CHAMPAGNE BOTTLE GLASS シャンパーニュ France The Peninsula Champagne by Deutz Brut NV 16,000 2,700 ザ ペニンシュラシャンパンドゥーツブリュット NV France Deutz Rosé NV 24,000 マムブリ

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1 Today's Cocktail 本日のカクテル Please inquire about our cocktail selection with your bartender 詳細はバーデンダーへお尋ねください 2,300 Sakura Cocktail 桜カクテル Sakura Margarita (Vodka Kurant, Patron Citronge, Lemon Juice, Sakura Syrup) 2,200 桜マルガリータ ( ウォッカカラント パトロンシトンロンジ レモンジュース 桜シロップ ) Anniversarry Bouquet (Tanqueray, Elderflower Liqueur, Lime Juice, Cranberry Juice, Sakura Syrup, Tonic Water) 2,200 アニバーサリーブーケ ( タンカレー エルダーフラワーリキュール ライムジュース クランベリージュース 桜シロップ トニックウォーター ) Spring Grace (Sakura Liqueuer flavored with Raspberry, Cardamon Bitters, Sparkling Wine) 2,200 スプリンググレイス ( ラズベリー & 桜リキュール カルダモンビターズ スパークリングワイン ) Hong Kong Shanghai Hotels, Limited 150 th Anniversary Cocktail 香港上海ホテルズ社 150 周年カクテル Tokyo 1866 (Japanese Whisky Hakushu, Ginger Liqueur flavored with Highgrown Tea 1866, Lemon Juice, Lychee Syrup) 2,200 東京 1866( 白州 ペニンシュラブレンドティージンジャーリキュール レモンジュース ライチシロップ ) The Peninsula Tokyo 10 th Anniversary Cocktail : New York ザ ペニンシュラ東京 10 周年カクテル : ニューヨーク 555 Old-Fashioned (Vodka, Absinthe Bitters, Suze Bitters, Cranberry Juice, Cube Sugar) 2,200 スリーファイブオールドファッション ( ウォッカ アブサンビターズ スーズビターズ クランベリージュース 角砂糖 ) Signature Cocktails シグネチャーカクテル The Peninsula Highball (Japanese Whisky Hakushu, Vodka flavored with Jasmine Tea, Soda, Lemon Peel) 1,800 ザ ペニンシュラハイボール ( 白州 ジャスミンティーウォッカ ソーダ レモンピール ) Tokyo Joe (Bombay Sapphire, Ume Liqueur, Drambuie, Cranberry Juice) 2,000 東京ジョー ( ボンベイサファイア 梅酒 ドランブイ クランベリージュース ) Balmy Piña (Don Julio, Elder Flower Cordial, Yuzu Juice) 2,000 バルミーピニャ ( ドンフリオ エルダーフラワーコーディアル 柚子ジュース ) Perfect Eden (Bombay Sapphire, Aloe Liqueur, Violet Liqueur, Lemon Juice, Cypress Bitters, Yuzu Syrup) 2,000 パーフェクトエデン ( ボンベイサファイア アロエリキュール バイオレットリキュール レモンジュース 檜ビターズ 柚子シロップ ) Crème de Fromage (Grey Goose, Cream Cheese, Limoncello, Fresh Cream, Pear Syrup) 2,000 クレームドフロマージュ ( グレイグース クリームチーズ リモンチェロ フレッシュクリーム 洋梨シロップ ) Endless Beauty (Chivas Regal 12 Years Old, Cassis Liqueur, Apple Liqueur, Lemon Juice, Cherry Blossom Syrup) エンドレスビューティー ( シーバスリーガル 12 年 カシスリキュール アップルリキュール レモンジュース 桜シロップ )

2 CHAMPAGNE BOTTLE GLASS シャンパーニュ France The Peninsula Champagne by Deutz Brut NV 16,000 2,700 ザ ペニンシュラシャンパンドゥーツブリュット NV France Deutz Rosé NV 24,000 マムブリュットロゼ NV France Veuve Clicquot Yellow Label NV 16,000 ヴーヴクリコイエローラベル NV France Henriot Blanc de Blancs NV 18,500 アンリオブランドブラン NV France Laurent Perrier Cuvee Rose Brut NV 26,000 4,000 ローランペリエキュヴェロゼブリュット NV France Egly Ourier Les Vignes de Vrigny 1er Cru 26,000 4,000 エグリウーリエレヴィーニュドヴリニー 1er Cru France Delamotte Brut Blanc de Blancs NV 21,000 3,600 ドゥラモットブリュットブランドブラン NV Japan Katsunuma Winery Aruga Branca Brilhante Koshu NV 19,000 2,900 勝沼ワイナリーアルガブランカブリリャンテ甲州 NV France Moët & Chandon Brut Imperial NV 16,000 モエエシャンドンブリュットアンペリアル NV France Moët & Chandon Brut Imperial Rosé NV 18,000 モエエシャンドンブリュットアンペリアルロゼ NV France Laurent Perrier Brut NV 16,000 ローランペリエブリュット NV France Perrier Jouët Grand Brut NV 21,000 ペリエジュエグランブリュット NV France Perrier Jouët Blason Rosé Brut NV 25,000 ペリエジュエブラソンロゼブリュット NV France Perrier Jouët Belle Epoque Brut ,000 ペリエジュエベルエポックブリュット 2007 France Krug Grande Cuvée NV 45, クリュッググランドキュヴェ NV France Dom Pérignon Brut ,000 ドンペリニヨンブリュット 2006 France Dom Pérignon Brut Rosé ,000 ドンペリニヨンブリュットロゼ 2004 HALF BOTTLE CHAMPAGNE ( 375ml ) BOTTLE ハーフボトルシャンパーニュ ( 375ml ) France The Peninsula Champagne by Deutz Brut NV 8,500 ザ ペニンシュラシャンパンドゥーツブリュット NV France Moët & Chandon Brut Imperial Rosé NV 10,500 モエエシャンドンブリュットアンペリアルロゼ NV France Louis Roederer Brut Premier NV 8,500 ルイロデレールブリュットプルミエ NV MINI BOTTLE CHAMPANGE ( 200ml ) BOTTLE ミニボトルシャンパーニュ ( 200ml ) France Moët & Chandon Brut Imperial NV 2,800 モエエシャンドンブリュットアンペリアル NV WHITE WINE BOTTLE GLASS 白ワイン France The Peninsula Chablis ,000 1,600 ザ ペニンシュラシャブリ 2014 France Chablis Vaudesir Grand Cru, Olivier Leflaive ,000 シャブリヴォーデジールグランクリュルフレーヴ 2012 France Puligny Montrachet Les Folatieres ,000 ピュリニーモンラッシェレフォラティエール 2011 France Sancerre Les Tuillieres , サンセール レチュイル 2014 France Gewurztraminer Trimbach Alsace ,000 ゲヴュルツトラミネールトリンバックアルザス 2014 France Pouilly Fuissé, Henri Clerc ,000 プイィフュイッセアンリクレール 2014 U.S.A The Peninsula Chardonnay Keller Estate ,000 2,600 ザ ペニンシュラシャルドネケラーエステイト 2015 U.S.A Newton Chardonnay ,500 ニュートンシャルドネ 2015 U.S.A Kenzo Estate Asatsuyu ,000 ケンゾーエステイト あさつゆ 2015 U.S.A Paul Hobbs Chardonnay ,000 ポールホブスシャルドネ 2013 U.S.A Far Niente Chardonnay, Napa Valley ,000 ファーニエンテシャルドネナパバレー 2013 New Zealand Greywacke Wild Sauvignon Marlborough グレイワッキワイルドソーヴィニョンマールボロ 2014 New Zealand Cloudy Bay Sauvignon Blanc ,500 クラウディベイソーヴィニヨンブラン 2016 Australia Devil s Lair Chardonnay ,000 デビルスレイヤーシャルドネ 2012 Germany Dr. Heinrich Riesling Classic NV 6, ハインリッヒリースリングクラシック NV Argentine Terrazas Torrontes Reserve Mendoza 6, テラザストロンテスレゼルブメンドーサ Japan Grace Koshu , グレイス甲州 2015 RED WINE BOTTLE GLASS 赤ワイン France The Peninsula St-Estèphe ,000 1,600 ザ ペニンシュラサンテステフ 2012 France Château Tournefeuille ,000 シャトートゥルヌフィーユ 2011 France Chateau Giscours ,000 シャトージスクール 2013 France Chateau Clerc Milon ,000 シャトークレールミロン 2009 France Corton Bressandes Grand Cru, Jacques Prieur ,000 コルトングランクリュジャックプリウール 2008 France Perrin Gigondas La Gille 14, ペランジゴンザスラギル U.S.A Duckhorn Vineyard Cabernet Sauvignon ,000 ダックホーンヴィンヤードカベルネソーヴィニヨン 2012 U.S.A Duckhorn Vineyards Merlot ,000 ダックホーンヴィンヤードメルロー 2013 U.S.A Opus One ,000 オーパスワン 2012 U.S.A The Peninsula Pinot Noir, Keller Estate ,500 2,800 ザ ペニンシュラピノノワールケラーエステイト 2014 U.S.A Wason Vinyard Merlot Napa County ,000 2,400 スワソンヴィンヤードメルローナパカウンティー 2012 U.S.A Kenzo Estate Rindo Napa Valley ,000 ケンゾーエステートりんどうナパバレー 2013 Spain Artadi Vinas de Gain Tinto ,000 2,000 アルタディヴィーニャスデガインティント 2014 Australia Cape Mentelle Shiraz ,000 ケープメンテルシラーズ 2013 Australia Grant Burge Shiraz ,000 1,100 グラントバージシラーズ 2014 Argentine Kaiken Ultra Malbec 7,000 1,300 カイケンウルトラマルベック New Zealand Cloudy Bay Pinot Noir ,000 クラウディーベイピノノワール 2014 New Zealand Sileni Estate The Triangle Merlot ,000 シレーニエステート ザトライアングル メルロー 2014 Japan Chateau Mercian Hosaka Muscat Baily A ,000 1,700 シャトーメルシャン保坂マスカットベリー A 2012

3 TODAY'S COCKTAIL 本日のカクテル Please ask your bartender for details 2,300 詳細はバーデンダーへお尋ねください VINTAGE & CLASSIC COCKTAILS ヴィンテージ & クラシック Sidecar (Brandy, Cointreau, Lemon Juice) 2,200 サイドカー ( ブランデー コアントロー レモンジュース ) Americano (Campari, Sweet Vermouth, Soda Water) 1,900 アメリカーノ ( カンパリ スイートベルモット ソーダ ) Margarita (Tequila, Cointreau, Lime Juice) 1,900 マルガリータ ( テキーラ コアントロー ライムジュース ) Daiquiri (White Rum, Lime Juice, Sugar) 1,900 ダイキリ ( ホワイトラム ライムジュース シュガー ) Singapore Sling (Gin, Lemon Juice, Soda, Cherry Brandy) 1,900 シンガポールスリング ( ジン レモン ソーダ チェリーブランデー ) Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, Cranberry Jiuce, Lime Juice) 1,900 コスモポリタン ( ウォッカ コアントロー クランベリージュース ライムジュース ) Manhattan (Rye Whisky, Sweet Vermouth, Angostura Bitters) 1,900 マンハッタン ( ライウイスキー スイートベルモット アンゴスチュラビターズ ) Caipirinha (Cachaca, Lime, Sugar) 1,900 カイピリーニャ ( カサーシャ ライム シュガー ) Whisky Sour (Whisky, Lemon Juice, Sugar Syrup) 1,900 ウイスキーサワー ( ウイスキー レモンジュース シュガーシロップ ) Old Fashioned (Bourbon, Cube Sugar, Angostura Bitters) 1,900 オールドファッションド ( バーボン キューブシュガー アンゴスチュラビターズ ) Martini (Gin, Dry Vermouth) 1,900 マティーニ ( ジン ドライベルモット ) Mojito (Rum, Fresh Mint, Lime, Syrup, Soda) 1,900 モヒート ( ラム フレッシュミント ライム ソーダ ) Bloody Mary (Vodka, Tomato Juice) 1,900 ブラディーマリー ( ウォッカ トマトジュース ) SIGNATURE COCKTAILS シグネチャーカクテル The Elixir 2,000 エリクサー (Star of Bombay, Clover Syrup, Rosehip & Rosemary Bitters, Lime Juice, Tonic Water) ( スターオブボンベイ クローバーシロップ ローズヒップ & ローズマリービターズ ライムジュース トニックウォーター ) Tokyo Joe (Bombay Sapphire, Ume Liqueur, Drambuie, Cranberry Juice) 2,000 東京ジョー ( ボンベイサファイア 梅酒 ドランブイ クランベリージュース ) The Peninsula Highball 1,800 ザ ペニンシュラハイボール (Japanease Whisky Hakushu, Vodka Flavored with Jasmine Tea, Soda, Lemon Peel) ( 白州 ジャスミンティーウォッカ ソーダ レモンピール ) Balmy Piña (Don Julio, Elder Flower Cordial, Yuzu Juice) 2,000 バルミーピニャ ( ドンフリオ エルダーフラワーコーディアル 柚子ジュース ) Century Bloom (Patron Silver, Midori, Rose Syrup, Lime Juice, Fresh Cucumber) 2,000 センチュリーブルーム ( パトロンシルバー ミドリ ローズシロップ ライムジュース 胡瓜 ) Perfect Eden 2,000 パーフェクトエデン (Bombay Sapphire, Aloe Liqueur, Violet Liqueur, Lemon Juice, Yuzu Syrup, Cypress Bitters) ( ボンベイサファイア アロエリキュール バイオレットリキュール レモンジュース 柚子シロップ 檜ビターズ ) Endless Beauty 2,000 エンドレスビューティー (Chivas Regal 12 Years Old, Cassis Liqueur, Apple Liqueur, Cherry Blossom Syrup, Lemon Juice) ( シーバスリーガル12 年 カシスリキュール アップルリキュール 桜シロップ レモンジュース ) Crème de Fromage 2,000 クレームドフロマージュ (Grey Goose, Cream Cheese, Limoncello, Pear Syrup, Fresh Cream) ( グレイグース クリームチーズ リモンチェロ 洋梨シロップ フレッシュクリーム ) Undercover Martini 2,000 アンダーカバーマティーニ (Belvedere, Sweet Vermouth Flavored with Thyme, Crème de Cassis, Lemon Juice, Syrup) ( ベルヴェデール タイムスイートベルモット クレームドカシス レモンジュース シロップ ) Parterre Floraison 2,000 パルテールフロレゾン (G`Vine Floraison, Watercress Bitter, Amontillado, Pear Syrup, Lime Juce) ( ジーヴァインフロレゾン クレソンビターズ アモンティリャード 洋梨シロップ レモンジュース ) NON-ALCOHOL BASED COCKTAILS ノンアルコールカクテル Baby Bellini (Sparkling Rosé, Peach Juice, Grenadine Syrup) 1,600 ベビーベリーニ ( スパークリングロゼ ピーチジュース グレナデンシロップ ) Agave Sunrise (Agave Syrup, Orange Juice, Grenadine Syrup) 1,600 アガベサンライズ ( アガベシロップ オレンジジュース グレナデンシロップ ) Rasmopolitan (Triple Sec Syrup, Cranberry Juice, Lime Juice) 1,600 ラズモポリタン ( トリプルセックシロップ クランベリージュース ライムジュース ) Mockjito (Fresh Mint, Lime, Syrup, Soda) 1,600 モクヒート ( フレッシュミント ライム シロップ ソーダ ) Surfing Santa (Blue Syrup, Eucalyptus Syrup, Grapefruit Juice) 1,600 サーフィンサンタ ( ブルーシロップ ユーカリシロップ グレープフルーツジュース ) In Love (Elderflower Syrup, Cranberry Juice, Orange Flower Water, Basil) 1,600 インラブ ( エルダーフラワーシロップ クランベリージュース オレンジフラワーウォーター バジル ) Earl Grey Chanty (Earl Grey Tea Syrup, Caramel Syrup, Milk, Fresh Cream) 1,600 アールグレイシャンティー ( アールグレイティシロップ キャラメルシロップ ミルク フレッシュクリーム ) Sunny Side Fizz 1,600 サニーサイドフィズ (Triple Sec Syrup, Lime juice,tonic Water, Cardamom, Pink Pepper,Coriander) ( トリプルセックシロップ, ライムジュース, トニックウォーター, カルダモン, ピンクペッパー, コリアンダー ) BOTTLED WATER ウォーター The Peninsula Still Water (500 ml) 1,100 ザ ペニンシュラスティルウォーター (500 ml) The Peninsula Sparkling Water (500 ml) 1,100 ザ ペニンシュラスパークリングウォーター (500 ml) Perrier (750ml) 1,500 ペリエ (750 ml) San Pellegrino (1,000 ml) 1,500 サンペレグリノ (1,000 ml) Evian (750 ml) 1,500 エビアン (750 ml)

4 JAPANESE WHISKY ジャパニーズウイスキー Suntory Hibiki 17 years old 3,200 サントリー響 17 年 Suntory Yamazaki 18 years old 5,800 サントリー山崎 18 年 Suntory Yamazaki 25 years old 30,000 サントリー山崎 25 年 Suntory Hakushu 18 years old 5,800 サントリー白州 18 年 Nikka Taketsuru 21 years old 2,600 ニッカ竹鶴 21 年 SCOTCH SINGLE MALT WHISKY スコッチシングルモルトウイスキー Talisker 10 years old 2,600 タリスカー 10 年 Lagavulin 16 years old 2,600 ラガヴーリン 16 年 Glenmorangie 18 years old 2,800 グレンモーレンジ 18 年 Bowmore 18 years old 2,800 ボウモア 18 年 Glenfiddich 18 years old 3,000 グレンフィデック 18 年 The Glenlivet 18 years old 3,200 ザグレンリヴェット 18 年 The Macallan 18 years old 5,800 ザマッカラン 18 年 The Macallan Rare Cask 5,800 ザマッカランレアカスク SCOTCH BLEND WHISKY スコッチブレンデッドウイスキー Chivas Regal 18 years old 2,600 シーバスリーガル 18 年 Chivas Regal 25 years old 5,800 シーバスリーガル 25 年 Ballantine s 17 years old 2,600 バランタイン 17 年 Royal Salute 21 years old 3,200 ロイヤルサルート 21 年 Johnnie Walker Blue Label 3,200 ジョニーウォーカーブルーラベル AMERICAN WHISKY アメリカンウイスキー I.W. Harper 12 years old 2,600 I.W. ハーパー 12 年 Wild Turkey 13 years old 2,800 ワイルドターキー 13 年 Four Roses Premium 2,800 フォアローゼス プラチナ IRISH WHISKEY アイリッシュウイスキー Black Bush 2,600 ブラックブッシュ CANADIAN WHISKY カナディアンウイスキー Canadian Club 20 years old 3,200 カナディアンクラブ 20 年 CALVADOS カルヴァドス Chateau du Breuil 15 years old 2,900 シャトードブルイユ 15 年 GRAPPA グラッパ Costa Russi Gaja 2,800 コスタルッシガイヤ Di Sassiscaia Tenuta San Guido 3,100 ディサッシカイヤテヌータサングィード

5 VODKA ウォッカ Absolut Elyx 1,900 アブソルートエリクス Grey Goose 1,900 グレイグース Belvedere 1,900 ベルヴェデール Ciroc 1,900 シロック Ketel One 1,900 ケテルワン Crystal Head 2,200 クリスタルヘッド GIN ジン Gordon s 1,800 ゴードン Tanqueray 1,800 タンカレー Tanqueray No.10 1,900 タンカレー No. 10 Bombay Sapphire 1,900 ボンベイサファイア Star of Bombay 1,900 スターオブボンベイ Hendrick's 1,900 ヘンドリックス G'Vine Floraison 2,200 ジーヴァインフロレゾン Kinobi 2,400 季の美 RUM ラム Myer s Dark 1,800 マイヤーズダーク Havana Club 3 years old 1,800 ハバナクラブ 3 年 Havana Club Anejo 7 years old 1,900 ハバナクラブアネホ 7 年 Bacardi 8 1,900 バカルディ8 Ronzacapa Centenario 2,200 ロンサカパセンテナリオ Ronzacapa XO 3,200 ロンサカパ XO TEQUILA テキーラ Olmeca Blanc 1,800 オルメカブランコ Olmeca Reposado 1,800 オルメカレポサド Cuervo Classico 1,800 クエルボクラシコ Cuervo Especial 1,800 クエルボエスペシアル Don Julio Reposado 2,400 ドンフリオレポサド Patron Anejo 3,100 パトロンアネホ BEER ビール Suntory The Premium Malt s Draft Beer 1,400 生ビールサントリー ザ プレミアムモルツ Peter Blue (Pilsner) 1,500 Peter ブルー ( ピルスナー ) Peter Red (Pale Ale) 1,500 Peter レッド ( ペールエール ) Peter Black (Stout) 1,500 Peter ブラック ( スタウト ) Blue Moon 1,500 ブルームーン Far Yeast Tokyo White 1,600 ファーイースト 東京ホワイト Kagua Rouge 1,600 カグアルージュ Kagua Blanc 1,600 カグアブラン SAKE GLASS BOTTLE 日本酒 The Peninsula Junmai Daiginjyo (300 ml) - 3,700 ザ ペニンシュラ純米大吟醸 (300 ml) Kimoto Kurotonbo Junmai (720 ml) 1,800 - 生もと黒蜻蛉 くろとんぼ 純米酒 (720 ml) Megumi Blue Label Junmaiginjyo (720 ml) 2,200 8,500 恵 めぐみ 青ラベル純米吟醸酒 (720 ml) Manotsuru Maho Daiginjyo (720 ml) 3,800 15,000 真野鶴大吟醸 (720 ml) SHOCHU 焼酎 Toki No Itteki (Sweet Potato) 1,700 刻の一滴 ( 芋 ) Toki No Itteki (Wheat) 1,700 刻の一滴 ( 麦 ) Jyuyondai Onikabuto Ranbiki (Rice) 1,900 十四代鬼兜蘭引酒 ( 米 )

6 SHERRY シェリー Sherry Tio Pepe 1,900 シェリーティオペペ Sherry Amontillardo NPU Romate 1,900 シェリーアモンティリャード NPU ロマテ Sherry PX Cardenal Cisneros Romate 2,000 シェリーペドロヒメネスカルデナルシスネロス ロマテ DESSERT WINE (375 ml) デザートワイン (375 ml) Far Niente Napa Valley Dolce ,000 ファーニエンテナパバレードルチェ er Grand Cru Classé Château d Yquem, ,000 プルミエグランクリュクラスシャトーディケム 1996 DESSERT WINE by THE GLASS デザートワイン ( グラス ) Port Wine Taylor s 20 Years Old 2,500 ポートワインテイラーズ20 年 PLUM WINE (45 ml) 梅酒 (45 ml) The Peninsula Plum Wine 1,700 ザ ペニンシュラ梅酒 Jyunmai Plum Wine Yamadajyurou 1,700 純米梅酒山田十郎 COGNAC コニャック Hennessy X.O. 3,700 ヘネシー X.O. Martell V.S.O.P. 3,100 マーテル V.S.O.P. Martell Cordon Bleu 3,700 マーテルコルドンブルー Martell X.O. 4,500 マーテル X.O. Pont Des Arts X.O. 40 Years Old 7,700 ポンデザール X.O. 40 年 Remy Martin Louis XIII 25,000 レミーマルタンルイ13 世 Hennessy Richard 35,000 ヘネシーリシャール TEA & COFFEE 紅茶 & コーヒー Espresso 1,300 エスプレッソ Double Espresso 1,400 ダブルエスプレッソ Café Latte 1,400 カフェラテ Cappuccino 1,400 カプチーノ Long Black 1,400 ロングブラック Café Americano 1,400 カフェアメリカーノ Harney & Sons Hot Cinnamon Spice Tea 1,400 ハーニー & サンズ ホットシナモンスパイスティー Harney & Sons Vanilla Comoro Tea 1,400 ハーニー & サンズ バニラコモロティー Harney & Sons Green Tea with Thai Flavors 1,400 ハーニー & サンズ グリーンティー タイフレーバー Harney & Sons Pomegranate Oolong Tea 1,400 ハーニー & サンズ パメグラネットウーロンティー SOFT DRINK ソフトドリンク Ginger Ale 900 ジンジャーエール Coca Cola 900 コカコーラ Grapefruit Juice 1,300 グレープフルーツジュース Orange Juice 1,300 オレンジジュース AGUAS FRESCAS アグアスフレスカス Shiso Elderflower 800 紫蘇エルダーフラワー Yuzu Honey 800 柚子ハチミツ Matcha Honey 800 抹茶ハチミツ