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おきたまの食を広げるプロジェ クト も積極的に活動しています おきたまのオリジナルフードを開発 する取り組みでは 都内で人気のフ ランス料理レストラン５店舗経営し く 業界でも人気の高い品種となっ 新商品開発で ています 人気シェフがおきたまを訪問 また 毎年実施しているリンゴの 試食販売も 月９日と 日の両日 新宿の高島屋や小田急百貨店の２店 舗で実施 生産者２人が店頭に立ち 蜜がタップリ入ったリンゴを消費者 にＰＲしました 10 試食販売を行なった高島屋新宿店 11 木下シェフ 中央 と語り合う生産者 きのしたたけまさ ているオーナーシェフ木下威征氏が 管内を訪れました 米 野菜 果樹 米沢牛の生産者と意見交換し 品質 の高い農産物と人柄に触れてもらい ました また カクテルの世界チャンピオ ンで 現在渋谷の 石の華 でオー ナーバーテンダーを務めている石垣 忍氏と山形食品株式会社とで飲料開 発にも取り組んでいます 店舗では すでにシャインマスカットやラ フ ランスを使っておきたまをイメージ するオリジナルカクテルを飲むこと が出来ます 園地を視察する石垣忍氏 都内で生産者が消費宣伝活動 秋冬果実の出荷も本格的に始まり 当Ｊ Ａからは市場や量販店に リン ゴや ラ フ ラ ン ス が 連 日 入 荷 し て い ま す 気 象 条 件 の 悪 い な か 大 き く 育っ た 青 果 物 を 有 利 に 販 売 出 来 る よ う さ ま ざ ま な 消 費 宣 伝 を 実 施 し て いま す 花 き で は 月 日 か ら 日の２日間 都内の 大森の花店 でダ リ ア の 販 促 イ ベ ン ト を 開 催 生 産者も店頭に立ち 当Ｊ Ａ自慢のダ リアを存分にＰＲしました 大輪で 鮮や か な ダ リ ア は 消 費 者 の 評 判 も 良 ダリア販促イベント の 様 子 13 JA山形おきたま 10 26 27