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14 4 erzogen HKG 2, 1, 14 HKG 2, 2, 26 5 HKG 2, 1, 54f. HKG 2, 2, 60 Ja, Großvater HKG 2, 2, 42 HKG 2, 2, 41

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Title ニーチェの <Macht> 概念の考察 - バタイユ的解釈に基づいた価値様式転換の基礎理論 - Author(s) 石井, 実穂 Citation 文明構造論 : 京都大学大学院人間 環境学研究科現代文明論講座文明構造論分野論集 (2009), 5: 1-27 Issue Date 20

Transcription:

Kwansei Gakuin University Rep Title Author(s) ルーモールのイタリア 旅 行 (1805-06 年 ) : 食 文 化 哲 学 と 美 術 史 研 あいだで Kato, Tetsuhiro, 加 藤, 哲 弘 Citation 人 文 論 究, 63(1): 77-99 Issue Date 2013-05-20 URL http://hdl.handle.net/10236/11089 Right http://kgur.kawansei.ac.jp/dspace

1805 06 2003 Carl Friedrich von Rumohr, 1785 1843 1 Enrica Yvonne Dilk, 1954 8 1 2 3 4 5 6 7 8 2 19 Gastrosophie

1805 06 1 Robert Schneider, 1809 85 August Semmler, 1825 93 55 1840 2010 12 2 1822 12/11.5 cm 2010 61 1885 21 1 3 2011 4

1805 06 1805 06 Ludwig Tieck, 1773 1853 5 1 1 1920 Julius von Schlosser, 1866 1938 6 1832 7 2 8

1805 06 Giovanni Morelli, 1816 91 19 Wilhelm Waetzoldt, 1880 1945 9 10 1920 1 11 12

1805 06 13 1920 2 Gastrosophie 3 1978 4 2010

1805 06 14 19 15 Grimod de la Reynière, 1758 18371803 Antoine Beauvilliers, 1754 1817 1814 Marie-Antoine Carême, 1783 1833 1815 Jean-Anthelme Brillat-Savarin, 1755 1826 1825 2 16 1970 Dix Commandements 17

1805 06 1993 Gastronimische Akademie Deutschlands e. V. Gastrosoph 18 Gastronomie Gastrosophie François Marie Charles Fourier, 1772 1837 19 20 2

1805 06 2 1 1805 06 1 2 1786 9 1788 7 1790 1816/17 1 1806 13 Dienst 21 1220

1805 06 22 2 Deutsche Römer 2 5 23 1 Johannes Riepenhausen, 1787 1860 ; Franz Riepenhausen, 1786 1831 4 1805 1832 3 12 24 1 5 Carl Christian Vogel von Vogelstein, 1788 1868 59 1832

1805 06 S.53 f. 1805/06 25 26 1804 27 3 14 1786

1805 06 Wilhelm von Humboldt, 1767 1835 ; Alexander von Humboldt, 1769 1859 Joseph Anton Koch, 1768 1839 Bertel Thorvaldsen, 1770 1844 1806 28 29 3 3 2 3 3

1805 06 47 1832 20 14

1805 06 3 1773 5 31 30 Sophie Tieck, 1775 1833 Christian Friedrich Tieck, 1776 1851 1794 Friedrich von Schlegel, 1772 1829 1798 Wilhelm Heinrich Wackenroder, 1773 1798 1799 Johann Gottlieb Fichte, 1762 1814Friedrich Wilhelm Joseph von Schelling, 1775 1854Franz Brentano, 1838 1917 Novalis : Friedrich von Hardenberg, 1772 1801

1805 06 2000 2011 1 2011 31 1805 06 1 2 3 1 1892 G L

1805 06 32 33 1805 2 3 1798

1805 06 Herzensergießungen eines kunstliebenden Klosterbruders 1 1 1 1799 1801 1797 2 4 34

1805 06 35 36 1799 4 1805 06

1805 06 Franz Theobald Horny, 1798 1824Johann Friedrich Overbeck, 1789 1869 Philipp Otto Runge, 1777 1810 2 das raue Moor http : //www.eurotoques.org/fileadmin/user_upload/eurotoques.org/pdf/ CarlFriedrichvonRumohr-Dossier.pdf retr. on 21. 03. 2013 Sämtliche Werke, Hildesheim : Olms-Weidmann, 2003 ff. Cat. Exh., Lübeck 2010.

1805 06 2012 7 29 289 24 2 Schlosser 1920. Ibid., VII Rumohr, Deutsche Denkwürdigkeiten : aus alten Papieren, Sämmtliche Werke, Bd. 10, 2003, 123. Ibid., VIII. Waetzoldt 1921 24, 292 ff. bes. 301 304. Kultermann 1966, 161 164. Schlosser 1920, VII. Ibid. Tarrach 1921, 111 113. 1997, 49. 1985 2001. 2006, 63 65. Gault/Millau 1973. http : //www.gastronomische akademie.de/index.php?option com_content& task section&id 6&Itemid 50 retr. on 21. 03. 2013 1978 2010 3 4 Fourier, 1808, 2006. 2004, 2 5. Rumohr 1978, 30. 1804 5 1 3 2 Dirk, in : Rumohr, Sämmtliche Werke, Bd. 1, 2003, XXXII. 1961. 53. Rumohr, Sämmtliche Werke, Bd. 12, 2003, 155. Ibid., 156. 2 Stockinger 2011.

1805 06 Klee 1892, 53. Ibid., 54. 1983, 64. 61. 59. 19 1985. 2001. Fourier, F. M. Ch., Théorie des quatre mouvemens et des destinées générales : prospectus et annonce de la découverte, Leipzig : s.n., 1808. Fourier, F. M. Ch., [, «1829 : Le Nouveau monde industriel et sociétaire. Texte intégral disponible en ligne sur le site des Classiques des sciences sociales», charlesfourier.fr, [rubrique : «Textes de Charles Fourier supprimer _numero»,] mars 2006, URL : http : //www.charlesfourier.fr/spip.php?article 324 consulté le 13 avril 2013. Gault, H. and Chr. Millau, Vive la nouvelle cuisine française, In: Nouveau guide Gault et Millau, 54, 1973. 117, 1997 09, pp.49 68. 8, 2002, pp.158 170. 19, 2004, pp.1 13. 56 1, 2006, pp.14 28. 20 23 B 20320020 2012, pp.143 147. 16, 2012, pp.233 234. Klee, G. Tiecks Werke, hrsg. von Gotthold Ludwig Klee. Kritisch durchgesehene und erläuterte Ausg. Leipzig : Bibliographisches Institut, 1892.

1805 06 Kultermann, U. Geschichte der Kunstgeschichte : der Weg einer Wissenschaft. Wien : Econ-Verlag, 1966. 1961. Rumohr,C.Fr.von König, J., Geist der Kochkunst, überarb. von K. F. von Rumohr. mit Vorw. und Anm. neu hrsg. von R. Habs Reclams Universal- Bibliothek ; 2067 2070, Leipzig : Reclam, 1885. Rumohr,C.Fr.von,Geist der Kochkunst Insel Taschenbuch 326, Frankfurt am Main : Insel, 1978, 2010. Rumohr,K.Fr.von,The essence of cookery, English by Barbara Yeomans. London : Prospect Books, 1993. Rumohr,C.Fr.von,Sämtliche Werke, Hg.V.E.Y.Dilk.Hildesheim u.a. : Olms-Weidmann, 2003 ff. Schlosser, J., Carl Friedrich von Rumohr als Begründer der neueren Kunstforschung. In : Rumohr : Italienische Forschungen, Neuausgabe Frankfurt a. M. : Frankfurter Verlagsanstalt, 1920, S. V XXXVIII. Stockinger,C.etal.,hg.,Ludwig Tieck : Leben Werk Wirkung, Berlin : De Gruyter, 2011. Tarrach, A. Studien über die Bedeutung Carl Friedrich von Rumohrs für Geschichte und Methode der Kunstwissenschaft. Monatshefte für Kunstwissenschaft, 14, 1921 1, S.97 138. Tieck, L. Der gestiefelte Kater & Prinz Zerbino, Romantische Komödie 1797 / Romantisches Lustspiel 1799, hg. u. Bearb., mit einem Nachwort von Claudia Noth, Frankfurt am Main : Glotzi Verlag, 2003. W. Waetzoldt, Deutsche Kunsthistoriker. Leipzig : Seemann, 1921 24, S.292 318. Cat. Exh. Kunst, Küche und Kalkül : Carl Friedrich von Rumohr 1785 1843 und die Entdeckung der Kulturgeschichte : Katalog zur Ausstellung im Museum Behnhaus Dragerhaus Lübeck, 19. September 2010 bis 16. Januar 2011, hg. v. A. Bastek et al., Petersberg : Michael Imhof Verlag, 2010.

1805 06 1 1 1805 20 1806 2 1816 31 1821 3 1828 43 1829 Franz Horny, 1798 182418 Friedrich Nerly, 1807 7821 4 1837 52 1837 5 1841 56 1841 2 1773 0 5 31 1782 9 1792 1785 0 1 6 12 1789 4 16 1792 7 19 1794 9 21 1796 11 23 1797 12 24 1798 13 25 1799 14 26 1800 15 27 1802 17 29 1819 1804 19 31 1804 19 31 1805 20 32 1805 20 1 32 1806 21 33 1807 22 34 1808 23 35 1810 1809 24 36

1805 06 1810 25 37 1813 28 40 1815 30 42 1816 31 2 1821 43 1817 32 44 1818 33 45 1819 34 46 Hofrat 1820 35 47 1821 36 48 1822 37 49 1823 38 50 1824 39 27 51 1825 40 52 1826 41 53 1827 42 1 2 54 1828 43 3 1829 55 1829 44 56 1830 45 57 1831 46 3 58 1831 46 58 1832 47 2 59 1832 47 59 1832 47 59 1833 48 60 1834 49 61 1834 49 61 1835 50 62 1836 51 63 1837 52 4 64 1838 53 65 1839 54 66 1840 55 67 1841 56 5 68 1842 57 69 1843 58 7 25 70 1848 75 1853 79 4 28