食品成分表 (1 日目チキンカツ ) ご飯 梅干 ごま ミニゼリー 異性化液糖 濃縮アップル果汁 砂糖 ワインタイプ発酵調味料 食塩 チキンカツ 鶏肉 バッターミックス サラダ油 ゲル化剤 ( 増粘多糖類 ) 酸味料 ( 一部に小麦 卵 乳成分 大豆 鶏肉を含む ) 甘味料 ( ソルビトール ) 香料 着色料 ( 黄 4 黄 5 赤 102 赤 106 青 1) 海老フライ 衣 ( パン粉 小麦粉 食塩 卵白粉末 ( 一部にりんごを含む ) 植物油脂 砂糖 でん粉 全卵粉末 植物性たん白 ) バナメイエビ 加工デンプン 煮物 ごぼう 蓮根 鶏肉団子 調味料 ( アミノ酸等 ) アナトー色素 膨張剤 煮汁 ( 鰹だし 醤油 みりん 酒 砂糖 増粘剤 ( グァーガム ) 貝 Ca ph 調整剤 味の素 ) 乳化剤 トレハロース 香辛料抽出物 ( 一部に小麦 乳成分 卵 大豆 鶏肉 サラダ油 豚肉を含む ) ( 一部に小麦 卵 エビ 大豆を含む ) ソース 糖類 ( 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 ) スパゲティ スパゲティ トマトケチャップ 植物油 野菜 果実 ( 玉ねぎ トマト りんご テ ミク ラスソース 砂糖 食塩 ポークエキス その他 ) 醸造酢 食塩 香辛料 香辛料 カラメル色素 調味料 ( アミノ酸等 ) カラメル色素 調味料 ( アミノ酸等 ) 香辛料抽出物 香料 ( 一部にりんごを含む ) ( 一部に小麦 大豆 鶏肉 豚肉を含む ) ブロッコリー 揚げ餃子野菜 ( キャベツ にんにく しょうが ) 粒状植物性たん白 鶏肉 豚脂 粉末状植物性たん白 醤油 砂糖 植物油脂 ( 大豆油 菜種油 ) 食塩 清酒 ポークエキス 香辛料 皮 ( 小麦粉 小麦たん白 植物油脂 ( 大豆油 菜種油 ) 水飴 混合異性化液糖 食塩 乾燥卵白 ) 加工デンプン 調味料 ( アミノ酸等 ) キシロース サラダ油 ( 一部に小麦 卵 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉を含む )
食品成分表 (2 日目白身魚フライ ) 菜飯 ご飯 混ぜ込み若菜 [ 大根若菜 わかめ ミニトマト 食塩 ごま 砂糖 還元水飴 酵母エキス パーム油 調味料 ( アミノ酸等 )] ひじき煮 ひじき 鶏肉 ごぼう 人参 油揚げ ( 一部にごまを含む ) 砂糖 異性化液糖 醤油 異性化液糖 枝豆 みりん 大豆油 砂糖 食塩 白身魚フライ たら パン粉 バッターミックス [ 小麦粉 発酵調味料 たん白加水分解物 でん粉 食塩 ) 調味料( アミノ酸等 )] 昆布エキス かつおエキス サラダ油 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 ( 一部に小麦を含む ) 豆腐用凝固剤 増粘多糖類 ph 調整剤 着色料 ( カラメル クチナシ ) 玉子焼 鶏卵 砂糖 食塩 醤油 かつお節エキス ( 一部に小麦 大豆 鶏肉を含む ) 醸造酢 みりん かつお節 加工でん粉 グリシン ph 調整剤 増粘多糖類 焼そば めん ( 小麦粉 食塩 カラメル色素 ( 一部に小麦 卵 大豆を含む ) かんすい ) 野菜( キャベツ 人参 ) 中濃ソース 植物油 豚肉 砂糖 豆腐の 野菜 ( 玉ねぎ 人参 いんげん ) ウスターソース 食塩 醤油 ふんわり揚げ たらすり身 植物油脂 つなぎ ( でん粉 たん白加水分解物 酵母エキス 卵白 粉末状植物性たん白 ) 豆乳 砂糖 香辛料 調味料 ( アミノ酸等 ) 豚脂 かに ゼラチン 食塩 醤油 カラメル色素 乳化剤 乳酸カルシウム 加工でん粉 調味料 ( アミノ酸 ) いため油 ( コーン油 なたね油 ) 着色料 ( 紅麹 ) 豆腐用凝固剤 サラダ油 ( 一部に小麦 エビ 大豆 鶏肉 豚肉 ( 一部に小麦 カニ 乳成分 卵 大豆 もも りんごを含む ) 豚肉 ゼラチンを含む ) 桜漬け 大根 食塩 米酢 調味料 ( アミノ酸 ) 鶏から揚げ 鶏肉 醤油 にんにく しょうが汁 でん粉 酸味料 乳酸カルシウム 保存料 ( ソルヒ ン酸 K) 鶏卵 砂糖 食塩 香辛料 衣 [ 小麦粉 甘味料 ( サッカリンNa) 着色料( 赤 106) でん粉 粉末状植物性たん白 パン粉 醤油 鶏卵 にんにく ぶどう糖 ] ソース 糖類 ( 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 ) 揚げ油 ( 大豆油 ) 調味料( アミノ酸 ) 重曹 野菜 果実 ( 玉ねぎ トマト りんご ポリリン酸 Na 着色料( パプリカ粉末 ) その他 ) 醸造酢 食塩 香辛料 サラダ油 カラメル色素 調味料 ( アミノ酸等 ) ( 一部に小麦 卵 大豆 鶏肉を含む ) ( 一部にりんごを含む ) 鶏肉団子 鶏肉 玉ねぎ パン粉 植物性たん白 大豆油 豚脂 でん粉 砂糖 食塩 たん白加水分解物 香辛料 リン酸塩 (Na) 調味料 ( アミノ酸 ) 煮汁 ( 鰹だし 醤油 みりん 酒 砂糖 味の素 ) ( 一部に小麦 乳成分 卵 大豆 鶏肉 豚肉を含む )
食品成分表 (3 日目五目寿司 ) ちらし寿司 酢飯 ちらし寿司の具 [ 野菜 ( 人参 筍 ポテトフライ ばれいしょ 植物油脂 ぶどう糖 舞茸 ) 砂糖 蒟蒻 醸造酢 油揚げ サラダ油 醤油 食塩 米酢 かつおエキス 昆布エキス 鶏脂 食物繊維 生姜甘酢漬 ごま ミニゼリー 異性化液糖 濃縮アップル果汁 砂糖 椎茸エキス 調味料 ( アミノ酸等 ) 香料] ワインタイプ発酵調味料 食塩 ( 一部に小麦 大豆 鶏肉 ごまを含む ) ゲル化剤 ( 増粘多糖類 ) 酸味料 甘味料 ( ソルビトール ) 香料 錦糸玉子 鶏卵 砂糖 食塩 加工でん粉 着色料 ( 黄 4 黄 5 赤 102 赤 106 青 1) リン酸塩 (Na) 着色料( カロチン ) ( 一部にりんごを含む ) ( 一部に小麦 卵 大豆を含む ) グリーンリーフ ハンバーグ 粒状植物性たん白 食肉 ( 牛肉 鶏肉 豚肉 ) 玉ねぎ つなぎ ( パン粉 鶏卵 ) 豚脂 牛脂 ポークエキス 砂糖 食塩 トマトペースト オニオンペースト ( 玉ねぎ ラード ) 赤ワイン 香辛料 チーズ 加工デンプン 調味料 ( アミノ酸等 ) 焼成 Ca 着色料 ( ココア ) 香料 ( 一部に小麦 卵 乳成分 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉を含む ) デミソース 温野菜 砂糖 醸造酢 みかん りんご トマトヘ ースト ローストオニオン アミノ酸液 食塩 植物油脂 小麦粉 ヒ ーフエキス ハ インアッフ ル 香辛料 調味料 ( アミノ酸等 ) 増粘剤 ( タマリント ) 酸味料 乳化剤 香辛料抽出物 カラメル色素 ( 一部に小麦 大豆 豚肉 牛肉 りんごを含む ) 人参 ブロッコリー 焼そばめん ( 小麦粉 食塩 カラメル色素 かんすい ) 野菜 ( キャベツ 人参 ) 中濃ソース 植物油 豚肉 砂糖 ウスターソース 食塩 醤油 たん白加水分解物 酵母エキス 香辛料 調味料 ( アミノ酸等 ) カラメル色素 乳化剤 乳酸カルシウム いため油 ( コーン油 なたね油 ) ( 一部に小麦 エビ 大豆 鶏肉 豚肉 もも りんごを含む )
食品成分表 (4 日目はんぺんフライ ) ご飯 ごま 金平牛蒡 ごぼう 人参 砂糖 醤油 植物油脂 みりん 白ごま ごま油 食塩 食酢 はんぺんフライ衣 ( パン粉 小麦粉 ) 魚肉 でん粉 食塩 唐辛子 グリシン ph 調整剤 砂糖 大豆たん白 糊料 ( 加工デンプン ) ミョウバン 酸化防止剤 (V.C) 甘味料 ( ステビア ) 調味料( アミノ酸等 ) ( 一部に小麦 大豆 ごまを含む ) 保存料 ( ソルビン酸 ) サラダ油 ( 一部に小麦 大豆 さばを含む ) 花人参 人参 煮汁 ( 鰹だし 醤油 みりん 酒 砂糖 味の素 ) 鶏ごま照焼 鶏肉 つなぎ ( パン粉 粉末状植物性たん白 ) ( 一部に小麦 大豆を含む ) 植物油脂 ごま 醤油 砂糖 パン粉 ぶどう糖 発酵調味料 チキンエキス 食塩 エビグラタン 生乳 マカロニ えび チーズ 小麦粉 粉末がらスープ 魚介エキス 酵母エキス なたね油 エキス ( 野菜 チキン 魚介 ) たれ ( 醤油 砂糖 発酵調味料 ) ソテーオニオン 食塩 クリーム 砂糖 増粘剤 ( 加工デンプン ) 重曹 香料 たん白加水分解物 アメリケーヌソース 着色料 ( カロチノイド ) 半固体状ドレッシング パセリ こしょう ( 一部に小麦 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉 増粘剤 ( 加工でん粉 増粘多糖類 ごまを含む ) アルギン酸 Na) 調味料( アミノ酸等 ) セルロース 乳化剤 キシロース 枝豆 枝豆 ( 大豆 ) 食塩 カロチノイド色素 加工でん粉 香料 香辛料抽出物 玉子焼 鶏卵 砂糖 食塩 醤油 かつお節エキス ( 一部に小麦 エビ 乳成分 卵 鶏肉 醸造酢 みりん かつお節 加工でん粉 豚肉 ゼラチンを含む ) グリシン ph 調整剤 増粘多糖類 ( 一部に小麦 卵 大豆を含む ) 中華ポテト さつまいも 植物油脂 砂糖 水飴 還元水飴 ポリデキストロース 焼売 玉ねぎ 鶏肉 つなぎ ( 小麦粉 ゼラチン ファットスプレッド 糖加工品 はちみつ 卵白 ) ラード 粒状植物性たん白 たん白加水分解物 トレハロース 魚肉すり身 砂糖 食塩 醤油 ぶどう糖 カラメル色素 乳化剤 たん白加水分解物 香辛料 チキンエキス ( 一部に小麦 大豆 ごまを含む ) ホ ークエキス 皮 ( 小麦粉 粉末状植物性たん白 大豆粉 ) 調味料( アミノ酸等 ) ph 調整剤 ソース 糖類 ( 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 ) グリシン 野菜 果実 ( 玉ねぎ トマト りんご ( 一部に小麦 卵 エビ カニ 大豆 鶏肉 その他 ) 醸造酢 食塩 香辛料 豚肉 ゼラチンを含む ) カラメル色素 調味料 ( アミノ酸等 ) ( 一部にりんごを含む ) スパゲティ スパゲティ トマトケチャップ 植物油 テ ミク ラスソース 砂糖 食塩 ポークエキス 香辛料 カラメル色素 調味料 ( アミノ酸等 ) 香辛料抽出物 香料 ( 一部に小麦 大豆 鶏肉 豚肉を含む )
食品成分表 (5 日目カレー ) ご飯 福神漬 大根 蓮根 しその葉 生姜 ごま 漬け原材料 ( 食塩 アミノ酸液 ) 酸味料 カレールー ソテーオニオン カレールー 牛肉 調味料 ( アミノ酸等 ) 甘味料( サッカリンNa 人参ピューレ 砂糖 動物油脂 甘草 ) メタリン酸 Na 保存料( ソルヒ ン酸 K) ぶどう糖果糖液糖 チャツネ トマトピューレ 着色料 ( カラメル 黄 4 赤 102 赤 106) 香料 ウスターソース マーガリン チキンエキス ( 一部に大豆 ごまを含む ) おろしにんにく ビーフエキス カレー粉 酵母エキス おろし生姜 加工油脂 コショウ末 玉ねぎエキス 香辛料 ポークエキス オニオンパウダー クミンパウダー シナモンパウダー たん白加水分解物 コリアンパウダー 増粘剤 ( 加工でん粉 ) 調味料( アミノ酸等 ) カラメル色素 酸味料 香料 香辛料抽出物 甘味料 ( カンゾウ ) アナトー色素 ( 一部に小麦 乳成分 牛肉 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 りんご ゼラチンを含む ) メンチカツ ウインナー 粒状植物性たん白 玉ねぎ 豚肉 粉末状植物性たん白 牛肉 パン粉 豚脂 卵白 香辛料 ポークエキス 加糖脱脂粉乳 砂糖 にんにく 食塩 デキストリン さとうきび抽出物 衣 ( パン粉 でん粉 小麦粉 植物油脂 デキストリン 粉末状植物性たん白 大豆粉 調味料 ( アミノ酸等 ) 加工デンプン 着色料 ( カラメル ) 増粘多糖類 乳化剤 サラダ油 ( 一部に小麦 卵 乳成分 大豆 豚肉 牛肉を含む ) 豚肉 鶏肉 豚脂肪 還元水飴 結着材料 ( 粗ゼラチン 大豆たん白 卵たん白 乳たん白 でん粉 ) 食塩 たん白加水分解物 香辛料 オニオンエキス ラード ポークエキス 酵母エキス 加工でん粉 カゼイン Na 調味料 ( アミノ酸等 ) リン酸塩 (Na) 保存料 ( ソルビン酸 K) ph 調整剤 増粘多糖類 酸化防止剤 ( ビタミン C) くん液 発色剤 ( 亜硝酸 Na) 着色料 ( カルミン酸 クチナシ ) 香辛料抽出物 サラダ油 ( 一部に小麦 卵 乳成分 鶏肉 豚肉 牛肉 大豆 りんご ゼラチンを含む )