旅 行 気 分 でロシア 語 を 話 してみませんか? -Здравствуйте! [ズドゥラーストゥヴイチェ] こんにちは! -Извините! [イズヴィニーチェ] すみません! -Что будете? [シュト ブーディチェ] 何 にしますか? -Я буду (борщ, бефстроганов, чай...) [ヤァ ブゥドゥ(ボルシ ビフストローガノフ チャイ )] 私 は(ボルシチ ビーフストロガノフ お 茶 )にします -Дайте пожалуйста (меню, воды, хлеб...) [ダイチェ パジャールスタ(メニュ ヴァディ フレップ )] (メニュー お 水 パン )をください -Спасибо. [スパシーバ] ありがとう -Пожалуйста. [パジャールスタ] どういたしまして -Посчитайте, пожалуйста. [パシタイテ パジャールスタ] お 勘 定 をお 願 いします -Вкусно. [フクースナ] おいしい -Было вкусно. [ブイラ フクースナ] おいしかったです -До свидания! [ダ スヴィダーニヤ] さようなら
Ассорти закусок 前 菜 盛 合 せ 1. Ассорти из 5 холодных закусок Заказ от 2 порции по 980 с человека 冷 たい 前 菜 盛 合 せ5 品 (2 人 前 以 上 )1 人 前 980 特 に 希 望 の 品 (2~18( 2~18の の 内 5 7 8を を 除 く)が あれば2~3 品 まで 申 し 受 けます 残 りはバランスを 考 えてこちらでおすすめします Рыбные закуски 魚 の 冷 たい 前 菜 2. Селедка под шубой 600 毛 皮 のコートを 着 たニシン ニシンとビーツとポテトのミルフィーユサラダ 3. Блины с красной рыбой 600 サーモンのブリニ 包 み サワークリームを 塗 ったロシアのパンケーキで 野 菜 と 自 家 製 サーモンを 包 んだもの 4. Селедочка 500 ニシンのマリネ 5. Семга 600 サーモンのマリネ 6. Белая рыба в томат. соусе 500 白 身 魚 のトマトソース 煮 7. Строганина 600 ストロガニーナ 刺 身 用 の 新 鮮 な 白 身 魚 を 一 度 凍 らせ 薄 く 削 って 塩 コショウで 味 付 けしたシベリア 料 理 魚 のうまみと 口 解 けを 楽 しむため 凍 ったうちにお 召 し 上 がりください
Мясные закуски 肉 の 冷 たい 前 菜 8.Сациви 700 Вареная курица в орех. соусе по-грузински サツィヴィ 茹 でた 鶏 肉 にスパイシーな 胡 桃 ソースをかけた ジョージア( 旧 グルジア) 料 理 9.Бастурма 500 Говядина сушеная со специями, по-грузински バストゥルマ ビールにも 合 う 辛 くてスパイシーな 味 付 けの ジョージア( 旧 グルジア)の 干 し 肉 10. Буженина 500 ブジェニーナ ロシアのローストポーク 11. Куриный рулет 500 ルリャーディ 卵 (オムレツ)を 抱 いた 鶏 肉 のロール 12. Сало с хлебом 500 サーロとライ 麦 パン 豚 の 背 脂 を 塩 漬 けにして 発 酵 させたもの 似 たものに 豚 のモモを 使 った 生 ハムがある パンにオリーブオイルやバターを 使 うように スライスした 背 脂 を 黒 パンに 載 せるのが ロシアでは 一 般 的 フランスではラール イタリアではラルドと 呼 ばれ 古 代 ギリシア 時 代 から 受 け 継 がれる 料 理 * 豚 の 背 脂 脂 身 と 聞 いて 驚 く 方 もいらっしゃるでしょうが 実 は 肉 のうまみは 脂 身 にあります これはお 肉 屋 さんや 料 理 人 には 常 識 ですが あまり 知 られていません 経 験 的 に 知 っている 人 はヒレ 肉 よりロース 肉 を 好 み サシの 入 った 神 戸 ビーフが 好 きなはずです
Овощные закуски 野 菜 の 冷 たい 前 菜 13. Лечо 500 レーチョ パプリカのトマトソース 煮 14. Аджаб сандал 600 Тушеные овощи приправленые специями アジャプサンダリ ジョージア( 旧 グルジア)のスパイシーな ラタトゥイユ 15. Баклажаны с орех. соусом 500 バドゥラジャーニ スパイシーなくるみペーストを 塗 った ジョージア( 旧 グルジア)の 焼 なす 料 理 16. Грибочки марин. 500 森 のキノコのマリネ 17. Огурчики марин. 400 キュウリのディルピクルス 18. Капуста марин. грузин. 400 キャベツのマリネ ビーツと 一 緒 に 漬 けるため 赤 く 染 まった ジョージア( 旧 グルジア)のピクルス Сырные закуски チーズの 前 菜 19. Гебжалия, 2 шт. 1000 Творог с мятой в сырном мешочке ゲブジャリア 2つ ミントで 味 付 けしたカッテージチーズを 薄 く 延 ばしたスルグニチーズで 包 んだ ジョージア( 旧 グルジア) 料 理 ( 数 に 限 りがございます)
Горячие закуски 温 かい 前 菜 20. Горшочек 700 Грибы в белом соусе запеченные в горшочке ガルショーチク キノコのクリーム 煮 壺 に 詰 めてパンをかぶせてオーブンで 焼 いたもの 21. Хачапури 1000 Грузинскя лепешка из дрожжевого слоеного теста с сыром ハチャプリ パイ 生 地 でもなくパン 生 地 でもない 不 思 議 な 生 地 でチーズを 包 んで オーブンで 焼 き 上 げた ジョージア( 旧 グルジア)のピザ 22. Пирожок с мясом 300 肉 のピロシキ 23. Пирожок с капустой 300 野 菜 (キャベツ)のピロシキ 24. Блинчики с мясом, 2 шт. 700 肉 のブリンチキ パンケーキで 具 を 包 んでパリッと 焼 いたもの 25. Бличики с капустой, 2 шт. 700 野 菜 (キャベツ)のブリンチキ 26. Помидор, запеченный с сыром 700 橇 に 乗 ったスルグニ 薄 切 トマトにチーズをのせた ジョージア( 旧 グルジア)オーブン 料 理
Хлеб パン 27. Черный хлеб Бородинский 250 ライ 麦 パン 天 然 酵 母 から 育 ててつくるライ 麦 75%の 黒 パン Супы スープ 28. Борщ 700 ボルシチ 世 界 三 大 スープのひとつ ビーツのほのかな 甘 さと 鮮 やかな 色 が 特 徴 ( 夏 期 は 冷 製 ボルシチのご 用 意 もございます) *ビーツとは 赤 カブと 混 同 されることがありますが 赤 カブの 中 身 が 白 いのに 対 しビーツは 中 まで 真 っ 赤 生 物 学 上 の 分 類 もアブラナ 科 ではなくアカザ 科 です アカザ 科 の 代 表 的 な 野 菜 にほうれん 草 があります 根 元 の 赤 いほうれん 草 を 見 かけますよね また ベビーリーフ( 若 葉 の 総 称 )として 赤 い 葉 脈 のビーツの 若 葉 はがうられています 29. Харчо 900 ハルチョー ジョージア( 旧 グルジア)を 代 表 する スパイシーで 激 辛 な 牛 肉 のスープ 30. Уха 800 ウハー ロシアの 魚 のスープ 31. Грибной суп 800 キノコのスープ 32.Чихиртума 700 Грузинский яйчный суп на курином бульоне チヒルトゥマ ジョージア( 旧 グルジア)の 鶏 肉 ベースの 卵 スープ
Основные блюда メインディッシュ На приготовление горячих блюд требуется время. Расчитываем на Ваше понимание. メインディッシュはご 注 文 いただいてから 出 来 上 がる までに 時 間 がかかります 余 裕 を 持 ってご 注 文 下 さい 33. Бефстроганов 1000 ビーフストロガノフ ライス 付 き 日 本 では フランス 料 理 や 洋 食 の 影 響 で デミグラスソースを 使 った 茶 色 いソースが 広 く 知 られていますが 本 来 はサワークリームをベースにした 白 いソースでつくります 34. Голубцы 1000 ガルプッツィ ( 牛 豚 ) トマトクリームソースをかけ オーブンで 焼 いたロールキャベツ 35. Котлета по-киевски 1000 チキンキエフ ナイフを 入 れるとバターソースが 流 れ 出 す ウクライナの 首 都 の 名 を 冠 した 料 理 36. Люля Кебаб 1000 カバビ ( 牛 豚 ) コーカサス 地 方 で 一 般 的 なスパイシーな 挽 肉 の 串 焼 37. Фаршированный перец 1000 パプリカの 肉 詰 め ( 牛 豚 ) 野 菜 と 挽 肉 の 詰 め 物 をしたパプリカのオーブン 焼 き 38. Цыпленок Табака 1200 タバカ ハーブを3ヶ 月 間 発 酵 させて 作 った 特 製 ソースでマリネしてオーブンで 焼 いたひな 鳥 皮 はパリパリ 肉 はジューシーな ジョージア( 旧 グルジア)の 代 表 的 な 料 理
下 記 お 試 しセットではそれぞれ ロシアとグルジアの 代 表 的 な 料 理 が 楽 しめます お 試 しセット ロシア 3000 円 毛 皮 のコートを 着 たニシン など 前 菜 5 品 ボルシチ ピロシキ ビフ ストロガノフ ロシアンティー お 試 しセット グルジア 3200 円 毛 皮 のコートを 着 たニシン など 前 菜 5 品 ハチャプリ タバカ グルジア 珈 琲