2 レシピ 献立検索 高橋哲朗 ( マサチューセッツ工科大学工学システム研究科 /( 株 ) 富士通研究所 ) 井手一郎 ( 名古屋大学大学院情報科学研究科 ) レシピ 献立検索の需要 処理 情報処理 ュー 情報 ュー 情報 ュー Web 理 シ 1 情報 高 理 大 シ 大 情報通 シ サー ス 高橋 研究 井手 レシピ検索サービスの紹介 トップダウン型のサービス Web ー サ ー サ 1 シ シサー ス シ ー サ サー ス シ ー シ シ 一 一 テ ツ 高 一 理 ー シ ー ース 情報 ユーザ参加型のサービス ッサー ステ ツ 一 ー テ ツ ー サー ス ( 図 -1) サー ス ー テ ツム ッ 情報 ー サー ス 一 ー シ シ 情報 一 高 シ ッ ー サシ 1376 情報処理 Vol.52 No.11 Nov. 2011
レシピ 献立検索 図 -1 ー シ ー サー ス 大 2 ッ ッ 3 シ 4 サー ス ー テ ツ シ システム サー ス シ シ ー ー ッ システム ッ ー シチ ーシ ー シ 通 ュ ーシ シ テ ツ シ (2011 7 ) シ ッ ッ 100 シ 20 サー ス 2 3 4 ユーザ参加型のサービス ー サ シ サ ー シ シ シ サー ス http://cookpad.com/ http://recipe.rakuten.co.jp/ ー 情報 ー 理 一 シ 5 サー ス ー シ ー 一 シ サー スサ ー ッ ー 手 (2011 7 ) 300 システム シ 33 シ 情報 理 シ ー 情報 一 情報 理 より高度なレシピ検索へ向けて レシピ検索 推薦 意味的関係を利用したレシピ検索 シ( 高橋 ) Web シシステム 6 ( 図 -2) システム 一 一 5 6 http://www.recipe-blog.jp/ シ 名 (http:// labs.nifty.com/beta/recipe/) 情報処理 Vol.52 No.11 Nov. 2011 1377
図 -2 みんなのレシピ検索 β 1) ( 高橋ら提供 ) Web 理 理 一 ー 一 システム ー 情報 ー システム ー 情報 システム システム 一 システム シ システム シ 情報 シ シ レシピの推薦 研究 シシステム シシステム 一 システム ー シ シ 手 2) 手 情報 TF-IDF FF-IRF (Foodstuff Frequency - Inverted Recipe Frequency) シ ー 理 高 シ 一 スシステム 3) ( 図 -3) システム ( ) ス ー ッ ー 一 ー シ GraphicalRecipes ース 4) ( 図 -4) ース ー 1378 情報処理 Vol.52 No.11 Nov. 2011
レシピ 献立検索 図 -3 食生活支援システム 3) による献立推薦の例 ( 苅米ら提供 ) 図 -4 GraphicalRecipes インタフェース 4) によるレシピ探索の様子 ( 野間田ら提供 ) シ 2 高 シ レシピの書き換え 一 シ シ ー 一 シ ー 手 / / 高 / 手 ( ) ー 理 理 ー シ シ ー 研究 ( 井手 ) 大 シ 通 理手 手 表 -1 情報処理 Vol.52 No.11 Nov. 2011 1379
特集 食 とコンピューティング カテゴリ 被置換食材 置換可能食材 巻きもの スモークサーモン サラミ 玉ねぎ キャベツ じゃがいも カリフラワー ほうれん草 ブロッコリー じゃがいも 豆腐 マリネ パプリカ 黄 トマト カレー じゃがいも かぼちゃ オムレツ ベーコン にんじん きんぴら ごぼう うど コロッケ 玉ねぎ ねぎ 表 -1 大量のレシピから抽出された置換可能食材の例 抜粋 井手ら提供 図 -5 5 食材の置き換えを許すレシピ検索システム Taaable 図 -6 画像を用いたレシピ検索 例 塩澤提供 また Case-Based Reasoning CBR の分野で 6 の ムもある は 2008 年以来毎年 ICCBR 国際会議に併設して 7 が開催されて Computer Cooking Contest CCC 画像 映像を用いたレシピ検索 いる これは CBR 的手法により食材の置き換え 一方 テキストだけではなく できあがった料理 を許したレシピ検索とレシピ書き換えに関するコ の画像や 調理過程の映像を見ながらレシピを検索 ンテストである 応募システムの中には たとえ する方法も提案されている ば CCC2010 で優勝した Taaable システム 8 5 塩澤は 献立検索の結果を献立の役割別に分類し 図 -5 のように 食材同士の置換可能性に関する さらに検索結果としての適合度に応じて大きさを調 オントロジーを用いて食材を置き換えて検索したう 整したサムネイル画像により表示するインタフェー えで 置き換えた食材の分量の調整まで行うシステ 6 スを提案した 図 -6 ユーザはこのインタフェ 7 8 http://liris.cnrs.fr/ccc/ccc2010/ http://taaable.fr/ 1380 情報処理 Vol.52 No.11 Nov. 2011 ース上で 食材の優先度 調理時間 カロリーを動 的に変更し 表示結果を見ながら献立をさまざまに
レシピ 献立検索 図 -7 料理番組映像の要約閲覧インタフェース ( 井手ら提供 ) ( 井手 ) 理 ース ( 図 -7) ース 大 理 理 ース 理 手 シ \ むすび シ サー ス 研究 テ ツ ー サー ス ー 大 テ ツ ー シ 情報 大 テ ツ シ 高 参考文献 1) 高橋哲朗 橋 郎 WWW シ ス 処理学 16 大 pp.138-141 (Mar. 2010). 2)Ueda, M., Takahata, M. and Nakajima, S. : Recipe Recommendation Method Based on User's Food Preferences, Proc. IADIS Int. Conf. e-society 2011, pp.591-594 (Mar. 2011). 3) 井 ス システム ー ース学 Vol.8, No.4, pp.1-6 (Mar. 2010). 4) 一 GraphicalRecipes シ システム 科学 Vol.7, No.2, pp.43-54 (June 2008). 5)Blansché, A., Cojan, J., Dufour-Lussier, V., Lieber, J., Molli, P., Nauer, E., Skaf-Molli, H. and Toussaint, Y. : Taaable3 : Adaption of Ingredient Quantities and of Textual Preparations, Proc. 18th Int. Conf. on Case-Based Reasoning, pp.189-198 (July 2010). 6)ュ 理 シ ース 情報通 学 (A) Vol. J94-A, No.7, pp.458-466 (July 2011). (2011 8 3 ) 高橋哲朗 ( 正会員 ) tetsuta@mit.edu 17 大情報科学研究科 士 士 ( 工学 ) ( 株 ) 富士通研究所 20 22 テ ( 株 ) 23 MIT 研究 処理学 井手一郎 ( 正会員 ) ide@is.nagoya-u.ac.jp 6 大 工 12 大学院工学 研究科 士 士 ( 工学 ) 情報学研究所 手 16 名大大学院情報科学研究科 19 情報処理 Vol.52 No.11 Nov. 2011 1381