農業が育むもう一つの自然「茶草場の生物多様性」(楠本良延)

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1 (2010 年 11 月 17 日 農業環境技術研究所研究成果発表会 ) 農業が育むもう一つの自然 茶草場の生物多様性 ( 独 ) 農業環境技術研究所楠本良延

2 草原の危機

3 草原の危機 わが国の草原面積が大きく減少国土の 3 割 (1880 年代 ) 2% 戦後 最も減少した緑 ( みどり ) は草原! 草原に生息する生物が絶滅の危機に瀕している!!

4 里山の変化 - 草原の減少 筑波山周辺の 100 年の変化 ( 草原 森林 ) 筑波山頂 筑波山神社 つつじヶ丘 凡例 原図作成 : 農業環境技術研究所デイビッド スプレイグ

5 里山の変化 - 草原の減少 筑波山周辺の 100 年の変化 ( 草原 森林 ) 筑波山頂 筑波山神社 つつじヶ丘 1ha あたりの絶滅危惧植物西日本草原研究会 (2007) より 原図作成 : 農業環境技術研究所デイビッド スプレイグ 凡例

6 身近な植物が絶滅危惧植物に 例 ) 秋の七草の場合 ススキクズヤマハギフジバカマ カワラナデシコキキヨウオミナエシ

7 谷津田周辺の草地 ( すそ刈取り草地 ) 草刈り 水田に隣接する斜面林の下部で 田 ( イネ ) が日陰になるのを防ぐ

8 谷津田のすそ刈り草地では 在来の多年生草本植物の多様性が高い すそ刈り草地

9 谷津田のすそ刈り草地では 在来の多年生草本植物の多様性が高い 林縁性の種 アキノキリンソウ ヤブラン 草原性の種 すそ刈り草地 ワレモコウ 湿地性の種 ツリガネニンジン オトギリソウ コバノギボウシ

10 農業が育む半自然草地 ため池堤防の草地 ため池水田 畦畔草地土水路上の草地 樹林休耕田 袖部刈取り草地 湿性草地 原図 : 椎名政博氏提供 大面積の草原が姿を消しつつあるなかで現在の農村においては 草原ほどの広がりはないが比較的小面積で成立する草地は多く存在する 農業活動で副次的に守られる草地

11 農業が育むもう一つの自然 : 茶草場とは

12 農業が育むもう一つの自然 : 茶草場とは

13 茶草農法とは 茶草農法とは 茶園の畝間にススキを主とする刈敷きを行う伝統的農法 その効果 味が良くなる ( 特に一番茶 ) 土壌の物理環境の改善 雑草防除に効果がある ( 加藤 :1943)

14 茶草の刈取り風景

15 茶生産と茶草場の関係 表 1 東山地区の茶農家における一戸あたり経営面積及び茶草施用量 調査農家 経営面積 施用面積 施用量 10a 当り施用量 ( 戸 ) (a) (a) (kg) (kg) , 調査期間 :2009 年 10 月から 2010 年 3 月 ( 斎藤ら,2010) 表 2 東山地区の茶農家における 1ha あたりの労働時間 中耕 摘採 茶草施用 施肥 防除 除草 整せん枝 施用準備 施用 その他 合計 11 月 月 月 月 月 合計 調査戸数 12 戸 調査期間 :2009 年 11 月から 2010 年 3 月 ( 斎藤ら,2010) 労働時間は人工 労働時間とした 施用準備は 山草刈り取り 切断などに要した時間とした

16 茶生産と茶草場の関係 表 1 東山地区の茶農家における一戸あたり経営面積及び茶草施用量 茶草を使用しない場合のペナルティは売上げの20% を徴収!!! 調査農家経営面積施用面積施用量 10a 当り施用量 ( 戸 ) (a) (a) (kg) (kg) 30 出荷組合規定 , 調査期間 :2009 年 10 月から 2010 年 3 月 ( 斎藤ら,2010) 表 2 東山地区の茶農家における 1ha あたりの労働時間 中耕 摘採 茶草施用 施肥 防除 除草 整せん枝 施用準備 施用 その他 合計 11 月 月 月 月 月 合計 調査戸数 12 戸 調査期間 :2009 年 11 月から2010 年 3 月 ( 斎藤ら,2010) 労働時間は人工 労働時間とした 施用準備は 山草刈り取り 切断などに要した時間とした 10a あたり乾燥重量で 680kg も投入! 一戸あたりで年間約 1,500kg 11 月から 3 月までの労働時間の約 6 割を茶草施用に割いている

17 茶草場の現状 茶園 ha 草地 ha 茶草場の面積は茶園の約 65% に達する

18 さまざまな茶草場 共有地型草地 ( バックヤードタイプ ) 隣接型草地 ( 茶園に隣接 ) 線状型草地 ( 茶園脇 2~3m) 水田跡型草地 ( 昔は水田 )

19 研究対象地 ( 静岡県掛川市東山地区 ) 調査地点 (N60) 対象地において 60 地点 ( 茶草場 50 地点 + 外来植物群落 10 点 ) で植生調査 各地点の管理方法や過去の土地変遷等を調査

20 茶草場の植物達 カワラナデシコ キキョウ ササユリ ツリガネニンジン オカトラノオ オミナエシ 秋の七草や貴重な草原性植物が健在

21 60 地点の植物群落を統計的に分類 ワレモコウ 1 ヤマハギ 1 アキカラマツ 1 D1*** (TWINSPAN) セイタカアワダチソウ 1 ススキ 3 アキカラマツ 1 ワレモコウ 1 ツリガネニンジン 1 D2** ネザサ 4 クズ 1 ネザサ 4 ヨモギ 1 D3** セイタカ 1 クズ 1 ヌスビトハギ 1 D4** ススキ 5 *= P<0.05 **= P<0.01 ***=p<0.001 Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr.5 (19) (7) (18) (9) (7) 5 タイプの植物群落に分類

22 茶草場の群落タイプの解析 グループ 1 とグループ 2 は出現種数 絶滅危惧種数等が高い 主な立地は共有地であることから昔から維持されている草原であることが示唆される 特にグループ 1 はススキ型で多様性が高い

23 グループごとの特徴 群落タイプ別多様度指数 (H') 多様度指数 (H') Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr.5 群落タイプ

24 グループごとの特徴 多様度指数 (H') 群落タイプ別多様度指数 (H') 在来種数 Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr 群落タイプ 群落別在来種数 Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr.5 群落タイプ

25 グループごとの特徴 多様度指数 (H') 群落タイプ別多様度指数 (H') 在来種数 Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr 群落タイプ 群落別在来種数 傾斜角度 Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr.5 10 群落タイプ 群落別傾斜度 60 Gr.1 Gr.2 Gr.3 Gr.4 Gr 群落タイプ

26 こんな急斜面も茶草場として利用している!

27 茶草場の在来種の多様性に影響を及ぼす要因 土壌の要因 ( 水分 ph N) 29.1% 0.1% 0.01% 20.4% 8.6% 0.7% 2.6% 茶草場の広がり ( 面積やかたち ) 11.9% 40.9% 土地利用の履歴 ( 土地改変 刈取り ) 72.5% 図は在来種に対する 3 つの要因の相対的な影響度を示している 大部分が土地利用履歴で説明される 多様性が高い茶草場は土地改変が行われておらず 年一回の刈取りで昔から維持されている場所である

28 草原の自然は地域の文化にも影響を与えている! この地域の盆花はススキを基調として リンドウ キキョウ オミナエシなどの草原性植物も含まれている

29 静岡茶 ( 静岡県 ) ほぼ全域で実施されている 鹿児島茶 ( 鹿児島県 ) ほぼ全域で実施されている 茶草農法の現状 伊勢茶 ( 三重県 ) 10~20 年位前までは実施していた ススキ草地の減少により現在は行われていない 河川堤防のススキを利用していたこともある 現在でも僅かな有機農家で実施している ( 未確認 ) 宇治茶 ( 京都府 ) 10~20 年位前までは一部の農家が実施していた 現在は行われていない 八女茶 ( 福岡県 ) 15~20 年位前までは実施していた 稲ワラを用いていた時期もある 現在は行われていない その他 神奈川県 徳島県 沖縄県では一部の農家が実施している

30 まとめ 1. 茶草場により茶生産と生物多様性が両立 良質茶の栽培には茶草場が欠かせない 茶栽培により茶草場が維持されている 茶生産が草原を守り 草原が茶生産を守っている 2. 茶草農法は里山資源を活用した高付加価値農業 これからの農業を考える上で示唆に富む事例 それにより 貴重な草原性植物の生育の場になっている 3. 茶草場は地域の文化形成にも寄与している 茶の湯の席に活ける茶花 ススキを祭る風習など

31 謝辞 研究の実施するにあたり以下の方々にお世話になりました 共同研究者 : 稲垣栄洋 1 岩崎亘典 2 平舘俊太郎 2 研究協力者 : 森田沙綾香 2 山本勝利 2 井手任 2 北川淑子 3 東山茶業組合の皆様 1 静岡県農林総合研究センター 2 農業環境技術研究所 3 東京大学 本研究の一部は文部科学省の科学研究費補助金基盤研究 (C) 茶草場として成立する半自然草地の多様性と維持機構の解明 による成果です.

32 以下 参考資料

33 (1) 対象地 (2) 植生および環境調査 方法 良質茶を生産している静岡県掛川市東山地区を対象地にした 植物社会学的手法により 全出現種の被度 群度と草高の測定 (N=60) 得られたデータについて 統計的手法を行い 群落タイプを決定 環境調査 ( 土壌サンプリング 光環境 斜面方位 角度 土壌水分 ) (3) 茶草場の現状把握 大縮尺空中写真を用いての茶園と茶草場の抽出 GIS による傾斜を考慮した面積の算出 (4) 管理履歴のヒアリング調査 茶草場の管理履歴と土地利用変遷の把握 (5) 植物群落タイプと管理履歴の関係の解明 統計的手法による在来植物と管理履歴の関係

34 (1) 対象地 (2) 植生および環境調査 方法 良質茶を生産している静岡県掛川市東山地区を対象地にした 植物社会学的手法により 全出現種の被度 群度と草高の測定 (N=60) 得られたデータについて 統計的手法を行い 群落タイプを決定 環境調査 ( 土壌サンプリング 光環境 斜面方位 角度 土壌水分 ) (1) から (5) を総合して (3) 茶草場の現状把握 茶草場における生物多様性維持 大縮尺空中写真を用いての茶園と茶草場の抽出の仕組みを解明する GISによる傾斜を考慮した面積の算出 (4) 管理履歴のヒアリング調査 茶草場の管理履歴と土地利用変遷の把握 (5) 植物群落タイプと管理履歴の関係の解明 統計的手法による在来植物と管理履歴の関係

35 里山と農業の関係とその歴史的変化 江戸時代の里山の農業利用 里山の生産物 肥料源 ( 左図 ) 草 柴 家畜糞尿 動力源役畜 ( 牛馬 ) の餌 ( まぐさ ) 熱源 光源薪 炭など 食料 山菜 茸 野生動物など 建築 土木資材丸太 茅など他の資材竹 材 蔓など 里山は 様々な物を生産する農林業の場 信濃善光寺通りの田園風景 ( 水本,2003)

36 里山と農業の関係とその歴史的変化 江戸時代の里山の農業利用 里山の生産物 草 ( 茅 ) 枝葉 馬 柴刈り 水田耕作 肥料 ( 刈敷 ) 肥料源 ( 左図 ) 草 柴 家畜糞尿 動力源役畜 ( 牛馬 ) の餌 ( まぐさ ) 熱源 光源薪 炭など 食料 山菜 茸 野生動物など 建築 土木資材丸太 茅など他の資材竹 材 蔓など 里山は 様々な物を生産する農林業の場 信濃善光寺通りの田園風景 ( 水本,2003)

37 里山と農業の関係とその歴史的変化 江戸時代の里山の農業利用 柴刈り草 ( 茅 ) 枝葉 馬水田耕作 肥料 ( 刈敷 ) 里山の生産物 肥料源 ( 左図 ) 里山利用価値の喪失草 柴 家畜糞尿 動力源 食料 1960sのエネルギー革命役畜薪炭 ( 牛馬 ) 電気 石油の餌 ( まぐさ ) 役畜 車 トラクタ薪 炭など刈敷 化学肥料資材 プラスチック 源 光源 農林業の効率化山菜 茸 野生動 ( 分業化など ) 建築 土木資材 農家, 林家の減少 高齢化丸太 茅ど都市化の進展 他の資材 竹 材 など 里山は 様々な物を生産する農林業の場 信濃善光寺通りの田園風景 ( 水本,2003)

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