Semi Buffet Style セミブッフェ 4,800 Appetizer and Dessert Buffet ブッフェボードよりお好みの前菜とデザートをお取りください ( 冷菜 温菜あり ) Your Choice of main dish メインディッシュより 1 品 お選びください C

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1 Lunch Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the marker 仕入れ状況により 食材 メニューが変更になる場合がございます Price includes consumption tax. An additional 13% will be added for service charge. 表示料金には消費税が含まれております 別途会計時にサービス料 (13%) を加算させていただきます Please ask your server about the information of food ingredients such as production center or individual identification number. 食材 ( 米 牛肉など ) の産地情報および 個体識別番号については スタッフにお尋ねください Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients (prawns,crab,wheat,buckwheat,eggs,milk,peanuts) Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients, in the inerests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages. 特定原材料 7 品目食物アレルギー ( えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 ) をお持ちのお客さまは 係りにお申し出ください 特定原材料 7 品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは お客さまの安全を最優先し 料理 飲物のご提供ができない場合がございますので あらかじめご了承ください All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens. 全てのメニューを同一の厨房で調理するため アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます V This mark is vegetarian menu. V こちらの印はベジタリアン対応メニューとなっております This mark is chefs recommended menu. こちらの印はシェフのおすすめメニューとなっております

2 Semi Buffet Style セミブッフェ 4,800 Appetizer and Dessert Buffet ブッフェボードよりお好みの前菜とデザートをお取りください ( 冷菜 温菜あり ) Your Choice of main dish メインディッシュより 1 品 お選びください Coffee or Tea コーヒー 紅茶 PASTA and RISOTTO Linguini snow crab tomato cream sauce リングイーネズワイガニのトマトクリーム Penne arrabiata with mushroom and bacon ペンネ無漂白シャンピニオンとベーコンのアラビアータ Tagliatelle duck bolognese タリアテッレ鴨のボロネーゼ Risotto squid and mozzarella cheese, squid ink sauce リゾット各地の漁港よりイカとイカスミモッツァレラチーズ PIZZA Pizza Margherita マルゲリータ Pizza Quattro formaggio クアトロフォルマッジオ

3 Today s fish cuisine by chef s inspiration 各地の漁港よりシェフのひらめきで Today s fish marinier tailoring style ( Limited menu ) 各地の漁港より姿魚のマリニエール仕立て 数量限定 Fuji chicken galantine cooked at a low temperature with yuzu flavored cream sauce 富士鶏を低温で調理したガランティーヌ柚子風味のクリームソース Chaliapin beef steak OASIS GARDEN style 短角牛のシャリアピンステーキオアシスガーデン風 Roasted Wagyu beef round tip tagliata style ( Limited menu ) 和牛シンタマ肉の低温調理タリアータ風季節の野菜を添えて 数量限定 Sautéed Australian beef tenderloin Rossini style + 1,000 オーストラリア産牛フィレ肉のロッシーニ風温野菜添え Sautéed Kuroge Wagyu beef sirloin (150g) with steamed vegetables + 6,500 With mustard sauce or red wine sauce 黒毛和牛サーロインのソテー温野菜添え (150g) マスタードソースまたは赤ワインソース Sautéed Kuroge Wagyu beef tenderloin (100g) with steamed vegetables + 5,800 With mustard sauce or red wine sauce 黒毛和牛フィレ肉のソテー温野菜添え (100g) マスタードソースまたは赤ワインソース

4 A La Carte Appetizer Salad V Green salad 1,300 グリーンベジタブルサラダ V Combination salad 1,800 コンビネーションサラダ Dressing (choose one) (Sherry vinegar, Celery salt and mustard, yuzu soy sauce) ドレッシングをお選びください シェリービネガー セロリソルトとマスタード ゆず醤油 Poached egg and raw ham, parmesan cheese salad 2,000 ポーチドエッグと生ハム パルメザンチーズのサラダ Portobello mushroom 2,100 Mozzarella cheese gratin with rocket salad おばけマッシュルーム ( ジャンボブラウンマッシュルーム ) とモッツァレラのグラティネ ルッコラサラダを添えて Homemade smoked salmon with seasonal vegetables 2,800 自家製スモークサーモン季節の彩り野菜添え Today s seasonal fish carpaccio 2,800 各地の漁港より旬の魚のカルパッチョ Aged tuna mi-cuit with tomato condiment and caviar 3,800 熟成マグロのミキュイトマトのコンディメントとキャビアを添えて

5 Sautéed foie gras, today s chef style 3,800 フォアグラのポワレ本日のスタイルで Foie gras terrine, OASIS GARDEN style 3,000 フォアグラテリーヌオアシスガーデンスタイル Pork pate with guindillas (chili pepper) 3,000 バスク豚のパテスペイン産甘唐辛子ギンディージャを添えて Assorted prosciutto and dried sausage 3,500 生ハムとドライソーセージの盛り合わせ Soup Minestrone Genova style 1,200 ミネストローネジェノバ風 Today s potage 1,200 本日のポタージュ Onion gratin soup 1,500 オニオングラタンスープ

6 Risotto Risotto-vegetables and bacon 2,500 ( AGU Pork from Okinawa), carbonara style 沖縄県産アグー豚のベーコンと季節の野菜リゾットカルボナーラ仕立て Risotto-squid and mozzarella cheese with squid ink sauce 2,500 各地の漁港よりイカとモッツァレラチーズのイカスミリゾット Pasta Linguini with snow crab tomato cream sauce 2,800 リングイーネズワイガニのトマトクリームソース Penne arrabiata with mushroom and bacon 2,300 ペンネ無漂白シャンピニオンとベーコンのアラビアータ Tagliatelle duck bolognese 2,500 タリアテッレ鴨のボロネーゼ Fresh pasta in thick homemade soup 2,200 濃厚な自家製スープに生パスタを浮かべて

7 Seafood Today s fish cuisine by chef s inspiration 3,000 各地の漁港よりシェフのひらめきで Today s fish marinier tailoring style 3,000 各地の漁港より姿魚のマリニエール仕立て Sautéed scallops and mushroom 3,200 帆立貝と茸のソテー

8 Beef Roasted Australian beef tenderloin 150g 4,000 オーストラリア産牛フィレ肉ロースト 250g 6,700 Roasted Kuroge Wagyu sirloin 150g 9,500 黒毛和牛サーロインロースト 250g 15,800 Roasted Kuroge Wagyu tenderloin 150g 12,500 黒毛和牛フィレ肉ロースト 250g 21,000 Side vegetables with all beef dish すべてのビーフプレートには温野菜が含まれております Red wine sauce 赤ワインソース Meat Other meat Grilled Fuji chicken with honey mustard sauce 3,000 静岡県富士宮産富士鶏のグリルハニーマスタードソース Roasted Australian lamb with mustard sauce 4,500 オーストラリア産仔羊背肉のローストマスタードソース Fuji chicken galantine cooked at a low temperature 2,800 with yuzu flavored cream sauce 富士鶏を低温で調理したガランティーヌ柚子風味のクリームソース

9 Pizza Pizza Margherita 2,000 マルゲリータ Pizza Quattro formaggio 2,600 クアトロフォルマッジオ Sandwich Burger Clubhouse sandwich 2,400 クラブハウスサンドウィッチ Beef steak sandwich 3,000 ビーフステーキサンドウィッチ Gallery cheese burger with two kinds of cheese 2,800 ギャラリーチーズバーガー (2 種のチーズ ) Kuroge Wagyu burger 4,200 黒毛和牛バーガー

10 Dessert Cheese Tiramisu with affogato style 1,800 ティラミスアフォガードスタイル French croissant chocolate and vanilla 1,800 フレンチクロワッサンチョコレート & バニラ French croissant hot-hot strawberry 2,000 フレンチクロワッサンホットホットストロベリー Today s gelato 800 本日のジェラート Assorted cheese and dried fruit 2,800 チーズ盛り合わせドライフルーツ