外食市場調査2017年4月度

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1 217 年 月 31 日 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 217 年 4 月の外食市場規模は3,193 億円 ( 前年同月比 -2 億円 東名阪 3 圏域計 ) 前年比較を始めた213 年 1 月以来初の12カ月連続前年割れ 4カ月連続で外食実施率 頻度 単価の3 指標すべてが前年比マイナス 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメ外食総研 ( は 首都圏 関西圏 東海圏の男女約 1 万人を対象とする 217 年 4 月度の 外食市場調査 を実施しましたので調査結果をご報告いたします 今月のポイント 1 外食市場規模は 12 カ月連続前年比割れ 4 カ月連続して外食実施率 頻度 単価すべてが前年割れ 2 主要 16 業態中 9 業態が前年割れ 居酒屋 和食料理店 の不振が目立つ 217 年 4 月の外食市場規模は 3 圏域合計で 3,193 億円 前年同月比 ( 以下 前年比 ) は -2 億円と 過去 1 年では 3 番目に大きい下げ幅で 12 カ月連続して前年を下回った (212 年 1 月調査開始 213 年 1 月からの前年比較開始以来初 ) 4 カ月連続で 3 圏域合計の外食実施率 頻度 単価がすべて前年を下回っている 圏域別には 首都圏で 12 カ月連続して外食市場規模が前年比マイナス ( 前年比 96 億円 ) 関西圏 ( 前年比 -88 億円 ) 東海圏 ( 前年比 -2 億円 ) と併せて全圏域で前年比がマイナスであった 業態別には 主要 16 業態中 9 業態が前年比マイナス 4 業態が前年比プラスであった 前月に続き 居酒屋 和食料理店 など 市場規模シェアの大きな業態で下げ幅が大きかった 居酒屋 和食料理店 ともに 利用回数 単価の両方が前年割れ 一方 前年比がプラスの業態は ファミリーレストラン 回転すし等 焼肉 ステーキ ハンバーグ等の専業店 など 3 圏域計 ( 首都圏 関西圏 東海圏 ) [P3] 217 年 4 月の外食 ( 1) 実施率は 74.7% ( 前月比増減 -1.2pt 前年比増減 -1.1pt) 217 年 4 月の外食頻度 ( 2) は 4.1 回 / 月 ( 前月比増減 -.3 回 前年比増減 -.9 回 ) 217 年 4 月の外食単価は 2,21 円 ( 前月比増減 -72 円 前年比増減 -6 円 ) 217 年 4 月の外食市場規模 ( 3) は 3,193 億円 ( 前月比増減 -172 億円 前年比増減 -2 億円 ) 1 外食 : 夕方以降の食事について お店で食事した場合を対象 消費地の範囲として 各圏域の居住者が各圏域の対象都府県内でおこなった外食を対象としており 圏域外でおこなった外食は含んでいない また 夕方以降 1 日 2 回までの外食を含む 2 外食頻度 : 外食実施者の 1 カ月あたりの平均外食回数 3 外食市場規模 : 各圏域の当該年齢人口 (21 年 4 月から 216 年 3 月まで H2 人口推計 216 年 4 月から 217 年 3 月まで H26 人口推計 217 年 4 月から H27 国勢調査人口 ) 外食実施率 外食頻度 外食単価で算出 ( 参考 ) 基準人口 ( 前年度比 ) は :-.1% 首都圏 :+.1% 関西圏 :-.6% 東海圏 :-.1% 圏域別 [P3] 外食実施率は 首都圏 :74.%( 前年比増減 -.8pt) 関西圏 :74.%( 同 -1.pt) 東海圏 :76.2%( 同 -.7pt) 外食頻度は 首都圏 :4.32 回 / 月 ( 前年比増減 -.16 回 ) 関西圏 :3.9 回 / 月 ( 同 -.7 回 ) 東海圏 :3.6 回 / 月 ( 同 +.1 回 ) 外食単価は 首都圏 :2,63 円 ( 前年比増減 -3 円 ) 関西圏 :2,6 円 ( 同 -149 円 ) 東海圏 :2,19 円 ( 同 -163 円 ) 外食市場規模は 首都圏 :1,971 億円 ( 前年比増減 -96 億円 ) 関西圏 :836 億円 ( 同 -88 億円 ) 東海圏 :387 億円 ( 同 -2 億円 ) 業態別 (3 圏域計 ) [P6-8] 業態別の市場規模は 先月同様 居酒屋 ( 前年比増減 -68 億円 ) や 和食料理店 ( 前年比増減 -41 億円 ) など主要 16 業態中 9 業態で前年を下回った 居酒屋 は 延べ回数の減少が目立ち ( 延べ回数 -16 万回 ) 和食料理店 は 単価 延べ回数ともに減少した ( 単価 -1 円 延べ回数 -71 万回 ) 本件に関するお問い合わせ先 1

2 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 調査概要 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 調査目的 調査対象 首都圏 関西圏 東海圏における 夕方以降の外食市場規模を把握することを目的に実施 また 業態別の市場規模や 性年代 居住区域別の外食の実態を明らかにすることも目的とした 首都圏 関西圏 東海圏の各圏域中心部からの鉄道距離が おおむね首都圏 :9 分圏 関西圏 :8 分圏 東海圏 :6 分圏の市区町村に住む 2~69 歳の男女 ( 株式会社マクロミルの登録モニター ) 調査対象首都圏関西圏東海圏 調査対象者の居住地の範囲 東京都( 一部除外 ) 神奈川県( 一部除外 ) 千葉県( 県東 県南の一部除外 ) 埼玉県( 県西の一部除外 ) 茨城県の一部 大阪府全域 兵庫県( 県北の一部除外 ) 京都府( 府北の一部除外 ) 奈良県の一部 滋賀県の一部 愛知県 ( 一部除外 ) 岐阜県の一部 三重県の一部 調査方法 インターネットによる調査 調査の流れ事前調査記録期間本調査 調査の協力者を募集 割付に従ってモニターを確保 モニターが記録用紙をダウンロード 1 カ月間の夕方以降の外食について用紙に記録 翌月頭に本調査画面をオープン 記録用紙に従ってモニターが入力 割付の設定本調査では 回答者の偏りをできるだけなくすために 性別 2 区分 年代別 区分 (2 代 / 3 代 / 4 代 / 代 / 6 代 ) 地域 2 区分 =2 区分で割付をおこなって回収した 集計方法 サンプル数 本調査結果は H27 年国勢調査人口に基づいて性別 2 区分 年代別 区分 地域 2 区分 =2 区分でウェイトバッ ク集計をおこなっている 実施期間配信数回収数回収率 217 年 3 月 23 日 ( 木 )~ 217 年 3 月 31 日 ( 金 ) 事前調査 本調査対象者数 379,211 件 3,174 件 9.3% 16,64 件 実施期間配信数回収数回収率 217 年 月 1 日 ( 月 )~ 217 年 月 1 日 ( 月 ) 本調査 有効回答数 13,218 件 1,62 件 8.6% 1,48 件 個人単位 外食単位 ( 圏域内での外食のみ ) 居住圏域 性年代 3 圏域計男性 / 男性 / 男性 / 男性 / 男性 / 女性 / 女性 / 女性 / 女性 / 女性 / 首都圏関西圏東海圏 2 歳代 3 歳代 4 歳代 歳代 6 歳代 2 歳代 3 歳代 4 歳代 歳代 6 歳代 1,48 6, 2,928 1, ,87 1, ,49 8 1,7 1, , 上段 : 件数 ( 件 ) 下段: 構成比 3 圏域計 消費圏域首都圏関西圏東海圏 32,316 19,312 8,8 4, ウェイトバックによる補正後の件数と構成比 本調査における定義 設定等 本調査での 外食 は 夕方以降の食事について お店で食事した場合を対象 飲酒のみ 喫茶のみの場合も含まれる 夕方以降 複数回外食した場合 1 日あたり 2 回まで (2 軒目まで ) の外食を含んでいる 消費地の範囲の設定 消費地の範囲は 各圏域の居住者が各圏域の対象都府県内でおこなった外食を対象としており 圏域外 ( 圏域外の都道府県や海外 ) でおこなった外食は含んでいない ただし 圏域内への旅行 出張は含まれる 対象範囲首都圏関西圏東海圏 東京都 神奈川県 千葉県 大阪府 兵庫県 京都府 愛知県 岐阜県 三重県消費地の対象範囲 埼玉県 茨城県 奈良県 滋賀県 外食した店の業態 外食 1 回につき次の 2 分類から当てはまるものを 1 つ聴取 本リリースではうち 16 業態を掲出 選択肢 1 和食料理店 ( すし 割烹 料亭 郷土料理専門店等 ) 2 中華料理店 ( ラーメン専業店は除く ) 3 レストラン ( ファミリーレストラン以外 ) 食堂 ダイニング 洋食店 ( フレンチ イタリアン以外 ) 4 フレンチ イタリアン料理店 ( ファミリーレストラン以外 ) アジアン料理店 6 その他の各国料理店 7 焼肉 ステーキ ハンバーグ等の専業店 8 お好み焼き 鉄板焼き等の専業店 9 すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 おでん等の専業店 1 ファミリーレストラン 回転すし等 11 ラーメン そば うどん パスタ ピザ等の専業店 12 その他の食事を主体とする業態の店 食事を主体とする業態の店 選択肢 13 居酒屋 ( 焼鳥 串焼き 串揚げなど 飲酒メインの業態を含む ) 14 バー バル ワインバー ビアホール パブ 1 カラオケボックス 16 スナック ナイトクラブ キャバレー 17 その他の飲酒を主体とする業態の店 18 ファストフード ( ハンバーガー サンドイッチ等 ) 19 牛丼 カレー等 一品もの専売業態 2 立食のラーメン うどん そば業態 21 喫茶店 カフェ 22 その他の軽食を主体とする業態の店 23 ホテルや各種会場 ( 披露宴 セレモニー等 ) 24 旅行 出張先のホテルや旅館 2 その他 飲酒主体 軽食主体 その他 2

3 1. 外食実施率 個人単位集計ベース 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 前年同月とのホ イント差 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月とのホ イント差 首都圏 前年同月とのホ イント差 関西圏 前年同月とのホ イント差 東海圏 前年同月とのホ イント差 外食頻度 個人単位集計ベース 外食実施者のみ 3. 外食単価 外食単位集計ベース 外食実施者のみ 4. 外食市場規模 人口 外食実施率 外食実施者の平均外食頻度 外食単価で算出 人口は 1 年 4 月から 16 年 3 月まで H2 年人口推計 16 年 4 月から 17 年 3 月まで H26 年人口推計 17 年 4 月から H27 年国勢調査人口を使用 < 参考 >16 年度 17 年度の基準人口の増減率 :-.1% 首都圏 :+.1% 関西圏 :-.6% 東海圏 :-.1% ( 回 / 月 ) 前年同月との差 差 ( 回 ) 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 ( 回 / 月 ) 前年同月との差 首都圏 ( 回 / 月 ) 前年同月との差 関西圏 ( 回 / 月 ) 前年同月との差 東海圏 ( 回 / 月 ) 前年同月との差 , 3, 3, 2, 2, 1, 1, 2,922 2,2 2,97 2,86 2,18 2,493 2,4 2,413 2,433 2,439 2,462 2,7 2,44 2,93 2, 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 2,2 2,97 2,86 2,18 2,493 2,4 2,413 2,433 2,439 2,462 2,922 2,7 2,44 2,93 2,21 前年同月との差 首都圏 2,62 2,674 2,66 2,89 2,6 2,28 2,46 2,48 2,449 2,21 2,969 2,6 2,7 2,66 2,63 前年同月との差 関西圏 2,38 2,92 2,6 2,41 2,48 2,442 2,486 2,1 2,37 2,49 2,949 2,633 2,8 2,76 2,6 前年同月との差 東海圏 2,29 2,249 2,38 2,17 2,19 2,131 2,16 2,82 2,19 2,149 2,69 2,28 2,319 2,336 2,19 前年同月との差 , 4, 4, 3, 3, 2, 2, 3,88 3,467 3,398 3,389 3,99 3,31 3,126 3,9 3,148 3, 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 3,88 3,467 3,398 3,389 3,99 3,31 3,126 3,9 3,148 3,67 4,84 3,166 2,96 3,36 3,193 前年同月との差 首都圏 1,924 2,16 2,67 2,76 1,932 2,6 1,89 1,89 1,883 1,893 2,447 1,93 1,814 2,8 1,971 前年同月との差 関西圏 , 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 前年同月との差 差 4,84 3,166 2,96 3,36 3,193. 1, 前年同月との差 差 2, 2, 1, 1, 3

4 . 性年代別外食実施率 2 歳代 3 歳代 4 歳代 歳代 6 歳代 個人単位集計ベース 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 男性 外食実施率 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 前年同月とのポイント差 女性 前年同月とのポイント差 男性 外食実施率 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 前年同月とのポイント差 女性 前年同月とのポイント差 男性 外食実施率 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 前年同月とのポイント差 女性 前年同月とのポイント差 男性 外食実施率 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 前年同月とのポイント差 女性 前年同月とのポイント差 男性 外食実施率 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 前年同月とのポイント差 女性 前年同月とのポイント差

5 6. 性年代別外食単価 2 歳代 3 歳代 4 歳代 外食単位集計ベース 外食実施者のみ 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 2,139 2,238 2,12 2,137 2,19 1,97 2,162 2,8 2,139 2,62 2,41 2,4 2,146 2,167 2,79 前年同月との差 女性 2,339 2,422 2,479 2,368 2,332 2,3 2,288 2,41 2,282 2,218 2,72 2,34 2,383 2,37 2,312 前年同月との差 , 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 2,337 2,423 2,39 2,287 2,334 2,347 2,39 2,241 2,24 2,363 2,834 2,44 2,362 2,464 2,327 前年同月との差 女性 2,427 2,446 2,42 2,363 2,237 2,374 2,332 2,438 2,28 2,31 2,71 2,37 2,477 2,3 2,49 前年同月との差 , 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 2,47 2,88 2,646 2,6 2,64 2,376 2,36 2,426 2,38 2,41 3,1 2,7 2,6 2,449 2,62 前年同月との差 女性 2,43 2,294 2,279 2,39 2,266 2,26 2,192 2,248 2,23 2,283 2,84 2,48 2,432 2,449 2,443 前年同月との差 歳代 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 3,178 3,146 3,48 2,99 2,897 2,826 2,78 2,671 3,8 2,834 3,222 2,898 2,773 3,97 2,84 前年同月との差 女性 2,47 2,9 2,98 2,49 2,74 2,388 2,412 2,423 2,492 2,34 2,923 2,648 2,68 2,619 2,43 前年同月との差 歳代 4, 3, 2, 4, 3, 2, 4, 3, 2, 4, 3, 2, 4, 3, 2, 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 男性 3,93 3,194 3,29 3,161 2,992 3,41 2,894 2,826 2,843 3,91 3,48 3,219 3,12 3,73 2,933 前年同月との差 女性 2,739 2,642 2,74 2,67 2,73 2,66 2, 2,624 2,47 2,6 2,982 2,693 2,9 2,6 2,89 前年同月との差 差 2,4 1,6 8 8 差 2,4 1,6 8 8 差 2,4 1,6 8 8 差 2,4 1,6 8 8 差 2,4 1,6 8 8

6 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 7. 業態別外食市場規模 外食市場規模は 各圏域の延べ外食回数 各圏域における業態シェア 各業態の単価で算出 業態は 2 分類のうち 16 業態を掲出 和食料理店 ( すし 割烹 料亭 郷土料理専門店等 ) 1, 中華料理店 ( ラーメン専業店は除く ) 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 レストラン 食堂 ダイニング 洋食店 フレンチ イタリアン料理店 1, 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 ファミリーレストラン以外 アジアン料理店 1, 1, その他の各国料理店 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 焼肉 ステーキ ハンバーグ等の専業店 1, お好み焼き 鉄板焼き等の専業店 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差

7 すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 おでん等の専業店 1, 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 外食市場規模は 各圏域の延べ外食回数 各圏域における業態シェア 各業態の単価で算出 業態は 2 分類のうち 16 業態を掲出 1, ファミリーレストラン 回転すし等 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 居酒屋 ( 焼鳥 串焼き 串揚げなどを含む ) 1, バー バル ワインバー ビアホール パブ 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 カラオケボックス スナック ナイトクラブ キャバレー 1, 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差 ファストフード 1, 牛丼 カレー等 一品もの専売業態 1, 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 216 年 217 年 217 年 217 年 217 年 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 前年同月との差 首都圏 前年同月との差 関西圏 前年同月との差 東海圏 前年同月との差

8 < 参考 > 8. 業態別外食単価 延べ外食回数 8 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 217 年 4 月 食事主体の店 飲酒主体の店 軽食主体の店 和食料中華料レスト フレン アジア その他焼肉, お好みすき焼 ファミ 居酒屋バー, カラオ スナッ ファス 牛丼, カ 理店 理店 ラン, 食 チ イタン料理 の各国ステー 焼き, 鉄き, しゃ リーレ ( 焼鳥, バル, ケボッ ク, ナイ トフー レー等, ( すし, ( ラーメ堂, ダイリアン 店 料理店キ, ハン板焼き ぶしゃ ストラ 串焼き, ワイン クス トクラ ド 一品も 割烹, ン専業 ニング, 料理店 バーグ 等の専ぶ, 鍋, ン, 回転串揚げバー, ビ ブ, キャ の専売 料亭, 店は除洋食店 等の専業店 おでん すし等 などを アホー バレー 業態 郷土料く ) 理専門店等 ) 業店 等の専業店 含む ) ル, パブ 外食市場規模 前年同月との差 外食単価 3,77 2,146 2,2 4,9 2,62 2,99 3,41 2,464 3,64 1,364 3,476 3,728 2,86 7, 前年同月との差 , 延べ外食回数 ( 万回 ) 1, ,63 2, 前年同月との差 食事主体の店 飲酒主体の店 軽食主体の店 首都圏 中華料レスト フレン アジア その他焼肉, お好みすき焼 ファミ 居酒屋バー, カラオ スナッ ファス 理店 ラン, 食 チ イタン料理 の各国ステー 焼き, 鉄き, しゃ リーレ ( 焼鳥, バル, ケボッ ク, ナイ トフー ( ラーメ堂, ダイリアン 店 料理店キ, ハン板焼き ぶしゃ ストラ 串焼き, ワイン クス トクラ ド ン専業 ニング, 料理店 バーグ 等の専ぶ, 鍋, ン, 回転串揚げバー, ビ ブ, キャ 店は除洋食店 等の専業店 おでん すし等 などを アホー バレー く ) 業店 等の専 含む ) ル, パ 業店 ブ 和食料理店 ( すし, 割烹, 料亭, 郷土料理専門店等 ) 牛丼, カレー等, 一品もの専売業態 外食市場規模 前年同月との差 外食単価 3,987 2,31 2,342 4,344 2,733 3,13 3,498 2,999 3,783 1,388 3,47 3,91 2,918 8, 前年同月との差 延べ外食回数 ( 万回 ) , 前年同月との差 食事主体の店 飲酒主体の店 軽食主体の店 関西圏 中華料レスト フレン アジア その他焼肉, お好みすき焼 ファミ 居酒屋バー, カラオ スナッ ファス 理店 ラン, 食 チ イタン料理 の各国ステー 焼き, 鉄き, しゃ リーレ ( 焼鳥, バル, ケボッ ク, ナイ トフー ( ラーメ堂, ダイリアン 店 料理店キ, ハン板焼き ぶしゃ ストラ 串焼き, ワイン クス トクラ ド ン専業 ニング, 料理店 バーグ 等の専ぶ, 鍋, ン, 回転串揚げバー, ビ ブ, キャ 店は除洋食店 等の専業店 おでん すし等 などを アホー バレー く ) 業店 等の専 含む ) ル, パ 業店 ブ 和食料理店 ( すし, 割烹, 料亭, 郷土料理専門店等 ) 外食単価は 各業態の店でおこなわれた外食ベース 延べ外食回数は 各圏域の延べ外食回数 各圏域における業態シェアで算出 業態は 2 分類のうち 16 業態を掲出 牛丼, カレー等, 一品もの専売業態 外食市場規模 前年同月との差 外食単価 3,67 1,944 2,131 3,78 2,3 2,47 3,27 2,19 3,47 1,349 3,46 3,367 1,989, 前年同月との差 , , 延べ外食回数 ( 万回 ) 前年同月との差 東海圏 食事主体の店 飲酒主体の店 軽食主体の店 和食料中華料レスト フレン アジア その他焼肉, お好みすき焼 ファミ 居酒屋バー, カラオ スナッ ファス 牛丼, カ 理店 理店 ラン, 食 チ イタン料理 の各国ステー 焼き, 鉄き, しゃ リーレ ( 焼鳥, バル, ケボッ ク, ナイ トフー レー等, ( すし, ( ラーメ堂, ダイリアン 店 料理店キ, ハン板焼き ぶしゃ ストラ 串焼き, ワイン クス トクラ ド 一品も 割烹, ン専業 ニング, 料理店 バーグ 等の専ぶ, 鍋, ン, 回転串揚げバー, ビ ブ, キャ の専売 料亭, 店は除洋食店 等の専業店 おでん すし等 などを アホー バレー 業態 郷土料く ) 理専門店等 ) 業店 等の専業店 含む ) ル, パブ 外食市場規模 前年同月との差 外食単価 3,112 1,771 1,777 3,49 2,339 2,28 2,97 1,948 3,436 1,36 3,8 3,673 2,346 6, 前年同月との差 , 延べ外食回数 ( 万回 ) 前年同月との差

9 < 参考 > 過去調査の調査概要 外食市場調査 (217 年 4 月度 ) 事前調査 本調査 集計サンプル数 実施期間 216 年 2 月度 16/1/22( 金 )~ 2/1( 月 ) 216 年 3 月度 16/2/19( 金 )~ 2/29( 月 ) 216 年 4 月度 16/3/24( 木 )~ 4/1( 金 ) 216 年 月度 16/4/22( 金 )~ /2( 月 ) 216 年 6 月度 16//23( 月 )~ /31( 火 ) 216 年 7 月度 16/6/22( 水 )~ 6/3( 木 ) 216 年 8 月度 16/7/22( 金 )~ 8/1( 月 ) 配信数 ( 件 ) 298,64 292, ,77 37, , , ,737 回収数 ( 件 ) 37,682 38,146 3,987 36,188 37,2 34, 36,39 回収率 12.6% 13.% 11.4% 11.8% 11.8% 12.3% 1.9% 本調査対象者数 16,47 16,377 1,796 16,398 16,8 1,982 16,432 実施期間 16/3/1( 火 )~ 3/8( 火 ) 16/4/1( 金 )~ 4/7( 木 ) 16//2( 月 )~ /11( 水 ) 16/6/1( 水 )~ 6/7( 火 ) 16/7/1( 金 )~ 7/7( 木 ) 16/8/1( 月 )~ 8/9( 火 ) 16/9/1( 木 )~ 9/7( 水 ) 配信数 ( 件 ) 13,82 13,793 13,633 13,83 13,739 13,7 13,49 回収数 ( 件 ) 1,487 1,77 1,721 1,42 1,238 1,348 1,293 回収率 76.% 73.1% 78.6% 7.7% 74.% 76.3% 76.3% 有効回答数 ( 件 ) 1,38 9,98 1,99 1,327 1,117 1,263 1,27 個人単位 外食単位 居住圏域 消費圏域 3 圏域計 ( 件 ) 1,38 9,98 1,99 1,327 1,117 1,263 1,27 首都圏 ( 件 ),886,662 6,22,868,748,831,8 関西圏 ( 件 ) 2,96 2,796 2,9 2,879 2,82 2,861 2,84 東海圏 ( 件 ) 1,87 1,27 1,622 1,8 1,48 1,71 1,62 3 圏域計 ( 件 ) 3,13 31,98 33,63 33,7 3,36 33,3 31,92 首都圏 ( 件 ) 18,28 19,3 2,297 19,99 18,41 2,11 18,66 関西圏 ( 件 ) 7,774 8,28 8,913 9,49 7,874 8,64 8,662 東海圏 ( 件 ) 4,98 4,12 4,42 4,27 4,89 4,729 4,62 集計サンプル数はウェイトバックによる補正後の件数 外食単位は 圏域内でおこなわれた外食のみ 事前調査 本調査 集計サンプル数 実施期間 216 年 9 月度 16/8/23( 火 )~ 9/1( 木 ) 216 年 1 月度 16/9/21( 水 )~ 9/3( 金 ) 216 年 11 月度 16/1/21( 金 ) ~1/31( 月 ) 216 年 12 月度 16/11/22( 火 ) ~11/3( 水 ) 217 年 1 月度 16/12/2( 火 ) ~12/28( 水 ) 217 年 2 月度 17/1/2( 金 )~ 1/31( 火 ) 217 年 3 月度 17/2/2( 月 )~ 3/1( 水 ) 配信数 ( 件 ) 342,49 326, , , ,73 314, ,79 回収数 ( 件 ) 36,986 36,91 3,941 36,921 3,19 36,293 3,344 回収率 1.8% 11.1% 11.3% 1.6% 1.2% 11.6% 1.8% 本調査対象者数 16,64 16,46 16,127 16,731 16,422 16,478 16,316 実施期間 16/9/3( 金 )~ 1/7( 金 ) 16/11/1( 火 )~ 11/8( 火 ) 16/12/1( 木 )~ 12/7( 水 ) 17/1/( 木 )~ 1/11( 水 ) 17/2/1( 水 )~ 2/7( 火 ) 17/3/1( 水 )~ 3/7( 火 ) 17/4/3( 月 )~ 4/1( 月 ) 配信数 ( 件 ) 13,399 13,68 13,89 13,26 13,391 13,343 13,2 回収数 ( 件 ) 1,443 1,34 1,22 1,3 1,486 9,934 1,193 回収率 77.9% 76.3% 7.4% 7.8% 78.3% 74.% 77.2% 有効回答数 ( 件 ) 1,347 1,264 1,14 9,99 1,46 9,82 1,88 個人単位 外食単位 居住圏域 消費圏域 3 圏域計 ( 件 ) 1,347 1,264 1,14 9,99 1,46 9,82 1,88 首都圏 ( 件 ),879,832,764,69,913,98,732 関西圏 ( 件 ) 2,884 2,861 2,828 2,776 2,91 2,746 2,812 東海圏 ( 件 ) 1,83 1,71 1,3 1,24 1,92 1,8 1,44 3 圏域計 ( 件 ) 31,73 31,998 3,16 33,66 3,94 27,68 31,68 首都圏 ( 件 ) 19,48 19,63 18,39 19,81 18,842 16,77 18,848 関西圏 ( 件 ) 8,2 8,694 7,981 9,36 8,27 7,31 8,432 東海圏 ( 件 ) 4,162 4,242 4,14 4,484 4,86 3,68 4,328 集計サンプル数はウェイトバックによる補正後の件数 外食単位は 圏域内でおこなわれた外食のみ 9

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RecruitLifestyle_HP_ 217 年 6 月 28 日 外食市場調査 (217 年 月度 ) 217 年 月の外食市場規模は3,173 億円 ( 前年同月比 -216 億円 東名阪 3 圏域計 ) 市場規模は13カ月連続で前年割れ 焼肉 ステーキ ファストフード お好み焼き 鉄板焼き は好調 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメ外食総研

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 217 年 4 月 28 日 外食市場調査 (217 年 3 月度 ) 217 年 3 月の外食市場規模は3,36 億円 ( 前年同月比 -12 億円 東名阪 3 圏域計 ) 市場規模は11カ月連続で前年割れ東海圏は回復 外食実施率 頻度 単価の3 指標すべてが前年比プラス 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関

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RecruitLifestyle_ggs_ 217 年 12 月 26 日 外食市場調査 (217 年 11 月度 ) 217 年 11 月の外食市場規模は3,3 億円 ( 前年同月比 +283 億円 東名阪 3 圏域計 ) 6カ月連続で前年同月超え 調査開始以来初の全エリア全指標で前年超え前年同月比の市場規模増加額も21 年 7 月以来の大幅増加 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 )

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 217 年 8 月 29 日 外食市場調査 (217 年 7 月度 ) 217 年 7 月の外食市場規模は3,474 億円 ( 前年同月比 +19 億円 東名阪 3 圏域計 ) 2カ月連続で外食実施率 頻度 単価の3 指標が全圏域で増加居酒屋など主要 16 業態中 1 業態で前年比プラスを記録 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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RecruitLifestyle_ggs_ 218 年 1 月 31 日 外食市場調査 (217 年 12 月度 ) 217 年 12 月の外食市場規模は4,213 億円 ( 前年同月比 +129 億円 東名阪 3 圏域計 ) 7カ月連続で前年同月超え 外食頻度が調査開始以来 2 番目の伸び幅 焼肉 ステーキ ハンバーグ 居酒屋 などで延べ回数 単価が増加 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健

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RecruitLifestyle_ggs_ 217 年 11 月 29 日 外食市場調査 (217 年 1 月度 ) 217 年 1 月の外食市場規模は3,19 億円 ( 前年同月比 +47 億円 東名阪 3 圏域計 ) カ月連続で前年同月超え 外食単価アップが要因 和食 焼肉 ステーキ ハンバーグ等専業店 が好調 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関

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RecruitLifestyle_ggs_ 218 年 8 月 3 日 外食市場調査 (218 年 7 月度 ) 218 年 7 月の外食市場規模は3,449 億円 ( 前年同月比 -2 億円 東名阪 3 圏域計 ) 14カ月ぶりに外食市場規模の前年同月比が微減 中華料理店 レストラン 食堂 は市場規模が12カ月連続前年超え 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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外食市場調査(2018年8月度)

外食市場調査(2018年8月度) 218 年 9 月 28 日 外食市場調査 (218 年 8 月度 ) 218 年 8 月の外食市場規模は3,2 億円 ( 前年同月比 +226 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食実施率 頻度 単価とも前年超えし 市場規模は大幅増加外食単価は2,9 円で 8 月としては調査開始以来過去最高 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx

【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 218 年 月 31 日 外食市場調査 (218 年 4 月度 ) 218 年 4 月の外食市場規模は3,412 億円 ( 前年同月比 +219 億円 東名阪 3 圏域計 ) 11カ月連続で前年同月超え 4カ月連続で3 圏域とも前年同月超え 4 月では過去最高の市場規模 居酒屋 焼肉 などの利用増加 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 218 年 6 月 29 日 外食市場調査 (218 年 月度 ) 218 年 月の外食市場規模は3,19 億円 ( 前年同月比 +17 億円 東名阪 3 圏域計 ) 12カ月間連続で前年同月超えを達成も 単価は12カ月ぶりマイナス 焼肉 の市場規模 前年同月超えは14カ月連続でストップ 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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RecruitLifestyle_ggs_ 217 年 9 月 28 日 外食市場調査 (217 年 8 月度 ) 217 年 8 月の外食市場規模は3,276 億円 ( 前年同月比 +1 億円 東名阪 3 圏域計 ) 3カ月連続で外食実施率 頻度 単価の3 指標が前年超え 居酒屋 焼肉 ステーキ ハンバーグ 業態などの利用回数が増加 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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RecruitLifestyle_ggs_ 218 年 3 月 28 日 外食市場調査 (218 年 2 月度 ) 218 年 2 月の外食市場規模は3,21 億円 ( 前年同月比 +2 億円 東名阪 3 圏域計 ) 9カ月連続で前年同月超え 外食頻度は過去最高の上げ幅 (+.21 回 / 月 ) 焼肉 ステーキ ハンバーグ等 は12カ月連続で前年超え 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健

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外食市場調査(2018年11月度)

外食市場調査(2018年11月度) 219 年 1 月 7 日 外食市場調査 (218 年 11 月度 ) 218 年 11 月の外食市場規模は3,436 億円 ( 前年同月比 +86 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食単価が11 月の過去最高を記録し 市場規模も11 月としては過去最大 焼肉 ステーキ ハンバーグ等の専業店 居酒屋 など好調 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健

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外食市場調査(2018年10月度)

外食市場調査(2018年10月度) 218 年 11 月 29 日 外食市場調査 (218 年 1 月度 ) 218 年 1 月の外食市場規模は3,33 億円 ( 前年同月比 +13 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食市場規模は2カ月ぶりに前年比プラス外食実施率は77.2% で1 月としては過去最高を記録 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 216 年 月 31 日 外食市場調査 (216 年 4 月度 ) 216 年 4 月の外食市場規模は3,398 億円 ( 前年同月比 +186 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食実施率 頻度 単価の3 指標すべてが前年超え業態別では 焼肉 ステーキ 居酒屋 和食 が好調 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査

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外食市場調査(2016年1月度)

外食市場調査(2016年1月度) 216 年 2 月 29 日 外食市場調査 (216 年 1 月度 ) 216 年 1 月の外食市場規模は3,431 億円 ( 前年同月比 +68 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食単価は14カ月連続の前年実績超え男性 全年代で外食実施率が前年比で上昇 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメリサーチセンター

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx

【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 216 年 6 月 29 日 外食市場調査 (216 年 月度 ) 216 年 月の外食市場規模は3,389 億円 ( 前年同月比 -142 億円 東名阪 3 圏域計 ) 金 土曜の日数が前年に比べて少なかった影響で外食実施率が低下 6カ月ぶりに市場規模が前年割れ 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx

【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 216 年 1 月 29 日 外食市場調査 (21 年 12 月度 ) 21 年 12 月の外食市場規模は4,22 億円 ( 前年同月比 +173 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食実施率 頻度 単価すべて前年実績超え 居酒屋 が前月から大きく伸びて市場をけん引 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx

【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 21 年 8 月 27 日 外食市場調査 (21 年 7 月度 ) 21 年 7 月の外食市場規模は 3,464 億円 ( 前年同月比 +322 億円 東名阪 3 圏域計 ) 前年同月比の上昇額は過去最高 2 代 3 代男女計の外食単価は前年比 14% の上昇 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメリサーチセンター

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外食市場調査(2019年2月度)

外食市場調査(2019年2月度) 219 年 3 月 29 日 219 年 2 月の外食市場規模は3,2 億円 ( 前年同月比 -63 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食市場規模は2カ月連続で前年比マイナス外食頻度の低さに加え 外食単価は2カ月連続 3 圏域ともに前年割れ 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメ外食総研 (https://www.hotpepper.jp/ggs/)

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 216 年 7 月 28 日 外食市場調査 (216 年 6 月度 ) 216 年 6 月の外食市場規模は3,99 億円 ( 前年同月比 -141 億円 東名阪 3 圏域計 ) 19カ月ぶりに外食単価が前年比マイナスを記録 2カ月連続の市場規模前年割れの要因に 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメリサーチセンター

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外食市場調査(2019年3月度)

外食市場調査(2019年3月度) 219 年 月 7 日 219 年 3 月の外食市場規模は3,668 億円 ( 前年同月比 -89 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食市場規模は3カ月連続で前年比マイナス外食実施率 頻度 単価がそろって2カ月ぶりに前年割れ 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメ外食総研 (https://www.hotpepper.jp/ggs/)

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外食市場調査(2015年5月度)

外食市場調査(2015年5月度) 21 年 6 月 29 日 外食市場調査 (21 年 月度 ) 21 年 月の外食市場規模は 3,31 億円 ( 前年同月比 +147 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食単価は6カ月連続で前年より上昇外食実施率 (78.3%) も過去 3 番目の高水準 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメリサーチセンター

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 214 年 2 月 27 日 外食市場調査 (214 年 1 月度 ) 外食市場規模は 3,284 億円 ( 東名阪 3 圏域計 ) 2 カ月連続 前年比プラスで推移外食した人は 8 割弱 平均 4.23 回 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区代表取締役社長 : 北村吉弘 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関 ホットペッパーグルメリサーチセンター (http://grc.hotpepper.jp/)

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 214 年 1 月 28 日 外食市場調査 (214 年 9 月度 ) 214 年 9 月の外食市場規模は 3,197 億円 ( 前年同月比 +132 億円 東名阪 3 圏域計 ) 市場規模と外食単価 2,42 円 ( 前年同月比 +148 円 ) が過去最大の上げ幅 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 北村吉弘 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関

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外食市場調査(2014年5月度)

外食市場調査(2014年5月度) 214 年 6 月 27 日 外食市場調査 (214 年 月度 ) 214 年 月の外食市場規模は 3,384 億円 ( 前年同月比 +7 億円 東名阪 3 圏域計 ) 外食単価は 3 か月連続で前年実績を超え 2,422 円 ( 前年同月比 +19 円 同上 ) 首都圏での大幅な単価アップが市場拡大につながった 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 北村吉弘

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx

【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 2017 年 6 月 15 日 外食市場調査 ( 4 月 ~2017 年 月 : 東名阪 夕食 ) 度の外食市場規模は 兆 9,194 億円 ( -1,474 億円 ) 外食回数 ( 同 -2.9%) 単価 ( 同 -0.7%) とも前年割れ ファストフード 焼肉 バー バル などは市場規模前年超え 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) の外食市場に関する調査

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【運用ルール】SAMAバナー_ pptx 2016 年 6 月 2 日 外食市場調査 ( 4 月 ~2016 年 月 : 東名阪夕食 ) は +750 億円 ( 同 +1.9%) の拡大外食回数減少 ( 同 -1.7%) を単価上昇 ( 同 +.6%) がカバー飲酒を伴う外食が市場全体の71.1% を占める 株式会社リクルートライフスタイル ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 淺野健 ) に設置された 食 に関する調査 研究機関

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外食市場調査(4月度) 216 年 月 31 日 外 食 市 場 調 査 (216 年 4 月 度 ) 216 年 4 月 の 外 食 市 場 規 模 は3,398 億 円 ( 前 年 同 月 比 +186 億 円 東 名 阪 3 圏 域 計 ) 外 食 実 施 率 頻 度 単 価 の3 指 標 すべてが 前 年 超 え 業 態 別 では 焼 肉 ステーキ 居 酒 屋 和 食 が 好 調 株 式 会 社 リクルートライフスタイル(

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