ふれ愛 KAWASAKI HOSPITAL public relations magazine VOL.35 奄美大島の夏 ニコニコひまわり
川﨑病院院長稗田寛 -1-
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リハビリテーション科樋口由美 -3-
栄養科川原順子 手作りジュース作りのポイント! 野菜や果物は皮まで丸ごと使う 栄養価の高いフィトケミカル ( 野菜や果物の色素 苦み 辛味 えぐみ 香り成分 ) は特に皮の部分に多く含まれています 皮を剥かずにそのまま使いましょう ただし農薬が気になる場合は よく洗うか うすく皮を剥きましょう ( 柑橘系の皮 アボガド パイナップル キウイ バナナの皮は剥く ) 新鮮なうちに材料を使いきる 新鮮な物と何日か前の物とは色 つや 栄養価は差が出来てしまいます 使いきれない時は洗って密封袋に入れて冷凍保存しましょう 作りおきしない空気にふれると酸化して栄養価が下がり 味も落ちてしまいます あとで飲む場合は 密封できる容器に入れ なるべく早く飲みましょう 色が濃く旬のものを選ぶフィトケミカルは色素部分に多く含まれているので色の濃いものを選びましょう 毎日違う野菜を使う 葉野菜は一種類だけ使い続けると微量の毒素が蓄積される恐れがあります 朝に飲む習慣をつけ 冷やさない 胃の負担を減らすために常温で飲みましょう 量としては 一日 1l が望ましいです 少量でもいいので毎朝飲みましょう ハチミツ オリゴ糖で甘味調節 果物を加えれば甘味は増しますがもう少し甘味がほしい時はハチミツ オリゴ糖をお勧めします 手作りジュース 基本の作り方 夏バテを予防! 便秘を解消したいとき! -4-
CLINIC DATA -5-
リハビリテーション科 -6-
診療時間平日午前 9:00~12:00 午後 14:00~18:00 休診日日 祝祭日土曜日午前 9:00~12:00 午後 14:00~16:00 ( 火曜日 18:00~20:00はスポーツ外来 18:00~19:00は手の専門外来を行っております ) 急患は年中 24 時間受付いたします