冷蔵貯蔵中のぶどう「シャインマスカット」に発生する灰色かび病防除に、オンリーワンフロアブルの７月中～下旬散布が有効である

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ひでかたかぎ
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1 平成 27 年度普及に移す農業技術 ( 第 2 回 ) [ 分類 ] 普及技術 [ 成果名 ] 冷蔵貯蔵中のぶどうシャインマスカットに発生する灰色かび病防除にオンリーワンフロアブルの 7 月中 ~ 下旬散布が有効である [ 要約 ] 冷蔵貯蔵中のぶどうシャインマスカットに発生する果粒腐敗の原因は主に灰色かび病菌によるものである生育期間中の 7 月中 ~ 下旬にオンリーワンフロアブル 2,000 倍液を被袋前に散布することで本被害を軽減することができる [ 担当 ] 果樹試験場環境部栽培部 [ 部会 ] 病虫部会果樹部会 1 背景ねらいぶどうシャインマスカットは食味がよく無核で皮ごと食べられるため消費者ニーズが高く全国的に生産振興が図られている本県は他の主産地に比べ収穫時期が遅いことから有利販売に向けて収穫果房を冷蔵貯蔵して出荷時期を拡大する取り組みが行われているこのような中で冷蔵貯蔵中に果粒が腐敗する障害が発生して大きな問題になっているそこで本障害の原因を究明し被害軽減に有効な技術を開発することを目的に試験を行った結果成果が得られたので普及技術として公表する 2 成果の内容特徴 (1) 冷蔵貯蔵中のシャインマスカットにおいて果粒の果皮が淡褐色円形 ~ やや不整形に変色し次第に全体が腐敗する障害の原因は主に灰色かび病菌によるものである ( 症状の詳細は図 1 参照 ) (2) 灰色かび病菌による被害果粒は冷蔵庫から出庫した時点には微細な病斑であっても常温下では速やかに腐敗が伸展する (3) 生育期間中の 7 月中 ~ 下旬にオンリーワンフロアブル 2,000 倍液を散布すると本被害を軽減することができる効果 ( 被害果粒率 10% 以上の果房の発生率概ね 1 割以内に抑制する効果 ) は貯蔵開始から 3.5 ヵ月程度持続すると考えられる本散布による汚れ果粉溶脱などの果房外観への影響は実用上問題がない程度である農薬登録内容オンリーワンフロアブル [ 一般名及び成分含有量 ] テブコナゾール 20.0%(FRAC コード注 :3) [ 毒性 ] 人畜毒性 : 毒物劇物には該当しない [ 魚毒性 ] この登録に係る使用方法では該当がない [ 対象作物に対する適用登録状況 ( 平成 28 年 1 月 14 日現在 JPP-NET 確認 )] 作物名適用病害虫希釈倍数散布液量使用時期使用回数使用方法ぶどううどんこ病晩腐病褐斑病黒とう病さび病すす点病灰色かび病テフコナソールを含む農薬の総使用回数 2,000 倍 200~700L/10a 収穫前日まで 3 回以内散布 3 回以内注 )FRAC コードとは FRAC( 殺菌剤耐性菌対策委員会 ) が定める殺菌剤の作用機構による分類で同じコードは同一系統を表す詳細は農薬工業会ホームページ ( を参照する 3 利用上の留意点 (1) 冷蔵貯蔵により長期販売を行う場合においてオンリーワンフロアブルを所定の時期に散布し散布後速やかに果実袋を被袋する (2) 本試験の結果は温度が 3 または 5 湿度約 90~95% の冷蔵庫内でコンテナをビニルで覆い貯蔵した結果である 15-1

2 ３冷蔵貯蔵中の果粒に発生する腐敗症状には灰色かび病菌の他 Phomopsis 属菌や Cadphora 属菌によるものもあるが現在本県で発生が問題となっているのは灰色かび病菌よるものである４殺菌剤散布による対策は本被害を軽減する一手段である貯蔵方法貯蔵環境等において有効と考えられる対策とあわせて被害軽減に努める５オンリーワンフロアブルは EBI 剤であり薬剤耐性菌の出現リスクが高いため本剤および同一系統薬剤の連用及び多数回使用はしない４対象範囲県内のシャインマスカット栽培地域約 204ha うち冷蔵貯蔵を行う栽培地域５具体的データ１冷蔵貯蔵中に発生する果粒腐敗の症状と原因ア果粒腐敗の症状平成年にかけて現地須坂市東御市中野市および果樹試験場内において冷蔵貯蔵したシャインマスカットで果粒腐敗が発生した果房を採集し症状を調査した年次採集場所にかかわらず優先してみられる腐敗症状は同様で果皮が淡褐色円形やや不整形に変色し果皮が剥がれやすくなって次第に果粒全体が腐敗する症状であった図１この果房を冷蔵庫から出庫し常温下におくと腐敗は速やかに進行して大型の病斑になった果粒腐敗の典型的な症状初期症状進展した症状はじめ淡褐色褐色で極めて微小な斑点を生じる上部斑点の周囲は円形水浸状に腐敗している場合がある下部多数の小型病斑を生じる場合上と単独の大型病斑下を生じる場合がある病斑は淡褐色で小型病斑では中央部に濃い褐点がみられる腐敗部の果皮は剥がれやすい常温下常温下におくと速やかに腐敗が進展する病斑部に白色の長いかびが発生し上次第に灰色粉状の胞子が多量に形成される図１冷蔵貯蔵したシャインマスカットの果粒に発生した腐敗症状イ原因の特定上記アで採集した腐敗果粒から定法によって組織分離を行ったところ灰色かび病菌 Botrytis sp. が高頻度で分離された表１本症状から分離される菌は年次採集地域にかかわらず同じであったデータ省略分離菌をシャインマスカットの健全果粒に接種したところ原病徴が再現され腐敗部からは接種菌が再分離されたことから本症状は灰色かび病菌によるものと考えられたデータ省略なお分離菌株を用いた温度別生育量調査では５の低温下でも生育速度は遅いものの培養約２週間後には十分な生育を示した図２ 15-2

3 表 1 シャインマスカットの腐敗果粒から分離される糸状菌 ( 平成 26 年果樹試験場 ) 採集場所 Botrytis sp. Phomopsis sp. その他糸状菌分離されず須坂市須坂市 ( 果樹試験場内 ) 分離菌別の該当果房数東御市中野市灰色かび病菌試験方法 : 腐敗果粒から定法に従って組織分離を行い分離菌株は培養性状等から菌種を判断した菌そ 50 う直 40 径 (mm) 日 3 日 4 日 7 日 11 日 15 日 30 日培養日数図 2 分離された灰色かび病菌の温度別生育量 ( 平成 25 年果樹試験場 ) 供試菌株 : 発病果粒から分離した灰色かび病菌 B14 株試験方法 : 供試菌株を PDA 平板培地で前培養し生育した菌そうの先端部をコルクボーラーで打ち抜き PDA 平板培地の中央部に置床したシャーレをに設定した恒温器に静置し 24 時間ごとに生育した菌そうの直径を測定した以上のことから冷蔵貯蔵中のシャインマスカットに発生する果粒腐敗は灰色かび病菌によるものと判定した (2) 冷蔵貯蔵中の発病に関与するブドウ灰色かび病菌の感染時期の検討一般にブドウ灰色かび病菌の主要感染時期は開花期前後とされている現地ではこの時期の防除を実施しているにもかかわらず冷蔵貯蔵中に灰色かび病の被害が認められることから平成 25 年に本被害に関与する病原菌の感染時期を検討したその結果 6 月 20 日 ( 落花期 ) 及び 6 月 28 日の接種では収穫時に全果房が発病しいずれの果房もほぼ全ての果粒が腐敗した一方 7 月 24 日及び 9 月 12 日接種では収穫時のは高いものの果房当たりの発病果粒数は少なく外観上健全な果粒が多かったしかしその果房を冷蔵貯蔵したところ灰色かび病の発生が認められたこのことから冷蔵貯蔵中の発病に関与する灰色かび病菌の感染時期は幼果期以降である可能性が示唆された ( 表 2) 15-3

4 表 2 接種時期別の灰色かび病の発病状況 ( 平成 25 年果樹試験場 ) 貯蔵前調査 (10 月 3 日 ) 貯蔵 40 日後調査接種時期平均発病果粒率 6 月 20 日 ( 落花期 ) nt c) 6 月 28 日 nt b) 平均発病果粒率 7 月 24 日月 12 日無接種注 ) 表中の値は 2 区の平均値各果房ごとに発病果粒率を算出し平均して算出 b) 腐敗した果粒は摘除し健全な果粒のみにして供試 c) 収穫時に多くの果粒が発病したため貯蔵調査は実施せず試験場所 : 果樹試験場内ほ場供試樹 : シャインマスカット /5BB( 殺菌剤無散布樹 ) 試験方法 : 平成 25 年 6 月 20 日 ( 落花期頃 ) 6 月 28 日 ( 幼果期 ) 7 月 24 日 ( 袋かけ直前 ) 9 月 12 日の各時期に現地発病果粒から分離した灰色かび病菌の分生子懸濁液 ( 濃度約個 /ml) を噴霧接種した 10 月 3 日に収穫して発病の有無を調査した障害果粒を除いた外観上健全な果房を新しい果実袋で被袋しコンテナに並べて約 5 で40 日間貯蔵した後に発病の有無を調査した貯蔵中コンテナはビニルで全体を覆った (3) 防除時期の検討次に殺菌剤散布による発病軽減効果と効果的な散布時期を検討した ( 表 3) 灰色かび病に効果のある殺菌剤 ( フルーツセイバー 1,500 倍液 ) を 7 月 25 日に散布した区では冷蔵貯蔵後の発病が少なく発病軽減効果が認められた一方 6 月 20 日散布区および 9 月 12 日散布区では十分な効果は認められなかったこのことから 7 月下旬に殺菌剤を散布することで灰色かび病菌による冷蔵貯蔵中の果粒腐敗を軽減できる可能性が示唆された表 3 殺菌剤の散布時期と冷蔵貯蔵中の灰色かび病発病程度 ( 平成 25 年果樹試験場 ) 試験区 6/20 散布区 /25 散布区 /12 散布区無処理区注 ) 表中の値は 2 区の平均値収穫時調査貯蔵後調査試験場所 : 果樹試験場内ほ場供試樹 : シャインマスカット /5BB( 殺菌剤無散布樹 ) 試験方法 : 平成 25 年 6 月 20 日 ( 落花期頃 ) 7 月 25 日 ( 袋かけ直前 ) 9 月 12 日にフルーツセイバー 1,500 倍液を供試果房にハンドスプレーで十分量散布した 7 月 26 日に全供試果房に果実袋を被袋した 10 月 3 日に収穫し発病の有無を調査してを算出した貯蔵可能な果房については傷害のある果粒を切除して新しい果実袋で被袋してコンテナにつめ約 5 で40 日間貯蔵した貯蔵中コンテナはビニルで全体を覆った貯蔵後にも同様に調査を行った 15-4

5 (4) 有効薬剤の検討と発病軽減効果の実証ア平成 26 年に果樹試験場内ほ場で数種の殺菌剤を 7 月下旬に散布して効果を検討した ( 表 4) 収穫時調査では薬剤によってに差はあるもののいずれも果房当たり 1 果粒程度の軽微な発病であった貯蔵 70 日後調査では供試薬剤によって効果差が認められナリア WDG オンリーワンフロアブルフルーツセイバー散布区では発病軽減効果が認められた特にオンリーワンフロアブルは貯蔵期間を通じてが低く果房での販売が困難であると考えられる果房当たり発病果粒率 10% 以上の果房も少なく高い効果が認められたなおオンリーワンフロアブルは果房外観への影響も他の薬剤と比べて軽微であったこれらのことから灰色かび病菌による冷蔵貯蔵中の果粒腐敗の発病軽減にはオンリーワンフロアブルの有効性が高く 7 月下旬散布によって防除効果が得られると考えられた表 4 生育期間中 (7 月下旬 ) における数種殺菌剤の樹上散布による冷蔵貯蔵中の灰色かび病軽減効果 ( 平成 26 年果樹試験場 ) 供試薬剤希釈倍数収穫時調査汚れ b) b) 果粉溶脱貯蔵後調査 c) 発病果粒率別の該当果房率 0% ~10% 未満 10% 以上アミスター 10 フロアブル 1, ± ナリア WDG 2, ± ファンタジスタ顆粒水和剤 1, ± オンリーワンフロアブル 2, ± ± フルーツセイバー 1, ± ± 無処理果粒でも発病がある果房は発病果房として計数した b)-: 発生なし ±: 発生はあるが実用上問題なし +: 実用上問題となる程度の発生あり c) 果房ごとに全果粒数に対する発病果粒数の割合を算出し区分した発病果粒率 10% 未満の果房は果房での販売が可能と考えた試験場所 : 果樹試験場内ほ場供試樹 : シャインマスカット /5BB( 殺菌剤無散布樹 ) 4 樹試験方法 : 平成 26 年 7 月 23 日に供試薬剤を背負い式動力噴霧器を用いて散布した ( 散布時の粒径は縦 22.9mm 横 18.1mm ) 薬液が乾いた後に全区の果房に果実袋を被袋した収穫期の 9 月 22 日に全供試果房を収穫し発病の有無を調査してを算出したさらに貯蔵可能な果房は傷害のある果粒を切除し新しい果実袋で被袋した後にコンテナに並べ約 5 で70 日間貯蔵した貯蔵中コンテナはビニルで全体を覆った貯蔵後果房ごとに発病果粒数を調査し発病果粒率とを算出したなお調査は貯蔵 44 日後 70 日後に行いその都度発病果粒は切除したまた腐敗果粒は適宜組織分離を行い原因菌の特定を行ったイ平成 27 年は果樹試験場内ほ場および須坂市現地ほ場でオンリーワンフロアブルを 7 月中旬に散布して効果を検討した場内試験ではオンリーワンフロアブル散布区の累積発病房率は貯蔵 2 ヵ月後まで低く推移し貯蔵 3 ヵ月後以降は増加した ( 表 5) しかし果房当たりの発病果粒数は貯蔵 4 ヵ月後でも無散布区に比べ極めて少なく高い効果が認められた現地試験では反復間でふれがあるもののオンリーワンフロアブル散布区では貯蔵 3.5 ヵ月後まで累積果房当たりの発病果粒数とも極めて少なく推移し高い防除効果が認められた 15-5

6 表 5 オンリーワンフロアブルの 7 月中旬散布による冷蔵貯蔵中の灰色かび病軽減効果 ( 場内試験平成 27 年果樹試験場 ) 処理区散布区無散布区区 A 22 B 18 C 23 1 ヵ月後 2 ヵ月後 3 ヵ月後 4 ヵ月後 [4.3] 調査時期 b) と累積発病房率 c) [ 被害果粒率 10% 以上の果房率 ] d) 22.7 [4.5] 44.4 [11.1] 73.9 [26.1] 50.0 [13.7] 44.4 [11.1] 91.3 [39.2] 81.8 [22.7] 72.2 [38.9] 95.7 [87.0] D 19 [26.3] [68.4] [84.2] A 区とC 区 B 区とD 区はそれぞれ試験薬剤の処理以外は共通の管理を行った A 区とC 区 : 開花前及び落花期の灰色かび病防除未実施貯蔵は9 月 16 日 ~12 月 22 日まで5 で行い以降は3 で行った B 区とD 区 : 開花前及び落花期の灰色かび病防除を実施貯蔵は3 で行った b) 貯蔵後のおおよその経過月数を示す c)1 果粒でも発病があれば発病果房として計数 d) 果房ごとに全果粒数に対する発病果粒数の割合を算出して求めた発病果粒率 10% 未満の果房は果房での販売が可能と考えた試験場所 : 果樹試験場内ほ場供試樹 : シャインマスカット /5BB を4 樹供試した 4 樹のうち 2 樹は試験まで殺菌剤無散布で管理し他の 2 樹は平成 27 年 6 月 11 日 ( 開花直前 ) に灰色かび病防除としてフルピカフロアブル 3,000 倍液 6 月 20 日 ( 落花後 ) にロブラール水和剤 1,500 倍液を散布した試験方法 : 平成 27 年 7 月 15 日にオンリーワンフロアブル 2,000 倍液を動力噴霧器を用いて散布した果実袋の被袋は 7 月 16 日に全区一斉に行った収穫期の 9 月 16 日に全供試果房を収穫し灰色かび病の発生のない果房を貯蔵試験に供試した供試果房は被袋したままコンテナに並べ約 3 または 5 の冷蔵庫で貯蔵した貯蔵中はコンテナ全体をビニルで覆った貯蔵後約 1ヵ月ごと ( 調査日 : 平成 27 年 10 月 19 日 11 月 16 日 12 月 15 日平成 28 年 1 月 12 日 ) に発病果粒数を調査し発病果粒率とを算出したなお発病果粒は調査ごとに切除した表 6 オンリーワンフロアブルの 7 月中旬散布による冷蔵貯蔵中の灰色かび病軽減効果 ( 現地ほ場平成 27 年果樹試験場 ) 処理区区散布区 A 12 B 12 調査時期 b) と累積発病房率 c) [ 被害果粒率 10% 以上の果房率 ] d) 1 ヵ月後 2 ヵ月後 3.5 ヵ月後 4.5 ヵ月後 [8.3] [6.7] 8.3 [8.3] [46.7] C 15 無散布区 D 15 [13.3] [20.0] [46.7] 貯蔵温度は A 区とC 区は9 月 30 日 ~12 月 22 日まで5 以降は3 とした B 区とD 区は3 とした b)~d) は表 5と同じ試験場所 : 須坂市現地ほ場 [] [83.3] [] [] 供試樹 : シャインマスカット /5BB 1 樹を供試した供試樹は試験薬剤散布以外は慣行防除とした主な殺菌剤散布は以下の通りである開花直前 : ジマンダイセン水和剤 (1,000 倍 ) スイッチ顆粒水和剤 (3,000 倍 ) 落花直後 : ジマンダイセン水和剤 (1,000 倍 ) ロブラール水和剤 (1,500 倍 ) 落花 12 日後 : オーソサイド水和剤 (800 倍 ) トリフミン水和剤 (3,000 倍 ) 落花 22 日後 : アミスター 10 フロアブル (1,000 倍 ) レーバスフロアブル (2,000 倍 ) 試験方法 : 平成 27 年 7 月 14 日 ( 落花 22 日後防除の後 ) にオンリーワンフロアブル 2,000 倍液を動力噴霧器を用いて散布した果実袋は同日散布薬液が乾燥した後に一斉に被袋した収穫期の 9 月 30 日に全供試果房を収穫し灰色かび病の発生のない果房を貯蔵試験に供試した供試果房は被袋したままコンテナに並べ約 3 または 5 の冷蔵庫で貯蔵した貯蔵中はコンテナ全体をビニルで覆った調査は表 5 と同様に行ったなお調査は平成 27 年 11 月 1 日 11 月 30 日平成 28 年 1 月 12 日 2 月 17 日に行った 15-6

7 以上のことからオンリーワンフロアブルを生育期間中の 7 月中 ~ 下旬に散布することにより冷蔵貯蔵中の灰色かび病による果粒腐敗を軽減することができ効果 ( 被害果粒率 10% 以上の果房の発生率概ね 1 割以内に抑制する効果 ) は貯蔵開始から 3.5 ヵ月程度持続すると考えられた 6 特記事項 [ 公開 ] 制限なし [ 課題名研究期間予算区分 ] ぶどうナガノパープルシャインマスカットの出荷時期拡大を目指した貯蔵管理技術の確立平成 26~27 年度 (2014~2015 年度 ) 県単プロジェクト 15-7

リンゴ黒星病、うどんこ病防除にサルバトーレME、フルーツセイバーが有効である

リンゴ黒星病、うどんこ病防除にサルバトーレME、フルーツセイバーが有効である平成 26 年度普及に移す農業技術 ( 第 1 回 ) [ 分類 ] 普及技術 [ 成果名 ] リンゴ黒星病うどんこ病防除にサルバトーレ ME フルーツセイバーが有効である [ 要約 ] リンゴ黒星病うどんこ病防除にサルバトーレ ME の 3,000 倍液またはフルーツセイバーの 2,000 倍液を散布するサルバトーレ ME は EBI 剤フルーツセイバーは SDHI 剤である両剤ともに薬剤耐性菌が出現しやすいため