General function catalog 2014
create life eco life delightful life dependable life
create life
eco life
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3つの安全機能と1つの便利機能を全てのバーナーに搭載 炎がつくる美味しさのヒミツ 煮る 対流で味がよくしみ込む Siセンサーコンロは鍋全体 を加熱するから対流が大 きく 食材に味がまんべん なくしみ込み 美味しく仕 Siセンサーコンロ 上がります 電磁調理器 調理 味のしみ込み 塩分濃度比較 ガスコ ンロ 0.84 電磁調理器 炎で作る料理って どうして美味しいって定評があるかご存知ですか なんと言っても炎のパワー そして進化したSiセンサーコンロ が 同じ料理にも違いを生みだします 毎日の料理をもっと美味しくし もっと楽しくする炎のヒミツをご紹介します 炒める 0.72 使用機器 電磁調理器 KZ-MSW32A 松下製 ガスコンロ RSK-N78W5GA3X-ST リンナイ製 使用鍋 電磁調理器用22cmステンレス製 大根 直径7cm 厚さ2cmを輪 切り8切れ 合計 695g 初期塩分濃度約0.3 水量 900cc 調味料 150cc 火力 沸騰まで強火 レベル6 にし 沸騰後 弱火 レベル2 にし45分間煮込んだ後の比較 西部ガス実測値より 炊く 炎が包み込んで炊く 鍋全体で一気に炒める 炒め物を上手に作るコツは 火力を高温で 食材に素早く火を通す こと Siセンサーコンロは鍋全体を一気に加熱するので調理時間が 短く 食材の旨みを逃しません ガスならではの強火が 熱と水分をたっぷり与えて ふわっと粘りの ある美味しいご飯に炊き上げます 水分量比較 ガス炊飯 電気炊飯 鍋肌の温度分布 ガスコンロ 炊きたて 写真上 と冷めた状 態 写真下 の水分量 黒く見え る部分がお米が吸収した水分 ガスで炊いたご飯は 冷めた 状態でも水分を多く含んでい ることが分かります 大阪ガス調べ 電磁調理器 真 上 から 見 た 温 度 分 布 写 真 上 と 真 横 から 見 た 温 度 分 布 写 真 下 加 熱 方 式 の 違 い に よ り 鍋 の 温 ま り方 が違います お 茶 の 水 女 子 大 学 東 京 ガス都市生活研究所調べ 揚げる 焼く 油の温度を一定に保つ 上下の直火で一気に焼き上げる 揚げ物の決め手は温度管理 Siセンサーコンロは 油温の復帰が Siセンサーコンロのグリルは立ち上がりが早く 庫内温度が高いため 早く 安定して温度を保ちます 魚のうまみが逃げずにふっくらと焼き上げることができます 揚げ物時の温度推移 油温度 190 グリル庫内温度推移 ガスコンロ コロッケを 投入 電磁調理器 180 ガスコンロ 水無し両面焼き グリル 2.33kW 250 160 電磁調理器 水あり両面焼き ロースター 1.55kW 200 150 150 60 120 180 時間 秒 使用機器 電磁調理器 KZ-MSW32A 松下製 2kW ガスコンロ RSK-N78W5GA3X-ST リンナイ製 2.45kW 使用鍋 電磁調理器付属鉄製天ぷら鍋22cm 油量 800ml 温度 180 オート制御 材料 冷凍コロッケ 1個=60g 4個 西部ガス実測値より 19 350 300 170 140 庫内温度 使用機器 電磁調理器 松下製 KZ-MSW32A ロースター能力 1.55kW ガスコンロ ハーマン C3WB2PDTS7ST グリル能力 2.33kW 西部ガス実測値より 100 ガスコンロ 電磁調理器 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 時間 分 20
3つの安全機能と1つの便利機能を全てのバーナーに搭載 便利機能でラクラクお料理 早切れ防止機能 4つの便利機能 炒め物にうれしい 30分間の高温キープ 調理 1 揚げ物温度調節機能 炒め物で約250 に達した場合 自動的に約250 で30分間 ラクしてプロの味 カラッとおいしい揚げ物 高温をキープします 揚げ物が適温になるまで加熱後 自動的に強火 弱火を繰り返し 300 て適温を保ちます 約250 200 100 お手入れラクラク 早切れ防止機能 強火 30分後 消火 温度 弱火 時間 設定温度を保つよう強火と弱火を繰り返します 天板のお手入れ ガラストップ オートグリル 機 能 2 炊飯機能 魚が自動で美味しく焼ける ふっくら ツヤツヤ かまど炊きのおいしさ メニューキー 干物 切身 姿身 と焼き加減を選択すれば 焼き時 天板の汚れがひどく ス ガスの強火で一気に炊くから かまど炊きの美味しさ 洗米してすぐに 間と火力を自動で調節します ポンジや布で汚れが落 自動で焼き上げて消火 強火で一気に 炊き上げて くしゃに丸めたラップに ガラストップ専用 クリーナー クリームクレンザーを適 最後に濡らした柔らか ちにくい場合は くしゃ 炊く 洗米すぐ モードなら 約23分で炊き上がります 米1合の場合 自動消火 魚の形態と焼き加減を選ぶと ラップ を使うと頑固な汚れがみるみる落ちます 量塗り 汚れた面を回す い布で仕上げ拭きをす ようにこすります るとキレイになります こびりついた頑固な汚れには湿布法 弱火で美味しく 炊き上がると 仕上げる ブザーでお知らせ 汚れが簡単に落ちない場合 湿布法がおすすめです キッチンペーパーに水で薄めた台所用中性洗剤を含ませて汚れた部分を覆い ダッチオーブン機能 汚れが浮いてきたら 柔らかい布などで拭き取ります 3 調 理 タイマー機 能 煮物やパスタなどに大活躍 ダッチオーブン鍋で 焼 蒸 煮 を手軽に 時間を設定すると ブザーでお知らせし自動消火します キッチンペーパー 金属たわし ナイロンたわし ミガキ粉などの硬い物や台所用中性洗剤以外の洗剤 レンジクリーナーや漂白剤などのアルカリ性洗剤 は キズやシミ あるいは表面をいためる原因となりますので使用しないでください 熱伝導が良く フタで密閉するため食材 グリルのお手入れ にまんべんなく熱を加えられます また 蓄熱性が高いので余熱も活かせます 4 湯 沸 かし機 能 調理にかかる手間が一段と省けます その他の便利機能 2つのモードで沸騰後の消火時間と火力を自由に設定 グリルタイマー機能 設定時間がたつと自動消火し ブザーでお知 らせ お肉やピザ焼きなどでうっかり焦がし てしまう心配もありません 沸騰消火モード 上下のバーナーで素早くキレイに焼き上げ 両面焼き 水無しグリル機能 ます グリル皿に水も必要ありません 沸騰保温モード 焼き網など グリルを使う度のお掃除がオススメ グリルの取り外しはカンタン グリル皿や グリル焼き網 外して洗える 汚れカバー グリル扉など 取り外せるものはすべて外しましょう 沸騰後にブザーでお知らせし 設定時間 になると自動で消火 沸騰後 設定時間を小火の状態で保温 細かく分解できてつけ置き洗いも簡単 じっくり煮出す麦茶づくりなどに便利 重曹を40度のお湯1リットルに大さじ1杯を溶かし 約1時間 程度つけ置きします 汚れがひどい場合は30分ほど煮込む と さらに汚れが落としやすくなります 21 22
3つの安全機能と1つの便利機能を全てのバーナーに搭載 安全機能が充実 dependable life ホッとする くらし 調理油過熱防止機能 いつもそばにいて 立ち消え安全 装 置 天ぷら火災を未然に防止 火が消えたらガスをストップ 油の発火を未然に防ぐため 油が約250 になると自動消火します 煮こぼれや風などで火が消えたら 自動的にガスをストップします 370 350 300 安心できる環境を 250 180 自動消火 180 ついうっかり 万一 火が消えたら 時間 焦げ つき 消し忘れ消火機能 ちょっとこまった そのひとつひとつをしっかりとキャッチ さまざまな工夫と 調理 250 で 250 ガスをストップ 焦げつき消火機 能 万一 消し忘れたときも安心 鍋の焦げつきを初期段階で感知 火をかけた鍋をうっかり忘れても約2時間で グリルは約15分で センサーが鍋の焦げつきや 空だきを感知し 自動的に消火し 自動消火します ます いくつもの努力をつづけながら いつもそばによりそって 自動 消火 ブザーで お知らせ あってよかった という安心をとどける 鍋が焦げつきはじめると 自動消火 そんな存在でありつづけます 鍋なし 鍋なし検知機能 その他の安全機能 衣類のそで口への引火を防止 鍋を置いていない時には点火せず また点火時も鍋を外すと弱 安全機能 火になり そのまま使用しないと1分後に自動消火します 中火点火機能 高火力バーナー使用時には 自動的に中火 位置で点火します 音声ガイド 使用中の状態や安全機能の作動を音声で お知らせします 感震停止機能 機器本体が震度約4以上の揺れを感知すると 自動消火します チャイルドロック お子様のいたずらなどで誤って点火しない よう 不用意な点火を防止します 電源オートオフ機能 消火数分後に自動的に電源オフ また 電源 キーでの一斉消火も可能です 鍋を離すと小火になり 23 その後 自動消火 過熱防止機能 24 グリル内が異常高温になると センサーが 感知し自動消火します