65 243 271 2017 3 243 葡萄酒と薬用葡萄酒の両義的な関係 明治期におけるワインの受容と変容 福田育弘 1 薬用葡萄酒という飲み物 221889 461971 1 101935 46 191886
244 2 3 500ml 1643 2016 1 1 15ml 1 60ml 4 5 20 6 2 生産の視点から受容と消費という視点へ 20 7
245 8 100 9 1930 2002 10 1923 2011 200 30 20
246 11 3 新聞というメディア 12 41871 51872 71874 121879 211888 13 91876 7 101877 6
247 1 5 9 14 910 645 2015 15 71874 19 16 19 4 政治や思想から日常まで 17
248 18 91876 1 5 19 5 本格葡萄酒が甘口葡萄酒に変容したのか 301897 30 18871897 20
249 401907 40 491974 21 22 6 明治の新聞に登場する葡萄と葡萄酒
250 301897 12 31 829 974 23 1 24 201887 231894 93 8 4 1 301897 139 3 1 25 71 1 1874 7 0 1887 20 39 41 1875 8 8 1888 21 69 38 1876 9 19 1889 22 46 33 1877 10 13 1890 23 93 40 1878 11 9 1891 24 47 80 1879 12 11 8 1892 25 44 68 1880 13 10 6 1893 26 61 117 1881 14 22 4 1894 27 42 97 1882 15 18 17 1895 28 89 91 1883 16 16 4 1896 29 58 137 1884 17 11 3 1897 30 65 139 1885 18 27 23 829 1 974 2 1886 19 9 28 1 23 2 19
251 2 595 826 201887 20 231890 78 5 1 291896 301897 122 3 1 231 3 A 23 231 2 1874 7 0 1887 20 27 33 1875 8 5 1888 21 60 30 1876 9 3 1889 22 32 32 1877 10 4 1890 23 78 36 1878 11 3 1891 24 40 67 1879 12 6 0 1892 25 33 65 1880 13 5 0 1893 26 46 102 1881 14 16 0 1894 27 34 91 1882 15 16 11 1895 28 41 80 1883 16 12 1 1896 29 51 122 1884 17 4 1 1897 30 59 122 1885 18 16 11 595 1 826 2 1886 19 4 22 1 23 2 19
252 A 3 B A B 1874 7 0 0 1887 20 12 12 8 1875 8 3 3 1888 21 9 9 8 1876 9 16 16 1889 22 14 14 1 1877 10 9 9 1890 23 15 13 4 1878 11 6 5 1891 24 7 7 13 1879 12 5 2 8 1892 25 11 9 3 1880 13 5 2 6 1893 26 15 15 15 1881 14 6 6 4 1894 27 8 8 6 1882 15 2 2 6 1895 28 48 8 11 1883 16 4 2 3 1896 29 7 6 15 1884 17 7 7 2 1897 30 6 6 17 1885 18 11 10 12 231 176 148 1886 19 5 5 6 4 26 281895 9 38 11 9 5 10 11 27 20
253 141881 4 27 101877 121879 141881 4 151882 6 111878 4 26 4 121879 8 16 16
254 231 8 3 2 1 3 38 3 14 8 3 3 55 B B B A 261893 7 葡萄栽培の国家的価値づけ
255 7 1874 27 10 B 111878 918763 16 8 81975 9 22 22 121879 131880 1 27 8 1875
256 4 8 5 4 28 161883 18 1885 1853 5 2 3 29 4 4 4 4 4 4 8 4 30 8 新聞から見えてるワインの高貴なイメージ 181885
257 5 131880 2 10 31 101877 4 10 10 5 12
258 271894 9 11 271894 2 16 25 291896 8 27 10 20 201887 111878 4 15 1882 2 241891 1 251892
259 291896 5 141881 301897 291896 40 1 4 32 9 薬用葡萄酒のイメージ形成 1818858 4 33 181885 8 11
260 34 19 8 191886 271894 1 2 5 22
261 361903 35 151882 10 定着し繁茂する薬用葡酒のイメージ 4 36 181885 301897 13 84 1 6 2 1 201887 11 220 34 1 3 59 82 30 35 201887 211888 2
262 4 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 0 2 4 13 7 11 10 8 7 10 7 84 3 10 5 12 11 19 32 34 31 29 34 220 0 0 3 19 1 0 5 6 9 10 6 59 0 1 2 5 4 3 13 12 19 23 0 82 0 0 0 0 0 0 8 0 2 0 0 10 0 0 0 0 4 8 22 2 8 16 9 69 5 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 35 3 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 4 6 3 0 0 0 13 0 0 0 0 0 0 2 6 12 23 26 69 0 7 6 3 1 0 0 0 0 0 0 17 0 0 5 2 9 0 0 0 0 0 0 16 12 37 421909 301897 261893 10 3 10 4 171884 38
263 111922 39 40 7
264 211888 7 13 3 4 2 41 11 薬用ではないのに薬用 251892 3 23 13
265 241891 11 11 301897 13 69 17 16 211888 24 1891 4 12 本場の薬用ワイン 19 AOC AOC 1905 AOC 30 1935 42
266 201887 35 12 2 181885 11 10 3 3 281895 2 4 3 13 2 14 291896 3 2 12
267 19 1838 19141862 13 43 13 伝染病の流行と売薬の氾濫 311889 171884 451970 71874 191886 21927 44 20
268 20 1 45 46 47 37 48 49 291896 7 7 171884 231890 3 30 271894 8 15
269 281895 7 28 2 14 当時の衛生思想 50 50 20 51 50 46 44 35 17 22 17 16 16 16 321899 12 52 49 25
270 [ 注 ] 1 197967 2 1987 3 4 J 1995 1992 5 6 2 64 2016283 310 7 2000 1959 1997 19501952 8 1992 9 100 1977 10 11 12 1861 2000 2007 1983 1997 13 198319 13 14 198330 15 30 22 24 16 2008 1983 75 89 17 198333 31 18 1861 2000 200731 19 31 20 165 21 177 491974 22 1997 1938 32 23 OR OR OR OR 1 3 8 2 1886 1 1 12
271 4 24 not31 3 4 5 25 81874 11 2 3 2 26 23 27 3 19181 20123 34 28 1218794 12 29 2000 1959 44 30 31 32 441911 33 151882 6 25 34 1 201897 4 8 35 361903 1 1 36 191886 4 10 37 198440 38 315 39 304 306 40 338 1997 1915 100 101 41 313 42 Marcel LACHIVER, Vins, vignes et vignerons : histoire du vignoble français, Fayard, 1988, pp. 403 575. 43 William. H. HELFAND, «Mariani et le vin de coca», Revue d histoire de la pharmacie, vol. 68, no 247, 1980. 44 2006 225 265 2006 45 8 14 46 313 47 1949197 205 48 2007 1971 201 203 1982 49 212008 50 2 19921998 51 1992 1993 52 1992283 284