Monthly Menu のご提案

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きのこさどひら
6 years ago
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1 Monthly Menu のご提案 Vol.3 1

Monthly Menu のご提案フレーバーシロップを使用したメニューを作る場合まずコンセプトを明確にすることが一つの重要なポイントとなりますキャラメルやヘーゼルナッツなど年間を通して人気の高いシロップもございますが

寒さもいっそう厳しくなる季節には甘くて暖かい飲み物が人気ですイタリアンデザートとして知られているティラミスをデザートドリンクとしてご提案いたします Cinnamon Roll Latte/ シナモンロールラテ DaVinci Cinnamon

5cc シナモンには体を暖める生薬としての効果がありますまた甘味を引き立たせる特徴がありますので人気のキャラメルシロップとの相性も非常に良いものがあります February/2 月 White Strawberry Mocha/

2 Monthly Menu のご提案フレーバーシロップを使用したメニューを作る場合まずコンセプトを明確にすることが一つの重要なポイントとなりますキャラメルやヘーゼルナッツなど年間を通して人気の高いシロップもございますがそれら定番メニューに加え季節毎のシーズン限定メニューを作ることで店舗独自の個性的なメニュー展開ができます January/1 月 Tiramisu Latte/ ティラミスラテ DaVinci Tiramisu Syrup 15cc 寒さもいっそう厳しくなる季節には甘くて暖かい飲み物が人気ですイタリアンデザートとして知られているティラミスをデザートドリンクとしてご提案いたします Cinnamon Roll Latte/ シナモンロールラテ DaVinci Cinnamon Syrup 7.5cc DaVinci Caramel Syrup 7.5cc シナモンには体を暖める生薬としての効果がありますまた甘味を引き立たせる特徴がありますので人気のキャラメルシロップとの相性も非常に良いものがあります February/2 月 White Strawberry Mocha/ ホワイトストロベリーモカ DaVinci Strawberry Syrup 15cc DaVinci White Chocolate Syrup (Sauce でも可 ) 15cc エスプレッソ 30cc トッピングにホイップクリームをのせても可ストロベリーとホワイトチョコレートの組み合わせはデザートとして特に女性にとても人気がございますオペレーション上可能であればホイップクリームをトッピングしてその上にストロベリーシロップをかけると見た目にも綺麗です 2

3 March/3 月 Peach Latte/ ピーチラテ DaVinci Peach Syrup 15cc 3 月は桃の開花期にあたり桃の節句がございます ( 果実の収穫は初夏 ~ 夏 ) さわやかなピーチの風味が香るメニューです Sweet Peach Tea/ スイートピーチティー DaVinci Peach Syrup 7.5cc 紅茶 150cc ミルクを加えても可ダヴィンチのフレーバーシロップはホットドリンクに入れてもしっかりと風味と香りが感じられますので紅茶にフレーバーを加えたフレーバーティーのベースとなります糖分として高品質の蔗糖を使用しておりますので上品な甘味が特徴です April/4 月 Raspberry Latte/ ラズベリーラテ DaVinci Raspberry Syrup 15cc ラズベリーシロップはフルーツ系のシロップの中でもストロベリーと人気を分けるシロップです Very Berry Latte/ ベリーベリーラテ DaVinci Strawberry Syrup 7.5cc DaVinci Raspberry Syrup 7.5cc 2 種類のベリーをミックスしたフレッシュなイメージのメニューです Sweet Raspberry Tea/ スイートラズベリーティー DaVinci Raspberry Syrup 7.5cc 紅茶 150cc ミルクを加えても可アイスティーでもOKです 3

4 May/5 月 Blueberry Latte/ ブルーベリーラテ DaVinci Blueberry Syrup 15cc Blue Berry Spice Latte/ ブルーベリースパイスラテ DaVinci Blueberry Syrup 7.5cc DaVinci Cinnamon Syrup 7.5cc ブルーベリーパイをイメージしたデザートドリンクです Mango Latte/ マンゴーラテ DaVinci Mango Syrup 15cc 南国フルーツのマンゴーが香るドリンクですシロップをスチームドミルクの上から注ぐとさらに香りが引き立ちます June/6 月 Passion Fruit Latte/ パッションフルーツラテ DaVinci Passion Fruit Syrup 15cc パッションフルーツの甘酸っぱい味覚がじめじめした梅雨にさわやかさを感じさせるメニューですスチームドミルクをアイスミルクに変えてアイスラテとしてもよいでしょう Black Cherry Mocha/ ブラックチェリーモカ DaVinci Black Cherry Syrup 15cc DaVinci White Chocolate Syrup (Sauce でも可 ) 15cc エスプレッソ 30cc トッピングにホイップクリームをのせても可濃厚で芳醇な風味と適度な酸味がありモカとの相性の良いシロップです 4

5 July/7 月 Mango Latte/ マンゴーラテ DaVinci Mango Syrup 15cc 夏に向けてトロピカルな雰囲気のあるフレーバーでのメニュー作りがお奨めですスチームドミルクをアイスミルクに変えてアイスラテとしてもよいでしょう Sweet Coco Iced Tea/ スイートココアイスティー DaVinci Coconut Syrup 紅茶ミルク氷の入ったグラスに注ぎます夏の香りココナッツフレーバーのアイスティーです 7.5cc 90cc 60cc August/8 月 Iced Macadamia Nut Latte/ アイスマカデミアナッツラテ DaVinci Macadamia Nut Syrup 15cc 氷の入ったグラスに上記とミルクを注ぎます夏に向けてトロピカルな雰囲気のあるフレーバーでのメニュー作りがお奨めですもちろんHOTでもOKです Iced Cinnamon Menthe Mocha/ アイスシナモンミントモカ DaVinci Cinnamon Syrup 7.5cc DaVinci Crème De Menthe 7.5cc DaVinci Chocolate Syrup (Sauce でも可 ) 15cc エスプレッソ 30cc 氷の入ったグラスに上記とミルクを注ぎますトッピングにホイップクリームをのせても可食欲のおちがちな夏季にシナモンの香りとミントのさわやかさのあるアイスドリンクです 5

6 September/9 月 Orange Mocha/ オレンジモカ DaVinci Orange Syrup 15cc DaVinci Chocolate Syrup (Sauce でも可 ) 15cc エスプレッソ 30cc トッピングにホイップクリームをのせても可ネーミングをミラノオレンジモカとしてイタリアの雰囲気を出すのも良いと思いますホイップクリームの上にチョコレートソースやオレンジシロップをかけると見た目にも綺麗です Sweet Kiwi Iced Tea/ スイートキウイアイスティー DaVinci Kiwi Syrup 紅茶ミルク氷の入ったグラスに注ぎます 7.5cc 90cc 60cc October/10 月 Maple Latte/ メープルラテ DaVinci Maple Syrup 15cc エスプレッソ 30cc トッピングにホイップクリームをのせても可カナダの誇るカエデの樹液メープルシロップを再現したフレーバーで秋 ~ 冬にかけてぴったりの柔らかな甘味と香りをカフェラテに加えます Nut Nut Mocha/ ナッツナッツモカ DaVinci Hazelnut Syrup 7.5cc DaVinci Coconut Syrup 7.5cc DaVinci Chocolate Syrup (Sauce でも可 ) 15cc エスプレッソ 30cc トッピングにホイップクリームをのせても可ヘーゼルナッツとココナッツの風味が香ばしいドリンクですホイップクリームの上にクラッシュナッツをトッピングするのも良いと思います 6

7 November/11 月 Marron Glace Latte/ マロングラッセラテ DaVinci Marron Glace Syrup 15cc エスプレッソ 30cc 秋の味覚の中でも特に人気の高いマロングラッセをデザートドリンクに Apple Strawberry Latte/ アップルストロベリーラテ DaVinci Apple Syrup 7.5cc DaVinci Strawberry Syrup 7.5cc リンゴとストロベリーのアンサンブルが魅力のスイートラテです December/12 月 Ginger Bread Latte/ ジンジャーブレッドラテ DaVinci Ginger Bread Syrup 15cc エスプレッソ 30cc ジンジャーブレッドは欧米ではクリスマスやサンクスギビングの時期には欠かせないお菓子ですスパイシーな独特の香りが特徴です Masala Tea/ マサラティー DaVinci Ginger Bread Syrup 7.5cc 紅茶 150cc ミルクを加えても可マサラとはヒンドゥー語で香辛料を混ぜたものという意味ですジンジャーブレッドシロップの原材料にはジンジャークローブシナモンカルダモンバニラがはいっておりますので心も体も温まるハーブティーとなります 7

8 DaVinci FLAVOR SYRUP ヘーゼルナッツ Hazelnut 2 キャラメル Caramel 3 バニラ Vanilla 4 アイリッシュクリーム Irish Clream 5 ストロベリー Strawberry 6 ラズベリー Rasberry 7 ブルーベリー Blueberry 8 ピーチ Peach 9 バナナ Banana 10 マンゴー Mango 11 パッションフルーツ Passion Fruit 12 パイナップル Pineapple 13 ココナッツ Coconut 14 シナモン Cinnamon 15 クレムドミント Creme De Menthe 16 キウイ Kiwi 17 オレンジ Orange 18 アップル Apple 19 ブラックチェリー Black Cherry 20 チョコレート Chocolate 21 ホワイトチョコレート White Chocolate 22 ティラミス Tiramisu 23 コーヒー Coffee 24 アーモンド Almond 25 アーモンドNo.2 Almond No.2 26 マカデミアナッツ Macadamia Nut 27 ジンジャーブレッド Ginger Bread 28 マロングラッセ Marron Glace 29 メープル Maple 年間を通して人気のある定番シロップ季節感を打ち出しやすいシロップ他のシロップと組み合わせしやすいシロップ 8

What Makes You Special? What Are Your Customers Needs? 3 How Do You Entertain Your Guests? 2

New Style Café Menu Creation with Da Vinci Gourmet & Jet Tea What Makes You Special? What Are Your Customers Needs? 3 How Do You Entertain Your Guests? 2 Why Da Vinci & Jet Tea? We Make You Special! Coffee