平成25年度調理師試験問題

1 2 3 4 5 68g 9g 2g 0.2mg 0.8mg 316kcal 316cal 326kcal 326cal 6 010 3035 15 5355 30 120 20 7 8 9 10 11 () () () 12 1 3 1 5 1 80kcal 20 30 20 30 1 9 7.5 13 7.58.5 910.5 1213.5 11.512.5 14 15 79 23 1520

食肉の知識

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ドコモP-01Hカタログ

食事編_表1_4_0508

Microsoft Word - 表紙資料２－４

(1) / 130 g 25 g 520% 170 g 30 g 560% 70 mg 600 mg 11.6% 0 10.5 mg 0% (1) (2) / 50100 g 25 g 200400% 50100 g 30 g 167333% 5001000 mg 600 mg 83167% 1020 mg 10.5 mg 95190% (2) / (1) 45.6 g 30 g 152% (2)

<8A7797EE8AFA945B CD82E882B182DD2E696E6464>

●板橋区‐体協ニュース８５号／本文　１２０７３０

CD口頭目次.indd

A15-0900 A15-0915 A15-0930 A15-0945 A15-1000 A15-1015 A15-1030 A15-1045 A15-1100 A15-1115 A15-1130 A15-1145 A15-1345 A15-1400 A15-1415 A15-1430 A15-1445 A15-1500 A15-1515 A15-1530 A15-1545 A15-1600 A15-1615

-2-

L- 19 L L- L-

0131001 15 1 31 49 35 145 14 5 19 4 23 15 3 10 7 15 634 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 L- 19 L- 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49

葛

2005 1851 1909 1890 2007 37 24 36 37 38 280 39 40 SIDS SIDS 120kcal 41 22 267 20 1000 76.7 8500 609 972 524 60 19 2828 2.6 B2 42 24 700 43 44 10 45 18 10 17 39.7 46 12 47 20 30 76.7 85.8 66.8 26.6 21.7

% %

4 8 4 5 414.5 172.1 41.5% 39.8 10% 17 186.4 70.8 4 9 10 11 3 1-1 - 2-2 - - 3 - 10% - 4 - 4060% 5560% 60% 40% 3040 1520 1015 411 7 4 11 610 7080 5060 100 3040 13-5 - 1015 4045 3.04.0 5.06.0 1.52.0 1.01.5

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misasa_vol35

( ) 1

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--------------------------------------------------------------------------------- 1 ------------------------------------------------- 1 ------------------------------------------------------------------------------------------------

フィナレビ106号.indb

2009 3 30 2009 4 14 CDC 2009 4 25 WHO 2009 4 26 2009 4 28 2009 4 28 2009 4 30 2009 5 1 2009 5 8 6 2009 5 9 2009 5 23 2009 6 3 2009 6 9 2500 2009 6 12 WHO 6 2009 6 28 2009 8 9 1 1 2009 8 15 2009 8 19 2010

1 1.... 3 2.... 3... 3... 3 3.... 3 4.... 4 5.... 5 1... 5 2... 5 3... 5 4... 5 6.... 6 1... 6 2... 6 3... 7 4... 7 5... 7 6... 7 7.... 8 8.... 8 9.... 9 10.... 21 11.... 21... 22 2 1. 5 2. 1995 3. 6 12

3 JAS JAS JAS 4

1 2 3 JAS JAS JAS 4 5 6 7 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ph 102 106 K 31 32 13 3 15 79 33 34 35 36 37 20 6 H.22.3 http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin19.pdf 38

0.01mg/ ç 0.01 mg/ ç 0.01 mg/ ç 0.01 mg/ ç 0.05 mg/ ç 0.05 mg/ ç 0.01 mg/ ç 0.01 mg/ ç 0.0005mg/ ç 0.0005mg/ ç 0.02 mg/ ç 0.02 mg/ ç 0.002 mg/ ç 0.002 mg/ ç 0.004 mg/ ç 0.004 mg/ ç 0.02 mg/ ç 0.02 mg/

Microsoft Word - 観光と食 2・3 食品添加物 vs. 質の事業.doc

2 1. Ø 90 15 100 130 3 Ø Ø Ø Ø Ø ph Ø Ø ph Ø Na Na CMC OKINAWA UNIVERSITY 1/13 Na Na V.C ph ph Ø C g mg Ø ml g Ø Ø V.C g C mg 50kcal g Ø OKINAWA UNIVERSITY 2/13 Ø Ø Na Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø 1. 2. 3. 4. Ø OKINAWA

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世田谷区新型インフルエンザ対策行動計画

妊娠・出産等に関する情報提供事例 1

健康づくり検討会報告書（素案）

26 3 1 2 3 4 5 6 7 12 13 14 15 揃 16 爺 17 18 揃 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 箸 47 48 蓬 49 蓬 50 蓬 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66

1 8 7 30 8 15 12 11 30 12 15 18 18 00 18 30 10 15 19 30 9 45 13 45 11 30 18 9 15 30 30 1 1 2

7 19 20 30 1 1 8 7 30 8 15 12 11 30 12 15 18 18 00 18 30 10 15 19 30 9 45 13 45 11 30 18 9 15 30 30 1 1 2 3 10 11 12 13 4 6 6 14 15 16 17 18 5 1 1 6 2 7 () 8 9 10 - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - -

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14 12 10 8 6 4 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 21 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 0 0 0

第9回 　基調報告 『医食同源 』

香南市・香美市のニラ

ROTTLER Chinese chives Alliaceae Allium 133 33 33 33 133 41 36 12 1 ha2 3 JA 4 1 H17 23 2010 4 JA 22 40,000~50,000 10a 4 100 5 120 6~8 120~150 20,000~30,000 10a 810 30 911 47 40 123 50 10a kg 4,000kg

2013 Vol.80 Contents P11 P13 P14 P15 P9 P17 P18 P2 P7P5P3

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61 腿 ( 腿 腱 ) 腿 腱 62 腿 p395 a) 20 b) O c) X d) p127 腿 O (1~3 ) (8~14 ) e) 腿 80~90% 腿 (60~70%) () p107 10 疼 腿 () 63 () ()1/3 1/3 1/3 腿 隙 腿 64 p53 a ADL 疼 (pop ) 30 b 靱 腱 65 c (pop )() N-Lateral Pivot Shift

表1.eps

葛

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Contents 01 02 03 1 05 09 11 13 15 17 19 20 21 22 23 2 25 27 29 3 31 33 35 4 37 41 43 45 45 45 01 02 03 1 1 2 05 3 4 1 2 F G A K H C L I D B E J 06 A B C D E F 07 G H I J K L 08 1 2 3 4 5 6 7 8 9 09 1

1

-1-19 753-0214 TEL 083-927-7031083-927-7029 FAX 083-927-0214 e-mail a17201@pref.yamaguchi.lg.jp - 2 - -3-. 20kg 60% 2kg 2 3 -4-30 3 15 3-0.05 0.4 NaOH 0.5 20 -5-. 1 1,757g 69% 30 -6- -7- -8- C C H17 18

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- 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - - 19 - - 20 - - 21 - - 22 - - 23 - - 24 - - 25 - - 26 - - 27 - - 28 - - 29 - - 30 -

「2025年に向けた新しい地域づくり　－地域包括ケアシステムの構築を目指して－」

H25.8.8 釜 槌 遡 7% 7% 9% 2% 0 7% 7% 1% 7% 7% 9% 15% 10% 6% 15% 9% 13% 18% 10% 16% 19% 13% 13% 14% 5.5% 7.4% 5.3% 10.0% 1.9% 5.3% 8.3% 19.7% 10.2% 11.3% 20.3% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 4 15.55 14

A B 1.A B A B 2.A B A B 3.A

1 1. 2.WHO 3. 4. 5. 2 2.0mg/kg / 1. 2. 3. 4. 5. 3 1. 90 2. 3. 4. 5. 4 1. 2. 3. 4. 5. 1 21 5 1. 2. 2050 61 3. 1 4. 5. 6 1. ----------- 2. ---- 3. ------ 4. -------- 5. --------- 7 A B 1.A B------------------A

無印良品 キッチン・テーブル クリーニング・バス用品 2010春夏

200 6 6 7 8 2 4 6 6 7 7 7 2 8 8 9 9 9 20 20 2 22 22 22 24 24 24 25 26 26 28 28 29 29 30 30 3 www.muji.net 32 32 33 34 34 859275 35 39 4 42 35 36 35 37 36 38 39 40 40 40 4 4 42 44 43 45 46 47 47 48 49 50

() in by NPO 26

埼 環 協 ニュース 通 巻 227 号 (2013 年 9 月 号 ) 一 般 社 団 法 人 埼 玉 県 環 境 計 量 協 議 会 General incorporated association Saitama-Prefecture Environmental Measurement Association 略 称 SEMA URL http://www.saikankyo.jp () in

無印良品 キッチン・テーブル・クリーニング・バス用品 2009 春夏

2009 2009 6 6 8 2 4 6 8 8 9 9 9 2 20 20 2 2 2 22 22 22 23 24 25 25 23 26 26 27 27 28 30 30 3 3 32 32 32 www.muji.net 34 34 35 35 35 36 36 37 37 37 38 39 854845 42 43 44 48 38 4 42 42 42 43 43 45 47 46

BMI BMI

() () 2 QOL () () QOL 11 6 14 20 13.9 20 BMI 12 70 40 11 6 14 20 13.9 20 BMI 12 70 40 57.1 100 ) 1 100 1 250 11 11 430 315 73.3 494 247 50.0 322 60 18.6 12 70 62 88.6 100 18 57.1 1 100 1 250 430 315 73.3

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第３章 焼却灰溶融システムの現状、焼却灰溶融スラグのリサイクルの動向・問題点

18 5 23 450 100~150 1300 1998 10 25 1 1 27 1819 60 3 300t 28.8t 2 62 118t16 12.3 16h 24 3 4 120t 9.6t24h 3 4 100t24h 15t24h 3 4 600t24h 500t24h 5 2 300t24h 75t24h 6 8 80 24h 9.6 24h 4 300t24h 52 24 11

14-R-10 4 () () () () () () () () () 2 1) 2,700 106 4,783 50,000 4,600 345 6,495 100,000 2,400 393 2,972 50,000 3,500 1,235 5,910 100,000 1) 2) 3) (t) 0.5 ^ 5,000 =10 =2.29

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隙 廻 廻 兎 隙 咬 咬 榊 飴 飴 挽 挽 挽 挽 餅 飴 飴 飴 腱 挽 挽 挽 挽 挽 挽 挽 釜 咬 餌 餌 溢 這 這 釜 煎 噌 噌 噌 噌 噌 隙 溢 飴 飴 飴 飴 飴 牙 溢 溢 葛 釜 釜 溢 溢 溢 溢 溢 溢 溢 溢 溢 飴

A5_Catalog-US-JN_ indd

66 22 g 13 g 8 g 5 g 7500 IU 150% 300 mg 600 IU 100 IU 80 mcg 3 mg 3.5 mg 40 mg 4 mg 500 mcg 12 mcg 300 mcg 20 mg 1000 mg 150 mcg 400 mg 15 mg 105 mcg 2 mg 2 mg 180 mcg 125 mcg 15 mg 3.6 g ** 3.8 g **

() (1) (2 (3 (4 1 ... 2 5 6 14(13) 7 14 ( 13) 8 14 ( 13) 9 14 ( 13) 10 14 ( 13) 11 14 ( 13) 12 14 ( 13) 13 14 ( 13) 彔 彔 14 14 ( 13) 15 14 ( 13) 16 14 ( 13) 17 14 ( 13) 18 14 ( 13) 19 14 ( 13) 20 14 (

レイアウト 1

1 3 6 7 8 3 6 7 8 g mg 6 1 16 16 18 16 13 138 13 16 1 11 8 78 8 17 9 9 g mg 18 13 1 1 1 99 6 3 36 3 3 8 1 18 18 18 16 16 1 1 g mg 1 1 13 13 1 11 11 g mg 8 6 g 1 g mg 93 38 9 93 8 8 176 1 1 1 1 11 18

2000 500 30 4000 60 2000 30 2000 15 500 50 4000 70 80 2000

各講師資料 （11）本田秀夫 ライフステージに応じた発達障害の理解と支援（内閣府201410）配布資料

27 2 17 学 説 試 験 問 題 (B) 80 2 81 81 のうち を 横 線 で 81 とマークすれば 良 い HB 良 い 例 悪 い 例 1 Na + 2 K 3 kg mg/kg AUC. g/hr/m. /hr/kg.. /hr/kg.. /hr/kg.. /hr/kg.. /hr/kg. 4 Na + -K + -ATPase 5 a b c d e a, b a, e b,

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49 鞘 腱 鞘 腱 腱 腱 鞘 1 腱 鞘 鞘 腱 鞘 腱 鞘 腱 鞘 腱 MP 腱 鞘 1 MP 腱 1 IP 50 DIP PIP DIP PIP DIP 腱 腱 51 52 腿 腿 腿 腿 腿 腿 腿 腿 腿 120 130 腿 1030 腿 腿 腿 腱 ( 腿 ) 腿 腱 腿 53 腿 腿 腿 腱 * 1 腿 腿 * 1 腿 腿 腿 * 2 腿 * 2 櫛 6 * 3 * 3 腿 6 A

Microsoft Word - 高橋＿国試講習会2006m.doc

2006 19 150 20 200 19 80 2 70 1 45 1 1 30 20 105 2 40 1 1 31 95 2 25 1 1 32 1. 2. 3. 4. 5. 1 [] 25 12.5% 2006/3 6 2 1 2 3 7 A a b c d 11 e B a b c d C a b c D a b E a b c d 2 15 16 17 18 19 20 2001 2002

report.indd

*: p

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4 2 10 4 10 22 5 8 3 3 1. 2. 3. 4. 4 2

25 1 H25.11.20 1. 2. 3. 4. 5. 1 2 1 4 2 10 4 10 22 5 8 3 3 1. 2. 3. 4. 4 2 1. 2. 3., 4. 5 1. 1 2. 1 6 3 434 365 600 100 25 5 15 7 1 4200 8 4 9 ADI = ND 10 5 11 - NOEL NOAEL ADI 12 6 DNA 10 100 1 10-5 10-6

( 50kg 26 (22

2 ( 50kg 26 (22 50 3 ( 50 WHO (27 101 1967 1968 1970 1970 Cd, Cu, As 1991 2002 1968 1970 Cu, Cd, As) 1975 1984 Hg, Cd 1986 1991 1992 1994 5 1994 1999 1999 2002 (2003 1975 1980 1985 1990 1995 1998 (26

152273335 1 123 11531 2 5 24 31 2 154301482 1551 JAS 100 2000 105 1101 1 2JAS 1-2 1

152273335 1 123 11531 2 5 24 31 2 154301482 1551 JAS 100 2000 105 1101 1 2JAS 1-2 1 JAS 1-2 1-2 112 13 1-11-13 100870mg 100830mg11000 1100020.002 2 50 100 2 100 500 2 100 109252165 4514782 7 2.0kg 2-19220.05kg0.2kg

<96A297888AD933352E706466>

128 Q2. LCCO 2 LCCO CO 2 CO 2

127 LR3 LR35 LR3 1. CO 2 CO 2 CO 2 CO 2 CO 2 CO 2 CO 2CO 2 LCCO 2 LCCO 2 CASBEE PART LCCO 2 LCCO 2 CO 2 LR2. CO 2 embodied CO 2 LR1. BEICO 2 128 Q2. LCCO 2 LCCO 2 60 30 30 60 90 CO 2 CO 2 129 2. 2.1 5

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- 1 - 葛 - 2 - - 3 - - 4 - 揃 賭 - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - 捗 - 11 - - 12 - - 13 - 揃 - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - - 19 - - 20 - - 21 - - 22 - - 23 - - 24 - - 25 - - 26 - 茨 - 27 - - 28 - -

16 2

1 16 2 3 4 5 6 7 6.02 6.10 6.02 6.02 8 6.03 6.02 6.10 6.03 6.02 9 6.03 6.03 6.10 6.09 6.03 6.02 6.02 6.10 6.09 6.03 6.03 10 2.02 2.41 Aspergillus niger Aspergillus brasiliensis Aspergillus niger Aspergillus

Taro10-mizushima01.PDF

- 1 - ATAGO N- % % g % g % g % g % g % g Brix% g g ml ml mgm / l ml mg mol/l mol/l mol/l ph NaSO mol/ l ml / g mg mg ml mol/l ml ml L- L- FIBE-MINI FIBE-MINI % % FIBE-MINI % g % g % g % C mg mg mg

Vol103.indd

g 51 52

10 12 A 12 C 12 13 13 13 13 16 16 18 18 18 23 23 23 23 23 A 24 25 25 26 28 28 30 32 38 38 41 42 43 10 43 11 45 48 48 120g 51 52 12 3 12 3 350g 120g 1 7 10 260g 90g 90g 30g 9 11 2 gg1 g 1 120g 10 1 12 6

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5 Contents 01 02 03 1 05 07 09 11 13 15 2 17 19 21 3 23 25 27 29 4 31 33 37 39 41 41 41 01 02 03 1 1 2 A C I J F G H E D B 05 1 2 A C J I F G D B E H 06 1 A B C D E 2 3 4 5 6 7 07 1 2 B 4 5 3 6 7 08 1

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FACT BOOK CONTENTS PAR T 1 1 2 2003 3 4 4 5 PAR T PAR T 1 6 2 7 7 8 9 1 10 2 11 3 12 4 13 5 14 14 PAR T 1 15 2 16 3 17 PAR T 1 18 2 18 3 21 21 1 PART 1 2200200kcal 1 2 3 A 1 2 Q1 3 4 5 4 201010 P ART PART

１　発病のとき

1 3 2002 11 26 27 5 2003 1 15 16 9 2003 4 16 17 10 2003 6 25 26 12 2003 9 17 13 2003 11 12 13 16 2004 4 21 22 17 2004 5 19 20 18 2004 6 15 17 2004 6 17 20 2004 7 14 15 21 2004 8 18 19 2004 8 19 22 2004

１２

4 1 JAMTIS 260 149 13 9 9 241 27 3 100 371 13 14 13 2 50 10 6 18 50 13 9 9 150 64 13 10 6 9 14 17 13 10 20 21 13 10 28 44 29 15 115 14 3 16 12 700,000 1,378,733 600,000 3,395,593 890,000 2,555,000 4,745,000

12 40 7 1995 9 11 12 5 10 5 8 9 6 10 7 19 20 100 1 2 3 4 31 1956 5 28 1953 12 54 17 32 1957 40 1965 5 40 1965 7 26 5 5 11 1999 2,263 40 895 11 1999 690 352 7 1995 12 11,152 10,353 799 28 1953 1 6 31

) km 200 m ) ) ) ) ) ) ) kg kg ) 017 x y x 2 y 5x 5 y )

001 ) g 20 g 5 300 g 7 002 720 g 2 ) g 003 0.8 m 2 ) cm 2 004 12 15 1 3 1 ) 005 5 0.8 0.4 ) 6 006 5 2 3 66 ) 007 1 700 12 ) 008 0.315 ) 009 500 g ) kg 0.2 t 189 kg 17.1 kg 010 5 1 2 cm 3 cm )km 2-1 - 011

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13 娩 p176 p141 娩 娩 ()() () p175 () p176 p76 p177 疼 疼 疼 疼 p179 a 疼 b 疼 a b a 疼 疼 b c 腿 14 30~50(40) C5/C6 C6/C7 C4/C5 疼 () () () 腱 20~40 L4L5 L5~S1L1~L2 L4~L5 L5 SLR()FNS 腱 L4 腿 腱 腿 L5 S1 () 腱 15 p177 p138~

IF MR 63 IF 10 IF IF IF IF A4 IF IF IF 11 IF IF IF IF MR IF IF MR Drug Safety Update() IF

200823 877122 IF19989 HYDROPHILIC OINTMENT 1g 250mg 200mg 120mg 60 40mg 10mg 1mg 1mg HydrophilicOintment 200821 19518 19977 IF20082 IF MR 63 IF 10 IF IF IF IF A4 IF IF IF 11 IF IF IF IF MR IF IF MR Drug

Contents P.2 P.13 P.9P.11 P.12 P.15P.17P.18 P.3P.7P.4P.5P.6

arakidonsan.rtf

DHA (ARA) ARA DHA 50 DHA 20 DHA( ) γ 300 mg 170 mg 150 mg 78 mg 57 mg 3,200 mg 2,300 mg 1,700 mg 1,700 mg 1,700 mg β- E FAO DHA( ARA) DHA 2ARA 1 DHA 70mg 100g 35mg 100g 6 6 63 EPA DHA 63 6 EHA DHA 50 WEB

1 2 3 4 4 (1) 5 (2) 6 7 (1) 7 (2) 13 (3) 20 (4) 22 24 (1) 24 (2) 31 (3) 34 (4) 35 (5) 36 (6) 38 39 40 41 51 1 5 7 2 5 4 59 8 20 3 1 4 4 7 7 9 10 DNA GLP 10 4 11 12 15 7 SARS 17 11 4 19 4 22 4 5 2 1 24

Wn PCB PCB PCB YES NO SMW YES NO YES NO ALC PC PCGRCPC PC FR PC PC PC ALC PC ALC PCB PCB PCB PCB PCB PCB PCB PCB PCB PCBPCB PCB PCB PCBPCB

（１）〜（４）／松尾

kcalkcal SV SV SV BMI BMI SV SV SV kcal kcal kcal kcal SV SV kcal SV SV SV SVSV SV SV SV SVSV SV SV SV SV SV SV SV SV SV SV SV SV SV SV BMI BMI BMI BMI (ADL kcal SV SV SV SV SV BMI kcal kcal BMI

医療レーザー脱毛の威力と限界

.... mm. CT WH W H W H W H... kcalkcal. 1. cal kcal 1 6 2 3. 4. 5. 1 6 6. B6 B12 B. BMI BMI30 C. D. kg mm . CT WH W H W H W H... kcalkcal . 1. cal kcal 1 6 2 3. 4. 5. 1 6 6. B6 B12 B. BMI BMI30 C. D.

2010 年 6 月 25 表 身体所見 134 cm 31 kg /60 mmhg 83/ ,

24 シンポジウム Ⅲ 要旨 NPPV NPPV 緒 IPF 4 5 1 IPF 2004 2 QOL 179 10 現 10 18 2008 10 言 状 3.4 8.3 76.2 41 37.2 13.6 3 1 症 例 呈 示症例 患者 61 主訴 既往歴 30 45 家族歴 喫煙歴 飲酒歴 職歴 現病歴 13 NSIP 15 1 HOT 15 7 2010 年 6 月 25 表 1 1998