お 酒 の 輸 出 と 海 外 産 清 酒 焼 酎 に 関 する 調 査 (2) 誌 名 日 本 醸 造 協 会 誌 = Journal of the Brewing Society of Japan ISSN 09147314 著 者 巻 / 号 喜 多, 常 夫 104 巻 8 号 掲 載 ページ p. 592-606 発 行 年 月 2009 年 8 月 農 林 水 産 省 農 林 水 産 技 術 会 議 事 務 局 筑 波 事 務 所 Tsukuba Office, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat
<1960~70 年 代 の 現 地 駐 在 の 臼 本 人 需 要 J
~lã8ù\~-: _:lã90~ 日 ij r1924~ 予 ;1.') 正 義 百 i-~ ~ ~ :Þ~~ 底 的 ぷ; 一 一 ~(~l 羽 詰 -f
1890~ 何 年 : 高 峰 譲 吉 博 士 がイリノイ 州 ビオリア 1892 年 ~1920 年 ころ: 長 津 鼎 がカリフォルニア 州
持 期 は 酒 税 施 行 前 の 1900~1905 年 ころではないかと
r1900 年 ころ ~1973 年 J, 1900 年 ころ ~1922 年 ム 日 本 政 府 の 台 湾 総 督 府 専 売 局 による 1922 年 ~1945 年 J, る 1945 年 ~1973 年 j に 分 けられる ~1d:ど 現 北 朝 鮮 軍 ~~;.I~
郎 が 代 表 1913 年 ~1945 年 銘 柄 は 朝 之 松 (あ ~1945 年, は, 仁 川 に 白 鶴 (1928 年 ~1945 年 ), 馬 山 に 桜 正 宗 (1929 年 ~1945 年 ), 京 城 に 菊 正 宗 (1935 年 ~1945, 清 州 に 月 桂 冠 (1942 年 ~1945 年 )である 営 業 @ 釜 山 の 福 留 増 兵 衛 (1883 年 ~1945 年 銘 柄 は
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東 )に 白 鹿 (1940~1945 年 ), 鞍 山 に 大 関 (l 940~ 1945 年 ), 牡 丹 江 に 白 雪 (l 942~1945 年 )があった でも, 大 関 (l 940~1945 年 ), 月 桂 冠 (l 944~1945 満 ~li'i 中 国 における 清 酒 製 造 の 歴 史 進 出 では, 奉 天 ( 今 の 溶 楊 )に 千 福 (1933~1945 年 ), 菊 正 宗 (1934~1945 年 ), Él 鶴 (1934~1945 年 ) の 3 社, 新 京 ( 今 の 長 春 )に 松 竹 梅 (1940~1945 年 ), 撫! 演 に 月 校 冠 (1940~1945 年 ), 安 東 ( 今 の 丹
半 役 紀 の 中 断 を 経 た 1993~1996 年 ころで, 第 l 表 の この1O ~20 年 だけを 見 れば,スシや 日 本 食 の 流 行,
~ ~I~ 製 造 : f_ ::!, 由 ------ 時 --t-""i"- 司 町 司 目 司 自 ' 同 古 田 罰 百 四 四 ---~--------------- 罰 百 田 町 一 - ~I~ --ー 司 司 目 ー 一 一 司 扇 町 司 四 回 町 田 明 F 司 F 四 ー 百 司 百 句 守 司 -j.-~~:- 伊 山 由 巳 曲 目 - --ーー L~L 司 E 周 回 個 目 e 回 同 周 回 目 η 均 年 時 点 で46の 清 酒 醸 造 鳴 があ ~1t J ~ 回 目 白 喧 ~ ~ ~ ~ーーーー
甲 類 は 1970~1980 年 ころにいったん 減 少 しその 後 増
1850~1860 年 ごろ 1950 年 ~1960 年 ごろには,イギリスの 対 米 輸 出 の 1/ 15~20 万 五, 主 挙 式 蒸 留 焼 酎 の 輸 出 は 2015 4~6 万 石 程 度 ではないかと 思 う