ウォーターオーブン「ヘルシオ」4機種を発売（2017/7/6）

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せぴあみうら
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1 2017 年 7 月 6 日業界初 1 あぶり焼き機能搭載 AIoT 2 クラウドサービス COCORO KITCHEN がさらに進化 <AX-XW400> ウォーターオーブンヘルシオ 4 機種を発売シャープはオーブンレンジで初めて食材の香ばしい味わいを引き立たせる 3 あぶり焼き機能を搭載した <AX-XW400> をはじめとするヘルシオ 4 機種を発売します <AX-XW400> は従来は実現できなかったかつおのたたきやミディアムレアステーキのように食材の上面を焼きあげるあぶり焼き機能を搭載しましたオーブン加熱に比べて熱量が約 8 倍 4 もある過熱水蒸気を食材に集中的に直噴射し強力なパワーで食材の表面をスピーディーに焼き上げることによりあぶりの香ばしい味わいを引き出しますさらに <AX-XW400/AW400> は毎日簡単に健康調理ができる 2 つの機能を搭載しています一つ目の AIoT 2 クラウドサービス COCORO KITCHEN は音声対話 5 で献立相談が可能ですまた操作に迷うことなく簡単に使える音声操作機能も充実させました例えばとんかつをあたためたい! と話しかければ簡単に過熱水蒸気によるサックリあたため機能が画面に表示されるなどすぐに目的のメニュー画面にたどりつくことができます二つ目の独自の過熱水蒸気によるまかせて調理機能は同時に調理する複数の食材の温度帯分量種類に関係なく最適に自動調理 6 をします冷凍冷蔵常温の異なる温度帯の食材も一緒に調理できるので時間を節約できる便利な機能です品名ウォーターオーブン愛称形名 AX-XW400 レッド系 / ホワイト系 AX-AW400 レッド系 / ホワイト系 AX-AS400 レッド系 / ホワイト系 AX-CA400 レッド系総庫内容量 30L 26L 26L 18L 希望小売価格オープン発売日 8 月 9 日 8 月 31 日月産台数 5,000 台 4,000 台 3,000 台 4,000 台主な特長 1. 業界初! 1 食材の香ばしい味わいを引き立たせる 3 あぶり焼き機能を搭載 <AX-XW400> 2. 驚くほど簡単!AIoT 2 クラウドサービス COCORO KITCHEN がさらに進化音声対話 5 により適切なメニュー画面を簡単に表示したり献立の相談が可能 <AX-XW400/AW400> 3. 驚くほど簡単! 異なる温度帯 ( 冷凍冷蔵常温 ) の食材が混在してもレシピ通りの分量や食材でなくても角皿に好きなものを並べるだけで一度に自動調理 6 ができるまかせて調理機能を搭載 <AX-XW400/AW400> 1 国内家庭用 100V オーブンレンジにおいて 2017 年 7 月 6 日現在過熱水蒸気を庫内天面から高火力で直接噴射させることであぶり焼きを実現 2 AIoT は AI( 人工知能 ) と IoT( モノのインターネット化 ) を組み合わせあらゆるものをクラウドの人工知能とつなぎ人に寄り添う存在に変えていくビジョンです AIoT はシャープ株式会社の登録商標です 3 生の食材との比較において 4 オーブン 230 調理時の 1m 3 あたりの熱量と比較した場合過熱水蒸気 :[ 比熱 ( 液体 ) 温度差 ( )+ 蒸発熱 + 比熱 ( 気体 ) 温度差 ( )] 密度 =298kcal/m 3 ヒーター加熱 : 比熱 ( 気体 ) 温度差 ( ) 密度 =35kcal/m 3 5 本製品の音声合成ソフトウェアには HOYA 株式会社 MD 部門の VoiceText を使用しています VoiceText は Voiceware 社の登録商標です 6 食材の種類や形状によって仕上がりが変わります食材の総重量は約 1kg までが目安となりますヘルシオロゴおよびヘルシオ HEALSIO はシャープ株式会社の商標ですクラウドサービス COCORO KITCHEN や音声対話機能のご利用には無線 LAN 接続およびプッシュボタン方式の無線 LAN アクセスポイント機器が必要ですヘルシオの発話内容は説明用のものであり実際とは異なる場合がありますお問い合わせ先お客様 : お客様相談センターフリーダイヤル

食材の表面に短時間で香ばしい焦げ目をつけることができますこれにより家庭では調理が難しかったかつおのたたきやあぶりサーモンミディアムレアステーキなども表面はこんがり中はほどよくレアでしっとりというプロの技とも言える

が約 17% アップうまみの余韻 ( 後味 ) が約 18% アップしました香ばしい味わいとうまみが食材のおいしさを一層引き立てますかつおのたたき味分析 * 株式会社味香り戦略研究所調べ生かつおとヘルシオ

2 特長 1. 業界初! 1 食材の香ばしい味わいを引き立たせる 3 あぶり焼き機能を搭載 <AX-XW400> 本機はハイパワーの過熱水蒸気エンジンを搭載していることに加え庫内上段に置いた食材に過熱水蒸気を集中的に直噴射することで食材の表面に短時間で香ばしい焦げ目をつけることができますこれにより家庭では調理が難しかったかつおのたたきやあぶりサーモンミディアムレアステーキなども表面はこんがり中はほどよくレアでしっとりというプロの技とも言えるあぶり焼きが自動で簡単に調理できますあぶり焼きにより香ばしさとうまみの余韻 ( 後味 ) がアップ味覚センサーによる味分析の結果本機のあぶり焼き機能で調理したかつおのたたきは生かつおとの比較において香ばしさが約 17% アップうまみの余韻 ( 後味 ) が約 18% アップしました香ばしい味わいとうまみが食材のおいしさを一層引き立てますかつおのたたき味分析 * 株式会社味香り戦略研究所調べ生かつおとヘルシオ <AX-XW400> かつおのたたきメニューで調理した場合の比較分析値は食材によって異なりますまたかつおであっても個体差季節により食材の量素材の差などによって異なります ( 分析試験成績書発行日および番号 :H 試験番号 7865) 高火力ヒーターで強力に加熱された過熱水蒸気を庫内天面から食材に直噴射することであぶり焼きを実現 7 ヒーターのワット密度が AX-XW400:5.9W/cm 2 AX-XW300:4.25W/cm 2-2-

COCORO KITCHEN とつながることで音声を使った自然な対話からやりたいことを理解して適した操作画面を呼び出すなど今まで難しそうと敬遠していた方にも簡単にお使いいただけますなお昨年発売した <AX-XW300> より音声での献立相談機能を搭載しており本機能をご利用のお客様の 6 割近くの方から献立を考えたりレパートリーが少ないといった悩みが解消した

3 肉や魚以外にもスイーツやフルーツまで多彩なあぶりメニューができる 2. 驚くほど簡単!AIoT 2 クラウドサービス COCORO KITCHEN がさらに進化音声対話 5 により適切なメニュー画面を簡単に表示したり献立の相談が可能 <AX-XW400/AW400> オーブンレンジはオーブンやグリル電子レンジなどの機能がたくさんあって使いこなすのが難しそうといった声を従来からいただいています <AX-XW400/AW400> では AIoT クラウドサービス COCORO KITCHEN とつながることで音声を使った自然な対話からやりたいことを理解して適した操作画面を呼び出すなど今まで難しそうと敬遠していた方にも簡単にお使いいただけますなお昨年発売した <AX-XW300> より音声での献立相談機能を搭載しており本機能をご利用のお客様の 6 割近くの方から献立を考えたりレパートリーが少ないといった悩みが解消したとのお声を頂戴しています ( ご愛用者様アンケートより当社調べ ) AI( 人工知能 ) がやりたいことを理解して適切な操作やメニュー画面を呼び出してくれる例えば冷凍食品のパッケージ裏面にレンジの出力と時間が記載してある場合レンジ 600W 3 分などと読み上げるだけでセットされますまた音声でとんかつをあたためたい! と話しかければ過熱水蒸気によるサックリあたため機能の画面が表示されるなど操作に迷うことなく簡単にお使いいただけるようになります音声で対話しながら献立の相談ができる鶏肉と卵を使ったメニューない? 今晩何作ろう? など自然な言葉で話しかけるとクラウド上に保存している約 1,500 種類のメニューの中からおすすめのメニューを提案してくれますさらに選んだメニュー ( 主菜 ) に合わせて一緒に調理できる副菜を提案したり味付けのヒントを音声で聞けたりなど献立相談機能が進化しました専用のスマホアプリ 8 COCORO KITCHEN で更に便利専用アプリ COCORO KITCHEN を活用すればどこにいてもメニューの検索が可能ですまた選んだメニューの材料や作り方の手順を確認することもできます 8 ご利用には専用のスマートフォンアプリ ( 無料 ) が必要ですヘルシオを使えば使うほど得をするポイント家電 9 ヘルシオで調理時に画面や音声で食や健康に関するお役立ち情報が案内されますまたお役立ち情報の一つとして配信される広告を視聴した際にはポイントがたまりたまったポイントは様々な景品と交換することができます 9 ポイント家電は健康食宅配サービスを運営する株式会社ファンデリー ( 本社 : 東京都北区代表取締役 : 阿部公祐 ) と共同で運営していますご利用には SHARP i CLUB の登録とスマホアプリ COCORO KITCHEN で機器登録のうえポイント家電サイトへのログインが必要ですポイント家電ロゴおよびポイント家電はシャープ株式会社と株式会社ファンデリーの商標です -3-

たっぷりの過熱水蒸気で焼くシャープ独自のヘルシオエンジンと赤外線ムーブセンサー温度センサーを組み合わせた好評のまかせて調理を最上位機の <AX-XW400> に加え 26L サイズの <AX-AW400>

揚げる焼く炒める蒸すゆでるの 4 つの調理法を選ぶだけで自動調理することができます冷凍の食材でも解凍が不要で下ごしらえの手間や時間を節約できる大変便利な機能ですセンサーがきめ細かくチェックするから

4 3. 驚くほど簡単! 異なる温度帯 ( 冷凍冷蔵常温 ) の食材が混在してもレシピ通りの分量や食材でなくても角皿に好きなものを並べるだけで一度に自動調理 6 ができるまかせて調理機能を搭載 <AX-XW400/AW400> たっぷりの過熱水蒸気で焼くシャープ独自のヘルシオエンジンと赤外線ムーブセンサー温度センサーを組み合わせた好評のまかせて調理を最上位機の <AX-XW400> に加え 26L サイズの <AX-AW400> に搭載しました低温の食材へより多くの熱を与える過熱水蒸気の特性により冷凍と冷蔵常温と温度帯が異なる食材が混在してもまたそれぞれの分量が多くても少なくてもさらにレシピ通りの食材でなくても材料を載せたら網焼き揚げる焼く炒める蒸すゆでるの 4 つの調理法を選ぶだけで自動調理することができます冷凍の食材でも解凍が不要で下ごしらえの手間や時間を節約できる大変便利な機能ですセンサーがきめ細かくチェックするからおまかせで上手にできあがる 4. トリプルセンサー ( 赤外線 10 絶対湿度温度 ) 搭載でレンジのあたためもしっかり <AX-XW400/AW400/AS400> 10 <AX-XW400/AW400> は赤外線ムーブセンサー搭載 5. ドアの開閉がスムーズにできるソフトダンパーを採用 <AX-XW400/AW400> <AX-XW400/AW400> ではドアを閉める時の衝撃が少なく静かに優しく閉まるソフトダンパーを採用しました -4-

5 ヘルシオ調理と従来調理の健康効果おいしさ比較健康効果おいしさメニュー従来調理器との比較効果従来調理器数値ヘルシオ XW400 数値脱油スペアリブカロリー量 55kcal ダウンフライパン 329kcal kcal 11 から揚げカロリー量 39kcal ダウン天ぷら鍋 282kcal kcal 減塩塩ざけ減塩率約 8 倍焼き網 2.3% 減 % 減ビタミンC 保存かぼちゃビタミンCが約 1.3 倍多いオーブン加熱 61.1% % 12 ポリフェノール 14 保存なす (100g 当たり ) ポリフェノール含有量が約 1.6 倍多い -5- オーブン加熱 77mg mg 葉酸保存ブロッコリー (100g 当たり ) 葉酸含有量が約 1.6 倍多いなべ 153μg μg 12 イミダゾールジペプチド 16 保存鶏むね肉イミダゾールジペプチドが約 16% 多い蒸し器 75.5% % 12 タウリン 17 保存いかタウリンが約 18% 多い蒸し器 72.5% % 12 骨まで柔らかさんま魚の骨まで丸ごと食べられる柔らかさに調理前 ( 生 ) 194.8N N 18 AGE 19 抑制豚ロース肉 (130g 当たり ) フライパンと比べ AGEの生成を約 42% 抑制フライパン 26μg 12 15μg 12 リコピン 20 凝縮ミニトマト { セミドライ } (100g 当たり ) リコピンが約 5.6 倍凝縮調理前 ( 生 ) 4.92mg mg 12 さつまいも { チップス } (100g 当たり ) 甘み成分量が約 2.1 倍凝縮調理前 ( 生 ) 7.5g g 12 牛肉 { おつまみ } (100g 当たり ) 旨み成分量が約 1.9 倍凝縮調理前 ( 生 ) 10mg 12 19mg 12 おいしさにんじん (1 片当たり ) アスパラガス ( 中央部 1cm 当たり ) 鶏むね肉 (100g 当たり ) 口に広がる甘み成分量が約 1.7 倍多い口に広がる旨み成分量が約 1.5 倍多い口に広がる旨み成分量が約 1.8 倍多いレンジ加熱レンジ加熱 11.6mg mg μg μg 12 蒸し器 1.4mg mg 12 鶏むね肉蒸し器と比べ約 23% 柔らかい蒸し器 36.8N N ( 一財 ) 日本食品分析センターへの依頼結果 ( 第号 H 他 ) 当社実験結果および文部科学省日本食品標準成分表に基づき大阪府立大学 ( 協力 : 矢澤彩香准教授 ) にて監修した 1 人分の目安カロリーです 12 当社換算値減塩分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < 塩ざけ >H 第号他結果より当社にて減塩率を算出ビタミン C 分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < かぼちゃ >H 第号他結果より当社にてビタミン C 残存率を算出ポリフェノール分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < なす >H 第号他結果より当社にてポリフェノール ( クロロゲン酸 ) を算出葉酸分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < ブロッコリー >H 第号他結果より当社にて葉酸を算出イミダゾールジペプチド分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < 鶏むね肉 >H 第号他結果より当社にてイミダゾールジペプチド ( アンセリンとカルノシンの合計値 ) 残存率を算出タウリン分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < いか >H 第号他結果より当社にてタウリン残存率を算出 AGE 分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < 豚ロース肉 >H 第号他結果より当社にて AGE( カルボキシメチルリジン ) 含有量を算出リコピン分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < ミニトマト >H 第号他結果より当社にてリコピン含有量を算出甘み成分量 ( 糖 ) 分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < さつまいも >H 第号他 < にんじん >H 第号他結果およびエキス量より当社にて甘み成分量を算出旨み成分量 ( グルタミン酸 ) 分析依頼先 ( 一財 ) 日本食品分析センター < 牛肉 >H 第号他 < アスパラガス >H 第号他 < 鶏むね肉 >H 第号他結果およびエキス量より当社にて旨み成分量を算出当社従来オーブンレンジ RE-SS10C にて調理 14 老化および脂肪の吸収を抑えるのに効果があると言われている成分 15 貧血を予防すると言われている成分 16 運動性の疲労状態を抑制すると言われている成分 17 疲労回復に効果があると言われている成分 18 当社調べ N( ニュートン ) は破断荷重をあらわす単位 19 AGE とは Advanced Glycation End Products の略称老化を促進すると言われている成分 20 美肌効果ダイエット効果があると言われている成分その他カロリー量減塩率ビタミン C 残存率ポリフェノール含有量葉酸含有量イミダゾールジペプチド残存率タウリン残存率骨の柔らかさ AGE 含有量リコピン含有量甘み成分量旨み成分量破断荷重は食材の量素材の差調理方法などによって異なります

仕様形名 AX-XW400 AX-AW400 AX-AS400 AX-CA400 総庫内容量 30L(2 段調理 ) 26L(1 段調理 ) 26L(1 段調理 ) 18L(1 段調理 ) 無線 L A N 機能まかせて調理定格消費電力レンジ 1,460W オーブン 1,410W 1,430W 1,430W グリル 1,410W 1,430W 1,430W レンジ定格高周波出力

6 仕様形名 AX-XW400 AX-AW400 AX-AS400 AX-CA400 総庫内容量 30L(2 段調理 ) 26L(1 段調理 ) 26L(1 段調理 ) 18L(1 段調理 ) 無線 L A N 機能まかせて調理定格消費電力レンジ 1,460W オーブン 1,410W 1,430W 1,430W グリル 1,410W 1,430W 1,430W レンジ定格高周波出力 1,000W W 500W 200W 相当 ( 出力切替 ) オーブン温度調節範囲発酵 ( ) オーブン 100~ 発酵 ( ) オーブン 100~ 250 発酵 ( ) オーブン 100~250 本体質量約 25kg 約 21kg 約 21kg 約 17kg 外形寸法幅奥行高さ加熱室有効寸法幅奥行高さ液晶画面同梱クックブック掲載メニュー数健康サポートメニュー数付属品色調 mm mm mm mm mm mm mm mm 478 メニュー ( 自動メニュー 442) 4.3 型カラー液晶タッチパネル 263 メニュー ( 自動メニュー 219) 3.5 型ホワイトバックライト液晶 214 メニュー ( 自動メニュー 140) 2.6 型ホワイトバックライト液晶 173 メニュー ( 自動メニュー 111) 90 メニュー 46 メニュー 32 メニュー 22 メニューワイド角皿 2 枚調理網 2 枚ミトン (1 組 ) 取扱説明書兼クックブック別冊クックブック 21 1,000W での連続運転時間は最大 3 分ですレッド系ホワイト系ワイド角皿 1 枚調理網 2 枚ミトン (1 組 ) 取扱説明書兼クックブック別冊クックブックワイド角皿 1 枚調理網 2 枚取扱説明書クックブックレッド系ホワイト系角皿 1 枚調理網取扱説明書クックブックレッド系シャープウォーターオーブンヘルシオ上段左から <AX-XW400-R( レッド系 )><AX-XW400-W( ホワイト系 )><AX-AW400-R( レッド系 )><AX-AW400-W( ホワイト系 )> 下段左から <AX-AS400-R( レッド系 )><AX-AS400-W( ホワイト系 )><AX-CA400-R( レッド系 )> -6-

ウォーターオーブン「ヘルシオ」5機種を発売（2016/7/6）

ウォーターオーブン「ヘルシオ」5機種を発売（2016/7/6） 2016 年 7 月 6 日おいしい健康調理や献立選びまで相談できるウォーターオーブンヘルシオ 5 機種を発売シャープは音声対話により毎日の献立選びを相談できるなどヘルシオ 5 機種を発売しますは新開発のクラウドサービス COCORO KITCHEN と連携して主婦の日々の悩みである献立選びを解決します例えば