ワイン参考資料2019

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えつとさかど
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1 . ワイン消費数量推移 ( 年 ~ 年 ) -. 消費数量推移 -. 消費数量 ~. ワイン課税数量 ( 出荷数量 ) 推移 ( 年 ~ 年 ). ティルワインの輸入数量推移 ( 年 ~ 年 ) -. 国別輸入数量推移 -. 国別輸入数量一覧 4~5 4. パクリングワインの輸入数量推移 ( 年 ~ 年 ) ~ 4-. 国別輸入数量推移 4-. 国別輸入数量一覧 5. 主要ワイン消費国の人口一人当たりワイン消費量 ( 年 ). 全酒類の消費数量年前との比較 ( 年と年 ). 日ワインの概況 ( この資料に関する問い合わせ先 ) キリンホルディング株式会社コポレトコミュニケション部 TEL () 年月

2 ワイン消費数量推移. ワイン消費数量推移 ( ( 年 ~ 年 ~ 年 ) 年 ) -. 消費数量推移ワイン消費数量は平成の年あまりで倍以上にワインブムから定着へ 4 年にメルシャンが技術とノウハウを結集して開発した国内製造ワインで初のフルボトル 5 円ワインボンマルシェの発売が家庭用市場開拓のさきがけとなりましたまた年に新世界のワインシリズと銘打って発売したチリルゼンチンオトラリなど南半球産のワインは円前後のリズナブルな価格と親しみやすい味で業務用家庭用市場に浸透しました時を同じくして日フランメリカでは主に赤ワインに含まれる成分ポリフェノルが健康維持に役立つことが注目され年後半から赤ワインブムが起こり日のワイン市場は年に爆発的な拡大を見せました年以降ワインは食事をしながら楽しむ食中酒として記念日など特別な日だけでなくさまざまな業態の飲食店などでも楽しめるようになった他パやコンビニエントでも気軽に購入できるようになり日常で飲まれるお酒として定着しつつあります最新のデタとなる年は前年をやや下回ったものの年比で. 倍と増加し平成の年あまりで倍以上に拡大しました年からの第次ワインブム以降輸入ワインではチリを中心とした新世界ワインが消費を牽引し国内製造ワインでは日産ブドウ % で造る日ワインへの人気がさらに高まっていますワイン市場拡大の長期トレンド日のワイン市場は 4 年の東京オリンピックから年の大阪万国博覧会の時期を黎明期とし日経済の進展とともに生活様式の変化特に食生活の多様化と向上に歩調を合わせ何度かのワインブムを経験し急速に拡大してきましたワインはさまざまな食べ物と相性がよく豊富な種類や価格面での選びやすさバラエティに富んだ生産国産地の選択の楽しさ食生活を豊かに演出したいというお客様のニズと健康志向が合致し今日のワイン消費につながっています 4, 5,, 5,, 5, 輸入 (KL) 国内製造 (KL) 人口一人当り量 (L) 第次ワインブム (~ 年 ) 赤ワインブム * メルシャンボンルジュチリワインサンライズ第 5 次ワインブム (4 年 ) ワンコイン低価格ワイン登場 * メルシャンボンマルシェ第 4 次ワインブム (~ 年 ) ヌヴォ & 高級ワイン第次ワインブム ( 年 ) 地ワインブム第次ワインブム ( 年 ) 円前後のワインが人気ワイン消費数量推移第次ワインブム ( 年 ~) 低価格輸入ワイン市場拡大第, 次ワインブム ( 年 ) 格テブルワイン市場開幕 5, iu..5 (KL (KL) (L. (L) ( 注 ). 国税庁発表資料による. 国内製造輸入別は課税数量を元にしたメルシャン推定. 年度は会計年度 (4 月 ~ 月 )

3 ワイン消費数量推移年年 ② １２消費数量年年消費数量(kl) 年度国内製造輸入年,,45 年,,5 年,5,445 年,5, 年,, 年,55 4,4 年 45, 4,45 年 4,5, 4年 5,4,54 5年 4,55, 年 4,, 年 5,, 年 55,4 4,4 年 5, 5, 年 5,5 5, 年 5, 5,5 年 5, 5, 年 55,5 5, 4年 54,44,45 5年,, 年,,4 年,5, 年, 4,5 年, 55, 年 4,55,5 年,5 5, 年, 5, 年, 4, 4年 4, 5, 5年, 4,4 年,4 4,5 年, 5,4 年,5 4, 年,5,5 年 4,54, 年,, 年,5, 年,5 4,4 4年 5, 44, 5年, 5, 年,5 44, 年, 5,4 合計,4,4, 4, 4,5 5, 5,44 5,4,,4,,44 5,5,,,,5,,4 44,4 5,4 4,4,,4, 5,4 5,,4 5,54,,45,5, 4,,45,,5, 5,, 5,4,.% 5.5%.% 4.% 5.%.5% 5.%.%.%.%.%.%.%.% 4.% 4.5%.5%.%.%.4%.5% 4.%.5%.% 5.% 5.%.5%.5% 5.% 5.%.%.4%.% 5.%.%.4%.%.% 5.5% 5.% 5.%.% 国税庁発表資料による２国産輸入別は課税数量を元にしたメルシャン推定３年度は会計年度 4月月４人口一人当りは住民基台帳により算出(沖縄県分は含まない) ２国内製造輸入 5.%.% 4.%.% 5.%.% 5.% 4.%.%.4%.%.5% 5.% 5.% 5.4% 5.5% 5.% 5.% 44.% 45.% 4.% 4.%.% 44.%.%.%.%.%.%.% 4.% 4.% 4.%.%.%.%.%.5%.%.%.%.% 5.%.% 5.%.% 4.%.% 4.% 5.%.%.%.%.5% 4.% 4.% 4.% 4.5% 4.4% 4.% 55.% 54.% 5.% 5.%.% 55.%.%.%.%.%.%.% 5.%.% 5.4%.%.%.%.%.5%.%.%.%.%.4. 人口一全酒類消費人当り量量に占める (L) 割合

4 ２ワイン課税数量出荷数量推移 (年年) 更新年以降拡大を続けてきた課税数量は年に第次ワインブム以来の万KLを超えました年はやや減少したものの酒類の中では順調に拡大しており中長期的な伸張傾向には引き続き力強いものがあります年前と比較しても伸長は顕著で 5割の増率となっています国 http 参年度国内製造ワイン数量(KL) 輸入ワイン数量(KL) 合数量(KL) 計構成比国内製造換算数量万ケ輸入国内製造輸入年,4 4.% 5,45.% 4,.% 4.% 5.4%,55 年,5.%,.% 5, 4.%.%.% 55, 年 5,.%,.%,4.%.%.%, 年,.4%,4.%,.%.%.%,5, 年, 5.% 4,.% 4,.%.%.%,4, 年 4,44 5.% 4,.4% 54,.%.5%.5%,, 4年,.5% 5,.%, 4.%.%.%,, 5年,4.5%,54.%,.%.%.%,,5 年,.%.%.%,, 年,54 5.% 5,.4%,5.%.%.%,5,4 年,.4%,.%.%,4, 年前比較.4% 5,5 4.% 4.% 4,44.%, 5.%.% 4.% ワイン課税数量出荷数量推移 4, 輸入ワイン数量(KL) 5, 国内製造ワイン数量(KL), 5,, 5,, 5, KL 年年年年年年 4年 5年年年年１国税庁発表資料による２年度は暦年月月３ケ数は国産はml 入り輸入は5ml 入りで換算３

5 ３ティルワインの輸入数量推移 ① ３国別輸入数量推移年年) 年は 4年連続でチリワインの輸入量が国別輸入数量第位となりました年輸入ワインのは輸入量位のチリワインが割を占め位フラン位イタリ 4位ペインなどを含めた欧州産ワイントタルが割を占めています日欧EPAが年月に発効され欧州産ワインの関税が即時撤廃となったことからワイン市場全体のさらなる活性化が期待できますティルワインの国別輸入数量推移 KL, ニュジランド, ポルトガル, ルゼンチン 4, 南フリカ共和国, ドイツ, オトラリメリカ合衆国, ペイン, イタリ 4, フランチリ, 4 5 １財務省関税局調べによるぶどう酒Ｌ未満の数量推移統計条件が異なるためパクリングワインの合計値と足し合わせた場合でも課税数量の合計とは差異が発生２年度は暦年月月４

6 ３ティルワインの輸入数量推移 ② ３２国別輸入数量一覧 (年年) 国名チリフランイタリ年, 年, 年,5 年 4,5 年,5 ドイツ南フリカ.%.%.%.% 4.%.%.5%.% 4.%.%.%.%.% 4, 4, 4, 5,455,4 5, 5, 5,5 45, 45,5 4,4 5.%.4%.%.%.% 4.4%.5%.%.%.%.%.%.5%.%.%.%.5%.%.%.5% 5.4% 5.4%,, 4,, 4,,,5 4,4,,5,.% 4.%.%.%.% 5.%.%.5%.%.%.%.%.%,,, 5,4 4,5,4,5,,4,,54.%.%.% 5.5% 55.% 4.%.%.%.%.%.%.%.%.5%.%.%.%.%.%.%.%.5%,,,,,55,55,5,,5,,5.5% 4.%.5%.4%.%.5%.4%.5% 5.% 5.%,,45.%.%,5,,4.5%.%.%.% 5.% 5.%.4%,45,5,4 5.%.% 4.%.%.%.% 4.% 4.%.%.% 4.%,,44,5.%.%.% 5.%.% 5.%.5% 4.%.%.%.% 4.% 4.% 4.%,44,,,4,5,4,,,5,54,4 5.%.%.%.5%.5%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.5%.4%.4%,4,,,5,,4,5,,.%.%.%.%.%.%.%.%,,4 5.5% 4.%.%.%.%.%.%,,,4,4,.%.%,,,4,.%.% 5.%.%.%.4%.%.%.%.4%.%.%.% 55 4,,,.% 4.%.%.%.% 5.5% 4.%.% 4.%.%.4%.4%.4%.4%.4%.5%.4%.%.%.% ,,,5,,,,.%.%.%.%,5.% 55 ランド, 5.%.%.%.%.5% ニュジ.%.% 4.% 4.% 合計 5.%.%.4%.% 5,55 年.4% 5.5%.5%.%.%.% ポルトガル 5,5 年.% 4.%.% ルゼンチン 4,5 年 5,4 オトラリ 5年.4%.%.%.%.% 5.4%.%.% メリカ合衆国,45 4年 55,5.4%.% 5.%.%.% ペイン年.4%.4%.%.%.% 5.4% 4.%.%.% 5.4%.4%.5%.4%.%.%.%.% 5,,4,4,5.%.%.% 4.%.% 5.%.%.5%.5%.5%.%.%.%.%.%.%.%,4,5,.4%.%.%.%.%.%,,,5 44,55,5,,4 5,5,5,5,4.%.4% 4.5%.% 5.5%.% 5.%.5%.5%.4%.%.% 4.%.%.%.5%.%.%.%.%.%.% １財務省関税局調べによるぶどう酒Ｌ未満の数量推移統計条件が異なるためパクリングワインの合計値と足し合わせた場合でも課税数量の合計とは差異が発生２年度は暦年月月５

7 ４パクリングワインの輸入数量推移 ① ４１国別輸入数量推移年年) パクリングワインの輸入量は景気低迷の影響を受けた年頃高価格帯が苦戦しました年以降は主に家庭用市場向けに円以下のリズナブルなパクリングワインが好調に推移し直近の傾向では高価格帯も堅調となるなど輸入数量は伸長しています年は全体で.4 となり前年を下回りましたが年前と比較して.倍に拡大しましたパクリングワインの国別輸入数量推移 4, 5, ルゼンチンメリカ合衆国, メキシコ南フリカ共和国 5, ドイツ, オトラリチリ 5, イタリペイン, フラン 5, KL 4 5 １財務省関税局調べによるパクリングワインの数量推移統計条件が異なるためティルワインの合計値と足し合わせた場合でも課税数量の合計とは差異が発生２年度は暦年月月６

8 ４パクリングワインの輸入数量推移 ② ４２国別輸入数量一覧 (年年) 国名フランペインイタリ年年年１年年年 4年 5年年年年.% 南フリカ.%.5%.%.5%.%.% 5.%.% 4.% 5, 4,5 5, 5,4,5,5,4,,5,4,5.%.5% 4.% 5.4%.4%.%.% 5.% 5.%.% 4.% 5.% 5.%.4%.% 5.%.% 4,444 4, 4,4 5,,5,,4,55,5,5,.%.%.%.%.4% 5.5%.%.%.%.%.%.%.5%.%.%.%.%.%.%.%.%.% 5 5,,5,,5,, 5.%.4%.%.%.4% 4.% 4.5% 5.% 5.% 4.% 5.%.%.%.%.%.% 4.4% 5.5%.%.%.%.%,,,5,,,,,,5,5.%.4% 4.4% 5.5%.%.% 4.% 4.% 4.4%.% 4.% 4.5% 4.% 4.% 4.% 5.% 5.4% % 5.%.%.%.%.4%.%.%.%.%.%.% 4.%.%.5%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.% %.5%.% 5.% 5.4%.% 5.% 5.%.% 4.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.%.% % 54.% 4.4%.% 4.%.%.% 4.% 55.4%.% 4.%.%.%.%.%.4%.%.%.%.%.%.%,,4,5,, %.%.%.%.%.%.%.%.%.%.% 5.% 4.% 5.5% 4.%.%.%.%.%.%.5%.4% %.5% 5.%.% 4.% 5.% 4.% 4.% 4.%.%.%.%.%.%.%.%.%.4%.%.% 5 5.4% 4.4%.%.% 44.%.% 合計.%.% 5.%.% ルゼンチン.%.5%.4%.% メリカ合衆国.4% 4.%.%.5%.% 4.4% 4.% 5.% メキシコ,5,,,,,55, 4,4 5.% ドイツ,4 オトラリ,55 チリ,.5%.% 5.%.%.%.%.5%.4%.%.%.%.%.%.%.5%.5%.%.5%,4,5,4 4,,,5,4 4,4 5,5,5,.%.% 5.% 4.%.% 5.%.%.% 4.4%.%.%.% 5.%.4% 4.%.%.%.%.%.%.%.% １財務省関税局調べによるパクリングワインの数量推移統計条件が異なるためティルワインの合計値と足し合わせた場合でも課税数量の合計とは差異が発生２年度は暦年月月７

9 ５主要ワイン消費国の一人当たりの年間ワイン消費量年ワイン消費量拡大の可能性 O.I.V. 国際ワインブドウ機構の統計では日における一人当たりの年間ワイン消費量は欧州各国と比較すると数値は依然として小さく.Lとなっています今後ワインの日常化が進むことで数量も拡大することが予想されます L 一人当たりのワイン消費数量ポルトガルフランイタリイオトラリベルギオトリルマニハンガリウェデンドイツペインメリカ合衆国ロシ日中国ワイン一人当たりの消費数量Ｌ国別年 /年比ポルトガルフランイタリイベルギオトラリオトリルマニハンガリウェデンドイツペイン % % % % % % % % メリカ合衆国ロシ日中国 % % % % % % % １.I.V. 国際ブドウワイン機構発表資料による８

10 ６全酒類の消費量年前との比較 (年と年の比較) 全酒類の消費数量は近年減少傾向にあります特に清酒ブランデが顕著で価格が手ごろな新ジャンルの台頭によりリキュルが大幅に増加しています年時点で酒類全体の中で大きな割合を占めるのはビル類で全体のを超えています人口一人当たりの消費数量は年前の.倍にワイン果実酒は食中酒として定着年の人口一人当たりの消費数量はワインボトルで4と年前の.倍となり他の酒類と比較すると数量は少ないものの着実に伸長していますワインは外食においてはホテルレトランに限らずカジュルな居酒屋などさまざまな業態において取り扱いが増えている傾向にありますまたパマケットやコンビニエントにおいてもワインの品揃えは充実してきています格テブルワインの幕開けから4数年食環境の変化や多様化により日常の飲み物としてさらに定着するものと推測されます国民一人あたりの飲酒量大びん(ml) ビル焼酎.Ｌびん清酒.Ｌびんワイン果実酒 5mlびんウイキ 5mlびん年前は ,4.% 人口１人当たりＬ 5. 合成清酒 5,.%.4,5.4%.4 55.% 焼酎甲類 44, 5.%., 4.4%..% 焼酎乙類 5,.% , 5.%..4% みりん 4,.%. 5,.%..% ビル,4,.% 5.5,54,.%.5.%,5.%., 4.%.4 5.% 年 (KL) 清酒果実酒甘味果実酒年 (KL) 人口１人当たりＬ.% ,45 年前比較.%,4.%.,.%..% ウイキ 5,.%.,45.%..4% ブランデ,.%.,4.%.5.%,4,.%.,.% %,5.%.4 45, 5.5%. 45.% リキュル 45,44.%.5,,45.%..% 4,45.%.4 45, 5.% 4. 5.% 合計,,.%.,,.%.5 5.% 発泡酒原料用ルコルピリッツ１国税庁発表資料による(沖縄県分は含まない) ２年度は会計年度年年4月年月年年4月年月３人口一人当りは住民基台帳により算出(沖縄県分は含まない) ９

. 日ワインの概況日ワインとは国産ぶどうのみを原料とし日国内で製造された果実酒をいいます年月日には国が定める初めてのワインのラベル表示のルルとなる果実酒等の製法品質表示基準が適用開始となりましたこれにより表示基準が明確になることでブドウ産地 ( 収穫地 ) や品種等の表示が可能となり日ワインのブランド力が高まると同時に海外展開への後押しとなることが期待されています

11 . 日ワインの概況日ワインとは国産ぶどうのみを原料とし日国内で製造された果実酒をいいます年月日には国が定める初めてのワインのラベル表示のルルとなる果実酒等の製法品質表示基準が適用開始となりましたこれにより表示基準が明確になることでブドウ産地 ( 収穫地 ) や品種等の表示が可能となり日ワインのブランド力が高まると同時に海外展開への後押しとなることが期待されています日ワインの国内市場におけるワイン流通量は全体の 4% と少ないものの日ワインの出荷量は中期的には増加傾向にあります日の食などの文化が世界からも注目を集める中日ワイン市場のますます成長が期待されています日国内のワイナリ数 ( 年月現在 ) 山梨県 4.%.% 山形県 4.% 新潟県長野県.%.% 北海道.% 都道府県年月年月山梨県 % 北海道 5 4 % 長野県 5 4 % 山形県 4 4 % 新潟県 % % 合計 % 日ワイン出荷量の推移単位 : 千 KL 年 KL 4 4, 5 5,5 % 5, % 4, % 4 5 国内市場におけるワイン流通量国内製造.%.5% 年国内製造年.%.% 4.% 輸入ワイン 4.% 輸入ワイン日ワイン.4% 日ワイン.% ( 注 ) 国税庁国内製造ワインの概況

ワイン参考資料2016

ワイン参考資料2016 ワイン参考資料. ワイン消費数量推移 ( 年 4 年 ) -. 消費数量推移 -. 消費数量 ~. ワイン課税数量 ( 出荷数量 ) 推移 (5 年 5 年 ) 3 3. ワインの輸数量推移 (5 年 5 年 ) 3-. 国別輸入数量推移 3-. 国別輸入数量一覧 4~5 4. スパークリングワインの輸数量推移 (5 年 5 年 ) 4-. 国別輸入数量推移 4-. 国別輸入数量一覧 6~ 5.