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結 果 報 告 書 2014 年 9 月 17 日 [ 水 ] 19 日 [ 金 ] 東 京 ビッグサイト 東 2 3ホール

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はじめに フードシステムソリューション( 以 下 F-SYS) フードセーフティジャパン( 以 下 FSJ) 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO( 以 下 JASHOME)は 2014 年 9 月 17 日 ( 水 )から19 日 ( 金 )までの3 日 間 東 京 ビッグサイトにて 開 催 され 176 社 団 体 による 出 展 者 と 33,354 名 の 来 場 者 を 迎 え 盛 況 のうちに 閉 幕 いたしました F-SYSは 学 校 給 食 や 病 院 高 齢 者 施 設 などをはじめとした 集 団 給 食 の 厨 房 設 備 機 器 および 食 品 食 材 に 特 化 した 専 門 展 で 今 回 が10 回 目 の 開 催 となりました 特 に アレルギー 対 応 にフォーカスした 特 別 展 示 に 加 え 嚥 下 食 に 関 するイベントや セミナーなど 多 彩 な 情 報 発 信 を 行 ったことにより 開 場 と 同 時 に 多 くの 来 場 者 を 迎 えることができました いっぽう 昨 今 の 食 の 安 全 安 心 に 対 する 関 心 の 高 まりを 受 けたこともあり FSJ には 新 たな 企 業 によるソリューションが 提 案 されました 特 にフードディフェンス の 観 点 から 監 視 カメラや 認 証 システムが 拡 充 したほか 実 践 的 な 取 組 みとなる 異 物 混 入 対 策 防 虫 防 鼠 などへの 関 心 が 寄 せられ 連 日 開 催 されたセミナーでは 満 席 となるセッションが 続 出 いたしました また 開 催 2 回 目 となるJASHOMEでは 高 齢 者 の 住 生 活 に 関 わる 技 術 やサービ スが 展 示 されるとともに 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 では 豊 かな 老 後 を 実 現 する 未 来 型 の 高 齢 者 住 宅 のモデル 展 示 を 実 施 し 好 評 を 博 しました このように 充 実 した 開 催 が 実 現 いたしましたのも ひとえに 出 展 者 ならびに 関 係 各 位 のご 協 力 の 賜 物 と 深 く 感 謝 する 次 第 です つきましては ここに 今 回 の 実 施 結 果 を 報 告 いたしますとともに 次 回 の 開 催 に 向 けて 一 層 のご 支 援 ご 協 力 を 賜 りま すようお 願 い 申 し 上 げます フードシステムソリューション 事 務 局 フードセーフティジャパン 事 務 局 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO 事 務 局 目 次 はじめに 3 開 催 概 要 4 会 場 レイアウト 5 来 場 者 分 析 7 来 場 者 アンケート 集 計 結 果 7 来 場 者 リスト 9 来 場 者 リクエスト 11 フードシステムソリューション 来 場 者 分 析 13 出 展 分 野 別 割 合 13 出 展 者 アンケート 集 計 結 果 14 特 別 展 示 / 併 催 イベント 15 ソリューションセミナー 16 フードセーフティジャパン 来 場 者 分 析 17 出 展 分 野 別 割 合 17 出 展 者 アンケート 集 計 結 果 17 フードセーフティセミナー 18 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO 来 場 者 分 析 19 JASHOME マネジメントセミナー 19 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 19 出 展 者 セミナー 20 来 場 誘 致 活 動 20 3

開 催 概 要 会 期 2014 年 9 月 17 日 ( 水 )~19 日 ( 金 )( 開 場 時 間 10:00~17:00) 会 場 東 京 ビッグサイト 東 2 3ホール 出 展 者 数 176 社 ( 共 同 出 展 含 む) 入 場 料 2,000 円 ( 税 込 ) 但 し 招 待 券 持 参 者 Web 事 前 登 録 者 は 無 料 フードシステムソリューション(F-SYS)2014 主 催 フードシステムソリューション(F-SYS) 実 行 委 員 会 共 催 ( 株 ) 食 品 新 聞 社 アテックス( 株 ) 後 援 文 部 科 学 省 厚 生 労 働 省 農 林 水 産 省 経 済 産 業 省 フード アクション ニッポン 推 進 本 部 ( 順 不 同 ) 協 賛 オール 日 本 スーパーマーケット 協 会 ( 公 財 ) 学 校 給 食 研 究 改 善 協 会 学 校 給 食 用 食 品 メーカー 協 会 ( 一 社 ) 関 東 学 校 給 食 サービス 協 会 ( 公 社 ) 集 団 給 食 協 会 ( 一 財 ) 食 品 産 業 センター ( 一 社 ) 新 日 本 スーパーマーケット 協 会 ( 一 社 ) 全 国 栄 養 士 養 成 施 設 協 会 ( 公 社 ) 全 国 学 校 栄 養 士 協 議 会 全 国 総 菜 宅 配 協 会 ( 公 社 ) 全 国 調 理 師 養 成 施 設 協 会 ( 公 社 ) 全 国 調 理 職 業 訓 練 協 会 ( 公 社 ) 全 日 本 司 厨 士 協 会 ( 公 社 ) 日 本 医 師 会 ( 一 社 ) 日 本 医 療 福 祉 セントラルキッチン 協 会 ( 一 社 ) 日 本 医 療 法 人 協 会 ( 公 社 ) 日 本 栄 養 士 会 ( 一 社 ) 日 本 エレクトロヒートセンター ( 一 社 ) 日 本 介 護 支 援 専 門 員 協 会 日 本 介 護 食 品 協 議 会 日 本 学 校 調 理 師 会 ( 公 社 ) 日 本 給 食 サービス 協 会 ( 公 財 ) 日 本 健 康 栄 養 食 品 協 会 ( 一 財 ) 日 本 穀 物 検 定 協 会 ( 公 社 ) 日 本 食 品 衛 生 協 会 ( 一 社 ) 日 本 食 品 添 加 物 協 会 ( 公 社 ) 日 本 炊 飯 協 会 日 本 スーパーマーケット 協 会 ( 公 社 ) 日 本 精 神 科 病 院 協 会 ( 公 社 ) 日 本 全 職 業 調 理 士 協 会 ( 一 社 ) 日 本 惣 菜 協 会 日 本 チェーンストア 協 会 ( 公 社 ) 日 本 調 理 師 会 ( 一 社 ) 日 本 ハンバーグ ハンバーガー 協 会 ( 一 社 ) 日 本 病 院 会 ( 一 社 ) 日 本 フランチャイズチェーン 協 会 ( 一 社 ) 日 本 弁 当 サービス 協 会 ( 公 社 ) 日 本 べんとう 振 興 協 会 ( 公 社 ) 日 本 メディカル 給 食 協 会 日 本 メディカルニュートリション 協 議 会 ( 一 社 ) 日 本 冷 凍 食 品 協 会 (50 音 順 ) フードシステムソリューション(F-SYS) 実 行 委 員 会 委 員 長 女 子 栄 養 大 学 短 期 大 学 部 教 授 金 田 雅 代 副 委 員 長 東 京 医 科 大 学 兼 任 教 授 中 村 明 子 ( 一 財 ) 食 品 産 業 センター 専 務 理 事 花 澤 達 夫 ( 一 財 ) 東 京 顕 微 鏡 院 理 事 伊 藤 武 ( 一 社 ) 日 本 エレクトロヒートセンター 理 事 小 熊 啓 一 ( 公 社 ) 日 本 食 品 衛 生 協 会 専 務 理 事 髙 谷 幸 ( 一 社 ) 日 本 惣 菜 協 会 専 務 理 事 藤 木 吉 紀 国 家 公 務 員 共 済 組 合 連 合 会 今 寿 賀 子 虎 の 門 病 院 栄 養 部 部 長 ( 株 )AIHO 代 表 取 締 役 社 長 宮 﨑 眞 一 タニコー( 株 ) 代 表 取 締 役 社 長 谷 口 秀 一 東 京 ガス( 株 ) 地 域 営 業 統 括 部 長 中 山 潔 ( 株 ) 中 西 製 作 所 代 表 取 締 役 社 長 中 西 昭 夫 ( 株 ) 食 品 新 聞 社 代 表 取 締 役 社 長 金 井 順 一 アテックス( 株 ) 代 表 取 締 役 社 長 竹 茂 昭 フードセーフティジャパン(FSJ)2014 主 催 ( 一 財 ) 食 品 産 業 センター ( 公 社 ) 日 本 食 品 衛 生 協 会 共 催 アテックス( 株 ) 後 援 農 林 水 産 省 厚 生 労 働 省 経 済 産 業 省 ( 順 不 同 ) 協 賛 塩 ビ 食 品 衛 生 協 議 会 ( 一 社 ) 食 品 衛 生 登 録 検 査 機 関 協 会 ( 一 財 ) 食 品 環 境 検 査 協 会 ( 公 財 ) 食 品 流 通 構 造 改 善 促 進 機 構 全 国 菓 子 工 業 組 合 連 合 会 全 国 製 麺 協 同 組 合 連 合 会 ( 一 社 ) 全 国 清 涼 飲 料 工 業 会 全 国 総 菜 宅 配 協 会 全 国 調 理 食 品 工 業 協 同 組 合 ( 一 社 ) 全 国 農 協 乳 業 協 会 ( 一 社 ) 全 国 発 酵 乳 乳 酸 菌 飲 料 協 会 ( 一 社 ) 日 本 アイスクリーム 協 会 日 本 うま 味 調 味 料 協 会 日 本 菓 子 BB 協 会 ( 一 社 ) 日 本 果 汁 協 会 ( 公 社 ) 日 本 缶 詰 びん 詰 レトルト 食 品 協 会 ( 公 社 ) 日 本 給 食 サービス 協 会 ( 公 財 ) 日 本 健 康 栄 養 食 品 協 会 日 本 香 料 工 業 会 ( 一 社 ) 日 本 食 品 機 械 工 業 会 ( 一 社 ) 日 本 食 品 添 加 物 協 会 ( 一 社 ) 日 本 食 品 包 装 協 会 協 同 組 合 日 本 飼 料 工 業 会 ( 公 社 ) 日 本 炊 飯 協 会 日 本 生 活 協 同 組 合 連 合 会 ( 一 社 ) 日 本 惣 菜 協 会 ( 一 社 ) 日 本 即 席 食 品 工 業 協 会 ( 一 社 ) 日 本 厨 房 工 業 会 ( 公 財 ) 日 本 適 合 性 認 定 協 会 日 本 豆 腐 協 会 ( 一 社 ) 日 本 乳 業 協 会 ( 一 社 ) 日 本 乳 容 器 機 器 協 会 日 本 ハム ソーセージ 工 業 協 同 組 合 ( 一 社 ) 日 本 パン 工 業 会 ( 一 社 ) 日 本 フードサービス 協 会 ( 一 社 ) 日 本 弁 当 サービス 協 会 ( 公 社 ) 日 本 べんとう 振 興 協 会 日 本 マーガリン 工 業 会 日 本 ミネラルウォーター 協 会 ( 一 社 ) 日 本 冷 凍 食 品 協 会 ( 一 社 ) 日 本 冷 凍 めん 協 会 ビール 酒 造 組 合 ポリオレフィン 等 衛 生 協 議 会 ( 一 財 ) 流 通 システム 開 発 センター(50 音 順 ) フードセーフティジャパン(FSJ) 企 画 委 員 会 委 員 長 ( 公 社 ) 日 本 食 品 衛 生 協 会 専 務 理 事 髙 谷 幸 副 委 員 長 ( 一 財 ) 食 品 産 業 センター 専 務 理 事 花 澤 達 夫 キユーピー( 株 ) 執 行 役 員 品 質 保 証 本 部 本 部 長 財 前 孝 亮 雪 印 メグミルク( 株 ) 取 締 役 執 行 役 員 品 質 保 証 部 長 城 端 克 行 伊 藤 忠 食 品 ( 株 ) 管 理 統 括 本 部 統 括 本 部 長 補 佐 ( 兼 ) 品 質 保 証 担 当 片 山 博 視 アンリツ 産 機 システム( 株 ) 営 業 本 部 マーケティング 部 部 長 大 工 達 也 イカリ 消 毒 ( 株 ) 常 務 取 締 役 江 藤 諮 オムロン フィールドエンジニアリング( 株 ) ソリューション 事 業 本 部 IT ソリューション 営 業 二 課 経 営 基 幹 職 堀 孝 ( 株 ) 島 津 製 作 所 分 析 計 測 事 業 部 グローバルマーケティング 部 課 長 四 柳 雄 一 ( 一 財 ) 食 品 分 析 開 発 センターSUNATEC 東 京 事 務 所 所 長 小 林 幹 生 ( 株 ) 竹 中 工 務 店 東 京 本 店 設 計 部 設 備 部 門 監 理 3グループ 内 田 孝 ( 一 財 ) 日 本 食 品 分 析 センター 多 摩 研 究 所 副 所 長 中 村 宗 知 ( 株 )BML フード サイエンス 営 業 本 部 営 業 統 括 部 営 業 企 画 室 長 矢 島 秀 章 日 立 造 船 ( 株 ) 精 密 機 械 本 部 営 業 統 括 部 食 品 医 薬 機 械 営 業 部 安 全 ソリューショングループ 岡 田 雅 弘 三 菱 電 機 ( 株 ) トータルセキュリティー 事 業 推 進 部 開 発 営 業 グループ 四 宮 玄 太 アテックス( 株 ) 代 表 取 締 役 社 長 竹 茂 昭 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO(JASHOME) 主 催 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO 実 行 委 員 会 共 催 アテックス( 株 ) 後 援 東 京 都 東 京 都 社 会 福 祉 協 議 会 ( 順 不 同 ) 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネスEXPO(JASHOME) 実 行 委 員 会 委 員 長 国 際 医 療 福 祉 大 学 大 学 院 教 授 武 藤 正 樹 副 委 員 長 ( 医 社 ) 明 正 会 理 事 長 近 藤 正 明 ( 公 財 ) 日 本 訪 問 看 護 財 団 常 務 理 事 佐 藤 美 穂 子 ACA ヘルスケア( 株 ) 代 表 取 締 役 社 長 小 林 秀 樹 大 和 ハウス 工 業 ( 株 ) 建 築 事 業 推 進 部 営 業 統 括 部 シルバーエイジ 研 究 所 所 長 今 井 高 浩 東 邦 薬 品 ( 株 ) 営 業 統 轄 本 部 地 域 医 療 連 携 推 進 室 伊 藤 大 史 アドバイザリー ボード( 企 画 諮 問 委 員 会 ) 金 沢 工 業 大 学 虎 ノ 門 大 学 院 客 員 教 授 成 田 徹 郎 ( 株 )メディエイド 代 表 取 締 役 杉 山 博 幸 ホワイトボックス( 株 ) 代 表 取 締 役 石 井 友 二 ( 株 )プラネットコンシェルジュ 代 表 取 締 役 神 保 澄 子 ( 株 ) 新 建 新 聞 社 取 締 役 中 澤 幸 介 4

会 場 レイアウト 出 展 者 一 覧 (50 音 順 ) 3ホール 出 展 者 名 小 間 番 号 ( 株 )アイエス T-32 ( 株 )アイズ オン H-34 ( 株 )AIHO B-34 ( 一 社 ) 青 森 県 薬 剤 師 会 衛 生 検 査 センター K-30 秋 田 県 漆 器 工 業 協 同 組 合 Z-36 3ホールセミナー 会 場 ( 株 )アジア 食 品 安 全 研 究 センター J-32 アドセックエコロジー( 株 ) E-26 6 ( 株 )アベ 技 研 S-48 ( 株 )アルゴ J-35 ( 株 ) 島 津 製 作 所 M-32 サンケイ 日 本 調 理 機 ( 株 ) V-35 エンジニアリング ( 株 )E プラン E-48 ( 株 )ジャバテル D-27 ( 公 財 ) 日 本 適 合 性 認 定 協 会 L-32 ヴァイ 3ホールセミナー イカリ 消 毒 ( 株 ) P-34 ( 株 ) 消 費 科 学 研 究 所 U B-29 ( 公 財 ) 日 本 訪 サラ 問 看 護 財 団 Q-25 受 付 U-13 U-14 アメフレック 石 川 樹 脂 工 業 ( 株 ) L-42 ショーワグローブ( 株 ) P-36 ネピュレ( 株 ) Q-50 T フジマック 日 産 自 動 車 高 齢 者 住 宅 ( 株 )イリア 池 田 金 属 工 業 山 陽 特 化 別 工 ( 株 ) 食 品 新 聞 社 T-10 A-36 長 谷 川 T-13 化 学 工 T-14 業 ( 株 ) H-43 展 示 T-03 T-05 T-06 丸 紅 情 報 ( 有 ) 上 原 製 麺 所 S-44 モリシン SINKPIA JAPAN( 工 業 株 S) A-48 システムズ ( 株 ) 濱 田 L-49 マテリオン ブラッシュジャパン S-11 S-14 S-19 S-23 ( 株 ) 梅 屋 三 K-40 井 金 属 ダイカスト ( 株 ) 新 建 新 聞 社 P-29 ( 株 ) 林 原 K-49 日 本 長 谷 川 挽 物 製 作 所 ウィッツェル R 熊 本 県 日 本 医 学 出 版 高 齢 者 住 宅 チタン 協 ウレテックジャパン( 会 株 ) L-34ハヤミ ( 工 株 産 )スフィアプロジェクトマイダスR-32 R-11 パラマウントベッド( R-14 株 ) エナテックス ゼネラルヘルスケア 特 別 展 示 ラボ ( 株 )H+B ライフサイエンス G-48 ( 株 )スペック L-30 キヤノン ク かがつう ( リンテック 株 )ビーエムエス H-49 メディエイド 日 本 訪 問 ウイット Q 電 子 看 護 財 団 Q-02 Q-03 Q-04 Q-05 Q-06 Q-07 ( 株 )エービーシー 商 会 G-46 三 星 工 業 Q-11 Q-13 Q-14 Q-22 Q-23 Q-24 Q-25 住 友 商 事 マシネックス( 株 ) L-33 ( 株 )BML フード サイエンス H-30 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 サンワ ヤマキュウ 倉 敷 ボーリング ンコー JMC ( 株 )エクシールコーポレーション トレーディング エーシーエム M-34 P スリーエムヘルスケア( 株 ) B-29 機 工 ラボ 竹 内 工 業 大 和 ハウス 工 業 ( 公 財 )ひろしま 産 業 振 興 機 構 G-49 クノ P-02 P-03 P-04 P-06 P-08 P-10 P-11 P-13 P-14 P-22 P-23 エナテックス( 株 ) Q-22 スリーライン( 株 ) N R-33 ( 株 )ファスマック J-32 日 本 調 剤 メディカルリソース NEC ネッツエスアイ( 株 ) P-27 西 部 ガス( 株 ) S-29 ( 株 ) 福 井 クラフト H-35 かわ イトウ サカセ アドテック 市 川 市 繊 維 高 齢 者 住 宅 R-26, エヌ ライフ プランニング 六 伊 藤 忠 商 事 清 田 セイワ( 平 和 株 化 ) 學 工 業 所 J-36 福 島 工 業 ( 株 ) 特 別 展 示 M スター M-02 高 M-03 M-04 エンジニアリング マツモト 齢 者 住 宅 特 別 展 示 柏 商 工 会 議 所 京 葉 興 業 ファインケミカル 高 齢 者 興 住 津 宅 螺 旋 ( 株 )エフ エム アイ 京 Q-35 葉 ベンド 積 水 マングース ホームテクノ( 株 ) ( 株 )フジキカイ 昭 和 プラスチック L-36 藤 倉 ゴム 工 業 特 別 展 示 福 井 電 化 工 業 メック 谷 テック 千 葉 機 械 工 業 / L 高 齢 者 住 宅 L-( 02 株 )FCC L-03 L-04 L-06 J-34 ( 株 )セキュア E-27 L-11 富 士 テレコム( 中 央 ばね 工 株 業 ) 特 別 展 示 ィア テイアイテイ 東 精 エンジニアリング ( 株 )エボリューション L-49 ( 株 )セキュリティ 産 業 新 聞 社 A-29 ( 株 )フジマック TSジャパン S-19 グローブライド K 伯 東 栗 本 鐵 工 所 ナノテック 東 3ホール K-10 K-11 エレクター( 株 ) G-40 ゼネラルヘルスケア( 株 ) Q-24 富 士 丸 化 藤 学 井 製 工 作 業 ( 所 株 ) B-50 アネスト 技 術 開 発 室 遼 東 化 学 工 業 精 工 岩 田 沖 縄 県 タクミナ 日 本 電 計 創 造 技 術 研 究 所 オオイ 金 属 ( 株 ) L-46 全 国 学 校 給 食 協 会 J Z-31 ケミテック フマキラー( 株 ) M-38 J-02 J-03 J-04 J-06 J-08 ケミテック ハシバ 高 齢 者 住 宅 ( 株 ) 大 潟 村 あきたこまち 生 産 者 協 会 Q-50 ソニービジネスソリューション( 株 ) A-30アドバンス モ ベテル ( 株 )プラネットコンシェルジュ モールド 三 菱 鉛 筆 和 光 純 薬 工 業 H 特 別 展 示 ト H-02 高 齢 者 住 宅 オーケーシー H-03 H-04 食 品 ( 株 H-05 ) H-06 H-50 大 H建 -08工 業 ( 株 ) H-10 H-11 プリマハム( H-13 株 ) B-29 特 別 展 示 マックス 東 海 ゴム 工 業 スリーエム ジャパン 大 阪 ガス( 株 ) S-29 大 東 亜 窯 業 ( 株 ) G S-32 ペルメレック 電 極 ( 株 ) H-26 日 本 プラズマトリート 日 本 グラファイト 武 蔵 エンジニアリング ( 株 )おぎそ ファイバー E-46 ( 株 ) 台 和 K-40 ホクセイ( 株 ) Z-34 ナック 新 日 鉄 住 金 マテリアルズ 日 本 ポリマー F 協 立 化 学 産 業 F-03沖 縄 ツーリスト( F-04 株 ) F-06 L-49 大 和 トーヨー ハウス 工 業 ( 株 ) P-23 F-11 ( 株 ) 北 陸 環 境 科 学 研 究 所 K-29 カラー いけうち 坂 口 電 オムロンフィールドエンジニアリング( 熱 積 水 成 型 工 業 株 ) B-32 タカギ 冷 機 ( 株 ) E C-50 魁 半 導 体 ホシザキ 電 機 ( 株 ) V-31 E-02 E-03 E-04 E-06 E-08 E-11 E-13 E-14 カウゼル( 株 ) L-48 ( 株 ) 高 砂 Z-38 本 部 三 慶 ( 株 ) A-28 三 井 化 学 東 北 電 子 産 業 レイテック 村 上 カシオテクノ( 株 ) H-27 機 能 性 タキロンマテックス( ポリマー 事 業 部 D 株 ) N-46 開 明 堂 ( 株 )マザーツール E-30 D-10 D-11 D-13 D-14 第 一 樹 脂 工 貨 業 泉 プラスチック( 帝 人 恵 比 寿 株 加 ) 工 L-43 タニコー( 株 ) S-34 マックス( 株 ) P-37 アイセロ C C-02 C-03 C-04 化 学 ( 株 ) 片 岡 製 作 所 C-06 H-47 ( 株 ダイセル )タマチュウ 共 栄 K-42 社 化 学 ( 有 ) 丸 浅 文 苑 G-50 ステル エボニック 富 士 機 械 製 造 リキッドガス 高 齢 者 住 宅 キュボ ( 株 ) 鎌 倉 製 作 所 A-26 綜 研 化 学 ( 株 )タムラ 企 画 B ( 株 )マルゼン N-40 特 別 展 示 B-02 B-03 B-04 B-06 B-08 B-10 B-13 高 齢 者 住 宅 オ エム アイ シ カムコミュニケーションズ( ー アクセルリス株 ) S-47 ( 株 )タムラプランニング&オペレーティング ( 株 ) 丸 綜 L-50 特 別 展 示 ( 株 )カルモア A-35 辻 安 全 食 品 ( 株 ) L-49 三 浦 工 業 ( 株 ) A-43 河 淳 ( 株 ) H-46 ( 株 )ティアンドデイ A M-27 日 本 エリコン ライボルト ( 有 ) 瑞 穂 S-45 中 家 伊 澤 ( 株 ) 環 境 管 理 センター L-29 NHV 製 作 所 製 作 所 いわき DKSH ジャパン( 株 ) M-30 コーポレーション ミマキエンジニアリング ミツイワ( 株 ) D-30 A-02 A-03 A-04 A-05 A-06 キクロン( 株 ) P-36 プロトラブズ A-10 ( 株 )テックコーポレーション B-26 A-12 ( 株 )ミューチュアル M-36 リッチェル A-08 インキュベーション アライアンス 技 研 商 事 スクラム インターナショナル( 株 ) P-26 東 京 ガス( 株 ) S-29 名 三 工 業 ( 株 ) F-32 キッコーマンバイオケミファ( 株 ) Q-34 kitchen support ITOYA K-48 ( 一 財 ) 機 能 水 研 究 振 興 財 団 D-26 ( 株 )キャトルプラン F-30 ( 株 ) 教 育 新 聞 社 Z-33 ( 株 )KyoDo N-47 ( 有 )クリスターコーポレーション F-50, G-49 ケアレックス( 株 ) 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 ( 株 ) 鶏 卵 肉 情 報 センター A-27 ( 株 )K.J.フェロー/MOBOTIX JAPAN E-29 コトヒラ 工 業 ( 株 ) H-32 Komeko50 研 究 会 N-50 ( 株 )コメットカトウ B-46 サーモス( 株 ) P-32 酒 井 医 療 ( 株 ) 5 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 サラヤ( 株 ) P-30 出 展 者 名 小 間 番 号 ( 株 )サンオート Q-26 ( 株 ) 日 本 医 学 出 版 Q-24 三 信 化 工 ( 株 ) Y 次 世 P-46 代 自 動 車 ( 振 株 興 ) 日 センター 本 医 療 企 画 Q-29 4 ( 株 )サンユウ トヨタ A-34 自 動 車 ( 一 社 ) 日 本 エレクトロヒートセンター Z-35 X 日 産 自 動 車 三 和 厨 理 工 業 ( 株 ) 本 K-46 田 技 研 工 業 日 本 環 境 科 学 研 究 所 D-32 三 菱 自 動 車 工 業 ( 株 )シーガル W ニチコン R-30 ( 一 財 ) 日 本 規 格 協 会 H-33 パナソニック シーメンスヘルスケア ダイアグノスティクス( 株 ) 三 K-27 菱 電 機 ( 一 財 ) 日 本 穀 物 検 定 協 会 N-50 東 京 コトブキインダストリー N-50 東 京 都 福 祉 保 健 局 K-32 ( 一 社 ) 凍 結 含 浸 やわらか 食 を 普 及 する 会 F-50 東 邦 ガス( 株 ) S-29 東 邦 薬 品 ( 株 ) L-26 ( 株 ) 東 洋 システムサイエンス P-33 ( 株 )トルネックス M-37 ( 株 ) 中 西 製 作 所 B-40 新 潟 県 燕 市 D-50 ニチワ 電 機 ( 株 ) H-37 日 産 化 学 工 業 ( 株 ) K-27 日 産 自 動 車 ( 株 ) S-23 ( 一 社 ) 日 本 海 事 検 定 協 会 H-29 日 本 細 菌 検 査 ( 株 ) B-29 日 本 通 運 ( 株 ) J-33 日 本 ハム( 株 ) 中 央 研 究 所 B-29 Z V 出 展 者 名 小 間 番 号 ( 株 )メディエイド Q-23 ( 株 )メディカルリソース P-22 ( 株 ) 森 永 生 科 学 研 究 所 B-29 ( 株 )ヤブサチ L-49 山 崎 醸 造 ( 株 ) K-50 農 事 組 合 法 人 りぞねっと S-46 ( 株 )LEOC 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 若 泉 漆 器 ( 株 ) A-45 ( 株 )ワコウ G-43 嚥 下 食 特 別 展 示 協 賛 企 業 キッセイ 薬 品 工 業 ( 株 ) X-19 日 清 オイリオグループ( 株 ) X-20 ( 一 社 ) 日 本 エレクトロヒートセンター W-19 ( 株 ) 林 原 V-19 松 井 電 器 産 業 林 原 日 清 オイリオグループ キッセイ 薬 品 工 業 日 本 エレクトロ ( 株 )GeoVision V-10 D-29 ( 公 社 ) 日 本 食 品 衛 生 協 会 S-42 V-19 ヒートセンター 柴 田 科 学 ( 株 ) 準 天 頂 衛 星 システムサービス M-29 日 本 調 剤 ( 株 ) P-22 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 5 X-20 X-19 W-19 嚥 下 食 特 別 展 示

学 校 給 食 特 別 展 示 教 育 全 国 学 校 給 食 協 会 新 聞 社 Z-31 Z-33 秋 田 県 漆 器 工 業 協 同 組 合 ホクセイ Z-34 Z-35 Z-36 日 本 エレクトロ ヒートセンター 2ホール 高 砂 Z-38 Z Y X 3 2 V-31 ホシザキ 電 機 V-35 日 本 調 理 機 W V 2ホールセミナー 会 場 スフィアプロジェクト 東 京 ガス アイエス 受 付 大 阪 ガス 西 部 ガス タニコー T T-32 福 島 工 業 東 邦 ガス アベ 技 研 大 東 亜 日 本 食 品 衛 生 協 会 瑞 穂 窯 業 S S-42 S-44 S-45 S-46 S-47 S-48 S-29 S-32 スリー S-34 上 原 製 麺 所 りぞねっと カムコミュニケーションズ ライン シーガル R-26 日 本 R-30 R-32 R-33 キッコーマンバイオケミファ R 大 潟 村 あきたこまち 生 産 者 協 会 サン 医 療 企 画 ネピュレ 東 洋 エフ エム アイ Q-50 オート Q Q-26 Q-29 Q-34 Q-35 サラヤ サーモス システム 三 信 化 工 Komeko50 研 究 会 NEC 新 建 サイエンス ネッツエスアイ 新 聞 社 イカリ 消 毒 マックス P マルゼン 東 京 コトブキインダストリー P-26 P-27 P-29 P-30 P-32 P-33 P-34 P-36 P-37 P-46 日 本 穀 物 検 定 協 会 技 研 商 事 住 友 商 事 キクロン ショーワグローブ KyoDo N-50 インターナショナル 環 境 管 理 センター N マシネックス N-40 N-46 N-47 辻 安 全 食 品 エボリューション ティアンド DKSH 島 津 エクシール ミュー トル フマ 柴 田 科 学 タキロンマテックス 沖 縄 ツーリスト デイ ジャパン 製 作 所 コーポレーションチュアル ネックス キラー M 石 川 樹 脂 工 業 丸 綜 濱 田 M-27 M-29 M-30 M-32 M-34 M-36 M-37 M-38 東 邦 薬 品 L-50 ヤブサチ スペック 日 本 適 合 性 ウレテック L-29 L-30 認 定 協 会 フジキカイ 貨 泉 プラスチック オオイ 金 属 カウゼル ジャパン L L-49 L-26 L-32 L-33 青 森 県 薬 剤 師 会 L-34 L-36 台 和 L-42 L-43 L-46 L-48 山 崎 醸 造 K-29 衛 生 検 査 東 京 都 梅 屋 K-50 タマチュウ 三 和 厨 理 工 業 センター 福 祉 K 林 原 K-27 K-30 保 健 局 日 本 通 運 K-40 K-42 K-46 K-48 K-49 K-32 kitchen support ITOYA オーケーシー 食 品 ペルメ FCC アルゴ セイワ J レック カシオ H-50 日 本 海 事 BMLフード J-32 J-33 J-34 J-35 J-36 ニチワ 電 機 ビーエムエス 電 極 テクノ 検 定 協 会 サイエンス コトヒラ 日 本 規 格 福 井 H-49 工 業 協 会 長 谷 川 化 学 工 業 河 淳 片 岡 製 作 所 クラフト H 丸 浅 苑 H-26 H-27 H-29 H-30 H-32 H-33 H-34 H-35 H-37 H-43 H-46 H-47 エレクター G-50 シーメンスヘルスケア 北 陸 環 境 科 学 研 究 所 アジア 食 品 安 全 アイズ オン ダイアグノスティクス 研 究 センター G ワコウ エービーシー 商 会 G-49 日 産 化 学 工 業 ファスマック G-40 G-43 G-46 G-48 クリスター コーポレーション キャトル H+Bライフサイエンス 名 三 工 業 凍 結 含 浸 K.J.フェロー/ プラン F ひろしま 産 業 振 興 機 構 F-50 やわらか 食 を アドセック セキュア MOBOTIX F-30 F-32 クリスターコーポレーション 普 及 する 会 エコロジー JAPAN マザー ツール E おぎそ Eプラン 新 潟 県 E-26 E-27 E-29 E-30 E-46 E-48 燕 市 機 能 水 研 究 Geo 振 興 財 団 ジャバテル 日 本 環 境 科 学 Vision ミツイワ 研 究 所 AIHO D D-50 D-26 D-27 D-29 D-30 D-32 中 西 製 作 所 タカギ 冷 機 C C-50 テックコーポレーション コメットカトウ B-26 鎌 倉 製 作 所 A-26 A-27 A-28 鶏 卵 肉 情 報 センター B-29 オムロン フィールド エンジニアリング B-32 B-34 B-40 B-46 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 本 部 三 慶 カルモア ソニービジネス ソリューション サンユウ 食 品 新 聞 社 A-29 A-30 A-34 A-35 A-36 セキュリティ 産 業 新 聞 社 消 費 科 学 研 究 所 スリーエムヘルスケア 日 本 細 菌 検 査 日 本 ハム 中 央 研 究 所 プリマハム 森 永 生 科 学 研 究 所 U B A 2ホールセミナー A-43 三 浦 工 業 1 SINKPIA 若 泉 漆 器 JAPAN A-45 A-48 富 士 丸 化 学 工 業 B-50 50 6

来 場 者 分 析 来 場 者 数 日 付 天 気 入 場 者 数 F-SYS FSJ JASHOME N+ EVEX 9/17( 水 ) 曇 り 19,009 9,770 9,239 地 域 分 類 全 国 各 地 より 目 的 意 識 の 高 い 来 場 者 が 集 結! 北 海 道 0.5% 9/18( 木 ) 晴 れ 21,474 10,872 10,602 9/19( 金 ) 晴 れのち 曇 り 25,155 12,712 12,443 合 計 65,638 33,354 32,284 北 陸 甲 信 越 3.8% 東 北 5.0% 中 国 四 国 1.8% 近 畿 4.5% 東 海 4.9% 北 関 東 5.2% 埼 玉 6.0% 東 京 52.2% 千 葉 5.7% 神 奈 川 9.1% 九 州 沖 縄 1.3% 来 場 者 アンケート 集 計 結 果 Q1 本 展 を 何 を 通 じてお 知 りになりましたか?( 複 数 回 答 ) Q2 本 展 に 来 場 された 目 的 は?( 複 数 回 答 ) 66.6% 招 待 券 をもらった 61.0% 製 品 サービスの 情 報 収 集 のため 18.6% 9.6% 4.8% インターネットで 見 た 同 僚 知 人 などからすすめられた メールマガジン < 内 訳 > 主 催 者 21.9% 出 展 者 44.7% 30.9% 20.0% 15.5% 3.1% 業 界 動 向 や 企 業 の 情 報 収 集 のため 併 催 企 画 ( 特 別 展 示 セミナー)に 参 加 するため 製 品 サービスの 導 入 検 討 のため 新 規 取 引 先 を 探 すため 1.9% 雑 誌 や 新 聞 で 広 告 を 見 た 0.6% 次 回 の 出 展 を 検 討 するため 3.1% その 他 3.6% その 他 0 10 20 30 40 50 60 70 0 10 20 30 40 50 60 70 7

Q3 ご 来 場 の 目 的 は 達 成 されましたか? Q4 会 場 で 出 展 者 とどのような 商 談 をされましたか?( 複 数 回 答 ) 達 成 できなかった 12.6% サンプル 資 料 の 提 供 を 依 頼 した 68.4% 製 品 商 品 の 導 入 を 検 討 した 30.1% 後 日 詳 細 説 明 を 受 ける 27.0% 達 成 できた 8 7.4 % 製 品 商 品 の 導 入 を 決 定 した ( 商 談 がまとまった) 見 積 もりを 依 頼 した 7.1% 7.1% 0 10 20 30 40 50 60 70 Q5 技 術 製 品 設 備 サービスの 導 入 に 関 して あなたの 役 割 は? Q6 次 回 のご 来 場 予 定 は? 特 に 役 割 はない 20.1% 最 終 決 定 をする 権 限 を 持 っている 5.5% 選 定 をほぼ 決 定 づけている 11.6% 来 場 しない 2.4% 必 ず 来 場 する 1 9.5 % 利 用 する 立 場 から 意 見 を 言 う 21.1% 開 発 設 計 などの 立 場 から 意 見 を 言 う 9.3% 導 入 のアドバイスを する 立 場 である 32.4% できれば 来 場 したい 7 8.1 % 次 回 も 来 場 9 7.6 % 来 場 者 の 声 ( 一 部 抜 粋 ) 様 々な 大 量 調 理 機 器 を 知 ることができた 配 膳 車 と 食 器 を 見 ることができた 自 分 の 会 社 で 使 用 できそうな 製 品 を 見 つけることができた セミナーに 参 加 して 厨 房 の 修 繕 に 関 する 情 報 を 得 ることができた 嚥 下 食 のセミナーはためになった また 製 品 の 実 機 展 示 は 勉 強 になった 凍 結 含 浸 法 の 内 容 がわかった セミナーが 良 い 他 展 に 比 べて 内 容 が 充 実 していた アレルギー 関 係 の 食 品 等 が 少 ないように 感 じた 次 回 はもっと 増 えること を 期 待 している ノロウイルスや 防 虫 対 策 について 理 解 を 深 めることができた フードセーフティの 最 新 動 向 に 触 れる 事 ができた 食 中 毒 情 報 アレルギーについてのセミナーが 良 かった 次 回 は 更 なるフードディフェンス 対 策 が 見 たい 食 品 衛 生 に 関 するソフトの 展 示 を 増 やしてほしい セミナーテーマや 講 師 パネリストの 選 択 が 的 確 で 大 変 有 意 義 だった 8

来 場 者 リスト( 一 部 抜 粋 ) 学 校 徳 島 市 立 富 田 中 学 校 浦 安 市 教 育 総 務 部 三 島 市 役 所 公 立 学 校 共 済 組 合 関 東 中 央 病 院 浦 安 市 立 弁 天 保 育 園 中 野 区 立 北 中 野 中 学 校 江 戸 川 区 役 所 港 区 教 育 委 員 会 事 務 局 公 立 大 学 法 人 福 島 県 立 医 科 大 学 附 属 病 院 柏 市 立 旭 町 保 育 園 港 区 立 赤 坂 中 学 校 大 崎 市 教 育 委 員 会 南 アルプス 市 教 育 委 員 会 ( 医 社 ) 幸 隆 会 多 摩 丘 陵 病 院 社 会 福 祉 法 人 柏 井 福 祉 会 柏 井 保 育 園 港 区 立 六 本 木 中 学 校 大 田 区 教 育 委 員 会 山 梨 県 公 立 学 校 食 育 推 進 研 究 会 ( 独 ) 国 立 がん 研 究 センター 社 会 福 祉 法 人 三 星 保 育 園 目 黒 区 立 目 黒 中 央 中 学 校 小 鹿 野 町 教 育 委 員 会 由 利 本 荘 市 教 育 委 員 会 国 立 埼 玉 病 院 社 会 福 祉 法 人 星 槎 ティンクル 上 野 川 保 育 園 掛 川 市 教 育 委 員 会 吉 岡 町 教 育 委 員 会 事 務 局 ( 独 ) 国 立 病 院 機 構 相 模 原 病 院 飯 能 市 立 原 市 場 保 育 所 茨 城 県 立 古 河 第 一 高 等 学 校 柏 市 教 育 委 員 会 ( 独 ) 国 立 病 院 機 構 東 京 医 療 センター 町 田 市 立 大 蔵 保 育 園 茨 城 県 立 土 浦 第 一 高 等 学 校 葛 飾 区 教 育 委 員 会 文 部 科 学 省 ( 独 ) 国 立 病 院 機 構 水 戸 医 療 センター 茨 城 県 立 水 戸 高 等 特 別 支 援 学 校 鎌 倉 市 教 育 委 員 会 農 林 水 産 省 越 谷 市 立 病 院 足 立 区 立 千 寿 常 東 小 学 校 千 葉 県 立 館 山 総 合 高 等 学 校 上 小 阿 仁 村 教 育 委 員 会 防 衛 省 ( 医 ) 互 生 会 荒 川 区 立 大 門 小 学 校 千 葉 県 立 東 金 高 等 学 校 川 口 市 教 育 委 員 会 陸 上 自 衛 隊 国 家 公 務 員 共 済 組 合 連 合 会 石 岡 市 立 柿 岡 小 学 校 東 京 都 立 葛 西 南 高 等 学 校 川 越 市 役 所 航 空 自 衛 隊 入 間 基 地 虎 の 門 病 院 板 橋 区 立 中 台 小 学 校 東 京 都 立 農 芸 高 等 学 校 川 崎 市 教 育 委 員 会 ニュージーランド 大 使 館 国 家 公 務 員 共 済 組 合 連 合 会 茨 城 県 日 立 市 立 櫛 形 小 学 校 木 更 津 市 役 所 横 浜 栄 共 済 病 院 茨 城 県 水 戸 飯 富 特 別 支 援 学 校 お 茶 の 水 女 子 大 学 岐 阜 県 揖 斐 郡 池 田 町 教 育 委 員 会 ( 一 社 ) 栄 養 改 善 普 及 会 埼 玉 医 科 大 学 総 合 医 療 センター 学 習 院 初 等 科 淑 徳 大 学 桐 生 市 教 育 委 員 会 管 理 部 ( 公 財 ) 学 校 給 食 研 究 改 善 協 会 埼 玉 協 同 病 院 柏 市 立 高 田 小 学 校 聖 徳 大 学 下 松 市 役 所 ( 公 社 ) 全 国 学 校 栄 養 士 協 議 会 埼 玉 県 立 がんセンター 柏 市 立 光 ケ 丘 小 学 校 帝 京 平 成 大 学 甲 府 市 教 育 委 員 会 ( 公 財 ) 東 京 都 中 小 企 業 振 興 公 社 埼 玉 県 立 小 児 医 療 センター 川 崎 市 立 川 中 島 小 学 校 東 京 医 科 歯 科 大 学 越 谷 市 教 育 委 員 会 ( 公 社 ) 米 穀 安 定 供 給 確 保 支 援 機 構 埼 玉 県 立 精 神 医 療 センター 北 区 立 十 条 台 小 学 校 東 京 女 子 医 科 大 学 御 殿 場 市 学 校 給 食 課 ( 公 財 )モラロジー 研 究 所 埼 玉 江 南 病 院 江 東 区 立 有 明 小 学 校 東 邦 大 学 埼 玉 県 教 育 委 員 会 さいたま 赤 十 字 病 院 小 平 市 立 小 平 第 六 小 学 校 明 治 大 学 さいたま 市 教 育 委 員 会 ( 公 財 ) 茨 城 県 学 校 給 食 会 埼 玉 石 心 会 病 院 埼 玉 県 川 口 市 立 芝 富 士 小 学 校 相 模 原 市 教 育 委 員 会 ( 公 財 ) 千 葉 県 学 校 給 食 会 三 州 病 院 埼 玉 県 深 谷 はばたき 特 別 支 援 学 校 給 食 センター 狭 山 市 役 所 ( 公 財 ) 栃 木 県 学 校 給 食 会 ( 医 社 ) 三 友 会 埼 玉 県 立 狭 山 特 別 支 援 学 校 あきる 野 市 学 校 給 食 センター 塩 竃 市 教 育 委 員 会 ( 公 財 ) 福 島 県 学 校 給 食 会 JA 愛 知 厚 生 連 尾 西 病 院 昭 和 女 子 大 学 附 属 昭 和 小 学 校 石 岡 市 立 八 郷 学 校 給 食 センター 志 木 市 教 育 委 員 会 JA とりで 総 合 医 療 センター 墨 田 区 立 押 上 小 学 校 茨 城 町 立 学 校 給 食 共 同 調 理 場 品 川 区 教 育 委 員 会 事 務 局 病 院 JA 長 野 厚 生 連 佐 久 総 合 病 院 墨 田 区 立 隅 田 小 学 校 宇 都 宮 市 上 河 内 学 校 給 食 センター 島 根 県 安 来 市 愛 知 県 厚 生 農 業 協 同 組 合 連 合 会 自 衛 隊 中 央 病 院 世 田 谷 区 立 代 沢 小 学 校 大 河 原 町 学 校 給 食 センター 下 妻 市 教 育 委 員 会 尾 西 病 院 ( 医 社 ) 慈 誠 会 仙 台 市 立 人 来 田 小 学 校 大 野 町 学 校 給 食 センター 上 越 市 教 育 委 員 会 秋 田 県 立 リハビリテーション 自 治 医 科 大 学 附 属 さいたま 医 療 センター 茅 ヶ 崎 市 立 東 海 岸 小 学 校 笠 岡 市 学 校 給 食 センター 新 宿 区 教 育 委 員 会 事 務 局 精 神 医 療 センター 自 治 医 科 大 学 附 属 病 院 千 代 田 区 立 番 町 小 学 校 勝 浦 市 学 校 給 食 共 同 調 理 場 杉 並 区 教 育 委 員 会 朝 霞 台 中 央 総 合 病 院 ( 医 ) 寿 康 会 寿 康 会 病 院 東 京 都 立 北 特 別 支 援 学 校 神 奈 川 県 厚 木 市 南 部 学 校 給 食 センター 逗 子 市 教 育 委 員 会 旭 神 経 内 科 リハビリテーション 病 院 順 天 堂 大 学 医 学 部 附 属 浦 安 病 院 東 京 都 立 石 神 井 特 別 支 援 学 校 桐 生 学 校 給 食 中 央 共 同 調 理 場 墨 田 区 教 育 委 員 会 事 務 局 我 孫 子 東 邦 病 院 昭 和 大 学 病 院 豊 島 区 立 巣 鴨 小 学 校 群 馬 県 吉 岡 町 学 校 給 食 センター 高 森 町 教 育 委 員 会 ( 医 ) 石 井 会 石 井 病 院 昭 和 大 学 江 東 豊 洲 病 院 栃 木 県 宇 都 宮 市 立 錦 小 学 校 越 谷 市 役 所 第 一 学 校 給 食 センター 高 山 村 教 育 委 員 会 茨 城 県 立 中 央 病 院 ( 地 独 ) 新 小 山 市 民 病 院 都 立 墨 田 特 別 支 援 学 校 小 平 市 立 学 校 給 食 センター 立 川 市 教 育 委 員 会 医 療 生 協 かながわ 生 活 協 同 組 合 ( 一 財 ) 仁 和 会 総 合 病 院 都 立 八 王 子 特 別 支 援 学 校 御 殿 場 市 西 学 校 給 食 センター 館 林 市 教 育 委 員 会 戸 塚 病 院 すみだ 福 祉 保 健 センター 新 潟 県 上 越 市 立 大 手 町 小 学 校 静 岡 県 袋 井 市 立 浅 羽 学 校 給 食 センター 茅 ヶ 崎 市 教 育 委 員 会 上 野 病 院 ( 一 財 ) 精 神 医 学 研 究 所 付 属 港 区 立 笄 小 学 校 白 石 市 学 校 給 食 センター 中 央 区 福 祉 保 健 部 永 寿 総 合 病 院 柳 橋 分 院 東 京 武 蔵 野 病 院 山 口 県 下 松 市 立 下 松 小 学 校 白 子 町 学 校 給 食 共 同 調 理 所 調 布 市 教 育 委 員 会 NTT 東 日 本 関 東 病 院 ( 公 財 ) 積 善 会 曽 我 病 院 大 和 市 立 桜 丘 小 学 校 杉 戸 町 立 学 校 給 食 センター 燕 市 教 育 委 員 会 青 梅 総 合 病 院 仙 台 赤 十 字 病 院 山 梨 県 南 アルプス 市 立 大 明 小 学 校 館 林 市 立 学 校 給 食 センター 東 海 村 教 育 委 員 会 ( 地 独 ) 大 阪 府 立 病 院 機 構 大 阪 府 立 ( 医 社 ) 龍 岡 会 横 浜 国 立 大 学 教 育 人 間 科 学 部 附 属 つくばみらい 市 立 伊 奈 学 校 給 食 センター 東 庄 町 教 育 委 員 会 呼 吸 器 アレルギー 医 療 センター ( 独 ) 地 域 医 療 機 能 推 進 機 構 横 浜 小 学 校 日 光 市 足 尾 学 校 給 食 センター 徳 島 市 教 育 委 員 会 加 古 川 西 市 民 病 院 さいたま 北 部 医 療 センター 横 浜 市 立 本 郷 特 別 支 援 学 校 沼 田 市 沼 田 給 食 センター 所 沢 市 学 校 教 育 部 加 古 川 東 市 民 病 院 ( 独 ) 地 域 医 療 機 能 推 進 機 構 横 浜 市 立 ろう 特 別 支 援 学 校 野 田 市 関 宿 学 校 給 食 センター 豊 島 区 教 育 委 員 会 梶 原 病 院 東 京 高 輪 病 院 立 教 女 学 院 小 学 校 階 上 町 学 校 給 食 センター 利 根 町 教 育 委 員 会 葛 飾 病 院 茅 ヶ 崎 市 立 病 院 龍 ケ 崎 市 立 龍 ケ 崎 小 学 校 日 立 市 宮 田 学 校 給 食 共 同 調 理 場 豊 橋 市 教 育 委 員 会 神 奈 川 県 総 合 リハビリテーションセンター 千 葉 県 がんセンター 人 吉 市 学 校 給 食 センター 新 潟 県 村 上 市 上 白 根 病 院 千 葉 健 生 病 院 足 立 区 立 第 十 二 中 学 校 袋 井 市 立 中 部 学 校 給 食 センター 練 馬 区 教 育 委 員 会 事 務 局 がん 研 有 明 病 院 筑 波 大 学 附 属 病 院 荒 川 区 立 原 中 学 校 藤 岡 市 学 校 給 食 センター 八 王 子 市 教 育 委 員 会 ( 一 財 ) 関 東 厚 生 福 祉 会 朝 霞 厚 生 病 院 水 戸 地 域 医 療 教 育 センター 宇 都 宮 市 立 瑞 穂 野 中 学 校 福 生 市 給 食 センター ひたちなか 市 教 育 委 員 会 関 東 脳 神 経 外 科 病 院 帝 京 大 学 医 学 部 附 属 溝 口 病 院 大 田 区 立 矢 口 中 学 校 鉾 田 学 校 給 食 センター 日 野 市 役 所 救 世 軍 清 瀬 病 院 東 京 共 済 病 院 桶 川 市 立 桶 川 中 学 校 山 形 県 最 上 町 給 食 センター 兵 庫 県 教 育 委 員 会 ( 医 ) 協 愛 会 阿 知 須 共 立 病 院 東 京 歯 科 大 学 水 道 橋 病 院 小 美 玉 市 立 美 野 里 中 学 校 結 城 市 立 学 校 給 食 センター 枚 方 市 教 育 委 員 会 群 馬 県 済 生 会 前 橋 病 院 東 京 慈 恵 会 医 科 大 学 附 属 病 院 掛 川 市 立 北 中 学 校 平 塚 市 教 育 委 員 会 群 馬 県 武 蔵 野 病 院 東 京 女 子 医 科 大 学 病 院 柏 市 立 柏 中 学 校 教 育 委 員 会 公 的 機 関 等 袋 井 市 教 育 委 員 会 群 馬 県 立 障 害 者 リハビリテーションセンター 東 京 女 子 医 科 大 学 東 医 療 センター 葛 飾 区 立 上 平 井 中 学 校 会 津 坂 下 町 教 育 委 員 会 藤 岡 市 教 育 委 員 会 群 馬 県 立 精 神 医 療 センター 東 京 都 保 健 医 療 公 社 大 久 保 病 院 江 東 区 立 深 川 第 二 中 学 校 昭 島 市 教 育 委 員 会 学 校 教 育 部 藤 沢 市 教 育 委 員 会 ( 医 社 ) 恵 仁 会 与 野 中 央 病 院 東 京 武 蔵 野 病 院 埼 玉 県 秩 父 郡 小 鹿 野 町 立 小 鹿 野 中 学 校 あきる 野 市 教 育 委 員 会 富 士 吉 田 市 教 育 委 員 会 ( 医 社 ) 慶 成 会 青 梅 慶 友 病 院 ( 医 社 ) 東 光 会 西 東 京 中 央 総 合 病 院 さいたま 市 立 岩 槻 中 学 校 厚 木 市 教 育 委 員 会 府 中 市 教 育 部 元 気 会 横 浜 病 院 ( 一 財 )とちぎメディカルセンター 佐 倉 市 立 佐 倉 中 学 校 荒 川 区 教 育 委 員 会 事 務 局 福 生 市 教 育 委 員 会 ( 医 社 ) 厚 生 会 埼 玉 厚 生 病 院 とちの 木 病 院 渋 谷 区 立 代 々 木 中 学 校 板 橋 区 教 育 委 員 会 船 橋 市 教 育 委 員 会 ( 医 社 ) 弘 生 会 三 軒 茶 屋 第 二 病 院 長 崎 記 念 病 院 新 宿 区 立 新 宿 中 学 校 市 川 市 教 育 委 員 会 文 京 区 教 育 委 員 会 厚 生 中 央 病 院 なめがた 地 域 総 合 病 院 杉 並 区 立 中 瀬 中 学 校 市 原 市 教 育 総 務 部 町 田 市 教 育 委 員 会 厚 地 脳 神 経 外 科 病 院 成 増 厚 生 病 院 東 海 大 学 付 属 相 模 高 等 学 校 中 等 部 伊 東 市 教 育 委 員 会 松 本 市 教 育 部 学 校 給 食 課 公 立 阿 伎 留 医 療 センター ( 医 ) 南 陽 会 田 村 病 院 9

新 座 志 木 中 央 総 合 病 院 愛 敬 苑 カゴメ( 株 ) ( 株 )にんべん スターバックスコーヒージャパン( 株 ) 西 八 王 子 病 院 ( 社 福 ) 松 栄 会 ひまわりの 丘 カバヤ 食 品 ( 株 ) ノーランド パシフィック( 株 ) ( 株 )ゼンショーホールディングス 日 本 医 科 大 学 武 蔵 小 杉 病 院 ( 社 福 )たいよう 福 祉 会 亀 田 製 菓 ( 株 ) ハウス 食 品 ( 株 ) ( 株 ) 千 疋 屋 総 本 店 ( 医 ) 博 仁 会 共 済 病 院 ( 社 福 ) 治 生 会 特 別 養 護 老 人 ホーム カルビー( 株 ) はごろもフーズ( 株 ) ( 株 ) 大 庄 ( 医 ) 柏 成 会 青 木 病 院 船 橋 あさひ 苑 カンロ( 株 ) ( 株 ) 原 田 ガトーフェスタハラダ ( 株 ) 大 将 軍 ( 株 ) 日 立 製 作 所 日 立 総 合 病 院 特 別 養 護 施 設 裕 和 園 キーコーヒー( 株 ) フジパン( 株 ) ( 株 )ちよだ 鮨 平 塚 共 済 病 院 特 別 養 護 老 人 ホームさわやかアイリス キッコーマン 食 品 ( 株 ) プライムデリカ( 株 ) ( 株 ) 帝 国 ホテル 広 島 赤 十 字 原 爆 病 院 特 別 養 護 老 人 ホーム 内 間 木 苑 キッコーマンソイフーズ( 株 ) プリマハム( 株 ) 東 京 エアポートレストラン ( 公 財 ) 復 光 会 総 武 病 院 特 別 養 護 老 人 ホーム 洛 風 苑 ( 株 ) 紀 文 食 品 ブルドックソース( 株 ) ( 株 )ドトールコーヒー 船 橋 市 立 医 療 センター 特 別 養 護 老 人 ホームおたけの 郷 協 和 発 酵 バイオ( 株 ) ( 株 )ブルボン ( 株 ) 鳥 貴 族 ( 医 社 ) 哺 育 会 浅 草 病 院 特 別 寮 護 老 人 ホーム ( 株 ) 極 洋 古 谷 乳 業 ( 株 ) ( 株 )なか 卯 ( 医 社 ) 邦 清 会 介 護 老 人 保 健 施 設 吉 祥 福 寿 会 吾 応 紅 玉 露 園 食 品 工 業 ( 株 ) ポッカサッポロフード&ビバレッジ( 株 ) ( 株 ) 西 鉄 シティホテル かもめメディカルケアセンター 特 別 養 護 老 人 ホームこもれびの 杜 ( 株 ) 崎 陽 軒 ( 株 )ホテイフーズコーポレーション ( 株 ) 日 清 製 粉 グループ 本 社 前 橋 赤 十 字 病 院 特 別 養 護 老 人 ホーム キリンビバレッジ( 株 ) マルコメ( 株 ) 日 本 KFC ホールディングス( 株 ) ( 公 社 ) 前 橋 積 善 会 厩 橋 病 院 スプリングテラス 明 舞 ( 株 ) 銀 座 コージーコーナー ( 株 ) 丸 善 日 本 マクドナルド( 株 ) 松 阪 市 民 病 院 特 別 養 護 老 人 ホーム 第 二 青 梅 園 クノール 食 品 ( 株 ) 丸 大 食 品 ( 株 ) ( 株 ) 日 本 レストランエンタプライズ ( 医 ) 丸 山 会 介 護 老 人 保 健 施 設 特 別 養 護 老 人 ホーム 長 生 苑 クラシエフーズ( 株 ) マルハニチロ( 株 ) ( 株 )ねぎしフードサービス ケア 新 小 岩 特 別 養 護 老 人 ホーム グリコ 栄 養 食 品 ( 株 ) 丸 美 屋 食 品 工 業 ( 株 ) ( 株 )はなまる ( 医 社 ) 満 寿 会 介 護 老 人 保 健 施 設 バタフライヒル 細 田 グリコ 乳 業 ( 株 ) みたけ 食 品 工 業 ( 株 ) ( 株 )はま 寿 司 鶴 ヶ 島 ケアホーム 特 別 養 護 老 人 ホームひだまり ( 株 )クリタエイムデリカ 三 菱 商 事 フードテック( 株 ) ファーストキッチン( 株 ) 三 浦 市 立 病 院 特 別 養 護 老 人 ホーム 明 尽 苑 ケンコーマネネーズ( 株 ) ( 株 ) 武 蔵 野 ( 株 ) 不 二 家 南 魚 沼 市 立 ゆきぐに 大 和 病 院 特 別 養 護 老 人 ホームさわやか 苑 小 岩 井 乳 業 ( 株 ) ( 株 ) 明 治 ( 株 )プリンスホテル ( 地 独 ) 宮 城 県 立 病 院 機 構 ( 社 福 ) 豊 岡 福 祉 会 軽 費 老 人 ホーム ( 株 ) 神 戸 屋 明 治 ケンコーハム( 株 ) ( 株 )ブロンコビリー 宮 城 県 立 精 神 医 療 センター ケアハウス 天 王 コーシン 乳 業 ( 株 ) ( 株 ) 明 治 フードマテリア ( 株 ) 文 明 堂 東 京 ( 医 ) 三 良 会 村 上 新 町 病 院 ( 社 福 )ともいき 会 障 害 者 支 援 施 設 小 林 製 薬 ( 株 ) 名 糖 産 業 ( 株 ) ( 株 )ポポラマーマ ( 医 社 ) 武 蔵 野 会 ハートポートセンターともいき ( 株 )コロンバン メルシャン( 株 ) ( 株 ) 松 屋 フーズ ( 医 ) 明 和 会 亀 田 病 院 ( 社 福 )とやの 福 祉 会 高 齢 者 総 合 休 養 村 サッポロビール( 株 ) ( 株 ) 桃 屋 三 笠 会 館 ( 医 ) 友 志 会 石 橋 総 合 病 院 あづまの 郷 ( 株 )サンジェルマン モランボン( 株 ) ( 株 )ミリアルリゾートホテルズ ( 医 社 ) 友 仁 会 赤 坂 見 附 前 田 病 院 ( 社 福 ) 練 馬 区 社 会 福 祉 事 業 団 ( 株 )サンデリカ 森 永 製 菓 ( 株 ) ( 株 )モスフードサービス 横 須 賀 共 済 病 院 ( 社 福 ) 花 輪 ふくし 会 サントリー 酒 類 ( 株 ) 森 永 乳 業 ( 株 ) 物 語 コーポレーション 横 須 賀 市 立 市 民 病 院 ( 社 福 ) 美 生 会 ヴィラージュ 川 崎 サントリー 食 品 インターナショナル( 株 ) ( 株 )モンテール ( 株 ) 吉 野 家 ホールディングス ( 医 ) 横 浜 柏 堤 会 戸 塚 共 立 第 1 病 院 ( 社 福 )ひまわり 会 花 見 の 里 サントリーフーズ( 株 ) ( 株 )ヤクルト 横 浜 市 立 市 民 病 院 ( 社 福 )ふきのとうの 会 デイホーム 桜 丘 サントリープロダクツ( 株 ) ヤマキ( 株 ) 流 通 横 浜 市 立 みなと 赤 十 字 病 院 ( 社 福 ) 不 二 健 育 会 特 別 養 護 老 人 ホーム ( 株 )J- オイルミルズ 山 崎 製 パン( 株 ) イオン( 株 ) ( 独 ) 労 働 者 健 康 福 祉 機 構 ケアポート 板 橋 敷 島 製 パン( 株 ) ( 株 )ヤマダイフーズ ( 株 )イクスピアリ 北 海 道 中 央 労 災 病 院 ( 社 福 )マグノリア2000 特 別 養 護 老 人 ホーム ( 株 )シャトレーゼ ( 株 ) 山 田 養 蜂 場 ( 株 )イトーヨーカ 堂 シェステさとの 花 信 州 ハム( 株 ) ( 株 )ヤマヨ ( 株 )キャメル 珈 琲 高 齢 者 施 設 ( 社 福 ) 宮 城 県 身 体 障 害 者 福 祉 協 会 ソントン 食 品 工 業 ( 株 ) 雪 印 メグミルク( 株 ) ( 株 )コスト イズ ( 社 福 ) 暁 会 特 別 養 護 老 人 ホーム ( 社 福 ) 武 蔵 野 療 園 中 野 友 愛 ホーム ( 株 )ダイショー 養 命 酒 製 造 ( 株 ) ( 株 )サークル K サンクス フェニックス ( 社 福 ) 武 蔵 野 療 園 武 蔵 野 療 園 病 院 ダイドードリンコ( 株 ) ( 株 )ヨックモッククレア サミット( 株 ) 朝 霞 市 総 合 福 祉 センター ( 社 福 ) 友 愛 十 字 会 ( 株 )タカキフードサービスパートナーズ 米 久 ( 株 ) ( 株 )シジシージャパン ( 社 福 ) 池 上 長 寿 園 老 人 保 健 施 設 レストア 川 崎 ( 株 )タカキベーカリー ライオン( 株 ) ( 株 )ジャパンビバレッジホールディングス ( 社 福 )いわき 福 音 協 会 ワタミの 介 護 ( 株 ) 高 砂 香 料 工 業 ( 株 ) 理 研 ビタミン( 株 ) ( 株 ) 新 鮮 組 本 部 大 田 区 立 久 が 原 福 祉 園 タカナシ 乳 業 ( 株 ) ( 株 )ルピシア ( 株 )スリーエフ ( 社 福 ) 恩 賜 財 団 済 生 会 支 部 食 品 飲 料 メーカー ( 株 )つくば 食 品 ロイヤルデリカ( 株 ) 生 活 協 同 組 合 連 合 会 コープネット 事 業 連 合 東 京 都 済 生 会 赤 城 乳 業 ( 株 ) 筑 波 乳 業 ( 株 ) ( 株 )ロック フィールド ( 株 )セイコーマート 介 護 付 有 料 老 人 ホーム ( 株 ) 赤 福 テーブルマーク( 株 ) ( 株 )ロッテアイス ( 株 )セブン&アイ HLDGS. グランヴィ 神 楽 坂 アサヒ 飲 料 ( 株 ) 東 海 漬 物 ( 株 ) 和 光 堂 ( 株 ) ( 株 )セブン - イレブン ジャパン 介 護 付 有 料 老 人 ホーム 櫻 乃 苑 アサヒグループホールディングス( 株 ) 東 京 フード( 株 ) ワタミ 手 づくりマーチャンダイジング( 株 ) ( 株 ) 東 急 百 貨 店 介 護 老 人 保 健 施 設 市 川 あさひ 荘 アサヒビール( 株 ) 東 北 日 本 ハム( 株 ) ( 株 ) 東 武 百 貨 店 介 護 老 人 福 祉 施 設 桜 寿 園 アサヒフードアンドヘルスケア( 株 ) トオカツフーズ( 株 ) フードサービス ( 株 ) 西 鉄 ストア 介 護 老 人 保 健 施 設 旭 松 食 品 ( 株 ) ( 株 )ドール IHG ANA ホテルズグループジャパン 日 本 生 活 協 同 組 合 連 合 会 ケアセンター 習 志 野 味 の 素 ( 株 ) トモヱ 乳 業 ( 株 ) ( 株 ) 壱 番 屋 ( 株 )ファミリーマート 介 護 老 人 保 健 施 設 さわやかセンター ( 株 ) 味 の 素 コミュニケーションズ ( 株 )ナガイ 梅 の 花 グループ ( 株 )ブーランジェリーエリックカイザージャポン 介 護 老 人 保 健 施 設 味 の 素 冷 凍 食 品 ( 株 ) ( 株 ) 永 谷 園 ( 株 ) 王 将 フードサービス ( 株 )フジデリカ クオリティ ナーシングホームかたくり ( 株 )アヤベ 洋 菓 子 ( 株 ) 中 村 屋 ( 株 ) 大 戸 屋 ( 株 )ベイシア 介 護 老 人 保 健 施 設 ハートケア 市 川 アヲハタ( 株 ) ( 株 )なとり ( 株 )オリエンタルランド ( 株 )ベルーナ 介 護 老 人 保 健 施 設 みどうの 杜 イオンフードサプライ( 株 ) ( 株 )ニチレイ カッパ クリエイトホールディングス( 株 ) ( 株 ) 三 越 伊 勢 丹 ホールディングス 介 護 老 人 保 健 施 設 ミレニアムマッシーランド ( 株 ) 伊 藤 園 ( 株 )ニチレイフーズ ( 株 ) 京 樽 ( 株 ) 三 越 伊 勢 丹 フードサービス 介 護 老 人 保 健 施 設 ユーカリ 優 都 苑 伊 藤 ハム( 株 ) ニッカウヰスキー( 株 ) ( 株 )クリエイト レストランツ ホールディングス ( 株 ) 明 治 屋 介 護 老 人 福 祉 施 設 メゾン 二 宮 伊 那 食 品 工 業 ( 株 ) 日 清 オイリオグループ( 株 ) クリスピー クリーム ドーナツ ジャパン( 株 ) ( 株 )ヤオコー 川 崎 医 療 生 協 老 健 樹 の 丘 ( 株 ) 岩 崎 食 品 工 業 日 清 シスコ( 株 ) グレイスホテル( 株 ) ( 株 )ヨークベニマル ( 社 福 ) 救 世 軍 社 会 事 業 団 ( 株 ) 上 野 風 月 堂 日 清 食 品 ホールディングス( 株 ) ( 株 )サイゼリヤ ( 株 )ヨークマート ブース 記 念 老 人 保 健 施 設 グレイス ( 株 )ウォーターワン 日 清 ヨーク( 株 ) ザ プリンスパークタワー 東 京 ( 株 )ライフコーポレーション ( 社 福 ) 桜 ヶ 丘 社 会 事 業 協 会 ( 株 ) 榮 太 樓 總 本 舗 ニップン 冷 食 ( 株 ) 東 京 プリンスホテル ( 株 )ローソン 桜 ヶ 丘 記 念 病 院 江 崎 グリコ( 株 ) 日 本 水 産 ( 株 ) ( 株 )シェ 松 尾 ( 社 福 )さくら 福 祉 会 エスビー 食 品 ( 株 ) 日 本 製 粉 ( 株 ) 品 川 プリンスホテル ( 社 福 ) 三 篠 会 特 別 養 護 老 人 ホーム エスビースパイス 工 業 ( 株 ) 日 本 ハム( 株 ) 食 彩 館 ( 株 ) 南 さいわい エムケーフーズ( 株 ) 日 本 ハム 惣 菜 ( 株 ) ( 株 )ジョナサン ( 社 福 ) 三 徳 会 戸 越 台 特 別 養 護 老 人 ホーム ( 株 )エルビー 日 本 ハムヘルスクリエイト( 株 ) ( 株 ) 新 宿 高 野 ( 社 福 ) 慈 雲 会 特 別 養 護 老 人 ホーム オタフクソース( 株 ) 日 本 コカ コーラ( 株 ) ( 株 )すかいらーく 10

来 場 者 からのリクエスト( 一 部 抜 粋 ) 事 前 来 場 登 録 者 から 出 展 者 へのリクエストを 募 集 し 出 展 者 へ 事 前 に 公 開 することで それぞれのマッチングを 促 進 した フードシステムソリューション 学 校 給 食 ( 株 ) 白 寿 生 科 学 研 究 所 営 業 本 部 物 流 管 理 部 高 齢 者 向 け 食 品 マルズ ジョイフード 営 業 本 部 新 店 への 機 材 導 入 につき 新 技 術 の 取 り 入 れを 考 え 中 につき 展 示 会 で 取 り 入 れるものがあるかを 視 察 させて 頂 きます 大 阪 市 学 校 給 食 調 理 員 労 働 組 合 食 器 はし 等 焼 き 物 機 等 の 最 新 機 械 器 具 川 崎 市 立 古 川 小 学 校 手 洗 い 器 トイレの 手 洗 い 器 グレーチング ( 株 )グリーンハウス 関 東 2-4 食 物 アレルギーや 食 中 毒 ( 特 にノロウイルス)に 関 すること ( 株 ) 燦 食 学 校 給 食 事 業 部 新 調 理 システムの 技 術 に 関 するセミナーおよび 新 調 理 システ ムに 関 連 する 機 器 類 の 展 示 ( 株 )ミスズ 生 活 文 化 事 業 部 食 品 食 品 施 設 の 新 しい 情 報 特 に 衛 生 関 係 ( 株 ) 三 越 伊 勢 丹 ( 株 ) 三 越 伊 勢 丹 ホールディングス ( 株 )ヨシケイ 東 埼 玉 法 人 外 商 事 業 部 新 食 品 表 示 法 の 対 応 について 企 画 管 理 担 当 店 舗 政 策 部 営 業 コンプラ 食 の 衛 生 状 況 点 検 の 対 策 イアンス 担 当 品 質 管 理 グループホーム 等 への 販 売 用 メニューを 取 り 扱 う 予 定 がある ので その 準 備 に 向 けての 情 報 等 を 知 りたい 仙 台 市 立 人 来 田 小 学 校 給 食 室 使 い 捨 て 手 袋 やエプロン 手 洗 い 用 の 洗 剤 や 消 毒 薬 ( 社 福 ) 同 愛 会 北 部 地 域 療 育 乳 幼 児 の 形 態 食 アレルギー 食 について センター 準 備 室 食 品 飲 料 メーカー ( 株 ) 東 洋 食 品 太 白 学 校 給 食 センター 学 校 給 食 の 定 義 の 中 でのアレルギー 対 応 食 の 最 適 な 運 営 スタイルの 構 築 方 法 や HACCP を 活 用 する 中 での 現 場 モニタリング 術 などの 項 目 について 愛 知 ヨーク( 株 ) 営 業 部 物 流 配 送 サービス 各 業 態 給 食 製 品 フジ 産 業 ( 株 ) 安 全 衛 生 管 理 室 アレルギー 疾 患 対 策 基 本 法 案 の 開 設 方 向 性 ( 株 ) 天 の 川 冷 凍 保 存 器 具 湿 式 粉 砕 機 加 熱 殺 菌 府 中 市 役 所 学 校 法 人 文 化 学 園 教 育 部 学 務 保 健 課 人 事 厚 生 部 人 事 厚 生 課 連 続 式 焼 き 物 機 をみたい 省 エネ 等 光 熱 費 削 減 製 品 三 重 県 亀 山 市 立 亀 山 東 小 学 校 最 新 の 調 理 機 器 ( 食 中 毒 アレルギー 対 応 等 ) 水 戸 市 役 所 学 校 教 育 課 アレルギー 防 止 に 関 する 取 組 み 等 エー ディー エム ジャパン( 株 ) 営 業 部 各 社 のアレルギー 対 策 ( 除 去 食 の 現 状 ) エスエスケイフーズ( 株 ) カゴメ( 株 ) マーケティング 本 部 業 務 用 事 業 本 部 業 務 用 企 画 部 事 業 所 給 食 向 け 新 商 品 使 用 原 材 料 など 学 校 給 食 のトレンド メニューなど 島 乃 香 ( 株 ) 技 術 学 校 給 食 用 食 品 の 種 類 と 内 容 向 山 保 育 園 給 食 の 厨 房 配 膳 提 供 などのアイデア 商 品 を 知 りたい ( 株 )ジャパンフレッシュ 品 質 保 証 部 簡 単 にできる 清 掃 方 法 ラベルの 自 動 確 認 食 品 衛 生 品 質 管 理 課 ( 株 )メフォス 長 野 事 業 部 1 課 給 食 会 社 におけるアレルギー 対 応 正 田 醤 油 ( 株 ) 経 営 企 画 室 介 護 食 給 食 のシステムに 関 して ( 株 )スワロー 食 品 開 発 部 食 物 アレルギー 関 係 公 的 機 関 ( 株 )トージツフーズ 食 品 事 業 本 部 自 社 食 品 製 造 工 場 対 象 の 設 備 原 料 及 び 委 託 事 業 所 で 使 用 で きる 食 材 病 院 食 介 護 食 に 利 用 される 商 品 ( 食 品 )や 学 校 給 食 の 実 態 を 具 体 的 に 見 てみたい 海 上 自 衛 隊 下 総 航 空 基 地 厚 生 隊 給 養 班 フードスライサー(できれば 現 在 現 場 で 使 用 している A 社 の 製 品 を 見 てみたい) 開 発 製 品 の 導 入 のための 最 新 の 加 工 調 理 機 器 高 齢 者 向 けの 加 工 手 法 最 新 の 給 食 設 備 の 衛 生 機 器 厨 房 及 び 周 辺 環 境 に 対 する 臭 気 対 策 トーニチ( 株 ) 開 発 部 神 奈 川 県 水 産 技 術 センター 企 画 資 源 部 日 本 食 研 ホールディングス( 株 ) 外 食 事 業 部 高 齢 者 向 け 食 品 の 展 示 文 京 区 生 活 衛 生 課 ハウス 食 品 グループ 本 社 ( 株 ) シニアミールソリュー ション 事 業 戦 略 部 高 齢 者 向 け 食 品 の 先 端 技 術 ( 株 )ファーストフーズ 営 業 本 部 中 食 に 使 用 する 食 材 等 病 院 高 齢 者 介 護 食 一 冨 士 フードサービス( 株 ) ( 株 )エポカフードサービス 沖 縄 県 立 八 重 山 病 院 営 業 グループ 栄 養 管 理 室 今 後 高 齢 者 施 設 において 望 まれる 食 事 内 容 いかに 少 ない 調 理 人 員 で 作 業 ができるか? 介 護 食 に 関 して(ソフト 食 凍 結 含 浸 食 など) アレルギー 対 応 食 品 新 病 院 建 設 予 定 のため 厨 房 設 計 ガイドブックセミナーや 厨 房 調 理 機 器 などをみたい ( 株 )オリンピア 本 社 のど 越 しのよいやわらかい 食 材 ( 社 福 ) 千 葉 県 福 祉 援 護 会 ローゼンヴィラ 藤 原 生 活 サービス 課 食 事 係 ( 株 )チルディー 営 業 部 介 護 食 の 進 化 を 見 てみたい 新 調 理 システムによるソフト 食 に 関 する 製 品 について 確 認 し たい ( 医 ) 光 生 会 ディサービス 若 草 給 食 科 アレルギー 嚥 下 衛 生 と 給 食 の 様 々な 問 題 を 知 りたい なぎさ 和 楽 苑 特 別 養 護 老 人 ホーム 日 本 レストランエンタプライズ コントラクト フード 営 業 部 坂 下 厚 生 総 合 病 院 フジッコ( 株 ) 堀 江 病 院 嚥 下 食 の 現 状 と 将 来 厨 房 機 器 の 進 化 度 合 感 染 症 対 策 今 一 番 の 関 心 ごとはアレルギーです また どこの 施 設 も 病 院 も 高 齢 化 が 進 み 食 事 の 形 態 が 変 化 してきています ソフト 食 も 順 次 取 り 入 れていこうと 考 えています 新 厨 房 設 計 時 における 衛 生 管 理 のポイントについてより 効 率 栄 養 科 的 な 作 業 動 線 が 図 れる 設 計 について デリカサプライ 介 護 サービス( 衣 食 住 )の 状 況 を 知 りたい 東 日 本 営 業 課 最 新 厨 房 機 器 の 見 学 栄 養 課 衛 生 管 理 嚥 下 食 などに 興 味 があります ( 株 ) 北 辰 たちばなや 高 齢 者 向 け( 嚥 下 障 害 者 ) 食 品 ( 株 ) 丸 美 屋 フーズ 商 品 企 画 室 業 務 用 商 品 の 開 発 のヒント OEM 企 業 の 情 報 収 集 を 行 いたい 守 山 乳 業 ( 株 ) UCC 上 島 珈 琲 ( 株 ) ( 株 )ワンダーファーム マーケティング 部 一 杯 抽 出 事 業 本 部 介 護 食 の 現 況 とこれからの 流 れ 設 備 機 器 資 材 メーカー エネルギー 東 北 電 力 ( 株 ) 福 島 支 店 シャープ( 株 ) お 客 さま 本 部 法 人 営 業 G 学 校 給 食 病 院 介 護 施 設 における 食 品 食 材 およびシステムの 最 新 情 報 を 把 握 することにより 当 該 販 路 におけるコーヒー 飲 用 の 機 会 創 生 を 検 討 する 食 品 加 工 工 場 を 建 設 予 定 なので 生 産 工 程 の 衛 生 管 理 機 器 情 報 を 入 手 したい 6 次 化 事 業 を 予 定 している 農 業 法 人 のお 客 さまを 案 内 する 予 定 な ので トマトの 加 工 工 場 向 けの 機 器 衛 生 管 理 情 報 を 紹 介 したい 健 康 環 境 システム 事 業 本 部 調 理 高 齢 者 の 食 事 サービスについて システム 事 業 部 新 規 事 業 推 進 PT NPO 法 人 秀 明 自 然 農 法 ネットワーク 東 京 事 務 局 加 工 品 製 造 器 パナソニックソリューション テクノロジー( 株 ) 富 士 ゼロックス( 株 ) ( 公 財 )モラロジー 研 究 所 西 日 本 支 社 医 薬 看 護 介 護 の 連 携 と ICT の 関 わり 事 業 推 進 3G 第 1T 高 齢 者 施 設 の 今 後 の 動 向 や 食 との 関 わり コントローラ 食 品 流 通 の 管 理 第 5 開 発 部 高 齢 者 福 祉 介 護 事 業 部 一 つの 厨 房 で レストラン サ 高 住 宿 泊 型 講 座 3つへ 食 事 提 供 する 場 合 の 厨 房 運 営 を 行 いたい 効 率 的 な 厨 房 運 営 につなげるための 設 備 や 運 営 方 法 への 良 いアイディア ( 社 福 )みどり 会 府 中 みどり 園 介 護 食 関 連 製 品 介 護 老 人 保 健 施 設 ラ クラルテ 栄 養 課 介 護 食 の 現 状 考 え 方 の 変 化 など 特 別 養 護 老 人 ホーム 和 幸 園 調 理 部 門 衛 生 管 理 の 新 しいシステム 考 え 方 流 通 フードサービス ( 株 ) 伊 勢 丹 法 人 外 商 事 業 部 企 画 管 理 担 当 新 食 品 表 示 法 の 対 応 について フードセーフティジャパン 食 品 飲 料 メーカー アサヒ 飲 料 ( 株 ) 味 の 素 ( 株 ) 味 の 素 ( 株 ) 明 石 工 場 品 質 管 理 部 グループ 調 達 セ ンター 川 崎 工 場 品 質 保 証 グループ 最 新 のフードディフェンスに 関 する 展 示 第 三 者 機 関 評 価 フードディフェンス 品 質 保 証 関 連 ( 株 )クライテリア 環 境 事 業 部 環 境 衛 生 イトウ 製 菓 ( 株 ) アレルギー 対 応 商 品 サービス グリーンハウス 中 部 支 社 営 業 部 ニュークックチルに 関 する 再 加 熱 カート 及 びその 他 の 調 理 設 備 器 具 伊 藤 ハム( 株 ) 加 工 食 品 事 業 本 部 品 質 管 理 部 フードディフェンス ( 株 )ジョットインターナショナル 料 飲 部 スチームコンベクションの 活 用 法 とバリエーション ANA フーズ( 株 ) 品 質 保 証 部 食 品 の 安 全 性 確 保 のためのシステムや 機 器 等 の 情 報 収 集 ( 株 ) 野 澤 組 食 品 部 サルコぺニア 対 策 食 品 技 術 11 エスビー 食 品 ( 株 ) 第 2 研 究 開 発 ユニット フードディフェンスについて

エバラ 食 品 工 業 ( 株 ) 片 岡 物 産 ( 株 ) ( 株 )カネカ カネハツ 食 品 ( 株 ) 生 産 技 術 課 フードディフェンス フードテロ 対 策 基 礎 開 発 研 究 室 品 質 管 理 方 法 具 体 的 な 事 例 の 確 認 をしたいと 思 います 食 品 事 業 部 品 質 保 証 グループ 佃 煮 煮 豆 製 造 部 関 東 製 造 課 食 品 安 全 に 関 する(フードディフェンス)に 関 する 内 容 アレルゲン 対 策 に 関 する 内 容 異 物 混 入 衛 生 管 理 等 の 技 術 製 品 全 般 カバヤ 食 品 ( 株 ) 品 質 管 理 アレルギー 管 理 に 関 する 情 報 衛 生 品 質 管 理 向 上 のヒントになるものがないか ( 株 ) 菊 家 衛 生 管 理 室 またコスト 的 に 可 能 かどうか 調 査 したい 製 造 管 理 部 設 キッコーマン 食 品 ( 株 ) セキュリティカメラと 導 入 事 例 同 業 他 社 の 考 え 方 備 グループ SCM 本 部 製 造 部 食 品 防 御 のための IP カメラ 監 視 システム グリコ 乳 業 ( 株 ) 生 産 改 善 グループ 食 品 工 業 向 け 入 退 管 理 ケンコーマヨネーズ( 株 ) 品 質 保 証 本 部 ノロウィルスに 対 する 管 理 方 法 その 他 の 最 新 方 法 について サッポロビール( 株 ) 品 質 保 証 部 食 品 安 全 食 品 防 御 に 関 する 設 備 サニーヘルス( 株 ) 商 品 部 商 品 開 発 チーム 商 品 企 画 書 処 方 原 材 料 情 報 の 電 子 化 (DB 化 ) 正 田 醤 油 ( 株 ) 設 計 管 理 部 フードディフェンスに 関 するハードとソフトに 関 する 情 報 ( 株 ) 湘 南 ぴゅあ 研 究 開 発 室 スズヒロシーフーズ( 株 ) 工 場 の 改 修 自 主 検 査 用 器 具 消 耗 品 次 亜 塩 素 水 異 物 混 入 防 止 一 括 ラベル 表 示 のミス( 日 付 他 )を 防 ぐノウハウ 輸 送 時 の 保 冷 ( 保 冷 剤 の 選 択 保 冷 箱 の 選 択 ) 商 品 企 画 開 発 課 危 害 分 析 等 クレーム 防 止 について 妙 中 鉱 業 ( 株 ) 化 学 品 部 食 品 製 造 における 衛 生 管 理 防 虫 防 鼠 異 物 の 混 入 防 止 ( 株 )サンヨネ 営 業 本 部 衛 生 管 理 ( 株 )JALUX 杉 山 商 事 ( 株 ) ( 同 ) 西 友 ( 株 ) 東 急 百 貨 店 日 本 生 活 協 同 組 合 連 合 会 ( 株 )ベルプラス 松 田 産 業 ( 株 ) ( 株 )ライフコーポレーション ( 株 )ロジワン フードサービス コンプライアン 調 理 機 器 フードディフェンス 技 術 ス 部 品 質 管 理 T 歩 行 昆 虫 防 御 の 考 え 方 と 設 備 原 料 由 来 の 異 物 除 去 に 関 する 品 質 保 証 室 考 え 方 と 方 策 職 場 への 入 退 室 管 理 システム コンプライアン 衛 生 管 理 全 般 について ス 本 部 MD 企 画 部 食 品 事 故 防 止 の 為 の 取 り 組 みについて 品 質 管 理 商 品 検 査 センター 食 中 毒 および 検 査 法 についての 情 報 収 集 遺 伝 子 検 査 グループ 店 舗 運 営 部 衛 生 管 理 プロジェクト バックルームの 衛 生 管 理 設 備 と 清 掃 関 連 機 器 の 情 報 がほしい 食 品 事 業 部 品 質 保 証 室 ( 株 )アールディーシー 商 品 部 ノロウイルス 対 策 ( 株 )ク リ エ イ ト レ ス ト ラ ン ツ 商 品 本 部 ホールディングス 購 買 チーム オゾン 殺 菌 機 について フードセーフティに 取 り 組 むに 当 たっての 知 識 首 都 圏 品 質 保 証 検 査 関 連 課 食 品 メーカー 加 工 工 場 出 荷 クライアント 引 渡 し 各 々 の 工 程 過 程 でのフードディフェンスの 有 り 方 食 品 工 場 倉 庫 等 の 衛 生 チェックに 役 立 つ 知 識 ( 株 )スリーエフ 品 質 管 理 課 食 品 の 安 全 性 の 確 保 特 に 異 物 混 入 対 策 タマ 生 化 学 ( 株 ) ( 株 )ディーエイチシー ( 株 )ティエフケー 伊 勢 原 工 場 異 物 混 入 防 止 セキュリティ 対 策 の 実 際 サプリ 食 品 部 品 質 管 理 室 食 品 のクレーム 対 応 セキュリティ 対 策 など 品 質 保 証 部 品 質 害 虫 防 御 の 方 法 管 理 グループ ( 株 )せんどう 異 物 混 入 対 策 防 虫 防 鼠 関 連 ( 株 )ダスキン ( 株 ) 日 本 レストランエンタプライズ クリーン 商 品 開 発 部 厨 房 衛 生 に 関 する 商 品 化 粧 室 厨 房 商 品 開 発 室 品 質 管 理 部 北 戸 田 衛 生 試 験 室 衛 生 管 理 の 関 係 のメーカー 細 菌 検 査 の 方 法 や 器 具 機 器 類 食 品 工 場 内 の 衛 生 管 理 用 品 など テーブルマークホールディングス 経 営 企 画 部 東 京 アライドコーヒー ロースターズ( 株 ) 東 洋 水 産 ( 株 ) 技 術 部 品 質 管 理 課 品 質 保 証 部 フードディフェンス 関 係 の 最 新 技 術 について 知 りたい フードディフェンス 防 虫 防 鼠 について 食 品 安 全 食 品 防 御 ( 株 ) 虎 昭 産 業 品 証 本 部 工 場 や 機 器 のサニテーション 品 質 管 理 フードディフェンス ( 株 ) 中 村 屋 研 究 開 発 室 食 品 表 示 企 業 の 品 質 保 証 体 制 事 業 管 理 部 ニチロ 畜 産 ( 株 ) セキュリティ 関 連 ( 入 退 室 管 理 ゾーン 管 理 監 視 カメラ) 生 産 管 理 課 横 浜 磯 子 工 場 日 清 オイリオグループ( 株 ) 監 視 カメラや 入 退 場 システムなどのフードセーフティについて 加 工 油 脂 グループ 総 務 部 ( 株 ) 日 新 製 菓 フードディフェンスに 役 立 つツールなどに 興 味 があります 品 質 管 理 課 日 新 製 薬 ( 株 ) 製 造 第 一 部 防 虫 対 策 日 東 富 士 製 粉 ( 株 ) 品 質 管 理 グルー プ 品 質 管 理 フードディフェンス フードセーフティ ( 株 )パレスホテル 人 事 課 調 理 工 程 の 衛 生 管 理 食 材 流 通 の 衛 生 管 理 ( 株 )フ ァ イ ン フ ー ド ネ ッ ト ワ ー ク 業 務 部 カメラ 監 視 管 理 セキュリティシステム 食 の 安 心 安 全 衛 生 管 理 ( 株 )プリンスホテル 品 質 管 理 部 異 物 混 入 事 故 等 最 新 機 器 ( 仕 組 み)の 情 報 収 集 ( 株 )ほっとジョイ ( 株 ) 星 野 リゾート 内 部 監 査 室 三 菱 電 機 ライフサービス( 株 ) リゾートトラスト( 株 ) その 他 ホクレン 農 業 協 同 組 合 連 合 会 食 品 安 全 衛 生 管 理 室 品 質 管 理 部 農 産 企 画 課 簡 易 細 菌 検 査 ツール 厨 房 衛 生 管 理 の 最 新 手 法 ノロウイルス 対 策 品 厨 房 内 の 食 品 衛 生 用 品 防 虫 管 理 関 係 微 生 物 検 査 異 物 混 入 対 策 温 度 計 等 検 査 機 器 食 品 安 全 衛 生 管 理 に 係 る 最 新 情 報 品 質 管 理 全 般 の 最 新 情 報 フードディフェンスに 関 する 機 器 類 ( 監 視 カメラ 等 ) 異 物 混 入 防 止 対 策 に 関 する 製 品 機 器 衛 生 管 理 品 質 の 保 持 安 全 日 本 調 味 食 品 ( 株 ) 開 発 管 理 部 食 品 防 御 テロ 対 策 異 物 混 入 対 策 防 虫 防 鼠 ハウス 食 品 グループ 本 社 ( 株 ) 基 盤 技 術 開 発 部 食 品 異 物 混 入 防 止 技 術 富 士 山 パスタ はごろもフーズ( 株 ) フードディフェンス 関 連 機 器 プラント 異 物 混 入 対 策 製 品 (エアーシャワー 除 電 紐 マスク 帽 子 等 ) ( 株 ) 原 田 品 質 管 理 部 ノロウイルス 対 策 方 法 防 虫 管 理 のポイントについて 等 ( 株 ) 不 二 家 品 質 管 理 課 異 物 除 去 装 置 ポッカサッポロフード& ビバレッジ( 株 ) ( 株 )マーメイドベーカリー パートナーズ 生 産 技 術 部 企 画 戦 略 グループ 品 質 保 証 グルー プ フードディフェンスについて 衛 生 管 理 機 器 ツール 検 査 関 連 備 品 ( 株 ) 前 川 インターテック 営 業 部 自 社 工 場 で 監 視 カメラの 導 入 を 検 討 中 ( 株 )マルアイ 品 質 管 理 グルー プ フードデイフェンスとハラール 認 証 について 興 味 がある ( 株 ) 丸 美 屋 フーズ 営 業 本 部 フードディフェンス 等 の 情 報 他 の 企 業 で 実 際 に 取 り 入 れている 食 品 の 安 全 や 衛 生 対 策 を 聞 ( 株 )ヤクルトマテリアル 品 質 管 理 課 いてみたい 監 視 体 制 の 強 化 は 原 因 とプロセスを 解 決 できない 現 場 現 実 現 物 を 山 崎 製 パン( 株 ) 食 品 品 質 管 理 部 どこまで 理 解 し 解 決 できる 製 品 サービス 技 術 があるのかを 見 たい 雪 印 メグミルク( 株 ) 品 質 保 証 部 フードディフェンス ライオン( 株 ) ( 株 )ルピシア ロイヤルデリカ( 株 ) 流 通 研 究 開 発 本 部 微 生 物 保 証 に 関 する 技 術 や 考 え 方 分 析 技 術 センター 生 産 本 部 品 質 管 理 室 品 質 管 理 部 アルミ 包 装 容 器 に 梱 包 された 商 品 を 非 破 壊 で 迅 速 かつ 正 確 に 危 険 異 物 検 査 ができるシステム 異 物 混 入 対 策 防 虫 防 鼠 製 造 プロセス 食 品 防 御 関 連 の 手 法 ( 株 )ケーアイ フレッシュアクセス 食 品 安 全 室 異 物 混 入 関 連 の 対 策 広 域 支 社 第 一 営 国 分 ( 株 ) 品 質 管 理 や 食 品 表 示 に 関 する 情 報 や 知 識 業 部 高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO 社 会 福 祉 法 人 NPO 法 人 国 際 人 事 交 流 協 力 機 構 営 業 部 リフォームの 新 機 能 材 や 施 工 事 例 防 災 も 含 めた 住 環 境 のあり 方 について 住 宅 ビジネスに 関 わっ ( 公 財 ) 日 本 ケアフィット 共 育 機 構 普 及 推 進 室 ている 企 業 の 方 々と 意 見 を 交 換 したい 居 宅 介 護 支 援 事 ( 社 福 )ヘルプ 協 会 ぐろ~りあ サービス 付 き 高 齢 者 向 け 住 宅 業 所 公 的 機 関 団 体 ( 公 財 ) 東 京 都 中 小 企 業 振 興 公 社 多 摩 支 社 豊 島 区 役 所 豊 島 区 立 心 身 障 害 者 福 祉 センター その 他 介 護 関 連 事 業 サービス 高 齢 者 向 けの 住 宅 情 報 健 康 管 理 システム 徘 徊 老 人 の 検 知 システムなど 高 齢 者 障 害 者 向 けの 住 宅 改 修 用 品 や 施 設 で 活 用 できそうな 食 形 態 情 報 ( 株 ) 小 田 急 ライフアソシエ 介 護 事 業 部 サ 高 住 の 未 来 的 ハードとそれに 見 合 ったソフト その 他 流 通 アカウント 在 宅 医 /その 他 在 宅 医 療 に 関 連 する 医 療 従 事 者 向 けの 医 療 用 医 薬 品 適 グラクソ スミスクライン( 株 ) 政 策 部 門 正 使 用 をサポートするための IT インフラサービスやその 他 サービス 生 産 技 術 グルー ( 株 )ケアコム 独 居 のご 高 齢 の 方 の 住 宅 施 設 のあり 方 および 見 守 り 方 法 プ 情 報 ソリューシ 大 日 本 印 刷 ( 株 ) 地 域 包 括 ケア 関 連 のサービス 等 ョン 事 業 部 12

フードシステムソリューション 記 念 すべき 第 10 回 の 開 催 を 終 えた 本 年 には アレルギー 対 応 にフォーカスしたソリューションが 展 開 されたこともあり 学 校 給 食 関 係 者 の 来 場 増 員 につながった また 開 場 と 同 時 に 入 場 者 が 殺 到 するなど 活 気 に 満 ちたステージとなった いっぽう セミナーに 加 え 特 別 展 示 やイベン トも 充 実 したものとなり 来 場 者 の 関 心 も 高 いものが 寄 せられた 来 場 者 分 析 業 種 部 署 その 他 10.9% 設 備 機 器 資 材 メーカー エネルギー 14.1% 学 校 給 食 18.8% 公 的 機 関 6.4% その 他 2.6% 生 産 工 務 1.1% 品 質 管 理 2.7% 設 備 導 入 7.8% 研 究 開 発 10.4% 経 営 管 理 22.9% 流 通 9.8% 食 品 飲 料 メーカー 9.3% フードサービス 9.6% 病 院 高 齢 者 介 護 食 21.1% 民 間 産 業 給 食 4.9% 弁 当 惣 菜 販 売 1.8% 外 食 チェーン 1.5% レストラン ホテル 1.4% 企 画 調 査 12.1% 営 業 広 報 19.4% 調 理 21.0% F-SYS 来 場 者 における 業 種 部 署 の 比 率 出 展 分 野 別 割 合 ( 複 数 回 答 ) 給 食 施 設 用 調 理 設 備 セントラルキッチン 食 品 調 理 加 工 場 設 備 衛 生 対 策 品 質 管 理 容 器 包 装 環 境 対 策 病 院 食 介 護 食 嚥 下 食 用 食 材 素 材 設 計 施 工 エンジニアリング 米 粉 関 連 製 品 給 食 配 食 サービス 学 校 給 食 用 食 品 素 材 アレルギー 対 応 食 機 能 性 野 菜 食 品 分 析 装 置 集 荷 流 通 システム 書 籍 その 他 3.9% 2.6% 1.3% 9.2% 7.9% 6.6% 6.6% 6.6% 11.8% 11.8% 11.8% 15.8% 19.7% 23.7% 38.2% 0 10 20 30 40 SCOT 給 食 施 設 用 設 備 42.6% 衛 生 対 策 品 質 管 理 23.4% 食 器 14.9% セントラルキッチン 食 品 調 理 加 工 場 設 備 12.8% 臭 気 対 策 8.5% 環 境 対 策 6.4% 設 計 施 工 エンジニアリング 2.1% 浄 水 器 飲 料 水 2.1% その 他 4.3% 13 0 10 20 30 40 50 SCAT

出 展 者 アンケート 集 計 結 果 Q1 今 回 出 展 するに 至 ったきっかけは?( 複 数 回 答 ) 開 催 コンセプト( 出 展 対 象 )が 合 致 していた 新 規 顧 客 獲 得 の 場 として 期 待 した 61.6% 64.4% PRしたい 対 象 者 が 来 場 する 50.7% 主 催 協 賛 団 体 に 魅 力 を 感 じた 11.0% 秋 季 の 展 示 会 に 出 展 したいと 考 えていた 6.8% 同 業 他 社 が 出 展 している 9.6% 同 業 他 社 が 出 展 していない 2.7% 0 10 20 30 40 50 60 70 Q2 会 期 中 における 来 場 者 との 商 談 について( 複 数 回 答 ) Q3 他 の 出 展 者 との 商 談 情 報 交 換 は?( 複 数 回 答 ) 成 約 した 10.2% 技 術 提 携 13.0% 見 積 もりを 依 頼 された サンプルや 資 料 を 提 出 した 30.6% 55.1% 販 売 提 携 代 理 店 提 携 同 業 者 との 情 報 交 換 7.4% 7.4% 64.8% 会 期 終 了 後 詳 細 をかためる 44.9% 0 10 20 30 40 50 60 異 業 種 他 社 との 情 報 交 換 57.4% 0 10 20 30 40 50 60 70 Q4 出 展 に 対 する 評 価 について 1. 出 展 は 有 益 でしたか? 2. 来 場 者 と 貴 社 ターゲットのマッチングについて 期 待 以 下 期 待 以 上 20.3% 5.8 % 期 待 以 下 25.7% 期 待 以 上 5.7 % 期 待 通 り 7 3.9 % 期 待 以 上 期 待 通 り 7 9.7 % 期 待 通 り 6 8.6 % 期 待 以 上 期 待 通 り 7 4.3 % Q5 次 回 特 に 来 場 してほしい 業 種 について( 一 部 抜 粋 ) 栄 養 教 諭 調 理 員 教 育 委 員 会 学 校 給 食 センター 責 任 者 給 食 委 託 会 社 管 理 栄 養 士 病 院 福 祉 施 設 長 施 設 管 理 者 経 営 者 理 事 長 ホテル 関 係 菓 子 卸 業 出 展 者 の 声 ( 一 部 抜 粋 ) 学 校 給 食 関 係 者 が 多 数 来 場 する 普 段 の 営 業 では 会 えない 人 とお 話 しできた 点 特 別 展 示 の 反 響 が 良 く 集 客 につながっていると 思 う 食 品 関 係 の 会 社 と 商 談 できた 点 などがよかった メーカーとして 次 期 モデルなどの 企 画 に 参 考 になった 思 った 以 上 に 来 場 者 が 多 かった 今 後 の 見 込 み 客 の 開 拓 が 出 来 ました 今 までとは 異 なる 業 界 へのアプローチができた 期 待 以 上 に 商 談 の 機 会 が 多 く 有 益 な 時 間 でした セミナーが 人 気 で 来 場 者 が 多 かった アレルギー 対 応 食 HACCPが 話 題 になっていて ソリューションを 紹 介 する 内 容 が 好 評 だったと 思 う アレルギーの 取 り 組 みに 興 味 を 持 たれている 方 が 多 く ブース 来 場 客 数 増 加 につながった 興 味 を 持 ってくれる 来 場 者 が 多 く 良 いPRの 場 になった 14

特 別 展 示 / 併 催 イベント/ソリューションセミナー 学 校 給 食 特 別 展 示 本 年 は3つのテーマで 展 開 会 期 3 日 間 を 通 して 多 く 来 場 者 を 集 めた 1 アレルギー 対 応 調 理 室 の 再 現 各 地 の 調 理 場 で 実 際 に 稼 動 しているアレルギー 対 応 調 理 室 を 展 示 会 場 内 に 再 現 し 来 場 者 が 体 感 できるコーナーを 設 置 栄 養 教 諭 によるアレルギー 対 応 食 の 調 理 実 演 も 好 評 であった 2 手 洗 い 体 験 ノロウイルス 対 策 のトイレの 展 示 最 新 の 多 人 数 対 応 手 指 洗 浄 機 とチェッカーを 使 った 手 洗 い 体 験 を 実 施 また 食 中 毒 対 策 で 見 落 とせないトイレを 展 示 し 調 理 現 場 での 衛 生 管 理 のポイントを 紹 介 した 3 地 産 地 消 と 和 食 全 国 の 学 校 給 食 で 実 践 されている 地 産 地 消 メニューを 紹 介 食 育 の 実 践 地 場 産 品 を 活 かした 伝 統 食 の 提 供 を 行 う 取 り 組 みを 紹 介 した 併 催 イベント 第 2 回 地 域 の 伝 統 食 でつくる 嚥 下 食 メニューコンテスト2014 地 域 の 伝 統 食 を 活 かした 患 者 高 齢 者 に 喜 ばれる 嚥 下 食 メニ ューレシピを 募 集 会 期 最 終 日 に 最 終 審 査 を 行 った また 会 期 初 日 および2 日 目 には 有 識 者 による 嚥 下 食 のセミナーや 昨 年 の コンテストグランプリ 準 グランプリ 受 賞 者 による 調 理 実 演 も 行 い 連 日 賑 わいを 見 せていた 主 催 :( 一 社 ) 日 本 医 療 福 祉 セントラルキッチン 協 会 嚥 下 食 ドットコム 協 力 :フードシステムソリューション2014 審 査 員 : 金 谷 節 子 氏 ( 金 谷 栄 養 研 究 所 所 長 ) 柴 本 勇 氏 ( 国 際 医 療 福 祉 大 学 言 語 聴 覚 学 科 准 教 授 ) 熊 谷 喜 八 氏 (アイビー 株 式 会 社 最 高 顧 問 ) 最 優 秀 グランプリ みそ 貝 焼 社 会 福 祉 法 人 青 森 社 会 福 祉 振 興 団 みちのく 城 ヶ 沢 フードセンター 田 中 秀 尚 氏 9 月 17 日 ( 水 ) 9 月 18 日 ( 木 ) 9 月 19 日 ( 金 ) 嚥 下 食 調 理 実 演 嚥 下 食 調 理 実 演 嚥 下 食 メニューコンテスト 喫 食 者 に 喜 ばれる 喫 食 者 に 喜 ばれる 11:00~ 基 調 講 演 おいしく 栄 養 価 の 高 い 嚥 下 食 おいしく 栄 養 価 の 高 い 嚥 下 食 応 募 作 品 にみる 嚥 下 食 の 進 化 と 未 来 講 師 / 金 谷 節 子 氏 ( 金 谷 栄 養 研 究 所 所 長 ) 講 師 / 小 野 准 氏 ( 金 谷 栄 養 研 究 所 ) 講 師 / 金 谷 節 子 氏 ( 金 谷 栄 養 研 究 所 所 長 ) 小 野 准 氏 ( 金 谷 栄 養 研 究 所 ) 特 別 セミナー(3) 12:00~ 決 勝 審 査 会 特 別 セミナー(1) 賛 育 会 病 院 における 嚥 下 障 害 患 者 への ツクイが 目 指 す 理 想 の 食 事 サービスと 嚥 下 食 づくり 取 り 組 みと 実 践 14:50~ 記 念 セミナー 講 師 / 鈴 木 貴 博 氏 ( 株 式 会 社 ツクイ 高 齢 者 住 宅 開 発 本 部 営 業 部 ) 講 師 / 木 口 圭 子 氏 ( 賛 育 会 病 院 事 務 部 長 室 課 長 賛 育 会 栄 養 管 理 SV) 嚥 下 食 作 り~ 在 宅 介 護 を 成 功 するコツ~ 講 師 / 江 頭 文 江 氏 ( 地 域 栄 養 ケア PEACH 厚 木 代 表 ) 特 別 セミナー(2) 特 別 セミナー(4) 生 きる 喜 びを 感 じる 嚥 下 食 の 調 理 病 状 回 復 に 貢 献 する おいしい 嚥 下 食 づくり 16:00~ 審 査 結 果 発 表 表 彰 式 15 講 師 / 松 長 由 美 子 氏 (ほっとはうす 千 羽 管 理 栄 養 士 ) 嚥 下 食 メニューコンテスト2013 準 グランプリ 受 賞 講 師 / 高 嶋 典 子 氏 ( 南 草 津 病 院 管 理 栄 養 士 ) 嚥 下 食 メニューコンテスト2013 グランプリ 受 賞

学 校 給 食 / 病 院 介 護 食 ソリューションセミナー 9 月 17 日 ( 水 ) 9 月 18 日 ( 木 ) 9 月 19 日 ( 金 ) 学 校 給 食 セミナー G1 10:15~11:45 最 新 食 中 毒 情 報 ( 一 財 ) 東 京 顕 微 鏡 院 理 事 伊 藤 武 氏 G2 13:00~13:45 実 践 につなぐ 衛 生 研 修 F-SYS 実 行 委 員 会 委 員 長 女 子 栄 養 大 学 短 期 大 学 部 教 授 金 田 雅 代 氏 F-SYS 実 行 委 員 会 副 委 員 長 東 京 医 科 大 学 兼 任 教 授 中 村 明 子 氏 G4 13:00~14:15 学 校 における 食 物 アレルギー 対 応 と 事 故 防 止 の 取 り 組 み コーディネーター F-SYS 実 行 委 員 会 委 員 長 女 子 栄 養 大 学 短 期 大 学 部 教 授 金 田 雅 代 氏 発 達 段 階 を 見 据 えたアレルギー 対 策 ( 社 福 ) 五 蘊 会 戸 町 保 育 園 相 談 役 神 林 光 子 氏 食 物 アレルギー 対 応 の 実 際 1 尾 張 旭 市 立 西 中 学 校 曽 根 規 容 子 氏 栄 養 教 諭 食 物 アレルギー 対 応 の 実 際 2 袋 井 市 立 中 部 学 校 給 食 センター 栄 養 教 諭 原 田 康 子 氏 G6 10:15~11:45 現 代 に 引 き 継 がれている 江 戸 の 食 文 化 歴 史 家 安 藤 優 一 郎 氏 G7 14:00~14:45 日 本 の 食 文 化 と 学 校 給 食 ( 公 社 ) 全 国 学 校 栄 養 士 協 議 会 会 長 長 島 美 保 子 氏 G3 15:30~16:30 学 校 給 食 の 食 中 毒 対 策 F-SYS 実 行 委 員 会 副 委 員 長 東 京 医 科 大 学 兼 任 教 授 中 村 明 子 氏 G5 15:00~16:30 学 校 給 食 の 食 物 アレルギーの 実 態 と 取 り 組 み 昭 和 大 学 医 学 部 小 児 科 学 講 座 講 師 今 井 孝 成 氏 G8 15:00~16:30 食 物 アレルギーの 食 事 と 管 理 ( 独 ) 国 立 病 院 機 構 相 模 原 病 院 臨 床 研 究 センター アレルギー 性 疾 患 研 究 部 管 理 栄 養 士 長 谷 川 実 穂 氏 病 院 介 護 食 セミナー B1 12:00~12:45 ニュークックチルシステムの 評 価 と 必 要 性 について ( 一 社 ) 日 本 医 療 福 祉 セントラルキッチン 協 会 常 務 理 事 楠 見 五 郎 氏 B3 10:15~11:45 嚥 下 食 最 新 情 報 ヒトがうらやむほどの 老 後 は 可 能 か 金 谷 栄 養 研 究 所 所 長 金 谷 節 子 氏 B6 10:15~11:45 凍 結 含 浸 法 を 利 用 したバリアフリー 型 介 護 食 の 特 徴 とその 調 理 法 広 島 国 際 大 学 医 療 栄 養 学 部 教 授 坂 本 宏 司 氏 B2 15:00~15:45 地 域 における 食 支 援 日 本 歯 科 大 学 教 授 口 腔 リハビリテーション 多 摩 クリニック 院 長 菊 谷 武 氏 B4 12:00~12:45 目 指 す 自 力 排 便! 医 療 機 関 で 役 立 つオリゴ 糖 の 働 き ~ 下 剤 に 頼 らない 排 便 コントロール~ ( 株 )H+B ライフサイエンス 営 業 本 部 管 理 栄 養 士 松 嶋 拓 馬 氏 B7 12:00~12:45 嚥 下 食 (ソフト 食 ) 導 入 の ポイントと 発 展 ~ 新 調 理 方 法 の 利 点 ~ ( 社 福 ) 松 栄 会 特 別 養 護 老 人 ホーム ひまわりの 丘 管 理 栄 養 士 富 松 浩 美 氏 B5 15:00~15:45 医 療 保 険 制 度 下 における 病 院 給 食 業 務 の 課 題 対 策 の ポイントと 新 調 理 システム ( 一 社 ) 日 本 医 療 福 祉 セントラルキッチン 協 会 事 務 局 次 長 小 佛 和 行 氏 B8 13:00~13:45 おいしい 減 塩 とちぎのめぐみプロジェクト の 活 動 自 治 医 科 大 学 附 属 病 院 臨 床 栄 養 部 栄 養 管 理 室 長 佐 藤 敏 子 氏 16

フードセーフティジャパン 食 品 工 場 での 事 件 等 を 受 け 改 めて 食 の 安 全 安 心 が 問 われている 状 況 を 踏 まえ 本 年 の FSJ では 前 回 を 大 幅 に 上 回 る 企 業 が 出 展 特 に 監 視 カメラ 認 証 システムなど 新 たな 製 品 が 集 結 した 来 場 者 は 食 品 飲 料 メーカーの 割 合 が 増 え また 品 質 管 理 部 門 が 増 加 連 日 開 催 したセミナーでは 立 ち 見 が 出 るほどの 盛 況 ぶりで 関 心 の 高 さが 伺 えた 来 場 者 分 析 業 種 部 署 学 校 給 食 1.1% 病 院 高 齢 者 介 護 食 1.5% 公 的 機 関 3.2% その 他 12.1% 食 品 飲 料 メーカー 36.1% 調 理 0.7% 設 備 導 入 1.6% 企 画 調 査 6.4% その 他 6.8% 品 質 管 理 28.2% 設 備 機 器 資 材 メーカー エネルギー 9.9% 生 産 工 務 10.5% レストラン ホテル 4.9% 外 食 チェーン 4.3% 民 間 産 業 給 食 3.8% 弁 当 惣 菜 販 売 3.3% 出 展 分 野 別 割 合 フードサービス 16.3% 流 通 19.8% 商 社 卸 売 流 通 13.7% 小 売 6.1% 営 業 広 報 14.2% 研 究 開 発 14.8% 経 営 管 理 16.8% FSJ 来 場 者 における 業 種 部 署 の 比 率 食 品 防 御 テロ 対 策 異 物 混 入 対 策 防 虫 防 鼠 製 造 プロセス 受 託 検 査 コンサルティング 24.1% 24.1% 19.0% 19.0% 食 物 アレルギー 10.4% 出 荷 流 通 書 籍 1.7% 1.7% 0 5 10 15 20 25 出 展 者 アンケート 集 計 結 果 Q1 今 回 出 展 するに 至 ったきっかけは?( 複 数 回 答 ) 会 期 中 における 来 場 者 との 商 談 について( 複 数 回 答 ) Q2 新 規 顧 客 獲 得 の 場 として 期 待 した 開 催 コンセプト( 出 展 対 象 )が 合 致 していた PRしたい 対 象 者 が 来 場 する 45.1% 74.5% 56.9% 成 約 した 8.6% 見 積 もりを 依 頼 された 37.1% サンプルや 資 料 を 提 出 した 71.4% 会 期 終 了 後 詳 細 をかためる 57.1% 0 10 20 30 40 50 60 70 80 主 催 協 賛 団 体 に 魅 力 を 感 じた 秋 季 の 展 示 会 に 出 展 したいと 考 えていた 7.8% 7.8% Q3 他 の 出 展 者 との 商 談 情 報 交 換 は?( 複 数 回 答 ) 同 業 他 社 が 出 展 している 5.9% 同 業 他 社 が 出 展 していない 2.0% 0 10 20 30 40 50 60 70 80 技 術 提 携 販 売 提 携 代 理 店 提 携 7.1% 9.5% 7.1% 同 業 者 との 情 報 交 換 45.2% 異 業 種 他 社 との 情 報 交 換 64.3% 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Q4 出 展 に 対 する 評 価 について 1. 出 展 は 有 益 でしたか? 期 待 以 下 期 待 以 上 15.4% 1 5.4 % 2. 来 場 者 と 貴 社 ターゲットのマッチングについて 期 待 以 下 期 待 以 上 16.3% 1 4.3 % 期 待 通 り 6 9.2 % 期 待 以 上 期 待 通 り 8 4.6 % 期 待 通 り 6 9.4 % 期 待 以 上 期 待 通 り 8 3.7 % 17

フードセーフティセミナー F1 10:15~11:45 ノロウイルス 流 行 期 を 前 に コーディネーター 9 月 17 日 ( 水 ) 9 月 18 日 ( 木 ) 9 月 19 日 ( 金 ) ( 株 )BML フード サイエンス 営 業 統 轄 部 営 業 企 画 室 室 長 矢 島 秀 章 氏 イカリ 消 毒 ( 株 ) 常 務 取 締 役 江 藤 諮 氏 ( 一 財 ) 食 品 分 析 開 発 センター SUNATEC コンサルティング 室 兼 微 生 物 検 査 室 室 長 吉 田 篤 史 氏 ( 株 )メフォス 営 業 運 営 戦 略 部 運 営 支 援 室 参 与 佐 藤 史 郎 氏 F4 10:15~11:45 異 物 混 入 苦 情 の 現 状 と 防 止 対 策 の 基 本 的 な 考 え 方 ( 公 社 ) 日 本 食 品 衛 生 協 会 公 益 事 業 部 技 術 参 与 佐 藤 邦 裕 氏 F5 12:00~12:45 東 京 都 自 主 管 理 認 証 制 度 と 自 主 的 衛 生 管 理 段 階 的 推 進 プログラム について ~ 食 の 安 全 安 心 確 保 に 向 けて~ 東 京 都 福 祉 保 健 局 健 康 安 全 部 食 品 監 視 課 自 主 管 理 認 証 制 度 担 当 係 長 玉 根 知 美 氏 F8 10:15~11:45 フードチェーンにおける 食 物 アレルギー 物 質 の 管 理 ~ フードチェーンの 各 現 場 のプロが 話 す 食 物 アレルギー 対 応 の 実 際 ~ イカリ 消 毒 ( 株 ) CLT 研 究 所 係 長 武 部 方 貴 子 氏 日 本 細 菌 検 査 ( 株 ) 東 京 支 店 支 店 長 福 井 康 太 氏 NPO 法 人 アトピッ 子 地 球 の 子 ネットワーク 専 務 理 事 / 事 務 局 長 赤 城 智 美 氏 ( 株 ) 森 永 生 科 学 研 究 所 生 科 学 事 業 本 部 営 業 部 市 場 開 発 担 当 富 木 雅 義 氏 ( 株 )ファルコライフサイエンス 検 査 部 学 術 企 画 主 任 高 﨑 彩 氏 F2 13:00~14:30 生 活 協 同 組 合 における フードディフェンスとリスク 管 理 日 本 生 活 協 同 組 合 連 合 会 品 質 保 証 本 部 安 全 政 策 推 進 部 部 長 鬼 武 一 夫 氏 F3 15:00~16:30 防 虫 管 理 における 指 導 ポイントと 今 後 ~ 防 虫 管 理 の 目 的 と 最 終 的 なゴールとは~ アース 環 境 サービス( 株 ) 学 術 技 術 部 学 術 担 当 部 長 執 行 役 員 坂 井 盛 氏 イカリ 消 毒 ( 株 ) 事 業 開 発 部 検 査 コンサルグループ 係 長 深 井 智 晴 氏 国 際 衛 生 ( 株 ) 営 業 本 部 安 全 支 援 室 課 長 代 理 鈴 庄 則 之 氏 ( 株 )シー アイ シー 食 品 事 業 本 部 セミナー 企 画 交 流 室 ( 兼 ) 技 術 担 当 部 長 太 田 邦 彦 氏 日 本 バイリーン( 株 ) 空 調 資 材 本 部 機 器 開 発 設 計 担 当 部 長 榎 本 康 一 氏 F6 13:00~14:30 食 品 工 場 に 求 められる セキュリティ 対 策 コーディネーター 総 合 防 犯 士 会 理 事 高 尾 祐 之 氏 MOBOTIX JAPAN 戸 田 敬 樹 氏 代 表 ( 株 )ジャバテル 代 表 取 締 役 佐 々 木 宏 至 氏 F7 16:00~16:45 食 品 安 全 等 に 関 する 第 三 者 認 証 の 最 新 動 向 ( 株 ) 鶏 卵 肉 情 報 センター 代 表 取 締 役 社 長 ( 月 刊 HACCP 発 行 人 ) 杉 浦 嘉 彦 氏 F9 13:00~13:45 どう 変 わる? 食 品 表 示 制 度 新 基 準 の 動 向 宮 城 大 学 名 誉 教 授 ( 内 閣 府 消 費 者 委 員 会 食 品 表 示 部 会 委 員 ) 池 戸 重 信 氏 F10 14:00~14:45 モスバーガーの 品 質 保 証 体 制 ( 株 )モスフードサービス CSR 推 進 室 品 質 保 証 グループ シニアリーダー 長 瀬 健 一 郎 氏 F11 15:00~15:45 食 の 安 全 確 保 における 機 能 水 の 役 割 と 展 望 ( 一 財 ) 機 能 水 研 究 振 興 財 団 常 務 理 事 堀 田 国 元 氏 出 展 者 の 声 ( 一 部 抜 粋 ) セミナー 開 催 は 非 常 に 良 い またセミナー 終 了 後 の 反 響 が 良 かった 大 手 の 食 品 会 社 に 直 接 PR できた また 同 業 他 社 が 少 なく じっくり 話 を 聞 いてもらえた 多 くのユーザー 様 がご 来 場 されていたところに 大 変 魅 力 を 感 じた 嚥 下 食 コンテストなど 高 齢 者 施 設 向 けのイベントが 加 わったこと 異 業 種 の 方 と 装 置 の 必 要 性 の 話 しができたこと 期 待 以 上 に 関 心 をもってもらえた 新 規 顧 客 獲 得 の 場 として 素 晴 しい 同 業 者 との 情 報 交 換 18

高 齢 者 施 設 住 宅 ビジネス EXPO 昨 年 に 引 き 続 き 開 催 された 本 展 は 地 域 包 括 ケアの 新 たな 視 点 を 念 頭 に 各 種 の 情 報 発 信 がなされた 今 回 は 2025 年 型 高 齢 者 住 宅 モデル の 研 究 成 果 も 発 表 されるなど 新 たなステージの 展 開 に マネジメント 層 の 関 心 も 一 層 高 まっていた 来 場 者 分 析 業 種 職 種 医 療 機 関 薬 局 8.6% 住 宅 施 設 運 営 事 業 企 業 6.0% その 他 17.7% 経 営 役 員 25.7% その 他 40.8% 社 会 福 祉 法 人 NPO 法 人 3.9% 医 療 系 専 門 職 1.2% 土 地 建 物 所 有 者 0.8% 金 融 保 険 関 連 2.1% その 他 介 護 関 連 事 業 サービス 7.6% 公 的 機 関 団 体 2.3% 設 備 資 機 材 製 造 流 通 12.2% 建 築 設 計 不 動 産 事 業 者 15.7% 営 業 販 売 促 進 29.8% 介 護 系 専 門 職 1.0% 総 務 営 繕 調 達 1.8% 財 務 経 理 0.4% 企 画 広 報 調 査 22.4% JASHOME 来 場 者 における 業 種 部 署 の 比 率 JASHOME マネジメントセミナー 9 月 17 日 ( 水 ) 9 月 18 日 ( 木 ) 9 月 19 日 ( 金 ) J1 10:15~11:45 2025 年 へのロードマップ ~ 医 療 介 護 一 括 法 と 地 域 包 括 ケア~ JASHOME 実 行 委 員 会 委 員 長 国 際 医 療 福 祉 大 学 大 学 院 教 授 武 藤 正 樹 氏 J4 10:15~11:45 現 在 から 未 来 医 療 介 護 に 求 められる 事 業 像 の 実 践 JASHOME 実 行 委 員 会 副 委 員 長 医 療 法 人 社 団 明 正 会 理 事 長 近 藤 正 明 氏 J7 12:00~12:45 シルバーエイジ 研 究 所 の これまでの 実 績 と 不 動 産 スキームの 活 用 事 例 大 和 ハウス 工 業 ( 株 ) シルバーエイジ 研 究 所 所 長 今 井 高 浩 氏 J2 12:00~12:45 在 宅 療 養 者 とともに ( 公 財 ) 日 本 訪 問 看 護 財 団 常 務 理 事 佐 藤 美 穂 子 氏 J5 12:00~12:45 地 域 包 括 ケアの 実 践 柏 プロジェクトを 通 して 東 京 大 学 高 齢 社 会 総 合 研 究 機 構 特 任 教 授 辻 哲 夫 氏 J8 16:00~16:45 在 宅 医 の 医 師 アタマを 解 剖 する! みどり 訪 問 クリニック 院 長 姜 琪 鎬 氏 J3 14:00~14:45 高 齢 者 住 宅 の 最 新 動 向 と 2025 年 型 高 齢 者 住 宅 モデル J6 14:00~14:45 2014 年 改 定 後 の 在 宅 医 療 ( 株 )タムラプランニング & オペレーティング 代 表 取 締 役 田 村 明 孝 氏 医 療 法 人 南 星 会 事 務 長 中 村 哲 生 氏 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 2025 年 型 の 高 齢 者 住 宅 モデル 豊 かな 老 後 を 実 現 する 未 来 型 の 高 齢 者 住 宅 のモデル 展 示 を 実 施 スマートエルダーリビングモデルプロジェクトの 名 称 に 相 応 しい 近 未 来 のモデルを 紹 介 し 多 くの 来 場 者 に 提 案 を 行 った 特 別 協 力 :タムラプランニング アライアンス 高 齢 者 住 宅 特 別 展 示 協 力 企 業 エヌ ライフ プランニング 積 水 ホームテクノ 酒 井 医 療 大 建 工 業 イリア パラマウントベッド LEOC 福 島 工 業 富 士 テレコム ケアレックス プラネット コンシェルジュ タムラプランニング &オペレーティング タムラ 企 画 19