Carte des Vins le vin est un des meilleurs facteurs de convivialité ワインは コンヴィヴィアル ( 和気藹々とした雰囲気 ) の最高のツールです ワインリストは店のコンセプトやディレクションを浮かび上がらせる 3D レンズのような役割を果たすものと考えています International - 世界基準であること今日 我が国では世界中の様々なワインが紹介されています 私たちは ただ面白い 珍しい 話題になっているワイン を求めません 日本でも 欧米でも きちんと評価される世界基準の品質をもったワインをセレクトしてゆきます Identity - 明確な個性が表れていることグローバリゼーションと情報技術の発展は 個性の均一化 という現象も起こしています どこでも同じようなカベルネやシャルドネが生まれています ほかならぬこのワイン といえる明確な個性が表れているワインをお勧めいたします Keisuke Matsushima のルーツでもあるニースを中心としたプロヴァンス地方 地中海地方を中心に グランヴァンやスーパードメーヌに傾倒することなく その土地らしさのある ヴァリューの高いワインをラインナップしてゆきます Information - 情報発信の価値あるものレストランは食を楽しむだけでなく 文化交流 情報発信の場でもあります 日本ワインに誇りを持つのはもちろんのこと あまり取り上げられる機会の少ない産地をご紹介します Les prix taxe comprise de la carte sont soumis à une majoration de 10% pour le service. サービス料を 10% 別途頂きます
Champagnes Non vintage Jacquesson - Marne Cuvée n 734 Dégorgement Tardif Nv 25,000 Egly Ouriet - Reims Grand Cru Tradition Brut Nv 20,000 Jacquesson - Marne Cuvée n 737 Nv 20,000 Jacquesson - Marne Cuvée n 738 Nv 18,000 Deutz - Aÿ Brut Classic Nv 16,000 Veuve Clicquot - Reims Brut Nv 16,000 勝沼醸造 Arugabranca Brilhante Nv 16,000 Gosset - Aÿ Brut Excellence Nv 15,000 Bruno Paillard - Reims PremièreCuvée Nv 15,000 Brut L.P Laurent-Perrier Nv 15,000 Drappier - Reims Carte d'or Nv 15,000 Lanson - Reims Black Label Nv 15,000 Louis Roederer Brut 1er Brut 1er Nv 15,000 Prestigieux Bruno Paillard - Reims N.P.U 1999 48,000 Deutz - Aÿ Amour de Deutz NV 48,000 Perrier Jouet - Reims Belle Epoque 2007 30,000 Veuve Clicquot - Reims Grande Dame 2006 30,000 infinite Eight- Reims infinite Eight 2003 25,000 Bruno Paillard - Reims Blanc de blancs NV 20,000 Larmandier Bernier - Vertus Vieille Vigne de Cramant NV 18,000 Thiénot - Reims Vintage Brut 2005 18,000 Duval Leroy - Vertus Authentis 2005 16,000 Pertois-Moriset Blanc de blancs 2006 16,000
NIPPON Vins Blancs 白 Nagano 長野 Chardonnay Funky Chateau 2014 13,000 シャルドネ ファンキーシャトー Soralis 信州シャルドネ樽仕込み Manns wines 2011 13,000 マンズワイン Soralis 信州シャルドネマセラシオンリミテ Manns wines 2014 9,000 マンズワイン NIPPON Vins Rouges 赤 Nagano 長野 Domaine Sogga Vin Sans Chimie Merlot Obuse Winery 2012 12,000 ドメーヌソガサンシミメルロ 小布施ワイナリー Soralis 千曲川メルロー Manns wines 2011 13,000 Yamanashi 山梨 マンズワイン SAYS FARM MERLOT SAYS FARM 2013 14,000 セイズファームメルロー セイズファーム
PROVENCE Vins Blancs Bellet Le Clos Clos Saint-Vincent 2014 12,000 Chateau de bellet 2013 15,000 Domaine ott 2013 10,000 Corse Calvi Renucci 2014 7,500 Patrimonio Antoine Arena 2012 12,000 Vins Rosés Bellet Le Clos Clos Saint-Vincent 2014 11,000 Bandol Terrebrune 2014 12,000 Domaine ott 2011 11,000 Corse Ajaccio Comte Peraldi 2013 7,500 Calvi Renucci 2014 7,500 Palette Bellet Vins Rouges Simone 2005 17,000 Vino di GIO Clos Saint Vincent 2006 16,000 Le Clos Clos Saint Vincent 2008 12,000 Chateau de bellet 2013 15,000 Bandol Domaine Lafran-Veyrolles 2011 10,000 Corse Antoine Arena 2013 12,000 Calvi Renucci 2011 7,500 Rastau Gourt de Mautens 2008 14,000 Ventoux IL Était Une Fois Fondrèche 2012 16,000 Persia Fondrèche 2011 9,000 Nadal Fondrèche 2012 7,800 Monde ITALIE Vino Bianco Bussiador Aldo Conterno 25,000 Vino Rosso Barolo Aldo Conterno 25,000
Vins Blancs ALSACE Riesling Grand Cru Brand Albert Boxeer 2012 16,000 Gewurztraminer Grand Cru Brand Albert Boxeer 2012 16,000 Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Albert Boxeer 2010 16,000 Grasberg Marcel Deiss 2010 16,000 VALLÉE DU RHÔNE BOURGOGNE Meursault 1er Cru Les Charmes Philippe Chavy 2013 25,000 Francois Mikulski 2009 20,000 Puligny Montrachet Enseigneres François Callion 2013 20,000 Chassagne Montrachet 1er Cru Champs gain Bernard Moreau 2013 24,000 1er Cru Clos Saint Jean François Callion 2013 24,000 En Pimont Michel Picard 2011 15,000
Vins Rouges BOURGOGNE Gevrey Chambertin Les Seuvrées Groffier 2013 25,000 Seuvrees Lucie&Auguste Lignier 2005 25,000 David Duband 2013 20,000 1er cru les champeaux Olivier Guyot 2009 18,000 Vieilles Vignes Dominique Laurent 2012 18,000 Vieilles Vignes Alain Burguet 2008 18,000 Charmes Chambertin Frédéric Magnien 2008 25,000 Echezeaux Grand Cru David Duband 2011 45,000 Vosne Romanée 1er Cru Les suchots Mongeard-Mugneret 2013 30,000 Michel Gros 2012 18,000 Mongeard-Mugneret 2012 20,000 Vieilles Vignes Michel Magnien 2012 18,000 Nuits-saint-Georges Bertrand Ambroise 1990 30,000 Chambolle-Musugny 1er Cru Les Noirots Domaine Arlaud 2013 30,000
Vins Rouges BOURGOGNE Corton Renardes d'ardhuy 2010 20,000 Pommard Noixons Jean Garaudet 2006 20,000 1er Cru Les Arvelets Chanson 1997 20,000 VALLÉE DU RHÔNE Hermitage M.CHAPOUTIER 2010 15,000 Ferraton Pere&Fils 2007 33,000 Cornas Ruchets Jean-Luc Colombo 2010 20,000 Chateauneuf-du-pape Cuvee Laurence Domaine du Pegau 2008 30,000 Ch.Beaucastel 1998 33,000 SUD-OUEST Madiran Château Bouscasse Alain Brumont 1994 30,000
Vins Rouges BORDEAUX Saint-Estèphe Grand cru classé Montrose 1995 48,000 Grand cru classé Montrose 1998 45,000 Grand cru classé Ch.Cos d'estournel 1997 45,000 Grand cru classé Ch.Calon segur 1998 38,000 Ch.Tronquoy-Lalande 2007 15,000 Pauillac Grand cru classé Latour 1995 140,000 Grand cru classé Ch.D'Armailhac 2008 18,000 Saint-Julien Grand cru classé Gruaud-Larose 1986 48,000 Grand cru classé Gruaud-Larose 2004 24,000 Grand cru classé Chateau-Branaire-Ducru 2008 20,000 Grand cru classé Chateau-Leoville Poyferre 2007 26,000 Grand cru classé Chateau-Tarbot 2007 24,000 Grand cru classé Chateau Saint-Pierre 2007 20,000 Margaux Grand cru classé Chateau-Giscours 2008 20,000 Grand cru classé Chateau Malescot S'Exupery 2004 24,000 Pessac-Léognan Chateau de Fieuzal 1996 20,000 Pomerol Chateau la croix du cass 2000 18,000 Chateau Nenin 2007 20,000
Vins au Verre CHAMPAGNE Millésime (90ml) シャンパーニュ Pommery brut royal NV 1,600 Deutz brut classic NV 1,800 Perrier-jouet grand brut NV 2,000 VINS BLANCS コルシカサルディーニャコートドプロヴァンスブルゴーニュ VINS ROSE コルシカ Corse carvi cuvee Vignole Renucci Vermentino di Gallura Canyli Chateau des sarrins Bruno Paillard Chassagne Montrachet En Pimont Corse carvi cuvee Vignole Renucci Ajaccio Comte pelardi 2014 1,200 2014 1,400 2013 1,600 2010 1,800 2014 1,200 2014 1,200 VINS ROUGES コートドプロヴァンスピエモンテボルドーブルゴーニュコートデュローヌ Chateau de Beaupre Barolo Giacomo Grimaldi Pauillac Chateau croizet bages Bourgogne Haut cote de nuits Domaine Jean Tardy & Fils Chateauneuf-du-pape Reserve Roger Sabon 2011 1,400 2008 1,600 2009 1,800 2012 1,800 2011 2,000
L'ACCORD METS ET VINS ** Excellence ** エクセランス d'un authentique avec 4verres 6,500 **Decouverte ** デクヴェルトゥ d'un authentique avec 3verres 4,500 LES CLASSIQUES ミモザ Mimosa 1,500 ベッリーニ Bellini 1,500 キール Kir 1,300 BIÈRE キリンハートランド Kirin Heartland(bottled) (330ml) 800 アサヒスーパードライ Draft Asahi Super Dry (360ml) 1,000 SOFT 自家製ジンジャエール Home-made Ginger ale 900 アラン ミリアカベルネソーヴィニヨン種グレープジュース Alain Milliat Merlot Grape Juice 900 EAUX MINÉRAUX (750ml) エヴィアン Evian 1,000 (500ml) (1,000ml) パンナ Acqua Panna 600 1,000 オレッツァ Orezza 1,200 サンペレグリーノ San Pellegrino 600 1,000