SOMMELIER RECOMMENDATION Sparkling Glass (125ml) Bo le (750ml) Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut 2,600 14,000 Reims, France ヴーヴクリコポンサルダンイエローラ

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きみおふじた
4 years ago
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1 SOMMELIER RECOMMENDATION Sparkling (125ml) (750ml) Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut 2,600 14,000 Reims, France ヴーヴクリコポンサルダンイエローラベルブリュット Pol Roger Brut Réserve 3,100 17,500 Champagne, France ポルロジェブリュットレゼルブ Dom Perignon Vintage ,400 20,000 Champagne, France ドンペリニョンヴィンテージ White (125ml) (750ml) Vignobles Berthier Giennois Blanc Terre De SILEX ,300 13,500 Loire, France ヴィニョーブルベルティエジェノワブランテールドシレックス Grande Polaire Azuminoikeda Vineyard Chardonnay ,500 14,500 Nagano, Japan 安曇野池田ヴィンヤードシャルドネ Calera Mt.Harlan Viognier ,600 15,000 Mt.Harlan, U.S.A. カレラマウントハーランヴィオニエ Oberon Napa Valley Chardonnay ,900 17,000 Napa, California, U.S.A. オベロンナパヴァレーシャルドネ Michel Coutoux Chassagne Montrachet ,300 19,500 Bourgogne, France ミシェルクトーシャサーニュモンラッシェ

2 SOMMELIER RECOMMENDATION Red (125ml (750ml) Famille Perrin Gigondas La Gille ,300 13,500 Côtes du Rhône, France ファミーユペランジゴンダスラジル Grande Polaire Azuminoikeda Vineyard Meritage ,600 15,000 Nagano, Japan 安曇野池田ヴィンヤードメリタージュ EMBLEM Napa Valley Cabernet Sauvignon ,900 17,000 Napa, California, U.S.A. エンブレムナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン Domaine Chanson Gevrey Chamber n ,300 19,500 Bourgogne, France ドメーヌシャンソンジュヴレシャンベルタン Château Lafon Rochet ,400 20,000 Bordeaux, France シャトーラフォンロシェ of Japanese Wine White Arugabranca Vinhal ISSEHARA ,000 Yamanashi, Japan アルガブランカヴィニャルイセハラ Red Tomi No Oka Winery Tomi Red ,000 Yamanashi, Japan 登美の丘ワイナリー登美

3 DRAFT BEER Asahi Super Dry 1,300 アサヒスーパードライ Premium White Shirohonoka 1,600 プレミアムホワイト白穂乃香 JAPANESE FRUIT LIQUEUR (45ml) Daishinshuh Plum 1,200 19,000 大信州梅酒 Daishinshu Apple Plum 1,600 24,500 大信州みぞれりんご梅酒樹一本 Hyakunen Plum Premium 2,000 30,000 百年梅酒プレミアム

4 JAPANESE CRAFT BEVERAGE KI NO TEA Gin (Kyoto) 2,100 季の TEA ジン ( 京都 ) 後世宇治七茗園の奥の山茶園で栽培した玉露とてん茶を特別な配合でブレンドし香りは茶室を思わせる独特な覆い香味わいはホワイトチョコレートとシトラスの後にジュニパーベリーを感じます Giving an impression of walking into a Japanese tea house, aromas such as white chocolate and citrus fulfill your pallet finishing with a long las ng greea tea fragrance. KI NO BI Dry Gin (Kyoto) 2,000 季の美ジン ( 京都 ) お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子檜や山椒など日本ならではの素材を取り入れ伏見の細やかな伏流水を使用しジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに和のエッセンスを加えた味わいです Smoothly created using Japanese botanicals such as, Yellow Yuzu, Hinoki wood chips, bamboo, Gyokuro tea and green sansho berries. Aomori Cassis Liqueur Mochizuki (Aomori) 2,000 あおもりカシスリキュール望月 ( 青森 ) あおもりカシスを贅沢に 1 本あたり 200g 以上を使用し低温で約 2 ヶ月間浸漬しています添加物を一切使用しないことであおもりカシス本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができます Aomori cassis soaked for a couple of month at law temperatures, slowly by not using any addi ves such as flavoring or acidulants youcan taste the rich acidity. Premium Rice Vodka HAKU (Product from 100% Japnanese rice) 2,000 ウォッカハク ( 国産米 100%) 厳選した国産米を 100% 使用し異なる 3 種の蒸溜器で原料酒をつくりわけ竹炭濾過技術で仕上げました口当たりの柔らかさとまろやかでほのかな甘さが特長です Using 100% Japanese rice, crea ng raw liquor with three different dis llers and finished with bamboo charcoal filtra on. Formula ng a so ness with mellow sweetness. Jo-Kon (Nagano) 2,000 醸献 ( 長野 ) 無濾過純米酒醇を約 -30 までゆっくり凍らせた後に氷を抜き取ることによって水分を除去し中国甕に入れて約 25 で熟成させ香りも古酒とは異なるアーモンド風の香りを持ちフレッシュ感を感じさせます Moisture is removed by withdrawing the ice from the frozen unfiltered sake at -30 degrees. Giving a powerfulfreshness with an almond and old sake scent. 水ソーダロックお湯シャンパンオレンジジュースなどお好きな飲み方でお楽しみください Please enjoy it with your favorite way of drinking. Water, soda, on the rock, hot water, champagne, orange juice, etc.

5 JAPANESE SAKE Carafe (180ml) 純米大吟醸 JUNMAI DAIGINJO Tohkoh Retsu (Yamagata) 1,900 7,000 東光冽 ( 山形 ) Ichiryu Issui (Toyama) 2,200 8,500 一粒一水 ( 富山 ) Nakiryu (Nagano) 2,300 9,000 奏龍 ( 長野 ) 美山錦 Miyama-Nishiki Kaze no Mori Alpha Type 2 (Nara) 3,000 11,500 風の森アルファタイプ 2 ( 奈良 ) 秋津穂 Akitsuho Kisaki 50 (Toyama) 3,000 11,500 后 50 ( 富山 ) Kubota Manju (Niigata) 3,600 13,500 久保田萬寿 ( 新潟 ) 五百万石 Gohyakumangoku Sawanoi (Tokyo) 4,300 17,000 澤乃井芳醸参拾五 ( 東京 ) 純米吟醸 JUNMAI GINJO Hakkaisan (Niigata) 2,200 8,500 八海山 ( 新潟 ) 大吟醸 DAIGINJO Kagatsuru Maedatoshiiekoh (Ishikawa) 2,500 10,000 加賀鶴前田利家公 ( 石川 ) Nanbu Bijin (Iwate) 2,500 10,000 南部美人 ( 岩手 ) ぎんおとめ Ginotome Daishinshu (Nagano) 5,000 19,500 大信州以和為貴 ( 長野 ) 金紋錦 Kinmon-Nishiki にごり酒 UNFILTERD SAKE Oku Unfilterd sake (Aichi) 1,900 7,000 奥全量にごり ( 愛知 ) 夢山水 Yume-Sansui

6 JAPANESE SAKE Hot Sake 熱燗 Carafe (180ml) Shimeharitsuru Tsuki (Niigata) 1,100 〆張鶴月 ( 新潟 ) 五百万石 Gohyakumangoku Yaegaki Tokubetsu Junmai (Hyogo) 1,600 八重垣特別純米 ( 兵庫 ) Koshi no Bairi Junmai Daiginjoh (Niigata) 2,500 越乃梅里純米大吟醸 ( 新潟 ) 五百万石 Gohyakumangoku Sparkling Sake 発泡日本酒 Ichinokura Suzune (Miyagi) (300ml) 3,000 一の蔵すず音発泡清酒 ( 宮城 ) 非公開 Undisclosed SMALL BOTTEL OF JAPANESE SAKE Bo el (300ml) Kariho Daiginjoh (Akita) 3,500 刈穂大吟醸 ( 秋田 ) shu re Tokubetsu Junmai (Ishikawa) 4,500 shu re 特別純米 ( 石川 ) Kudokijozu Junmaiginjoh (Yamagata) 4,500 くどき上手純米吟醸生辛口 ( 山形 ) 雄町 Omachi Ginjoh Kure (Kochi) 5,000 吟醸無濾過久礼 ( 高知 ) 土佐錦 Tosa-Nishiki

7 JAPANESE SAKE PREMIUM JAPANESE SAKE Masuizumi x H.Giraud Junmai Daiginjoh (Toyama) 38,000 Masuizumi x H.Giraud 純米大吟醸 Argonne 樽貯蔵 ( 富山 ) 非公開 Undisclosed Denshu Junmai Daiginjoh Hyakuyonju (Aomori) 65,000 田酒純米大吟醸百四拾 ( 青森 ) 華想い Hana-Omoi Kamotsuru Daiginjoh Ginringa (Hiroshima) (900ml) 68,000 賀茂鶴大吟醸吟凛雅 ( 広島 ) Tas ng of SAKE set テイスティングセット Differnt rice sake set (80ml each) 酒米三種テイスティングセット ( 各 80ml) 5,000 Okuyokawa Blue (Hyogo) 奥吉川ブルー生酛特別純米 ( 兵庫 ) Koshi no Bairi Daiginjoh (Niigata) 越乃梅里大吟醸原酒 ( 新潟 ) Kubota Manju Junmai Daiginjoh (Niigata) 久保田萬寿純米大吟醸 ( 新潟 )

8 SHOCHU Barley 麦焼酎 (60ml) Kitchomu (Ohita) 900 9,000 吉四六 ( 大分 ) Satoh Mugi (Kagoshima) 1,200 13,500 佐藤麦 ( 鹿児島 ) Shinbu Kohaku (Miyazaki) 1,600 18,000 神武琥珀 ( 宮崎 ) Shimenoo (Ikinoshima) 1,900 22,500 しめのお ( 壱岐 ) Hyakunen No Kodoku (Miyazaki) 2,600 26,000 百年の孤独 ( 宮崎 ) Potato 芋焼酎 (60ml) Tomino Houzan (Kagoshima) 900 9,000 富乃宝山 ( 鹿児島 ) Sekitoba (Kagoshima) 1,400 16,000 赤兎馬 ( 鹿児島 ) (700ml) Aochu Premium Tokyo (Tokyo) 1,800 20,000 青酎プレミアムトーキョー ( 東京 ) (500ml) Akashi Tsukihitoshizuku (Miyazaki) 2,500 22,500 明石月一雫 ( 宮崎 ) Tsuru No Kuni (Kagoshima) 3,000 35,000 甕壺五年熟成鶴之國 ( 鹿児島 ) Rice 米焼酎 (60ml) Torikai (Kumamoto) 1,000 10,000 鳥飼 ( 熊本 ) Hakkaisan Yoroshikusenmanarubeshi (Niigata) 1,600 13,500 八海山宜有千萬 ( 新潟 )

9 NON-ALCOHOLIC DRINKS Premium Juice Ajimaro Shibori Mikan Juice 1,000 味まろしぼりみかんジュース Niagara White Grape Juice 1,000 ナイアガラ白ブドウジュース Yoichi Jus de Pomme Apple juice 1,200 余市ジュドポムリンゴジュース So Drinks Ramune 900 ラムネ Tosayama Ginger Ale 01 Dry 1,100 土佐山ジンジャーエール 01 辛口 Duc De Montagne Classic (Non Alchol, 200ml) 1,200 デュクドゥモンターニュクラシック ( ノンアルコール ) Aubel,Belgium Iced Japanese Tea Green Tea 900 緑茶 MINERAL WATER S ll Fuji Mineral Water (780ml) 1,200 富士ミネラルウォーター Acqua Panna (500ml) 900 アクアパンナ Sparkling Fuji Sparkling Water (700ml) 1,200 富士スパークリングウォーター Yamazaki Water (330ml) 1,000 山崎の水発砲 San Pellegrino (500ml) 900 サンペレグリノ Gently Sparkling Yamazaki Water (330ml) 1,000 山崎の水微発砲

10 Herbal Tea Selec on Rooibos (No Caffeine) ルイボスティー ( ノンカフェイン ) 美肌効果やアンチエイジングなど嬉しい効果が期待できますまたルイボスに含まれているミネラルは体内でエネルギーを発生させて体温を上昇させるためむくみや冷え性の方にもおすすめです Mate (Small Amount Caffeine) マテ茶 ( カフェイン少量含む ) 南米生まれ神秘の飲み物として話題のマテ茶には亜鉛鉄分カルシウムの含有量が高くポリフェノールのひとつであるフラボノイドも多く含まれていますビタミン食物繊維を豊富に含むことから別名飲むサラダとも言われています Hibiscus (No Caffeine) ハイビスカスティー ( カフェインはほぼ無し ) クレオパトラも愛飲したと言われる美のハーブティーハイビスカスティーは爽やかな酸味と美しいルビーレッドのお茶美肌に欠かせないビタミン C を多く含むので紫外線によるシミそばかすが気になる方に特におすすめです ALL 1,000

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12.2 SOMMELIER RECOMMENDATION Sparkling (125ml) (750ml) Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut 2,600 14,000 Reims, France ヴーヴクリコポンサルダンイエローラベルブリュット Pol Roger Brut Réserve 3,100 17,500 Champagne, France ポルロジェブリュットレゼルブ