世界の食料生産 2013 年 version 東京大学大学院農学生命科学研究科 川島博之
単収 (t/ha) 驚異的に伸びた単収フランスの小麦 data: FAO とミッチエル 8 6 4 2 0 1800 1850 1900 1950 2000
主要国の小麦単収先進国で高いが 途上国でも確実に上昇 data: FAO 10.0 8.0 Australia Canada China France 6.0 4.0 Germany India Italy Japan Netherlands 2.0 0.0 1961 1971 1981 1991 2001 Russia UK USA
主要国のコメ単収 世界で着実に上昇 data: FAO 8.0 6.0 4.0 2.0 Bangladesh Cambodia China India Indonesia Japan Myanmar Philippines S Korea Thailand Viet Nam 0.0 1961 1971 1981 1991 2001
世界の農地の分布 少ない農地で多くの人口を支えるアジア ( 農地と穀物単収の分布 ) Kawashima & Okamoto (1999)
アジアで急増する窒素肥料消費ヨーロッパは環境を配慮して減少単位 :ton data: FAO 1.2E+08 1.0E+08 8.0E+07 6.0E+07 4.0E+07 2.0E+07 Oceania Europe Asia L America N America Africa 1961 1971 1981 1991 2001
窒素ほど増えない P2O5 肥料の消費量ヨーロッパは環境を配慮して減少単位 :ton data: FAO 1.2E+08 1.0E+08 8.0E+07 6.0E+07 4.0E+07 2.0E+07 Oceania Europe Asia L America N America Africa 1961 1971 1981 1991 2001
穀物生産に利用できる土地休耕地が 2.56 億 ha もある 三大穀物生産面積は微増森林を伐採すればまだ増やせる ( 単位 ha) data: FAO 森林のデータは 1990 年以降のみ 6.0E+09 5.0E+09 4.0E+09 3.0E+09 2.0E+09 森林休耕地その他大豆三大穀物 1.0E+09 1961 1971 1981 1991 2001
21 世紀は人口爆発の時代ではない人口が爆発したのは20 世紀 ( 単位 1000 人 ) data: UN 1.8E+07 1.6E+07 1.4E+07 1.2E+07 1.0E+07 8.0E+06 6.0E+06 4.0E+06 2.0E+06 1950 1975 2000 2025 2050 2075 2100 World_H World_M World_L World_L+M
アフリカ以外は人口が減る時代アフリカ以外の地域は増えても 21%( 中位推計 ) data: UN 1.2E+07 1.0E+07 8.0E+06 6.0E+06 4.0E+06 Africa World-Africa 2.0E+06 1950 1975 2000 2025 2050 2075 2100
主要 70 カ国の人口増加人口が増えているのは最貧国だけ 主要国 40 か国 最貧国グループ 30 か国 7.0E+06 Ukraine 7.0E+06 Yemen 6.0E+06 Russia Uzbekistan Kazakhstan Australia 6.0E+06 Syria Saudi Arabia Iraq UK Afghanistan 5.0E+06 Spain Romania Poland 5.0E+06 Pakistan Nepal Netherlands Philippines 4.0E+06 Italy Germany France 4.0E+06 Malaysia Guatemala Turkey Zimbabwe 3.0E+06 Iran Sri Lanka India Bangladesh 3.0E+06 Zambia Uganda Tanzania 2.0E+06 Viet Nam Thailand Myanmar 2.0E+06 Sudan (former) Nigeria Niger 1.0E+06 Indonesia Cambodia Korea S Korea N 1.0E+06 Mozambique Mali Malawi Japan Madagascar 2010 2020 2030 2040 2050 China USA Canada 2010 2020 2030 2040 2050 Kenya Ghana
順調に増加する食肉生産量鶏肉と豚肉が増える ( 単位トン ) data: FAO 3.5E+08 3.0E+08 2.5E+08 2.0E+08 1.5E+08 1.0E+08 Chicken Pig Others Cow 5.0E+07 1961 1971 1981 1991 2001
一人当たりの食肉消費量食文化は多様アジアで増えない消費量 ( 単位 kg/ 人 / 年 ) data:fao 140 120 100 80 60 40 20 0 1961 1971 1981 1991 2001 China France India Indonesia Japan Saudi Arabia Thailand USA
食肉摂取量と経済発展アジアの消費量は経済発展しても欧米の半分以下 (kg/cap/y) 140 120 100 80 60 40 20 0 10 100 1,000 10,000 100,000 China Japan Korea, Rep. Indonesia Malaysia Philippines Thailand Vietnam Bangladesh India Pakistan Iran Saudi Arabia Syria Turkey USA France
穀物飼料消費量は増えていない単位トン data: FAO 1.0E+09 8.0E+08 6.0E+08 4.0E+08 2.0E+08 Oceania Europe Asia Latin America N America Africa 1961 1971 1981 1991 2001
その秘密は大豆の絞りかす (soy bean cake) タンパク質を豊富に含む単位トン data: FAO 2.0E+08 1.5E+08 1.0E+08 5.0E+07 Oceania Europe Asia Latin America N America Africa 1961 1971 1981 1991 2001
食用油の消費量が増える世界の食料事情は確実に改善単位トン data :FAO 1.6E+08 25 1.4E+08 1.2E+08 Sesameseed Oil Ricebran Oil 20 1.0E+08 Maize Germ Oil Olive Oil Coconut Oil 15 8.0E+07 6.0E+07 Cottonseed Oil Groundnut Oil Palmkernel Oil Sunflowerseed Oil 10 kg/pop 4.0E+07 2.0E+07 Rape and Mustard Oil Soyabean Oil Palm Oil 5 1961 1971 1981 1991 2001 0 1961 1971 1981 1991 2001
油用作物の栽培面積が増える 1961 年比 三大穀物は増えていない 食料危機はない豊かな食生活のための農業へ data: FAO 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 Wheat Maize Rice, paddy Soybeans Oil palm fruit 0.0 1961 1971 1981 1991 2001
穀物価格は高騰していない 1961 年比一人当たりGDPとの比較 data: IMFと世銀 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 Maize SS_Africa (developing) India Japan USA Beef 0.0 1980 1990 2000 2010
資源インフレの原因は金融金融に過度に依存した成長が破たん ( 水野和夫 ) data: IMF 5.0 4.0 3.0 2.0 Copper Maize Crude Oil 1.0 0.0 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
市場規模が小さな農作物の市場は比較的安定 data:fao 4.0 3.0 2.0 Cocoa beans Maize Palm oil 1.0 0.0 1,980 1,990 2,000 2,010
エタノールと石油の原価比較 ( 単位 $/ 石油発熱量 t) data: IMF 収率 : エタノール 482L/ トウモロコシ 1t 比重 : エタノール 0.79 原油 0.9 発熱量 : エタノール 6400kcal/kg 原油 10500kcal/kg として計算 1,600 1,400 1,200 1,000 800 600 エタノール 石油 400 200 0 1,980 1,990 2,000 2,010
米国のトウモロコシバランス 1/3 もエタノールの製造に使用 data: FAO 4.0E+08 3.0E+08 2.0E+08 1.0E+08 Net Export Other Util Food Processing Seed Feed Stock -1.0E+08 1961 1971 1981 1991 2001
順調に増えるトウモロコシ世界の生産量食用と飼料の需要は頭打ち傾向 data: FAO 1.0E+09 8.0E+08 6.0E+08 4.0E+08 2.0E+08 Other Util (tonnes) Processing (tonnes) Waste (tonnes) Seed (tonnes) Food (tonnes) Feed (tonnes) 1961 1971 1981 1991 2001
1961 1971 1981 1991 2001 2011 2021 2031 2041 付録 : インド ( 南アジア ) とアフリカの食料アフリカには十分な潜在生産力がある data: FAO 土地利用 (x1000ha) 人口 (x1000) 3.5E+06 3.0E+06 3.0E+06 2.5E+06 2.5E+06 2.0E+06 1.5E+06 1.0E+06 Others Water Pastures Forest Arable 2.0E+06 1.5E+06 1.0E+06 Africa Southern Asia 5.0E+05 5.0E+05 Africa S_Asia
付録 : 日本農業は輸出を増やすべきだ輸入額が突出しているわけではない 2010 年 ( 単位兆円 1$80 円で換算 ) data: FAO 国名 純輸出額 輸出額 輸入額 Brazil 4.23 4.97 0.74 Argentina 2.49 2.62 0.13 Netherlands 2.39 6.19 3.80 USA 2.36 9.50 7.14 Thailand 1.48 2.07 0.59 France 1.04 4.93 3.89 Belgium 0.36 2.94 2.58 Italy -0.53 2.88 3.41 Germany -0.82 5.34 6.16 S Korea -1.20 0.31 1.50 UK -2.31 1.94 4.25 China -3.62 2.89 6.51 Japan -4.05 0.26 4.31
付録 : 減る農民人口 ( 食糧危機でない最大の理由 ) 原因 : 効率の UP 儲からない農業 ( 日本だけではない ) 農民人口比率 [%] アジアで急減する農民人口 農民人口 (x1000) 農民の大半はアジアに居住 ( 兼業が増えているが このデータはそれを反映していない 世界的なデフレの原因 ) 70% 3.0E+06 60% Africa 2.5E+06 Oceania 50% N America L America 2.0E+06 Europe W Asia 40% 30% C Asia E Asia S Asia 1.5E+06 SE Asia S Asia E Asia 20% SE Asia W Asia 1.0E+06 C Asia L America 10% Europe Oceania 5.0E+05 N America Africa 0% 1980 1990 2000 2010 2020 1980 1990 2000 2010 2020
付録 : 農業生産額が GDP に占める割合 ( ペティの法則 ) 先進国は 1% 程度全世界で 3% 途上国でも急減経済からも食糧危機の時代ではなくなっていることが解る 50 40 30 20 10 0 1960 1970 1980 1990 2000 2010 Brazil China India Japan S Korea USA UK World