平成２１年度教育関係共同利用様式

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1 ( 別紙様式 4) 職業実践専門課程の基本情報について 学校名設置認可年月日校長名所在地 麻生外語観光 & 製菓専平成 年 月 8 日 佐藤彰伸 門学校 福岡市博多区博多駅南 -4-7 ( 電話 ) 設置者名設立認可年月日代表者名所在地 学校法人麻生塾昭和 年 月 5 日麻生泰 福岡県飯塚市芳雄町 -8 ( 電話 ) 目 的 結婚式場を備えたホテル及び結婚式場のスタッフ 衣装コーディネーターなどブライアル産業に 幅広くかかわり 活躍できる人材の育成を目指す 課程名 学科名 修業年限 ( 昼 夜別 ) 商業実務専門課程ブライダル科 年 ( 昼 ) 全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数 専門士の付与 980 単位時間平成 年文部科学大 臣告示第 号 高度専門士の付与 教育課程 講義演習実験実習実技 98 単位時間 570 単位時間 単位時間 400 単位時間 単位時間 生徒総定員生徒実員専任教員数兼任教員数総教員数 学期制度 長期休み 生徒指導 主な就職先 80 人 5 人 人 6 人 9 人 期 :4 月 日 ~9 月 0 日 期 :0 月 日 ~ 月 日 年次はホテル実習のため学期を 分割して運営 夏 冬 春 期 :7 月 7 日 ~8 月 日 期 : 月 5 日 ~ 月 7 日 期 : 月 9 日 ~4 月 4 日 クラス担任制 ( 有 無 ) 長期欠席者への指導等の対応 欠席届と理由書 ( 医師の診断書等 ) の提出 主な就職先 業界 ホテル ブライダル 旅行など 就職率 00 % 成績評価 成績表 ( 有 無 ) 成績評価の基準 方法について 学期末試験 出席状況 授業態度 確認テスト等の総合評価 卒業 進級条件ア. 指定科目全ての修得イ. 各学年の出席率 90% 以上 課外活動 中途退学の現状 中途退学者 0 名 中退率 0% 平成 4 年 4 月 日在学者 0 名 ( 平成 4 年 4 月入学者を含む ) 平成 5 年 月 日在学者 0 名 ( 平成 5 年 月卒業生を含む ) 中途退学の主な理由 ウ. 卒業基準検定の取得 エ. 学生としてふさわしい生活態度 課外活動の種類 ボランティア活動 サークル活動 ( 有 無 ) 主な資格 検定サービス接遇検定準 級 色彩検定 級 マナーフ ロトコール検定 ABC 検定など 中退防止のための取組担任による定期ガイダンスや三者面談の実施 定期的な状況報告など ホームページ URL: - -

2 . 教育課程の編成 ( 教育課程の編成における企業等との連携に関する基本方針 ) 企業連携により実施する 8 週間のホテル実習と 週間のブライダル実習をしてブライダル業界において必要とされる 知識 技能を取得する 実習内容については 卒業に対する お客様アンケート 結果による企業視点を軸とし 業務内容 実習期間 評価方法を明確に定める その内容に沿った指導と評価を受けることで学内での学習との相乗効果を図る 実習終了は企業からの評価を受け 成績と単位を認定する ( 教育課程編成委員会等の全委員の名簿 ) 名 所 属 加藤博志 九州 B.M.C. 山本圭介 ホテルニューオータニ九州代表取締役社長 佐藤彰伸 麻生外語観光 & 製菓専門学校校長 佐伯京子 麻生外語観光 & 製菓専門学校副校長 浦川実子 稲畄明子 麻生外語観光 & 製菓専門学校ブライダル科専任教員 平成 5 年 月 日現在 ( 開催日時 ) 第 回平成 5 年 月 5 日 6:0~7:0 第 回平成 6 年 月 6 日 4:00~6:00. 主な実習 演習等 ( 実習 演習等における企業等との連携に関する基本方針 ) 年次に 8 週間のホテル実習と 週間のブライダル実習を経験し 接客に必要なコミュニケーション能力向上を図り 現場 で必要なスキルと知識 実務を学習する 実習中は期間ごとの到達度を記録し 段階的な評価をしていく 実習終了は 総合評価表にて 学生が実習中に取得した知識 接客態度 習熟度を総合的に評価する 科目名科目概要連携企業等 ホテル実習 企業連携により実施する 8 週間のホテル実習をして サービスにおいて必要とされる知識 技能を取得する 富士屋ホテル ホテルオークラ東京 グランヴィア大阪 ウエスティン淡路 ブライダル実習 企業連携により実施する 8 週間のホテル実習をして サービスにおいて必要とされる知識 技能を取得する アイ ケイ ケイ テイクアンド ギブ ニーズ アルカディア 渕上フ ァインズ等. 教員の研修等 ( 教員の研修等の基本方針 ) 業界就職に求められる人材像を分析し カリキュラムやシラバスに反映させ さらに即戦力となる 人材の育成を図るため 教職員研修規定 に則り 教職員の能力及び資質等の向上を目的とした研修を継続的に実施するこ とを基本方針とする 定期的な企業からのヒアリングや企業説明会に参加し情報収集することにより ホテル ブライダル業界の現状を常に把握 し企業視点を軸とした教育サービスの提供を目指す - -

3 4. 学校関係者評価 ( 学校関係者評価委員会の全委員の名簿 ) 相島武弘 清田友香 堀部豊和 岸本三奈 浦川美代子 甲斐直樹 増田義孝 松坂寛則 加藤博志 鶴田武彦 安富敏郎 石橋昌三 平野孝文 木村弘 松浦英博 能城めぐみ 山本圭介 大屋寿 宮川正和 佐藤彰伸 佐伯京子 田中雅彦 津田徳子 浦川実子 名所属 平成 5 年度入学海外ビジネス科 年生保護者 平成 5 年度入学エアライン科 年 B クラス保護者 平成 年度トラベルビジネス科卒業生 平成 年度海外ビジネス科卒業生 博多駅南 丁目 区自治会長 福岡県立稲築志耕館高等学校統括教頭 航空貨物研修センター代表 九州マレーシア協会事務局長 九州 B.M.C. 福岡県洋菓子協会専務理事 事務局長 ANA 福岡空港 旅客サービス部部長 ANA 福岡空港 グランドサービス部ラインハンドリング 課マネージャー 日本運 福岡支店九州グローバルロジスティクス企画次長 トップスタッフ 九州支店主任 韓進インターナショナルジャパン福岡空港事業部事業部長 ヒルトン福岡シーホーク人事部次長 - 人材開発担当 ニューオータニ九州代表取締役社長 ニューオータニ九州執行役員人事総務部長 パティスリーポッシュオーナーシェフ 麻生外語観光 & 製菓専門学校校長 麻生外語観光 & 製菓専門学校副校長 平成 5 年 月 日現在 ( 学校関係者評価結果の公表方法 ) URL: 5. 情報提供 ( 情報提供の方法 ) URL: 麻生塾ホームページ 麻生外語観光 & 製菓専門学校ホームページ - -

4 授業科目等の概要 ( 商業専門課程ブライダル学科 ) 平成 5 年度分類 授業方法 必 修 選択必修 自由選択 授業科目名 授業科目概要 配当年次 学期 授業時数 単位数 講 義 演 習 実験 実習 実技 ウエディングセレモニー論 ブライダル産業の成り立ちから 結婚式の形式などの知識を学ぶ 40 ホテル概論 ホテルの歴史 組織 婚礼部門の業務内容などを体系的に学ぶ 0 ブライダルアイテム演習 ペーパーアイテム 衣裳 ヘアメイク ネイル 装花などについての基礎知識を深める 40 海外旅行実務 海外ウエディング事情 ハネムーンなどブライダル関連の旅行知識を深める 0 ブライダル接遇演習 Ⅰ ブライダルスタッフとして必要な接客技能の基本を身につける 40 カラーコーディネート演習 披露宴の演出及び ドレス 装飾などに必要な色についての基礎知識を深める 40 レストランサービス演習 レストランウエディングや披露宴での料理 飲物のサービスについて学ぶ 40 バンケット演習 Ⅰ 披露宴の会場設営からサービスまでの基本を身に付ける 0 一般教養 Ⅰ 就職試験対策として必要な基本事項を学ぶ 40 サービス接 遇演習 サービス接遇検定の取得を目指す 60 実用英語 Ⅰ 実用英語検定の取得を目指す 60 実用英語 Ⅱ 実用英語検定の上級取得を目指すとともに 英語表現に親し む 40 自己表現法外面 内面ともに磨き 自分をよりよく表現する手法を学ぶ Word ビジネス文書作成法を学び Word 検定 級の取得を目指す

5 Excel グラフ 表作成法を学び Excel 検定 級の取得を目指す 社会教養 Ⅰ 自己分析 業界研究など就職のための準備をする ホテル実習ホテル業界で実習することにより知識と実践力を養う ブライダル実習 ブライダル企業で実習することにより知識と実践力を養う 80 ウエディングプラン演習 オリジナルウエディングの企画 演習能力を養う 0 ブライダルコーディネート演習 年次に学んだブライダルアイテムについて さらに知識を深める 60 バンケット演習 Ⅱ 披露宴の料理 飲み物などに関する知識を深める 0 ABC 検定 対策 アシスタントブライダルコーディネーター検定の取得を目 指す 60 色彩 配色色についての基礎知識を学び 色彩検定 級の取得を目指す 90 ブライダル 接遇演習 Ⅱ ブライダルスタッフとして必要な接客技能を実践的に身に つける 0 プロトコー ル 冠婚葬祭及び国際プロトコールについての知識を身につけ る 0 Windows 演習パソコンの操作技能を活かし より実務的な文書の作成を身に付ける 0 ビジネス実 務 来客電話応対など実社会に必要な実務能力を養う 0 一般教養 Ⅱ 就職試験対策として基本事項を学ぶ 茶道基本の動作と客の作法 略手ができるようになる 60 0 ペン字 社会人として日常業務に必要なペン字の基礎的な知識 技能 の修得を目指す 0 英会話社会人として必要な教養レベルの日常会話表現を学ぶ 社会教養 Ⅱ 社会人として必要な教養レベルの日常会話表現を学ぶ

6 PowerPoint プレゼンテーション 視覚的表現スキルを高めるために PowerPoint の技能修得を目指す 0 ヘルスホスピタリティ サービス介助 手話などサービス業で必要な教養を身につける 0 総合英語 Ⅰ 英検または TOEIC の検定を中心に 英語力の向上を図る 総合英語 Ⅱ 英検または TOEIC の検定を中心に 英語力の向上を図る ブライダル 専攻 音響 照明 MC 会場コーディネイトなど挙式運営に必要 な知識を深める 90 トータルビメイク 衣裳 ブーケなど花嫁をトータルに演出するアイテ ューティー 90 ムについて学ぶ専攻合計 8 科目 908 単位時間 ( 単位 ) - 6 -