報 道 機 関 各 位 平 成 23 年 7 月 12 日 大 阪 マラソン2011 を 応 援 しようと 料 理 長 たちが 競 演! 大 阪 市 内 8ホテル 共 同 企 画 大 阪 中 国 料 理 マラソン 初 開 催! ~ 東 北 地 方 の 食 材 を 使 ってみなさまの 美 と 健 康 を 応 援 します ~ 開 催 期 間 平 成 23 年 8 月 15 日 ( 月 )~10 月 31 日 ( 月 ) 参 画 ホテル シェラトン 都 ホテル 大 阪 帝 国 ホテル 大 阪 ハイアット リージェンシー 大 阪 ホテルグランヴィア 大 阪 ホテル 日 航 大 阪 ホテルニューオータニ 大 阪 ホテル 阪 急 インターナショナル リーガロイヤルホテル 大 阪 市 内 の 8 ホテル シェラトン 都 ホテル 大 阪 ( 大 阪 市 天 王 寺 区 ) 帝 国 ホテル 大 阪 ( 同 北 区 ) ハイアット リージェンシー 大 阪 ( 同 住 之 江 区 ) ホテルグランヴィア 大 阪 ( 同 北 区 ) ホテル 日 航 大 阪 ( 同 中 央 区 ) ホテルニューオータニ 大 阪 ( 同 中 央 区 ) ホテル 阪 急 インターナショナル( 同 北 区 ) リーガロイヤルホテル( 同 北 区 ) の 中 国 料 理 レストランは 平 成 23 年 8 月 15 日 ( 月 ) から 10 月 31 日 ( 月 )までの 期 間 大 阪 中 国 料 理 マラソン ~ 東 北 地 方 の 食 材 を 使 ってみなさ まの 美 と 健 康 を 応 援 します~というテーマで 初 の 共 同 企 画 を 開 催 いたします 1
3 月 11 日 に 発 生 した 東 日 本 大 震 災 後 大 阪 では 4 月 にあべのマーケットパーク キューズモー ル 5 月 に 大 阪 ステーションシティがグランドオープンしました さらに 10 月 30 日 大 阪 マラ ソン 2011 初 開 催 など 大 阪 からの 景 気 回 復 への 期 待 が 高 まっています そこで 大 阪 マラソン 2011 を 応 援 しようと 大 阪 市 内 8 ホテルの 中 国 料 理 レストランが 初 めてタッグを 組 み この 夏 から 秋 にかけて 共 同 企 画 大 阪 中 国 料 理 マラソン ~ 東 北 地 方 の 食 材 を 使 ってみなさまの 美 と 健 康 を 応 援 します~を 開 催 する 運 びとなりました 中 国 料 理 ならではの 医 食 同 源 に 基 づいた 各 シェフ 自 慢 の 料 理 で 夏 バテを 回 復 するだけでなく 東 北 地 方 を 応 援 し 大 阪 から 日 本 を 元 気 にすることを 目 的 としています 企 画 にあたっては 夏 バテ 夏 の 疲 れに 効 き 運 動 のための 体 作 りにもうれしいメニュー を 共 通 テーマとして 8 人 の 料 理 長 が 趣 向 を 凝 らし ランチメニュー( 共 通 価 格 お 1 人 様 3,500 円 ) ディナーメニュー( 共 通 価 格 お 1 人 様 10,000 円 )を 提 供 します また 東 日 本 大 震 災 復 興 を 支 援 するために 東 北 の 食 材 を 優 先 的 に 使 用 します 本 企 画 は 大 阪 商 工 会 議 所 の ささえよう 日 本 関 西 からできること プロジェクトに 参 画 しています 期 間 中 は 8 つのホテルをつなぐルートをマラソンコースに 見 立 てた スタンプラリー を 開 催 します 集 めたスタンプの 数 に 合 わせ 8 ホテル 共 通 ランチ 招 待 券 などのお 楽 しみプレゼントを 多 数 ご 用 意 します この スタンプラリー により 各 レストランの 認 知 度 強 化 と 大 阪 市 内 への 相 互 集 客 のための 回 遊 策 を 図 ります 詳 細 は 次 の 通 りです 名 称 大 阪 市 内 8 ホテル 共 同 企 画 大 阪 中 国 料 理 マラソン ~ 東 北 地 方 の 食 材 を 使 ってみなさまの 美 と 健 康 を 応 援 します~ 開 催 期 間 平 成 23 年 8 月 15 日 ( 月 )~10 月 31 日 ( 月 ) 料 金 :1 名 様 3,500 円 (8 ホテル 共 通 税 金 サービス 料 含 む) 1 名 様 よりご 利 用 いただけます :1 名 様 10,000 円 (8 ホテル 共 通 税 金 サービス 料 含 む) 2 名 様 よりご 利 用 いただけます ランチタイムもご 利 用 いただけます オプション : 人 気 ワインやヘルシーカクテルなど お 料 理 とお 客 様 に ぴったりのお 飲 み 物 を 提 供 いたします 開 催 店 舗 シェラトン 都 ホテル 大 阪 中 国 料 理 四 川 ( 四 川 料 理 ) 帝 国 ホテル 大 阪 中 国 料 理 ジャスミンガーデン ( 広 東 料 理 ) ハイアット リージェンシー 大 阪 中 国 料 理 天 空 ( 広 東 料 理 ) ホテルグランヴィア 大 阪 中 國 料 理 北 京 ( 北 京 料 理 ) ホテル 日 航 大 阪 中 国 料 理 桃 李 ( 広 東 料 理 ) ホテルニューオータニ 大 阪 チャイニーズキュイジーヌ Taikan En ( 上 海 料 理 ) ホテル 阪 急 インターナショナル 中 国 料 理 春 蘭 門 ( 上 海 料 理 ) リーガロイヤルホテル 中 国 料 理 皇 家 龍 鳳 ( 広 東 料 理 ) 2
メニュー 詳 細 は 4~11 ページをご 覧 ください スタンプラリー スタンプラリーカードを 開 催 レストランでご 用 意 しています(お 1 人 様 1 枚 ) 集 めたスタンプの 数 に 合 わせて 8 ホテル 共 通 ランチ 招 待 券 などの お 楽 しみプレゼントを 多 数 ご 用 意 します 集 客 目 標 8,800 名 ( 全 レストラン 合 計 ) 大 阪 マラソン 2011 のトライアルコースの 距 離 8.8km に 因 んでいます そ の 他 協 賛 : アサヒビール 永 昌 源 国 分 トーホーフードサービス 廣 記 商 行 アンキッキ 協 栄 クロイソス リーフィッシュ スティーロ GAMAN 貿 易 築 野 食 品 工 業 大 塚 製 薬 高 瀬 物 産 西 原 商 会 関 西 ( 順 不 同 ) 協 力 : 社 団 法 人 日 本 中 国 料 理 協 会 後 援 : 中 国 国 家 観 光 局 大 阪 駐 在 所 このリリースに 関 するお 問 合 せ 先 ホテル 阪 急 インターナショナル 総 支 配 人 室 営 業 企 画 リーガロイヤルホテル マーケティング 部 ながとみ けんいち ほ ん だ り え 広 報 担 当 / 永 冨 健 一 本 田 梨 絵 TEL:06-6377-3608 FAX:06-6377-5715 こ う の ひろあき たかはし ち え 広 報 担 当 / 河 野 弘 晃 髙 橋 知 英 TEL:06-6441-1684 FAX:06-6441-1474 3
シェラトン 都 ホテル 大 阪 中 国 料 理 四 川 TEL.06-6773-1274( 直 通 ) び れ い ちゃ ぜん 美 麗 茶 膳 11:30~14:30 三 種 冷 前 菜 飾 り 盛 り 豆 乳 とカボチャのクリーミースープ 薬 膳 夏 草 花 添 え 牛 フィレ 肉 のサイコロステーキ 風 白 和 え 湯 葉 まんじゅう 海 老 そぼろあんかけ 豆 腐 の 腐 乳 漬 け 燻 製 とサラダ 特 製 ドレッシング 宮 城 産 ひとめぼれ 白 粥 玉 子 スープ 仕 立 て お 漬 物 パリッと 揚 げ 春 巻 き ゴマ 油 醤 油 デザート 三 種 飾 り 盛 り 豆 乳 プリン 胡 麻 団 子 金 時 芋 のチーズタルト レモンの 香 りのハーブティー び れ い さい か 美 麗 彩 花 17:00~21:30 四 種 冷 前 菜 飾 り 盛 り 蟹 肉 とスイートコーンのふかひれスープ 有 頭 海 老 の 炒 め 物 牛 フィレ 肉 の 辛 味 味 噌 スパイス 和 え 揚 げ 春 巻 き 添 え 福 島 産 伊 達 鶏 の 燻 製 揚 げと 蒸 しパン 真 鯛 の 小 口 切 りとパイナップルの 甘 酢 仕 立 て 五 目 鮭 炒 飯 本 日 のデザート 料 理 長 : 尹 東 成 (いん とうせい)からのメッセージ には 豆 腐 や 湯 葉 などの 低 カロリーな 食 材 をアレンジし コース 仕 立 てにいたしました 中 でも 今 回 はデザートに 力 を 入 れて おり 3 種 類 ご 用 意 しております また ディナーでは 海 鮮 類 や 牛 フィレ 肉 などを 本 格 四 川 料 理 の 神 髄 をお 楽 しみいただけるよう 調 理 いたしました シェラトン 都 ホテル 大 阪 取 材 のお 問 合 せ 先 てらかわ み ち こ マーケティング 部 広 報 担 当 寺 川 理 子 TEL:06-6773-6047( 直 通 )/FAX:06-6773-1097 543-0001 大 阪 市 天 王 寺 区 上 本 町 6-1-55 4
帝 国 ホテル 大 阪 中 国 料 理 ジャスミンガーデン 06-6881-1111( 代 表 ) 爽 健 美 食 11:30~14:30 ふかひれと 青 パパイヤのサラダ 仕 立 て 焦 がしオニオンと 茸 のスープに 美 人 豆 腐 のムースを 浮 かべて ふかひれ 入 り 小 籠 包 八 年 香 酢 と 共 に 鮫 皮 コラーゲンと XO 醤 のスクランブルエッグを 中 華 の 小 鉢 で 岩 手 県 産 南 部 豚 バラ 肉 の 豆 乳 煮 込 み 枸 杞 の 実 と 金 針 菜 を 添 えて 中 国 セロリとシラスのあっさりチャーハン 柔 らか 豆 腐 のデザート ハニーふかひれソース 美 食 饗 宴 17:30~21:30 シュンメイトン 食 前 のお 愉 しみ 酸 梅 湯 季 節 の 前 菜 盛 り 合 わせ 海 鮮 二 種 の 自 家 製 XO 醤 炒 め ふかひれ 姿 山 海 珍 味 入 り 幻 の 壺 蒸 しスープ 北 京 ダック 鮑 の 煮 込 み 胡 麻 風 味 国 産 牛 フィレ 肉 のオイスターソース 炒 め 岩 手 県 産 南 部 豚 の 焼 き 豚 入 り 五 目 チャーハン 果 肉 たっぷりマンゴープリン 料 理 長 : 畑 繁 良 (はた しげよし)からのメッセージ 爽 健 美 食 は 美 味 しく 食 べて 美 しく 健 康 に がテーマです 美 食 饗 宴 は ふかひれ 北 京 ダック 鮑 豪 華 食 の 饗 宴 を お 楽 しみください ( 写 真 はイメージです) 帝 国 ホテル 大 阪 取 材 のお 問 合 せ 先 い い お あきひろ ふ く だ な つ き 総 支 配 人 室 企 画 広 報 課 広 報 担 当 飯 尾 明 弘 福 田 奈 津 記 TEL:06-6881-4600( 直 通 )/FAX:06-6881-4620 530-0042 大 阪 市 北 区 天 満 橋 1-8-50 5
ハイアット リージェンシー 大 阪 中 国 料 理 天 空 06-6614-7845( 直 通 ) 大 阪 元 気 コース 再 接 再 励 11:30~14:00( 土 日 祝 ~14:30) シェフのお 勧 め 前 菜 盛 り 合 わせ 蟹 肉 絹 笠 茸 入 りカボチャスープ 蒸 し 点 心 盛 り 合 わせ 岩 手 県 花 巻 産 プラチナポークの 白 葱 と 生 姜 入 り 黒 胡 椒 炒 め シーフード レタス 入 り 海 老 味 噌 炒 飯 デザートブッフェ 大 阪 元 気 コース 再 登 高 峰 17:30~21:00( 金 土 ~21:30) シェフのお 勧 め 前 菜 盛 り 合 わせ 姿 フカヒレ 白 キクラゲ クコの 実 青 野 菜 入 りとろみスープ 帆 立 と 豆 腐 のブラックビーンズソース 蒸 し 東 北 産 和 牛 とツルムラサキのオイスターソース 炒 め 大 根 の 海 老 ミンチ 干 し 貝 柱 詰 め 上 湯 ソース 青 野 菜 添 え 豚 ミンチ 入 り 辛 味 煮 込 み 伊 府 麺 洋 梨 のプリン 中 国 菓 子 二 種 料 理 長 : 大 山 正 三 (おおやま しょうぞう)からのメッセージ 大 阪 元 気 コース という 名 の 通 り 疲 労 回 復 健 康 そして 美 容 にこだわったメニューをご 用 意 コラーゲンたっぷりの フカヒレ プラチナポークなど 厳 選 素 材 で 作 るオリジナル コースを 是 非 お 召 し 上 がりください ハイアット リージェンシー 大 阪 取 材 のお 問 合 せ 先 おかもと か つ み む か い や ま と も こ 広 報 担 当 岡 本 勝 美 向 井 山 委 子 TEL:06-6614-7881( 直 通 )/FAX:06-6614-7885 559-0034 大 阪 市 住 之 江 区 南 港 北 1-13-11 6
ホテルグランヴィア 大 阪 中 國 料 理 北 京 TEL.06-6347-1317( 直 通 ) 彩 美 心 身 11:00~14:30 東 北 直 送 ハーブサラダ ふかひれスープ 宮 城 県 産 の 醤 油 で 小 海 老 の 北 京 ブランドソース 蒸 し 点 心 2 種 岩 手 県 産 プラチナポークの 黒 酢 スブタ 宮 城 県 産 うーめんの 葱 ソバ 杏 仁 豆 腐 宮 城 県 産 の 赤 しそ 風 味 で 癒 美 心 身 16:30~21:30( 土 日 祝 14:30~21:30) 東 北 直 送 ハーブに 旬 の 魚 貝 を 合 わせて ふかひれの 煮 込 み 宮 城 県 産 の 醤 油 で 大 正 海 老 の 陳 皮 入 りチリソース 仙 台 牛 と 旬 の 茸 の 炒 め 岩 手 県 産 プラチナポークの 煮 込 み 釜 焼 き 北 京 ダック 宮 城 県 産 うーめんの 葱 そば 仙 台 名 物 ずんだ 飴 のココナッツ 団 子 杏 仁 豆 腐 宮 城 県 産 の 赤 しそ 風 味 で 料 理 長 : 西 山 勝 幸 (にしやま かつゆき)からのメッセージ 回 復 と 身 体 美 への 源 が 今 回 のテーマです 東 北 の 食 材 と 宮 廷 料 理 と 言 われる 北 京 料 理 とのコラボレーションをお 楽 しみください ホテルグランヴィア 大 阪 取 材 のお 問 合 せ 先 7 た か た か え 営 業 企 画 部 広 報 担 当 高 田 佳 江 TEL:06-6347-1432( 直 通 )/FAX:06-6347-1418 530-0001 大 阪 市 北 区 梅 田 3-1-1
ホテル 日 航 大 阪 中 国 料 理 桃 李 TEL.06-6244-2455( 直 通 ) ~ 食 べる 天 然 サプリ~ 彩 食 健 美 11:30~14:30 小 さな 彩 りおつまみ くらげのサラダ 三 種 の 健 康 ドレッシングと 共 に ( 美 白 マンゴー ビタミンほうれん 草 美 肌 仙 草 ) 鮮 魚 と 野 菜 のとろみスープ(たっぷりコラーゲン) つぶ 貝 の 器 入 りカレーグラタン(カレーで 食 欲 増 進 ) 黒 酢 と 山 形 県 産 豚 肉 の 特 製 酢 豚 ( 体 にやさしく 疲 労 回 復 ) 宮 城 県 と 岩 手 県 産 十 二 穀 米 を 使 った 海 鮮 入 り 炒 飯 ( 米 油 を 使 用 ライトでサクッとした 仕 上 がり 食 物 繊 維 豊 富 な 十 二 穀 米 ) 腐 乳 プリン( 血 液 サラサラ 消 化 をたすける) ~ 食 べて 幸 せ~ 桃 李 美 彩 17:30~21:30(ラストオーダー21:00) ビタミンA 鉄 分 を 含 むフォアグラ ピータンのコラボレーション 食 欲 増 進 秋 の 彩 り 前 菜 盛 合 せ 家 鴨 の 皮 料 理 ( 北 京 ダック) 胡 麻 入 り 特 製 味 噌 と 共 に コラーゲンたっぷりふかひれの 薬 膳 スープ 大 根 餅 の 蒸 しもの 三 種 海 鮮 添 え ~ 炭 水 化 物 でお 餅 パワー~ 紅 麹 入 り 山 形 県 産 豚 バラ 肉 の 煮 込 み ~コレステロールの 低 下 効 果 に~ 宮 城 県 と 岩 手 県 産 十 二 穀 米 入 り 健 康 炒 飯 ( 米 油 を 使 用 ライトでサクッとした 仕 上 がり 食 物 繊 維 豊 富 な 十 二 穀 米 ) デザートプレート ~ 青 森 からの 便 り~ 料 理 長 : 井 口 正 彦 (いぐち まさひこ)からのメッセージ 夏 バテ 防 止 や 疲 労 回 復 にも 美 肌 にも また 大 阪 マラソンに チャレンジされる 方 にも 是 非 召 し 上 がっていただきたい 特 別 コースです ホテル 日 航 大 阪 取 材 のお 問 合 せ 先 8 おにむら と も え い わ な あ や マーケティング 室 広 報 担 当 鬼 村 知 恵 岩 名 亜 弥 TEL:06-6244-0747( 直 通 )/FAX:06-6244-0748 542-0086 大 阪 市 中 央 区 西 心 斎 橋 1-3-3