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米 粉 ならではの もちもちし た 食 感 を 活 かした 米 粉 パス タや 米 粉 料 理 のメニューがあ ります 中 国 のお 料 理 からヒ ントを 得 て 作 られた べえべ え は 米 粉 で 作 ったクレープ か 生 春 巻 きのようなものに 胎 内 産 豚 焼 肉 きんぴら え びの3 種 の 具 材 を 巻 いて 食 べ るお 料 理 具 材 を 単 品 で 巻 い ても 組 み 合 わせてもOK 米 粉 の 魅 力 を 手 軽 に 味 わえる お 店 です 日 本 の 農 林 水 産 物 をこよなく 愛 でる 粋 なお 客 様 のため カロリーベースで 日 本 産 食 材 の 使 用 量 が50%を 超 えるお 店 で 緑 提 灯 を 飾 っています 50%を 超 えれば 一 つで 10% 毎 に が 増 えていきます ( の 数 は 店 主 の 自 己 申 告! 正 直 を 重 ねて 信 用 を 得 る こと を 旨 としている 地 道 なお 店 だけに 参 加 してもらうようにしているそうです ) 2005 年 4 月 北 海 道 小 樽 から 始 ま り 現 在 では 加 盟 店 舗 は3000 店 舗 にも 上 ります あなたの 近 くでも 探 し てみませんか?そして 旬 の 食 材 をお 楽 しみください!!
山 々や 海 が 見 える 高 台 の 約 3 万 3 千 m2の 土 地 にハーブや 宿 根 草 を 植 え 込 んだナチュラルガーデンです ラベン ダー 他 四 季 折 々でいろんな 表 情 の ガーデンを 見 学 することができます お 休 み 処 遊 花 庵 で 引 水 している 湧 き 水 米 山 の 御 香 水 で 入 れたハー ブティと 店 主 手 作 りのお 菓 子 などを どうぞご 賞 味 ください 季 節 限 定 でア ロマオイルづくりの 体 験 もできます