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食肉の知識

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第 3 回佐賀糖尿病療養指導士認定研修会 糖尿病の食事療法指導と支援聴き取りの方法 佐賀大学医学部附属病院古賀茜 2016.6.5 佐賀大学 糖尿病の食事療法とは 糖尿病の食事療法糖尿病治療に従事する医療スタッフとして 糖尿病治療の基本であり 出発点 第 1 2 の目的 そして意義 糖尿病患者が 健常者と同様の日常生活を営むのに必要な栄養素を摂取し 糖尿病の代謝異常を是正 合併症予防の発症や進展を抑制すること

フィジカルコンディショニング

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支援リスト3／30.xls

第５回東京都廃棄物審議会

カーボカウント表

炭 水 化 物 の 目 安 を 把 握 しましょう! 食 後 の 高 血 糖 は 主 に 食 事 に 含 まれる 炭 水 化 物 の 影 響 を 受 けています そのため 食 事 のバランスを 維 持 した 上 で に 注 意 していくことが 大 切 です 交 換 表 表 1 ( 主 食 芋 類 ) すべて80kcal 名 米 飯 全 粥 切 り 餅 食 パン 重 さ 50g 110g 35g 30g

ご飯茶碗 1 杯 150 もち ( 丸形 )1 個 gで1カーボ gで1カーボ 83 食パン 1 枚 60 コーンフレーク 1 人前 gで1カーボ gで1カーボ 153

糖質 炭水化物 食物繊維 2014年8月 岡崎市民病院 栄養管理室 ver.1 身長(cm ごとの適正(kcal)と適正な1日の 50 55 60 135 1,2 0 3 1 5 1 7 1 8 165 1,7 9 7 2 2 2 5 2 7 140 1,2 9 4 1 6 1 8 1 9 170 1,9 0 7 2 4 2 6 2 9 145 1,3 8 8 1 7 1 9 2 1 175 2,0

糖質 10g= 1 カーボ 糖質 10g を 1 カーボとして 1 食に 8 カーボ というように 食事の カーボ を数えます 食品交換表の表 1 表 2 表 4 調味料 嗜好品 ( 一部を除く ) が対象です 糖質の少ない表 の量が不足しても血糖が上がり易いので要注意です 手順身長別の

糖質コントロールで血糖値が変わります 基礎カーボカウント を実践するのための 食品糖質交換表 血糖コントロールは糖質コントロールから 2014年8月1日 Ver.1 岡崎市民病院栄養管理室 糖質 炭水化物 食物繊維 血糖をコントロールするには 糖質 の量を調整することが最も重要です 一方で極端な糖質制限は脂質とたんぱく質が増え 血管や腎臓への影響が懸念されます 炭水化物 糖質 をエネルギーの５０ ６０

●板橋区‐体協ニュース８５号／本文　１２０７３０

2698 ネオハイトロミールNEXT 分包 2699 ネオハイトロミールNEXT 1 包 あたり エネルギー (kcal) 9 カリウム (mg) 8 水分 (g).2 カルシウム (mg) 1 たんぱく質 (g).2 リン (mg) 1 脂質 (g).1 鉄 (mg).1 炭水化物 (g) 2.6

やわらか食品 とろみ剤 他 2685 ネオハイトロミールⅢ 1g分包 2.7.7.1.9 12 やわらか 食 品 1g 5包 262 267 6.8.9 86.4 12 とろみ 剤 他 264 5包 266 2684 734 197 39.3 28.7 1.8 ネオハイトロミールスリム 4g 4g 12 82 37 7.8.5 87.6 15 31 25 58.3 22.7 3.8 13,164円

1 栄養成分表示を活用してみませんか? 媒体の内容 1 ページ 導入 ねらい : 栄養成分表示 とは 食品に含まれているエネルギー及びたんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量などを表示したものであることを理解する 栄養成分表示を見たことがありますか? と問いかけ 普段から栄養成分表示を見ているか 見て

消費者の特性に応じた栄養成分表示活用のためのリーフレットの 消費者一人ひとりの健康課題の解決や適切な食品選択につながるよう そして 消費者の特性に応じて 栄養成分表示の活用が進むよう 消費者向けリーフレットを作成 1 栄養成分表示を活用してみませんか?[ 基本媒体 ] 1 2 栄養成分表示を活用して バランスのよい食事を心がけましょう![ 若年女性向け ] 7 3 栄養成分表示を活用して メタボ予防に役立てましょう![

スライド タイトルなし

保健栄養学科保健養護専攻 3 年 第 12 回 第 13 回 バランスのよい食事とは 中西明美 ( 給食システム研究室 ) 4 群点数法 について 四群点数法 四群点数法とは どんな食品をどのくらい食べればよいかエネルギー量 ( 熱量 ) を基準として考える方法 80Kcal=1 点 第 1 群第 2 群第 3 群第 4 群 日本人に不足しがちな栄養素を含む食品群 筋肉や血液を作るのに必要な食品群

1 Q A 82% 89% 88% 82% 88% 82%

untitled

1 80 28 100 11 7-1- 2.49 1.89 1.29 0.69 1 1 10 50-2- 65 2 75 2 85 2 95 2 Aw -3- ( ) ( ) 5 5 0 10 ( ) ( ) ( ) -4- -5- 100 1 4 100 31 HACCP Hazard Analysis Critical Control Points 62 65 30-6- -7- -8- 100

2 (1) (2) SCI 2 SCI 2 24 2 12 2

2004 (1) (2) (2) (3) (1) 1 (2) (3) 2 (1) (2) SCI 2 SCI 2 24 2 12 2 100% / 16 2002 2003 http://lin.lin.go.jp/alic/month/dome/1997/nov/chousa.htm (05 612 1315 1618 1922 2329 3039 4049 5059 60 ) =10 b g 1

hyoushi

2 栄養バランスに配慮した食生活にはどんないいことがあるの? 栄養バランスに配慮した食生活を送ることは 私たちの健康とどのように関係しているのでしょうか 日本人を対象とした研究から分かったことをご紹介します 主食 主菜 副菜を組み合わせた食事は 栄養バランスのとれた食生活と関係しています 病気のリスク低下に関係している食事パターンがあります バランスのよい食事は長寿と関係しています 主食 主菜 副菜のそろった食事ってどんな食事?

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2014 年 11 月 8 日 ( 土 ) 血糖値管理に関する栄養指導研究会 セミナー於 ) 野村コンファレンスプラザ日本橋 実践! 血糖管理のポイント ~ カーボカウント法と食品交換表第 7 版との連携 ~ 京都大学医学部附属病院 疾患栄養治療部しでけんいちろう 幣憲一郎 本日の話題 食事療法の重要性は誰もが理解している エネルギー管理を中心とした体重管理で 糖尿病治療効果を上げてきた時代があることも事実

糖尿病がどんな病気なのか 病気を予防するためにどんな生活が望ましいかについて解説します また 検診が受けられるお近くの医療機関を検索できます 健康診断の結果などをご用意ください 検査結果をご入力いただくことで 指摘された異常をチェックしたり 理解を深めたりすることができます 病気と診断され これから

糖尿病がどんな病気なのか 病気を予防するためにどんな生活が望ましいかについて解説します また 検診が受けられるお近くの医療機関を検索できます 健康診断の結果などをご用意ください 検査結果をご入力いただくことで 指摘された異常をチェックしたり 理解を深めたりすることができます 病気と診断され これから治療を受けられる方が 納得して治療を受けられるようお手伝いをします 現在治療を受けている患者さんやご家族の方を対象に

1 5 6 2 3 7 8 4 5 9 10 6 7 11 12 8 1 2 3 4 5 6 7 1989 25.0% 19901999 6 2000 15.0% 9 13 1 2 3 4 5 50 2 5180 45.0% 81 35.0%, 5.0% + +, 5.0% +, 1, 5 +, 3 14 10 0% 20% 40% 60% 80% 100% n=20 3 5 2 n=20 55.0%

-51-

-50- -51- 11 3 28 8 1 24 7 2 36 10 1-52- -53- 1 2-54- 6 1 2 3 4 5 6 6 1 19 5 200 300ml 20 6 400ml -55- -56- 10-57- 4 2 20-58- 2,500-59- -60- -61- 2-62- 6 3-63- 9 68 1 6-64- 3-65- 4-66- 5 6-67- -68- 1 1

2006年3月8日

18 21 1990 2004 2 2005 14 15 2004 1990 2005 2003 300 7 2 1 2005 1972 100 40 6 1972 2004 197 6,500 2004 21 59 100 65 2007 5 2005 30 1.8 535.89 348.33 187.56 2006 2006 5 1 30 1 30 46 46 1 46 1000kl 4 1 100kl

教員をめざそう！

治 療 も食 事 も 健 康 も Q 継続は どうすればバランスのとれた食事を続けられますか なり A チカラ 調理時に ちょっとひと手間を加える のがポイントです 年をとると かむ力や飲み込む力がだんだん落ちてきて 食べづらいものが増えてきます だからと言って 自分が食べやすいものだけを選んで食事をしていると 食品数が減って 栄養は偏りがちに 調理時にちょっとしたひと手間を加えるだけで いつもの食材がぐっと

日本の糖尿病患者数は増え続けています (%) 糖 尿 25 病 倍 890 万人 患者数増加率 万人 690 万人 1620 万人 880 万人 2050 万人 1100 万人 糖尿病の 可能性が 否定できない人 680 万人 740 万人

糖尿病とは? 糖尿病とは ブドウ糖が血液の中に増えすぎてしまう病気です 糖尿病には 1 型と 2 型があり 2 型糖尿病の発症に生活習慣が深くかかわっています 食べ過ぎ 運動不足 日本の糖尿病患者数は増え続けています (%) 糖 35 30 尿 25 病 20 35 倍 890 万人 患者数増加率 15 10 5 0 1 1370 万人 690 万人 1620 万人 880 万人 2050 万人 1100

目次 第 Ⅰ 章 割合計算の基礎 割合計算の演習 Ⅰ 3. 例題 2 < 練習問題 (1)> 4. 割合計算演習 Ⅱ( 割合を求める ) 3 < 練習問題 (2)> 4 5. 割合計算の演習 Ⅲ 5 < 練習問題 (3)> 6 割合計算の基礎まとめ 7 第 Ⅱ 章 栄養士のための割合

栄養士のための数学講座 テキスト (2.28 改訂版 ) キャリア教育推進支援センター長 講師 ; 中村吉男 九州栄養福祉大学 東筑紫短期大学 キャリア教育推進支援センター 目次 第 Ⅰ 章 割合計算の基礎 1. 1 2. 割合計算の演習 Ⅰ 3. 例題 2 < 練習問題 (1)> 4. 割合計算演習 Ⅱ( 割合を求める ) 3 < 練習問題 (2)> 4 5. 割合計算の演習 Ⅲ 5 < 練習問題

IHクッキングヒーター　レシピブック

もくじ I H ヒ ー タ ー 煮る 肉じゃが 6 豚の角煮 / おでん 7 ロールキャベツ / 鶏肉と野菜のスープ 8 かれいの煮付け / かぼちゃの煮物 9 煮豆 / ポークカレー 10 蒸す 肉まん 11 茶碗蒸し / シュウマイ 12 ゆでる アジアンにゅうめん 13 ほうれん草のゴマ和え / マカロニサラダ 14 スパゲッティミートソース / ミートソース 15 焼く パンケーキ 16 厚焼き卵

1 8 7 30 8 15 12 11 30 12 15 18 18 00 18 30 10 15 19 30 9 45 13 45 11 30 18 9 15 30 30 1 1 2

7 19 20 30 1 1 8 7 30 8 15 12 11 30 12 15 18 18 00 18 30 10 15 19 30 9 45 13 45 11 30 18 9 15 30 30 1 1 2 3 10 11 12 13 4 6 6 14 15 16 17 18 5 1 1 6 2 7 () 8 9 10 - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - -

保健機能食品制度 特定保健用食品 には その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる 栄養機能食品 には 栄養成分の機能の表示をすることができる 食品 医薬品 健康食品 栄養機能食品 栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に 特別用途食品 特定保健用

資料 1 食品の機能性表示に関する制度 平成 25 年 4 月 4 日 消費者庁 保健機能食品制度 特定保健用食品 には その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる 栄養機能食品 には 栄養成分の機能の表示をすることができる 食品 医薬品 健康食品 栄養機能食品 栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に 特別用途食品 特定保健用食品 保健の機能の表示ができる

栄養成分等の分析方法等及び「誤差の許容範囲」の考え方について

食品表示部会第 3 回栄養表示に関する調査会 栄養成分等の分析方法等及び 誤差の許容範囲 の考え方について 平成 26 年 3 月 12 日 消費者庁食品表示企画課 1 目 次 栄養成分等の分析方法及び表示単位等について 3 Ⅰ 分析方法について 4 Ⅱ 表示単位について 5 Ⅲ 最小表示の位について 6 誤差の許容範囲 について 9 Ⅰ 合理的な推定に基づく表示値の設定等について 10 Ⅱ 誤差の許容範囲の基準とする値について

スライド 1

旭川市版食事バランスガイド 旭山動物園のキングペンギンは 冬になると運動不足解消のため園内を散歩します 水 お茶 江丹別そばは全国的に有名です 旭川産の野菜は YES!Clean を取得している安全野菜がたくさんあります 旭川はお米作りに恵まれた土地で, とてもおいしいお米ができます 一日の想定エネルギー量 2,200±200Kcal の場合 旭川には, いちご, りんご, サクランボなどの果物狩り農園がたくさん!

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血糖値 (mg/dl) 血中インスリン濃度 (μu/ml) パラチノースガイドブック Ver.4. また 2 型糖尿病のボランティア 1 名を対象として 健康なボランティアの場合と同様の試験が行われています その結果 図 5 に示すように 摂取後 6 分までの血糖値および摂取後 9 分までのインスリ

血糖値 (mg/dl) 血中インスリン濃度 (μu/ml) パラチノースガイドブック Ver.4. 7. 摂取後の血糖値変化 パラチノースは小腸のイソマルターゼにより グルコースとフルクトースに分解され消化吸収されます この酵素反応はゆっくり進むため パラチノースの消化吸収速度は遅く スクロースの約 1/5 とされています 18) パラチノースは摂取した際の血液中へのグルコースの流入が穏やかであり

シャトレーゼクリスマスケーキ2018

報道関係各位 2018 年 10 月 5 日 株式会社シャトレーゼ贅沢なプレミアムケーキやパーティータイプ 糖質カットなどシャトレーゼクリスマスケーキ 2018 10 月 5 日 ( 金 ) より予約受付開始 国内および海外に 571 店舗の菓子専門店 シャトレーゼ を展開している菓子メーカー 株式会社シャトレーゼ ( 本社 : 山梨県甲府市 代表取締役社長 : 古屋勇治 ) は 2018 年クリスマスケーキの予約を

Ł\1.pdf

なすとえびの寒天寄せ ピーマンと牛肉のいため物 １人分当たりのサービング及び栄養量 １人分当たりのサービング及び栄養量 エネルギー 55kcal エネルギー 144kcal たんぱく質 主菜 2 材料 4人分 なす 50g えび 小 9尾 寒天 1/2本 だし汁 1と1/2カップ 青じそ 4枚 薬味 おろししょうが 10g ねぎ小口切り 少々 Ａ 薄口醤油 小さじ2 Ｂ 薄口醤油 小さじ1 みりん

3.13%1.560.860.81% 65 () () 2 2 4 3 1 400 15,000 10 5,000 10 5,000 20 7,000 32,000 SHONAN MIKAN 2011 湘 南 スタイル みかんの 木 パートナーシップ プログラム 2011 青 摘 みかんドレッシング 200ml 10 本 青 摘 みかん 100 200ml 10 本 まるごとみかんマーマレード

Microsoft PowerPoint - c_15.ppt

摂 りすぎに 注 意! 嗜 好 品 を 食 べたい 場 合 の 量 の 目 安 ~お 菓 子 のエネルギー 量 を 速 歩 で 表 示 ~ C-15 ご 飯 ( 白 米 ) 中 1 膳 =235kcal 速 歩 90 分 450Kcal 速 歩 50 分 250Kcal 速 歩 25 分 125Kcal ( 参 考 ) 生 活 習 慣 病 予 防 のための 食 べ 方 ナビゲーション たべナビ 君

指 導 資 料 第 ８ 集 確かな学力の向上をめざして 平成２２年３月 大分県教育委員会 - 1 - ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml 0 10 60 20 H21 B4 2 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 10 1 6 1 3 2 13 1 2 1 1200 2 3 15 22 (3 ) (3) 11/911/11 (3)(4)

:,, : - 7 -

31 ~ ~ - 6 - :,, : - 7 - (),,,,,,; ~ ~ *1 *2 6,,,~,,~ - 8-32 ,, ( );( ),,,,,, ~ ~ ~,,,, (),,,,, - 9 - 33 ~*~ ~~ ~, ~ ~ ~ ~ ~, ~~,,,, - 10 - BCG () g ) BCG BCG,, 34 ,,,, (),,,,,,,,,,,,,, () ( 3 90 [7 6

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一休デイサービスセンター

2770105472 2770105472 2776300135 2776300135 - - 072-274-7219 072-204-7319 http://www.19day.jp/ 072-274-7219 072-204-7319 http://www.19day.jp/ 2007 11 1 45 2007 11 1 45 11 12 4km 10 11 -2- 3-3 - 4 - 5 11