Title 文 化 としての 農 業 文 化 としての 食 料 (1) : ブラシカ (Brussica L.)を 中 心 として Author(s) 末 原, 達 郎 Citation 京 都 大 学 生 物 資 源 経 済 研 究 (2005), 10: 1-13 Issue Date 2005-03 URL http://hdl.handle.net/2433/54304 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto University