[ 特 別 講 演 ] S 会 場 第 1 日 目 (10 月 29 日 ) 16:10 から 座 長 : 廣 田 洋 ( 理 化 学 研 究 所 ) 特 別 -1 テルペノイドの 研 究 から 学 んだこと ( 徳 島 文 理 大 学 ) 通 元 夫 第 2 日 目 (10 月 30 日 ) 15:20 から 座 長 : 垣 内 喜 代 三 ( 奈 良 先 端 大 学 ) 特 別 -2 チオカルボニル 基 を 有 する 活 性 化 学 種 の 有 機 合 成 化 学 への 利 用 ( 岩 手 大 学 ) 嶋 田 和 明 第 2 日 目 (10 月 30 日 ) 16:20 から 座 長 : 藤 森 嶺 ( 東 京 農 業 大 学 ) 特 別 -3 わが 国 産 業 近 代 化 における 榎 本 武 揚 の 位 相 ( 東 京 農 業 大 学 ) 黒 瀧 秀 久
[ 依 頼 講 演 ] S 会 場 第 1 日 目 (10 月 29 日 ) 11:00 から 座 長 : 西 村 弘 行 ( 北 翔 大 学 ) 依 頼 -1 ショウガ 科 香 辛 料 に 含 まれる 機 能 物 質 の 探 索 ( 奈 良 女 子 大 学 ) 菊 崎 泰 枝 第 1 日 目 (10 月 29 日 ) 15:40 から 座 長 : 品 田 哲 郎 ( 大 阪 市 立 大 学 ) 依 頼 -2 アミド 基 への 求 核 付 加 反 応 と 天 然 全 合 成 の 効 率 化 ( 慶 應 義 塾 大 学 ) 佐 藤 隆 章 第 2 日 目 (10 月 30 日 ) 11:00 から 座 長 : 長 谷 川 登 志 夫 ( 埼 玉 大 学 ) 依 頼 -3 テルペン 化 合 物 の 機 能 開 発 ( 日 本 テルペン( 株 )) 津 田 寛
第 1 日 目 (10 月 29 日 ) Ⅰ 会 場 [ 精 油 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 梅 本 勉 (( 株 ) 永 廣 堂 ) 八 百 板 康 範 ( 東 北 医 科 薬 科 大 ) 1AⅠ-1 Volatile Components of the New Caledonian Liverwort FrullaniaSpecies (University of New Caledonia 1, University of French Polynesia 2,Tokushima Bunri University 3 ) B. Métoyer 1, P. Coulerie 1,2, N. Lebouvier1,E. Hnawia1, C. Thieury 1, P. Raharivelomanana 2, M. Nour1,Y. Asakawa 3 1AⅠ-2 Volatile components of three Lamiaceae species from the Balkan Peninsula ( University of Belgrade, Faculty of Biology, Institute of Botany and Botanical Garden Jevremovac 1, University of Belgrade, Institute of Chemistry Technology and Metallurgy 2, Tokushima Bunri University 3 ) Danka Bukvički 1, Miroslav Novaković 2, Yoshinori Asakawa 3 1AⅠ-3 中 国 四 川 省 および 重 慶 市 産 Ligularia fischeriの 成 分 系 列 ( 立 教 大 理 徳 島 文 理 大 薬 1 長 崎 大 薬 2 昆 明 植 物 研 3 ) 黒 田 智 明 柴 山 千 絵 美 井 上 恭 輔 岡 本 育 子 1 通 元 夫 1 齋 藤 義 紀 2 花 井 亮 龔 洵 3 1AⅠ-4 中 国 雲 南 省 香 格 里 拉 県 産 の2つのLigularia 雑 種 の 化 学 成 分 ( 立 教 大 理 徳 島 文 理 大 薬 1 昆 明 植 物 研 2 ) 花 井 亮 田 邊 沙 也 子 青 山 奈 央 岡 本 育 子 1 通 元 夫 1 張 寧 寧 2 龔 洵 2 黒 田 智 明 1AⅠ-5 中 国 産 Ligularia liatroidesの 新 規 化 学 成 分 ( 徳 島 文 理 大 薬 立 教 大 理 1 昆 明 植 物 研 2) 岡 本 育 子 谷 口 瑞 穂 花 井 亮 1 中 島 勝 幸 龔 洵 2 黒 田 智 明 1 通 元 夫 (12 時 50 分 から) 座 長 : 黒 林 淑 子 ( 長 谷 川 香 料 ( 株 )) 赤 壁 善 彦 ( 山 口 大 ) 1PⅠ-1 Volatile Components of Some Serbian and Japanese Liverworts (Institute of Botany and Botanical Garden Jevremovac, University of Belgrade 1,
Institute of Chemistry Technology and Metallurgy,University of Belgrade 2, Medical University of Lublin 3, Takasago International Corporation 4, Tokushima Bunri University 5 ) Danka Bukvicki 1, Miroslav Novakovic 2,Agnieszka Ludwiczuk 3, Kazutoshi Sakurai 4, KenichiTomiyama 4, Yukihiro Kawakami 4,Yoshihiro Yaguchi 4,Yoshinori Asakawa 5 1PⅠ-2 香 酸 柑 橘 ヘベズ(Citrus sp.)の 果 皮 の 精 油 成 分 (その2) ( 日 本 フレーバー 工 業 ( 株 ) 開 発 部 )) 藤 田 眞 一 梶 山 久 美 子 河 井 祥 子 國 政 亜 衣 子 前 中 理 沙 1PⅠ-3 ブンタン 類 (Pummelos:Citrus grandis)の 果 皮 の 精 油 成 分 34 ( 日 本 フレーバー 工 業 ( 株 ) 開 発 部 ) 藤 田 眞 一 梶 山 久 美 子 河 井 祥 子 國 政 亜 衣 子 前 中 理 沙 1PⅠ-4 収 穫 時 期 の 異 なるハッサク(Citrus hassakuhort. ex Tanaka) の 香 気 成 分 ( 日 本 フレーバー 工 業 ) 前 中 理 沙 河 井 祥 子 梶 山 久 美 子 藤 田 眞 一 (14 時 05 分 から) 座 長 : 藏 屋 英 介 ( 沖 縄 工 業 高 専 ) 井 上 俊 夫 ( 日 本 薬 科 大 ) 1PⅠ-5 カンキツ 品 種 はれひめ 及 びその 交 配 親 品 種 の 香 気 成 分 ( 三 栄 源 エフ エフ アイ( 株 ) 1 農 研 機 構 果 樹 茶 業 研 究 部 門 2 農 研 機 構 九 州 沖 縄 農 業 研 究 センター3) 大 上 将 司 1 伊 藤 友 彦 1 今 吉 有 理 子 1 岩 渕 久 克 1 吉 岡 照 高 2 根 角 博 久 3 1PⅠ-6 スダチの 重 要 香 気 成 分 の 同 定 ( 長 谷 川 香 料 ( 株 )) 増 田 唯 伊 藤 麻 紀 子 1PⅠ-7 ポルチーニの 香 気 成 分 47 ( 高 田 香 料 ( 株 ) 技 術 開 発 部 ) 堀 井 美 歌 堀 内 政 宏
1PⅠ-8 Difficult matrix introduction GC/MS 分 析 法 を 用 いた 香 菜 の 偏 在 する 精 油 成 分 測 定 50 (エスビー 食 品 ) 佐 川 岳 人 恩 田 浩 幸 鈴 木 久 美 子 林 直 子 1PⅠ-9 完 熟 胡 椒 ( 赤 胡 椒 )の 特 徴 的 な 香 気 に 寄 与 する 成 分 の 探 索 ( 小 川 香 料 ( 株 )) 藤 田 孝 橋 本 吾 香 里 落 合 秀 美 川 端 暁 之 稲 垣 さつき 安 間 裕 子 熊 沢 賢 二
第 1 日 目 (10 月 29 日 ) Ⅱ 会 場 [テルペン 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 星 雅 之 ( 北 見 工 業 大 ) 堀 容 嗣 ( 東 京 農 大 ) 1AⅡ-1 ω-ホルミルアリルシランの 水 中 分 子 内 反 応 によるα-メチレン-γ -ラクトンの 合 成 研 究 ( 立 教 大 理 ) 福 島 裕 貴 池 上 大 輔 黒 田 智 明 1AⅡ-2 動 的 優 先 晶 出 法 を 用 いた 不 斉 合 成 法 の 開 発 ( 千 葉 大 院 工 1, 千 葉 工 大 教 セ 2 ) 上 村 直 弘 1, 白 附 洸 1, 笠 嶋 義 夫 2, 吉 田 泰 志 1, 三 野 孝 1, 坂 本 昌 巳 1 1AⅡ-3 ポリエーテル 合 成 を 志 向 した 環 化 反 応 の 立 体 選 択 性 ( 富 山 大 院 理 工 ) 横 山 初 松 尾 愛 山 本 智 曉 竹 島 佐 和 子 宮 澤 眞 宏 平 井 美 朗 1AⅡ-4 貴 金 属 ナノ 粒 子 を 触 媒 とするテルペン 類 の 水 素 化 反 応 ( 岡 山 大 院 自 然 1, CBC( 株 ) 2, ナノ キューブ ジャパン 3 ) 押 木 俊 之 1, 池 田 春 奈 1, 音 山 貴 史 2, 中 﨑 義 晃 3 1AⅡ-5 アレンへの 立 体 選 択 的 なヒドロホウ 素 化 反 応 を 経 由 するスキップジエン 構 築 法 ( 慶 大 理 工 ) 長 島 義 之, 須 藤 貴 弘, 柳 田 悠 太, 佐 藤 隆 章, 千 田 憲 孝 (12 時 50 分 から) 座 長 : 横 山 初 ( 富 山 大 ) 佐 藤 隆 章 ( 慶 応 大 ) 1PⅡ-1 新 規 アルミニウム 触 媒 による 高 選 択 的 分 子 内 プリンス 反 応 ( 東 京 農 大 食 香 1 高 砂 香 料 工 業 2 千 葉 大 工 3 ) 堀 容 嗣 1 伊 藤 央 徳 2 前 田 裕 徳 2 山 田 伸 也 2 三 野 孝 3 坂 本 昌 巳 3 1PⅡ-2 ビニル 銅 の 環 化 反 応 による 多 置 換 シクロペンテン 合 成 法 84
( 北 大 院 総 化 1 北 大 院 理 2) 山 賀 英 臣 1 谷 野 圭 持 2 1PⅡ-3 CAST/CNMR システムを 用 いた cis-デカリン 骨 格 を 有 するテルペノイド の 立 体 化 学 の 評 価 ( 理 研 CSRS1, 南 山 大 2, 情 報 システム 研 究 機 構 3, チューリッヒ 大 化 4) 越 野 広 雪 1, 小 市 俊 悟 2, 佐 藤 寛 子 3,4 1PⅡ-4 11 員 環 セスキテルペン ゼルンボンの 反 応 性 を 利 用 した 渡 環 反 応 制 御 による 新 規 骨 格 形 成 ( 近 畿 大 院 農 1 長 浜 バイオ 2 ) 宇 高 芳 美 1 福 島 美 幸 1 河 合 靖 2 北 山 隆 1 (14 時 05 分 から) 座 長 : 谷 野 圭 持 ( 北 海 道 大 ) 常 盤 野 哲 生 ( 秋 田 県 立 大 ) 1PⅡ-5 20 員 環 マクロライド Venturicidin のセグメント 結 合 に 関 する 検 討 ( 北 薬 大 薬 1 工 学 院 大 先 進 工 2 ) 鈴 木 裕 治 1 水 上 徳 美 1 安 井 英 子 2 宮 下 正 昭 2 南 雲 紳 史 2 1PⅡ-6 立 体 選 択 的 σ-トロピー 転 位 反 応 を 基 軸 とする 生 物 活 性 天 然 物 の 合 成 ( 塩 野 香 料 1 岡 山 理 大 工 2 創 造 化 学 研 究 所 3) 野 見 山 謙 太 1 野 上 潤 造 2 鳥 居 滋 3 1PⅡ-7 11β-HSD1 阻 害 活 性 を 有 する Conosilane A の 合 成 研 究 ( 東 大 院 農 生 科 ) 岡 村 仁 則 渡 邉 秀 典 1PⅡ-8 セスキテルペンラクトン cynaropicrin の 合 成 研 究 ( 上 智 大 理 工 ) 内 山 朋 弥 中 村 天 馬 森 尊 哉 善 本 由 紀 子 近 藤 良 佑 臼 杵 豊 展 1PⅡ-9 エラジタンニンの 構 成 基 マカラノイル 基 の 合 成 研 究 102 ( 関 西 学 院 大 院 理 工 ) 橋 本 肇 小 西 逸 人 石 本 享 之 池 内 和 忠 山 田 英 俊 1 日 目 (10 月 29 日 )
Ⅲ 会 場 [ 香 料 テルペンに 関 わる 生 物 生 体 関 連 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 松 田 洋 幸 ( 高 砂 香 料 ( 株 )) 松 尾 侑 希 子 ( 東 京 薬 科 大 ) 1AⅢ-1 Trichoderma atroviride による 抗 カビ 性 香 料 原 料 6-pentyl-α- pyrone の 発 酵 生 産 ( 金 沢 工 大 ゲノム 研 ) 小 田 忍 亀 田 亜 里 咲 大 箸 信 一 1AⅢ-2 ヒト 由 来 薬 物 代 謝 酵 素 を 用 いた C 13 norisoprenoid の 代 謝 ( 近 畿 大 共 同 利 用 セ 1, 近 畿 大 2, 奈 良 先 端 大 物 質 3) 丸 本 真 輔 1 宮 澤 三 雄 2,3 1A Ⅲ -3 Biotransformation of the Essential Oil of Calamintha nepeta var. glandulosa by Aspergillus niger (University of Belgrade 1, Institute of Botany andbotanical Garden Jevremovac, University of Belgrade 2, Tokushima Bunri University 3 ) 〇 Miroslav Novakovic 1,Danka Bukvicki 2, Hiromichi Kenmoku 3, Yoshinori Asakawa 3 1AⅢ-4 Management of Diabetic Bacterial Foot Infections with the extract of the liverwort from Cameroon (Catholic Univ. of Cameroon, Tokushima Bunri Univ.) YONGABI KENNETH, Yukawa Asakawa 1AⅢ-5 Management of Diabetic Bacterial Foot Infections with Extracts of the Cameroon Liverwort Marchantia debilis (Catholic University of Cameroon 1, Tokushima Bunri University 2 ) Kenneth A. Yongabie 1,Yoshinori Asakawa 2 (12 時 50 分 から) 座 長 : 城 市 篤 (( 株 ) 資 生 堂 ) 太 田 伸 二 ( 広 島 大 ) 1PⅢ-1 和 種 ハッカ(Mentha arvensis var. pipeascens) 抽 出 物 の 抗 菌 活 性 に 関 する 研 究
( 東 京 農 大 院 食 香 1, Nf J( 株 ) 2 ) 戎 家 嵩 二 1, 松 村 卓 磨 1, 渡 邊 賢 介 2, 妙 田 貴 生 1, 西 澤 信 1, 戸 枝 一 喜 1, 藤 森 嶺 1 1PⅢ-2 スギ 葉 精 油 の 吸 入 がラット 自 律 神 経 活 動 に 及 ぼす 効 果 ( 岐 大 応 生 1 森 林 総 研 2) 林 友 香 1 松 原 恵 理 2 光 永 徹 1 1PⅢ-3 京 北 地 方 の 各 種 食 品 素 材 その 抗 トロンビン 活 性 と 細 胞 機 能 活 性 ( 神 戸 香 料 ( 株 ) 1 武 庫 川 女 子 大 食 物 栄 養 2 神 戸 松 蔭 女 学 院 3) 谷 本 真 一 1, 橋 本 真 理 子 1, 宇 田 泰 崇 1, 池 田 信 夫 1, 大 杉 匡 弘 1, 岡 本 千 代 1, 酒 井 芙 弥 子 2, 山 中 裕 佳 子 3, 土 井 裕 司 2 1PⅢ-4 簡 易 捕 集 法 によるヒト 生 体 ガスの 定 量 の 検 討 115 (ジーエルサイエンス( 株 ) 1 東 海 大 学 理 学 部 2 ) 武 田 まなみ 1 平 松 由 香 1 佐 藤 睦 1 重 黒 木 明 1 関 根 嘉 香 2 (14 時 05 分 から) 座 長 : 谷 本 真 一 ( 神 戸 香 料 ) 澤 邊 昭 義 ( 近 畿 大 ) 1PⅢ-5 ゼルンボン 誘 導 体 の 抗 菌 活 性 ( 長 浜 バイオ 大 近 畿 大 院 農 1) 河 合 靖 豊 田 安 貴 岩 井 彩 乃 梶 原 す み れ 北 山 隆 1PⅢ-6 強 力 なトビムシ 類 誘 引 活 性 を 有 するゼニゴケ(Marchantia polymorpha L.) 由 来 セスキテルペンアルコールおよび 類 縁 体 ( 徳 島 文 理 大 薬 ) 濱 﨑 万 由 佳, 荒 川 稚 菜, 鵜 篭 あい 実, 中 島 勝 幸, 豊 田 正 夫, 浅 川 義 範, 〇 兼 目 裕 充 1PⅢ-7 ザウテルマメゾウムシ 蛹 室 由 来 の 新 規 フラノジテルペノイド 類 ( 広 島 大 院 生 物 圏 1 広 島 大 院 総 科 2) 紙 川 小 百 合 1 太 田 恵 美 1 根 平 達 夫 2 大 村 尚 1 太 田 伸 二 1 1PⅢ-8 チューリップ 栽 培 品 種 におけるジアシル 型 チューリッポシド 類 の 同 定 と 酵 素 法 による 1-チューリッポシド A への 変 換 ( 富 山 県 立 大 生 工 研 セ 1 県 立 広 島 大 生 命 化 学 2) 野 村 泰 治 1 山 口 航 平
1 荻 田 信 二 郎 1,2 〇 加 藤 康 夫 1 1PⅢ-9 ケージドシクロデキストリンを 用 いたコレステロール 包 接 能 の 光 制 御 ( 奈 良 先 端 大 物 質 ) 高 橋 克 洋 日 影 薪 西 山 靖 浩 垣 内 喜 代 三
第 1 日 目 (10 月 29 日 ) Ⅳ 会 場 [ 香 料 科 学 ] [ 精 油 化 学 ] [ 香 料 テルペンに 関 わる 生 物 生 体 関 連 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 佐 無 田 靖 ( 曽 田 香 料 ( 株 )) 大 久 保 直 美 ( 農 研 機 構 ) 1AⅣ-1 ホエイタンパク 質 分 解 物 からメイラード 反 応 により 生 成 する 不 快 臭 の 抑 制 ( 北 里 大 獣 医 1 京 教 大 家 政 2 森 永 乳 業 ( 株 ) 3 ) 大 畑 素 子 1,2 中 田 創 1,3 保 坂 茉 里 1 越 智 浩 3 阿 部 文 明 3 有 原 圭 三 1 1AⅣ-2 カラフルトマトを 用 いたトマト 果 実 の 色 調 と 香 気 組 成 の 関 連 について ( 神 奈 川 工 大 応 用 バイオ) 板 宮 鼓 岩 﨑 由 美 飯 島 陽 子 1AⅣ-3 トマト 果 実 とトマトジュースの 香 気 特 性 の 比 較 : 生 食 用 トマトと 加 工 用 トマ トの 違 いについて ( 神 奈 川 工 科 大 学 応 用 バイオ) 藤 巻 美 穂 岩 崎 由 美 飯 島 陽 子 1AⅣ-4 HPO-lyase がトマト 果 実 の 発 育 生 理 に 及 ぼす 影 響 ( 東 京 農 業 大 学 1 神 奈 川 工 科 大 学 2) 寺 田 順 紀 1 飯 島 陽 子 2 太 治 輝 昭 1 妙 田 貴 生 1 矢 島 新 1 小 塩 海 平 1 1AⅣ-5 スパイス 香 気 成 分 が 緑 茶 カテキンの 苦 味 刺 激 に 及 ぼす 抑 制 作 用 ( 東 京 農 大 院 醸 造 1, 東 京 農 大 院 食 香 2) 中 島 香 奈 1, 尾 関 俊 輔 2, 中 尾 暁 彦 1, 屋 比 久 廉 1, 前 橋 健 二 1, 久 保 田 紀 久 枝 2 (12 時 50 分 から) 座 長 : 堀 内 政 弘 ( 高 田 香 料 ( 株 )) 飯 島 陽 子 ( 神 奈 川 工 大 ) 1PⅣ-1 チオール 特 異 的 抽 出 と 1 次 元 2 次 元 3 次 元 切 替 GC-Q-TOF-MS による ホップ (Humulus luplus L.) 品 種 Mosaic 中 のチオール 解 析 (サッポロホールディングス( 株 ) 1 ゲステル( 株 ) 2 ) 〇 高 澄 耕 次 1
笹 本 喜 久 男 2 落 合 伸 夫 2 金 子 剛 1 土 屋 陽 一 1 1PⅣ-2 ヘッドスペース 試 料 を 用 いた AROMATCH 評 価 技 術 の 検 討 ( 曽 田 香 料 ( 株 )) 黒 木 亮 吾 末 田 麗 華 葛 西 賢 造 高 垣 仁 志 1PⅣ-3 多 変 量 解 析 技 術 を 用 いた 北 海 道 針 葉 樹 由 来 の 種 別 特 有 香 気 成 分 の 特 定 ( 釧 路 工 業 技 術 センター1, 東 京 農 大 生 物 産 業 2) 土 居 幹 生 1 石 井 美 波 留 2 戸 枝 一 喜 2 妙 田 貴 生 2 藤 森 嶺 2 1PⅣ-4 ホタテ 干 し 貝 柱 揮 発 性 化 合 物 の GCxGC-TOFMS による 品 質 評 価 手 法 の 開 発 ( 東 京 農 大 院 食 香, LECO ジャパン 1, GL サイエンス 2 ) 北 郷 志 織, 武 井 義 之 2, 西 村 泰 央 1, 櫻 井 昌 文 1, 久 保 田 紀 久 枝 (14 時 05 分 から) 座 長 : 麻 田 貴 宏 ( 花 王 ( 株 )) 水 上 徳 美 ( 北 海 道 薬 科 ) 1PⅣ-5 複 素 環 化 合 物 合 成 を 指 向 した o-アリロキシエチニルベンゼン 誘 導 体 の 変 換 反 応 ( 千 葉 大 院 工 1 千 葉 大 院 理 2) 渡 邉 康 平 1 三 野 孝 1 石 川 絵 梨 1 岡 野 美 優 1 吉 田 泰 志 1 坂 本 昌 巳 1 佐 藤 一 樹 2 吉 田 和 弘 2 1PⅣ-6 光 学 活 性 チオアミド 類 の 合 成 と 抗 菌 活 性 評 価 および 徐 放 性 香 料 としての 応 用 ( 北 見 工 大 バイオ 環 境 1 聖 マ 医 大 2 明 大 院 理 工 3) 霜 鳥 慈 岳 1 斉 藤 真 之 介 1 星 雅 之 1 金 本 大 成 2 中 島 秀 喜 2 宮 腰 哲 雄 3 1PⅣ-7 cis-4-methylalkan-5-olide 類 の 香 気 特 性 とその 活 用 ( 曽 田 香 料 ( 株 )) 勝 山 賢 高 井 英 司 戸 田 ( 平 田 ) 千 秋 森 下 修 作 服 部 祥 治 高 岡 秀 明 1PⅣ-8 (E,Z) 2,8 Tetradecadienal 類 縁 体 の 香 気 特 性 ( 高 田 香 料 技 術 開 発 部 ) 原 田 紘 佑 堀 内 政 宏 1PⅣ-9 SanCat を 用 いたイオノール 類 の 不 斉 酸 化
( 山 口 大 農 1 サンヨー 食 品 ( 株 ) 2 ) 松 尾 弘 武 1 大 塚 舜 人 1 川 邊 雄 平 1 永 岡 宏 行 2 赤 壁 善 彦 1
第 2 日 目 (10 月 30 日 ) Ⅰ 会 場 [ 精 油 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 木 村 崇 知 ( 甲 南 化 工 ( 株 )) 黒 田 智 明 ( 立 教 大 ) 2AⅠ-1 Volatile Components of Artemisia indica var. maximowicziiand Artemisia indica var. orientalis (Tokushima Bunri University 1, Takasago International Corporation 2, National Institute of Technology, Okinawa College 3 ) Yoshinori Asakawa ¹, Kazutoshi Sakurai ², Kenichi Tomiyama ², Yukihiro Kawakami², Yoshihiro Yaguchi², Eisuke Kuraya³ 2AⅠ-2 数 種 のキク 科 植 物 より 得 られたエレモフィレノライドの 構 造 訂 正 ( 東 北 医 薬 大 薬 ) 八 百 板 康 範, 町 田 浩 一 2AⅠ-3 中 国 産 Ligularia virgaurea の 新 規 化 学 成 分 と 多 様 性 (5) ( 徳 島 文 理 大 薬 昆 明 植 物 研 ¹ 立 教 大 理 ²) 中 島 勝 幸, 速 水 智 加, 小 野 弘 嗣, 岡 本 育 子, 龔 洵 ¹, 黒 田 智 明 ², 花 井 亮 ², 通 元 夫 2AⅠ-4 中 国 雲 南 省 産 Ligularia lankongensis より 得 られた 含 塩 素 ビサボラン 型 セ スキテルペン ( 長 崎 大 院 医 歯 薬 ¹, 徳 島 文 理 大 薬 ², 立 教 大 理 ³, 昆 明 植 物 研 ⁴) 齋 藤 義 紀 ¹, 岡 本 育 子 ², 松 尾 洋 介 ¹, 田 中 隆 ¹, 黒 田 智 明 ³, 龔 洵 ⁴ 2AⅠ-5 Study on aroma active compounds of chrysanthemum tea in Uighur region (Ogawa Flavors & Fragrances (Shanghai) 1, Ogawa Co., Ltd. 2 ) Jieming Wu 1, Kaneko Shu 2, Jingxiu Chen 1, Suzuki Yuto 1, Lin Ma 1 and Kumazawa Kenji 2 (12 時 40 分 から) 座 長 : 今 吉 有 里 子 ( 三 栄 源 FFI) 中 島 勝 幸 ( 徳 島 文 理 大 )
2PⅠ-1 アセロラ 中 のノルイソプレノイド 類 の 探 索 ( 山 口 大 農 ) 佐 久 間 文, 松 尾 弘 武, 篠 田 美 樹, 赤 壁 善 彦 2PⅠ-2 サクラの 花 の 香 気 成 分 ( 塩 野 香 料 ( 株 ) 研 究 開 発 本 部 ¹, 森 林 総 合 研 究 所 ²) 遠 藤 普 克 ¹, 橋 本 真 哉 ¹, 小 林 祐 子 ¹, 中 川 隆 哉 ¹, 勝 木 俊 雄 ², 2PⅠ-3 バラの 重 要 香 気 成 分 に 関 する 研 究 ( 長 谷 川 香 料 ( 株 )) 大 橋 輝 久, 宮 澤 和, 澁 谷 哲 朗, 石 崎 享, 黒 林 淑 子, 斎 藤 司 2PⅠ-4 プルメリアの 香 気 分 析 ( 長 谷 川 香 料 ( 株 )) 原 美 智 子, 大 橋 輝 久, 本 多 勉, 坂 巻 憲 佐, 石 崎 享, 斉 藤 司 (13 時 50 分 から) 座 長 : 熊 沢 賢 二 ( 小 川 香 料 ( 株 )) 濱 田 博 喜 ( 岡 山 理 科 大 ) 2PⅠ-5 月 桃 精 油 の 香 気 成 分 組 成 とその 季 節 性 ( 沖 縄 高 専 技 術 室 1 沖 縄 高 専 生 物 資 源 2, 沖 縄 高 専 3 ) 藏 屋 英 介 1, 山 城 瑠 唯 2, 渡 邊 謙 太 1, 當 山 瑛 子 1, 井 口 亮 2, 伊 東 繁 3 2PⅠ-6 バニラ(Vanilla planifolia)の 香 気 寄 与 成 分 の 探 索 ( 曽 田 香 料 ( 株 )) 末 田 麗 華, 黒 木 亮 吾, 葛 西 賢 造, 高 垣 仁 志 2PⅠ-7 モモ 交 雑 品 種 ワッサー 及 び 関 連 品 種 の 香 気 特 性 について ( 三 栄 源 エフ エフ アイ( 株 )) 石 田 晴 香, 今 吉 有 理 子, 岩 渕 久 克, 2PⅠ-8 西 洋 梨 ル レクチエ の 香 気 分 析 ( 長 谷 川 香 料 ( 株 )) 山 際 浩 輝, 大 橋 輝 久, 原 美 智 子, 伊 藤 麻 紀 子, 坂 巻 憲 佐, 石 崎 享, 斉 藤 司
第 2 日 目 (10 月 30 日 ) Ⅱ 会 場 [テルペン 化 学 ] [ 香 料 テルペンに 関 わる 生 物 生 体 関 連 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 池 内 和 忠 ( 関 西 学 院 大 ) 石 神 健 ( 東 大 ) 2AⅡ-1 アイボレノイド A の 全 合 成 研 究 ( 北 大 院 総 化 1, 北 大 院 理 2) 堀 口 耕 作 1, 鈴 木 孝 洋 2, 谷 野 圭 持 2 2AⅡ-2 サナダオールの 全 合 成 研 究 ( 北 大 院 総 化 1, 北 大 院 理 2 ) 浦 木 翔 貴 1, 谷 野 圭 持 2 2AⅡ-3 連 続 的 環 化 反 応 を 利 用 した ent-カウレン 類 の 合 成 研 究 ( 北 大 院 総 化 1 北 大 院 理 2) 菅 野 彩 夏 1 鈴 木 孝 洋 2 谷 野 圭 持 2 2AⅡ-4 抗 腫 瘍 活 性 を 有 するジテルペノイド Amijiol 類 の 合 成 研 究 ( 東 京 薬 大 生 命 科 学 ) 山 野 上 琴 乃, 小 林 豊 晴, 阿 部 秀 樹, 伊 藤 久 央 2AⅡ-5 Guignardone 類 の 不 斉 全 合 成 と 構 造 訂 正 ( 東 京 薬 大 生 命 科 学 ) 小 林 豊 晴, 篠 部 歩, 瀧 澤 伊 織, 阿 部 秀 樹, 伊 藤 久 央 (12 時 40 分 から) 座 長 : 三 野 孝 ( 千 葉 大 ) 嶋 田 和 明 ( 岩 手 大 ) 2PⅡ-1 Herpetosiphon aurantiacus 由 来 の 新 規 ジテルペン 環 化 酵 素 の 機 能 解 析 ( 新 潟 大 院 自 1, 新 潟 大 農 2, University of Bonn 3 ) 倉 嶋 のどか 1, 仲 野 千 秋 1, 井 出 夕 貴 2, J.S. Dickschat 3, 星 野 力 1,2 2PⅡ-2 β アミリン 合 成 酵 素 : 環 化 開 始 部 位 の 近 傍 残 基 V483, W612 と Y736 の 機 能 解 析 ( 新 潟 大 院 1, 新 潟 大 2) 相 場 悠 圭 里 1, 中 川 和 也 2, 伊 藤 大 地 2, 星 野 力 1,2
2PⅡ-3 27-ノルオキシドスクアレンとホペン 環 化 酵 素 による 酵 素 反 応 産 物 の 同 定 ( 新 潟 大 院 自 1, 新 潟 大 農 2) 渡 辺 拓 海 1, 南 野 舞 2, 仲 野 千 秋 1, 星 野 力 1 2PⅡ-4 ホペンとβ アミリン 合 成 酵 素 : 基 質 (オキシド)スクアレンの 23 位 メチル 基 の 認 識 機 構 の 比 較 について ( 新 潟 大 院 自 然 研 ) 寺 澤 有 里, 金 子 一 輝, 星 野 力 (13 時 50 分 から) 座 長 : 越 野 広 雪 ( 理 研 ) 中 川 純 一 ( 東 京 農 大 ) 2PⅡ-5 ポリプレニルアセトン 類 の 生 合 成 : 活 性 酸 素 によるメナキノンの 非 酵 素 的 開 裂 反 応 の 提 唱 ( 新 潟 大 学 院 自 然 1, 成 功 大 分 子 医 学 研 2) 上 田 大 次 郎 1, 岡 本 渉 1, 橋 本 昌 征 2, 佐 藤 努 1 2PⅡ-6 スクアレンーアンブレイン 環 化 酵 素 の 創 出 :アンブレインはスクアレンから 2 つの 経 路 を 通 して 1 つの 酵 素 によって 合 成 できる ( 新 潟 大 院 自 然 研 ) 奥 野 琴 音, 上 田 大 次 郎, 星 野 力, 佐 藤 努 2PⅡ-7 三 陸 産 カサガイより 単 離 された 2 種 類 の 新 規 不 飽 和 脂 肪 酸 の 全 合 成 ( 岩 手 大 理 工 1 岩 手 県 立 大 宮 古 短 大 2) 嶋 田 和 明 1 菅 原 絢 子 1 是 永 敏 伸 1 川 島 英 城 2 2PⅡ-8 植 物 培 養 細 胞 によるモノテルペン 類 の 配 糖 化 ( 岡 山 理 大 理 1, 大 分 大 医 2, 山 口 大 農 3) 下 田 恵 2, 小 野 翼 1, 荒 木 美 奈 実 1, 小 崎 紳 一 3, 濱 田 博 喜 1 2PⅡ-9 生 物 活 性 セスタテルペノイドの 異 種 生 産 によるゲノムマイニング ( 北 大 院 総 化 1, 北 大 院 理 2, 鳥 取 大 農 3, 東 北 大 院 農 4) 成 田 興 司 1, 工 藤 洸 星 1, 南 篤 志 2, 児 玉 基 一 郎 3, 五 味 勝 也 4, 及 川 英 秋 2
第 2 日 目 (10 月 30 日 ) Ⅲ 会 場 [ 香 料 テルペンに 関 わる 生 物 生 体 関 連 化 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 丸 本 真 輔 ( 近 畿 大 ) 松 本 恵 子 ( 金 沢 工 大 ) 2AⅢ-1 レモングラスより 単 離 された cymbopogonol の 構 造 と 生 物 活 性 について ( 東 京 薬 大 薬 ) 松 尾 侑 希 子, 窪 田 彩 那, 眞 下 涼, 深 谷 晴 彦, 稲 葉 二 朗, 三 巻 祥 浩 2AⅢ-2 香 辛 料 Grains of Paradise (GP) 抽 出 物 の 肥 満 抑 制 効 果 と 交 感 神 経 活 動 に 対 する 影 響 ( 岐 大 応 生 1, 農 工 大 院 農 2) 服 部 浩 之 1, Siaw Onwona-Agyeman 2, 光 永 徹 1 2AⅢ-3 スパイス 抽 出 物 のβ-セクレターゼ 阻 害 作 用 について ( 稲 畑 香 料 ( 株 ) 1 近 畿 大 薬 2 近 畿 大 農 3) 松 村 晋 一 1 村 田 和 也 2 吉 岡 百 合 1 財 満 信 宏 3 森 本 正 則 3 松 田 秀 秋 2 2AⅢ-4 スカンクキャベツ ザゼンソウ 植 物 体 のにおい 成 分 ( 長 谷 川 香 料 ( 株 ) 1, 東 農 大 生 物 産 業 2, 東 農 大 院 食 香 3) 坂 巻 憲 佐 1, 勝 見 優 子 1, 黒 林 淑 子 1, 菅 原 圭 稀 2, 久 保 田 紀 久 枝 3, 小 栗 秀 2 2AⅢ-5 ザゼンソウ(Symplocarpus renifolius) 花 序 の 発 達 と 揮 発 性 成 分 の 変 化 ( 東 農 大 生 物 産 業 1, 長 谷 川 香 料 ( 株 ) 2, 東 農 大 院 食 香 3) 小 栗 秀 1, 坂 巻 憲 佐 2, 石 井 喬 1, 齋 藤 卓 也 1, 久 保 田 紀 久 枝 3 (12 時 40 分 から) 座 長 : 奥 野 祥 治 ( 和 歌 山 高 専 ) 河 合 靖 ( 長 浜 バイオ 大 ) 2PⅢ-1 Magnolol 及 び Honokiol 配 糖 体 の 美 肌 効 果 について ( 近 畿 大 院 シス 工 1, 近 畿 大 農 2, 日 本 薬 科 大 薬 3, 神 戸 香 料 ( 株 ) 4 ) 横 野 一 歩 1 澤 邊 昭 義 2 井 上 俊 夫 3 石 井 まや 4 谷 本 真 一 4 岡 田 芳 治 1 野 村 正 人 1
2PⅢ-2 コムラサキシキブの 葉 に 含 まれる 成 分 のアンチエイジング 効 果 について ( 近 畿 大 農 1, 関 西 福 祉 科 学 大 健 康 福 祉 2 ) 澤 邊 昭 義 1 田 頭 志 穂 1 山 下 敦 之 1 竹 田 竜 嗣 1, 2 飯 田 彰 1 2PⅢ-3 ブラジル 生 薬 アンディローバ 由 来 リモノイド 成 分 の 脂 肪 肝 低 減 作 用 ( 近 畿 大 薬 総 研 1 近 畿 大 共 同 利 用 セ 2 大 阪 薬 大 3) 森 川 敏 生 1 二 宮 清 文 1 二 宮 与 1 丸 本 真 輔 2 酒 井 千 恵 1 村 岡 修 1 菊 池 崇 3 山 田 剛 司 3 田 中 麗 子 3 2PⅢ-4 タイ 天 然 薬 物 Mammea siamensis 由 来 クマリン 成 分 のアロマターゼ 阻 害 活 性 ( 近 畿 大 薬 総 研 1 近 畿 大 薬 2 ラジャマンガラ 工 科 大 3 ) 森 川 敏 生 二 宮 清 文 1, 柴 谷 華 苗 1, 田 邉 元 三 2, 筒 井 望 2,Chaipech Saowanee 1,3, Pongpiriyadacha Yutana 3, 村 岡 修 1,2 1, (13 時 50 分 から) 座 長 : 加 藤 康 夫 ( 富 山 県 立 大 ) 光 永 徹 ( 岐 阜 大 ) 2PⅢ-5 ワインアロマの 生 成 に 関 する 酵 母 の 遺 伝 子 発 現 特 性 について ( 東 京 農 大 食 品 香 粧 ) 清 澤 美 鈴, 池 原 作 務, 遠 藤 愛 実, 佐 藤 知 絵, 鈴 木 悠 馬, 遠 藤 明 仁, 中 川 純 一 2PⅢ-6 ベンズアルデヒド 類 の 抗 肥 満 効 果 ( 和 歌 山 高 専 1, 和 歌 山 医 大 2 ) 奥 野 祥 治 1, 河 野 良 平 2, 野 村 紗 希 1, 野 村 幸 子 2, 宇 都 宮 洋 才 2 2PⅢ-7 様 々なオリゴ 糖 が 腸 内 細 菌 の 生 育 および 代 謝 へ 与 える 影 響 ( 東 農 大 生 物 1, 物 産 フードサイエンス 2 ) 小 瀬 理 一 1, 栃 尾 巧 2, 中 川 純 一 1, 遠 藤 明 仁 1 2PⅢ-8 シソスプラウトのロズマリン 酸 濃 度 を 向 上 させる 環 境 制 御 機 能 性 野 菜 に 特 化 した 植 物 工 場 ( 金 工 大 ゲノム 研 ) 松 本 恵 子, 林 優 祐, 大 箸 信 一 2PⅢ-9 Sensomics による 香 味 品 質 特 性 因 子 の 探 索
(サントリーSIC( 株 ) 1, 九 大 レドックスナビ 2 ) 岩 佐 恵 子 1, 藤 村 由 紀 2, 三 浦 大 典 2, 割 石 博 之 2, 中 原 光 一 1
第 2 日 目 (10 月 30 日 ) Ⅳ 会 場 [ 精 油 化 学 ] [テルペン 化 学 ] [ 香 料 テルペンに 関 わる 生 物 生 体 関 連 化 学 ] [ 香 料 科 学 ] (9 時 30 分 から) 座 長 : 遠 藤 普 克 ( 塩 野 香 料 ( 株 )) 土 居 幹 生 ( 釧 路 工 技 センター) 2AⅣ-1 10 倍 体 イチゴ 桃 薫 生 果 実 の 香 りの 解 析 ( 農 研 機 構 野 菜 花 き 部 門 ) 大 久 保 直 美, 野 口 裕 司 2AⅣ-2 バジル 香 気 中 の linalool 関 連 ジオール 類 の 立 体 異 性 体 組 成 とその 官 能 的 特 性 ( 東 京 農 大 食 香, 東 京 農 大 院 食 香 1, 長 谷 川 香 料 ( 株 ) 2 ) 〇 妙 田 貴 生, 北 郷 志 織 1, 尾 関 峻 輔 1, 大 久 保 康 隆 2, 川 畑 和 哉 2, 大 庭 唯 菜 2, 久 保 田 紀 久 枝 1 2AⅣ-3 グレープフルーツの 果 汁 感 に 寄 与 する 成 分 の 探 索 ( 高 砂 香 料 ( 株 )) 瓦 谷 明 宏, 千 葉 真 吾, 倉 部 朱 希, 山 崎 雄 一 朗, 草 野 友 実, 財 前 恭 子, 平 木 絵 里, 矢 口 善 博, 川 上 幸 宏 2AⅣ-4 ハスカップ(Lonicera Caerulea var.emphyllocalyx)の 特 徴 香 気 成 分 について ( 東 京 農 大 院 食 香 1 曽 田 香 料 ( 株 ) 2 東 京 農 大 食 香 3) 児 玉 芽 吹 1, 佐 無 田 靖 2, 妙 田 貴 生 3, 堀 容 嗣 3, 戸 枝 一 喜 3, 藤 森 嶺 3 2AⅣ-5 アオジソとチリメンカタメンジソの 香 気 成 分 比 較 ( 東 京 農 大 院 食 香 1, 曽 田 香 料 2 ) 礒 野 大 樹 1, 末 田 麗 華 2, 佐 無 田 靖 2, 妙 田 貴 生 1, 藤 森 嶺 1, 戸 枝 一 喜 1 (12 時 40 分 から) 座 長 : 津 田 寛 ( 日 本 テルペン( 株 )) 霜 鳥 慈 岳 ( 北 見 工 大 )
2PⅣ-1 新 しいビジネスモデルを 創 出 するホタテ 加 工 新 副 産 物 の 多 用 途 高 付 加 価 値 素 材 の 開 発 ( 東 京 農 大 食 香 1, コーケン 香 料 2, しんや 3, アルビオン 4, 東 京 農 大 健 康 5 ) 山 崎 雅 夫 1, 遠 田 尚 毅 2, 新 谷 有 規 3, 染 谷 高 士 4, 大 祐 一 5, 中 澤 洋 三 1, 佐 藤 広 顕 1 2PⅣ-2 コーヒーのブレンドによるロブスタ 臭 の 軽 減 効 果 ( 東 京 農 大 院 食 香, 東 京 アライド 1, 東 京 農 大 食 香 2 ) 新 まと, 加 藤 久 喜 1, 鈴 木 隆 宜 1, 杉 浦 元 彦 1, 堀 容 嗣 2, 戸 枝 一 喜 2, 藤 森 嶺 2, 妙 田 貴 生 2 2PⅣ-3 カレー 粉 製 造 工 程 における 香 気 変 化 (ヤスマ 株 式 会 社 神 奈 川 工 大 応 用 バイオ 1 ) 髙 岡 亜 祐 美 坂 井 美 和 飯 島 陽 子 1 2PⅣ-4 製 造 過 程 に 依 存 したパチュリ 香 気 の 検 討 ( 埼 玉 大 院 理 工 1, スラバヤ 工 科 大 学 2, 山 田 松 香 木 店 3) 〇 吉 留 和 磨 1 長 谷 川 登 志 夫 1 藤 原 隆 司 1 Mardi Santoso 2 Muhammad Adbul Aziz 2 山 田 英 夫 3 (13 時 50 分 から) 座 長 : 乾 隆 子 (サントリービール) 兼 目 裕 充 ( 徳 島 文 理 大 ) 2PⅣ-5 肉 まんの 香 気 成 分 ( 東 京 農 大 院 食 香 ¹ 株 式 会 社 江 戸 清 ²) 石 川 智 佳 ¹ 本 多 一 弘 ² 妙 田 貴 生 ¹ 戸 枝 一 喜 ¹ 藤 森 嶺 ¹ 2PⅣ-6 特 徴 的 マリンノートを 有 するポリエンの 探 索 ( 山 口 大 農 ) 里 見 大 智, 盧 士 剣, 寄 元 祥 平, 高 山 志 穂, 篠 田 美 樹, 脇 佳 菜 子, 赤 壁 善 彦 2PⅣ-7 生 醤 油 の 果 実 様 の 化 合 物 の 寄 与 度 に 関 する 研 究 ( 岩 大 教 育 1, 岩 大 大 院 農 2, キッコーマン( 株 ) 3 ) 孟 琦 1, 武 井 惇 平 2, 今 村 美 穂 3, 片 山 弘 3, 小 幡 明 雄 3, 菅 原 悦 子 1
2PⅣ-8 タイ 緑 茶 の 香 気 特 性 ( 埼 玉 大 院 理 工 1, 埼 玉 大 理 2,Mae Fah Luang Univ. 3, 埼 玉 茶 研 4) 早 川 有 果 1 會 田 萌 2 長 谷 川 登 志 夫 1 Piyaporn Chueamchaitrakun 3, 高 橋 淳 4, 藤 原 隆 司 1