(RS - 8 5 8 ) 禁 複 製 社 内 限 り 食 はどこへ 行 く? 変 わりゆく 食 と 食 生 活 に 関 する 最 新 事 情 最 近 食 に 関 する 話 題 や 問 題 がマスメディアをにぎわし ている たとえば 健 康 の 観 点 から 食 事 のバランスの 重 要 性 や 食 育 の 必 要 性 が 叫 ばれている また 食 の 安 全 性 その ものが 問 題 になることも 多 い その 一 方 で テレビや 雑 誌 をみればグルメ 特 集 が 組 ま れ 世 界 各 国 の 珍 しい 食 材 や 料 理 が 家 庭 にも 浸 透 してい る 栄 養 の 充 足 を 第 一 に 求 められた 食 事 の 機 能 は いまは 次 の 段 階 へと 変 わりつつある 食 にまつわる 日 本 の 状 況 について 多 角 的 に 考 察 する 2 0 0 7 年 3 月 東 京 都 千 代 田 区 内 幸 町 1-1-1( 帝 国 ホテルタワー) 電 話 (03)3507-2406 このリポートの 担 当 研 究 員 赤 山 英 子 お 問 い 合 わせ 先 03-3507-2403 E-mail akayama.mb@om.asahi-kasei.co.jp 注 :このリポートはARC 会 員 会 社 および 旭 化 成 グループ 分 社 持 株 会 社 を 対 象 としております 内 容 の 無 断 転 載 を 禁 じます
a+b a b t t t 1995 1996 652,778 695,873 93,234 107,196 548,429 604,036 67,314 84,337 104,349 91,837 25,920 22,859 1997 1998 716,134 795,462 117,326 137,068 627,242 705,568 95,460 113,984 88,892 89,894 21,866 23,084 1999 2000 834,702 839,086 124,908 119,930 742,697 744,332 101,935 94,975 92,005 94,754 22,973 24,955 2001 2002 861,951 809,310 132,799 127,143 776,708 717,220 110,816 102,739 85,243 92,090 21,983 24,404 2003 779,894 120,021 679,795 93,406 100,099 26,615 2004 854,037 125,908 761,348 99,609 92,689 26,299 2005 881,415 134,224 786,507 107,269 94,908 26,955
2 JR
11 12 13 14 15 273,880 269,925 258,630 254,685 250,269 58,421 59,337 60,609 60,111 61,410
1995 2005 1995 2005 1995 2005 1995 2005 1995 2005 1995 2005 : : : : : : 91 90 4:32 4:27 92 91 4:51 4:40 90 92 4:34 4:52 30 36 0:32 0:46 40 44 0:58 1:12 49 55 1:19 1:35 99 100 7:24 7:02 99 99 7:00 6:30 98 98 6:06 5:52 88 87 3:18 3:18 90 88 4:02 3:52 89 91 4:10 4:46 20 67 62 2:50 2:37 72 64 3:11 2:38 71 71 2:54 3:19 30 96 88 6:31 5:15 96 95 6:37 6:03 98 94 6:31 6:02 40 98 97 4:52 5:03 98 96 5:23 5:18 98 95 5:16 5:19 50 97 98 4:32 4:31 97 96 4:56 4:52 94 97 4:29 5:31 60 98 98 4:30 4:52 97 97 4:43 5:00 95 97 4:27 4:45 70 89 89 3:20 3:42 87 93 3:27 3:55 80 91 3:02 3:37 20 26 23 0:22 0:22 33 35 0:42 1:00 41 40 0:58 1:13 30 32 32 0:32 0:36 49 46 1:19 1:16 57 66 1:55 2:23 40 24 28 0:22 0:25 40 46 0:55 1:26 51 56 1:24 1:54 50 24 27 0:24 0:35 37 44 0:54 1:08 51 56 1:12 1:31 60 36 50 0:49 1:13 42 43 0:58 1:08 49 53 1:19 1:19 70 47 52 1:07 1:17 43 50 1:02 1:13 41 55 0:54 1:21