オザミレストランズのお客様へ 当店はワインに対して全力を尽くして 完璧な状態でサービスできるよう常に心がけております 私達オザミレストランズは すべての料理とワインに心と情熱をかけております すべての料理は私たちの手作りです しかしながらワインは私たちがつくるというわけにはいきません 数十万といわれるワイナリーがあり 数百万といわれる種類のワインが毎年造られています 私たちは毎年必ず現地に行き 小規模で丹念に自分の手足で畑を耕し一つ一つのブドウに心と情熱が込められたワインを一番に選んでいます 私たちが探し求めたワインはすべてロマネ コンティと言われる高価なワインと同じくらい価値のあるものと私達は考えています 澱 ( オリ ) について 澱は色々な種類があります ( 無害です!!) 大きく沈殿する澱 小さい澱 非常に細かい澱 特に古いワインの非常に細かい澱は沈まずに浮遊する場合が多々多々あります そういう澱はいくらデキャンタージュに移したとしても除くことは出来ません 何卒ご了承下さい 尚 当店ではワインの香りを大切にするために特別な場合を除いてデキャンタージュは行いません 皆様の温かいご理解とワインに対する愛情に心より感謝いたします オザミレストランズスタッフ一同
Champagnes 1 "Brut "Carte Blanche NV Jamart 8500 ( 9180 ) 2 Extra Brut NV Rémi Leroy 9900 ( 10692 ) 2 Brut Souverain NV Henriot 9900 ( 10692 ) 3 Brut Premier NV Louis Roederer 10800 ( 11664 ) 4 Brut Cuvée Intense NV Lenoble 11000 ( 11880 ) 5 Special Cuvée NV Bollinger 11000 ( 11880 ) 6 "Blanc de Blancs" Diapason Grand cru NV Pascal Doquet 11800 ( 12744 ) 7 Recolt Blanche Blanc de Blancs NV Dosnon 13800 ( 14904 ) 8 "Geantilhomme Blanc de Blancs " 02 Lenoble 14800 ( 15984 ) 9 Noble Cuvée 00 Lanson 17800 ( 19224 ) 10 "Extra Brut Blanc de Blancs" Grand Cru Cuvée de Caudalies NV De Sousa 18800 ( 20304 ) 11 Dom Pérignon 05 Moët et Chandon 22800 ( 24624 ) 12 "Grande Cuvée" NV Krug 29800 ( 32184 ) 13 "Comtes de Champagne Blanc de Blancs" 06 Taittinger 31800 ( 34344 ) 14 Cristal 06 Louis Roederer 32800 ( 35424 ) Vin Mousseux 15 Cava Brut (Espagne) NV Covides Xènius 4500 ( 4860 ) 16 Bugey Cerdon ( ) 15 Alain Renardat 5200 ( 5616 ) 17 Riesling Minori 13 Xavier Wymann 6200 ( 6696 )
Bourgognes Blancs 1 Bourgogne Blanc Terre de Pierres 14 Verget 4800 ( 5184 ) 2 Le Clou 34 Aligoté 13 Henri Naudin Ferrand 5800 ( 6264 ) 3 Macon Villages 11 Jean Thevenet 6200 ( 6696 ) 4 Beaune 13 Fanny Sabre 6800 ( 7344 ) 5 St-Aubin Les Pucelle 14 Roux Père & Fils 7800 ( 8424 ) 6 Pouilly Fuisse les Crays 14 Verget 8200 ( 8856 ) 7 Viré Clessé Cuvee E.J.Thevnet 05 Dom de la Bongran 8800 ( 9504 ) 8 Beaune Blanc 11 Sarnin Berrux 9000 ( 9720 ) 9 Meursault "Le Limosin" 13 Paul Garaudet 9800 ( 10584 ) 10 Chassagne Montrachet 11 Marc Morey 9900 ( 10692 ) 11 Chassagne Montrachet 13 Michel Niellon 10500 ( 11340 )
Bourgognes Blancs 12 Chassagne Montrachet 1er Baudines 10 Fréderic Magnien 11800 ( 12744 ) 13 Meursault "Les Clous" 14 Verget 12800 ( 13824 ) 14 Chablis 1er cru Beaurois 13 Philippe Pacalet 13000 ( 14040 ) 15 Chassagne Montrachet 13 Philippe Pacalet 13000 ( 14040 ) 16 Meursault 08 Philippe Pacalet 13800 ( 14904 ) 17 Puligny-Montrachet 12 Philippe Pacalet 13800 ( 14904 ) 18 Puligny-Montrachet 08 Philippe Pacalet 14800 ( 15984 ) 19 Chassagne Montrachet 1er Les Chaumées "Clos de la truffiére" 13 Michel Niellon 15500 ( 16740 ) 20 Chassagne Montrachet 1er "Les Caillerets 13 Paul Pillot 16500 ( 17820 ) 21 Meursault 01 Arneaud Ente 17800 ( 19224 ) 22 Corton Charlemagne Grand Cru 13 Philippe Pacalet 35800 ( 38664 ) 23 Meursault Clos de la Barre 01 Comtes Lafon 39800 ( 42984 )
Bourgognes Rouges 1 Beaujolais Alizarine 15 Jean Foillard 4500 ( 4860 ) 2 Morgon cuvée Corcelette 14 Jean Foillard 7500 ( 8100 ) 3 Côte de Brouilly 15 France Gonzalves 7800 ( 8424 ) 4 Morgon Côtes du Py 14 Jean Foillard 7900 ( 8532 ) 5 Morgon Côtes du Py 10 Jean Foillard 8500 ( 9180 ) 6 Pommard Vieilles Vignes 11 Fanny Sable 9200 ( 9936 ) 7 Chamball-Musigny 11 Roux Père & Fils 9200 ( 9936 ) 8 Volnay 11 Sarnin Berrux 9500 ( 10260 ) 9 Brouilly ALMA MATER 11 Jean Claude Lapalu 9900 ( 10692 ) 10 Vosne Romanee 11 Francois Gerbet 9900 ( 10692 ) 11 Bourgogne rouge 03 Leroy 9900 ( 10692 ) 12 Pommard 07 Philippe Pacalet 11300 ( 12204 ) 13 Nuits-Saint-Georges 05 Jean Chauvenet 11800 ( 12744 ) 14 Pommard 1er Les Argillieres 12 Dom Lejeune 12000 ( 12960 ) 15 Aloxe Corton 1er cru les Valozières 11 Sarnin Berrux 12800 ( 13824 )
Bourgognes Rouges 15 Pommard 04 Philippe Pacalet 12800 ( 13824 ) 16 Chamball Musigny 08 Philippe Pacalet 13300 ( 14364 ) 17 Nuits-Saint-Georges 13 Dom Michel Gros 13500 ( 14580 ) 18 Gevrey Chambertin 09 Sérafin Père & Fils 13800 ( 14904 ) 19 Chamball Musigny 06 Philippe Pacalet 14300 ( 15444 ) 20 Gevrey Chambertin 07 Claude Dugat 14500 ( 15660 ) 21 Chamball Musigny 05 Philippe Pacalet 15300 ( 16524 ) 22 Vosne Romanee 1er Les Chaumes 04 Daniel Rion 17800 ( 19224 ) 23 Gevrey Chambertin 1er Lavaux St-Jacques 08 Philippe Pacalet 18300 ( 19764 ) 24 Morey St Denis 1er "Cv des Grives" 08 Ponsot 18800 ( 20304 ) 25 Chamball Musigny 01 Hubert Lignier 19800 ( 21384 ) 26 Pommard Rugien 03 Montille 24500 ( 26460 ) 27 Volnay Clos des Chateau des Ducs 97 Michel Lafarge 25800 ( 27864 ) 28 Echezeaux Grand Cru 12 Daniel Rion 25800 ( 27864 ) 29 Echezeaux Grand Cru 13 Philippe Pacalet 35800 ( 38664 ) 30 Echezeaux Grand Cru 01 Jean Yves Bizot 39800 ( 42984 )
Bordeaux Blanc 1 Ch du Pin 13 Bordeaux 4200 ( 4536 ) 2 Les Arums de Lagrange 12 Bordeaux 7800 ( 8424 ) 3 Ch Fieuzal 98 Pessac Leognan 11000 ( 11880 ) 4 Valandraud Blanc 11 Bordeaux 11800 ( 12744 ) Bordeaux Rouges 1 Chateau du pin 15 Bordeaux 4200 ( 4536 ) 2 Chateau de Poupille 13 Castillon 4800 ( 5184 ) 3 Chateau Lanessan 06 Haut-Médoc 5200 ( 5616 ) 4 Chateau Croix du Casse 04 Pomerol 7900 ( 8532 ) 5 Chateau La Louvière 07 Pessac-Léognan 8000 ( 8640 ) 6 Poupille 10 Castillon 9900 ( 10692 ) 7 Chateau du Tertre 07 Margaux 10500 ( 11340 ) 8 Chateau Lagranges 12 St-Julien 11000 ( 11880 ) 10 Chateau Lafon Rochet 07 St-Estèphe 11000 ( 11880 ) 11 Chateau d'armailhac 13 Pauillac 11000 ( 11880 )
Bordeaux Rouges 12 Clos des Jacobins 07 Saint-Emilion 11000 ( 11880 ) 13 Chateau La Dominique 12 Saint-Emilion 11500 ( 12420 ) 14 Les Granges Neuves de Figeac 08 Saint-Emilion 11800 12744 15 Chateau Haut Batailley 06 Pauillac 11800 ( 12744 ) 16 Ch Sociando Mallet 99 Haut-Médoc 11800 ( 12744 ) 17 Chateau Le Puy 05 Côtes de Francs 12000 ( 12960 ) 18 Chateau Lagranges 07 St-Julien 12800 ( 13824 ) 19 Chateau du Domaine de l'eglise 04 Pomerol 14800 ( 15984 ) 20 Chateau Calon Sègur 07 St-Estèphe 16800 ( 18144 ) 21 Chateau Montrose 07 St-Estèphe 16800 ( 18144 ) 22 CH.L`ARROSEE 06 Saint-Emilion 21000 ( 22680 ) 23 Chateau Figeac 07 Saint-Emilion 21000 ( 22680 ) 24 Chateau Clerc Milon 83 Pauillac 28500 ( 30780 ) 25 Ch.Pichon Longueville Comtesse de Lalande 11 Pauillac 29800 ( 32184 ) 26 Chateau Le Gay 89 Pomerol 45000 ( 48600 )
Val des Loire Blancs et Rose ロワール白 ロゼ 1 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 15 Bonet Huteau 4500 ( 4860 ) 2 Rose d'anjou 14 Terre d'ardoise 4800 ( 5184 ) 3 Sancerre Les Quarterons 13 Sebastian Riffault 6000 ( 6480 ) 4 VdF La Bohéme (Muscadet) 13 Marc Pesnot 6500 ( 7020 ) 5 Sancerre SKEVELDRA 12 Sebastian Riffault 7800 ( 8424 ) 6 Pouilly Fume "Madomoisel M" 11 Alexandre Bain 8500 ( 9180 ) 7 VDF Jeanne y ere Les 4 Vents 03 J.P.Robinot 9900 ( 10692 ) 8 Anjou Blanderies 99 Mark Angeli 10800 ( 11664 ) 9 Vouvray clos du boueg "moelleux premiere trie" 89 Domaine Huet 22800 ( 24624 ) Val des Loire Rouges ロワール赤 1 Le Herdeleau 10 Maison Brûlée 4800 ( 5184 ) 2 Chinon Epaulé Jete 11 C et Pierre Breton 5200 ( 5616 ) 3 Patapon 13 Christian Chaussard 5800 ( 6264 ) 4 Touraine Pinot Noir 14 Thierry Puzelat 5990 ( 6469.2 ) 5 Vin de France Gamay 13 Olivier Cousin 6200 ( 6696 ) 6 Touraine Pineau d'aunnis 12 Thierry Puzelat 6300 ( 6804 ) 7 Cheverny Pierre aux Chiens 13 Christien Venier 6500 ( 7020 ) 8 Anjou 06 A&Rene Mosse 6800 ( 7344 ) 9 AOC Touraine "Otosan" 09 Dom des Bois Lucas 7000 ( 7560 ) 10 Cuvee Jacques Rouge 12 Domaine Saint Nicolas 7800 ( 8424 ) 11 Menetou-Salon Morogues Rouge Cœur de Cris 06 Dom Pellé 9900 ( 10692 )
Vin d Alsace Blancs 1 Pinot Blanc 14 Geschickt 5500 ( 5940 ) 2 Riesling Bihl 15 Pierre Frick 5800 ( 6264 ) 3 Riesling Cote de Rouffach 13 Rene Mure 5800 ( 6264 ) 4 Gewurztraminer Non Filtre 13 Christian Binner 6500 ( 7020 ) 5 Riesling Grand Cru KESSLER 12 Dom Schlumberger 6800 ( 7344 ) 6 Riesling Grand Cru Pfersigberg 09 Gerard Schueller et Fils 7000 ( 7560 ) 7 Riesling Grand Cru Kaefferkopf 13 Geschickt 7800 ( 8424 ) 8 Riesling Grand Cru Kaefferkopf 08 Christian Binner 7800 ( 8424 ) 9 Riesling Grand Cru Wiebelsberg 14 Mrac Kreydenweiss 9200 ( 9936 ) 10 Riesling Grand Cru Clos Saint Urbin 13 Zimd Humbrecht 19800 ( 21384 ) Vin d'alsace Rouges 1 Pinot Noir Les Pierre Chaudes 13 Julien Meyer 6500 ( 7020 ) 2 Pinot Noir 11 Christian Binner 7800 ( 8424 ) 3 Pinot Noir 11 Gerard Schueller 11800 ( 12744 ) 4 Pinot Noir LN012 08 Gerard Schueller 15800 ( 17064 ) Japon 1 16 Chateau SAKAORI 4200 ( 4536 )
Vin de Sud Blancs 1 Roussanne-Marsanne 15 Guffens au Sud 4800 ( 5184 ) 2 Côtes du Roussillon "Le ciste" 15 Dom Laguerre 6800 ( 7344 ) 3 VdP de l'ardeche 10 Hérve Souhaut 6990 ( 7549.2 ) 4 Cotes Catalanes VV 10 Gauby 7800 ( 8424 ) 5 VdP Saint Perpay 10 Thierry Allemand 8200 ( 8856 ) 6 Chateau Neuf du Papes Clos Saint Michel 09 Guy Mousset 9200 ( 9936 ) 7 Chateau Neuf du Papes La Fontaine 05 Dom Grand Veneur 11000 ( 11880 ) 8 Saint Joseph Les Champs 10 Dard et Ribo 11000 11880 9 Côtes Catalanes Coume Gineste 09 Dom Gauby 12800 ( 13824 ) 10 Condrieu"Chery" 14 Andre Perret 13800 ( 14904 ) Vin de Sud Rouge 1 Côtes du Rhône "La Natureé 15 Estezargue 4200 ( 4536 ) 2 Cv Bou 14 Soulie 4200 ( 4536 )
Vin de Sud Rouge 3 Vin de France 15 Marcel Richaud 5000 ( 5400 ) 4 Côtes du Roussillon "Glaneuse" 11 Les Foulards Rouges 5900 ( 6372 ) 5 Crozes-Hermitage 08 Dard et Ribo 6500 ( 7020 ) 6 Saint-Joseph 14 Andre Perret 6980 ( 7538.4 ) 7 VdP Côte Vermeille La Luna 13 Bruno Duchêne 7200 ( 7776 ) 8 Faugères Valinière 10 Didier Barral 8800 ( 9504 ) 9 Saint-Joseph Les Grisières 14 Andre Perret 9000 ( 9720 ) 10 VdF Papesse de Gramenon 09 Gramenon 9200 ( 9936 ) 11 Côtes Rotie La Divine 10 Jean Luc Colombo 9900 ( 10692 ) 12 Cornas Les Terres Brulees 13 Jean Luc Colombo 9900 ( 10692 ) 13 Côtes Rotie "Classique" 11 Clusel-Roch 13800 ( 14904 ) 14 Côtes Catalanes Muntada 10 Dom Gauby 14800 ( 15984 )