２００８年度　北海道・九州・沖縄の夏商品のポイント

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しょうじあわたけ
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1 JTB WEB アンケート調査結果 (vol.111) 2019 年 1 月 24 日旅先で楽しむ食についてのアンケート調査 90% の方が旅先で食を楽しんだ経験あり! すべての設問で北海道が第 1 位に! おいしいと思った名産品や食事今後食べたい名産品や食事おすすめしたい名産品や食事食の写真のシェア経験の有無は 20 代は 7 割強が経験ありしかし 40 代以上は半数以上が経験なし食を目的で旅先を選んだことがある方は約 6 割 JTB は JTB 旅のアンケート ( で旅先で楽しむ食に関する WEB アンケートを実施し調査結果をまとめました最近は地域の味をお取り寄せなどでも楽しむこともできますが旅先での食は格別なものそこで今回は旅先で楽しむ食について興味関心何を魅力に感じているかなどについて調査しました Q1 旅先でその土地地域の名産品や食事を楽しんだことがありますか? 約 90% の方が旅先での食を楽しんでいるほとんどの方が旅先でその土地地域の名産品や食事を楽しんだことがあると回答されました中でも 20 代 30 代 40 代は 95% 近い方が楽しむという結果に年代あるない 10 代 80.0% 20.0% 20 代 94.2% 5.8% 30 代 93.7% 6.3% 40 代 93.7% 6.3% 50 代 91.2% 8.8% 60 代 87.3% 12.7% 70 代 85.5% 14.5% 80 代 100.0% 0.0%

2 Q2 (Q1 であるを選んだ方へお伺いします ) あなたが美味しいと思った名産品や食事はどの都道府県にありましたか? (3 つの都道府県まで ) また具体的な名産品や料理名エピソードがあったら教えてください北海道が圧倒的 1 位 (23.9%) 2 位は沖縄 (6.3%) 3 位は京都石川 (4.4%) 海の幸山の幸と充実した北海道の食人気の高さが伺えますまた 2 位以下も特徴的な地域の味が並びます 2015 年実施の同様調査結果 (2015 年 12 月発表 ) との比較では新たに青森県愛知県がランクインするなどの変化も見られました順位都道府県名美味しいと思った名産品や食事の名前 2015 年順位 1 位北海道ウニイクラカニ海鮮丼ジンギスカンなど北海道 2 位沖縄県ソーキそば沖縄そばチャンプルーラフテーなど沖縄県 3 位京都府湯豆腐おばんざい京懐石京うどん鱧料理など京都府 3 位石川県カニノドグロ治部煮など石川県 (4 位 ) 5 位福岡県水炊きもつ鍋明太子ラーメン鉄板餃子など福岡県 6 位長野県そばみゆきポーク信州サーモン信州牛など宮城県 7 位広島県あなごめし牡蠣料理お好み焼きなど広島県 8 位宮城県さんま牛タンサメ料理など長野県 9 位青森県いちご煮まぐろホタテなど静岡県 10 位愛知県ひつまぶし味噌カツ名古屋コーチン味噌煮込みうどんなど三重県山形県エピソードとしては以下の声が寄せられました北海道ホッケの刺身が食べたくて北海道旅に行ったカウンターで板さんと会話しながらホッケや鰊の寿司やまだ調理中の数の子を頂いた北海道はいろんな名産品がありますがジンギスカンは特に北海道特有の物でないかと思いますビール園でのジンギスカンは最高です夫婦二人で北海道へ旅行に行ったときの事市場で海鮮丼を食べましたがあまりにも新鮮で弾け飛んでいったイクラの味が忘れられません沖縄沖縄料理が苦手だった家族が沖縄で食べたソーキそばとチャンプルーを美味しいと感じ食卓に並ぶようになった沖縄に行った時はソーキそば店のはしごをして楽しみました! 京都薄口であるが旨味がすごくいつも食べているうどんとは別物の感じでした京都の鴨川沿いのお店で夜に川床料理を堪能して感動しました Q3 (Q1 であるを選んだ方へお伺いします ) 旅先での名産品や食事を楽しむ目的で旅先を選んだことはありますか? 半数以上が食が目的で旅先を選んだ経験あり食を目的として旅先を選んだことがある方は 59% Q2 にあるように地域ならではの特色があり目的としても 6 割が経験ありと回答するなど食は根強く旅のキーワードとなっているのではないでしょうか

3 Q4 (Q1 であるを選んだ方へお伺いします ) 旅先でフォトジェニックな ( 写真映えする ) 名産品や食事を目的にあれを買いに〇〇へ行きたいあれを食べに〇〇に行きたいと観光をしたことはありますか? 写真映えする食を目的に観光をする方は 40% 程度という結果に半数以上の方が写真映えする食を目的に観光をしたことはないとの結果ではあるものの 4 割は写真映えする食を目的に現地で観光をしたことがあるとの結果からフォトジェニック ( 写真映え ) と食とのつながりが伺えます Q5 (Q1 であるを選んだ方へお伺いします ) 旅先での名産品や食事を写真で撮影し知人や家族もしくは SNS ブログなどで共有したことはありますか? 20~30 代は半数以上が写真でシェア! 全体では約 60% の方が写真共有をしないとの回答全体の回答をまとめてみると 33% が共有経験あり 59% が共有経験なしとなりました年代別でみてみると 20 代は写真共有経験あり 75% 以上 30 代は約半数 40 代以降は共有経験なしが多数と逆転していますあるない無回答 10 代 20.0% 60.0% 20.0% 20 代 76.7% 16.5% 6.8% 30 代 49.6% 45.8% 4.6% 40 代 34.8% 59.8% 5.4% 50 代 27.2% 64.7% 8.1% 60 代 21.8% 65.3% 13.0% 70 代 17.1% 68.4% 14.5% 80 代 14.3% 85.7% 0.0%

4 Q6 ( 全員へのご質問 ) 今後楽しんでみたい名産品や食事はありますか? 約 4 人に 3 人が楽しみたい名産品や食事があるようです! 今後楽しみたい方は約 75% やはり食への関心の高さが伺えます Q7 (Q6 であると答えた方にお伺いします ) 今後楽しみたい名産品や食事はどの地域にありますか? 具体的な名産名や料理名その理由も教えてくださいやはり北海道が圧倒的な 1 位 (25.1%) という結果に上位 5 つの都道府県は順位に違いはありますが Q2 の美味しいと思った名産品や食事と同一の都道府県がランクインまた今後楽しみたい都道府県では富山三重兵庫が 10 位以内に入りました順位都道府県楽しんでみたい名産品や食事の名前 1 北海道カニうにジンギスカン寿司ラーメンなど 2 沖縄県沖縄そばソーキそば海ぶどうチャンプルーなど 3 石川県イカカニのどぐろ治部煮加賀料理牡蠣など 4 京都府川床料理京料理鱧湯葉湯豆腐など 5 福岡県水炊きラーメンもつ鍋など 6 富山県のどぐろホタルイカ氷見の寒ブリ白エビ海鮮料理など 7 宮城県牛タンずんだもち笹かまなど 8 三重県松坂牛クエ伊勢海老赤福など 9 広島県牡蠣お好み焼きあなごめしなど 9 兵庫県神戸牛玉ねぎ明石焼きなど理由は以下のような回答がありました北海道なかなか東京では高くて手に入らずまた鮮度も落ちるので現地で食べてみたい本場のうに丼が食べたいから普段なかなかできない新鮮な海の幸を楽しめるから沖縄沖縄自体まだ行ったことがないので地元の料理も食べてみたいいろいろなお店のものを食べ比べてみたい石川テレビでのどぐろの炊き込み釜飯を見て食べたくなったのでのどぐろを食べたときの美味しさが忘れられず名産地で新鮮なものを食べたいと思ったから

5 Q8 あなたがおすすめしたい名産品や食事はどこの地域にありますか? こちらの設問も北海道がダントツの約 30% で 1 位に 1 位北海道 (28.1%) 2 位沖縄 (5.1%) 3 位京都 (4.2%) と上位 5 つの都道府県は Q2 Q7 同様の県になりましたがおすすめしたい名産品や食事には大阪府がランクイン! すでに多くの方が楽しんでいるからかもしれません順位都道府県おすすめしたい名産品や食事の名前 1 北海道カニうにジンギスカン寿司ラーメンじゃがいもなど 2 沖縄県沖縄そばソーキそばステーキ海ぶどうチャンプルーなど 3 京都府おばんざい京料理鱧湯葉湯豆腐和菓子抹茶スイーツなど 4 石川県イカカニのどぐろ治部煮加賀料理和菓子日本酒牡蠣など 5 福岡県水炊きラーメンもつ鍋など 6 富山県のどぐろホタルイカ氷見の寒ブリ白エビます寿司海鮮料理など 7 大阪府お好み焼きたこ焼きイカ焼きふぐ串揚げなど 8 宮城県牛タンテールスープずんだもち牡蠣など 9 広島県牡蠣お好み焼きあなごめしなど 10 愛知県ひつまぶし味噌カツきしめん味噌煮込みうどんなど以下のようなコメントが寄せられました北海道その土地ならではの地元特産料理を食べたいから北海道のカニはダイナミックに食べられる解禁になった朝採れたての新鮮なウニを食べるとそれ以外の場所で食べられなくなる沖縄独特な沖縄料理を楽しんで欲しいソーキそばに限らず沖縄料理は本土では味わえない味が魅力的京都味の好みは人それぞれだが薄味でおいしい器や盛り付けも含め見ても楽しいユネスコ無形文化遺産である和食の代表の京料理をおすすめしますアンケート結果有効回答数 1,784 調査期間 2018 年 10 月 4 日 ~11 日性別有効回答数男性 886 女性 897 不詳 1 年代回答数 10 代 5 20 代代代代代代代以上 7 不詳 1 < 問合せ先 >JTB 広報室

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２００８年度　北海道・九州・沖縄の夏商品のポイント JTB 広報室 JTB WEB アンケート 140-8602 東京都品川区東品川 2-3-11 TEL.03-5796-5833 FAX.03-5796-5848 http://jtb.jp/ 2016 年第 85 号調査結果 (vol.103) (2016.05.30) 登山トレッキングハイキングに関するアンケート調査過去 5 年以内に登山トレッキングハイキングをしたことは? 約 4 割の方が

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