3 1
3 2
3
2000 BSE = ISO9000 14000 1) HACCP 2) 3) 4 4
5) 2 6) 7) 5
8) 9) 6
1899 2001 10 15 10 60 70 11 7
30 20 20 12 13 14 8
10 1964 1973 9 3 2 1974 EC 24 EC 1974 9
10 15 16 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 992 12 13 2002 BSE 520 11
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14
2001 2002 2000 1999 10 25) EU 15
1957 70 2001 12 16 2200 2002 31 28 29 26) 27) 1948 2002 27 14 15 1973 1979 1981 1983 1985 28) 16
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18
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2002 9 22 600 35) 36) 20
ISO14000 37) ISO14000 International Organization for Standardization ISO9000 ISO14000 21
2 HACCP Hazard Analysis Critical Control Point 3 1992 4 http://bizplus.nikkei.co.jp 5 6 7 8 php 1993 84 9 212 10 1997 9 15 36 41 11 2002 6 22 33 12 13 13 40 1998 142 14 1996 33 15 36 16 36 22
20 21 27 28 40 1998 43 29 30 31 SBU Strategic Business Unit 188 SBU 32 23
35 36 2001 172 174 1992 1998 2000 ECS2000 2001 2001 php 1993 1996 2000 1985 1995 2002 ISO14001 1999 HACCP 1999 2001 1996 40 1998 24
2000 2000 1995 1996 21 29 7 1986 4 15 1997 9 15, 2002 6 2002 8 26 2002 8 29 http://bizplus.nikkei.co.jp http://news.kyodo.co.jp/kyodonews/2002/nichihamu 25