45 2011. 1 1 2010 3 15 1 2 2011 5 EU 3 4 2 3 4 5 2 2. 1 Bluefin tuna 5 Southern bluefin tuna Bigeye tuna Yellowfin tuna AlbacoreBlackfin tuna Longtail tuna 7 2007 a : 6 2000 : 45
5 2 5 250 cm 200 cm 200 cm 180 cm 110 cm 2007 a : 92008 12 1kg 3720 2159 991 807 2009 : 99 2003 : 153 2008 1kg 5112 1074 816 410 3 2003 : 152 2001 202 kg 2020 10 kg 2009 : 85 2007 b : 16 2 2009 : 24 2003 : 153 2009 : 95 2007 d : 20 2007 e : 23 2. 2 2006 : 6
1 1960 2007 2007/1960 381,365 255,597 0.67 624,156 1,753,539 2.81 282,979 1,014,821 3.59 80,843 425,933 5.27 161,260 247,942 1.54 74,017 50,844 0.69 3,200 10,984 3.43 21,857 3,015 0.14 624,156 1,753,539 2.81 2009 : 99 1 2010 1 6 2006 : 6 2007 : 91 60 2 2 2003 : 76, 93 1960 2007 48 62 4000 175 4000 2.8 38 1000 25 6000 3 2 1 5.3 3.6 3.4 3 1 2007 25 6000 21 8000 47 4000 2009 : 99 4 1 6 80 100 2009 : 23 2010 1 5 232.6 kg 1628 2000 7 kg 1 7 2001 2020
2 8 3 9 13 4575 2008 3 1991 : 14 1991 : 14 2003 : 231 3. 1 5500 3500 10 3500 2000 2007 : 88 5000 11 2007 : 48 2009 : 38
3 2010 : 92 2008 : 6 2007 a : 11 1991 : 239 2007 : 88 2007 : 88 2008 : 6 2008 : 6 2 2008 : 6 2003 : 102 1954 3 2002 : 84 4 2 2002 : 84 2002 : 86 1960 60 2003 : 65 60 2 2003 : 76 2 2010 1 5
1970 200 2008 : 6 2008 : 6 1979 1981 1982 2 2008 : 71970 2008 : 7 1996 2008 : 7 1 2006 : 69 A 2004 3 1 40 A 2008 8 124.6 2009 : 7 2009 4 60.1 2009 : 8 3. 2 3500 3. 1. 9000 2009 : 1 2009 : 1 2003 : 89 2007 a : 116 8 1000
Maggio 2001 : 23, 104 2007 a : 117 2007 b : 126 2007 b : 127 2007 b : 127 3. 3 2003 : 64 2003 : 64 65 100 m 300 m 2003 : 64 65 1m 50 cm 2007 c : 19 2009 : 174, 176 2009 : 176 1 1 2009 : 180 2005 : 144
2 1 1 1997 2007 1965 2007 98.2 g 80.2 g 110 62 80.3 g 82.6 g 47 16 2009 : 34 45 50 73 40 2008 : 27 1984 1282 1982 2 9772 2007 572 1 6539 2009 : 61 1 1 1997 98.2 g 2007 80.2 g 2 1965 110 2007 62 2 1 1 2007 82.6 g 2 2 1kg 20 kg 7.3 kg 4.5 kg 2003 : 167 1 11 1993 : 283 2 1993 : 282
3 4 2008 : 12 1kg 10 kg 2008 : 15 1991 1995 2.4 2006 : 100 1992 1994 2009 : 106 1997 2009 : 106 1989 1kg 4600 2004 2400 2009 : 123 2009 : 187, 191 4 183.45 km 2 2006 : 8 1 8153 2008 12
4. 1 13 3. 1. 1892 25 12 28 60 229 1976 : 323 324 214 4 1976 : 350 1892 25 1892 25 1980 : 343 1899 32 1916 5 600 100 1980 : 344 1910 43 1980 : 346 1914 3 1980 : 344 1914 3 1 8600 6 9750 kg 2 3436 1976 : 416 14 200 52 5750 kg 2 8040 2 2300 8 3625 kg 1 5610 1200 4500 kg 1 2000 23 7980 89 2425 kg 10 7379 1976 : 416 21.8
4. 2 2003 : 1 2005 : 175 14 2008 4 9333 58 642 3 68 45 1 kg5112 4 2 5 6 10 15 2. 1. 2010 1 5 232.6 kg 2 1628 2000 7 kg 2. 2. 1 1 4 150 kg 154 5000 1 300 kg 16 1 22 311 kg 282 6990 9090 kg 17 1kg 1 3 18 1990 2 719 8000 2 3600 kg 2006 18 539 1500 2 500 kg 2007 19 401 3 2008 kg kg 112,601 1 575,636,851 10 5,112 1,172,051 13 1,258,929,709 22 1,074 1,659,697 18 1,353,672,376 23 816 6,389,030 68 2,618,181,334 45 410 9,333,379 100 5,806,420,270 100 622
2800 円 1 万 3200 円 kg 2008 年 平成 20 年 342 万 7200 1 万 1200 円 kg と低迷が続いている19 地方 においては依然景気回復の兆しはみえ ていないのである 上述のように 勝浦においてはビン ナガがマグロ類の水揚高 重量比 の 68 を占めている 現在は kg 当たり の単価が安いので 全体に占める金額 比は低くなっているが 単価が上がれ ば 規模 数量の多さ の強みを発揮 写真 3 マグロのセリ風景 勝浦地方卸売市場 2010 年 1 月 5 日 撮影 浜口 尚 できる 勝浦のビンナガは 3 色 赤 ピンク 白 の刺身を味わえる が当 地のビンナガの謳い文句である20 3 色刺身とはなかなか洒落ている 消費者の刺身嗜好をうまく掴めば ビンナガ消費は伸びる可能 性は十分ある 消費が伸びれば 単価は上がる 単価が上がれば あとは規模の強みがものをい う クロマグロの大物は確かに見栄えはよい 多分 おいしいであろう しかしながら 日本最高 のブランドとなった大間のクロマグロには勝てないであろう マグロの産地はそれぞれの特長を 活かして棲み分けを図ればよいのである 勝浦は 年中 ビンナガ マグロの町 を全面に打ち 出し 勝浦ブランド ビンナガ の全国的な普及を図っていくべきなである 写真 4 写真 4 ズラリと並ぶビンナガ 勝浦地方卸売市場 2010 年 1 月 5 日 撮影 浜口 ２０６ 尚
4. 3 21 7 2 2006 : 63 76 4 2006 : 72 2010 1 30 16 5 16 170 21 48.4 kg 200 kg 2300 350 70 2200 1000 1 200 150 50 200 750 3kg 1 2 22 6 5 16 9000 23 8 15 12 10 1 kg
6 16 2010 1 30 480 24 2 25 PR 26 46
3 2010 : 185 2006 : 6 5 2010 3 15 1. 1992 8 15 NHK 1992 : 32, 172 1994 9 2006 b : 21 1992 WWF NHK 1992 : 58 66 2010 WWF 27 5 International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas : ICCAT Western and Central Pacific Fish-
eries Commission : WCPFCCommission for the Conservation of Southern Bluefin Tuna : CCSBT 2009 : 4 2006 ICCAT 2007 2 9500 28 ICCAT 2007 3 2400 ICCAT 6 1000 2009 : 1 2 2009 : 2 2005 2006 CCSBT 2007 2011 5 2006 6065 3000 29 ICCAT CCSBT 2009 10 CCSBT 2010 2011 2009 1 1810 20 2 9449 2 30 ICCAT 2009 11 2010 1 9950 1 3500 31 WCPFC 2009 12 2010 2002 2004 0 3 32 ICCAT CCSBT WCPFC 2010 2011 2010 16 2010 2011 Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora
2006 a : 2 2006 a : 2 3 2010 3 20 20 68 30 EU 43 72 14 2010 3 20 2010 : 3 4 2007 47 4000 175 4000 0.27 25 6000 2010 1 6 2010 1 6 8 1 2010/2/24 http : //www.archives.pref.fukui.jp/fukui/07/kenshi/t1/0a1 03 01 04 05.htm 6 938 19 4218 2010/2/24 http : //www.bioweather.net/column/ikimono/manyo/m0611_1.htm 2010 1889 22 1955 30 1953 4 1960 35 2 2010 : 174 2009 12 25 14 web 2010 1 5 2010/1/31 http : //minamikisyu.i kumano.net/news/2010_01/20100105_01.htm web 2010 1 23 2010/1/31 http : //minamikisyu.i kumano.net/news/2010_01/20100123_00.htm 2010 1 30 JF 2010/2/28 http : //www4.ocn.ne.jp/~wkkatu/page2mein.htm 14 2010 3 1 21 21 21 WWF 15 2009 10 29 WWF 175 1 2010/3/21 http : //www.wwf.or.jp/activities/2009/10/770729.html WWF 2009 11 16
WWF 2010/3/21 http : //www.wwf.or.jp/activities/2009/11/773416. html ICCAT 15 18 11 27 2010/3/22 http : //www.jfa.maff.go.jp/j/press/18/112701 01.html Yomiuri Online 2006 10 16 2010/ 3/21 http : //www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20061016gr05.htm 16 CCSBT 16 21 10 23 2010/3/21 http : //www.jfa.maff.go.jp/j/press/kokusai/091023_3.html 2009 : 4 ICCAT 21 21 11 16 2010/3/21 http : //www.jfa.maff.go.jp/j/press/kokusai/091116. html WCPFC 5 21 9 10 2010/3/21 http : //www.jfa.maff.go.jp/j/press/kokusai/090910.html WCPFC 6 21 12 12 2010/3/21 http : //www.jfa.maff.go.jp/j/press/kokusai/091212.html 2008 16 2009/12/28 http : //www.parc jp.org/video/sakuhin/siryou/maguro.pdf 2009 2010 44 173 188 2009 2006 a 1 3 2006 b 15 22 2002 810 2007 a6 11 2007 b 16 17 2007 c18 19 2007 d20 22 2007 e 23 24 2007 1 Maggio, Theresa 2001 Mattanza : the Ancient Sicilian Ritual of Bluefin Tuna Fishing. New York : Penguin Books. 2006
200995 116 2009 2003 2003 2006 7 1976 1980 1991 2007 a 116 123 2007 b124 127 2010 NHK 1992 2006 2000 2009 25 64 2006 1 18 Rifkin, J. 1993 2005 2007 88 93 Smil, V. 2003 2008 39 2009 21 200746 49
2009 20 5 1 6 2009/12/7 http : //kokushi.job.affrc.go.jp/h20/h20_05.pdf 200657 76 2003 184 2003 2009