株主の皆様へ当第 2 四半期累計期間 (2018 年 5 月 1 日 ~2018 年 10 月 31 日 ) の売上高は 55 億 12 百万円で前年同期比 101.6% となりました前 19 期にはショッピングセンターの定期賃貸借契約満了に伴う退店が相次ぎましたが既存店の売上高が前期比 1

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しょうぶみねむら
5 years ago
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1 第 20 期中間株主通信 (2018 年 5 月 1 日 ~ 2018 年 10 月 31 日 ) 東和フードサービス株式会社 ( 証券コード :3329)

四半期純利益は1 億 14 百万円となりました 7 月から9 月にかけての大型台風上陸をはじめとする悪天候の影響さらには鉄道の計画運休ショッピングセンターの営業時間短縮等想定外の外的要因を受けた事も事実としてありますが昨今の異常気象は当たり前のようにマイナスに影響する事も増えており新たな課題も明確になりました今後このようなリスクにも対処出来るように

2 株主の皆様へ当第 2 四半期累計期間 (2018 年 5 月 1 日 ~2018 年 10 月 31 日 ) の売上高は 55 億 12 百万円で前年同期比 101.6% となりました前 19 期にはショッピングセンターの定期賃貸借契約満了に伴う退店が相次ぎましたが既存店の売上高が前期比 100% と下支えになっているほか前期 11 店舗の新規創店と既存店 2 店舗の大規模リニューアルの効果もあり売上高は第 1 四半期に続き前期をクリアすることが出来ております利益面におきましては営業利益 2 億 8 百万円経常利益 2 億 20 百万円四半期純利益は1 億 14 百万円となりました 7 月から9 月にかけての大型台風上陸をはじめとする悪天候の影響さらには鉄道の計画運休ショッピングセンターの営業時間短縮等想定外の外的要因を受けた事も事実としてありますが昨今の異常気象は当たり前のようにマイナスに影響する事も増えており新たな課題も明確になりました今後このようなリスクにも対処出来るように生産拠点である自社工場においては自家発電設備の準備等も始めておりますその他の要因としましては新規創店に伴う減価償却費の増加人手不足対応を含めた人材投資として社員給与のベースアップとアルバイトの時給アップという先行投資が影響した形となりこのような結果となりました新規創店におきましては今期最初の出店となる椿屋珈琲池袋離れを10 月 11 日にオープンいたしました前述した通りショッピングセンターへの出店は安定した業績でも期間満了による退店リスクがつきまとう状態であるため普通賃貸借契約で営業時間の制約を受けにくい路面店を開発し池袋駅東口明治通り沿いに出店いたしました椿屋珈琲池袋茶寮に続く池袋 2 号店としてファンづくりに努めてまいります今期はトップクオリティでの商品提供を一つと使命として珈琲の抽出や盛り付け技術提供スピードなど社員キャスト ( アルバイト ) も含めた社内競技会のみならずさまざまな社外大会への参加を通じて自分たちのレベルを把握しさらなる向上に繋げるために新しい事にも積極的にチャレンジしております 1

3 社外大会参加におきましては SCAJ 日本スペシャルティコーヒー協会が主催するローストマスターズチームチャレンジ 2018 において椿屋ロースターの焙煎士である弓削田 ( ゆげた ) が参加した関東 A チームが見事日本一の栄冠に輝いた他日本洋菓子協会が主催する第 7 回 Tarte-1( タルトワン ) グランプリにおきましてはコンフェクショナリーでケーキ製造に携わる畔上 ( あぜがみ ) が全国大会 6 位日本ショッピングセンター協会が主催する接客ロールプレイングコンテスト東京地区大会においては椿屋珈琲の三橋 ( みつはし ) が準優勝その他にもショッピングセンター代表で地区大会に 3 名も進出するなど商品のクオリティ接客技術の向上に注力した成果が表れ始めております <SCAJ 日本スペシャルティコーヒー協会主催ローストマスターズチームチャレンジ 2018> < 日本洋菓子協会主催第 7 回 Tarte-1( タルトワン ) グランプリ > < 日本ショッピングセンター協会主催接客ロールプレイングコンテスト東京地区大会 > 2

4 来年 1 月神戸で行われる UCC コーヒーマスターズ全国大会には椿屋珈琲の栗尾 ( 関東地区大会優勝 ) 久保 ( 関東地区大会第 3 位 ) の 2 名が出場します社外大会を通じてお客様にお届けする商品サービスのクオリティアップに努めてまいります <UCC コーヒーマスターズ関東地区大会 > 社内におきましても T-1 グランプリ (T=Towa Tsubakiya Top quality) では看板商品である不変の椿屋オリジナルブレンドに加えトレンドにあわせた新しい椿屋ブレンドコーヒーの開発を視野に入れた競技会となり現在椿屋プレミアムブレンドとして販売を開始しておりますまたスパゲッティの盛り付け NO.1 グランプリにおきましても当社のこだわる盛り付け ( 彩り高さシンメトリー ) の要素を含め品温味時間までを競い合いお客様に美味しい商品が提供出来るよう競い合う事で調理技術の向上に努めております < 第 1 回 T-1 グランプリ > < 盛り付け NO.1 グランプリ > 3

新商品開発の分野におきましてはご家庭でもお楽しみ頂ける椿屋ドリップコーヒー深煎りブレンドの販売を開始いたしました

現状の品質管理体制をさらに進化させるべく新たに 12 月 1 日付で品質管理室品質保証室を新設し ISO22000

今後も株主の皆様をはじめとする全てのステークホルダーの皆様に適切な情報開示を行っていくために IR PR

新規創店につきましては 11 月 21 日 ( 水 ) 椿屋カフェグランツリー武蔵小杉店 22 日 ( 木 )

5 新商品開発の分野におきましてはご家庭でもお楽しみ頂ける椿屋ドリップコーヒー深煎りブレンドの販売を開始いたしましたまた天候に左右されにくい EC サイトでの販売を強化するために椿屋オリジナルカレーや自家製ケーキ販売を展開出来るよう開発を進めております新組織の発足味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供するという経営理念に則り現状の品質管理体制をさらに進化させるべく新たに 12 月 1 日付で品質管理室品質保証室を新設し ISO22000 との連携をもって食品安全をより強固なものといたします今後も株主の皆様をはじめとする全てのステークホルダーの皆様に適切な情報開示を行っていくために IR PR 推進室も新設いたしますより広く社会とのつながりを持ちつつ社内広報活動も行い人材確保や定着率の向上も進めてまいります新規創店につきましては 11 月 21 日 ( 水 ) 椿屋カフェグランツリー武蔵小杉店 22 日 ( 木 ) イタリアンダイニングDONA 相鉄ライフ三ツ境店を新規創店し収益回復に向けて好調なスタートを切っております 12 月 21 日 ( 金 ) 椿屋カフェみなとみらいクロスパティオ店が出店いたします既存店含め全従業員一同ファンづくりに努めてまいります < 椿屋カフェグランツリー武蔵小杉店 > < イタリアンダイニング DONA 相鉄ライフ三ツ境店 > 代表取締役社長兼 COO 岸野誠人 4

6 財務諸表中間貸借対照表 ( 要旨 ) ( 単位 : 千円 ) 当中間前中間前期資産の部 (2018 年 10 月 ) (2017 年 10 月 ) (2018 年 4 月 ) 流動資産 1,887,928 2,079,153 1,985,915 固定資産 5,049,555 4,811,452 5,120,247 有形固定資産 2,781,129 2,483,022 2,781,699 無形固定資産 28,944 19,784 24,183 投資その他の資産 2,239,481 2,308,645 2,314,364 資産合計 6,937,483 6,890,606 7,106,162 負債の部流動負債 1,235,095 1,229,450 1,302,339 固定負債 545, , ,636 負債合計 1,780,465 1,987,357 2,016,975 純資産の部株主資本 5,141,896 4,891,250 5,075,772 資本金 673, , ,341 資本剰余金 683, , ,009 利益剰余金 3,885,976 3,635,330 3,819,852 自己株式 100, , ,429 評価換算差額等 15,120 11,998 13,414 純資産合計 5,157,017 4,903,249 5,089,187 負債及び純資産合計 6,937,483 6,890,606 7,106,162 5

7 中間損益計算書 ( 要旨 ) ( 単位 : 千円 ) 当中間前中間前期 2018 年 5 月 ~ 2017 年 5 月 ~ 2017 年 5 月 ~ 2018 年 10 月 2017 年 10 月 2018 年 4 月売上売上原価 5,512,130 1,487,148 5,425,099 1,439,605 11,082,975 2,948,745 売上総利益販売費及び一般管理費 4,024,981 3,816,446 3,985,494 3,685,541 8,134,230 7,469,715 営業利益営業外収益営業外費用 208,535 16,330 4, ,953 16,300 5, ,514 34,058 7,027 経常利益特別利益特別損失 220,649-44, ,088 64,192 67, ,545 64, ,707 税引前四半期純利益法人税等 175,977 61, , , , ,625 四半期純利益 114, , ,405 法人税等調整額は法人税等に含めております中間キャッシュフロー計算書 ( 要旨 ) ( 単位 : 千円 ) 当中間前中間前期 2018 年 5 月 ~ 2017 年 5 月 ~ 2017 年 5 月 ~ 2018 年 10 月 2017 年 10 月 2018 年 4 月営業活動によるキャッシュフロー 458, , ,518 投資活動によるキャッシュフロー 308, , ,896 財務活動によるキャッシュフロー 108, , ,461 現金及び現金同等物の増減額 41,343 2, ,840 現金及び現金同等物の期首残高 1,268,904 1,492,744 1,492,744 現金及び現金同等物の期末残高 1,310,248 1,490,138 1,268,904 6

8 会社の概要 / 株式の状況会社概要 (2018 年 10 月 31 日現在 ) 商号東和フードサービス株式会社営業開始 1999 年 5 月 1 日資本金 673,341 千円事業所 1. 本社東京都港区新橋三丁目 20 番 1 号 TEL03(5843)7666( 代表 ) 2. 工場コンフェクショナリー東京都江東区猿江二丁目 2 番 5 号階椿屋ロースター東京都江東区猿江二丁目 2 番 5 号 3 階戸塚カミサリー神奈川県横浜市戸塚区上矢部町店舗 1 都 3 県に 118 店舗事業内容レストラン及び喫茶店の経営社員 251 名取締役および監査役 (2018 年 12 月 1 日現在 ) 代表取締役社長兼 COO 岸野誠人代表取締役専務執行役員菅野政彦取締役小川一夫常勤監査役圡居清和監査役堀口忠史監査役二宮類四郎株式の状況 (2018 年 10 月 31 日現在 ) 当社が発行する株式の総数 25,728,000 株発行済株式数 8,069,742 株 ( 自己株式 116,658 株を除く ) 株主数 4,421 名 ( 単元株主数 4,185 名 ) 大株主 (2018 年 10 月 31 日現在 ) 岸野禎則 3,160,000 株柏野雄二 1,480,000 株株式会社誠香 767,900 株株式会社久世 64,000 株サントリー酒類株式会社 64,000 株森永乳業株式会社 64,000 株日清オイリオグループ株式会社 64,000 株 UCC ホールディングス株式会社 64,000 株株式会社みずほ銀行 48,000 株株式会社りそな銀行 32,000 株 7

9 株主メモ事業年度 5 月 1 日 ~4 月 30 日上場市場 JASDAQ( 証券コード 3329) 定時株主総会毎年 7 月下旬剰余金配当基準日毎年 4 月 30 日および中間配当の支払いを行うときは 10 月 31 日公告掲載方法電子公告による ( 但し電子公告を行えない場合は日本経済新聞に掲載する株主名簿管理人東京都中央区八重洲一丁目 2 番 1 号特別口座管理機構みずほ信託銀行株式会社証券会社等に口座をお持ちの場合証券会社等に口座をお持ちでない場合 ( 特別口座の場合 ) 郵送物送付先電話お問合せ先各種手続お取扱店 ( 住所変更株主配当金受け取り方法の変更等 ) お取引の証券会社等になります東京都杉並区和泉みずほ信託銀行証券代行部フリーダイヤル ( 土日祝日を除く 9:00~17:00) みずほ証券本店全国各支店プラネットブースみずほ信託銀行本店全国各支店未配当金のお支払みずほ信託銀行およびみずほ銀行の本店および全国各支店 ( みずほ証券では取次のみとなります ) ご注意支払明細発行については右の特別口座の場合の郵送物送付先電話お問合せ先各種手続お取扱店をご利用ください特定口座では単元未満株式の買取買増以外の株式売買はできません証券会社等に口座を開設し株式の振替手続を行って頂く必要がありますみずほ証券で単元未満株式の買増請求手続をされる場合は事前にみずほ信託銀行が指定する口座に送金して頂く必要があります 8

10 株主優待制度について毎年 4 月 10 月末現在の株主名簿に記載された 100 株以上ご所有の株主様に贈呈 ( 年 2 回 ) 優待食事券 (500 円券 ) <4 月末現在所有株主様 > <10 月末現在所有株主様 > 100 株以上 500 円券 3 枚 500 円券 2 枚 200 株以上 500 円券 4 枚 500 円券 3 枚 400 株以上 500 円券 7 枚 500 円券 7 枚 800 株以上 500 円券 14 枚 500 円券 14 枚 2,400 株以上 500 円券 24 枚 500 円券 24 枚 4,000 株以上 500 円券 36 枚 500 円券 36 枚食事券を希望されない場合は当社製品と交換いたします当社では株主投資家の皆様の便宜性や情報提供の即効性を考慮し財務データや決算資料の詳細をホームページ上で公開しておりますのでご利用下さい ( 9

11 東和フードサービス株式会社東京都港区新橋 TEL: FAX:

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株主通信14期中間期.indd 東和フードサービス株式会社株主通信第 14 期中間期 ( 平成 24 年 5 月 1 日 ~ 平成 24 年 10 月 31 日 ) ( 証券コード :3329) 株主の皆様へ当第 2 四半期累計期間における外食業界は消費税の増税など先行きに対する不安感から消費者の節約志向はさらに高まり一部業態が繰り広げる低価格競争等の影響も受け引き続き厳しい経営環境で推移いたしましたこのような状況のもと