岡山県農業研報 6:31-35(2015) 31 岡山県北部においてニンニクを出荷規格に適合させるために重視すべき越冬後の生育指標佐野大樹岸本直樹森本泰史 The Important Growth Index of Overwintered Garlic for Conforming the

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あきみはまもり
4 years ago
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1 岡山県農業研報 6:31-35(15) 31 岡山県北部においてニンニクを出荷規格に適合させるために重視すべき越冬後の生育指標佐野大樹岸本直樹森本泰史 The Important Growth Index of Overwintered Garlic for Conforming the Shipping Standard in the Northern Part of Okayama Prefecture Oki Sano, Naoki Kishimoto and Yasushi Morimoto 緒言岡山県北部では, 月に植え付けて翌年 6 月に収穫するニンニク (Allium Sativum L.) の安定生産が求められている. そのためには, 積雪下での葉の傷みや枯死を最小限にし, 越冬後の生育を旺盛にさせることが課題である. そこで, 著者らは植付適期 ( 佐野ら,14a), 被覆尿素を用いた栽培法 ( 佐野ら,14b) を明らかにした. しかし, 平年より大幅な少日照あるいは低温条件となり, 越冬後の生育量が劣る場合は, 追肥や葉面散布といった補完的な管理を行うことも必要と考えられる. その際, 越冬後の生育量をどの程度確保すれば, 出荷規格 ( 乾燥調整後の球径が5cm 以上 ) に適合する大球が生産できるかが明らかでない. 岡山県北部において長期積雪のある条件では, 融雪時の生育目標は生葉数で約 3 枚とされている ( 佐野ら, 14a). その後,5 月に抽苔が開始する前に最終葉が展開して, 生育量はほぼ最大となるが, この時点の生育量と球の肥大程度との関係は不明である. また, 長期積雪のない条件では, 越冬後の生育量と球の肥大程度との関係は不明である. そこで本報では, 収穫球の大部分が出荷規格に適合する場合の, 新鮮 1 球重の平均を明らかにした. また, 長期積雪のある条件及びない条件において, 新鮮 1 球重と, 越冬後の生葉数, 地際部の葉鞘径並びに草丈との関係を明らかにした. 材料及び方法 1. 収穫物の大部分が出荷規格に適合した場合の新鮮 1 球重岡山県農林水産総合センター農業研究所高冷地研究室の露地圃場 ( 真庭市蒜山東茅部. 標高 46m. 以下, 農研圃場 ) で, 福地ホワイトを供試して検討した. 11 年 9 月 18 日,28 日, 月 8 日,18 日に ~ 15gのりん片を各 6 個ずつ植え付けた. 畝間 1.4m, 株間 18cm, 条間 cmの4 条植えとした ( 栽植密度 1,587 株 /a). 畝は半透明のグリーンマルチで被覆した. 尿素 (.7kg-N/a), 溶出期間が3 日のリニア溶出タイプ被覆尿素 (.4kg-N/ a) 及びシグモイド溶出タイプ被覆尿素 (1.4kg-N/a) で, 合計で2.5kg-N/aを施用した.12 年 6 月 19 日に各区を一斉収穫し, 球の上端から5cmの部位で茎から切断し, 根を切除して新鮮 1 球重を計測した. さらに, 盤茎が乾燥するまで通風乾燥機中に置き, 葉を数枚除いて調整した後の直径 ( 長径及び短径の平均 ) を測定し, 度数分布と平均及び標準偏差を検討した. 2. 長期積雪のある条件での越冬後の生育量と新鮮 1 球 12 月から3 月まで約 3か月間の長期積雪があった11 年,12 年及び13 年に収穫した作において, 農研圃場にて福地ホワイトを用いて試験した.11 年及び 12 年の収穫作では種苗用に購入した球を,13 年の収穫作では,12 年産で収穫した球を植え付けた. 植 15 年 12 月 18 日受理

2 岡山県農林水産総合センター農業研究所研究報告 32 付時期窒素施肥量植付りん片重が異なる栽培条件結果及び考察を設置した表1 畝間1.4ｍ株間18cｍ条間cｍの4条植えとし栽植密度1,587株/a 畝は半透明のグ第6号 1 収穫物の大部分が出荷規格に適合した場合の新鮮1 球重リーンマルチで被覆した葉数決定期に当たる5月下旬及び収穫時に生葉数 (1)群落における乾燥調整後の球の直径の分布地際部の葉鞘径及び草丈を調査した収穫時に 1.と図1に示すように 11年9月18日 28日月8日及同様の方法で新鮮1球重を計測し各時期の生育量とのび18日に植え付けた各群落では平均の新鮮1球重が関係をみた及び111gであった乾燥重量は約4割減少調整後の球の直径は植付日の順に平均長期積雪のない条件での越冬後の生育量と新鮮1球及び5.83cmでほぼ正規分布し標準偏差は及び.47cmで概ね.6cm以下であっ品種は福地ホワイト選抜系の組織培養個体の中た平均μ 標準偏差σの正規分布する集団ではそから選抜して育成された白玉王を供試した 13年の95%がμ±2σの範囲に含まれるホーエル 1981 及び14年に収穫した作において真庭市及び新見市そのため乾燥調整後の球の直径が平均6.2cmであれの生産者が概ね長期積雪のない延べ6圃場で栽培したば収穫球の大部分が直径5.cm以上の小規格以上データを用いた表2 越冬後に旺盛に生育し始めるとなると考えられる時期である3月中旬及び葉数決定期に当たる5月下旬 (2)収穫時の新鮮1球重と乾燥調整後の直径との関係に生葉数地際部の葉鞘径及び草丈を測定した収図2に示すように収穫時の新鮮1球重(x g)と乾燥穫時に生葉数とともに 1.と同様の方法で新鮮1球重を調整後の球の直径(y cm)の関係は以下の回帰式で表測定し各時期の生育量との関係をみたされた平均 6.14cm 標準偏差月18日植付 58球平均126g 3 月8日植付 57球平均7g 4 平均 5.78cm 標準偏差月28日植付 57球平均115g 平均 6.8cm 標準偏差月18日植付 6球平均111g 平均 5.83cm 標準偏差乾燥調整後の球の直径(cm)のレンジ図 1 収穫物の大部分が出荷規格に適合した作における乾燥調整後の球の直径の分布 11 年秋植え付け 12 年収穫

3 岡山県北部においてニンニクを出荷規格に適合させるために重視すべき越冬後の生育指標乾燥調整後の球の直径,y(cm) 8 径あるいは草丈収穫時の地際部の葉鞘径と密接に関 y =.213x + 1 r² =.89*** 7 係した表1 ニンニクは抽苔開始時までに全ての葉が展開し葉長もほぼ最大となる八鍬 1973 そこ 6 で葉数決定期である5月下旬の地際部の葉鞘径あるいは草丈と収穫時の新鮮1球を種苗用に購入 5 したりん片を植え付けてモザイク症状が軽微であった年産の各個体のデータを用いて検討したところ有意な正の関係が認められた図3 本図から目標 5 15 の新鮮1球重である126g以上を得るためには 5月下旬新鮮1球重,x までに地際部の葉鞘径が約mm 草丈が約8cm以上図 2 収穫時の新鮮 1 球重と乾燥調整後の球の直径の関係となっていることが最低でも必要と考えられた ***は.1%の危険水準で関係が有意であることを示す 3 長期積雪のない条件での越冬後の生育量と新鮮1球 y(cm)=.213x + 1 (r2=.89 n=234) 本回帰式から乾燥調整後の球の直径が6.2cmとな本試験で供試した白玉王はりん片の増殖期間にる新鮮1球重は126gと推定され収穫球の大部分を出荷おけるウイルス等の感染が軽微で安定した生育及び規格に収めるためには平均としてこれ以上に肥大させ球の肥大が期待できるため 12年産から現地に導入ることが必要と考えられたされている 2 長期積雪のある条件での越冬後の生育量と新鮮1球には生葉数が3 4枚/株地際部の葉鞘径が11 長期積雪のない条件において越冬直後の3月中旬 13mm 草丈が18 28cmでこの範囲では新鮮1球重 11年産では葉にウイルスが原因とみられるモザイとの関係は密接でなかった一方葉数決定期に当たク症状が明瞭に観察されるとともに越冬後の生育る5月下旬の地際部の葉鞘径は新鮮1球重と密接に関及び新鮮1球重は12年産及び13年産に比べて小さ係した表2 本時期の地際部の葉鞘径と収穫時の新かったものの新鮮1球重は葉数決定期の地際部の葉鞘鮮1球重との関係を各個体のデータを用いて検討した長期積雪のある条件における越冬後の生育量及び収穫時の新鮮1球重葉数決定期収穫時x 植付窒素長期調査地際部の新鮮1球重 y 地際部の y りん片重施肥量積雪収穫年植付日施肥方法株数生葉数葉鞘径草丈生葉数葉鞘径 (kg-n/a) 期間 (cm) (mm) (mm) w 11年年月5日月23日 4 5月25日月4日月日月24日月19日年 11年9月18日月9日 6 11年9月28日年月8日月23日 11年月18日月24日年 12年9月26日月18日月6日新鮮1球重との間の決定係数(r 2) 農林水産総合センター農業研究所高冷地研究室露地圃場標高46m で検討 y 生葉数は完全展開葉数展開中の葉の相対値 1枚前の展開葉の長さを1としたときの比小数第1位として調査した老化積雪下の凍害収穫前の病害葉枯病等により緑色部分がcm未満にまで短くなった葉は生葉数から除外した x 球が肥大して底が平らになった時点で収穫した w 尿素(.7kg-N/a)と溶出期間が3日型のリニア及びシグモイド溶出タイプの被覆尿素を混合して基肥施用した表1 表2 長期積雪のない条件における越冬後の生育量及び収穫時の新鮮1球重葉数決定期収穫時y 地際部の草丈地際部の草丈生葉数生葉数生葉数新鮮1球重葉鞘径(mm) (cm) 葉鞘径(mm) (cm) 71 3月13日月日月18日年真庭市勝山 2 12年月日 1, 月13日月日月18日 5. 9 真庭市落合 5 12年月15日 1, 月15日月22日月13日 1 新見市哲多 4 12年月7日 1, 月11日 5月16日年真庭市勝山 2 13年月日 1, 月12日月日新見市大佐 35 13年月13日 1, 月12日月日新見市千屋 5 13年月9日 1, 新鮮1球重との間の決定係数(r 2) 生葉数は完全展開葉数展開中の葉の相対値 1枚前の展開葉の長さを1としたときの比小数第1位として調査した老化積雪下の凍害収穫前の病害葉枯病等により緑色部分が cm未満にまで短くなった葉は生葉数から除外した y 球が肥大して底が平らになった時点で収穫した収穫年圃場標高 (m) 植付日栽植窒素密度施肥量調査株数 (株/a) (kg-n/a) 越冬直後

4 岡山県農林水産総合センター農業研究所研究報告 34 9/28植付 /8植付 9/18植付 /18植付 y = 7.1x r² =.46*** 新鮮1球重,y 新鮮1球重,y 9/18植付 /8植付 /18植付 5 3 9/28植付第6号 y = 2.211x r² =.32*** 月下旬の草丈,x(cm) 5月下旬の地際部の葉鞘径,x(mm) 図 3 長期積雪のある条件における 5 月下旬の地際部の葉鞘径並びに草丈と新鮮 1 球 ***は.1%の危険水準で関係が有意であることを示す 13年産勝山 13年産落合 13年産哲多 14年産勝山 14年産大佐 14年産千屋 y = 9.232x r² =.76*** 新鮮1球重,y 年次間差を含むデータでさらに検討する必要があるまた少日照や低温等によって目標の生育量に到達し場合に追肥あるいは葉面散布等によって生育量を増加あるいは球の肥大を促進させることが可能か検討する必要がある 15 摘要岡山県北部においてニンニクの乾燥調整後の球の大部分を直径5.cm以上の出荷規格に適合させるた 5 めには収穫時の平均として126g以上に肥月下旬の地際部の葉鞘径,x(mm) 図 4 長期積雪のない条件における 5 月下旬の地際部の葉鞘径と新鮮 1 球 ***はないことが予想された場合あるいは到達しなかった.1%の危険水準で関係が有意であることを示す大する必要があると考えられた越冬後の各種の生育指標のうち新鮮1球重との相関が安定して高いのは地際部の葉鞘径であった目標の新鮮1球重を得るためには長期積雪のある条件で福地ホワイトで 5月下旬の葉数決定期までに地際部の葉鞘径が約mm以上草丈が約8cm以上に生育していることが最低でも必要と考えられた一方長期積雪のない条件においところ年次及び地域を通じて有意な正の関係が認められた図4 本図から目標の新鮮1球重であるて白玉王福地ホワイト選抜系の組織培養個体の中から選抜して育成では 5月下旬までに地際部の葉鞘径が約mm以上に生育していることが最低でも必 126g以上を得るためには 5月中下旬までに地際部の葉要と考えられた鞘径が約mm以上に肥大していることが最低でも必引用文献要と考えられた以上のようにニンニクの乾燥調整後の球の大部分を直径5.cm以上の出荷規格に適合させるためには 5月の葉数決定期までに長期積雪のある条件では地際部の葉鞘径が約mm以上草丈が約8cm以上に長期積雪のない条件では地際部の葉鞘径が約mm以上に生育していることが最低でも必要と考えられた今後はこれらの生育指標と新鮮1球重との関係について庭田英子豊川幸穂 9 寒冷地のニンニク栽培農業技術大系野菜編第8-①巻ネギニンニクニラワケギ他ネギ類農文協東京 pp P.G.ホーエル 1981 第5章布初等統計学主要な確率分布 3.正規分原書第4版浅井晃村上正康訳

5 : 岡山県北部においてニンニクを出荷規格に適合させるために重視すべき越冬後の生育指標 35 培風館, 東京,pp.2-8. 佐野大樹森本泰史岸本直樹 (14a) 岡山県北部の長期積雪地域におけるニンニク福地ホワイトの植付適期. 岡山県農業研報,5: 佐野大樹岸本直樹森本泰史 (14b) 岡山県北部の長期積雪地域における被覆尿素を用いたニンニクの栽培. 岡山県農業研報,5: 八鍬利郎 (1973) ニンニク鱗茎の形成機構. 農業技術大系野菜編. 第 8-1 巻. ネギニンニクニラワケギ他ネギ類. 農文協, 東京,pp

(\225\\\216\206color.xdw)

$(\225\\\216\206color.xdw)$ 地中冷却条件下におけるにおける島ラッキョウラッキョウの生育 Growth rate of Sima-Rakkyo by a soil cooling system 谷合直樹兼島盛吉 Naoki TANIAI and Moriyoshi KANESHIMA 沖縄県における島ラッキョウの慣行栽培は ~9 月頃に植え付けを行い ~ 月まで収穫される一年栽培である盛夏期は休眠に入り ~ 月の生産量が極端に少なくなる

岡山県農業研報 6:31-35(2015) 31 岡山県北部においてニンニクを出荷規格に適合させるために重視すべき越冬後の生育指標 佐野大樹 岸本直樹 森本泰史 The Important Growth Index of Overwintered Garlic for Conforming the

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