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- なお ちとく
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1 嘔吐物の処理方法 添付様式6 7 使い捨てのガウン 嘔吐物の処理の準備 汚染場所には人が近づかないよう に しましょう 立て札があれば区切って おく 窓を開ける等換気をしましょう 使い捨て手袋(2枚着用) マスク ガウン(エプロン) を着用する 次亜塩素酸ナト リウム(0.1 ) 専用バケツ ペーパータオル 拭き取り用 新聞紙 拭き取り用 へら 準備物 消毒薬以外の物 劣化しな い物 はセットして保管して おく 使い捨て手袋 ゴミ袋 排泄物の処理 マスク 5 6 膝を つかない ビニール袋(回収用) は口を開けておく 7 嘔吐物を新聞紙など で覆う 広めに覆う ふき取りに使用した ペーパータオル(新聞 紙)等を一次回収袋 に入れる へらなどを使って 嘔 吐物をとりきる 外側から内側に向か い ふき取る ペーパータオル(新聞 紙)を外側から内側に むけて ふき取り面を 折り込みながら静か にきれいにふき取る 次亜塩素酸ナトリウ ム 0 1 を新聞の 上からかける 10分間放置 17へ 手袋 二重にした外 側 を一次回収袋に 入れる 一次回収袋の中に 次亜鉛素酸ナトリウ ム 0 1 を入れる 一次回収袋を結ぶ ペーパータオル(新聞紙) を嘔吐物のあった周囲 にかぶせ次亜塩素酸ナ トリウム 0 1 をひた す 片方の手袋 内側 を 脱ぎ 二次回収袋に入 れる 他方の手袋 内側 を つけた手で一次回収 袋をもち 二次回収 袋の中に入れる 高齢者入所施設等感染対策ネットワーク会議 嘔吐物の処理方法 手順書2 新規作成 2010年 3月
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5 排泄物の処理方法 感染性胃腸炎等が疑われる場合 添付様式6 (8) 使い捨て手袋 シャワーボトル 患者専用 排泄物の処理の準備 次亜塩素酸ナトリ ウム(0.1 ) 準備物 ウェットティッシュ 使い捨 て蒸しタオル 使い捨て手袋(2枚着用) マスク ガウン(エプロン) を着用する 新しいオムツ ゴミ袋 2枚 使い捨てガウン ビ ニールエプロン 新聞紙 マスク 排泄物処理の手順 1 2 交換対象者の腰 おしり 大腿部のあたりまで シーツとオムツの間に新 聞紙を敷いておく 7 3 汚染範囲を確認し ティッシュペーパーまた はおしり拭きで拭き取っ たあと 汚染したオムツ の中に丸め込んでおく 8 新しいオムツを装着 し 衣服を整える 次亜塩素酸ナトリウムは患者 さんに触れないところで使用 する 4 陰部洗浄を行うとき ぬるま湯で陰部を洗浄し た後 使い捨ての蒸しタ オルで陰部を拭き オム ツの中に丸め込む 9 一次回収袋の中で 汚 染部分が十分浸るよう に 次亜塩素酸ナトリウ ムをかける 5 交換用のオムツを下 に敷き込んだ後 汚 染したオムツを丸め ながら引き抜く 10 下に敷いておいた新聞 紙を丸めながら取り出 し 一次回収袋に入れた 後 ビニール袋に封をす る 6 丸めたオムツを一次 回収用のビニール袋 内袋 に入れる 11 片方の手袋を裏返しな がら外し 一次処理袋に 入れる 外側の手袋を脱い で 一次回収用のビ ニール袋に入れる 12 手袋を外した方の手で 二次回収袋をもつ 目に見えてグローブを汚染した場 合 適宜グローブを交換する 手袋をしている方の手で 脱いだ手袋と一次回収袋 を持って袋の外側に触れ ないように 二次回収袋 に入れ込む 高齢者入所施設等感染対策ネットワーク会議 排泄物の処理方法 手順書 新規作成 2010年3月
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9 56 ll ml l 5ml 2=10ml 10ml 5% / 2000m 0.02% 500ml 2 5ml 2=10ml) 10ml 5% / 500ml 0.1%
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MEDICAL PRODUCT INFORMATION C O N T E N T S 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ①おうと物処理セットの準備 ハクゾウおうと物処理セット 汚物 環境表面におうと物等の汚物が付着 おうと物処理セットを 用意してください トレーの四隅のいずれかから透 明フィルムを剥がしてください
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3 一 1 感染予防方法 1 利用者 職員の健康管理 2 十分な手洗い 3 おう吐物 排泄物の適正処理 4 施設内のこまめな清掃 消毒 5 訪問者によるウイルスの持込み防止 3-2 利用者 職員の健康管理 利用者 職員 担当者は毎日確認 記録する 症状の有無 ( 時期 状況 ) 排泄の状況 食事の摂取状況 欠席理由 ( 通所の場合 ) 申し送り時などに毎日確認 記録する 健康状態の確認 体調不良で休んだ場合
ノロウイルス感染対策マニュアル
ノロウイルス感染対策マニュアル 感染の 3 要素 相模原市健康福祉局保健所疾病対策課 平成 29 年 9 月改訂 目次 1. 平常時の健康管理... - 1 - (1) 利用者の健康管理... - 1 - (2) 職員の健康管理... - 2 - (3) 地域の感染症発生状況の把握... - 3-2. 実践! ノロウィルス感染予防... - 4 - (1) ノロウイルスを知ろう... - 4 - (2)
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20163 もっと 燻 製 づくりを 気 軽 に 楽 しもう 20163 20163 さんま4 匹 がゆったり 焼 ける 焼 き 網 を 備 えたフィッシュロースター 20163 HOT!! HOT!! 20163 HOT!! 20163 HOT!! 20163 インフルエンザ ノロウイルスの季節到来 インフルエンザ ノロウイルスの季節到来 ばい インフルエンザ 食中毒の 予防には正しい手洗いが効果的です
3. 感染症の予防策 (1) 標準予防策の考え方 標準予防策 ( スタンダード プリコーション ) とは CDC( 米国疾病対策セ ンター ) が提唱した病院向け感染予防のガイドラインです 誰もが何らかの感染症をもっている可能性がある と考えて すべての患 者に対して 感染の可能性があるもの への接
3. 感染症の予防策 (1) 標準予防策の考え方 標準予防策 ( スタンダード プリコーション ) とは CDC( 米国疾病対策セ ンター ) が提唱した病院向け感染予防のガイドラインです 誰もが何らかの感染症をもっている可能性がある と考えて すべての患 者に対して 感染の可能性があるもの への接触を最低限にすることで 患者 スタッフ双方の感染の危険性を少なくする方法です 日本の医療機関 福祉施
(病院・有床診療所用) 院内感染対策指針(案)
院内感染対策指針 さかえクリニック 1 院内感染対策に関する基本的な考え方院内感染の防止に留意し 感染等発生の際にはその原因の速やかな特定 制圧 終息を図ることは 医療提供施設にとって重要である 院内感染防止対策を全従業員が把握し 指針に則った医療が提供できるよう 本指針を作成するものである 2 院内感染管理体制 2-1 院長は 次に掲げる院内感染対策を行う (1) 院内感染対策指針及びマニュアルの作成
特別支援学校における介護職員等によるたんの吸引等(特定の者対象)研修テキスト
たんの吸引等に関する演習 喀痰吸引等に関する演習 - 喀痰吸引 ( 口腔内 ) これから たんの吸引等に関する演習を行います 265 目次 1. たんの吸引 ( 口腔内 ) 2. たんの吸引 ( 鼻腔内 ) 3. たんの吸引 ( 気管カニューレ内部 ) 4. 経管栄養 ( 胃ろう ( 滴下型の液体栄養剤の場合 )) 5. 経管栄養 ( 胃ろう ( 半固形栄養剤の場合 )) 6. 経管栄養 ( 経鼻胃管
食中毒予防と 食品の安全確保
平成 24 年 12 月 20 日 緊急研修会文学館 この冬の感染性胃腸炎の発生状況について ~ 疫学調査結果を踏まえた感染防止策 ~ 中北保健所衛生課 藤巻勤 食中毒とは? 食中毒とは 飲食物を介して付着 増殖した病原微生物や有害な物質によって起こる急性の胃腸炎症状を主とする健康障害をいいます 全国の食中毒事件数 (H14~23) 食中毒事件件数 件 700 600 500 400 300 200
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一般的衛生管理プログラム コース確認テスト Q1 次のうち正しいものはどれか 1. 毛髪は 1 日に 20~30 本抜けると言われている 2. 家族がノロウイルスに感染していても 本人に症状が出ていなければ職場への報告は不要である 3. 直接食品に触れる作業を担当しているが 指に傷があったので 自分の判断で絆創膏を貼って手袋を着用して作業に入った 4. 健康チェックは 工場で働く従業員だけでなく お客様や取引先にも協力してもらう
1 施設設備の衛生管理 1-1 食品取扱室の清掃及び保守点検 < 認証基準 > 床 内壁 天井 窓 照明器具 換気扇 手洗い設備及び排水溝の清掃手順 保守点検方法が定められていること 床及び排水溝の清掃は1 日に1 回以上 その他の清掃はそれぞれ清掃の頻度の記載があること 保守点検頻度の記載があるこ
1 施設設備の衛生管理 1-1 食品取扱室の清掃及び保守点検 床 内壁 天井 窓 照明器具 換気扇 手洗い設備及び排水溝の清掃手順 保守点検方法が定められていること 床及び排水溝の清掃は1 日に1 回以上 その他の清掃はそれぞれ清掃の頻度の記載があること 保守点検頻度の記載があること 床及び排水溝の清掃状況について 記録すること 1 床 内壁 天井 窓 照明器具 換気扇 手洗い設備及び排水溝などの施設設備ごとに具体的な清掃方法及び頻度を定めます
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平成 年 月 日 担 当 課 衛生環境研究所 ( 担当者 ) ( 高田 梁川 ) 電話 -- 鳥取県感染症流行情報 第 9 [ 平成 年 月 日 ( 月 ) ~ 月 9 日 ( 日 ) ] 疾 病 名 東 部 中 部 西 部 イ ン フ ル エ ン ザ 感 染 性 胃 腸 炎 水 痘 ( 水 ぼ う そ う ) 流行性耳下腺炎 ( おたふくかぜ ) 手 足 口 病 〇 〇 ヘ ル パ ン ギ ー ナ
感染症の基礎知識
感染症の基礎知識 ~ 利用者と自分を守るために 知っておいてほしいこと ~ 1 ねらい ( 目指す姿 ) 感染の3 要素がわかる 感染経路対策と標準予防策の重要性がわかり 確実に行える ノロウイルス インフルエンザの対策がわかる 2 今日の話の 3 つのポイント 感染の成立には感染源 感染経路 宿主の3つが必要 感染対策として 感染経路の対策 ( 特に手洗いを中心とした標準予防策 ) が重要 感染性胃腸炎もインフルエンザも
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2. 10 2. 2. 1995/12006/111995/42006/12 2. 10 1995120061119954200612 02505 025 05 025 02505 0303 02505 250100 250 200 100200 5010050 100200 100 100 50100 100200 50100 10 75100100 0250512 02505 1 025051205
HACCP-tohu-150602
introduction GUIDE BOOK Ministry of Health, Labour and Welfare 2 3 4 5 6 8 9 4 10 12 13 14 15 16 17 4 18 製造環境整備は5S活動で実践 6. 食品等の取扱い 原材料の取扱いや食品の取扱いを丁寧に行うことで 二次汚染や菌の増殖 異物混入を起こさない ように管理します 1 原材料の受け入れ 原材料の受け入れ時や保管時に注意しなければならないことを確認しましょう
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平成 年 月 日 担 当 課 衛生環境研究所 ( 担当者 ) ( 高田 梁川 ) 電話 5-5-5 鳥取県感染症流行情報 第 週 [ 平成 年 月 7 日 ( 月 ) ~ 月 日 ( 日 ) ] 疾 病 名 東 部 中 部 西 部 イ ン フ ル エ ン ザ 感 染 性 胃 腸 炎 〇 水 痘 ( 水 ぼ う そ う ) 〇 流行性耳下腺炎 ( おたふくかぜ ) 〇 手 足 口 病 〇 ヘ ル パ
衛生管理マニュアル 記載例
8(1) 従事者の健康管理 従事者の健康管理について 東京太郎 が責任者となり以 下の内容を履行する 従事者を原因とした食品の病原微生物汚染防止 健康管理の実施方法 健康管理の 対象者 頻度 内容 項目 吐き気 おう吐 腹痛 下 日常の 調理従事者 ( 全員 ) 作業開始前 痢 発熱 手指の化膿創の 健康チェック 有無 ( 要記録 ) 検 便 調理従事者 ( 全員 ) 年 1 回 サルモネラ 腸管出血性大腸菌
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1 2 475,000 3 4 43,000 110,000 180,000 45,000 38,000 5 160,000 26,000 5,696 186,000 1,143 1,000 4,000 553 11,000 45,000 30,000 6 自動ラップ式トイレ 特殊フィルムと凝固剤の試験データ 感染症対策に 今までのポータブルトイレは排泄物の処理を用を足した本人もしくは 施設担当者等が行なう必要があった為
第 1 章感染症の基礎知識 私たちの身のまわりには 多種多様の微生物が住んでいます その中には一部害を与えるもの ( 病原性微生物 ) もあります 抵抗力の落ちている高齢者や寝たきり状態の方と接する介護の場面では特に病原微生物に対する正しい対応が求められます ただし 必要以上に神経質にならず 要介護
在宅介護のための 感染症予防ハンドブック 第 1 章感染症の基礎知識 私たちの身のまわりには 多種多様の微生物が住んでいます その中には一部害を与えるもの ( 病原性微生物 ) もあります 抵抗力の落ちている高齢者や寝たきり状態の方と接する介護の場面では特に病原微生物に対する正しい対応が求められます ただし 必要以上に神経質にならず 要介護者の状態にあった感染予防策を行うことが大切です 1 どのようにして病原微生物が病気を起こすのでしょうか
特別養護老人ホームにおける施設サービスの質確保に関する検討委員会 感染管理ワーキンググループ < 委員長 > 辻 明良 東邦大学医学部 看護学科感染制御学 教授 < 委員 > 小坂 健 東北大学大学院歯学研究科 国際歯科保健学分野 教授 柴田 清 東京都看護協会 認定看護師教育課程 ( 感染管理 )
平成 1 8 年度厚生労働省老人保健事業推進費等補助金 ( 老人保健健康増進等事業分 ) 特別養護老人ホームにおける 感染対策ガイドライン - 特別養護老人ホームにおける施設サービスの質確保に関する検討報告書 - 別冊 2007 年 3 月 株式会社 三菱総合研究所 特別養護老人ホームにおける施設サービスの質確保に関する検討委員会 感染管理ワーキンググループ < 委員長 > 辻 明良 東邦大学医学部
H30資料:15_① 感染症予防等.pptx
高齢者介護施設における 感染症予防等について Ⅰ. 感染症予防について Ⅱ. 高齢者の熱中症予防 Ⅰ. 感染症予防について 高齢者介護施設の特徴 入所者 通所者は抵抗力が弱い高齢者 感染すると重症化しやすい 集団で生活しているため感染拡大のリスクが高い 症状がはっきりせず診断が遅れやすい 認知機能が低下している場合は 衛生管理 感染対策への協力が得られにくい 日本環境感染学会教育ツール Ver.3.2
家庭や施設における二次感染予防ガイドブック
家庭や施設における 二次感染予防リーフレット O157 細菌性赤痢 コレラ 腸チフス パラチフス などの腸管感染症について 腸管感染症って何? 腸管感染症とは 病原体が人の口から入り 腸内で増えて下痢や腹痛などをおこす病気です 腸管感染症は 感染症のひとつであり 受診した医療機関から保健所に報告があげられます 細菌性赤痢 コレラ 腸管出血性大腸菌 (O157など) 感染性胃腸炎 ( ノロウイルス ロタウイルスなど
<報道資料>
< 報道資料 > 2012 年 12 月 19 日 エーザイ株式会社薬粧事業部 - 年末年始に感染症が流行の兆し! マスクに関する意識 実態調査 - 感染症に対する予防意識が高い反面 マスクを正しく使用できていない人 が 73% マスクの誤った使い方としては ウイルスが付着したマスクのフィルターを触ってしまっている人 が 43% マスクを外した後 手洗いできていない人 が 54% エーザイ株式会社
講義資料(1)
感染症の基礎知識 ~ 利用者と自分を守るために 知っておいてほしいこと ~ 平成 28 年 9 月相模原市保健所疾病対策課医師稲村匡紀 1 ねらい ( 目指す姿 ) 感染の3 要素がわかる 感染経路対策と標準予防策の重要性がわかり 確実に行える ノロウイルス インフルエンザの対策がわかる 2 今日の話の 3 つのポイント 感染の成立には感染源 感染経路 宿主の3つが必要 感染対策として 感染経路の対策
ノロウイルス胃腸炎
7-8. 感染性胃腸炎マニュアル (Ver.9.2) I. 感染性胃腸炎疑い外来患者の対応... 3 II. 感染性胃腸炎疑いの外来患者を入院させる場合の対応... 4 III. 入院中の患者 (1 名のみ ) に感染性胃腸炎の疑いが生じた場合の対応... 5 IV. 複数の入院患者, 付添い家族, 職員が嘔吐 下痢を起こしている場合の対応 7 V. ノロウイルス等を院内に持ち込まないための具体的な注意点...
Microsoft PowerPoint - リーダー養成研修(通所)NO1
感染予防対策リーダー養成研修会 29.7.12 標準予防策 1 手指衛生 魚沼基幹病院 感染管理認定看護師 目崎恵 1 そもそもなぜ 感染対策が必要なのか? 2 院内感染から医療関連感染へ 高齢化社会となり 療養型や在宅医療が拡大 病院以外の療養型施設 診療所 在宅においてもそれぞれ感染リスクが存在 病院感染 ( 院内感染 ) 医療関連感染 今は 地域全体で感染対策を行っていかなければならない時代になってきた
ノロウイルス対策の必要性 近年 ノロウイルスによる食中毒や感染性胃腸炎が多く発生しています 名古屋市内においても 多くのノロウイルス食中毒が発生し たくさんの患者が発生しています 飲食店での食中毒事例を見ると 調理従事者が感染源となり食品を汚染したものがほとんどで 下痢 嘔吐症状があるのに調理をした
社会福祉施設等におけるノロウイルス対策マニュアル 名古屋市健康福祉局食品衛生課 ノロウイルス対策の必要性 近年 ノロウイルスによる食中毒や感染性胃腸炎が多く発生しています 名古屋市内においても 多くのノロウイルス食中毒が発生し たくさんの患者が発生しています 飲食店での食中毒事例を見ると 調理従事者が感染源となり食品を汚染したものがほとんどで 下痢 嘔吐症状があるのに調理をした 手指から食品を汚染した
大阪府 災害時の食中毒予防について 大阪府泉佐野保健所 食品衛生課 平成 29 年 12 月作成
大阪府 災害時の食中毒予防について 大阪府泉佐野保健所 食品衛生課 平成 29 年 12 月作成 目次 1 避難所で発生しやすい食中毒 2 避難所での 品の管理 法 3 炊き出し時の注意点 4 食品取り扱い時の手洗い 5 衛生用品の確保について 6 発生が危惧される食中毒原因について 避難所で発生しやすい食中毒 災害時には 通常時と異なる 品の流通 品の管理 法 衛 環境の悪化等を原因とした 中毒の発
ノロウイルス胃腸炎
7-8. 感染性胃腸炎マニュアル (Ver.8) I. 感染性胃腸炎疑い外来患者の対応... 3 II. 感染性胃腸炎疑いの外来患者を入院させる場合の対応... 4 III. 入院中の患者 (1 名のみ ) に感染性胃腸炎の疑いが生じた場合の対応... 5 IV. 複数の入院患者, 付添い家族, 職員が嘔吐 下痢を起こしている場合の対応 7 V. ノロウイルス等を院内に持ち込まないための具体的な注意点...
広報いせ11月1日号
3 広報いせ 平成27年11月1日号 5 広報いせ 平成27年11月1日号 7 広報いせ 平成27年11月1日号 二見 小俣 御薗公民館講座 寄せ植え教室 社会教育課 7886 各公民館で寄せ植え教室を行います 今回は 冬バージョン 年末年始は何 かとお客さまの増える季節です 美しい 冬のお花たちでお迎えしましょう 対 象 市内に在住または通勤 通学し ている15歳以上の人 中学生を除く
保育園における感染対策マニュアル
今金町 感染対策共通マニュアル 第 3 版 ( 平成 27 年 9 月作成 ) 今金町保健福祉課 八雲感染対策ネットワーク ( 八雲総合病院小児科診療部長 ) 吉田雅喜監修 - 目次 - 第 1 章 ~ 標準予防策 流行期の対策について ~ 1. 標準予防策について 標準予防策について 1-1 手洗いの重要性 1-2 流水による衛生的手洗い 1-3 擦式手指消毒薬法 1-4 手洗いのポイント 1-5
Microsoft PowerPoint - 第5回とちぎ感染担当者QandA改定
平成 25 年 6 月 22 日 第 5 回とちぎ感染担当者情報交換会 事前質問事項の Q&A Q&A を作成にあたって 栃木地域感染制御コンソーティアム (TRICK) は 栃木地域における感染制御の知識や技術の向上を図るとともに 各施設間の連携を推進することを目的とした組織です TRICK では 各施設での感染管理における疑問点やニーズを掘り起こし 栃木地域での感染制御に生かしていきたいと考え
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当院における 院内感染対策の概要 院内合同研修会 H19 年 8 月 22 日 B2 病棟師長河岸光子 1 院内感染予防対策委員会規程 第 2 条 ( 所轄事項 ) 1 各職種 各職場ごとの院内感染予防対策に関すること 全職場に関係している ( マニュアルの存在 ) 2 院内感染予防対策実施の監視と指導に関すること 感染チェックと指導 啓蒙 3 職員の教育に関すること 院内研修! 2 院内感染予防対策委員会規程
ピエゾンマスター700 洗浄・消毒・滅菌方法(取扱説明書)
安全にお使いいただくために 取扱説明書をよくお読みください 洗浄 消毒 滅菌方法 取扱説明書 目次 洗浄 消毒 滅菌前にお読みください... 3 本書について... 3 はじめに... 4 再使用可能器具と指定の単回使用品の洗浄 消毒 滅菌方法の説明に関して... 4 一般的注意事項... 5 準備... 5 製品寿命... 6 洗浄 消毒 滅菌方法... 7 2 洗浄 消毒 滅菌前にお読みください
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第 8 回感染管理マネージャーネットワーク福井研修会 昨年度のノロウイルスの流行を踏まえて今後に備える 平成 25 年 8 月 10 日 ( 土 ) ユー アイふくい グループワークでノロウイルス対策 Q&A 報告 講演 昨年度のノロウイルス流行について 講師 : 奥村外科胃腸科長谷川保弘先生 嘔吐 下痢時の処理方法とアウトブレイク対策について 講師 : 独立行政法人国立病院機構あわら病院桒田由香利先生福井厚生病院中島治代先生
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ノロウィルス感染症について 平成 24 年 8 月 21 日馬本医院馬本郁男 池袋の JR 系ホテルメトロ ポリタンで 347 人が感染 JR 東日本系列のホテルメトロポリタン ( 東京都豊島区 ) を利用した客らが下痢やおう吐を訴え 池袋保健所が調べたところノロウイルスによる感染性胃腸炎であることが分かった 11 日までに利用客やホテル従業員の計 347 人が症状を訴えた 同保健所によると ホテルから
しょうゆの食塩分測定方法 ( モール法 ) 手順書 1. 適用範囲 この手順書は 日本農林規格に定めるしょうゆに適用する 2. 測定方法の概要 試料に水を加え 指示薬としてクロム酸カリウム溶液を加え 0.02 mol/l 硝酸銀溶液で滴定し 滴定終点までに消費した硝酸銀溶液の量から塩化ナトリウム含有
しょうゆの食塩分測定方法 ( モール法 ) 手順書 1. 適用範囲 この手順書は 日本農林規格に定めるしょうゆに適用する 2. 測定方法の概要 試料に水を加え 指示薬としてクロム酸カリウム溶液を加え 0.02 mol/l 硝酸銀溶液で滴定し 滴定終点までに消費した硝酸銀溶液の量から塩化ナトリウム含有量を算出する 3. 注意事項 (a) クロム酸カリウムを取り扱う際には 皮膚に付けたり粉塵を吸入しないようゴーグル型保護メガネ
~ 目次 ~ 1. 手洗いマニュアル 2. 原材料の保管管理マニュアル 3. 加熱調理食品の中心温度及び加熱時間の記録マニュアル 4. 調理器具等の洗浄 殺菌マニュアル 5. 厨房設備等の衛生管理マニュアル
食品衛生作業マニュアル 高知県立あき総合病院栄養科 ( 平成 17 年 4 月改訂 ) ( 平成 20 年 8 月改訂 ) ( 平成 25 年 6 月改訂 ) ~ 目次 ~ 1. 手洗いマニュアル 2. 原材料の保管管理マニュアル 3. 加熱調理食品の中心温度及び加熱時間の記録マニュアル 4. 調理器具等の洗浄 殺菌マニュアル 5. 厨房設備等の衛生管理マニュアル 1. 手洗いマニュアル 1. 水で手をぬらし薬用石けんをつける
平成19年度 病院立入検査結果について
平成 22 年度病院への立ち入り検査結果について 立ち入り検査とは? 横浜市では 法令で病院に義務付けられている 安心 安全な医療を提供するための体制が整っているかどうか 毎年市内の全病院 ( 平成 22 年度は 134 施設 ) を訪問し 幅広い項目について検査を行っています 基準を満たしていなければ 改善するよう適正に指導を行っています 今回 その中でも 重点的に検査した下記の項目について結果をまとめました
