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あきみおとじま
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平成 23 年国民健康栄養調査結果の概要目次 ( 頁 ) Ⅰ 調査の概要 1 Ⅱ 結果の概要照会先 : 健康局がん対策健康増進課担当 : 栄養調査係電話 : 3-5253-1111( 内線 2343,2344) 第 1 章食生活に関する状況 1. 生鮮食品の摂取状況 2. 生鮮食品の入手状況 3. 生鮮食品の入手が困難な理由 4. 世帯の年間収入と食品摂取量 5.

1 平成 23 年国民健康栄養調査結果の概要目次 ( 頁 ) Ⅰ 調査の概要 1 Ⅱ 結果の概要照会先 : 健康局がん対策健康増進課担当 : 栄養調査係電話 : ( 内線 2343,2344) 第 1 章食生活に関する状況 1. 生鮮食品の摂取状況 2. 生鮮食品の入手状況 3. 生鮮食品の入手が困難な理由 4. 世帯の年間収入と食品摂取量 5. 災害時のための食料の備蓄第 2 章身体活動運動に関する状況 1. 運動習慣者の状況 2. 歩数の状況 3. 健康づくりのための身体活動や運動の実践状況及び期待する効果第 3 章喫煙に関する状況 1. 喫煙の状況 2. 喫煙本数の状況 3. 禁煙意志の有無 4. 受動喫煙の状況 5. たばこの値上げの影響第 4 章飲酒に関する状況 1. 飲酒の状況第 5 章休養等に関する状況 1. 睡眠時間 2. 睡眠の質 3. 日常生活の中で感じている悩みや不安第 6 章身体状況及び糖尿病等に関する状況 1. 肥満及びやせの状況 2. 糖尿病が強く疑われる者の状況 3. 糖尿病の指摘及び治療に関する状況 4. 血圧に関する状況 5. 血中コレステロールに関する状況第 7 章歯の健康に関する状況 1. 入れ歯の使用状況 2. 歯科健康診査や専門家による口腔ケアの受診頻度 3. 咀嚼の状況第 8 章健康寿命や地域のつながりに関する状況 1. 健康寿命の認知度及び健康寿命延伸のための取組 2. 地域のつながりの状況参考栄養素食品摂取量等に関する状況 1. 朝食の欠食率 2. 食塩摂取量 3. 栄養素等摂取量 4. 食品群別摂取量

2 1 Ⅰ 調査の概要 1. 調査の目的この調査は健康増進法 ( 平成 14 年法律第 13 号 ) に基づき国民の身体の状況栄養素摂取量及び生活習慣の状況を明らかにし国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基礎資料を得ることを目的とする 2. 調査対象及び客体調査の対象は平成 23 年国民生活基礎調査 ( 約 2, 単位区内の世帯約 5 万 7 千世帯及び世帯員約 14 万 7 千人 ) において設定された単位区から層化無作為抽出した 3 単位区内の世帯及び世帯員であり平成 23 年 11 月 1 日現在で満 1 歳以上の者としたただし平成 23 年調査については東日本大震災の影響により岩手県宮城県及び福島県の全域を除く 3 単位区内で国民生活基礎調査を実施した 5,549 世帯のうち転出等で対象から外れた 127 世帯を除く 5,422 世帯を調査客体とした調査実施世帯は 3,412 世帯であり集計客体数は下記のとおりである身体状況調査血液検査歩数測定栄養摂取状況調査生活習慣調査身体状況調査血液検査歩数測定栄養摂取状況調査生活習慣調査身体状況調査血液検査歩数測定栄養摂取状況調査生活習慣調査 1-6 歳 7-14 歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上人数 6, ,22 1,529 % 人数 3, ,79 % 人数 6, ,47 1,299 1,526 % 人数 8, ,4 1,38 1,76 1,349 1,699 % 人数 7, ,32 1,9 1,128 1,392 1,776 % 人数 3, % 人数 1, % 人数 3, % 人数 3, % 人数 3, % 人数 3, % 人数 2, % 人数 3, % 人数 4, % 人数 3, %

3 2 3. 調査項目 1) 身体状況調査票ア. 身長体重 ( 満 1 歳以上 ) イ. 腹囲 ( 満 6 歳以上 ) ウ. 血圧 ( 満 15 歳以上 ) エ. 血液検査 ( 満 2 歳以上 ) オ.1 日の運動量歩行数 ( 満 15 歳以上 ) カ. 問診服薬状況運動 ( 満 2 歳以上 ) 2) 栄養摂取状況調査票 ( 満 1 歳以上 ) 世帯員各々の食品摂取量栄養素等摂取量食事状況欠食外食等 3) 生活習慣調査票 ( 満 2 歳以上 ) 食生活身体活動運動休養 ( 睡眠 ) 飲酒喫煙及び歯の健康等に関する生活習慣全般を把握した 4. 調査時期 1) 身体状況調査 : 平成 23 年 11 月 2) 栄養摂取状況調査 : 平成 23 年 11 月の特定の 1 日 ( 日曜日及び祝日は除く ) 3) 生活習慣調査 : 栄養摂取状況調査日と同日 5. 調査方法 1) 身体状況調査 : 調査対象者を会場に集めて調査員である医師管理栄養士保健師等が調査項目の計測及び問診を実施した 2) 栄養摂取状況調査 : 世帯毎に調査対象者が摂取した食品を秤量記録することにより実施し調査員である管理栄養士等が調査票の説明回収及び確認を行った 3) 生活習慣調査 : 留め置き法による自記式質問紙調査を実施した 6. 調査系統調査系統は次のとおりである都道府県厚生労働省 - 保健所設置市 - 保健所 - 国民健康栄養調査員 - 対象者特別区 7. その他本調査結果は統計学的な処理に基づきコメントを記述している対象者数については ( ) 内で併記した本調査結果に掲載している数値は四捨五入のため内訳合計がと合わないことがある

4 Ⅱ 結果の概要第 1 章食生活に関する状況 1. 生鮮食品の摂取状況成人の野菜類と果物類の摂取量の平均値はそれぞれ 277.4g 11.3g で魚介類と肉類の摂取量の平均値はそれぞれ 78.6g 8.7g である平成 13 年の摂取量と比べると野菜類果物類魚介類は減少し肉類は増加した年齢階級別では 2~4 歳代の野菜類果物類魚介類の摂取量が少ない図 1-1 野菜類果物類の摂取量の平均値 (2 歳以上男女計年齢階級別 )( 平成 13 年との比較 ) (g/ 日 ) 野菜類には野菜ジュース漬けものが含まれ果物類 ( 果実類 ) にはジャム果汁果汁飲料が含まれる野菜類果物類平成 13 年平成 23 年歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上図 1-2 魚介類肉類の摂取量の平均値 (2 歳以上男女計年齢階級別 )( 平成 13 年との比較 ) (g/ 日 ) 魚介類及び肉類にはそれぞれ加工品が含まれる魚介類肉類平成 13 年平成 23 年歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳解析対象者平成 13 年平成 23 年 7 歳以上歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上人数 9,825 1,282 1,545 1,666 1,963 1,716 1,653 % 人数 6, ,4 1,38 1,76 1,349 1,699 % 歳以上

5 2. 生鮮食品の入手状況生鮮食品 ( 野菜果物魚肉等 ) をふだん入手 ( 買い物等 ) している者の割合は 36.3% 83.8% であり 4~6 歳代では 9 割以上だが男女とも 2 歳代でその割合が最も低い生鮮食品をふだん入手している者が生鮮食品を買うためにスーパーマーケット商店街コンビニエンスストアなどに行く頻度はでは週に 1~2 日の割合が最も高く 51.2% では週に 3~5 日の割合が最も高く 41.4% である図 2 生鮮食品 ( 野菜果物魚肉等 ) をふだん入手 ( 買い物等 ) している者の割合 ( 性年齢階級別 ) (3,217) (3,79) (278) (347) (489) (54) (59) (575) (544) (575) (616) (769) (781) (984) 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上図 3 生鮮食品を買うためにスーパーマーケット商店街コンビニエンスストアなどに行く頻度 ( 性年齢階級別 ) ふだん生鮮食品を入手している者のみ回答ほとんど行かない週に1~2 日週に3~5 日ほぼ毎日 14.6 (1,167) 歳 (49) 歳 (126) 4-49 歳 (154) 5-59 歳 (18) 歳 (263) 7 歳以上 (395) 22.2 (3,175) 歳 (154) 歳 (455) 歳 (529) 5-59 歳 (557) 6-69 歳 (733) 歳以上 (747) 4

6 5 3. 生鮮食品の入手が困難な理由ふだん生鮮食品を入手している者のうちこの 1 年間に生鮮食品の入手を控えたり入手できなかった理由として価格が高いと回答した者の割合が最も高く 3.4% であり 2~ 4 歳代では 4 割を超えている近年食料品等の日常の買い物が不便店舗までの距離が遠く交通手段がないといういわゆる買い物弱者が社会的課題となっているが今回の調査においては入手困難の理由として価格が高いことが最も高い割合を示している図 4 生鮮食品 ( 野菜果物魚肉等 ) の入手を控えたり入手ができなかった理由 ( 男女計年齢階級別 ) ふだん生鮮食品を入手している者のみ回答 ( 複数回答 ) * * 価格が高い生鮮食料品店へのアクセスが不便 1 買い物をするお店までの距離が遠い 2 買い物に行くまでの交通の便が悪い ( 交通手段がない ) 3 買い物ができる時間にお店が開いていない生鮮食品を買っても調理できない上記の理由で入手を控えたり入手ができなかったことはない生鮮食料品店へのアクセスが不便の割合は 1 買い物をするお店までの距離が遠い 2 買い物に行くまでの交通の便が悪い 3 買い物ができる時間にお店が開いていないという選択肢のうち 1 つ以上に回答した者から算出 (4,342) 2-29 歳 (23) 3-39 歳 (581) 4-49 歳 (683) 5-59 歳 (737) 6-69 歳 (996) 7 歳以上 (1,142) < 参考 > 買い物弱者について経済産業省地域生活インフラを支える流通のあり方研究会報告書 ( 平成 22 年 5 月 ) 買い物弱者とは流通機能や交通の弱体化とともに食料品等の日常の買い物が困難な状況に置かれている人々であり内閣府高齢者の住宅と生活環境に関する意識調査 ( 平成 17 年 ) で日常の買物に不便を感じていると回答した 6 歳以上の高齢者 (16.6%) に全国の 6 歳以上高齢者数 ( 総務省人口推計 ( 平成 17 年 21 年 ) ) を掛け合わせるとおよそ 6 万人程度となる農林水産省農林水産政策研究所食料品アクセス問題の現状と対応方向 ( 平成 24 年 3 月 ) 食料品アクセス問題とは食料品へのアクセスに不便や苦労がある状況である買い物に自動車を利用できる場合は不便や苦労が大幅に軽減されることから生鮮食料品販売店舗までの直線距離が 5m 以上で自動車を保有しない人口を推計すると 91 万人 (7.1%) うち高齢者 (65 歳以上 ) は 35 万人 (13.5%) と推計される

7 6 4. 世帯の年間収入と食品摂取量世帯の年間収入を 3 区分 (2 万円未満 2 万円以上 6 万円未満 6 万円以上 ) に分け年齢世帯員数を調整した上で世帯の年間収入が 6 万円以上の世帯員を基準として 2 万円未満 2 万円以上 6 万円未満の世帯員の食品摂取量を比較した結果は以下のとおりである 1. 野菜類の摂取量はでは 2 万円未満と 2 万円以上 6 万円未満の世帯で少なかった 2. 果物類の摂取量は男女とも 2 万円未満の世帯で少なかった 3. 魚介類の摂取量は男女とも差がみられなかった 4. 肉類の摂取量は男女とも 2 万円未満の世帯で少なかった表 1 世帯の年間収入別食品摂取量 (2 歳以上性別 ) 世帯収入 2 万円未満世帯収入 2 万円以上 ~ 6 万円未満単位 (g/ 日 ) * 世帯収入 6 万円以上 6 万円以上の世帯の ** 世帯員と比較 ( は有意差あり) 44 人 621 人 1,585 人 1,789 人 719 人 793 人 2 万円未満 2 万円以上 ~6 万円未満 1. 野菜類の摂取量 ( ) 野菜類の摂取量 ( ) 果物類の摂取量 ( ) 果実類の摂取量 ( ) 魚介類の摂取量 ( ) 魚介類の摂取量 ( ) 肉類の摂取量 ( ) 肉類の摂取量 ( ) 世帯の年間収入額を当該世帯員に当てはめて解析 * 年齢と世帯員数で調整した値 * * 世帯収入について 6 万円以上を基準とする多変量解析 ( 線形回帰 ) を実施東日本大震災の影響により岩手県宮城県及び福島県を除く < 参考 > 解析対象世帯の年間収入解析対象 : 調査実施世帯数 3,412 世帯のうち生活習慣調査票と栄養摂取状況調査票の両方に回答が得られた 3,182 世帯からわからないと回答した 161 世帯を除く 3,21 世帯世帯数 % 3, 万円未満万円以上 ~6 万円未満 1, 万円以上

8 5. 災害時のための食料の備蓄災害時に備えて非常用の食料を用意している世帯の割合は 47.4% である地域ブロック別にみると東海ブロックが最も高く 65.9% であり九州ブロックが最も低く 24.6% である用意している非常用食料の種類は飲料 ( 水お茶等 ) が最も高く 86.2% である図 5 災害時に備えて非常用食料を用意している世帯の割合 ( 地域ブロック別 ) 世帯の代表者 ( 非常食の用意を担当している者 ) が回答全国 (3,369) 北海道 (211) 東北 (88) 関東 Ⅰ (882) 関東 Ⅱ (36) 北陸 (171) 東海 (425) 近畿 (533) 中国 (233) 四国 (97) 九州 (423) 図 6 用意している非常用食料の種類 ( 地域ブロック別 ) 非常用食料を用意している世帯における回答主食 ( レトルトご飯めしを乾燥させた加工米乾パン等 ) 副食 ( 肉魚等の缶詰カレーシチュー等のレトルト食品等 ) 飲料 ( 水お茶等 ) 全国 (1,598) 北海道 (77) 東北 (46) 関東 Ⅰ (536) 関東 Ⅱ (165) 北陸 (69) 東海 (28) 近畿 (219) 中国 (61) 四国 (41) 九州 (14) 北海道 : 北海道東北 : 青森県秋田県山形県関東 Ⅰ: 埼玉県千葉県東京都神奈川県関東 Ⅱ: 茨城県栃木県群馬県山梨県長野県北陸 : 新潟県富山県石川県福井県東海 : 岐阜県愛知県三重県静岡県東日本大震災の影響により岩手県宮城県及び福島県を除く近畿 : 京都府大阪府兵庫県奈良県和歌山県滋賀県中国 : 鳥取県島根県岡山県広島県山口県四国 : 徳島県香川県愛媛県高知県九州 : 福岡県佐賀県長崎県大分県熊本県宮崎県鹿児島県沖縄県 7

9 8 第 2 章身体活動運動に関する状況 1. 運動習慣者の状況運動習慣のある者の割合は 35.% 29.2% であり前年に比べて男女ともその割合は変わらない図 7-1 運動習慣のある者の割合の年次推移 ( 平成 15~23 年の年次推移 ) 運動習慣のある者 : 1 回 3 分以上の運動を週 2 日以上実施し 1 年以上継続している者平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 7-2 運動習慣のある者の割合 ( 性年齢階級別 ) (1,769) 2-29 歳 (112) 3-39 歳 (218) 4-49 歳 (199) 5-59 歳 (274) 6-69 歳 7 歳以上 (413) (553) (2,419) 2-29 歳 (168) 3-39 歳 (318) 4-49 歳 (318) 5-59 歳 (381) 6-69 歳 7 歳以上 (542) (692) ( 参考 ) 健康日本 21 の目標運動習慣者の増加目標値 : 39% 35%

10 2. 歩数の状況歩数の平均値は 7,233 歩 6,437 歩であり前年に比べては変わらずは増加している ( 歩 / 日 ) 1, 図 8-1 歩数の平均値の年次推移 (2 歳以上 ) ( 平成 15~23 年の年次推移 ) 9, 8, 7,53 7,474 7,561 7,413 7,321 7,11 7,214 7,136 7,233 7, 6, 6,762 6,378 6,526 6,59 6,267 5,945 6,352 6,117 6,437 5, 4, 平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 8-2 歩数の平均値 (2 歳以上性年齢階級別 ) ( 歩 / 日 ) 1, 9, 8, 7, 7,233 8,199 8,238 8,9 7,693 7,37 6,437 7,487 6,93 7,367 7,371 6,75 6, 5,263 5, 4,323 4, 3, 2, 1, (2,879) 2-29 歳 (246) 3-39 歳 (439) 4-49 歳 (448) 5-59 歳 (496) 6-69 歳 (573) 7 歳以上 (677) (3,49) 2-29 歳 (311) 3-39 歳 (56) 4-49 歳 (547) 5-59 歳 (551) 6-69 歳 (726) 7 歳以上 (849) ( 参考 ) 健康日本 21 の目標日常生活における歩数の増加目標値 : 成人 9,2 歩以上成人 8,3 歩以上 ( 策定時の値に対して約 1, 歩の増加 ) 9

11 3. 健康づくりのための身体活動や運動の実践状況及び期待する効果現在健康づくりのための身体活動や運動を実践している者の割合は 39.4% であり 7 歳以上では半数を超えている身体活動や運動に期待する効果としては男女とも生活習慣病や肥満の予防改善と回答した者の割合が最も高く 62.2% 64.% であるなお 2~3 歳代のはスタイルの維持改善と回答した者の割合が最も高く 7 歳以上では男女とも要介護とならないためもしくは悪化させないためと回答した者の割合が最も高い図 9 健康づくりのための身体活動や運動の実践状況 ( 男女計年齢階級別 ) 問 : あなたは現在健康づくりのための身体活動や運動を実践していますか競技としての運動など健康づくりの目的以外に行っている運動は含みません (7,36) 2-29 歳 (626) 3-39 歳 (1,3) 4-49 歳 (1,89) 5-59 歳 (1,127) 6-69 歳 (1,392) 7 歳以上 (1,772) 表 2 身体活動や運動に期待する効果 ( 性年齢階級別 ) 問 : あなたは身体活動や運動を実践することにどのような効果を期待していますか当てはまる番号をすべて選んで印をつけてください人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 生活習慣病や肥満の予防改善 2, スタイルの維持改善 ( いわゆるダイエット ) 要介護とならないためもしくは悪化させないためストレス解消その他の効果期待していない , 生活習慣病や肥満の予防改善 2, スタイルの維持改善 ( いわゆるダイエット ) 要介護とならないためもしくは悪化させないため 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 1, , ストレス解消 1, その他の効果期待していない , 複数回答のため内訳合計が 1% にならない各年代で最も多い項目に網掛け 1

12 11 第 3 章喫煙に関する状況 1. 喫煙の状況現在習慣的に喫煙している者の割合は 2.1% であり前年と変わらない性別では 32.4% 9.7% であり前年に比べては変わらずは増加している図 1-1 現在習慣的に喫煙している者の割合の年次推移 ( 平成 15~23 年 ) 現在習慣的に喫煙している者 : これまでにたばこを習慣的に吸っていたことがある者 { 合計 1 本以上又は 6ヶ月以上たばこを吸っている ( 吸っていた ) 者 } のうちこの1ヶ月間に毎日又は時々たばこを吸っていると回答した者平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 1-2 現在習慣的に喫煙している者の割合 ( 性年齢階級別 ) (3,196) 2-29 歳 (278) 3-39 歳 (487) 4-49 歳 (57) 5-59 歳 (544) 6-69 歳 (67) 歳以上 (773) 9.7 (3,81) 歳 (351) 歳 (537) 4-49 歳 (576) 歳 (581) 歳 (769) 3. 7 歳以上 (987)

13 12 2. 喫煙本数の状況現在習慣的に喫煙している者のうち 1 日に 21 本以上吸う者の割合は 14.7% 5.4% であり前年と比べて男女ともその割合は変わらない 5 4 図 11-1 現在習慣的に喫煙している者における 1 日に21 本以上吸う者の割合の年次推移 ( 平成 15~23 年 ) 1 8 図 11-2 現在習慣的に喫煙している者における 1 日に 21 本以上吸う者の割合 ( 性年齢階級別 ) 平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 (1,36) (19) (214) (24) (23) 歳 7 歳以上 (178) (128) (367) 2-29 歳 (45) 3-39 歳 (89) 歳 (95) 5-59 歳 (59) 歳 7 歳以上 (49) (3) 表 3 現在習慣的に喫煙している者における 1 日の喫煙本数の平均値平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年 ( 本 ) 3. 禁煙意志の有無現在習慣的に喫煙している者のうちたばこをやめたいと思う者の割合は 32.8% 42.8% であり前年と比べて男女ともその割合は変わらない図 12-1 現在習慣的に喫煙している者におけるたばこをやめたいと思う者の割合の年次推移 ( 平成 19 年 ~23 年 ) 平成 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 12-2 現在習慣的に喫煙している者におけるたばこをやめたいと思う者の割合 ( 性年齢階級別 ) (1,36) 2-29 歳 (19) 3-39 歳 (214) 4-49 歳 (24) 歳 (23) 歳 (178) 7 歳以上 (128) (367) 2-29 歳 (45) 3-39 歳 (89) 4-49 歳 (95) 5-59 歳 (59) 6-69 歳 (49) 7 歳以上 (3)

14 13 4. 受動喫煙の状況過去 1 ヶ月間自分以外の人が吸っていたたばこの煙を吸う機会 ( 受動喫煙 ) がほぼ毎日あったと回答した者 ( 現在喫煙者除く ) の割合は職場で 12.5% 家庭で 9.3% である表 4 喫煙の状況別受動喫煙の状況 ( 男女計 ) ( 現在喫煙者含む ) 遊技場行政機関家庭職場飲食店 ( ゲームセンターパチ ( 市役所町村役場医療機関ンコ競馬場など ) 公民館など ) その他 ( 公共交通機関など ) 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 6, , , ,7 1. 2, , , ほぼ毎日 1, , 週に数回程度週に 1 回程度月に 1 回程度 , 全くなかった 5, , , , , , 現在喫煙者のみ 1, , ほぼ毎日週に数回程度週に 1 回程度月に 1 回程度全くなかった現在喫煙者除く 5, , , , , , ,55 1. ほぼ毎日週に数回程度週に1 回程度月に1 回程度 , 全くなかった 4, , , , , , 注 ) 行かなかったを除く現在喫煙者 : 現在習慣的に喫煙している者

2 27.7 33.8 (3,13) (2,279) (734) 図 14 平成 22 年 1 月のたばこの値上げで受けた影響影響を受けたと答えた者のみ回答 1 8 7.4 7.6 6.9 6.7 6.3 7.7 2.6 2.7 2.2 その他 6 4 2 11.

15 14 5. たばこの値上げの影響平成 22 年 1 月のたばこの値上げで喫煙状況に影響を受けた者の割合は 29.2% であるそのうちたばこの値上げで受けた影響として吸うのをやめたと回答した者の割合は 15.% ずっと吸っているが本数を減らしたと回答した者の割合は 39.% である図 13 平成 22 年 1 月のたばこの値上げで喫煙状況に影響を受けた者の割合これまでにたばこを習慣的に吸っていたことがある者のみ回答 (3,13) (2,279) (734) 図 14 平成 22 年 1 月のたばこの値上げで受けた影響影響を受けたと答えた者のみ回答その他 (88) (632) (248) 本数は変わらないが吸い方が変わった一時的に吸う本数を減らしたが元の本数に戻った一時的に吸うのをやめたがまた吸い始めたずっと吸っているが本数を減らした吸うのをやめた

16 15 第 4 章飲酒に関する状況 1. 飲酒の状況飲酒習慣のある者の割合は 35.1% 7.7% であり前年と比べて男女ともその割合は変わらない図 15-1 飲酒習慣のある者の割合の年次推移 ( 平成 15~23 年 ) 飲酒習慣のある者 : 週に 3 日以上飲酒し飲酒日 1 日あたり 1 合以上を飲酒すると回答した者平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 15-2 飲酒習慣のある者の割合 ( 性年齢階級別 ) (3,226) 歳 (28) 3-39 歳 (489) 4-49 歳 (51) 5-59 歳 (545) 6-69 歳 (618) 歳以上 (784) (3,81) 2-29 歳 (35) 歳 (539) 4-49 歳 (578) 5-59 歳 (581) 歳 (77) 歳以上 (992)

17 1. 睡眠時間第 5 章休養等に関する状況 1 日の平均睡眠時間は男女とも 6 時間以上 7 時間未満と回答した者の割合が最も高く 35.5% 37.7% である図 16 1 日の平均睡眠時間 ( 性年齢階級別 ) (3,231) 2-29 歳 (28) 3-39 歳 (49) 4-49 歳 (51) 5-59 歳 (547) 6-69 歳 (619) 7 歳以上 (785) (3,818) 2-29 歳 (349) 3-39 歳 (542) 歳 (58) 5-59 歳 (581) 6-69 歳 (773) 7 歳以上 (993) 9 時間以上 8 時間以上 9 時間未満 7 時間以上 8 時間未満 6 時間以上 7 時間未満 5 時間以上 6 時間未満 5 時間未満 2. 睡眠の質ここ 1 ヶ月間眠れないことが頻繁にあった者の割合は 13.2% 13.6% である図 17 寝付きの状況 ( 性年齢階級別 ) 問 : ここ 1 ヶ月間あなたは寝床に入っても寝付きが悪い途中で目が覚める朝早く目覚める熟睡できないなど眠れないことがありましたかまったくないめったにないときどきある頻繁にある (3,23) 2-29 歳 (279) 3-39 歳 (49) 4-49 歳 (51) 5-59 歳 (547) 6-69 歳 (619) 7 歳以上 (785) (3,818) 歳 (35) 3-39 歳 (541) 4-49 歳 (58) 5-59 歳 (581) 6-69 歳 (773) 7 歳以上 (993)

18 3. 日常生活の中で感じている悩みや不安日常生活の中で感じている悩みや不安の理由として自分の健康についてと回答した者の割合が男女とも最も高く 42.1% 48.2% である 2 歳代と 2~4 歳代では収入や将来の生活設計について 3~5 歳代では仕事についてと回答した者の割合が最も高いまた 3~4 歳代の 1 割以上が日々の食事に必要な食費についてと回答している図 18 日常生活の中で感じている悩みや不安の理由 ( 性別 ) 問 : あなたは日常生活の中で悩みや不安を感じていますか悩みや不安を感じているのはどのようなことについてですかあてはまる番号をすべて選んで印をつけて下さい複数回答自分の健康について収入や将来の生活設計について仕事について家族の健康について天災 ( 地震台風津波など ) について配偶者や親の介護について子育てについて日々の食事に必要な食費についてその他特に悩みや不安はない表 5 日常生活の中で感じている悩みや不安の理由 ( 性年齢階級別 ) (3,229) (3,816) 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 自分の健康について 1, 家族の健康について子育てについて配偶者や親の介護について仕事について 1, 日々の食事に必要な食費について収入や将来の生活設計について 1, 天災 ( 地震台風津波など ) についてその他特に悩みや不安はない , 自分の健康について 1, 家族の健康について 1, 子育てについて配偶者や親の介護について仕事について日々の食事に必要な食費について収入や将来の生活設計について 1, 天災 ( 地震台風津波など ) についてその他特に悩みや不安はない , 複数回答のため内訳合計が 1% にならない各年代で最も多い項目に網掛け 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 48.2

肥満及びやせの状況第 6 章身体状況及び糖尿病等に関する状況肥満者 (BMI 25) の割合は 3.3% 21.5% であり前年と比べて男女ともその割合は変わらないやせの者 (BMI<18.5) の割合は 4.6% 1.

19 (2,731) (2,583) (215) (23) (385) (371) (395) (368) (451) (431) (648) (542) (637) (668) (3,363) (3,129) (252) (256) (465) (426) (487) (448) (564) (485) (762) (668) (833) (846) (2,731) (2,583) (215) (23) (385) (371) (395) (368) (451) (431) (648) (542) (637) (668) (3,363) (3,129) (252) (256) (465) (426) (487) (448) (564) (485) (762) (668) (833) (846) 1. 肥満及びやせの状況第 6 章身体状況及び糖尿病等に関する状況肥満者 (BMI 25) の割合は 3.3% 21.5% であり前年と比べて男女ともその割合は変わらないやせの者 (BMI<18.5) の割合は 4.6% 1.4% であり前年と比べて男女ともその割合は変わらない肥満度は BMI(Body Mass Index, 体重 [kg]/( 身長 [m]) 2 ) を用いて判定 ( 日本肥満学会肥満症診断基準検討委員会 2 年 ) 図 19-1 肥満者 (BMI 25) の割合 (2 歳以上性年齢階級別 ) 平成 22 年平成 23 年歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 5 4 図 19-2 やせの者 (BMI<18.5) の割合 (2 歳以上性年齢階級別 ) 平成 22 年平成 23 年歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上図 19-3 肥満及びやせの者の割合の年次推移 ( 平成 13 年 ~23 年 ) 2 歳代やせの者の割合は移動平均により平滑化した結果から作成移動平均 : グラフ上の結果のばらつきを少なくするため各年次結果と前後の年次結果を足し合わせ計 3 年分を平均化したものただし平成 23 年については単年の結果である平成 13 年年 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年 2~6 歳代の肥満者の割合 4~6 歳代の肥満者の割合 2 歳代のやせの者の割合 ( 参考 ) 健康日本 21 の目標適正体重を維持している人の増加目標値 : 2~6 歳代の肥満者 15% 以下 4~6 歳代の肥満者 2% 以下 2 歳代のやせの者 15% 以下

20 19 2. 糖尿病が強く疑われる者の状況糖尿病が強く疑われる者の割合は 15.7% 7.6% であり前年と比べて男女とも変わらない図 2-1 糖尿病が強く疑われる者の割合の年次推移 (2 歳以上 )( 平成 18~23 年 ) 平成 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 2-2 糖尿病が強く疑われる者の割合 (2 歳以上性年齢階級別 ) (1,442) 歳 (73) 歳 (18) 歳 (15) 歳 (213) 歳 (353) 7 歳以上 (473) 7.6 (2,67) 歳 (126) 3-39 歳 (269) 4-49 歳 (277) 歳 (324) 歳 (488) 7 歳以上 (583) 糖尿病が強く疑われる者の判定ヘモグロビン A1c が 6.1% 以上または質問票で現在糖尿病の治療を受けていると答えた者

21 3. 糖尿病の指摘及び治療に関する状況糖尿病といわれたことがある者の割合は 15.7% 8.6% であるそのうち糖尿病の治療をこれまでに治療を受けたことがないと回答した者の割合は 27.7% 25.6% であり過去に受けたことがあるが現在は受けていないと回答した者の割合は 11.3% 9.8% である図 21 糖尿病といわれたことがある者の割合 (2 歳以上性年齢階級別 ) 1 8 問 : あなたはこれまでに医療機関や健診で糖尿病といわれたことがありますか ( 境界型である糖尿病の気がある糖尿病になりかけている血糖値が高いなどのようにいわれた方も含みます ) (3,228) 歳 (28) 3-39 歳 (49) 歳 (59) 歳 (547) 歳 7 歳以上 (618) (784) 8.6 (3,819) 歳 (351) 3-39 歳 (542) 4-49 歳 (579) 5-59 歳 (581) 歳 7 歳以上 (773) (993) 図 22 糖尿病といわれたことがある者における治療の状況 (2 歳以上性年齢階級別 ) (56) 2-49 歳 (58) 5-69 歳 (258) 7 歳以上 (19) これまでに治療を受けたことがない過去に受けたことがあるが現在は受けていない過去に中断したことがあるが現在は受けている過去から現在にかけて継続的に受けている (328) 2-49 歳 (47) 5-69 歳 (143) 7 歳以上 (138) 2

22 4. 血圧に関する状況収縮期 ( 最高 ) 血圧の平均値は 135.mmHg 128.mmHg であり前年と比べて男女とも変わらないまた収縮期 ( 最高 ) 血圧が 14mmHg 以上の者の割合は 36.9% 27.4% で前年と比べて男女とも変わらない図 23 収縮期 ( 最高 ) 血圧の平均値の年次推移 (15 歳以上 )( 平成 15~23 年 ) 図 24 収縮期 ( 最高 ) 血圧が 14mmHg 以上の者の割合の年次推移 (15 歳以上 )( 平成 15~23 年 ) (mmhg) 平成 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年 15 年服薬者含む 2 回の測定値の平均値 1 回しか測定できなかった者についてはその値を採用 1 平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年 (mg/dl) 血中コレステロールに関する状況血清総コレステロールの平均値は 196.7mg/dL 26.2mg/dL であり前年と比べては減少しているがは変わらないまた血清総コレステロールが 24mg/dL 以上の者の割合は 1.2% 16.4% で前年と比べては減少しているがは変わらない図 25 血清総コレステロールの平均値の年次推移 (2 歳以上 )( 平成 15~23 年 ) 図 26 血清総コレステロールが24mg/dL 以上の者の割合の年次推移 (2 歳以上 ) ( 平成 15~23 年 ) 平成 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年 15 年服薬者含む平成 15 年年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年

23 22 第 7 章歯の健康に関する状況 1. 入れ歯の使用状況食事の時にいつも入れ歯を使っている者の割合は 7 歳以上で 6.1% である 1 図 27 入れ歯の使用状況 ( 男女計年齢階級別 ) (7,32) 歳 3-39 歳 4-49 歳 (631) (1,29) (1,84) 歳 (1,123) 歳 (1,389) 歳以上 (1,776) 入れ歯を持っているがほとんど使っていない入れ歯を持っているが使わない時があるいつも入れ歯を使っている 2. 歯科健康診査や専門家による口腔ケアの受診頻度歯科健康診査や専門家による口腔ケアの受診頻度は半年に 1 回以上と回答した者の割合が 21.9% であり 1 年に 1 回程度と回答した者の割合が 26.5% である図 28 歯科健康診査や専門家による口腔ケアの受診頻度 ( 男女計年齢階級別 ) 1 問 : あなたはこの 1 年間に歯の健康づくりのために歯科健康診査や専門家による口腔ケア ( 歯面の清掃歯石の除去入れ歯の調整など ) をどのくらいの頻度で受けましたか虫歯の治療などの際に併せて受けた口腔ケアも含みます年に 1 回程度 (7,48) 歳 (631) 3-39 歳 (1,32) 4-49 歳 (1,9) 5-59 歳 (1,128) 6-69 歳 (1,391) 7 歳以上 (1,776) 半年に 1 回以上

24 23 3. 咀嚼の状況ふだん食べるときに何でもかんで食べることができる者の割合は 88.% でありよくかんで味わって食べている者の割合は 77.1% である図 29 咀嚼の状況 ( 男女計年齢階級別 ) ア何でもかんで食べることができる者の割合 (7,23) 2-29 歳 (631) 3-39 歳 (1,31) 4-49 歳 (1,89) 5-59 歳 (1,123) 6-69 歳 (1,388) 7 歳以上 (1,761) イよくかんで味わって食べている者の割合 (7,4) 2-29 歳 (63) 3-39 歳 (1,3) 4-49 歳 (1,89) 5-59 歳 (1,119) 6-69 歳 (1,38) 7 歳以上 (1,756)

25 24 第 8 章健康寿命や地域のつながりに関する状況 1. 健康寿命の認知度及び健康寿命延伸のための取組健康寿命という言葉も意味も知っていた者の割合は 2.% である健康寿命を延伸するために良い生活習慣を実践している者の割合は 38.5% であり 2~ 3 歳代では 2 割台である良い生活習慣を実践していないと回答した者のうちすぐにも改善したいと回答した者の割合は全年齢階級で 2 割以上である図 3 健康寿命の認知度 ( 男女計年齢階級別 ) 1 1 図 31 健康寿命を延伸するために良い生活習慣を実践している者の割合 ( 男女計年齢階級別 ) (7,44) 歳 (63) 歳 (1,32) 歳 (1,89) 歳 (1,128) 歳 (1,391) 歳以上 (1,774) (7,33) 歳 (629) 歳 (1,32) 歳 (1,89) 歳 (1,128) 6-69 歳 (1,384) 7 歳以上 (1,771) 言葉も意味も知らなかった ( 今回の調査で初めて聞いた場合も含む ) 言葉は知っていたが意味は知らなかった言葉も意味も知っていた表 6 健康寿命を延伸するために良い生活習慣を実践していない者における取組意識 ( 男女計年齢階級別 ) 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % すぐにも改善したい今は改善するつもりはないが 1, 将来的には改善したい生活習慣を改善するつもりはない ,

26 2. 地域のつながりの状況地域の人々はお互いに助け合っていると思う者の割合は 5.4% 信頼できると思う者の割合は 52.9% お互いにあいさつをしていると思う者の割合は 81.7% 問題が生じた場合人々は力を合わせて解決しようとすると思う者の割合は 5.7% であるいずれの項目も年代が高くなるほど思うと回答した者の割合は高くなる傾向がある表 7 地域社会のつながりの状況 ( 男女計年齢階級別 ) 問 : あなたのお住まいの地域についておたずねします次の質問についてあてはまる番号を 1 つ選んで印をつけて下さいお互いに助け合っている信頼できるお互いにあいさつをしている問題が生じた場合人々は力を合わせて解決しようとする 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 思う 3, , 強くそう思うどちらかといえばそう思う 2, どちらともいえない 2, 思わない 1, どちらかといえばそう思わない全くそう思わない , ,3 1. 1, , , , 思う 3, , 強くそう思うどちらかといえばそう思う 3, どちらともいえない 2, 思わないどちらかといえばそう思わない全くそう思わない , , , , , , 思う 5, , , 強くそう思う 2, どちらかといえばそう思う 3, どちらともいえない思わないどちらかといえばそう思わない全くそう思わない , , , , , , 思う 3, , 強くそう思うどちらかといえばそう思う 2, どちらともいえない 2, 思わないどちらかといえばそう思わない全くそう思わない , , , , , ,

27 (4,153) (3,879) (236) (21) (39) (355) (193) (195) (31) (267) (57) (482) (517) (486) (541) (525) (726) (67) (733) (752) (4,662) (4,45) (225) (189) (349) (37) (193) (188) (339) (333) (576) (529) (56) (562) (627) (562) (832) (753) (961) (964) 参考栄養素食品摂取量等に関する状況 1. 朝食の欠食率朝食の欠食率は 14.4% 11.1% であり前年に比べて男女ともその割合は変わらない 1 8 図 32 朝食の欠食率 (1 歳以上性年齢階級別 ) 朝食の欠食率 : 調査を実施した日 ( 特定の1 日 ) における朝食を欠食した者の割合平成 22 年平成 23 年歳 7-14 歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳歳以上 1-6 歳 7-14 歳歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上欠食とは下記の 3 つの合計である食事をしなかった場合錠剤などによる栄養素の補給栄養ドリンクのみの場合菓子果物乳製品嗜好飲料などの食品のみを食べた場合 ( 参考 ) 健康日本 21 の目標朝食を欠食する人の割合の減少目標値 : 中学高校生 % (2 歳代 ) 15% 以下 (3 歳代 ) 15% 以下表 8 朝食の欠食率の年次推移 (1 歳以上性年齢階級別 ) ( 平成 15~23 年 ) 年次推移は移動平均により平滑化した結果から作成移動平均 : グラフ上の結果のばらつきを少なくするため各年次結果と前後の年次結果を足し合わせ計 3 年分を平均化したものただし平成 23 年については単年の結果である平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年歳歳歳歳歳歳歳歳歳以上平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年歳歳歳歳歳歳歳歳歳以上

28 2. 食塩摂取量成人の食塩摂取量の平均値は 11.4g 9.6g であり男女とも前年と変わらない図 33-1 食塩摂取量の平均値の年次推移 (2 歳以上 )( 平成 15~23 年 ) (g/ 日 ) 平成 15 年 16 年 17 年 18 年 19 年 2 年 21 年 22 年 23 年図 33-2 食塩摂取量の平均値 (2 歳以上性年齢階級別 ) (g/ 日 ) (3,85) 2-29 歳 (259) 3-39 歳 (479) 4-49 歳 (48) 5-59 歳 (521) 6-69 歳 (6) 7 歳以上 (746) (3,668) 2-29 歳 (328) 3-39 歳 (525) 4-49 歳 (558) 5-59 歳 (555) 6-69 歳 (749) 7 歳以上 (953) 食塩摂取量 (g) = ナトリウム摂取量 (mg) 2.54 / 1, 27 ( 参考 ) 食塩摂取の目標量日本人の食事摂取基準 (21 年版 ) 成人 9.g 未満成人 7.5g 未満

29 28 3. 栄養素等摂取量表 9-1 栄養素等摂取量 ( 男女計年齢階級別 ) 調査人数 (1 人 1 日あたり平均値 ) 1-6 歳 7-14 歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 ( 再掲 ) 2 歳以上 8, ,4 1,38 1,76 1,349 1,699 6,753 エネルギー kcal 1,84 1,281 1,934 2,134 1,833 1,873 1,863 1,916 1,892 1,745 1,846 たんぱく質 g うち動物性 g 脂質 g うち動物性 g 炭水化物 g カリウム mg 2,189 1,459 2,121 2,92 1,892 1,967 2,39 2,31 2,518 2,399 2,245 カルシウム mg _ カルシウム ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ カルシウム ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ カルシウム ( 強化食品 : 再掲 ) mg マグネシウム mg リン mg 鉄 mg _ 鉄 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ 鉄 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ 鉄 ( 強化食品 : 再掲 ) mg 亜鉛 mg 銅 mg ビタミン A μgre ビタミン D μg ビタミン E mg _ ビタミン E( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン E( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン E( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン K μg ビタミン B 1 mg _ ビタミン B 1 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 1 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 1 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン B 2 mg _ ビタミン B 2 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 2 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 2 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ナイアシン mgne ビタミン B 6 mg _ ビタミン B 6 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 6 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 6 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン B 12 μg 葉酸 μg パントテン酸 mg ビタミン C mg _ ビタミン C( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン C( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン C( 強化食品 : 再掲 ) mg コレステロール mg 食物繊維 g うち水溶性 g うち不溶性 g 食塩 ( ナトリウム *2.54/1,) g 脂肪エネルギー比率 % 炭水化物エネルギー比率 % 動物性たんぱく質比率 % 表中の通常の食品強化食品補助食品は次のとおりである通常の食品 : 通常の食品からの摂取強化食品 : 通常の食品に強化されている部分からの摂取 ( 例 : カルシウム強化牛乳鉄強化ヨーグルトなどの強化分 ) 補助食品 : 顆粒錠剤カプセルドリンク状の製品からの摂取

30 29 表 9-2 栄養素等摂取量 ( 年齢階級別 ) 調査人数 (1 人 1 日あたり平均値 ) 1-6 歳 7-14 歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 ( 再掲 ) 2 歳以上 3, ,85 エネルギー kcal 2,47 1,316 2,18 2,439 2,136 2,117 2,9 2,118 2,141 1,936 2,76 たんぱく質 g うち動物性 g 脂質 g うち動物性 g 炭水化物 g カリウム mg 2,269 1,492 2,165 2,244 2,81 2,96 2,113 2,344 2,593 2,55 2,335 カルシウム mg _ カルシウム ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ カルシウム ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ カルシウム ( 強化食品 : 再掲 ) mg マグネシウム mg リン mg 1, ,81 1,148 1, ,51 1,112 1,26 1,34 鉄 mg _ 鉄 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ 鉄 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ 鉄 ( 強化食品 : 再掲 ) mg 亜鉛 mg 銅 mg ビタミン A μgre ビタミン D μg ビタミン E mg _ ビタミン E( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン E( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン E( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン K μg ビタミン B 1 mg _ ビタミン B 1 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 1 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 1 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン B 2 mg _ ビタミン B 2 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 2 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 2 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ナイアシン mgne ビタミン B 6 mg _ ビタミン B 6 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 6 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 6 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン B 12 μg 葉酸 μg パントテン酸 mg ビタミン C mg _ ビタミン C( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン C( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン C( 強化食品 : 再掲 ) mg コレステロール mg 食物繊維 g うち水溶性 g うち不溶性 g 食塩 ( ナトリウム *2.54/1,) g 脂肪エネルギー比率 % 炭水化物エネルギー比率 % 動物性たんぱく質比率 % 表中の通常の食品強化食品補助食品は次のとおりである通常の食品 : 通常の食品からの摂取強化食品 : 通常の食品に強化されている部分からの摂取 ( 例 : カルシウム強化牛乳鉄強化ヨーグルトなどの強化分 ) 補助食品 : 顆粒錠剤カプセルドリンク状の製品からの摂取

31 3 表 9-3 栄養素等摂取量 ( 年齢階級別 ) 調査人数 (1 人 1 日あたり平均値 ) 1-6 歳 7-14 歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 ( 再掲 ) 2 歳以上 4, ,668 エネルギー kcal 1,66 1,242 1,853 1,82 1,595 1,651 1,668 1,726 1,692 1,595 1,654 たんぱく質 g うち動物性 g 脂質 g うち動物性 g 炭水化物 g カリウム mg カルシウム mg _ カルシウム ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ カルシウム ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ カルシウム ( 強化食品 : 再掲 ) mg マグネシウム mg リン mg 鉄 mg _ 鉄 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ 鉄 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ 鉄 ( 強化食品 : 再掲 ) mg 亜鉛 mg 銅 mg ビタミン A μgre ビタミン D μg ビタミン E mg _ ビタミン E( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン E( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン E( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン K μg ビタミン B 1 mg _ ビタミン B 1 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 1 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 1 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン B 2 mg _ ビタミン B 2 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 2 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 2 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ナイアシン mgne ビタミン B 6 mg _ ビタミン B 6 ( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 6 ( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン B 6 ( 強化食品 : 再掲 ) mg ビタミン B 12 μg 葉酸 μg パントテン酸 mg ビタミン C mg _ ビタミン C( 通常の食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン C( 補助食品 : 再掲 ) mg _ ビタミン C( 強化食品 : 再掲 ) mg コレステロール mg 食物繊維 g うち水溶性 g うち不溶性 g 食塩 ( ナトリウム *2.54/1,) g 脂肪エネルギー比率 % 炭水化物エネルギー比率 % 動物性たんぱく質比率 % 表中の通常の食品強化食品補助食品は次のとおりである通常の食品 : 通常の食品からの摂取強化食品 : 通常の食品に強化されている部分からの摂取 ( 例 : カルシウム強化牛乳鉄強化ヨーグルトなどの強化分 ) 補助食品 : 顆粒錠剤カプセルドリンク状の製品からの摂取

32 4. 食品群別摂取量表 1 食品群別摂取量 ( 性年齢階級別 ) (g, 1 人 1 日あたり平均値 ) 1-6 歳 7-14 歳歳 2-29 歳 3-39 歳 4-49 歳 5-59 歳 6-69 歳 7 歳以上 ( 再掲 ) 2 歳以上調査人数 ( 人 ) 8, ,4 1,38 1,76 1,349 1,699 6,753 穀類いも類砂糖甘味料類豆類種実類野菜類緑黄色野菜果実類きのこ類藻類魚介類肉類卵類乳類油脂類菓子類嗜好飲料類調味料香辛料類補助栄養素特定保健用食品調査人数 ( 人 ) 3, ,85 穀類いも類砂糖甘味料類豆類種実類野菜類緑黄色野菜果実類きのこ類藻類魚介類肉類卵類乳類油脂類菓子類嗜好飲料類調味料香辛料類補助栄養素特定保健用食品調査人数 ( 人 ) 4, ,668 穀類いも類砂糖甘味料類豆類種実類野菜類緑黄色野菜果実類きのこ類藻類魚介類肉類卵類乳類油脂類菓子類嗜好飲料類補助栄養素特定保健用食品 : 顆粒錠剤カプセルドリンク状の製品及び特定保健用食品からの摂取調味料香辛料類補助栄養素特定保健用食品

スライド 1

スライド 1 (2,922) (2,731) (243) (215) (45) (385) (469) (395) (52) (451) (635) (648) (65) (637) (3,622) (3,363) (292) (252) (495) (465) (545) (487) (66) (564) (775) (762) (99) (833) (2,922) (2,731) (243) (215) (45)