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れんまがうん
5 years ago
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1 証券コード :8153 モスバーガーのあゆみと食への取り組みについて株式会社モスフードサービス代表取締役会長櫻田厚

2 会社概要会社名株式会社モスフードサービス証券コード 8153 ( 東証 1 部 ) 設立資本金代表者 1972 年 7 月 21 日 114 億 1,284 万円代表取締役会長櫻田厚代表取締役社長中村栄輔キャスト数社員数 ( 連結 ) 1,335 名全国総キャスト数約 25,000 名事業内容フランチャイズ方式によるハンバーガー専門店モスバーガーの全国展開など 2017 年 3 月 31 日現在 2

3 社名の由来 Mountain O S cean un 山のように気高く堂々と海のように深く広い心で太陽のように燃え尽きることのない情熱を持って 3

4 外食産業について外食産業市場規模 25 兆 4,000 億円飲食店総店舗数 618,000 店外食産業雇用人口 (P/A 含 ) 4,230,000 人出所 :( 一社 ) 日本フードサービス協会 2015 年度 4

5 外食産業の歴史外食産業元年 1970 年 KFCが大阪万博会場に1 号店 OPEN 1971 年マクドナルドが銀座三越に1 号店 OPEN 1972 年モスが東京都板橋区成増に1 号店 OPEN 飲食業から外食産業へ 5

6 他産業との比較外食産業 25.4 食品スーパー携帯電話 10 百貨店コンビニデータ出所 : 業界動向サーチドットコム 2015 年 ( 単位 : 兆円 ) 6

7 モスバーガーのあゆみ

8 モスバーガーのあゆみ 1972 年成増 ( 東京都 ) で創業当社設立 1973 年フランチャイズ1 号店新瑞店 ( 愛知県 ) オープン 1985 年日本証券業協会に株式を店頭公開 1986 年外食産業として初の全国 47 都道府県への出店達成 1988 年東証 2 部に上場 1991 年台湾 1 号店オープン 1996 年東証 1 部に指定替え 2004 年 ISO14001の認証を取得 ( 環境マネシメントシステム ) 2006 年農業生産法人を静岡県に設立 2008 年株式会社ダスキンと資本業務提携を締結 2012 年 ISO22000の認証を取得 ( 食品安全管理 ) 2015 年ミラノ国際博覧会 ( イタリア ) の日本館へ出展 2017 年農業生産法人 7 法人目設立 ( 千葉県 ) 8

9 モスバーガーの成り立ち創業当時の成増店現在の成増店創業者は櫻田慧 ( さくらださとし ) アメリカで味わったとびきりおいしいハンバーガーを日本の方々に食べてもらいたい! という想いから証券会社を脱サラしてモスバーガーを創業出典 : 世界新聞 9

10 モスバーガーが大切にしていることアフターオーダーシステム抜群なおいしさのために注文を受けてから商品を作ります日本の食文化を表現日本人の好みにあったハンバーガーを開発します日本の農業を応援します医食同源という考え方身体によい食材を求め続けますダイレクトコミュニケーション直接対話を大切にします 10

11 モスバーガー国内店舗分布 2018 年 1 月末現在 1351 店舗北海道 53 店舗中部 258 店舗東北 83 店舗中国 84 店舗関東 472 店舗近畿 174 店舗九州沖縄 194 店舗四国 33 店舗 11

12 食への取り組み

13 食への取り組み 1 モスライスバーガーの開発開発背景 1980 年代の米余りの時代に農林水産省から日本フードサービス協会を通じ米の活用を求められる開発過程焼きおにぎりをヒントに具材をパンの代わりにお米でサンド初代モスライスバーガーつくね発売まで開発期間 2 年 1987 年の発売以来 40 種類以上の商品を開発 1992 年農林水産大臣賞受賞お米の全く新しい消費を拡大した事に対して発売当初現在初代きんぴら彩り野菜のきんぴら初代焼肉初代つくね焼肉海鮮かきあげ 13

14 食への取り組み 2 モスの生野菜モスの生野菜は国産生産者の顔が見える野菜です (1997 年取り組み開始 ) 全国約 2,900 軒の協力農家から野菜を調達しています減農薬減化学肥料を推進しどのように作ったかをモスのスタッフが確認しています生産者と対話するHATAKEミーティングも実施しています農業後継者の育成を推進します 14

15 食への取り組み 3 農業生産法人の設立目的設立モスバーガー店舗で使用する生鮮野菜の安定調達農家の高齢化と後継者不足の解決耕作放棄地の有効活用 2006 年株式会社モスファームサングレイス 2013 年株式会社モスファーム熊本 2014 年株式会社モスファームすずなり株式会社モスサンファームむかわ 2015 年株式会社モスファームマルミツ株式会社モスファーム信州 2017 年株式会社モスファーム千葉 15

16 食への取り組み 4 食育活動 2005 年 ~ モスバーガー食育プログラムスタート学校の授業の一環として座学のほか手洗い ( 衛生 ) 仕込み調理試食などを体験 ( 対象 : 小学 4~6 年生 ) 実施校数累計 693 校 41,200 名 2005 年 ~2018 年 1 月末 2006 年 ~ キッザニア東京出展ハンバーガーショップパビリオンを通じて職場体験の場を提供 16

100 50 0 2004 年 2005 年 2006 年 2007 年 2008 年 2009 年

17 海外のモスバーガー 1 8 つの国と地域に 356 店舗展開中 (2017 年 12 月末現在 ) 韓国オーストラリア中国インドネシアタイ香港シンガポール台湾年 2005 年 2006 年 2007 年 2008 年 2009 年 2010 年 2011 年 2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 17

18 海外のモスバーガー 2 13 販売商品についてモスバーガー等の定番商品に加え現地の食習慣に合わせたオリジナル商品を提供台湾とり天バーガーとり天ライスバーガー 32 2 オーストラリア SUSHI バーガーインドネシアトマトバーガー 6 18

19 その他の飲食事業 1 レストラン四季の旬彩料理あえん旬菜料理のレストラン素材の味わいを生かした新しい食の世界を提供シェフズブイグリーングリルベジタブルレストラン野菜を生かした魚料理や肉料理を提供ミアクッチーナ季節感のあるバラエティ豊かなメニューを提供するパスタ専門店モスクラシックグルメバーガーとお酒が楽しめるハンバーガーレストラン紅茶専門店マザーリーフ 2 店舗展開 1 店舗展開 14 店舗展開摘みたて紅茶とアメリカンワッフルを提供するフルサービススタイルのお店マザーリーフティースタイル 6 店舗展開計 3 店舗展開 10 店舗展開種類豊富なワッフルや軽食と合わせ紅茶を楽しめるセルフスタイルカフェ ( 店舗数 :1 月末現在 ) あえんマザーリーフ 19

20 その他の飲食事業 2 国際線機内食 2011 年より 7 年連続で JAL とコラボ期間限定機内食を開発 AIRMOS シリーズ第 1 弾テリヤキバーガー第 2 弾ライスバーガー ( きんぴら ) 第 3 弾テリヤキたまごバーガー第 4 弾モス野菜バーガー ( キャロットソース ) 第 5 弾モスバーガー第 6 弾モス野菜バーガー ( 玄米みそとゴマソース ) 第 7 弾焼肉ライスバーガー (2017 年 6 月 1 日 ~8 月末まで ) 20

21 業績サマリー

22 モスバーガー売上前年比の推移 ( 既存店 ) ( 単位 :%) 年度 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月通期ー

23 モスフードサービス連結売上高推移 ( 百万円 ) 75,000 70,000 71,113 70,929 71,200 65,000 65,329 66,310 60,000 55,000 50, 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 2017 年度計画 23

24 モスフードサービス連結損益推移 ( 百万円 ) 5,000 4,500 4,000 営業利益経常利益当期純利益 4,011 3,824 4,663 4,892 3,700 3,800 3,500 3,050 3,000 2,500 2,157 2,378 2,284 2,300 2,000 1,500 1,744 1,554 1,523 1, 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 2017 年度計画 24

8% 500 株以上 1,000 株未満 10,000 円 (500 円 10 枚

25 配当及び株主優待制度配当金配当性向推移株主優待年度 2015 年度 2016 年度 2017 年度計画 100 株以上 500 株未満 2,000 円 (500 円 2 枚年 2 回 ) 年間配当金 24 円 26 円 26 円配当性向 32.4% 26.3% 34.8% 500 株以上 1,000 株未満 10,000 円 (500 円 10 枚年 2 回 ) 1,000 株以上 20,000 円 (500 円 20 枚年 2 回 ) モスバーガーとミスタードーナツで相互利用が可能 25

株価 ( 月足 ) の推移 3,600 3,350 3,100 2,850 2,600 2,350 2,100 1,850 1,600 (2013 年 1 月 ~2017 年 12 月 ) 日経平均モス株価 2013 2014 2015 2016 2017 1 4 7 10 1 4

26 株価 ( 月足 ) の推移 3,600 3,350 3,100 2,850 2,600 2,350 2,100 1,850 1,600 (2013 年 1 月 ~2017 年 12 月 ) 日経平均モス株価 ( 単位 : 円 ) 23,000 22,000 21,000 20,000 19,000 18,000 17,000 16,000 15,000 14,000 13,000 12,000 11,000 10,000 26

27 ご清聴ありがとうございました PICK Up Menu! 2 月 6 日 ( 火 )~ マルデピザ本資料で記述している将来予測および業績予想は現時点で入手可能な情報に基づき当社が判断した予想であり潜在的なリスクや不確実性が含まれていますそのため様々な要因の変化により実際の業績は記述している将来見通しとは大きく異なる可能性があることをご承知おきください本資料に関するご照会先株式会社モスフードサービス広報 IR グループ ir@mos.co.jp 27

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PowerPoint プレゼンテーションモスフードサービスの経営戦略株式会社モスフードサービス代表取締役会長兼社長櫻田厚 2016 年 2 月 20 日目次 1. 会社概要 2. 外食産業の現状 3. 創業来大切にしているもの 4. 事業内容の紹介 5. 業績サマリー 6. 配当及び株主優待制度 2 目次 1. 会社概要 2. 外食産業の現状 3. 創業来大切にしているもの 4. 事業内容の紹介 5. 業績サマリー 6. 配当及び株主優待制度