(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9

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1 Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3, ,724 2,100 3,178 2, ,776 1,470 2,310 1, ,928 2,100 2,940 2,526 39,163 5,775 7,988 6,549 66, ,100 4,200 2, ,794 1,680 3,150 2, ,399 1,365 2,153 1,675 90,697 1,890 3,255 2,380 49,654 5,408 8,348 6,320 74, ,310 3,990 2, ,933 1,890 3,150 2, ,896 1,365 2,310 1, ,991 1,995 3,308 2,732 44,824 6,090 7,938 7,059 77, ,520 4,374 3, ,734 2,100 3,780 2, ,133 1,575 2,484 1, ,290 1,620 3,780 2,975 65,478 6,090 8,640 7,184 89, ,456 5,100 4, ,463 3,024 4,158 3, ,447 1,836 2,617 2,271 88,530 2,916 3,996 3,481 48,925 7,020 10,260 8,347 80, 年 3 月 3,672 4,860 4,027 35,118 3,240 3,780 3,383 41,971 1,944 2,592 2,208 8,342 3,240 3,780 3,535 3,659 7,560 8,640 8,020 6, ,672 4,968 4,151 33,689 3,240 3,780 3,424 41,661 1,957 2,617 2,227 6,621 3,240 3,709 3,473 3,681 7,560 9,018 7,982 6, ,672 4,963 4,130 29,081 3,240 3,726 3,384 29,450 2,246 2,613 2,344 4,778 3,186 3,672 3,482 1,505 8,100 9,233 8,410 4, ,780 5,100 4,170 43,096 3,240 3,726 3,382 37,667 2,214 2,497 2,311 7,361 3,240 3,653 3,505 2,326 8,424 9,504 8,859 6, ,647 4,126 3,746 38,705 3,033 3,509 3,210 39,304 2,268 2,484 2,397 8,527 3,024 3,888 3,291 3,651 8,100 9,504 8,599 8, ,542 4,320 3,746 49,040 3,024 3,559 3,240 41,340 2,449 2,580 2,537 8,199 3,078 3,726 3,399 1,810 8,100 9,504 8,574 7, ,564 4,320 3,774 37,091 3,024 3,672 3,215 46,372 2,322 2,565 2,428 6,809 3,002 3,672 3,378 2,534 8,100 9,504 8,639 6, ,996 4,671 4,167 33,892 3,240 3,942 3,392 32,716 2,268 2,484 2,346 8,473 3,132 3,996 3,510 3,142 8,640 9,720 8,930 5, ,780 4,536 4,142 32,936 3,510 3,996 3,669 38,898 2,052 2,376 2,223 5,358 3,240 3,834 3,521 3,719 8,856 9,914 9,239 5, ,996 4,752 4,357 44,139 3,618 4,158 3,832 53,556 2,079 2,484 2,302 9,351 3,456 3,996 3,768 7,700 9,180 10,260 9,511 10, 年 1 月 3,780 4,752 4,341 42,012 3,456 4,104 3,814 35,982 2,160 2,538 2,396 4,027 3,510 3,996 3,781 8,508 9,180 10,260 9,739 6, ,768 4,806 4,025 39,818 3,456 4,104 3,851 27,276 2,160 2,553 2,337 6,682 3,510 3,996 3,864 3,620 9,180 10,330 9,706 6, ,996 4,644 4,173 40,369 3,564 4,104 3,808 27,440 2,329 2,484 2,410 6,784 3,564 3,996 3,942 4,293 9,180 10,800 9,738 5,581 品目 ロ イ ン ロインセット と も ば ら う ち も も し ん た ま 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 4,620 6,510 5,478 95,239 4,935 6,875 5, ,855 1,470 2,048 1, ,004 2,100 2,940 2,614 75,056 2,415 3,360 2,803 77, ,589 6,825 5, ,425 4,625 7,074 5,542 96,173 1,155 2,310 1, ,773 1,575 3,150 2,289 88,268 1,575 3,255 2,453 98, ,565 7,875 6,372 88,543 5,565 7,754 6,447 93,163 1,260 2,415 1, ,686 2,100 3,150 2, ,107 2,100 3,255 2, , ,292 7,560 6,425 83,770 5,519 7,630 6, ,424 1,365 2,376 2, ,790 2,310 3,780 2, ,016 2,415 3,780 3, , ,264 7,722 6, ,774 6,480 7,894 7, ,099 1,836 2,592 2, ,814 3,024 4,653 3, ,439 3,132 4,711 3, , 年 3 月 6,372 7,722 6,762 4,815 6,480 7,560 6,819 12,396 1,836 2,376 2,050 44,398 3,240 4,653 3,824 6,709 3,564 4,450 3,904 7, ,480 7,474 6,910 4,494 6,838 7,500 7,014 13,372 2,052 2,376 2,159 45,751 3,294 4,653 3,961 7,004 3,564 4,711 4,017 6, ,480 7,453 6,968 3,796 6,817 7,500 7,026 9,758 2,199 2,484 2,380 29,275 3,348 4,653 3,956 6,008 3,672 4,711 4,030 4, ,426 7,453 6,930 10,094 6,603 7,500 7,080 12,323 2,327 2,580 2,464 52,933 3,456 4,653 4,019 10,710 3,694 4,482 4,036 10, ,480 7,453 6,909 9,853 6,804 7,560 7,200 15,746 2,268 2,592 2,388 63,869 3,240 3,780 3,518 9,675 3,672 4,104 3,916 11, ,372 7,453 6,978 9,498 6,804 7,632 7,196 12,373 2,268 2,587 2,437 57,822 3,240 3,780 3,510 12,633 3,824 4,104 3,957 12, ,372 7,453 7,061 9,047 6,804 7,721 7,282 10,734 2,268 2,564 2,371 50,074 3,348 3,829 3,623 10,377 3,834 4,104 4,006 9, ,480 7,344 6,955 11,646 6,788 7,205 6,956 7,480 2,160 2,376 2,217 50,648 3,456 3,942 3,691 10,300 3,780 4,212 4,031 11, ,480 7,344 6,883 9,069 7,198 7,518 7,343 8,197 1,944 2,376 2,092 41,782 3,564 3,888 3,713 11,451 3,672 3,942 3,848 9, ,480 7,452 6,910 14,991 7,344 7,894 7,633 11,861 2,106 2,484 2,204 57,978 3,780 4,104 3,987 17,767 3,780 4,266 4,003 15, 年 1 月 6,458 7,344 6,761 15,974 6,894 7,560 7,151 5,061 1,998 2,596 2,230 36,941 3,780 4,104 3,983 9,562 3,672 4,158 3,917 12, ,458 7,344 6,636 7,388 6,696 7,560 6,994 10,065 2,106 2,484 2,226 53,686 3,888 4,104 3,998 12,114 3,780 4,158 3,935 11, ,480 7,300 6,935 4,863 7,020 7,884 7,180 9,468 2,052 2,611 2,252 43,497 3,888 4,538 4,210 9,926 3,780 4,320 4,086 10,850 注 1. 和牛チルド 4 は 速報としては公表していない 2. 価格は消費税込みである -4-

2 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,919 76,622 2,048 2,730 2,405 65,476 1,050 1,622 1, ,603 2,048 3,150 2, ,041 2,155 3,045 2,630 1,286, ,890 3,465 2,521 99,705 1,461 2,730 2,155 81, ,365 1, ,647 1,890 2,993 2, ,760 2,100 3,529 2,698 1,168, ,100 3,623 2, ,479 1,575 2,783 2,288 91, ,575 1, ,562 2,048 3,008 2, ,872 2,310 3,187 2,767 1,158, ,415 4,320 3, ,158 2,100 3,078 2, ,137 1,050 1,674 1, ,146 2,300 3,564 3, ,257 2,520 3,618 3,076 1,431, ,240 4,590 4, ,091 2,592 3,672 3,125 99,555 1,188 1,971 1, ,401 2,862 4,536 3, ,910 3,456 5,022 3,996 1,362, 年 3 月 3,564 4,536 3,901 7,821 2,916 3,240 3,072 5,758 1,391 1,728 1,600 9,127 3,348 4,417 3,785 44,076 4,093 4,881 4, , ,564 4,590 4,032 7,030 2,808 3,240 2,985 5,352 1,620 1,728 1,679 8,848 3,348 4,536 3,753 43,875 4,099 4,099 4, , ,580 4,439 3,981 4,764 2,916 3,240 3,137 4,011 1,620 1,728 1,702 6,020 3,564 4,212 3,850 30,897 4,104 4,320 4,142 69, ,780 4,497 4,071 10,051 3,024 3,493 3,216 7,638 1,652 1,899 1,752 9,690 3,569 4,266 3,869 45,516 3,780 3,996 3,898 93, ,780 4,345 4,107 11,039 2,808 3,240 3,106 7,542 1,672 1,836 1,753 7,987 3,240 3,780 3,498 47,850 3,726 4,018 3, , ,855 4,320 4,112 10,736 2,808 3,240 3,058 7,536 1,728 1,836 1,767 13,435 3,348 3,888 3,620 40,815 3,780 4,100 3,898 98, ,888 4,266 4,089 11,861 2,754 3,240 3,073 8,302 1,728 1,836 1,789 15,450 3,348 3,920 3,604 32,724 3,780 4,104 3, , ,996 4,343 4,160 10,587 2,916 3,240 3,110 11,327 1,728 1,971 1,833 14,338 3,510 3,996 3,713 34,469 3,672 4,104 3, , ,780 4,104 3,926 9,149 3,132 3,456 3,268 8,485 1,728 1,890 1,812 14,951 3,456 3,888 3,724 48,653 3,456 3,890 3, , ,996 4,320 4,202 15,913 3,348 3,672 3,497 15,954 1,728 1,944 1,890 17,736 3,564 4,104 3,844 73,654 4,104 4,320 4, , 年 1 月 3,942 4,428 4,283 10,750 3,240 3,600 3,471 9,999 1,620 1,836 1,780 9,615 3,672 4,050 3,918 44,412 3,780 4,104 3, , ,942 4,536 4,233 12,146 3,240 3,600 3,434 11,346 1,728 1,944 1,893 11,599 3,672 4,147 3,938 39,925 3,888 4,104 4, , ,780 4,320 3,996 11,554 3,240 3,564 3,473 9,470 1,674 2,052 1,901 8,945 3,780 4,428 4,036 35,156 4,104 4,868 4, ,027 品目 リブロース サーロイン 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平均 平均 平成 23 年 4,200 5,787 4,795 47,255 5,250 5,775 3, , ,675 6,300 4,636 56,788 5,040 7,875 5, , ,200 6,195 4,930 56,947 5,775 7,875 6, , ,200 6,588 5,083 88,485 5,250 8,014 6, , ,644 7,020 5,970 62,190 6,480 8,617 7, , 年 3 月 5,184 7,020 5,703 5,447 6,696 8,157 7,086 7, ,400 6,696 5,803 4,252 6,480 7,992 7,024 6, ,724 6,372 6,003 2,782 6,804 7,929 7,329 5, ,778 6,480 6,017 3,655 6,882 7,992 7,232 6, ,724 6,480 6,084 5,255 7,074 7,929 7,616 8, ,508 6,696 5,984 5,404 7,020 7,929 7,542 10, ,724 6,696 6,270 4,323 7,128 7,929 7,298 9, ,724 6,696 6,209 4,367 7,452 7,929 7,798 9, ,616 6,480 6,045 4,310 7,560 8,502 7,911 10, ,724 6,588 6,325 8,352 7,776 8,617 7,857 16, 年 1 月 5,400 6,480 6,058 6,687 7,560 8,617 7,875 8, ,400 6,480 5,915 4,114 7,560 8,617 7,821 9, ,400 6,480 5,867 4,801 7,301 8,617 7,637 7,931-5-

3 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,184 3,990 2, ,138 1,733 2,835 2, ,451 1,365 2,048 1, ,832 1,890 2,625 2, ,051 4,725 6,510 5, , ,205 3,360 2, ,608 1,628 2,730 2, ,611 1,418 1,995 1, ,406 1,890 2,625 2, ,411 5,124 6,825 5, , ,415 4,305 2, ,281 1,890 2,940 2, ,617 1,418 1,995 1, ,548 1,995 3,129 2, ,526 5,565 7,245 6, , ,520 4,104 3, ,806 2,100 3,240 2, ,225 1,470 1,998 1, ,526 2,160 3,218 2, ,931 5,775 7,452 6, , ,916 4,536 3, ,365 2,592 3,927 3, ,833 1,728 2,430 2, ,519 2,700 3,780 3, ,231 6,264 9,288 7, , 年 3 月 3,200 3,726 3,496 33,781 2,916 3,240 3,136 33,509 1,824 2,376 2,096 20,240 2,948 3,240 3,141 6,350 6,696 7,884 7,354 12, ,132 3,780 3,461 40,936 2,808 3,240 3,044 41,590 1,944 2,160 2,066 18,360 2,808 3,240 3,006 9,137 6,912 7,884 7,318 12, ,916 3,888 3,393 45,185 2,700 3,402 3,130 39,610 1,998 2,268 2,141 21,468 2,808 3,348 3,097 11,491 6,696 7,776 7,316 12, ,186 3,942 3,587 38,200 2,700 3,240 3,024 34,266 1,944 2,268 2,112 16,404 2,894 3,456 3,195 8,826 6,804 7,776 7,327 12, ,024 3,834 3,380 44,634 2,592 3,186 2,945 45,634 1,944 2,376 2,100 25,366 2,700 3,240 2,950 11,414 6,912 8,478 7,673 14, ,132 3,888 3,411 44,664 2,786 3,240 2,978 37,027 2,052 2,430 2,250 20,113 2,711 3,132 2,901 7,978 7,236 8,640 7,823 11, ,132 3,996 3,511 52,120 2,754 3,285 3,109 42,842 1,944 2,376 2,197 19,213 2,754 3,240 3,006 8,969 7,452 8,640 8,054 12, ,467 4,104 3,748 39,895 2,916 3,348 3,217 41,457 1,944 2,376 2,141 18,691 2,959 3,402 3,164 8,098 7,560 8,856 8,176 10, ,888 4,428 4,195 50,083 3,024 3,726 3,525 43,690 1,998 2,322 2,125 18,904 3,024 3,618 3,330 10,595 7,884 9,180 8,554 12, ,834 4,536 4,325 85,711 3,348 3,927 3,687 76,391 1,944 2,376 2,208 25,781 3,348 3,780 3,574 30,849 8,100 9,288 8,832 19, 年 1 月 3,456 4,428 4,014 89,489 3,294 3,888 3,585 73,582 1,836 2,484 2,074 24,347 3,338 3,780 3,563 34,734 8,100 9,180 8,611 12, ,564 4,212 3,868 35,859 3,348 3,888 3,571 30,877 1,890 2,484 2,152 17,681 3,348 3,888 3,605 9,095 7,992 9,180 8,660 10, ,672 4,320 3,974 44,361 3,348 3,888 3,572 40,359 1,998 2,592 2,302 26,085 3,348 3,780 3,559 11,994 8,640 9,882 9,152 12,262 第 1 週 3/2 ~ 3/8 3,672 4,266 3,979 9,144 3,348 3,780 3,563 9,094 1,998 2,376 2,196 3,932 3,402 3,704 3,535 2,091 8,640 9,504 9,070 3,082 第 2 週 3/9 ~ 3/15 3,672 4,266 3,970 7,313 3,424 3,672 3,554 7,776 1,998 2,268 2,123 4,838 3,402 3,672 3,534 1,942 8,640 9,666 9,133 2,131 第 3 週 3/16 ~ 3/22 3,672 3,996 3,838 10,200 3,348 3,672 3,514 5,377 2,160 2,376 2,270 4,955 3,402 3,672 3,559 2,474 8,640 9,720 9,152 2,009 第 4 週 3/23 ~ 3/29 3,780 4,158 3,942 6,982 3,348 3,780 3,564 9,757 2,160 2,430 2,273 4,725 3,348 3,780 3,566 2,346 8,640 9,720 9,168 2,338 第 5 週 3/30 ~ 4/5 3,780 4,320 4,040 10,722 3,348 3,888 3,605 8,355 2,268 2,592 2,405 7,635 3,348 3,780 3,575 3,141 8,640 9,882 9,261 2,702 注 1. 印の部位の数値は 速報として公表しているものである 2. 価格は消費税込みである -6-

4 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ロ イ ン ロインセット と も ば ら う ち も も し ん た ま 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 3,990 5,775 4, ,564 4,095 5,775 4, ,518 1,155 1,890 1, ,498 1,785 2,573 2, ,775 1,785 2,835 2, , ,515 5,775 4, ,085 4,620 5,828 4,988 90,545 1,103 1,785 1, ,610 1,680 2,520 1, ,567 1,890 2,625 2, , ,620 5,985 5, ,317 4,914 6,143 5,572 81,142 1,050 1,838 1,580 1,015,013 1,890 2,835 2, ,260 1,890 2,940 2, , ,644 6,086 5, ,979 4,860 6,156 5,619 66,124 1,365 1,836 1, ,975 2,100 3,132 2, ,994 2,205 3,434 2, , ,378 6,912 6, ,212 5,508 7,462 6,395 53,234 1,512 2,322 2, ,466 2,700 3,780 3, ,241 2,916 3,888 3, , 年 3 月 5,400 6,491 6,058 12,373 5,670 6,674 6,200 2,874 1,728 1,944 1,856 59,215 3,024 3,348 3,221 20,592 3,240 3,564 3,469 19, ,400 6,318 5,866 14,971 5,670 6,480 6,164 4,031 1,728 2,052 1,914 68,895 3,024 3,348 3,196 20,275 3,240 3,564 3,401 23, ,627 6,300 5,931 12,051 5,886 6,401 6,346 3,440 1,944 2,214 2,036 62,162 3,132 3,456 3,308 26,165 3,348 3,780 3,535 23, ,832 6,480 6,162 11,887 6,048 6,491 6,380 4,039 1,944 2,322 2,076 64,178 3,132 3,510 3,387 23,427 3,348 3,780 3,610 23, ,670 6,430 5,931 16,185 5,832 6,491 6,376 4,443 1,944 2,268 2,076 86,358 3,132 3,456 3,281 26,716 3,240 3,780 3,459 26, ,562 6,372 5,919 13,628 6,102 6,372 6,362 4,628 1,944 2,268 2,065 63,563 3,024 3,510 3,345 23,337 3,402 3,726 3,539 20, ,616 6,264 5,876 16,617 6,002 6,372 6,262 4,796 1,890 2,268 2,042 71,003 3,186 3,456 3,353 23,311 3,402 3,726 3,536 22, ,562 6,438 5,924 12,814 5,940 6,480 6,346 4,004 1,890 2,268 2,047 63,323 3,078 3,456 3,365 21,954 3,402 3,888 3,617 18, ,940 6,840 6,391 16,015 6,212 7,236 6,559 4,202 1,893 2,214 2,047 56,680 3,348 3,780 3,560 25,598 3,456 3,888 3,707 17, ,210 6,912 6,573 20,249 6,642 7,462 6,979 8,830 1,944 2,268 2,072 71,510 3,456 3,780 3,664 33,710 3,564 3,888 3,769 26, 年 1 月 6,171 6,912 6,573 19,843 6,491 7,074 6,696 3,839 1,836 2,160 2,008 62,430 3,348 3,780 3,655 25,579 3,456 3,888 3,748 21, ,264 7,020 6,614 8,968 6,491 7,344 6,849 3,539 1,944 2,160 2,046 54,284 3,564 3,888 3,701 22,727 3,564 3,942 3,751 17, ,156 7,020 6,571 11,412 6,480 7,344 6,925 5,791 1,944 2,538 2,151 83,226 3,564 3,888 3,714 28,670 3,672 4,104 3,834 24,262 第 1 週 3/2 ~ 3/8 6,372 6,912 6,572 3,660 6,696 7,344 6,954 1,032 1,944 2,268 2,113 17,960 3,564 3,888 3,726 6,384 3,672 4,104 3,873 6,043 第 2 週 3/9 ~ 3/15 6,372 6,804 6,519 1,847 6,491 7,344 6,915 1,196 1,944 2,268 2,105 12,792 3,564 3,780 3,682 5,027 3,672 3,888 3,788 3,804 第 3 週 3/16 ~ 3/22 6,372 6,750 6,549 1,531 6,480 7,344 6, ,944 2,268 2,133 14,554 3,564 3,780 3,702 5,339 3,672 3,888 3,789 3,646 第 4 週 3/23 ~ 3/29 6,156 7,020 6,601 2,395 6,491 7,344 6,923 1,207 1,944 2,376 2,149 17,727 3,564 3,888 3,736 5,983 3,672 3,888 3,794 4,629 第 5 週 3/30 ~ 4/5 6,156 6,967 6,566 1,979 6,491 7,344 6,923 1,660 1,944 2,538 2,199 20,193 3,564 3,888 3,699 5,937 3,672 4,104 3,858 6,140-7-

5 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 1,890 2,835 2, ,016 1,575 2,520 2, , ,470 1, ,622 1,785 2,634 2, ,200 2,100 2,941 2,474 3,199, ,943 2,835 2, ,575 1,575 2,310 1, , ,313 1, ,583 1,785 2,573 2, ,513 1,953 2,654 2,229 4,085, ,100 3,098 2, ,356 1,680 2,625 2, , ,470 1, ,989 1,995 2,919 2, ,077 1,995 3,059 2,565 2,862, ,415 3,456 2, ,574 1,944 2,808 2, ,235 1,029 1,674 1, ,361 2,300 3,186 2, ,634 2,277 3,243 2,835 2,679, ,024 4,104 3, ,173 2,484 3,672 3, ,348 1,296 1,998 1, ,950 2,958 3,834 3, ,662 2,959 4,212 3,509 2,563, 年 3 月 3,402 3,740 3,529 19,875 2,744 3,024 2,914 15,751 1,404 1,814 1,590 21,642 3,024 3,456 3,328 39,719 3,132 3,480 3, , ,348 3,780 3,543 22,175 2,592 3,132 2,849 16,910 1,458 1,836 1,639 23,920 3,059 3,672 3,335 39,022 3,132 3,672 3, , ,456 3,834 3,641 23,115 2,700 3,218 3,000 17,268 1,512 1,836 1,646 22,922 3,240 3,780 3,501 41,590 3,348 3,888 3, , ,564 3,834 3,700 22,348 2,700 3,078 2,911 16,997 1,566 1,841 1,669 22,469 3,240 3,672 3,466 38,280 3,443 3,942 3, , ,456 3,888 3,659 26,821 2,484 3,132 2,830 20,051 1,566 1,944 1,712 25,616 3,132 3,590 3,431 41,517 3,121 3,672 3, , ,510 3,996 3,737 20,476 2,646 3,132 2,877 16,722 1,566 1,836 1,702 19,666 3,186 3,726 3,483 43,476 3,133 3,564 3, , ,559 3,996 3,749 22,819 2,700 3,240 3,017 25,316 1,512 1,836 1,690 26,009 3,175 3,780 3,493 46,262 3,294 3,578 3, , ,564 3,996 3,740 18,579 2,808 3,240 3,100 19,912 1,566 1,944 1,748 23,606 3,240 3,834 3,558 41,502 3,348 3,792 3, , ,618 3,996 3,808 19,329 3,024 3,564 3,310 17,998 1,728 1,944 1,840 28,362 3,456 3,780 3,654 40,981 3,456 3,996 3, , ,672 4,104 3,898 28,367 3,240 3,672 3,433 24,427 1,728 1,998 1,900 32,681 3,510 3,834 3,694 56,300 3,726 4,212 3, , 年 1 月 3,672 4,104 3,874 22,778 2,916 3,618 3,255 21,599 1,620 1,998 1,870 29,293 3,348 3,780 3,675 56,716 3,532 4,104 3, , ,672 4,104 3,893 18,699 2,916 3,456 3,250 18,762 1,620 2,052 1,845 22,237 3,564 3,888 3,698 39,562 3,567 3,888 3, , ,672 4,320 3,928 24,569 3,024 3,780 3,374 21,321 1,782 2,052 1,906 22,216 3,564 3,888 3,705 40,964 3,564 4,104 3, ,100 第 1 週 3/2 ~ 3/8 3,672 4,104 3,878 5,555 3,132 3,456 3,281 5,681 1,782 1,944 1,855 5,825 3,564 3,888 3,727 5,285 3,726 3,996 3,864 49,223 第 2 週 3/9 ~ 3/15 3,672 4,104 3,869 4,268 3,240 3,564 3,369 4,802 1,782 1,944 1,858 4,040 3,564 3,780 3,671 9,408 3,672 3,996 3,821 62,429 第 3 週 3/16 ~ 3/22 3,780 4,104 3,946 3,335 3,024 3,672 3,353 3,259 1,836 1,998 1,913 4,319 3,564 3,780 3,675 9,080 3,618 3,937 3,777 47,785 第 4 週 3/23 ~ 3/29 3,780 4,104 3,943 5,593 3,078 3,672 3,384 2,841 1,890 2,052 1,988 3,666 3,564 3,888 3,726 8,421 3,564 3,942 3,741 53,386 第 5 週 3/30 ~ 4/5 3,780 4,320 4,031 5,818 3,240 3,780 3,478 4,738 1,836 2,052 1,933 4,366 3,564 3,888 3,720 8,770 3,672 4,104 3,865 62,277-8-

6 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 リブロース サーロイン 骨付ロイン 骨付ともばら 年 月 安値 高値 加重 取引重量 安値 高値 加重 取引重量 安値 高値 加重 取引重量 安値 高値 加重 取引重量 平均 平均 平均 平均 平成 23 年 3,150 5,040 3,993 94,831 4,200 6,300 5, , ,150 5,250 4, ,623 4,200 6,615 5, , ,148 5,250 4, ,192 5,040 6,720 5, , ,320 5,940 4, ,174 5,250 7,020 6, , , , ,752 6,480 5, ,412 5,886 7,560 6, , , , 年 3 月 5,400 5,940 5,650 12,122 6,480 7,020 6,729 23, , ,400 5,940 5,672 11,772 6,480 7,344 6,767 20, ,184 5,940 5,557 9,658 6,480 7,344 6,775 18, ,184 5,940 5,514 11,343 6,480 7,344 6,799 23, ,184 5,940 5,513 12,375 6,480 7,128 6,726 21, , ,184 5,940 5,469 13,462 6,480 7,344 6,786 22, ,292 5,940 5,582 10,359 6,480 7,344 6,789 21, , ,400 5,940 5,674 11,524 6,480 7,560 6,891 24, , ,400 6,264 5,898 9,675 6,480 7,560 6,911 20, ,400 6,480 6,098 21,230 6,480 7,560 7,008 37, , 年 1 月 5,400 6,480 6,059 13,333 6,480 7,560 7,009 23, , ,400 6,480 6,049 9,908 6,480 7,560 7,067 19, ,184 6,480 5,966 11,269 6,480 7,560 7,027 20, , ,237-9-

7 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら ヒ レ ロ イ ン 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 24 年 893 1,995 1, , , , , ,045 2,625 4,095 3, ,705 1,995 2,940 2, , ,260 2,600 1, , ,470 1, , , ,394 3,045 4,774 3, ,735 2,310 3,045 2, , ,274 2,500 1, ,185 1,082 1,620 1, , ,350 1,079 35,109 3,726 4,830 4, ,054 2,100 3,078 2, , ,836 2,862 2, ,922 1,188 2,021 1, ,365 1,026 1,520 1,332 49,087 4,050 5,778 4, ,883 2,786 3,672 3, , 年 3 月 1,944 2,376 2,182 60,680 1,458 1,814 1,613 26,199 1,188 1,458 1,263 4,763 4,188 4,752 4,325 19,239 2,916 3,348 3,054 40, ,922 2,268 2,168 29,461 1,620 1,826 1,711 12,790 1,188 1,350 1,295 3,817 4,158 4,482 4,331 12,389 2,916 3,240 3,081 21, ,074 2,592 2,343 40,399 1,674 1,934 1,806 17,176 1,188 1,439 1,336 6,397 4,320 4,644 4,549 14,556 3,024 3,507 3,182 23, ,003 2,376 2,240 53,589 1,674 1,890 1,734 22,180 1,242 1,458 1,386 4,173 4,428 4,860 4,632 20,671 3,078 3,623 3,413 42, ,052 2,408 2,217 33,204 1,620 1,944 1,810 9,258 1,296 1,458 1,403 4,408 4,590 5,039 4,726 14,431 3,024 3,564 3,355 25, ,890 2,335 2,113 39,671 1,566 1,890 1,695 14,567 1,247 1,512 1,381 4,799 4,536 5,184 4,767 15,106 3,240 3,672 3,459 26, ,944 2,223 2,061 62,634 1,620 1,890 1,758 19,359 1,296 1,512 1,378 4,802 4,536 4,968 4,669 22,795 3,024 3,618 3,381 34, ,944 2,484 2,231 52,364 1,620 1,922 1,800 15,812 1,134 1,512 1,338 2,430 4,590 5,022 4,735 16,288 3,024 3,618 3,328 24, ,138 2,700 2,462 41,662 1,642 1,944 1,852 14,475 1,242 1,512 1,356 3,261 4,644 5,778 5,044 14,842 3,240 3,618 3,404 20, ,214 2,862 2,486 70,324 1,404 2,021 1,764 16,122 1,134 1,520 1,303 4,146 4,860 5,616 5,049 16,714 3,078 3,672 3,450 30, 年 1 月 1,944 2,592 2,285 65,080 1,426 1,922 1,720 15,248 1,242 1,458 1,325 1,883 4,320 5,400 4,905 13,556 3,024 3,456 3,234 21, ,901 2,376 2,099 44,214 1,512 1,922 1,721 12,968 1,134 1,512 1,321 4,261 4,752 5,346 5,027 12,656 3,024 3,618 3,309 20, ,836 2,376 2,128 46,017 1,512 1,922 1,701 17,107 1,134 1,458 1,293 2,591 4,644 5,400 4,993 14,979 3,024 3,801 3,451 24,160 第 1 週 3/1 ~ 3/7 1,836 2,376 2,079 10,052 1,512 1,922 1,710 3,616 1,242 1,458 1, ,752 5,184 5,007 2,703 3,024 3,801 3,495 5,891 第 2 週 3/8 ~ 3/14 1,944 2,268 2,162 9,373 1,598 1,803 1,666 2,816 1,296 1,458 1, ,860 5,184 5,039 2,895 3,240 3,780 3,539 3,556 第 3 週 3/15 ~ 3/18 2,030 2,376 2,277 6,887 1,566 1,890 1,703 2,420 1,350 1,350 1, ,752 5,184 4,951 2,438 3,132 3,618 3,382 4,001 第 4 週 3/22 ~ 3/28 2,100 2,268 2,147 9,899 1,566 1,836 1,733 5,391 1,134 1,296 1, ,644 5,184 4,941 4,091 3,240 3,618 3,442 7,394 第 5 週 3/29 ~ 4/4 2,030 2,376 2,279 9,806 1,566 1,852 1,682 2, ,752 5,400 5,018 2,852 3,132 3,618 3,348 3,318 注 1. 印の部位の数値は 平成 18 年 12 月 11 日より速報として公表を開始した 2. 価格は消費税込みである -10-

8 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 ( つづき ) 品目 と も ば ら う ち も も し ん た ま ら ん い ち そ と も も 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 24 年 525 1, , , , , , , , , , , , ,526 1, , ,524 1, , ,523 1, , ,429 1, , , ,893 1,117 1,646 1, ,228 1,150 1,674 1, ,037 1,176 1,728 1, ,905 1,103 1,458 1, , ,512 1, ,005 1,328 2,052 1, ,722 1,404 2,052 1, ,864 1,425 2,060 1, ,858 1,296 1,922 1, , 年 3 月 972 1,296 1,119 54,395 1,620 1,890 1,744 21,162 1,620 1,912 1,768 14,763 1,620 1,998 1,876 17,785 1,512 1,728 1,628 13, ,080 1,296 1,208 27,929 1,620 1,919 1,779 15,955 1,674 1,944 1,793 11,373 1,685 1,944 1,845 11,912 1,512 1,728 1,594 9, ,080 1,404 1,248 34,297 1,620 1,974 1,805 16,118 1,674 1,998 1,889 12,686 1,720 1,998 1,885 15,381 1,598 1,728 1,661 10, ,188 1,404 1,305 47,744 1,782 1,944 1,881 20,986 1,782 1,998 1,915 16,231 1,782 2,014 1,935 20,027 1,620 1,871 1,754 16, ,242 1,350 1,298 33,260 1,728 1,998 1,898 13,940 1,836 1,998 1,938 14,232 1,890 1,998 1,957 13,973 1,620 1,836 1,718 7, ,242 1,512 1,314 40,480 1,690 1,944 1,855 16,366 1,728 2,044 1,904 11,836 1,782 2,052 1,930 13,407 1,512 1,836 1,687 9, ,134 1,382 1,281 40,484 1,620 1,920 1,810 17,612 1,620 1,990 1,828 13,640 1,728 1,998 1,849 15,830 1,512 1,871 1,711 12, ,350 1,179 31,327 1,674 1,944 1,852 15,739 1,620 1,976 1,770 11,536 1,743 2,030 1,878 13,569 1,566 1,890 1,753 9, ,080 1,350 1,197 25,301 1,728 2,052 1,887 18,509 1,728 2,052 1,891 13,255 1,728 2,060 1,934 14,425 1,620 1,890 1,738 10, ,350 1,143 34,499 1,512 1,998 1,795 19,862 1,512 1,998 1,745 14,143 1,642 2,030 1,890 15,393 1,404 1,922 1,656 10, 年 1 月 972 1,296 1,166 29,491 1,620 1,890 1,721 12,004 1,620 1,944 1,749 10,416 1,642 2,030 1,869 9,401 1,404 1,836 1,628 6, ,296 1,184 23,072 1,555 1,998 1,792 16,044 1,566 1,998 1,809 7,688 1,625 2,030 1,844 11,787 1,404 1,837 1,631 6, ,080 1,350 1,205 33,054 1,512 1,944 1,730 15,579 1,512 1,976 1,765 12,720 1,566 2,030 1,823 16,597 1,404 1,890 1,611 8,952 第 1 週 3/1 ~ 3/7 1,080 1,296 1,192 6,082 1,555 1,944 1,756 2,927 1,620 1,944 1,755 2,855 1,566 1,998 1,778 5,425 1,404 1,890 1,602 2,917 第 2 週 3/8 ~ 3/14 1,188 1,350 1,261 7,563 1,566 1,836 1,701 3,166 1,620 1,922 1,737 1,642 1,670 1,998 1,832 2,587 1,512 1,836 1,636 2,341 第 3 週 3/15 ~ 3/18 1,134 1,242 1,216 4,224 1,512 1,836 1,672 2,400 1,512 1,836 1,676 1,793 1,620 1,944 1,790 1,706 1,458 1,728 1, 第 4 週 3/22 ~ 3/28 1,080 1,296 1,196 9,026 1,620 1,836 1,731 3,654 1,620 1,944 1,772 3,240 1,728 2,030 1,837 4,112 1,512 1,674 1,602 1,750 第 5 週 3/29 ~ 4/4 1,080 1,296 1,193 6,159 1,620 1,890 1,750 3,432 1,620 1,976 1,798 3,190 1,781 1,998 1,885 2,767 1,512 1,728 1,621 1,

9 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 ( つづき ) 品目 す ね セ ッ ト 年月週 安値 高値 加重 取引重量 安値 高値 加重 取引重量 平均 平均 平成 24 年 , ,691 1,247 2,390, ,539 1,103 1,751 1,453 2,100, ,199 1, ,301 1,396 1,860 1,619 2,683, ,458 1, ,951 1,620 2,267 1,999 2,940, 年 3 月 1,080 1,242 1,188 23,396 1,822 2,106 1, , ,080 1,242 1,189 12,664 1,841 2,106 1, , ,080 1,296 1,210 13,023 1,921 2,162 2, , ,134 1,300 1,219 18,951 1,885 2,254 2, , ,134 1,404 1,283 11,757 1,891 2,195 2, , ,134 1,404 1,261 12,014 1,783 2,267 1, , ,134 1,382 1,256 19,496 1,858 2,236 2, , ,177 1,458 1,327 17,588 1,836 2,160 2, , ,166 1,404 1,339 22,715 1,838 2,225 2, , ,242 1,458 1,382 21,873 1,712 2,255 2, , 年 1 月 1,242 1,512 1,369 16,974 1,704 2,190 1, , ,242 1,458 1,359 17,691 1,841 2,236 2, , ,242 1,458 1,361 15,774 1,728 2,243 1, ,467 第 1 週 3/1 ~ 3/7 1,242 1,458 1,368 3,970 1,728 2,156 1,973 34,966 第 2 週 3/8 ~ 3/14 1,242 1,458 1,379 2,234 1,750 2,161 1,978 93,510 第 3 週 3/15 ~ 3/18 1,296 1,458 1,377 2,484 1,835 2,106 1,969 47,280 第 4 週 3/22 ~ 3/28 1,296 1,404 1,354 4,448 1,841 2,243 2,016 84,892 第 5 週 3/29 ~ 4/4 1,242 1,404 1,321 2,638 1,967 2,243 2,118 20,

10 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 ( つづき ) 品目 まえセット ロインセット ももセット 三 角 ば ら ブリスケット 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 24 年 ,667 1,890 2,993 2,302 12, ,365 1, ,625 1,050 2,258 1,492 99, , , ,835 2,100 3,465 2,734 14,263 1,029 1,524 1, , ,948 1,545 69, , , ,464 2,268 3,888 3,183 8,339 1,103 1,706 1, ,701 1,050 1,944 1,625 69, ,512 1,212 28, ,744 2,592 3,780 3,423 22,548 1,404 1,998 1, ,848 1,021 2,566 1,998 60, ,620 1,264 29, 年 3 月 ,862 3,564 3,299 1,999 1,404 1,674 1,631 16,399 1,026 1,872 1,655 4, ,188 1,074 1, ,024 3,564 3,263 1,733 1,620 1,728 1,710 13,379 1,134 1,792 1,633 4,287 1,134 1,458 1,207 2, ,024 3,456 3,283 1,689 1,720 1,782 1,767 9,065 1,728 1,728 1,728 2,613 1,134 1,460 1,266 2, ,231 3,726 3,454 1,679 1,728 1,836 1,780 12,966 1,296 1,812 1,612 5,220 1,134 1,460 1,287 3, ,186 3,672 3,481 2,579 1,728 1,944 1,883 12,677 1,296 1,728 1,585 5,060 1,188 1,458 1,346 1, ,301 3,780 3,566 2,050 1,728 1,922 1,819 12,578 1,404 1,728 1,513 5,774 1,188 1,460 1,329 4, ,240 3,726 3,528 2,099 1,719 1,998 1,827 9,835 1,512 1,782 1,699 6,057 1,278 1,512 1,410 3, ,740 3,294 3,726 3,565 1,903 1,728 1,944 1,859 12,100 1,728 1,728 1,728 4,760 1,296 1,458 1,416 1, ,240 3,780 3,484 2,071 1,620 1,922 1,771 16,061 1,944 2,484 2,332 5,558 1,350 1,512 1,409 4, ,132 3,780 3,637 1,573 1,566 1,922 1,806 20,581 1,944 2,566 2,448 7,332 1,350 1,620 1,558 1, 年 1 月 ,564 3,564 3,564 1,146 1,588 1,944 1,855 7,827 1,890 2,592 2,552 6,406 1,350 1,728 1,640 4, ,132 3,780 3,687 3,274 1,620 2,052 1,808 6,174 1,933 2,754 2,518 5,605 1,350 1,728 1,623 2, ,078 3,780 3,437 1,651 1,922 1,922 1,922 9,886 2,052 2,808 2,573 5,194 1,512 1,890 1,642 2,713 品目 リブロース サーロイン 骨付ロイン 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平均 平均 平均 平成 24 年 1,575 2,940 2,060 89,036 1,995 3,465 2, , ,890 3,150 2,587 66,043 2,520 3,854 3, , ,268 3,186 2,649 75,519 2,916 3,964 3, , , ,268 3,456 2,916 48,163 2,916 4,104 3, , , 年 3 月 2,376 2,754 2,666 6,063 3,024 3,866 3,368 10, , ,376 2,700 2,556 3,836 3,022 3,672 3,386 9, , ,376 2,700 2,570 1,669 3,078 3,697 3,452 8, , ,376 2,808 2,542 4,435 3,240 3,802 3,563 13, , ,506 2,808 2,685 3,722 3,348 3,888 3,624 11, , ,592 3,024 2,787 3,715 3,564 4,104 3,755 10, , ,700 3,199 3,035 4,470 3,564 4,104 3,826 8, , ,700 3,402 3,154 3,916 3,564 4,104 3,805 10, , ,700 3,456 3,119 3,879 3,564 4,104 3,837 12, , ,754 3,456 3,105 4,327 3,564 4,104 3,870 11, , 年 1 月 2,160 3,348 2,893 3,494 3,262 3,888 3,681 7, , ,160 3,456 3,048 5,091 3,262 3,996 3,510 7, , ,160 3,456 2,999 6,580 3,262 4,104 3,562 11, ,

11 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら ヒ レ ロ イ ン 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 24 年 1,680 2,940 2, ,337 1,365 1,995 1, ,711 1,155 1,617 1, ,720 4,410 5,628 4, ,816 3,360 4,802 3, , ,890 2,940 2, ,062 1,470 2,205 1, ,132 1,137 1,680 1, ,069 4,410 5,775 5, ,732 3,780 5,017 4, , ,944 3,024 2, ,218 1,512 2,333 1, ,226 1,260 1,739 1, ,186 4,883 6,048 5, ,419 3,819 4,975 4, , ,484 3,888 2, ,019 2,052 3,132 2, ,525 1,433 2,041 1, ,878 5,076 7,452 6, ,651 4,320 6,061 4, , 年 3 月 2,646 3,024 2,839 57,708 2,160 2,592 2,318 64,415 1,512 1,836 1,651 16,725 5,508 5,940 5,741 13,507 4,644 5,314 4,851 25, ,592 3,024 2,821 47,056 2,268 2,592 2,403 52,126 1,620 1,901 1,756 10,884 5,508 5,940 5,698 9,121 4,860 5,400 5,011 20, ,646 3,024 2,864 42,659 2,284 2,700 2,498 49,744 1,728 1,976 1,863 9,416 5,616 6,264 5,894 7,384 4,768 5,389 4,923 16, ,592 3,024 2,821 51,311 2,268 2,592 2,400 54,231 1,728 1,998 1,861 16,737 5,616 6,426 5,927 11,955 4,676 5,184 4,959 21, ,592 3,024 2,802 40,119 2,160 2,646 2,386 42,682 1,715 1,944 1,835 12,246 5,832 6,696 6,201 9,948 4,669 5,184 4,873 15, ,592 3,024 2,810 54,493 2,160 2,592 2,397 50,416 1,620 1,976 1,844 14,806 5,940 6,966 6,292 11,811 4,644 5,292 4,873 19, ,592 3,024 2,795 46,114 2,160 2,592 2,405 40,895 1,620 2,041 1,823 12,206 6,048 7,020 6,371 9,828 4,752 5,238 4,964 15, ,700 3,294 2,960 47,867 2,268 2,822 2,549 39,947 1,620 1,847 1,745 11,759 6,156 7,020 6,600 8,971 4,752 5,616 5,173 12, ,970 3,672 3,425 61,713 2,592 2,970 2,771 65,304 1,512 1,930 1,708 13,713 6,480 7,128 6,860 11,068 5,022 5,940 5,490 16, ,240 3,888 3,546 57,678 2,592 3,132 2,895 66,858 1,512 1,944 1,818 14,480 6,858 7,452 7,112 8,983 5,346 6,061 5,654 19, 年 1 月 3,024 3,780 3,362 47,643 2,376 2,970 2,691 61,706 1,512 1,836 1,690 10,758 6,480 7,344 6,888 6,792 4,916 5,940 5,332 9, ,916 3,780 3,404 51,276 2,268 2,862 2,569 60,836 1,620 1,944 1,807 11,563 6,480 7,560 6,977 10,303 4,806 5,940 5,379 15, ,808 3,780 3,219 40,867 2,171 2,862 2,498 41,611 1,620 1,890 1,781 9,528 6,480 7,560 7,029 8,320 4,644 5,940 5,286 12,722 第 1 週 3/7 ~ 3/11 2,970 3,780 3,372 10,311 2,268 2,862 2,537 9,240 1,620 1,847 1,762 2,327 6,480 7,560 7,011 2,500 4,860 5,832 5,367 5,490 第 2 週 3/14 ~ 3/18 3,024 3,780 3,434 9,534 2,268 2,808 2,529 10,849 1,620 1,890 1,764 2,078 6,480 7,560 7,033 1,839 4,806 5,724 5,320 2,127 第 3 週 3/22 ~ 3/25 2,862 3,564 3,110 12,160 2,268 2,862 2,478 11,482 1,674 1,847 1,798 2,633 6,480 7,560 7,044 2,884 4,860 5,940 5,297 2,255 第 4 週 3/28 ~ 4/1 2,808 3,434 3,101 8,862 2,171 2,754 2,467 10,040 1,642 1,890 1,776 2,490 6,480 7,560 7,034 1,097 4,644 5,832 4,980 2,850 注 1. 印の部位の数値は 平成 18 年 3 月 24 日より速報として公表を開始した 2. 価格は消費税込みである -14-

12 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 と も ば ら う ち も も し ん た ま ら ん い ち そ と も も 年月週 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 24 年 735 1,575 1, ,750 1,155 1,890 1, ,584 1,260 1,995 1, ,852 1,260 1,995 1, ,232 1,050 1,733 1, , ,523 1, ,615 1,470 1,995 1, ,210 1,523 2,121 1, ,250 1,600 2,184 1, ,061 1,365 1,943 1, , ,050 1,512 1, ,404 1,575 2,160 1, ,872 1,674 2,430 1, ,366 1,680 2,376 1, ,822 1,458 1,944 1, , ,188 1,944 1, ,380 1,836 2,916 2, ,459 1,944 2,916 2, ,306 2,052 3,024 2, ,071 1,566 2,592 2, , 年 3 月 1,296 1,566 1,413 53,423 2,106 2,592 2,332 20,003 2,209 2,700 2,460 21,308 2,236 2,762 2,463 21,929 1,836 2,376 2,087 14, ,458 1,737 1,621 45,246 2,268 2,592 2,482 16,563 2,430 2,785 2,615 18,055 2,484 2,862 2,672 17,578 2,106 2,376 2,262 11, ,566 1,944 1,703 33,623 2,322 2,700 2,550 12,385 2,484 2,916 2,661 16,605 2,570 3,024 2,721 15,116 2,160 2,484 2,332 11, ,566 1,876 1,698 52,325 2,322 2,678 2,495 18,706 2,484 2,808 2,623 20,671 2,538 2,986 2,693 21,278 2,106 2,484 2,316 15, ,566 1,919 1,745 44,543 2,376 2,786 2,534 15,508 2,484 2,839 2,620 18,192 2,570 2,998 2,704 18,756 2,052 2,484 2,346 10, ,512 1,944 1,682 52,355 2,376 2,808 2,529 18,288 2,484 2,916 2,631 23,795 2,592 3,024 2,715 24,233 2,030 2,484 2,298 18, ,566 1,873 1,700 35,134 2,376 2,722 2,478 14,587 2,484 2,808 2,633 17,902 2,592 3,024 2,704 16,978 1,998 2,484 2,258 14, ,566 1,836 1,708 42,897 2,376 2,700 2,474 14,627 2,430 2,808 2,597 18,610 2,538 2,916 2,691 16,585 2,160 2,538 2,384 13, ,512 1,755 1,631 48,203 2,484 2,808 2,620 19,915 2,538 2,894 2,698 23,917 2,592 2,946 2,778 24,530 2,268 2,592 2,455 16, ,566 1,728 1,653 45,121 2,570 2,916 2,691 18,401 2,592 2,916 2,746 22,442 2,646 2,970 2,823 23,735 2,268 2,592 2,420 14, 年 1 月 1,458 1,836 1,633 38,130 2,376 2,808 2,621 16,216 2,484 2,862 2,662 19,813 2,538 2,916 2,717 17,725 2,160 2,614 2,343 12, ,404 1,728 1,621 50,152 2,430 2,808 2,632 16,967 2,484 2,862 2,663 22,264 2,484 2,916 2,700 17,190 2,160 2,592 2,372 15, ,458 1,830 1,625 41,306 2,376 2,862 2,630 15,797 2,419 2,894 2,651 17,478 2,484 2,916 2,709 17,217 2,171 2,592 2,407 11,678 第 1 週 3/7 ~ 3/11 1,458 1,728 1,587 13,165 2,484 2,808 2,640 4,476 2,484 2,862 2,667 5,106 2,484 2,916 2,687 4,571 2,268 2,592 2,427 3,212 第 2 週 3/14 ~ 3/18 1,566 1,728 1,676 9,371 2,484 2,808 2,643 3,985 2,484 2,894 2,673 3,351 2,592 2,916 2,745 3,003 2,322 2,592 2,454 2,085 第 3 週 3/22 ~ 3/25 1,598 1,728 1,661 12,312 2,484 2,808 2,623 5,019 2,484 2,894 2,638 6,090 2,592 2,916 2,727 6,579 2,268 2,570 2,429 4,455 第 4 週 3/28 ~ 4/1 1,566 1,830 1,711 6,458 2,376 2,862 2,613 2,317 2,419 2,894 2,646 2,931 2,484 2,894 2,692 3,064 2,171 2,538 2,352 1,

13 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 す ね セ ッ ト 年月週 安値 高値 加重 取引重量 安値 高値 加重 取引重量 平均 平均 平成 24 年 735 1, ,360 1,678 2,205 1,834 1,847, , ,910 1,777 2,315 2,018 1,888, ,350 1, ,604 1,680 2,484 2,163 1,742, ,080 1,728 1, ,960 2,142 3,052 2,638 1,672, 年 3 月 1,188 1,458 1,358 14,642 2,311 2,640 2, , ,296 1,512 1,389 12,334 2,484 2,765 2, , ,296 1,512 1,394 9,219 2,592 2,808 2, , ,296 1,566 1,410 13,955 2,545 2,887 2, , ,296 1,686 1,462 9,883 2,503 2,786 2, , ,404 1,674 1,502 10,652 2,512 2,785 2, , ,296 1,620 1,469 10,412 2,514 2,786 2, , ,296 1,620 1,485 12,314 2,536 2,768 2, , ,404 1,728 1,566 17,812 2,646 3,052 2, , ,404 1,674 1,545 13,584 2,678 3,024 2, , 年 1 月 1,404 1,674 1,524 12,089 2,523 2,808 2, , ,404 1,782 1,587 16,987 2,414 2,815 2, , ,404 1,674 1,556 8,808 2,412 2,656 2, ,534 第 1 週 3/7 ~ 3/11 1,458 1,674 1,570 2,238 2,412 2,582 2,513 48,324 第 2 週 3/14 ~ 3/18 1,458 1,674 1,565 2,389 2,458 2,642 2,542 31,505 第 3 週 3/22 ~ 3/25 1,458 1,674 1,558 2,634 2,481 2,656 2,572 31,132 第 4 週 3/28 ~ 4/1 1,404 1,674 1,538 1,547 2,452 2,641 2,536 22,

14 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 まえセット ロインセット ももセット リブロース サーロイン 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 24 年 1,271 2,100 1,788 32,514 2,798 5,046 4,032 19,960 1,265 1,995 1, ,868 2,730 4,410 3,390 80,555 2,940 5,303 3, , ,460 2,205 1,902 53,647 3,675 4,914 4,183 22,280 1,470 2,121 1, ,183 3,255 4,515 3, ,046 3,990 5,565 4, , ,575 2,538 2,048 41,783 4,104 5,482 4,587 11,254 1,680 2,268 1, ,244 3,326 5,130 4, ,683 4,410 6,264 5, , ,944 2,862 2,424 58,922 4,860 6,480 5,607 18,306 1,620 2,916 2, ,851 2,322 5,724 4,846 94,862 3,024 7,020 5, , 年 3 月 2,063 2,376 2,216 4, ,160 2,484 2,366 38,426 4,320 5,184 4,651 10,828 5,184 6,264 5,616 17, ,106 2,376 2,284 2,929 4,860 5,724 5,123 1,109 2,160 2,538 2,417 35,588 4,320 5,184 4,612 8,758 5,184 6,264 5,481 17, ,268 2,538 2,360 2,149 4,860 5,724 5, ,268 2,592 2,443 27,400 4,536 4,990 4,710 5,567 5,400 6,210 5,568 12, ,268 2,592 2,427 6,862 5,076 5,670 5,368 1,010 2,268 2,592 2,494 29,906 4,536 5,400 4,918 8,197 5,400 6,372 5,584 16, ,214 2,592 2,400 6,483 4,968 5,724 5,393 1,310 2,322 2,700 2,502 29,337 4,212 5,400 4,707 6,795 5,184 5,943 5,412 14, ,376 2,614 2,534 5,179 4,860 5,724 5,362 1,186 2,275 2,593 2,489 32,544 4,320 5,400 4,895 7,385 5,184 6,264 5,418 16, ,268 2,614 2,498 5,653 5,130 5,724 5,648 2,169 2,268 2,592 2,476 28,796 4,320 5,400 4,873 6,926 5,400 6,309 5,815 14, ,322 2,700 2,545 4,598 5,076 5,724 5,402 2,697 2,268 2,592 2,488 28,661 4,320 5,400 4,915 7,798 5,616 6,480 6,070 16, ,376 2,862 2,593 4,388 5,400 5,832 5,585 4,347 2,484 2,808 2,653 31,764 4,536 5,184 4,928 6,623 5,616 6,264 5,807 15, ,376 2,840 2,674 8,902 5,616 6,480 6,106 2,976 2,484 2,916 2,662 47,016 4,860 5,724 5,273 8,673 5,724 7,020 6,104 18, 年 1 月 2,376 2,970 2,619 6,722 5,400 6,480 6,312 1,676 2,484 2,916 2,678 38,642 4,860 5,724 5,231 5,571 5,940 7,020 6,339 11, ,387 2,916 2,558 6,423 5,724 6,480 6,072 1,658 2,484 2,916 2,631 39,419 4,860 5,940 5,304 6,196 6,264 7,020 6,514 13, ,387 2,916 2,670 2,714 5,832 6,382 6,216 1,648 2,484 2,916 2,626 27,623 4,860 5,940 5,267 7,290 6,372 7,020 6,542 17,

15 (5) 等級 畜種別チルド フルセット 価格の対比 等級 畜種 和 牛 和 牛 乳 牛 交 雑 牛 年 月 安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量 平成 23 年 2,155 3,045 2,630 1,286,381 2,100 2,941 2,474 3,199, ,598 1,336 2,090,545 1,670 2,625 2,105 1,621, ,100 3,529 2,698 1,168,110 1,953 2,654 2,229 4,085, ,691 1,247 2,390,247 1,678 2,205 1,834 1,847, ,310 3,187 2,767 1,158,938 1,995 3,059 2,565 2,862,068 1,103 1,751 1,453 2,100,915 1,777 2,315 2,018 1,888, ,520 3,618 3,076 1,431,128 2,277 3,243 2,835 2,679,967 1,396 1,860 1,619 2,683,431 1,680 2,484 2,163 1,742, ,456 5,022 3,996 1,362,183 2,959 4,212 3,509 2,563,561 1,620 2,267 1,999 2,940,888 2,142 3,052 2,638 1,672, 年 6 月 2,630 3,024 2, ,253 2,499 2,783 2, ,541 1,396 1,749 1, ,056 1,854 2,214 2, , ,024 3,024 3, ,984 2,527 2,856 2, ,927 1,419 1,663 1, ,870 1,842 2,165 2, , ,808 3,078 2, ,236 2,525 2,857 2, ,786 1,412 1,645 1, ,803 1,912 2,183 2, , ,781 3,143 3, ,222 2,624 2,916 2, ,305 1,427 1,685 1, ,976 1,922 2,305 2, , ,911 3,348 3, ,270 2,712 3,024 2, ,662 1,472 1,772 1, ,103 1,986 2,333 2, , ,186 3,510 3, ,449 2,875 3,218 3, ,012 1,502 1,838 1, ,189 1,929 2,432 2, , ,218 3,618 3, ,842 2,948 3,243 3, ,041 1,605 1,860 1, ,872 2,125 2,484 2, , 年 1 月 3,564 4,093 3,834 94,883 2,959 3,291 3, ,216 1,620 1,881 1, ,017 2,142 2,491 2, , ,093 5,022 4, ,648 3,078 3,348 3, ,042 1,729 1,988 1, ,705 2,152 2,538 2, , ,093 4,881 4, ,665 3,132 3,480 3, ,871 1,822 2,106 1, ,902 2,311 2,640 2, , ,099 4,099 4, ,657 3,132 3,672 3, ,718 1,841 2,106 1, ,673 2,484 2,765 2, , ,104 4,320 4,142 69,369 3,348 3,888 3, ,939 1,921 2,162 2, ,511 2,592 2,808 2, , ,780 3,996 3,898 93,784 3,443 3,942 3, ,988 1,885 2,254 2, ,702 2,545 2,887 2, , ,726 4,018 3, ,952 3,121 3,672 3, ,916 1,891 2,195 2, ,010 2,503 2,786 2, , ,780 4,100 3,898 98,784 3,133 3,564 3, ,216 1,783 2,267 1, ,700 2,512 2,785 2, , ,780 4,104 3, ,977 3,294 3,578 3, ,060 1,858 2,236 2, ,449 2,514 2,786 2, , ,672 4,104 3, ,251 3,348 3,792 3, ,893 1,836 2,160 2, ,679 2,536 2,768 2, , ,456 3,890 3, ,823 3,456 3,996 3, ,235 1,838 2,225 2, ,337 2,646 3,052 2, , ,104 4,320 4, ,390 3,726 4,212 3, ,468 1,712 2,255 2, ,204 2,678 3,024 2, , 年 1 月 3,780 4,104 3, ,739 3,532 4,104 3, ,864 1,704 2,190 1, ,926 2,523 2,808 2, , ,888 4,104 4, ,551 3,567 3,888 3, ,861 1,841 2,236 2, ,534 2,414 2,815 2, , ,104 4,868 4, ,027 3,564 4,104 3, ,100 1,728 2,243 1, ,467 2,412 2,656 2, ,534 注 1. 価格は消費税込みである -18-

16 (6) 輸入牛肉の品目別価格 ( オーストラリア産 : グレインフェッド ミドル ) 品目 US.C チャックアイロール US.C ショートプレート US.C No.112A リフ アイロールリッフ オン US.C ショートリブボンレス US.C チャックリブ 年月旬 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 25 年 945 1,208 1, , ,634 2,100 2,940 2,408 71,704 2,625 3,150 2, ,718 1,460 2,229 1, , ,050 1,566 1,261 1,154, , ,032 2,405 3,240 2,772 64,399 2,730 4,104 3, ,288 1,785 2,624 2,173 41, ,458 1,793 1, , , ,150 3,067 4,104 3,448 14,525 2,430 4,266 2,995 36,827 1,566 2,916 2,190 56, 年 3 月 1,663 1,782 1,738 29,491 1,199 1,404 1,323 13,620 3,067 3,564 3,186 1,278 4,104 4,104 4, ,592 2,916 2,773 3, ,512 1,696 1,583 32,847 1,004 1,188 1,094 26,138 3,218 3,780 3,354 1,333 3,910 4,104 3,980 2,412 2,484 2,700 2,542 1, ,512 1,728 1,586 44,911 1,004 1,188 1,094 37,875 3,218 3,683 3, ,672 3,888 3,787 2,503 2,484 2,754 2,606 1, ,534 1,706 1,600 27, ,134 1,005 38,753 3,737 3,834 3,798 1,579 3,542 3,780 3,665 1,612 2,268 2,538 2,426 2, ,534 1,688 1,604 30, ,697 3,672 4,104 3,830 1,260 3,240 3,564 3,405 1,648 2,214 2,592 2,336 3, ,544 1,728 1,610 67, ,031 3,564 3,888 3, ,100 3,456 3,337 3,496 1,890 2,484 2,144 12, ,544 1,728 1,626 44, ,977 3,596 3,888 3, ,646 3,348 2,873 7,304 1,728 2,646 2,086 6, ,534 1,674 1, , ,000 3,510 4,104 3,664 1,233 2,430 2,646 2,464 8,199 1,674 2,290 1,995 11, ,512 1,674 1,579 54, ,358 3,532 3,618 3, ,430 2,646 2,464 4,523 1,566 2,138 1,848 5, ,458 1,674 1,568 68, ,100 3,391 3,629 3, ,430 2,678 2,522 2,883 1,620 2,268 1,859 5, 年 1 月 1,404 1,620 1,509 76, ,715 2,916 3,488 3,315 1,589 2,430 2,624 2,538 8,330 1,728 2,014 1,894 3, ,404 1,620 1,516 56, ,121 2,835 3,218 3, ,786 3,078 2,957 3,885 1,858 2,268 1,987 3, ,458 1,782 1,568 58, ,512 3,078 3,240 3,171 1,344 3,002 3,218 3,032 10,852 2,014 2,376 2,185 6,692 旬 3/1 ~ 3/15 1,458 1,706 1,568 36, ,039 3,078 3,240 3,167 1,193 3,002 3,218 3,075 3,381 2,014 2,300 2,119 3,079 3/16 ~ 3/31 1,512 1,782 1,619 22, ,473 3,078 3,240 3, ,002 3,078 3,025 7,471 2,047 2,376 2,212 3,613 品目 US.C ストリッフ ロイン ( ステーキレテ ィ ) US.F チャックアイロール US.F ショートプレート AU.C チャックアイロール AU.C クロッド 年月旬 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 25 年 1,848 2,293 2, , , , ,313 1, , ,235, ,974 2,942 2, , ,336 1, , , ,888, ,350 1, , , , ,447 3,856 2,964 30,374 1,210 1,620 1, , , ,721 1,069 1,512 1,375 68, ,188 1, , 年 3 月 2,647 3,164 2,790 1,480 1,242 1,469 1,337 13, , ,340 1,188 1,458 1,404 7,619 1,058 1,188 1,127 65, ,579 3,091 2,842 2,210 1,242 1,404 1,345 19, , ,611 1,296 1,512 1,392 4,449 1,004 1,177 1,107 50, ,916 3,240 3,155 1,971 1,296 1,458 1,401 20, ,272 1,296 1,404 1,351 2, ,134 1,087 48, ,240 3,637 3,391 1,611 1,220 1,458 1,364 18, ,976 1,296 1,447 1,345 4,360 1,004 1,156 1,094 77, ,433 3,856 3,669 1,755 1,328 1,480 1,434 35, ,088 1,296 1,512 1,339 6,456 1,004 1,152 1,092 73, ,564 3,672 3,605 1,198 1,242 1,480 1,414 15, ,442 1,296 1,512 1,400 4, ,134 1,059 51, ,456 3,456 3, ,296 1,620 1,535 16, ,589 1,350 1,512 1,448 5, ,107 1,065 79, ,840 3,110 2,897 1,225 1,426 1,620 1,561 19, ,480 1,350 1,512 1,468 7,533 1,048 1,134 1,093 69, ,538 2,894 2,757 3,743 1,404 1,490 1,438 19, ,859 1,350 1,512 1,466 4,343 1,026 1,112 1,067 47, ,452 2,862 2,642 3,822 1,296 1,458 1,388 19, ,355 1,447 1,458 1,458 5,246 1,026 1,112 1,061 46, 年 1 月 2,268 2,754 2,502 3,401 1,188 1,458 1,354 13, ,747 1,458 1,458 1,458 2, ,112 1,030 41, ,430 2,700 2,538 3,279 1,296 1,458 1,381 19, ,723 1,242 1,458 1,365 6, ,134 1,030 44, ,581 2,970 2,758 5,053 1,350 1,512 1,442 16, ,021 1,361 1,620 1,447 4,973 1,058 1,220 1,106 69,945 旬 3/1 ~ 3/15 2,581 2,808 2,696 2,390 1,350 1,458 1,376 8, ,179 1,361 1,512 1,432 2,256 1,058 1,204 1,098 32,419 3/16 ~ 3/31 2,592 2,970 2,796 2,663 1,350 1,512 1,472 7, ,842 1,361 1,620 1,476 2,717 1,058 1,220 1,142 37,526 注 1. US: アメリカ AU: オーストラリア F: フローズン C: チルド 4. AU Cは 平成 19 年 12 月 17 日公表分より グラスフェッド から グレインフェッド ミドル に変更したため 2. 取引価格情報は 速報として公表したものである 平成 19 年の年計は12 月分のみである 3. 価格は消費税込みである -19-

17 (6) 輸入牛肉の品目別価格 ( つづき ) 品目 AU.C ポイントエンドブリスケット AU.C ナーベルエンドブリスケット AU.C チャックショートリブ AU.C キューブロール AU.C ストリップロイン 年月旬 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 25 年 , , ,550 1,285 1,995 1, ,675 2,184 2,730 2, ,620 1,523 2,783 1, , , , , ,931 1,512 1,998 1,788 64,532 1,995 2,592 2, ,055 1,523 2,160 1, , ,188 1,111 50, , ,916 1,804 2,052 1,890 65,838 2,160 2,862 2, ,767 1,728 2,516 2, , 年 3 月 1,037 1,188 1,134 5,430 1,058 1,188 1,126 8,670 1,804 1,944 1,874 5,683 2,430 2,700 2,535 22,807 1,728 1,939 1,888 10, ,058 1,166 1,143 2, ,188 1,113 6,099 1,804 1,890 1,812 6,180 2,430 2,700 2,505 19,401 1,890 1,890 1,890 6, ,026 1,188 1,097 7, ,080 1,034 3,988 1,836 1,998 1,980 3,985 2,484 2,700 2,574 26,709 1,890 1,890 1,890 4, ,069 1,188 1,113 4, ,080 1,042 7,452 1,934 2,052 1,979 5,871 2,430 2,700 2,544 29,804 1,890 2,117 1,943 8, ,069 1,080 1,074 2, ,112 1,022 6,715 1,836 1,934 1,854 5,301 2,430 2,646 2,537 35,520 1,890 2,117 2,015 16, ,080 1,074 3, , , ,299 2,473 2,862 2,570 27,946 2,052 2,387 2,122 22, ,080 1,156 1,086 2, , , ,851 2,484 2,862 2,609 37,956 2,160 2,387 2,290 12, , , ,715 2,592 2,725 2,657 28,632 2,117 2,516 2,294 20, ,069 1,069 1,069 2, , ,410 2,592 2,749 2,679 31,627 1,976 2,290 2,173 11, ,026 1,161 1,091 3, , ,444 2,646 2,808 2,746 23,987 2,052 2,138 2,099 11, 年 1 月 1,037 1,080 1,056 2, , ,751 2,592 2,862 2,726 23,848 2,052 2,322 2,188 8, , , ,810 1,890 1,890 1,890 5,194 2,592 3,024 2,743 27,221 2,052 2,700 2,316 9, , , , , ,154 2,592 3,024 2,829 27,586 2,106 2,700 2,492 15,099 旬 3/1 ~ 3/ , , , ,411 2,592 2,916 2,803 10,808 2,106 2,700 2,411 5,587 3/16 ~ 3/ ,121 1,013 8, ,743 2,862 3,024 2,944 16,778 2,408 2,700 2,523 9,512 品目 AU.C テンダーロイン AU.C トップサイド AU.C シックフランク AU.C D-ランプ AU.C アウトサイド 年月旬 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 25 年 3,098 3,801 3, , , , , , , , ,098 3,780 3,408 92, , , , , ,335 1, , , , ,445 4,266 3,720 86,228 1,058 1,276 1,237 43, ,188 1,090 99,498 1,134 1,469 1,272 77, ,134 1, , 年 3 月 3,445 3,780 3,562 7,550 1,197 1,210 1,201 1,134 1,026 1,188 1,138 9,258 1,296 1,458 1,360 6,697 1,058 1,112 1,098 31, ,456 3,672 3,566 5, ,026 1,188 1,095 4,811 1,296 1,469 1,400 4,656 1,037 1,134 1,090 18, ,510 3,780 3,586 2,867 1,064 1,145 1,084 1,023 1,026 1,134 1,041 4,111 1,318 1,404 1,358 3,029 1,026 1,134 1,091 8, ,456 3,780 3,613 6, ,009 1,004 1,134 1,061 13,899 1,242 1,426 1,336 6,331 1,026 1,134 1,083 21, ,564 3,780 3,617 7, ,004 1,166 1,059 12,321 1,188 1,372 1,264 7,381 1,026 1,112 1,071 28, ,564 3,888 3,658 11, ,188 1,032 10,279 1,188 1,350 1,242 7, ,112 1,038 40, ,672 3,942 3,793 9, ,015 1,188 1,072 6,180 1,134 1,335 1,187 7,262 1,026 1,134 1,111 37, ,888 4,104 3,980 9, ,058 1,188 1,129 3,619 1,242 1,335 1,283 9,139 1,026 1,134 1,100 29, ,888 4,255 4,090 7,760 1,247 1,247 1,247 2,460 1,048 1,188 1,091 8,551 1,224 1,318 1,263 5,621 1,058 1,134 1,090 18, ,888 4,266 4,101 8,451 1,058 1,276 1,250 34,089 1,026 1,134 1,103 6,337 1,224 1,318 1,270 4,759 1,026 1,134 1,114 25, 年 1 月 3,888 4,320 4,066 3, ,274 1,123 3, ,134 1,049 3,414 1,188 1,350 1,263 3, ,134 1,058 19, ,996 4,536 4,164 6, ,265 1,129 3, ,134 1,029 4,778 1,134 1,391 1,240 7, ,134 1,034 25, ,104 4,536 4,263 10,067 1,188 1,242 1,191 6,749 1,026 1,188 1,088 4,653 1,242 1,296 1,279 6, ,080 1,045 30,117 旬 3/1 ~ 3/15 4,104 4,320 4,249 4,838 1,188 1,188 1,188 3,504 1,026 1,134 1,079 1,062 1,242 1,296 1,276 3, ,080 1,041 10,357 3/16 ~ 3/31 4,212 4,536 4,363 5,229 1,188 1,242 1,211 3,245 1,026 1,188 1,090 3,591 1,242 1,296 1,285 3, ,080 1,049 19,

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9 Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776

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