Microsoft Word - 修正【確定】男性の料理　実態調査

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しょうりひのと
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1 男性の料理実態調査料理する男性は 8 割超週に 1 日以上が約 5 割男性が料理をする理由は妻や家族恋人を喜ばせたいから 35% でトップ男性の約 6 割女性の約 9 割が料理ができる男はカッコイイ男性の得意料理は 1 位 : チャーハン (54%) 2 位 : カレー (53%) 3 位 : 野菜炒め (45%) 8 年 1 月 31 日株式会社マクロミル ( 証券コード : 東証一部 373) 株式会社マクロミル ( 本社 : 東京都港区社長 : 辻本秀幸 ) は全国 ~59 才以下の男性を対象に男性の料理実態調査を実施いたしました調査手法はインターネットリサーチ調査期間 8 年 1 月 17 日 ( 金 )~1 月 18 日 ( 土 ) 有効回答数は 516 名から得られました比較参考を目的として女性に対しても料理に関する調査を行いました ( 有効回答 312 名 ) 調査結果概要 1 料理をする男性は 8 割超週に 1 日以上が約 5 割全国 ~59 才の男性を対象に料理をするかどうかを尋ねたところ年に数回という人も含めて 8 割超 (84%) が料理をしていると回答しましたそのうちほぼ毎日料理をする人は 1% 週に 4 ~5 日程度が 7% 週に 2~3 日程度が 17% 週に 1 日程度が 16% と合計で週に 1 日以上料理をする人は 49% と約半数を占めています料理を始めたきっかけはお金の節約を意識してが 36% で最も多く次いで趣味のひとつにしたくてが 33% 家事への参加を考えてが 29% となっています 2 料理をする理由は妻や家族恋人を喜ばせたいからが 35% でトップ料理をする男性に料理をする理由について尋ねたところ妻や家族恋人を喜ばせたいからが 35% でトップとなりました次いで料理をすることが好きだからが 34% 節約になるからが 32% とそれぞれ 3 割以上を占めています年代別にみると代では約半数の 47% が節約になるからと回答しており料理を始めたきっかけも現在料理をしている理由も節約が大きなポイントとなるようです 3 男性の約 6 割女性の約 9 割が料理ができる男はカッコイイ料理に対する考え方を男性に尋ねたところ料理は男性もできた方がいいは 89% 料理をすることが好きだは 64% 料理ができる男はカッコイイは 59% がそう思う ( そう思う + どちらかといえばそう思う ) と回答しており料理をポジティブに捉えている男性が目立ちました女性の参考データを見ると料理は男性もできた方がいいに関してはそう思うと回答した女性が 95% となりましたまた料理ができる男はカッコイイについてもそう思うと回答した女性は約 9 割 (87%) で女性から見ても男性の料理は好感度が高いようです 4 男性の得意料理は 1 位 : チャーハン (54%) 2 位 : カレー (53%) 3 位野菜炒め (45%) 男性に得意料理を尋ねたところ 1 位がチャーハンで 54% 2 位がカレーで 53% 3 位は野菜炒めで 45% となりましたそのほかパスタやラーメン卵焼きが 3 割を超えています 1/8

2 男性の料理実態調査調査概要調査結果詳細調査方法 : インターネットリサーチ調査地域 : 全国調査対象 : 才以上 59 才以下の男性 ( マクロミルモニタ会員 ) 代 3 代代 5 代合計有効回答数 : 男性 129s 129s 129s 129s 516s [ 参考データ ] 女性 78s 78s 78s 78s 312s 調査日時 : 8 年 1 月 17 日 ( 金 )~1 月 18 日 ( 土 ) 調査機関 : 株式会社マクロミル Ⅰ 料理の実態について料理をする男性は 8 割超週に 1 日以上が約 5 割全国 ~59 才の男性を対象に料理をするかどうかを尋ねたところ年に数回という人も含めて 8 割超 (84%) が料理をしていると回答しましたそのうちほぼ毎日料理をする人は 1% 週に 4 ~5 日程度が 7% 週に 2~3 日程度が 17% 週に 1 日程度が 16% と合計で週に 1 日以上料理をする人は 49% と約半数を占めています年代別に見ると週に 1 日以上料理する男性は代が 57% と最も多くなっています同居形態別にみると共働き家庭では週に 1 日以上料理する男性が 5% 非共働き家庭では 32% と非共働き家庭に比べ共働き家庭のほうがポイント近く高い割合になっていますまた一人暮らしの男性では週に 1 日以上が 79% と約 8 割を占めています ( 図 1) 年代別同居形態図 1 料理をする頻度 Q. あなたは料理をしますかまた料理をする方はどのくらいの頻度で料理をしますかこの場合の料理をするは米を炊くパンを焼くのみではなく調理することを意味します飲食店にお勤めの方などお仕事で料理をする場合は除いてお考えください 5 (%) ほ 5 週 3 週週 3 月月年週しぼ日に日に程に日に程にに全以にな毎程 4~程 2~度 1 程 2~度 1 数く上 1 い日度度日度日回日全体 (n=516) 代 (n=129) 代 (n=129) 代 (n=129) 代 (n=129) 配偶者と同居 ( 非共働き )(n=134) 配偶者と同居 ( 共働き )(n=143) 未婚で母親と同居 (n=12) 一人暮らし (n=18) その他 (n=29) /8

3 図 2 どのようなときに料理をするか < ベース : 料理をする人 (n=435)> Q. あなたはどのようなときに料理をしますか ( 複数回答 ) 男性が料理をするのはどんなときか日常的に行っているが 39% で最多家族やパートナーの体調が悪いときが 37% 趣味として作りたくなったときが 36% どのようなときに料理をするか尋ねたところ日常的に行っているが 39% で最も多く次いで家族やパートナーの体調が悪いときが 37% 趣味として作りたくなったときが 36% となりました ( 図 2) 5 (%) 年代別た趣な記家ホーナーお行っく味妻ど念ま日悪族不っど弁なと常いのやっやのムそ在と日友当てし母おた的と体いパー時きパーの人のたて親祝誕と他にき調にが準ると作のい生きティながト集備きりの日全体 (n=435) 代 (n=111) 代 (n=17) 代 (n=113) 代 (n=14) 料理を始めたきっかけはお金の節約を意識してが 36% 代の男性は約半数 (46%) が節約を意識して料理を始める料理を始めたきっかけについて尋ねたところお金の節約を意識してが 36% で最も多くなりました次いで趣味のひとつにしたくてが 33% 家事への参加を考えてが 29% となりました年代別に見ると代で約半数の 46% がお金の節約を意識して料理を始めたと回答しており他の年代に比べると高い割合になっています ( 図 3) 年代別 5 (%) お意金識のし節て約を 33.1 にしたくて図 3 料理を始めたきっかけ < ベース : 料理をする人 (n=435)> Q. あなたが料理を始めたきっかけとしてあてはまるものをお知らせください趣味のひとつ 28.7 家を事考へえのて参加 19.1 が家増にえいたるた機め会 16.8 健康しをて意識誌新集の聞を記み事本て特雑テ番レ組ビをのみ料て理たい食女べ性に料てもら理いをターブロみネッグてやトイをン ( 複数回答 ) す家す族めら友れ人てに全体 (n=435) 代 (n=111) 代 (n=17) 代 (n=113) 代 (n=14) その他 3/8

4 料理をする理由は妻や家族恋人を喜ばせたいからが 35% でトップ料理をする男性に料理をする理由について尋ねたところ妻や家族恋人を喜ばせたいからが 35% でトップとなりました次いで料理をすることが好きだからが 34% 節約になるからが 32% とそれぞれ 3 割以上を占めています年代別にみると代では約半数の 47% が節約になるからと回答しており料理を始めたきっかけも現在料理をしている理由も代の男性にとっては節約が大きなポイントとなるようです同居形態別にみると非共働き家庭では妻や家族恋人を喜ばせたいからが 6% と共働きの家庭に比べ 1 ポイント高くなっていますまた一人暮らしの男性ではお金の節約になるからが 73% 外食に比べ健康的だからが 44% とそれぞれ他層に比べ高い割合になっています ( 図 4) 年代別同居形態 5 (%) 3 1 図 4 料理をする理由 < ベース : 料理をする人 (n=435)> Q. あなたが料理をする理由にあてはまるものをお知らせください ( 複数回答 ) 料節が自外家がし外人妻理約お分食事好的て食いをやをにいでにをそきだいかにか喜家すなし比役のだ作っかるら飽らば族恋るるいべ割他からかきせこかかた健分ららたたとらら方康担全体 (n=435) 代 (n=111) 代 (n=17) 代 (n=113) 代 (n=14) 配偶者と同居 ( 非共働き )(n=14) 配偶者と同居 ( 共働き )(n=125) 未婚で母親と同居 (n=85) 一人暮らし (n=95) その他 (n=26) 料理をする際の重視ポイントは簡単にできるが 7 割料理をする際重視しているポイントについて尋ねたところ簡単にできるが 7% で最も多く次いで短時間でできるが 55% 自分好みの味にするが 46% となりました年代別にみると代では簡単にできるが 78% 短時間でできるが 69% と他の年代より高い割合となっています男女で比較すると女性の方が重視ポイントは多くなっていますが自分好みの味にするは男性の方が高い割合になっています ( 図 5) 図 5 料理をする際の重視ポイント < ベース : 料理をする人 (n=435)> Q. あなたが料理を作る際何を重視しますか ( 複数回答 ) 1 (%) 全体 (n=435) 8 < 参考 > 女性 (n=38) 人食ナ自ど低自安短味旬のべバこ調ル分健分カス特で簡で分くをに食るるがそ時にの好てラ栄だ味料の康控ロタにき単き好で使す材ここ付の間す食みくン養わ料理オ的えるにるみきうるにととリーミなでる材のれスるやをリでめく他のる塩ナい味る作ジあな全体 (n=435) 年代 (n=111) 代 3 代 (n=17) 別代 (n=113) 代 (n=14) < 参考 > 女性 (n=38) /8

5 Ⅱ 料理に対する考え方意識について男性の約 6 割女性の約 9 割が料理ができる男はカッコイイ料理に対する考え方を男性に尋ねたところ料理は男性もできた方がいいは 89% 料理をすることが好きだは 64% 料理ができる男はカッコイイは 59% がそう思う ( そう思う + どちらかといえばそう思う ) と回答しており料理をポジティブに捉えている男性が目立ちました女性の参考データを見ると料理は男性もできた方がいいに関してはそう思うと回答した女性が 95% となりましたまた料理ができる男はカッコイイについてもそう思うと回答した女性は約 9 割 (87%) で女性から見ても男性の料理は好感度が高いようです ( 図 6) 年代別にみると男女とも若年層ほど料理ができる男はカッコイイと思うひとが多く代では男性で 78% 女性では 92% がそう思うと回答しています ( 図 6-1) 図 6 料理に対する考え方 (n=516) Q. 下記の料理に対する事柄についてあなたご自身の考えを 1. そう思う ~ 4. そう思わないでお答えください % % % 6% 8% 1% 計そなそういう思計思うわ < 参考 > 女性 (n=312) 計そなそういう思計思うわ料理は男性もできた方がいい料理をすることが好きだ料理ができる男はカッコイイ料理は趣味の一つである料理教室で学んでみたいそう思うどちらかといえばそう思うどちらかといえばそう思わないそう思わない男性女性全体 (n=516) 代 (n=129) 3 代 (n=129) 代 (n=129) 5 代 (n=129) 全体 (n=312) 代 (n=78) 3 代 (n=78) 代 (n=78) 5 代 (n=78) 図 6-1 料理ができる男はカッコイイ ( 性年代別内訳 ) % % % 6% 8% 1% うそ計う思計わそなうい思参考データそう思うどちらかといえばそう思うどちらかといえばそう思わないそう思わない女性の約 9 割が男性が料理をすることを好ましいことと思うと回答全国 ~59 才の女性を対象に男性が料理をすることをどのように思っているか尋ねました好ましいことと思うが約 9 割 (88%) を占め否定的に思っている女性は 1% にとどまりました ( 図 7) 当然だと思う 5.1% 好ましくないことだと思う 1.3% 好ましいことと思う 87.8% 何も思わない 5.8% < 参考 : 女性 (n=312)> 図 7 料理をする男性について Q. あなたは男性が料理をすることに対してどのように思いますか 5/8

6 約 7 割の男性が料理の後片付けもしっかりやる料理に対する考え方や行動について尋ねたところ約 7 割 (68%) の男性が料理の後片付けもしっかりやるという項目についてあてはまる ( あてはまる + どちらかといえばあてはまる ) と回答していますまた自分が作った料理を褒めて欲しいは 52% 料理を作って人をもてなすことが好きだは % の男性があてはまると答えています ( 図 8) 料理の後片付けもしっかりやる自分が作った料理を褒めて欲しい図 8 料理に対する考え方 < ベース : 料理をする人 (n=435)> Q 下記の料理に関する項目に対してご自身の考えを 1. あてはまる ~ 4. あてはまらないでお答えください % % % 6% 8% 1% < 参考 > 女性 (n=38) 計あなあ計あなあてはまるいて計はまらてはまるいて計はまら料理を作って人をもてなすことが好きだ料理の栄養バランスにこだわっている料理の見た目にこだわっているあてはまるどちらかといえばあてはまるどちらかといえばあてはまらないあてはまらない男性の得意料理は 1 位 : チャーハン (54%) 2 位 : カレー (53%) 3 位野菜炒め (45%) 男性に得意料理を尋ねたところ 1 位がチャーハンで 54% 2 位がカレーで 53% 3 位は野菜炒めで 45% となりましたそのほかパスタやラーメン卵焼きが 3 割を超えています ( 図 9) 図 9 得意な料理 < ベース : 料理をする人 (n=435)> Q. あなたの得意料理は何ですか ( 複数回答 ) 順位料理名 % 順位料理名 % 1 チャーハン卵焼きカレー味噌汁野菜炒め鍋料理パスタうどんラーメンお好み焼き /8

7 料理を作って喜んでもらえることを嬉しいと感じる男性が多数料理をする男性に料理にまつわるエピソードを自由回答形式で具体的に記入してもらいましたその結果調味料や隠し味にこだわっているという回答が多数あがったほか中にはコース料理やお菓子作りをしたというコメントもあり自分なりのこだわりを持って料理をしている様子がうかがえますまた自分が料理を作ることで家族や恋人友人に喜んでもらったことが嬉しいというエピソードも多くあがりました ( 図 1) 図 1 料理にまつわるエピソード ( 自由回答一部抜粋 ) あなたの料理にまつわるエピソードをご自由にご記入ください年齢 ( 才 ) 未既婚職業友人でも彼女でも一緒に作ると仲が深まる気がする 21 未婚学生料理をするようになって醤油みりん砂糖酒みそ生姜などの使い方を覚えたときにはその奥深さに感動した 22 未婚学生恋人の誕生日に内緒でケーキを作って喜ばせた 23 未婚公務員隠し味にぜったいにんにくを使っている 25 未婚学生最近になって節約を心がけ毎日食材を考えている 25 未婚公務員子供と一緒に料理することが多くいつもおいしいねっていってくれる 28 既婚会社員カレーに色々な隠し味 (ex. チョコレートソースケチャップ ) を入れて味の変化を楽しんでいる 28 未婚会社員取り合えず一食に掛けるお金が 1 円を超えない様にしている 3 未婚自営業休日のお昼や記念日などは一緒に食事を作っている食べるときだけじゃなく作る段階からわいわい楽しめるし会話も弾むので楽しいパスタは簡単でおいしいのでよく作る 31 既婚会社員オムレツをうまく作りたいと格闘中なかなか上達しない 34 未婚パートアルバイト初めてハンバーグを作った際火加減が分からず外側が焦げて中身が生のままで不評だった 36 既婚その他夫婦喧嘩の処方箋既婚公務員休日の昼に何気なく作ったキムチ炒飯が嫁に思いのほか好評でその後何度もリクエストされ嬉々として料理しております子供が市販のお菓子よりパパの作ったお菓子の方がおいしいと言ってくれた隠し味の洋酒を多めに使っている主に休日に料理をしている朝食にホットケーキを焼いたりチヂミやお好み焼き肉料理をよく作っている自分で釣ってきた魚で家族や友人をもてなすのが好き鯛の塩釜などは最高の出来で自分でも驚きましたたまにするから良いのであって頻繁にするものではない特に最近そう思うので作りたいなぁくらいでは腰を上げないようにした男の料理をもてはやされたくないものです既婚公務員 41 既婚会社員 43 既婚会社員 44 既婚会社員 45 既婚その他たとえ簡単な料理でも気分転換になるし喜んでくれるのがうれしい 46 既婚その他同居している母が風邪をひいた時に卵酒を作って喜んでくれたのが料理を作るきっかけになった 47 未婚その他新婚当時のクリスマスイブにフランス料理のフルコースを作って喜ばれた 48 既婚会社員子供が食べたいという料理は妻の料理より私の料理が多い 49 既婚会社員休みの昼食にチャーハンを作るとお父さんの作ったチャーハンは美味しいと言ってくれる料理だが酒のつまみとして作っている日本酒にあうつまみを色々考えて又つまみの本を購入してためしています 5 既婚会社員 53 既婚会社員調理をするのは楽しいが後片付けが嫌い 56 未婚その他今は日本食の出しにこだわっています夏野菜の煮物を楽しみました結構料亭のアジっていわれます新しいメニューをうまく出来た時にみんなに喜ばれた時嬉しく思います 58 既婚公務員 59 既婚自営業 7/8

8 株式会社マクロミル会社概要株式会社マクロミルはさまざまな企業の商品やサービス等に対する消費者の声をインターネットを活用して瞬時に集めるインターネット市場調査会社です国内 75 万人を超える独自調査モニタを調査対象として迅速なネットリサーチを行う QuickMill のほか携帯電話を活用したモバイルリサーチ MobileMill 世界各国の消費者を対象にした海外市場調査 GlobalMill など様々なネットリサーチサービスを展開しています社名株式会社マクロミル本社東京都港区港南品川イーストワンタワー 11F URL 設立年 1 月 31 日資本金 9 億 3,35 万円 8 年 6 月末現在上場取引所東証一部 ( 証券コード :373 ) 代表者代表取締役社長辻本秀幸従業員数 264 名 8 年 1 月末現在事業内容インターネットを活用した市場調査 ( ネットリサーチ ) 本件に関するお問い合わせ先株式会社マクロミル広報担当 : 大野関西沢東京都港区港南品川イーストワンタワー 11F TEL: FAX: press@macromill.com 引用転載時のクレジット表記のお願い本リリースの引用転載の際は必ずクレジットを明記していただきますようお願い申し上げます < 例 > インターネット調査会社のマクロミルが実施した調査結果によると 8/8

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Microsoft Word - エコポイントに関する調査 _ver6.doc 報道関係各位エコポイント制度に関する調査 9 割がエコポイント制度を認知エコポイント制度 6 割超が利用したい省エネ家電 8 割が購入したい理由は光熱費の節約ができるから (88%) 購入したい省エネ家電人気は地デジ対応テレビ (64%) 2009 年 5 月 13 日株式会社マクロミル ( 証券コード : 東証一部 3730) インターネット調査会社の株式会社マクロミル (

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