PIMM'S ピムスカクテル PIMM S each 各 ピムス & オーガニックレモネード ( スタンダード ) ORGANIC LEMONADE (Standard) 2 & ジンジャーエール GINGER ALE 3 & グレープジュース GRAPE JUICE 4 & クランベリ

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1 価格はすべて税別 BEER ON TAP 生ビール バス ペールエール BASS PALE ALE 5.1%ABV ギネス GUINNESS 4.5%ABV 1 ラージ Large 420ml スモール small 284ml パイント 1pint 568ml \ ラージ Large 420ml スモール small 284ml パイント 1pint 568ml \1100 CIDER サイダー ( シードル ) ストロングボー / サイダー STRONGBOW / CIDER bottle ボトル 330ml 950 イギリスのりんごの発泡酒です シードルです パブではかかせないドリンクです HIGHBALL ハイボール ( ハウス ) ハウス ハイボール HOUSE HIGHBALL オールドパーシルバー & ソーダ (BLENDED SCOTCH OLD PARR SILVER & soda) 900 エクストラスムーズな味わいを銀色のラベルで表現したウイスキーです オレンジや桃 洋梨といったさまざまな フルーツやクリーム ブリュレを思わせるキャラメルとバニラのような甘い香りが特徴

2 PIMM'S ピムスカクテル PIMM S each 各 ピムス & オーガニックレモネード ( スタンダード ) ORGANIC LEMONADE (Standard) 2 & ジンジャーエール GINGER ALE 3 & グレープジュース GRAPE JUICE 4 & クランベリージュース CRANBERRY JUICE 5 & レッドグレープフルーツジュース RED GRAPEFRUIT JUICE 6 & ピーチジュース PEACH JUICE 7 & ブラッディ マリー ( トマトジュース ) Bloody Mary (TOMATO JUICE) 全てに ( + フレッシュオレンジ + フレッシュキュウリ +ice) To all ( + fresh orange + fresh cucumber+ ice) PIMM'S ピムスはジンベースに柑橘系フルーツ等をミックスしたイギリス産のリキュールです イギリスといえばピムス! イギリスの夏にかかせないカクテルです Affenbar オリジナルピムスカクテルご用意しております GIN ジンカクテル 1 ハウスジン & トニック HOUSE GIN & TONIC タンカレー TANQUERAY 900 ジンは大麦 ライ麦 トウモロコシ ジャガイモなどを発酵させ, 杜松 ( ねず ) の実の香味をつけて蒸留したもの です ジン & トニックは イギリスのジンで広くロンドンで愛され飲まれます 2 ビーフィーター (BEEFEATER) & トニック tonic \900 3 ボンベイ サファイア (BOMBAY SAPPHIRE) & tonic ゴードン (GORDON'S ) & tonic \900 5 プリマス (PLYMOUTH) & tonic スター オブ ボンベイ (STAR OF BOMBAY) & tonic \ タンカレーナンバーテン (TANQUERAY NO.TEN) &tonic 1,000

3 Rum ラムカクテル 1 キャプテンモルガンスパイスラム & コカ コーラ 900 Captain Morgan Spiced & Coca-Cola! カリブ海のラム まろやかなスパイス その他の天然フレーバーの秘密のブレンド 黄金色と滑らかな風味を与えるためにホワイトオークの樽で老いた コカコーラに最適 2 キャプテンモルガンダークラム & ソーダ or トニック 900 Captain Morgan Dark & soda or tonic ダークでフルボディの 特有の豊かな味は間違いなく クラシックなネイビーのラム ソーダやトニックとともに 3 ハバナクラブ 3Y & コカ コーラ 900 HAVANA CLUB & Coca-Cola! 4 ハバナクラブ 7Y & ソーダ or トニック 900 HAVANA CLUB & soda or tonic 5 ロン サカパ Ron Zacapa 1,000 6 マイヤーズ Myers's 900 COCKTAILS カクテル ブリティッシュスタイルビアシャンディカクテル 1090 BRITISH STYLE BEER SHANDY COCKTAIL バスペールエール & オーガニックレモネード (BASS/PALE ALE & ORGANIC LEMONADE ) ビールとオーガニックレモネードのカクテルシャンディはパブで広く愛される定番ドリンクです レモネードはオーガニックでご用意しております サザンカンフォート & オーガニックレモネード SOUTHERN COMFORT & ORGANIC LEMONADE 900 サザンカンフォートはスピリッツとフルーツ ハーブ スパイス が入っているフルーツリキュールです レモネード割は ブリティッシュスタイルです 白ワイン スプリッツァーカクテル (WHITE WINE SPRITZER COCKTAIL) 900 広く愛されヨーロッパで飲まれます ( 白ワイン & ソーダ & レモンカクテル WHITE WINE & SODA & LEMON)

4 サングリア (BIO) ワインカクテル SANGRIA(BIO) COCKTAIL (SANGRIA (RED ) or SANGRIA BLANCA (WHITE) & MIXED BERRY & SODA & ICE) スペインの BIO 出来る限り自然のままの製法で作られた ワインサングリアを Affenbar オリジナルカクテルにしました サングリアはワインにレモン オレンジなどの果汁を混ぜて作る, スペインの代表的な飲み物です 1 赤サングリア & ミックスベリー & ソーダ & ice 白サングリア ブランカ & ミックスベリー & ソーダ & ice 950 カイピリ ニャ caipirinha 900 ( カシャーサ + ライム シュガー Cachaça +lime/ sugar) カシャーサはサトウキビの搾り汁を加水せず直接発酵 蒸留を行って作る ブラジルでは一般的な蒸留酒です カクテルカイピリ ニャはヨーロッパでも広く飲まれます アフターディナーカクテル AFTER DINNER COCKTAILS Affenbar オリジナルアフターディナーカクテルにメイキングしました 1 アイリッシュコーヒー & シナモンスティック, シナモンパウダー IRISH COFFEE & CINNAMON STICK, CINNAMON POWDER 1,000 2 ベイリーズ, ミルク & チョコレート キャラメルシロップ (BAILEYS, MILK & CHOCOLATE,CARAMEL SYRUP) 900 SLUSH TAILS スラッシュテル ( フローズン Frozen カクテル ) 1 フローズンストロベリーダイキリ Frozen STRAWBERRY DAIQUIRI 900 ラム + ライム + ストロベリー rum + lime + strawberry 2 フローズンピニャコラーダ Frozen PIÑA COLADA 900 ラム + ココナッツミルク + パイナップルジュース rum + coconut milk + pineapple juice

5 WINE ワイン かつてイギリス王室に採用されていたワイナリーから飲みやすいワインです 赤ワイン RED デ ボルトリロリマーシラーズ カベルネ ソーヴィニヨン ( オーストラリア ) 13.5%ABV DE BORTOLI LORIMER SHIRAZ CABERNET (Australia) 1 グラス GLASS ボトル BOTTLE 750ml 2,980 ice ロックもおすすめです 白ワイン WHITE デ ボルトリロリマーセミヨン シャルドネ ( オーストラリア ) 12%ABV DE BORTOLI LORIMER SEMILLON CHARDONNAY (Australia) 1 グラス GLASS ボトル BOTTLE 750ml 2,980 ice ロックもおすすめです スパークリングワイン SPARKLING WINE フレンチシャンパンの輝き モエ と オーストラリアのスパークリングをご用意しました 飲みやすいスモールサイ ズもございます 1) モエ エ シャンドンモエ アンぺリアル 白 辛口シャンパン 12%ABV ( フランス ) 8,560 MOËT&CHANDON MOËT IMPÉRIAL BRUT ボトル BOTTLE 750ml 2) デ ボルトリロリマーロゼスパークリング ( かつてイギリス王室採用ワイナリー )( オーストラリア ) 2,970 DE BORTOLI LORIMER ROSE SPARKLING 11%ABV ボトル BOTTLE 750ml 3) ジェイコブス クリークスパークリング JACOB'S CREEK SPARKLING ( オーストラリア ) 1 白辛口シャルドネ & ピノノワール CHARDONNAY PINOTNOIR 12%ABV 1,320 ボトル BOTTLE 200ml 2 ロゼ ROSE 12% ABV 1,320 ボトル BOTTLE 200ml MOCKTAILS モクテル ( ノンアルコール non-alcoholic カクテル ) 1 アップル & ミックスベリースプリッツ APPLE & MIXED BERRY Spritz オーガニックレモネードフィズ ORGANIC LEMONADE FIZZ 900

6 SCOTCH & SODA スコッチ & ソーダ ブレンド BLENDED ( & ソーダ soda) each 各 900 ( ストレート 30ml 800) 1 シーバスリーガル 12 年 (CHIVAS REGAL 12Y ) ストラスアイラ の 12 年物をキー モルトに 厳選されたスペイサイドのモルトをブレンドし 芳醇な香りとまろやかさ を生み出している スコッチのプリンス とも言われる ハーブ 蜂蜜 フルーツが飛び出しています 2 グランツファミリーリザーブ (Grant's Family Reserve ) モルトの含有率が高く まろやかな甘い香りと個性的なフレーバーが特徴で さわやかな切れ味 とても甘いです タフィーとカラメルには バニラファッジと穏やかでしなやかなオーク 3 ヘッジス & バトラー 5 年 ( Hedges & Butler 5Y ) スコッチの名門 ハイランドモルトをベースにしたさわやかなドライタイプ ライトでマイルドな口当たり 4 ジョニーウォーカーブラックラベル 12 年 (JOHNNIE WALKER Black Label 12Y ) タリスカー カーデュを基本モルトとし 40 種以上の原酒をブレンドした 豊かな風味のスコッチです ジョニ黒 の愛称で親しまれている トレードマーク ストライディングマン 闊歩する紳士 木の煙と乾燥した香辛料 大麦と穀物の クリーミーなタフィーとはっきりとしたハーブ 5 J&B レア ( J&B RARE ) スペイサイドのモルトを軸に 42 種類をブレンド フルーティーな香りとスムースな口当たりがバランスの良い味わい ベリーフルーツ カットフルーツサラダ カラメル 6 ホワイト & マッカイスペシャル ( WHYTE & MACKAY special ) ダブルマリッジという製法を駆使して造られたブレンデッドウイスキーで まろやかな風味が生まれるという 41 種類のウイスキーからなるクラシックなブレンド モルト香 シェリー香のバランスが良く フルーツ香も豊富 香り高く スムースでコクのある飲み口 7 ホワイトホース 12 年 ( WHITE HORSE 12Y ) 長く豊かな余韻が続く 華やかでフルーティーな香りとまろやかな味わい 8 ヘイグ ( HAIG Gold Label ) 非常に穏やかで滑らか マイルドでスムース スパイスやペッパー 9 ブラック & ホワイト ( Black & White ) 厳選されたハイランドモルトを軸にブレンド 程良いピート香とマイルドな口当たりが特徴 10 フェイマスグラウス ( THE FAMOUSE GROUSE ) 1984 年には王室御用達にもなった マッカランや ハイランドパークなどのモルト原酒を使用 麦芽の甘い香りと上品に効 かせたピートのバランスが絶妙です

7 11 デュワーズホワイトラベル ( Dewar's White Label ) 40 種類のモルトウイスキーとグレーンウイスキーがブレンドされており キーとなるモルトにはハイランド産の アバフェルディ が使用されています. 味わいは スパイシーでマイルドな味わいが特徴的ですミディアム バニラファッジ 煙 タフィー ヘザーハニー オーク 12 バランタイン 12 年 ( Ballantine s 12Y ) 厳選された 40 種類を超える原酒を最低 12 年以上熟成させた 上品でキレのある味わいの贅沢なスコッチ 複雑ながらもバランスの取れた クリーミーで飲み応えのある味わい 13 ベルオリジナル ( Bell's Original ) 英国で最も人気のあるブレンドスコッチウィスキーハーブの香り 穀物の甘さがあります かなり滑らかな 中身 大麦と穀物 ナッツオイル 木とスパイス スコッチブレンドウイスキーは ソーダ割りでもロンドンで広く愛され飲まれます イギリスではウイスキ & ソーダと呼ばれます Affenbar ハウスハイボールには オールドパーシルバーをご用意しております BLENDED SCOTCH WHISKY and soda いろいろなブレンドスコッチウイスキー & ソーダをお楽しみください 歴史ある魅力あるスコッチブレンデッドウイスキ をお楽しみください WHISKY ウイスキ SCOTCH スコッチ ブレンド BLENDED (30ml) 1 オールドパー 12 年 (OLD PARR 12Y) 1,000 2 バランタイン 17 年 (BALLANTINE'S 17Y) 1,500 3 ジョニーウォーカーブルー (JOHNNIE WALKER BLUE) 3,000 4 ロイヤルハウスホールド (ROYAL HOUSEHOLD) 4,000 ハイクラスブレンデッドです 味わい深い ととのえられた 至高のウイスキ です

8 シングルモルト SINGLE MALT (30ml) \1000 ~ SPEYSIDE スペイサイド 1 グレンフィディック 12 年 (GLENFIDDICH 12Y) / 甘くフルーティー バタースコッチ クリーム 2 グレンリベット 12 年 (GLENLIVET 12Y) / 特有のバニラ はちみつの甘さを伴う芳醇でソフトな風味 3 マッカラン 12 年 (MACALLAN 12Y) / 濃厚なドライフルーツとシェリー 4 ベンリアック (BENRIACH) / すぐに甘くて激しくスモーク 唐辛子スパイス ナツメヤシ 5 クラガンモア 12 年 (CRAGGANMORE 12Y)/ 豊富な 蜂蜜 石の果物 栗 クルミ アーモンド ベリー 6 グレンファークラス 10 年 (GLENFARCLAS 10Y) / スモーキー シェリーの甘さ 乾燥した果実 バニラ シナモン クローブ 7 グレングラントメジャーリザーブ (GLEN GLANT The Major's Reserve)/ クリーミーでフルーティーな, やや乾燥した ナッツ HIGHLAND ハイランド 1 オーバン 14 年 ( OBAN 14Y) / 滑らかな甘さを持つ柑橘類 海草の匂い 穀物と麦芽 2 グレンドロナック 12 年 ( GLENDRONACH12Y) / リッチで クリーミーで シルキーで滑らか オークとシェリーの甘さ フルーティー 3 エドラダワー 10 年 ( EDRADOUR 10Y) / スパイス フルーツケーキ フローラルのような一種独特な甘味がある 4 ダルウィニー 15 年 (DALWHINNIE 15Y) / モルティー ウォールナッツ ハニー バニラ スパイス 5 グレンモーレンジイオリジナル ( GLENMORANGIE ORIGINAL) / バニラ 花のようなフルーツ感 6 クライヌリッシュ 14 年 ( CLYNELISH 14Y) / かなり軽い 素晴らしい明快さ オレンジ 柔らかい酸味 ドライオーク ミックスフルーツ バニラ レザー LOWLAND ローランド 1 グレンキンチー 12 年 (GLENKINCHIE 12Y) / フルーティーで マデイラと甘いシチューの果実 カルバドスとタンニンのオーク ISLAY アイラ島 1 アードベッグ 10 年 (ARDBEG 10Y) / 甘いバニラとレモンとライムのバランス海塩カラメルとビーチの焚き火 2 ラガヴーリン 16 年 ( LAGAVULIN 16Y) / 麦芽とシェリー フルーティーな甘さがあります 泥炭とオーク ピート スモーク 3 ラフロイグ 10 年 (LAPHROAIG10Y) / 塩 泥炭 カルダモン 黒コショウ 唐辛子 海藻 4 ボウモア 12 年 ( BOWMORE 12Y) / バニラ 香りのある煙 暗い泥炭 花 油性の甘さ 5 カリラ 12 年 ( CAOL ILA12Y) / 良いボディ 油性 タール エレガントな煙 6 ブナハ ブン 12 年 ( BUNNAHABHAIN 12Y) / 柔らかく しなやか シェリー ナティー 少し甘さ malty 7 キルホーマンマキヤ-ベイ (KILCHOMAN MACHIR BAY )/ 豊富な熱帯果実と干しぶどう

9 CAMPBELTOWN キャンベルタウン 1 スプリングバンク 10 年 (SPRINGBANK10Y) / モルト オーク スパイス ナツメグ シナモン バニラエッセンス 2 ロングロウ (LONGROW ) / 信じられないほどバランスのとれた - 豊かでクリーミーな薬, 長引くスモーキー 3 ヘーゼルバーン 10 年 (HAZELBURN 10Y) / バニラとハニーフレーバーの美しく豊かなウイスキー 甘草が爽やかな味わいで続く ISLANDS アイランズ 1 タリスカ 10 年 (TALISKER 10Y) / ピートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さ 巨大な煙と火山の泥炭の泥炭で満ちています, ロングフィニッシュ 大麦 麦芽 2 アイル オブ ジュラ 10 年 (ISLE OF JURA 10Y) / フルーツでいっぱいですが 大麦の甘さがクリーミーな 滑らかさとアニスの触感で忍び寄ります 3 ハイランドパーク 12 年 (HIGHLAND PARK 12Y) / グリルしたオレンジ, グラウンドトーストと ジャスミン入り緑茶, 甘さを感じる 4 アラン 10 年 (ARRAN 10Y) / 甘い かなりのミルティ, ビスケット 続いて緑の果実とリンゴの皮 スコッチシングルモルトウイスキーは イギリスのパブでもビールをチェイサーにストレートでも広く愛され飲まれます DISTILLERY bottle 蒸留所ボトル = 蒸留所もしくは蒸留所の系列会社でボトリングされて販売されるウイスキーです BOURBON バーボン (30ml) 1 WILD TURKEY 8Y ターキー 8 年 JIM BEAM white ジム ビーム I.W. HARPER gold medal ハーパー 800 Tennessee テネシー (30ml) Jack Daniel's ジャック ダニエルズ 800 Irish アイリッシュ (30ml) 1 Jameson ジェムソン Bushmills ブッシュミルズ 800 ソーダ割 soda / ロックアイス ice + プラス 100 NATURAL MINERAL WATER ナチュラルミネラルウォーター DEESIDE WATER ディーサイドウォーター ( スコットランドのミネラルウォーター ) 1 グラス 1glass 100 シングルモルトのチェイサーに. 硬度 22 の軟水です

10 BASS/PALE ALE イギリスでは独自の伝統的製法による エール を何百年にもわたってつくりつづけてきました エールは 日本でポピュラーな下面発酵のラガータイプのビールではなく 発酵後に酵母が液面に浮きが上がる上面発酵 バスペールエールも上面発酵のビールです 少し赤みがかった美しい琥珀色もバスペールエールの個性のひとつ そもそも ペールエール は 淡い色 (pale) のエール という意味 同じ上面発酵の スタウト と呼ばれる濃い色のビールと比べてこのように呼ばれています上面発酵でコクが強くクセのあるイギリスビールのなかで バスペールエールは エール特有の芳醇な香りをもちながら 苦味はほどよく ほんのりとした甘味もそなえています さらに すっきりとした飲みやすさも魅力といえます GUINNESS アイルランドの土壌で育った大麦は セント ジェームズ ゲートで麦芽となります 麦芽にする前の大麦を焙煎し 焙煎大麦ができあがり この丁寧な焙煎過程こそが ギネスだけの豊かな味わいと濃いルビー レッドの色をもたらすのです ビールを光にかざして その輝きを確かめてみてください 華氏 232 度 ( 摂氏 111 度 ) この温度が 焙煎大麦を完全な状態へと変化させます "( 香り ) : コーヒーと麦芽の甘みある香り ( 味わい ) : 麦芽とローストによる苦みと甘みの絶妙なバランス ( 口あたり ) : なめらかでクリーミィ そしてバランスが良い スタウトとは 黒くなるまでローストした大麦 ( モルトとは限らない ) を使用し 上面発酵によって醸造されるものを指します