ROOM SERVICE MENUS ルームサービスメニュー PENINSULA BREAKFAST ザ ペニンシュラブレックファスト BREAKFAST A LA CARTE 朝食アラカルト ALL DAY DINING オールデイ ダイニング HEI FUNG TERRACE SELECTION

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1 ROOM SERVICE MENUS ルームサービスメニュー PENINSULA BREAKFAST ザ ペニンシュラブレックファスト BREAKFAST A LA CARTE 朝食アラカルト ALL DAY DINING オールデイ ダイニング HEI FUNG TERRACE SELECTION SNACKS AND DESSERTS ヘイフンテラスセレクションスナックメニューとデザート MY RAMEN BY IPPUDO マイラーメン by 一風堂 KIDS お子様用 DRINKS 飲み物

2 The Peninsula Breakfast ザ ペニンシュラブレックファスト 6,072 Includes Juices, Coffee, Tea and Bakery Selection ジュース コーヒー 紅茶とベーカリーセレクションが含まれています Choice of Main Dish メインディッシュをひとつお選びください PLEASE CHOOSE ONE OF THE FOLLOWING: 以下よりひとつお選びください Breakfast Classics ブレックファストクラシック WITH ANY COMBINATION OF: お好きなものを組み合わせてどうぞ TWO FARM EGGS ANY STYLE fried / scrambled / poached / boiled / omelet choice of bacon / ham / pork / chicken sausage THE PENINSULA EGGS BENEDICT sour dough bread, thick atsugi bacon, spinach 卵料理をお客様のお好みの調理法で ( 目玉焼き スクランブル ポーチ ゆで卵 オムレツ ) ベーコン ハム ポークまたはチキンソーセージ添え ザ ペニンシュラエッグベネディクトサワーブレッド厚木ベーコンほうれん草 SUPERFOOD SALAD avocado, spelt, quinoa, goji berries, broccoli sprout, flaxseed, chia seed balsamic dressing NATURAL FRUIT YOGURT スーパーフードサラダアボカドスペルト小麦キヌアクコの実ブロッコリースプラウトフラックスシードチアシードバルサミコドレッシング フルーツヨーグルト OPEN-FACED EGG WHITE OMELET spinach, green salad, ricotta cheese, lemon dressing THE PENINSULA AVOCADO TOAST poached egg, dashi hollandaise sauce SIGNATURE FRENCH TOAST berries, mixed nuts, double cream, maple syrup オープンホワイトオムレツほうれん草グリーンサラダリコッタチーズレモンドレッシング ザ ペニンシュラアボカドトーストポーチドエッグ和風オランデーズソース シグネチャーフレンチトーストべリーミックスナッツダブルクリームメープルシロップ HOMEMADE GRANOLA organic yogurt, berries BIRCHER MUESLI with almond and apple CORNFLAKES OR ALLBRAN SEASONAL FRUITS 自家製グラノーラオーガニックヨーグルトベリー バーチャミューズリーアーモンドとアップル コーンフレークまたはオールブラン 季節のフルーツ Chef s Recommendation SOUFFLE PANCAKE berries or matcha, double cream, maple syrup シェフのおすすめスフレパンケーキベリーまたは抹茶ダブルクリームメープルシロップ C H I N E S E B R E A K F A S T 中華粥と点心の朝食 6,072 Includes Juice and Coffee or Tea Steamed Dim Sum of the Day and BBQ Pork Bun Seafood Congee, Tea-Boiled Egg, Stir-Fried Chicken Noodles J A P A N E S E B R E A K F A S T Curated by Two-star Michelin Chef Kazuo Takagi ミシュラン二つ星シェフ高木一雄氏監修和朝食 6,072 Includes Juice and Coffee or Tea Braised Vegetables, Broiled Fish of the Day Steamed Rice, Japanese Condiments, Miso Soup and Dessert 本日の点心とチャーシュー入り饅頭海鮮中華粥プーアール茶で煮込んだ卵鶏肉ともやし入り醤油焼きそばジュース コーヒーまたは紅茶 季節野菜の炊き合わせ小鉢各種本日の焼き魚白御飯お味噌汁 ( お好みの味噌をお選びください ) 佐賀県産葉隠味噌または長野県産名月味噌季節のデザートジュース コーヒーまたは紅茶納豆 ( 茨城県産舟納豆 東京産芝崎納豆 )+ 各 632 Vegetarian ベジタリアンメニュー Contains Nuts B A C K T O C O N T E N T S 目次へ戻る

3 Juices and Smoothies The Peninsula Favorites ジュースとスムージー ザ ペニンシュラフェイバリット JUICES Orange / Grapefruit / Apple / Carrot / Tomato / Juice of the Day ジュースオレンジ グレープフルーツ アップルキャロット トマトまたは本日のジュース GINGER AND SPICE (IMMUNITY) pineapple, carrot, goji berries, ginger, turmeric, lime, orange ショウガとスパイスのブースターパイナップルキャロットクコの実ショウガターメリックライムオレンジ Yogurt and Cereals ヨーグルトとシリアル ORGANIC PLAIN YOGURT OR LOW-FAT FRUIT YOGURT オーガニックプレーンヨーグルトまたは低脂肪フルーツヨーグルト BIRCHERMUESLI toasted almonds, shaved apples トラディショナルバーチャミューズリー 1,644 1,833 1,644 1,960 SIGNATURE FRENCH TOAST berries, mixed nuts, double cream, maple syrup シグネチャーフレンチトーストベリーミックスナッツダブルクリームメープルシロップ THE PENINSULA AVOCADO TOAST poached egg, dashi hollandaise sauce ザ ペニンシュラアボカドトーストポーチドエッグ和風オランデーズソース SUPERFOOD SALAD avocado, spelt, quinoa, goji berries, broccoli sprout flaxseed, chia seed balsamic dressing スーパーフードサラダアボカドスペルト小麦キヌアクコの実ブロッコリースプラウトフラックスシードチアシードバルサミコドレッシング SOUFFLE PANCAKE BERRIES OR MATCHA double cream, maple syrup スフレパンケーキベリーまたは抹茶ダブルクリームメープルシロップ 2,530 2,909 2,403 2,530 アーモンドアップル HOMEMADE GRANOLA organic yogurt, seasonal berries ホームメイドグラノーラオーガニックヨーグルト季節のベリー 1,960 Eggs CORNFLAKES OR ALL-BRAN whole / low fat / non-fat / soymilk seasonal berries / banana コーンフレークまたはオールブラン牛乳 低脂肪乳 無脂肪乳または豆乳季節のベリーまたはバナナ添え 1,707 卵料理 TWO FARM EGGS ANY STYLE fried / scrambled / poached / boiled / omelet choice of bacon / ham / pork / chicken sausage 卵料理をお客様のお好みの調理法で ( 目玉焼き スクランブル ポーチ ゆで卵 オムレツ ) ベーコン ハム ポークまたはチキンソーセージ添え ) From the Bakery フロムザベーカリー THE PENINSULA EGGS BENEDICT atsugi bacon, ham, spinach, sour bread ザ ペニンシュラエッグベネディクト厚木ベーコンハムほうれん草サワーブレッド 3,162 BAKERY BASKET butter croissant, pain au chocolat, danish pastry muffin and brioche roll 本日のベーカリーの盛り合わせクロワッサンパンオショコラデニッシュマフィンブリオッシュ OPEN-FACED EGG WHITE OMELET spinach, loose leaf salad, ricotta cheese, marinated tomatoes, lemon dressing オープンホワイトオムレツほうれん草リコッタチーズリーフサラダとトマトレモンドレッシング 2,656 WHITE, WHOLE WHEAT, MULTIGRAIN TOAST ホワイトトースト全粒粉トースト多穀トースト GLUTEN-FREE BREAD グルテンフリーブレッド 695 1,012 Fruit フルーツ SLICED SEASONAL FRUITS 季節のフルーツプレート 3,162 Vegetarian ベジタリアンメニュー Contains nuts B A C K T O C O N T E N T S 目次へ戻る

4 All Day Dining オールデイ ダイニング 11:00 am - 9:00 pm J A P A N E S E S E L E C T I O N ジャパニーズセレクション UDON NOODLE SOUP 3,668 shrimp, vegetable tempura, yuzu pepper 関西風うどん 海老と野菜の天婦羅柚子胡椒添え TERIYAKI DONBURI 4,807 roasted chicken, steamed rice, onsen poached egg 照り焼きチキン丼 温泉卵添え TONKATSU 4,933 japanese pork cutlet, steamed rice とんかつ CURRY AND RICE 4,933 japanese beef curry, steamed rice, pickles 国産ビーフカレーライス S A N D W I C H E S サンドイッチ THE PENINSULA AVOCADO TOAST 3,542 poached egg, dashi hollandaise sauce, french fries ザ ペニンシュラアボカドトースト ポーチドエッグ和風オランデーズソース THE PENINSULA CLUB SANDWICH 4,301 free-range chicken, avocado, lettuce, tomato atsugi bacon, multigrain toast, french fries or sweet potato fries ザ ペニンシュラ東京クラブサンドイッチ スロークックチキンアボカドレタストマト厚木ベーコン全粒粉トーストフレンチフライまたはスイートポテトフライ添え JAPANESE PREMIUM BEEF BURGER 4,427 mushrooms, bacon, onion, lettuce, cheddar, french fries yuzu pepper mayonnaise 国産牛プレミアムバーガー STIR FRIED NOODLES 4,174 vegetables, shrimps, squid, scallops, xo sauce XO 醤入り海鮮焼きそば W E S T E R N S E L E C T I O N ウェスタンセレクション SEAFOOD CHOWDER WITH CRISPY POTATO 2,783 シーフードチャウダークリスピーポテト添え PIZZA MARGHERITA 3,036 マルゲリータピザ CALZONE 3,036 fruit tomato, eggplant, olive, basil, ricotta cheese カルツォーネ フルーツトマトナスオリーブバジルリコッタチーズ CAESAR SALAD 3,542 bacon, croûtons, parmigiano, poached egg シーザーサラダ ベーコンクルトンパルミジャーノポーチドエッグ SUPERFOOD SALAD 2,403 avocado, spelt, quinoa, goji berries, broccoli sprout, flaxseed, chia seed, balsamic dressing スーパーフードサラダ アボカドスペルト小麦キヌアクコの実ブロッコリースプラウトフラックスシードチアシードバルサミコドレッシング ARTISAN SPAGHETTI 3,036 mozzarella, oregano, tomato パスタの町グラニャーノ製スパゲッティ モッツァレラチーズオレガノトマト G R I L L S E L E C T I O N グリルセレクション CANADIAN LOBSTER 450g 8,222 カナディアンロブスター 450g WAGYU A5 TENDERLOIN 150g 25,300 和牛 A5テンダーロインステーキ 150g HALAL WAGYU A5 SIRLOIN 200g 17,710 和牛 A5 サーロインステーキ ( ハラル ) 200g US BEEF SIRLOIN 250g 9,487 アメリカ産サーロインステーキ 250g FREE-RANGE HAKATA CHICKEN BREAST 4,554 博多地鶏の胸肉低温調理 NORWEGIAN SALMON 5,060 ノルウェー産サーモン TWO CHOICES OF SIDE DISH roasted tomato provencal, sautéed japanese mushrooms creamed spinach, french fries 以下より 2 品サイドディッシュをお選びください ローストトマトマッシュルームほうれん草フライドポテト A CHOICE OF SAUCE ponzu sauce, dashi hollandaise, red wine jus 以下より 1 つソースをお選びください ポン酢和風オランデーズソース赤ワインソース Vegetarian Contains nuts Available 24 hours ベジタリアンメニュー 24 時間提供メニュー B A C K T O C O N T E N T S 目次へ戻る

5 HEI FUNG TERRACE SELECTION ヘイフンテラスセレクション 5:30 pm - 1:00 am SNACK MENU スナックメニュー Available 24 hours 24 時間提供メニュー CANTONESE SHRIMP WONTON NOODLE SOUP 海老ワンタン入り香港拉麺 3,289 FRENCH FRIES OR SWEET POTATO FRIES フレンチフライまたはスイートポテトフライ 1,012 CANTONESE CONGEE chinese vegetables 1,872 BLACK & GREEN OLIVES ブラック & グリーンオリーブ 1,391 広東粥中国野菜入り SPICY NUTS スパイシーナッツ 1,391 BAMBOO FUNGUS AND VEGETABLE DUMPLINGS (2 PCS) 1,113 GARLIC SHRIMPS ガーリックシュリンプ 2,024 衣笠茸入り野菜蒸し餃子 (2 個 ) SHRIMP AND BAMBOO SHOOT DUMPLINGS (2 PCS) 海老と竹の子入り蒸し餃子 (2 個 ) 1,113 NORWEGIAN SMOKED SALMON ノルウェー産スモークサーモン PORK & CHICKEN SAUSAGE, ATSUGI BACON pickles and mustard 3,036 STEAMED BARBECUED PORK BUNS (2 PCS) 1,113 ポークチキンソーセージピクルスとマスタード 厚木ベーコン チャーシュー入り饅頭 (2 個 ) SEAFOOD SPRING ROLLS (2 PCS) 海鮮春巻き (2 個 ) 1,113 ASSORTED CHEESE PLATTER チーズの盛り合わせ CHARCUTERIE AND CHEESE BOARD コールドカットとチーズの盛り合わせ 3 kinds 3 種 3,036 4 kinds 4 種 4,048 5,819 DESSERT デザート THE PENINSULA-VALRHONA CHOCOLATE GÂTEAU caramelized pear compote, crème chantilly ヴァローナ カカオザ ペニンシュラチョコレートのガトー ショコラ洋梨コンポートのカラメリゼホイップクリーム THE PENINSULA TOKYO MANGO PUDDING coconut ice cream 2,656 SELECTION OF ICE CREAM AND SORBETS vanilla / chocolate / matcha green tea / coconut raspberry / mango アイスクリームとシャーベットバニラ チョコレート 抹茶 ココナッツ ラズベリーマンゴー SEASONAL FRUITS 季節のフルーツ 1,012 3,162 ザ ペニンシュラ東京マンゴープリンココナッツアイスクリーム Vegetarian ベジタリアンメニュー Contains nuts Available 24 hours 24 時間提供メニュー

6 THE PENINSULA TOKYO MY RAMEN BY IPPUDO Ramen is Japan s iconic noodle soup dish and Ippudo is undeniably one of Japan s best loved ramen chains, known for sparking the global Japanese-style ramen boom. Founded in Fukuoka on the southern island of Kyushu, Ippudo has expanded all across Japan and to several overseas destinations where it has received much acclaim with excellent reviews and long waiting lists for its restaurants. Ippudo s popular tonkotsu pork broth ramen is cooked for 18 hours to achieve a rich and deep flavor. Now, you can customize your very own bowl of Ippudo ramen, accompanied by a selection of up to 12 different toppings, from the comfort of your guestroom. Toppings 1. Seasoned Cod Roe 2. Soy Egg and Hei Fung Terrace s Barbecued Pork 3. Roasted Sesame 4. Chili Flakes 5. Chopped Onion 6. Black Ear Fungus 7. Pickled Ginger 8. Pickled Mustard Greens 9. Deep-fried Garlic 10. Spring Onion with Broad Bean Chili Sauce 11. Seaweed Paper 12. Szechwan Pickles with Peninsula XO Sauce The Peninsula Tokyo My Ramen by Ippudo Available 11:00 am to 9:00 pm 4,301 ザ ペニンシュラ東京 マイラーメン by 一風堂 福岡創業 ラーメンのグローバルブランド 一風堂のラーメンをルー ムサービスでお楽しみください 特注のスープ釜で 18 時間炊 く 独自の 熟かさね製法 で味に何層もの深みを実現した 豚骨スープと 小麦香る極細麺にザ ペニンシュラ東京 オリジナルの具材を含む 12 種類のトッピングを添えてご提 供いたします ヘイフンテラス特製チャーシューや ザ ペニンシュラ東 京 XO 醤和えザーサイなど 様々なトッピングで オリジナ ルの味に仕上げてお召し上がりください トッピング 1. 明太子 2. 煮卵ヘイフンテラス特製チャーシュー 3. ごま 4. 七味唐辛子 5. 玉ねぎ 6. きくらげ 7. 紅しょうが 8. 高菜 9. 揚げニンニク 10. ねぎの豆板醤和え 11. 海苔 12. ザ ペニンシュラ東京 XO 醤和えザーサイ ザ ペニンシュラ東京 マイラーメン by 一風堂 ご提供時間 :11:00 21:00 4,301

7 Kids BREAKFAST ブレックファスト ALL DAY オールデイ PANCAKES berry compote ミニパンケーキベリーコンポート添え FRENCH TOAST caramelized banana, maple syrup, nutella ミニフレンチトーストキャラメルバナナメープルシロップヌテラ添え 1,518 1,518 CHICKEN NOODLE SOUP チキンヌードルスープ MACARONI AND CHEESE マカロニチーズ OMELET RICE オムライス 1,265 1,644 1,897 SCRAMBLED EGGS chicken sausage, hash browns スクランブルエッグチキンソーセージハッシュブラウン添え 1,771 SPAGHETTI tomato sauce or bolognese スパゲッティトマトソースまたはボロネーゼ 1,897 RICE CONGEE お粥 CHOCOLATE CEREALS チョコレートシリアル 1,138 1,138 MINI BURGER french fries ミニバーガーフレンチフライ添え KIDS AFTERNOON TEA キッズアフタヌーンティー 2,783 AND IF YOU HAVE BEEN GOOD 良い子のごほうび MILK SHAKE choice of: banana and chocolate / mixed berry / mixed fruits ミルクシェイクチョコレートバナナミックスベリーまたはミックスフルーツ 1,391 BANANA SPLIT raspberry sorbet, vanilla and chocolate ice cream バナナスプリットラズベリーシャーベットバニラとチョコレートのアイスクリーム 1,518 Lactose-free 乳糖不使用メニュー Contains nuts

8 Drinks 飲み物 CHAMPAGNES & WINE BOTTLE GLASS SOFT DRINK THE PENINSULA CHAMPAGNE BY DEUTZ BRUT NV ザ ペニンシュラシャンパンドゥーツブリュット N V THE PENINSULA CLARENDELLE BLANC BY HAUT-BRION 2018 ザ ペニンシュラクラレンドル ブランバイオー ブリオン ,500 13,900 3,700 2,400 COCA-COLA / COCA-COLA ZERO コカ コーラ / コカ コーラゼロ GINGER ALE ジンジャーエールカナダドライ ORANGE JUICE オレンジジュース THE PENINSULA CHARDONNAY KELLER ESTATE 2016 ザ ペニンシュラシャルドネケラーエステイト ,300 3,500 GRAPEFRUIT JUICE グレープフルーツジュース DOMAINES OTT BANDOL ROSÉ 2019 ドメーヌ オットバンドール ロゼ 2019 THE PENINSULA CLARENDELLE ROUGE BY HAUT-BRION 2015 ザ ペニンシュラクラレンドル ルージュバイオー ブリオン ,700 13,900 3,050 2,400 MINERAL WATER THE PENINSULA WATER 500ML ザ ペニンシュラウォーター 500ML THE PENINSULA SPARKLING WATER 500ML ザ ペニンシュラスパークリングウォーター 500ML THE PENINSULA PINOT NOIR KELLER ESTATE 2015 ザ ペニンシュラピノノワールケラーエステイト ,800 4,000 COFFEE BEER COFFEE コーヒー 1,645 SUNTORY THE PREMIUM MALT S / DRAFT BEER サントリーザ プレミアムモルツ / 生ビール PETER BEER (BLUE PILSNER / RED PALE ALE / BLACK STOUT) PETER ビール ( ブルーピルスナー / レッドペールエール / ブラックスタウト ) NON-ALCOHOLIC BEER SUNTORY ALL FREE ノンアルコールビールサントリー オールフリー 2,050 2,050 DECAFFEINATED COFFEE カフェインレスコーヒー ESPRESSO エスプレッソ CAPPUCCINO カプチーノ CAFÉ LATTE カフェラテ 1,645 1,645 1,800 1,800 TEA WHISKY & BRANDY THE PENINSULA TOKYO SINGLE MALT KOMAGATAKE ザ ペニンシュラ東京シングルモルト駒ヶ岳 RÉMY MARTIN LOUIS XIII レミーマルタンルイ 13 世 10ml 30ml 45ml 8,300 21,500 48,000 59,500 THE PENINSULA TOKYO BLEND TEA ザ ペニンシュラ東京ブレンドティー ORGANIC 1896By Art of Tea オーガニック 1896 DARJEELINGBy Art of Tea ダージリン EARL GREYBy Art of Tea アールグレイ 1,800 RASPBERRY NECTARBy Art of Tea ラズベリーネクター MINT GREENBy Art of Tea ミントグリーン FRENCH LEMON GINGERBy Art of Tea フレンチレモンジンジャー EGYPTIAN CHAMOMILEBy Art of Tea エジプシャンカモミール

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