小学生の部 最優秀賞 野菜とちりめんと茶がらのきんぴら 富士宮市立北山小学校 第 髙橋美結 栄養色 赤緑緑緑赤 ちりめん 茶がら ごぼう にんじん ベーコン 5g 5 g /5 /5 枚 にんじんとごぼうを千切りにし ベーコンをたんざくぎりにします フライパンにごま油を入れ にんじんとごぼうを少し炒

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1 第 回宮っ子オリジナル朝食コンクール レシピ集 富士宮市立第二中学校二年小野田 慎 平成 0 年 7 月 7 日 ( 金 ) 主催 : 富士宮市教育委員会学校教育課 協賛 : 静岡ガス株式会社 共催 : 富士宮市フードバレー推進協議会 協賛 : 静岡県エルピーガス協会富士宮地区会

2 小学生の部 最優秀賞 野菜とちりめんと茶がらのきんぴら 富士宮市立北山小学校 第 髙橋美結 栄養色 赤緑緑緑赤 ちりめん 茶がら ごぼう にんじん ベーコン 5g 5 g /5 /5 枚 にんじんとごぼうを千切りにし ベーコンをたんざくぎりにします フライパンにごま油を入れ にんじんとごぼうを少し炒め ベーコンを入れます 茶がらとちりめんを入れ 味付けに砂 5 分 7 分 黄黄 ごま 砂糖 つまみ 小さじ 少々 糖としょう油を入れ混ぜ合わせる ごまを振りかければ 完成です 赤 しょう油 小さじ 黄 ごま油 大さじ 合計 5 分 赤 黄 緑と 色そろっている 静岡県のお茶っ葉とちりめんを使った いつもなら捨ててしまっている茶がらを使った 味付けをあまじょっぱくして ご飯に合うようにした おいしいです 家のコンロと違って 火の調節が難しかったです 少し緊張したけど時間よりもけっこう早く出来たので良かったです ごぼうが少し硬くなってしまったので どんな料理を作る時も 火加減に気を付けたいです

3 ヘルシー!! オイシー!! ビックリさば缶!! 富士宮市立東小学校 第 大湊 陸 栄養色 赤緑赤黄 さば缶( 水煮 ) 小松菜 トマト ピザ用ミックスチーズ / 缶 5 g 小 個 大さじ 杯 トマトを cm の厚さで輪切りにする さば缶をあけ身と汁に分ける 小松菜を根の部分を少し切り落としてよく洗い cm ぐらいに切る のさば缶の汁をフライパンに入れ強火にかけ小松菜の茎の部分を入れ炒める 5 分 茎の部分にある程度火が通ったら葉と ほぐしたさばも入れ さっと炒める 分 5 グラタン皿に で炒めたものの上にト マト チーズをのせて オーブンで 0 度 焼く チーズに少し焦げ目がついたら出来上 がり 合計 8 分 さば缶の汁をすべて使うことにより 材料の無駄をなく す工夫をした 地元の新鮮な野菜と魚を合わせたことによ り 栄養バランスの良い一品になった おいしいよ! 意外と簡単に 緊張せずに作れました 楽しく出来ました 自慢できることは さば缶の汁を全て使うことにより 材料の無駄をなくす工夫をしました 地元の野菜と魚を合わせたことにより 栄養バランスの良い一品になりました

4 黒はんぺんサンド 富士宮市立大富士小学校 第 清水友貴 栄養色 赤赤緑緑緑 黒はんぺん のり 大根 梅干し( 種なし ) しそ 油 枚 つ切り半分 5mm 個 枚 小さじ 大根を厚さ 5mm で黒はんぺんの大きさに切る 黒はんぺんの間に大根と梅干しとしそをはさむ のりで巻く 薄く油をひいて 弱火で片面 0 秒焼く 0.5 分 合計 5.5 分 静岡の黒はんぺんを使った 栄養バランスがいい 僕は普段あまり料理をしないけれど この朝食コンクールに参加して 三色揃った栄養バランスのことを考えて調理したり 静岡県の食材を使って工夫して作ることができてよかったです

5 桜えびのカレー味野菜炒め 富士宮市立北山小学校 第 渡邉香恋 栄養色 赤緑緑赤 ベーコン しめじ ピーマン 桜えび 枚 / 個 個 5 g フライパンに油をひき温める ベーコンを炒め しめじ ピーマンを入れ炒める 桜えびとカレー粉を入れる 8 分 カレー粉 小さじ 合計 9 分 静岡の特産物の桜えびを使用 カレー粉を入れる 短時間でできる 家とは違って緊張してしまいました 家は IH だけど ガスコンロで使い方がわかりませんでした 作っている時はすごくあせっちゃったけど 0 分以内に作ることができて良かったです

6 セロリのミルクスープ 富士宮市立上井出小学校 第 5 野田明路 栄養色 緑緑緑緑黄 セロリ にんじん 玉ねぎ 枝豆 トウモロコシ cm / 本 / 玉 0 個 /5 本 水 00cc とコンソメスープを鍋にかけ 沸騰させる セロリ 人参 玉ねぎ ソーセージは cm に切り トウモロコシは包丁でこそげる ブロッコリーは一口サイズにする 5 分 緑赤赤 ブロッコリー ソーセージ 水 牛乳 コンソメキューブ ふさ 本 00cc 00cc / キューブ 火を弱火 ~ 中火にし セロリ 玉ねぎにんじんを入れる セロリと玉ねぎが透明になってきたらその他の材料を入れる ブロッコリー 枝豆に火が通ったら牛乳を入れる 5 沸騰する前に火を止める 合計 たくさんの野菜をおいしく食べるために 牛乳で仕上げた 玉ねぎ セロリ 人参は 好き嫌いがあるため火を通して柔らかくした 静岡県産のセロリを使った 僕は朝食コンクールに参加して 三色揃った朝食を食べる大切さがわかりました 三色揃った朝食を食べれば 元気もでるし 美味しく食べられるし 栄養も満点だと思いました

7 中学生の部 最優秀賞 たらと野菜の黒バター炒め 富士宮市立北山中学校 第 後藤康太 群 塩だら 岩のり ( ご飯ですよ!) ミニトマト アスパラ 一切れ 小さじ 個 本 フライパンにバター半量をのせ 火をつける 塩だらを一口大に切り こしょうを振る バターが溶け出したら 塩だらを両面焼く この間に アスパラを斜めに切り 玉ねぎを薄切りにし ミニトマトを半 玉ねぎ バター 黒こしょう / 個 0g 適量 分に切る 残りのバターをフライパンにのせ野菜を炒める 両面焼けた塩だらを皿にのせる 野菜がしんなりしたら ごはんですよ! を混ぜ炒める ⓹ 炒め終わったら 先ほどの塩だらの上 に乗せる 合計 5 分 短時間でできる 簡単にできる 岩のり( ごはんですよ!) を使いご飯との相性をよくした 回目の参加だったので 去年よりは緊張しませんでしたが 家で作る時より 少し緊張してしまいました しかし 落ち着いて朝食を作ることができたので 良かったと思います

8 ヘルシーおいしいにじますマヨで! シャキッとオムレツ野菜のトースター焼き 富士宮市立第四中学校 第 西山愛都 群 アスパラ エリンギ にじますの水煮缶 マヨネーズ とろけるチーズ 本 本 缶 大さじ つまみ アスパラとエリンギを食べやすい大きさに切り シリコンスチーマーに入れ電子レンジで加熱 ニジマスの水煮をキッチンペーパーの上に乗せ 骨と皮を除いてマヨネーズであえる 5 分 バター 塩こしょう 少々 少々 耐熱皿にバターをぬり アスパラとエリンギを入れ 塩こしょうを振ってニジマスとマヨネーズをあえたものにか け とろけるチーズを散らす 焦げ目がつくまでトースターで焼く 合計 地産地消を取り入れたので 宮のおいしい味になった 富士宮と言ったらやっぱりニジマスかな と思って ニジマス料理にしました だけど僕自身ニジマスは苦手だから チーズを使ってトースターで焼けばおいしくなると思い 作りました もっとニジマスを使った沢山のアイデアがあると思うので 挑戦してみたいです

9 切り干し大根のココット 富士宮市立富士根南中学校 第 中村 銀 群 切り干し大根 ピーマン プチトマト バター たまご g / 個 個 小 個 切り干し大根はお湯で戻し 水気を切り cmくらいに切る ピーマンを細切りにし トマトを / に切る フライパンにバターを溶かして 切り干し大根とピーマンを炒める チーズ 大 ボウルにといたたまごとチーズを入れ を加える 5 容器に入れてレンジで 加熱する 合計 8 分 切り干し大根を使うことで腹持ちがいい 乾物を使うので栄養が凝縮されている レンジを使うので手軽に作れる あまり料理をしてない僕ですが この機会で日常でも利用できる料理を作れるようになって良かったです 一番苦手な包丁を使うピーマンの細切りも練習より上手に出来て良ったです これからは一人暮らしをする時が来ると思うので 色々な料理を作れるようになりたいです

10 シャキッと美味しい レタス巻き 富士宮市立大富士中学校 第 深澤真実 群 豚ばら肉 しそこんぶ トマト レタス バター 枚 0 g / 枚 (50 g) 個 (0 g) 準備しておいたレタスに肉とトマト しそこんぶを入れる はるまき状に巻く 火をつけ 弱火にし バターを入れ とけたらレタス巻きを入れる マヨネーズにラー油を混ぜソース完成 5 分 マヨネーズ 適量 5 焼けたら皿に盛りつけて完成 ラー油 適量 合計 5 つの基礎食品群を使っている上 コンパクトで食 べやすい そして しそこんぶを入れているので 味 がさっぱりしている 肉は朝霧産を使った 今日作ってみて 人前で作るのは始めてだったので とても緊張しました 補助員の方に手伝ってもらいながら完成出来たので 良かったと思います 今後 朝食をまた作りたいと思います

11 豆乳野菜スープ 富士宮市立大富士中学校 第 三浦直大 群 豆乳 ソーセージ チーズ にんじん ズッキーニ 00ml 本 枚 / 本 / 本 野菜をサイコロ状に切り 次にソーセージを切る 鍋に豆乳を入れ 野菜とチーズを一緒に煮る 沸騰し 野菜に火が通ったら コンソメを入れる 8 分 玉ねぎ / 個 塩こしょうで味を付けて完成 5 じゃがいも / 個 バター 個 コンソメ ~ 個 塩こしょう 少々 合計 5 分 ソーセージとチーズは 富士宮のものを使用 普段あまりとれない豆製品が取れ 豆乳のためカロリーが低く 野菜のビタミンをとるにはよく その分チーズでカルシウムとアクセントをプラスした いつもと違う環境ですごく緊張しました 家では ガスコンロではないため火加減などに困りました 普段あまり料理をしないため 野菜の切り方などが出来なかったけど このような機会で 朝食ができるようになったので良かったです

米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)

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