ご飯茶碗 1 杯 150 もち ( 丸形 )1 個 gで1カーボ gで1カーボ 83 食パン 1 枚 60 コーンフレーク 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 153
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- きよあつ にかどり
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1 糖質 炭水化物 食物繊維 2014年8月 岡崎市民病院 栄養管理室 ver.1 身長(cm ごとの適正(kcal)と適正な1日の , , , , , , , , , , , , 糖質10ｇ=1カーボとして 1食に8カーボ というように 食事の カーボ を数えます これは必ず守ります 嗜好品は医師から禁止されることもあります 禁止でなくても注意が必要です 朝 ７カーボ 昼 ８カーボ 夕 ８カーボ と配分します 食事の基本は主食+主菜+副菜をそろえて食べること 血糖値も安定します 朝食７カーボの例 同じメニューでも食べる順番によって血糖の上がり方が変わります 食事は 主食 表1 主菜 表3 副菜 表6 表２ 表４ 副菜(野菜 海草 きのこ) 主菜 主食 果物 甘い菓子 の順番で カーホﾞを カ ー ボ 副菜 主菜 食 品 クロワッサン とうもろこし ２個 ４カーボ １/３本 １カーボ 昼食８カーボの例 カ ー ボ 主食 主食 表1 牛乳 ウインナ チーズ ０カーボ 主菜 表3 6 0 ６カーボ 焼豚１枚 ０カーボ 野菜サラダ ０カーボ 副菜 表 m l １カーボ１カーボ 嗜好品 2 炭水化物や糖質の表示がない食事のおかずはこの方法で計算しましょう 甘いお菓子はほどほ このメニューは塩分多目です どにしましょう スープは残しましょう １食砂糖やみりんが使ってあるおかずは 主菜(大きい)は1ｶｰﾎﾞ 副菜(小さい)は0.5ｶｰﾎﾞです ２ 小麦粉やパン粉のカウントは ムニエルで1ｶｰﾎﾞ てんぷらは1.5ｶｰﾎﾞ フライは2ｶｰﾎﾞが標準 でが早 す便見 ３品芋や南瓜 れんこん 栗などは卵1個分(50g)の大きさで1ｶｰﾎﾞとカウントする方法もあります 煮卵1 個 利表 肉野菜炒め ０カーボ チョコドーナッツ ２カーボ 夕食８カーボの例 カ ー ボ 主食 表1 5.5 主菜 表 副菜 表6 0 嗜好品 1 週に2 日は休肝日 食 品 ごはん1 杯 =1 5 0 ｇ 5.5 カーボ 肉じゃが じゃが芋2 /3 個分 1.5 カーボ 煮魚 冷奴 ０カーボ ほうれん草の ビール ごま和え ０カーボ 350m l 1 カーボ
2 ご飯茶碗 1 杯 150 もち ( 丸形 )1 個 gで1カーボ gで1カーボ 83 食パン 1 枚 60 コーンフレーク 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 153 うどん 1 玉 240 おにぎり 2 個 gで1カーボ gで1カーボ 404 チャーハン1 人前 270 中華丼 1 人前 中華丼 gで1カーボ gで1カーボ 598 炊き込みご飯 1 人前 150 オムライス 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 674 親子丼 1 人前 250 ビビンバ 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 634 カツ丼 1 人前 250 カレーライス 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 671
3 天丼 1人前 にぎり寿司2個(1皿 ２４gで１カーボ 牛丼 1人前 個で１カーボ 250 ちらし寿司 1人前 ２４gで１カーボ うな丼 1人前 ２０gで１カーボ 巻き寿司 ２個 ２８gで１カーボ 140 ラーメン １人前 １カーボ ４０g 264 パスタ 麺のみ いなりずし ２個 21 ４０gで１カーボ きつねうどん １人前 23 ３３gで１カーボ そば 麺のみ ３６gで１カーボ ２５gで１カーボ 22 ３０gで１カーボ そうめん 麺のみ 24 ４０gで１カーボ そうめん乾麺 1束 26 １５gで１カーボ 冷やし中華 １人前 28 ４０gで１カーボ
4 スハ ケ ティー ミートソース (1 人前麺 ) 200 焼きそば 1 人前 gで1カーボ 522 1カーボ 35g 632 カルボナーラ 1 人前麺 200 クロワッサン 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 224 中華麺 ( 麺のみ ) 200 ミニクロワッサン1 個 gで1カーボ gで1カーボ 112 ロールパン 1 個 30 ピザ 1/6 枚 gで1カーボ 95 40gで1カーボ 350 ホッ ドッグ 1 人前 125 ハンバーガー 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 251 アンパン 1 個 80 アメリカンドッグ 1 本 gで1カーボ gで1カーボ 217 カレーパン 1 個 90 お好み焼き 1 枚 gで1カーボ gで1カーボ 553
5 クリームパン 1 個 110 たこ焼き 8 個 gで1カーボ gで1カーボ 348 メロンパン 1 個 75 肉じゃが ( 副菜 )1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 115 ミックスサンド 1 人前 145 刺身 1 人前 gで1カーボ 357 gで1カーボ 74 オムレツ 1 個 50 里芋の煮付け 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 130 卵焼き 1 皿 50 ほうれん草のおひたし 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 23 茶碗蒸し ( 具なし ) 1 個 200 納豆 1 人前 gで1カーボ 61 80gで1カーボ 106 味噌汁 1 杯 150 とろろ ( 副菜 )1 人前 gで1カーボ 40 70gで1カーボ 52
6 てんぷら 1 人前 (5 個 ) 100 高野豆腐煮物 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 120 さば味噌煮 1 人前 80 煮魚 80g gで1カーボ gで1カーボ 150 豚カツ 1 枚 150 ひじきの煮物 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 99 大豆煮豆 80g 80 ソーセージ 2 本 gで1カーボ gで1カーボ 96 おでん ( 煮汁込み ) 1 人前 450 春巻き 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 180 冷奴絹ごし 1 人前 150 中華まん 1 個 gで1カーボ 85 20gで1カーボ 238 麻婆豆腐 ( 木綿 ) 1 人前 300 ギョーザ 1 人前 6 個 gで1カーボ g(2 個 ) で1カーボ 420
7 シュウマイ 2 個 60 ポテトサラダ 1 人前 マカロニサラダ 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 190 から揚げ 1 人前 8 個 200 コロッケ 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 140 焼き鳥 ( タレ ) 1 本 30g 30 エビフライ大 1 本 ( 塩は糖質 0) g(5 本 ) で1カーボ 95 65gで1カーボ 250 コーンスープ 1 人前 150 マカロニグラタン 1 人前 gで1カーボ 87 19gで1カーボ 600 クリームシチュー 1 人前 210 とうもろこし 1/2 本 120g gで1カーボ (60)gで1カーボ 55 ビーフシチュー 1 人前 210 じゃが芋 1 個 120g gで1カーボ gで1カーボ 82 大学いも 1 人前 140 さつま芋 1 本 300g gで1カーボ gで1カーボ 396
8 フライドポテトM1 袋 135 かぼちゃ 1 切れ gで1カーボ gで1カーボ 36 フライドポテトS1 袋 74 スライスチーズ 1 枚 gで1カーボ 249 gで1カーボ 58 ハンバーグ 1 人前 180 ベビーチーズ 1 個 gで1カーボ 468 gで1カーボ 65 ガムシロップ ( 大さじ )1 杯 32 いちご 6 個 102g gで1カーボ (100)gで1カーボ 34 甘栗 4 個 25 なし 400g1 個 gで1カーボ 50 10(85)gで1カーボ 146 みかん 120g1 個 96 メロン 2,000g1 個 1, (96)gで1カーボ (120)gで1カーボ 462 オレンジ 200g1 個 130 キウイ 120g1 個 (52)gで1カーボ 92 80(67)gで1カーボ 53
9 夏みかん 360g 1 個 280 バナナ 170g1 本 (140)gで1カーボ (40)gで1カーボ 86 ポンカン 310g1 個 220 パイナップル 1/4 個 200g (110)gで1カーボ (80)gで1カーボ 61 りんご 1 個 250g 220 ぶどう 430g1 房 (73)gで1カーボ (66)gで1カーボ 215 柿 350g1 個 230 焼酎 (25 度 )55ml ( ウィスキー =35ml) (65)gで1カーボ 137 gで1カーボ 80 ビール 350ml1 缶 350 コーラ ( 砂糖入り )200ml mlで1カーボ gで1カーボ 86 糖質 Offタイフ ヒ ール350ml 350 オレンジジュース 200ml gで1カーボ gで1カーボ 84 発泡酒 350ml 350 シェイク (M)300ml gで1カーボ gで1カーボ 347
10 日本酒 180ml(1 合 ) 180 牛乳 200ml 濃厚 低脂肪 mlで1カーボ mlで1カーボ 134 ワイン グラス1 杯 120ml 120 粉ミルク 100ml gで1カーボ mlで1カーボ 51 ワイン ( ロゼ ) グラス1 杯 120ml 120 ヨーグルトプレーン 100g mlで1カーボ gで1カーボ 62 アイスクリーム 1 個 120 大福もち 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 188 ヨーグルト 100g 100 蜂蜜大さじ gで1カーボ 67 14gで1カーボ 35 スポーツ飲料 350ml 350 チョコレート 1 枚 gで1カーボ 95 18gで1カーボ 337 ジャム大さじ1 21 あんまん 1 個 gで1カーボ 25 16gで1カーボ 280
11 ショートケーキ 1 個 100 ソフトクリーム1 個 gで1カーボ gで1カーボ 144 カスタードプリン1 個 100 チョコドーナッツ1 個 gで1カーボ gで1カーボ 210 せんべい 5 枚 50 クレープ1 個 gで1カーボ gで1カーボ 322 食パン 1.5 枚 90 ご飯茶碗 1+1/2 杯 gで1カーボ gで1カーボ 378 全粥 1 杯 300 ご飯茶碗 1+1/3 杯 gで1カーボ gで1カーボ 336 焼きおにぎり ( 冷凍 ) 80 ご飯茶碗 2/3 杯 gで1カーボ gで1カーボ 168 うどん 1+1/2 玉 360 カップラーメン 1 個 gで1カーボ gで1カーボ 364
12 中華麺 1.5 玉 300 春雨 ( 乾燥 ) gで1カーボ gで1カーボ 34 パスタ 1.5 玉 300 赤飯茶碗 1 杯 gで1カーボ gで1カーボ 283 ビーフン ( 乾燥 ) 10 イングリッシュマフィン gで1カーボ 38 16gで1カーボ 150 ほか弁 シャケ ほか弁 のり ざるそば ( 弁当 ) ほか弁 幕の内 握りずし 1 桶 助六寿司 1パック お子様ランチ ( 弁当 ) ライスハ ーカ ー海鮮かきあげ gで1カーボ 351
13 シュークリーム中 1 個 80 五平餅 1 本 gで1カーボ gで1カーボ 200 フライドチキン1ピース 87 コーンポタージュ1カップ g 110gで1カーボ gで1カーボ 279 ベーグル 1 個 85 おにぎり ( 明太子 ) gで1カーボ gで1カーボ gで1カーボ 78 23gで1カーボ gで1カーボ 80 16gで1カーボ 298 山崎大きなツインシュー gで1カーボ gで1カーボ gで1カーボ 67 43gで1カーボ 300
14 gで1カーボ 70 16gで1カーボ gで1カーボ gで1カーボ gで1カーボ gで1カーボ グリコカフェオレ gで1カーボ 89 gで1カーボ
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16 糖質 カーボ早見表 2014 年 8 月 岡崎市民病院医療技術局栄養管理室
糖質 10g= 1 カーボ 糖質 10g を 1 カーボとして 1 食に 8 カーボ というように 食事の カーボ を数えます 食品交換表の表 1 表 2 表 4 調味料 嗜好品 ( 一部を除く ) が対象です 糖質の少ない表 の量が不足しても血糖が上がり易いので要注意です 手順身長別の
糖質コントロールで血糖値が変わります 基礎カーボカウント を実践するのための 食品糖質交換表 血糖コントロールは糖質コントロールから 2014年8月1日 Ver.1 岡崎市民病院栄養管理室 糖質 炭水化物 食物繊維 血糖をコントロールするには 糖質 の量を調整することが最も重要です 一方で極端な糖質制限は脂質とたんぱく質が増え 血管や腎臓への影響が懸念されます 炭水化物 糖質 をエネルギーの５０ ６０
カーボカウント表
炭 水 化 物 の 目 安 を 把 握 しましょう! 食 後 の 高 血 糖 は 主 に 食 事 に 含 まれる 炭 水 化 物 の 影 響 を 受 けています そのため 食 事 のバランスを 維 持 した 上 で に 注 意 していくことが 大 切 です 交 換 表 表 1 ( 主 食 芋 類 ) すべて80kcal 名 米 飯 全 粥 切 り 餅 食 パン 重 さ 50g 110g 35g 30g
2
1 2 231 2 3 間食指導用シート4 食品ごとのカロリーと 糖質量を比べてみよう 同じエネルギー カロリー 量の食品でも 含まれている糖質量が異なるこ とがわかります 糖質量が多いほど 食後の血糖値は上がります チョコレートケーキ 1個 498kcal 54.0g 3.6カーボ 同じエネルギー量でも 糖質 炭水化物 量は異なります マックフライポテト Mサイズ 454kcal 53.7g 3.6カーボ
スライド 1
旭川市版食事バランスガイド 旭山動物園のキングペンギンは 冬になると運動不足解消のため園内を散歩します 水 お茶 江丹別そばは全国的に有名です 旭川産の野菜は YES!Clean を取得している安全野菜がたくさんあります 旭川はお米作りに恵まれた土地で, とてもおいしいお米ができます 一日の想定エネルギー量 2,200±200Kcal の場合 旭川には, いちご, りんご, サクランボなどの果物狩り農園がたくさん!
IHクッキングヒーター レシピブック
もくじ I H ヒ ー タ ー 煮る 肉じゃが 6 豚の角煮 / おでん 7 ロールキャベツ / 鶏肉と野菜のスープ 8 かれいの煮付け / かぼちゃの煮物 9 煮豆 / ポークカレー 10 蒸す 肉まん 11 茶碗蒸し / シュウマイ 12 ゆでる アジアンにゅうめん 13 ほうれん草のゴマ和え / マカロニサラダ 14 スパゲッティミートソース / ミートソース 15 焼く パンケーキ 16 厚焼き卵
奈良ウォーキングベスト1
中 華 ラーメン チャーハン ファーストフード ぎょうざ ハンバーガー フライドポテト チキンナゲット M サイズ 約 440kcal 約 750kcal 約 290kcal 約 250kcal 約 420kcal 約 250kcal 毎日の食事のカロリーガイド 女子栄養大学出版部 より 外食えらび３か条 その１ カロリー表示をしているお店に行く 一食の目安 男性 600 700kcal 女性 500
昼 +おやつメニュー 詳 細 栄 養 価 1( 水 ) ( 木 ) ( 金 )
キ ッ ズ 昼 食 1 水 2 木 3 金 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー たんぱく 質 たんぱく 質 キ たんぱく 質 たんぱく 質 3~5 歳 1~2 歳 栄 昼 3~5 歳 1~2 歳 脂 質 脂 質 脂 質 脂 質 血 や 肉 や 骨 に 体 の 調 子 を おやつ アレルギー 栄 養 価 養 価 炭 水 化 物 炭 水 化 物 血 や
スライド タイトルなし
保健栄養学科保健養護専攻 3 年 第 12 回 第 13 回 バランスのよい食事とは 中西明美 ( 給食システム研究室 ) 4 群点数法 について 四群点数法 四群点数法とは どんな食品をどのくらい食べればよいかエネルギー量 ( 熱量 ) を基準として考える方法 80Kcal=1 点 第 1 群第 2 群第 3 群第 4 群 日本人に不足しがちな栄養素を含む食品群 筋肉や血液を作るのに必要な食品群
May 日 付 6 日 16 日 26 日 7 日 17 日 27 日 8 日 18 日 28 日 9 日 ( まで ) 19 日 29 日 10 日 ( から ) 20 日 30 日 パン付き 白身魚の唐揚げ ベーコンと野菜の炒め 大根と人参の煮物 鯖の塩焼き トマト入りスクランブル
2016.5 May 日 付 1 日 11 日 21 日 31 日 2 日 12 日 22 日 3 日 13 日 23 日 4 日 14 日 24 日 5 日 15 日 25 日 パン付き 白身魚の唐揚げ ベーコンと野菜の炒め 大根と人参の煮物 鯖の塩焼き トマト入りスクランブルエッグ ソーセージとキャベツのコンソメ煮 ひじきの煮物 鯵の南蛮漬け 卵炒り豆腐 照焼きミートボール きんぴらごぼう 鯖の味噌煮
治 療 も食 事 も 健 康 も Q 継続は どうすればバランスのとれた食事を続けられますか なり A チカラ 調理時に ちょっとひと手間を加える のがポイントです 年をとると かむ力や飲み込む力がだんだん落ちてきて 食べづらいものが増えてきます だからと言って 自分が食べやすいものだけを選んで食事をしていると 食品数が減って 栄養は偏りがちに 調理時にちょっとしたひと手間を加えるだけで いつもの食材がぐっと
5 ７つの生活習慣 主要な生活習慣病の発症予防と重症化予防を推進するため 7つの生活習慣の改善に取り組みます １ 栄養 食生活 7つの生活習慣 栄養は 不足しても過剰になっても人体に影響を与え 疾患が生じる原因になります 栄養 食生活に関する正しい知識を身につけ 質 量ともにバランスのとれた食事を摂ることが必要です 課 題 男性の4人に1人が肥満です 特に若い男性に増えています 若い女性のやせが増えています
ラーメン vs カレー: 2年分のログデータと高速食事画像認識エンジンを用いたTwitter分析とデータセット自動構築
ラーメン vs カレー : 2 年分のログデータと 高速食事画像認識エンジンを用いた Twitter 分析とデータセット自動構築 電気通信大学総合情報学専攻 河野憲之, 柳井啓司 はじめに Twitter の流行 気軽にコメントや画像を投稿可能 食事を撮影して投稿する例も多々 データセットの大規模化 数百種類や数千種類など大規模化 より実用的に 目的 Twitter 食事画像分析 投稿される食事画像の地域性の発見
転倒予防は ふとんの中から どこでも出来る簡単体操 １ 転ばない為のからだつくり ストレッチ 筋伸ばし体操 ① 伸ばす筋力を意識しながら行う ② はずみをつけずゆっくり伸ばす ③ 痛みのない範囲でその姿勢を保つ ④ 呼吸は自然にし 止めない ２ 朝のストレッチング 寝床から起き上がる前に 個人に合った サービスを 提供します 一日の活動を始める前の筋伸ばしで 体が動きやすくなります ① 手 足の指をグー
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摂 りすぎに 注 意! 嗜 好 品 を 食 べたい 場 合 の 量 の 目 安 ~お 菓 子 のエネルギー 量 を 速 歩 で 表 示 ~ C-15 ご 飯 ( 白 米 ) 中 1 膳 =235kcal 速 歩 90 分 450Kcal 速 歩 50 分 250Kcal 速 歩 25 分 125Kcal ( 参 考 ) 生 活 習 慣 病 予 防 のための 食 べ 方 ナビゲーション たべナビ 君