(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいち そともも す ね ももセット リブロース 平成 21 年 2,573 3,360 2,962 61,416 1,785 2,730 2,321 66, ,680 1, ,840 2,405 3,380
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- よしお たもん
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1 Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロースかたかたばらまえセットヒレ平均平均平均平均平均 平成 21 年 2,310 4,515 2, ,055 2,205 3,150 2, ,223 1,365 2,415 1, ,018 2,100 3,045 2,726 66,230 5,985 7,140 6,591 65, ,625 4,463 3, ,933 2,310 3,045 2, ,570 1,410 2,100 1, ,405 2,100 3,150 2,579 74,270 5,775 7,350 6,526 67, ,310 3,780 3, ,724 2,100 3,178 2, ,776 1,470 2,310 1, ,928 2,100 2,940 2,526 39,163 5,775 7,988 6,549 66, ,100 4,200 2, ,794 1,680 3,150 2, ,399 1,365 2,153 1,675 90,697 1,890 3,255 2,380 49,654 5,408 8,348 6,320 74, ,310 3,990 2, ,933 1,890 3,150 2, ,896 1,365 2,310 1, ,991 1,995 3,308 2,732 44,824 6,090 7,938 7,059 77, ,520 3,360 2,835 44,503 2,310 2,730 2,526 43,064 1,680 2,310 1,974 10,786 1,995 2,625 2,258 3,325 6,300 7,560 6,825 7, ,520 3,360 2,882 26,757 2,310 2,730 2,467 44,142 1,680 2,100 1,833 9,517 2,415 2,730 2,565 2,790 6,300 7,665 6,825 6, ,520 3,413 2,967 24,031 2,310 2,762 2,520 42,272 1,659 2,074 1,859 8,724 2,415 2,625 2,530 2,870 6,300 7,665 6,851 5, ,625 3,465 2,993 29,148 2,520 2,940 2,703 43,361 1,575 2,100 1,843 8,548 2,468 2,940 2,730 4,484 6,825 7,928 7,350 6, ,940 3,990 3,413 27,546 2,520 3,150 2,940 45,215 1,680 2,268 1,911 9,721 2,573 3,150 2,929 3,628 6,825 7,875 7,350 7, ,940 3,990 3,444 45,742 2,415 3,150 2,940 80,727 1,575 2,268 1,889 9,675 2,625 3,308 3,061 5,254 6,825 7,938 7,408 11, 年 1 月 2,625 3,990 3,045 45,423 2,100 3,150 2,577 64,912 1,575 2,275 1,753 8,701 2,100 2,940 2,699 10,972 6,300 7,560 6,825 9, ,520 3,990 3,045 33,027 2,310 3,360 2,730 36,915 1,575 1,995 1,817 7,522 2,100 3,150 2,793 4,254 6,300 7,875 6,862 6, ,730 3,465 3,061 33,423 2,310 2,940 2,656 43,329 1,575 2,100 1,890 6,901 2,468 2,940 2,678 3,946 6,090 7,560 6,841 6, ,808 3,456 3,078 31,080 2,268 3,024 2,635 42,309 1,728 2,269 1,977 8,603 2,592 3,024 2,744 2,684 6,264 7,776 6,939 6, ,592 3,672 3,024 40,712 2,160 3,024 2,592 44,003 1,728 2,160 1,957 6,786 1,620 2,268 1,919 4,978 6,264 8,424 6,912 6, ,700 3,672 3,078 36,698 2,268 3,024 2,700 47,520 1,728 2,160 1,944 7,900 2,484 2,916 2,705 3,362 6,318 8,424 7,117 7, ,808 3,672 3,132 34,305 2,376 3,024 2,635 41,343 1,620 2,214 1,944 9,874 2,376 2,916 2,700 5,288 6,264 8,365 6,783 7,257 品目 ロインロインセットともばらうちももしんたま平均平均平均平均平均 平成 21 年 5,145 6,615 5,598 58,097 5,250 6,615 5,696 91,989 1,260 2,205 1, ,564 2,415 3,045 2,734 69,239 2,205 3,150 2,777 77, ,725 5,565 5,570 43,544 5,145 6,195 5,574 90,816 1,470 2,100 1, ,158 2,205 2,890 2,575 77,058 2,520 3,045 2,747 81, ,620 6,510 5,478 95,239 4,935 6,875 5, ,855 1,470 2,048 1, ,004 2,100 2,940 2,614 75,056 2,415 3,360 2,803 77, ,589 6,825 5, ,425 4,625 7,074 5,542 96,173 1,155 2,310 1, ,773 1,575 3,150 2,289 88,268 1,575 3,255 2,453 98, ,565 7,875 6,372 88,543 5,565 7,754 6,447 93,163 1,260 2,415 1, ,686 2,100 3,150 2, ,107 2,100 3,255 2, , ,775 6,825 6,164 8,693 5,670 6,873 6,229 10,226 1,785 2,363 2,100 52,204 2,310 2,940 2,730 9,892 2,520 3,045 2,845 11, ,775 6,626 6,248 5,296 5,723 6,825 6,228 6,488 1,785 2,258 2,100 48,971 2,310 2,940 2,677 9,298 2,415 3,045 2,730 10, ,838 6,825 6,300 3,975 5,775 6,783 6,279 6,419 1,785 2,258 2,074 39,767 2,310 2,940 2,631 7,024 2,415 3,045 2,783 7, ,090 7,875 6,730 5,226 6,090 7,538 6,835 7,413 1,575 1,995 1,785 45,719 2,310 2,940 2,657 8,104 2,520 3,255 2,893 9, ,880 7,455 6,864 7,969 6,300 7,560 7,134 10,147 1,575 1,995 1,811 36,925 2,415 2,940 2,730 9,427 2,520 3,150 2,908 9, ,985 7,833 7,129 12,103 6,090 7,754 7,212 17,869 1,260 2,100 1,785 56,003 2,520 3,150 2,893 16,939 2,520 3,150 2,940 14, 年 1 月 5,775 6,825 6,300 8,337 5,843 6,930 6,457 11,684 1,365 1,995 1,785 45,850 2,310 2,940 2,667 12,034 2,415 3,150 2,835 13, ,565 6,813 6,300 5,617 5,839 6,836 6,337 5,682 1,575 1,995 1,779 34,020 2,310 3,150 2,730 8,880 2,415 3,465 2,956 9, ,565 6,825 6,300 5,513 5,775 6,883 6,311 10,698 1,785 2,100 1,969 42,114 2,520 2,940 2,729 8,619 2,520 3,360 2,893 10, ,724 7,020 6,502 5,487 5,616 6,766 6,539 8,837 1,836 2,268 2,052 45,690 2,484 3,024 2,814 9,862 2,592 3,456 3,008 10, ,724 7,163 6,480 5,441 5,519 6,869 6,419 10,379 1,836 2,268 2,052 42,497 2,484 3,024 2,825 10,081 2,538 3,456 2,927 10, ,400 7,020 6,313 7,548 5,724 7,555 6,464 9,144 1,836 2,160 2,041 47,622 2,484 3,024 2,808 10,763 2,484 3,456 3,089 10, ,292 7,560 6,415 8,058 5,941 7,630 6,469 10,092 1,836 2,376 2,160 50,165 2,484 3,024 2,808 10,021 2,700 3,456 3,062 10,525 注 1. 和牛チルド 4 は 速報としては公表していない 2. 価格は消費税込みである -4-
2 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいち そともも す ね ももセット リブロース 平成 21 年 2,573 3,360 2,962 61,416 1,785 2,730 2,321 66, ,680 1, ,840 2,405 3,380 2, ,077 3,675 5,670 4,474 56, ,625 3,203 2,909 65,459 1,995 2,835 2,375 57, ,575 1, ,053 2,310 2,783 2, ,129 4,200 5,880 4,763 60, ,625 3,465 2,919 76,622 2,048 2,730 2,405 65,476 1,050 1,622 1, ,603 2,048 3,150 2, ,041 4,200 5,787 4,795 47, ,890 3,465 2,521 99,705 1,461 2,730 2,155 81, ,365 1, ,647 1,890 2,993 2, ,760 3,675 6,300 4,636 56, ,100 3,623 2, ,479 1,575 2,783 2,288 91, ,575 1, ,562 2,048 3,008 2, ,872 4,200 6,195 4,930 56, ,520 3,360 2,919 10,627 2,100 2,625 2,310 9, ,470 1,166 10,274 2,363 2,940 2,677 53,994 4,200 5,565 4,725 6, ,415 3,360 2,835 10,370 2,100 2,520 2,368 7, ,470 1,165 7,976 2,426 2,940 2,646 45,564 4,410 5,565 4,783 4, ,415 3,360 2,882 8,393 2,100 2,520 2,310 6, ,470 1,160 7,802 2,415 2,940 2,630 50,378 4,410 5,618 4,893 4, ,730 3,465 2,992 9,351 2,242 2,730 2,467 7,079 1,050 1,470 1,260 11,697 2,358 2,835 2,682 49,378 4,725 6,195 5,460 5, ,625 3,623 3,055 9,299 2,310 2,730 2,488 8,665 1,103 1,470 1,260 10,429 2,520 2,982 2,730 56,976 4,725 5,775 5,219 5, ,625 3,570 3,050 15,878 2,310 2,783 2,573 12,955 1,050 1,470 1,323 15,580 2,573 3,008 2,808 80,383 4,725 5,775 5,255 8, 年 1 月 2,415 3,570 2,956 15,919 2,100 2,730 2,426 14,030 1,050 1,470 1,260 9,234 2,300 2,835 2,652 62,417 4,200 5,775 4,725 10, ,415 3,675 2,992 10,832 2,100 2,730 2,352 9,479 1,050 1,575 1,328 11,687 2,389 3,150 2,798 53,336 4,200 5,795 4,935 4, ,835 3,675 3,150 10,003 2,205 2,730 2,467 8,294 1,050 1,470 1,239 11,437 2,520 2,940 2,740 55,198 4,410 5,775 4,992 5, ,916 3,812 3,197 9,124 2,268 2,808 2,592 8,235 1,080 1,512 1,274 8,973 2,511 3,024 2,845 60,299 4,536 5,940 5,081 5, ,916 3,758 3,262 11,000 2,268 2,808 2,516 9,195 1,156 1,512 1,296 8,297 2,446 3,024 2,808 46,658 4,536 6,480 5,044 6, ,024 3,780 3,364 9,798 2,160 2,808 2,484 7,939 1,188 1,512 1,339 7,868 2,376 2,808 2,592 50,457 4,320 6,480 5,022 6, ,916 3,780 3,240 10,119 2,160 2,808 2,484 8,477 1,188 1,512 1,317 8,278 2,446 3,240 3,029 52,720 4,320 6,588 5,400 6,265 品目 サーロイン安値高値加重取引重量平均 平成 21 年 5,250 7,140 6,231 87, ,250 6,825 5, , ,250 5,775 3, , ,040 7,875 5, , ,775 7,875 6, , ,775 7,350 6,357 9, ,775 7,350 6,310 9, ,775 7,350 6,458 7, ,300 7,875 7,176 9, ,300 7,508 7,140 10, ,300 7,875 7,350 15, 年 1 月 6,090 7,350 6,578 17, ,090 7,140 6,615 7, ,250 7,350 6,300 10, ,400 7,560 6,480 9, ,400 7,560 6,501 9, ,400 7,560 6,485 10, ,400 7,722 6,480 10,327-5-
3 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 品目 かたロース か た かたばら まえセット ヒ レ 平成 21 年 1,995 3,990 2, ,734 1,575 3,045 2,349 1,025,415 1,260 2,100 1, ,782 1,680 2,835 2, ,526 4,725 6,615 5, , ,100 3,990 2, ,244 1,680 2,940 2, ,985 1,260 2,310 1, ,592 1,890 3,150 2, ,082 4,725 6,510 5, , ,184 3,990 2, ,138 1,733 2,835 2, ,451 1,365 2,048 1, ,832 1,890 2,625 2, ,051 4,725 6,510 5, , ,205 3,360 2, ,608 1,628 2,730 2, ,611 1,418 1,995 1, ,406 1,890 2,625 2, ,411 5,124 6,825 5, , ,415 4,305 2, ,281 1,890 2,940 2, ,617 1,418 1,995 1, ,548 1,995 3,129 2, ,526 5,565 7,245 6, , ,573 2,993 2,748 64,892 1,995 2,310 2,211 55,208 1,680 1,890 1,782 31,963 2,163 2,520 2,372 14,046 5,843 6,720 6,178 21, ,520 2,940 2,744 73,897 1,995 2,468 2,290 54,512 1,575 1,890 1,712 27,859 2,100 2,520 2,360 9,138 5,880 6,825 6,344 16, ,625 2,940 2,734 58,111 2,100 2,415 2,315 50,042 1,575 1,890 1,707 21,497 2,216 2,520 2,373 8,762 5,670 6,930 6,386 16, ,625 3,255 2,956 83,511 2,100 2,573 2,419 64,075 1,628 1,890 1,733 35,320 2,310 2,678 2,486 15,173 5,775 7,035 6,452 20, ,888 3,465 3,206 57,320 2,310 2,940 2,699 44,683 1,575 1,890 1,707 24,644 2,520 2,940 2,670 7,773 6,090 7,140 6,729 13, ,150 4,305 3,887 60,291 2,520 2,940 2,811 44,564 1,628 1,890 1,723 29,388 2,625 3,129 2,886 12,279 6,300 7,245 6,844 15, 年 1 月 2,520 3,045 2, ,109 2,100 2,835 2,511 76,205 1,575 1,890 1,685 30,840 2,216 2,625 2,543 30,597 5,775 6,615 6,300 16, ,520 2,940 2,689 44,476 2,100 2,540 2,412 43,981 1,470 1,838 1,687 25,181 2,258 2,604 2,418 6,049 5,880 6,825 6,429 13, ,520 2,940 2,744 42,051 2,205 2,625 2,460 54,225 1,575 1,890 1,716 25,030 2,258 2,573 2,421 5,933 6,090 6,825 6,474 14, ,592 3,088 2,790 45,295 2,268 2,646 2,519 51,982 1,620 1,998 1,773 32,808 2,268 2,646 2,462 7,325 6,372 7,074 6,724 21, ,538 3,024 2,764 41,315 2,160 2,592 2,439 44,529 1,674 1,944 1,797 28,061 2,344 2,538 2,438 9,501 6,372 7,128 6,811 16, ,538 2,970 2,747 37,428 2,160 2,592 2,401 39,207 1,674 1,944 1,787 27,192 2,160 2,484 2,387 7,639 6,156 6,966 6,598 16, ,538 2,916 2,730 44,445 2,160 2,603 2,480 55,875 1,674 1,944 1,774 30,059 2,268 2,592 2,448 9,789 6,156 6,966 6,489 18,813 第 1 週 7/2 7/8 2,592 2,916 2,757 10,762 2,376 2,592 2,486 11,342 1,728 1,944 1,774 5,988 2,322 2,538 2,414 2,205 6,156 6,912 6,482 3,734 第 2 週 7/9 7/15 2,538 2,808 2,689 7,411 2,160 2,592 2,403 9,547 1,728 1,944 1,777 7,141 2,322 2,538 2,453 1,646 6,156 6,966 6,476 4,102 第 3 週 7/16 7/22 2,538 2,862 2,703 8,196 2,160 2,592 2,480 9,662 1,674 1,944 1,754 4,027 2,268 2,592 2,466 2,106 6,156 6,912 6,480 2,518 第 4 週 7/23 7/29 2,592 2,862 2,729 9,521 2,268 2,592 2,488 13,353 1,674 1,944 1,777 8,616 2,376 2,592 2,470 1,093 6,210 6,836 6,518 5,377 第 5 週 7/30 8/5 2,592 2,916 2,736 8,555 2,214 2,603 2,497 11,971 1,728 1,944 1,792 4,286 2,322 2,592 2,456 2,739 6,264 6,804 6,507 3,082 注 1. 印の部位の数値は 速報として公表しているものである 2. 価格は消費税込みである -6-
4 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ロ イ ン ロインセット と も ば ら うちもも しんたま 平成 21 年 3,885 5,880 4, ,313 4,095 6,090 4, ,582 1,050 1,995 1,558 1,019,405 1,680 2,730 2, ,315 1,785 2,835 2, , ,990 5,775 4, ,710 4,200 6,090 4, ,925 1,050 2,310 1, ,431 1,680 2,625 2, ,880 1,890 2,835 2, , ,990 5,775 4, ,564 4,095 5,775 4, ,518 1,155 1,890 1, ,498 1,785 2,573 2, ,775 1,785 2,835 2, , ,515 5,775 4, ,085 4,620 5,828 4,988 90,545 1,103 1,785 1, ,610 1,680 2,520 1, ,567 1,890 2,625 2, , ,620 5,985 5, ,317 4,914 6,143 5,572 81,142 1,050 1,838 1,580 1,015,013 1,890 2,835 2, ,260 1,890 2,940 2, , ,040 5,670 5,327 26,069 5,145 5,786 5,461 8,246 1,470 1,785 1, ,962 2,100 2,520 2,325 37,150 2,310 2,835 2,540 32, ,725 5,681 5,187 26,197 5,471 5,786 5,629 5,980 1,470 1,785 1,661 94,980 2,205 2,520 2,364 36,970 2,310 2,730 2,518 33, ,725 5,678 5,126 18,320 4,988 5,691 5,481 4,981 1,470 1,734 1,648 73,545 2,205 2,520 2,408 27,390 2,310 2,730 2,559 25, ,725 5,775 5,180 27,739 5,093 5,800 5,495 9,516 1,470 1,733 1,613 94,801 2,258 2,625 2,473 40,909 2,415 2,835 2,628 35, ,124 5,775 5,486 16,150 5,589 6,090 5,786 8,015 1,470 1,785 1,585 78,002 2,310 2,783 2,632 31,972 2,520 2,940 2,720 26, ,250 5,985 5,704 16,635 5,471 6,143 5,899 11,846 1,470 1,680 1,592 74,124 2,415 2,835 2,672 31,482 2,520 2,940 2,763 26, 年 1 月 4,830 5,513 5,207 28,946 5,250 5,507 5,381 9,401 1,365 1,680 1,527 80,173 2,100 2,625 2,383 34,855 2,205 2,730 2,457 35, ,725 5,513 5,022 15,297 5,250 5,282 5,253 3,594 1,418 1,680 1,571 62,008 2,100 2,625 2,385 25,483 2,310 2,730 2,499 26, ,725 5,460 5,068 12,905 5,040 5,596 5,316 2,930 1,470 1,680 1,586 79,844 2,205 2,573 2,415 27,126 2,310 2,730 2,506 27, ,644 5,616 5,103 17,506 5,184 5,670 5,401 5,367 1,512 1,836 1, ,040 2,268 2,700 2,535 37,936 2,484 2,808 2,689 35, ,752 5,670 5,102 18,423 4,968 5,686 5,311 3,118 1,620 1,836 1,728 89,409 2,268 2,700 2,501 35,740 2,484 2,916 2,697 34, ,806 5,510 5,035 18,469 4,860 5,616 5,205 4,961 1,620 1,836 1,733 80,080 2,333 2,646 2,485 30,580 2,484 2,902 2,657 26, ,806 5,670 5,167 20,861 5,238 5,238 5,238 5,413 1,497 1,836 1, ,315 2,160 2,700 2,520 33,470 2,484 2,916 2,700 39,424 週 第 1 週 7/2 7/8 4,860 5,600 5,089 3,700 5,238 5,238 5, ,620 1,836 1,685 20,415 2,322 2,589 2,485 7,444 2,538 2,916 2,681 6,560 第 2 週 7/9 7/15 4,806 5,638 5,107 4,175 5,238 5,238 5,238 1,125 1,512 1,728 1,631 19,735 2,160 2,484 2,328 6,836 2,538 2,886 2,694 8,653 第 3 週 7/16 7/22 4,860 5,670 5,179 3,539 5,238 5,238 5,238 1,243 1,497 1,728 1,651 14,152 2,214 2,538 2,382 4,737 2,484 2,916 2,716 6,573 第 4 週 7/23 7/29 4,860 5,616 5,226 3, ,022 1,566 1,782 1,676 28,775 2,322 2,592 2,498 7,385 2,484 2,884 2,702 10,898 第 5 週 7/30 8/5 4,968 5,616 5,403 5, ,218 1,620 1,836 1,727 21,239 2,376 2,700 2,590 7,068 2,484 2,862 2,701 6,739-7-
5 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいち そともも す ね も もセット セ ッ ト 平成 21 年 1,890 2,835 2, ,518 1,418 2,625 2, , ,575 1, ,997 1,575 2,625 2, ,294 1,943 2,940 2,463 3,112, ,890 2,835 2, ,448 1,470 2,520 1, , ,470 1, ,021 1,743 2,678 2, ,689 1,958 2,835 2,451 2,743, ,890 2,835 2, ,016 1,575 2,520 2, , ,470 1, ,622 1,785 2,634 2, ,200 2,100 2,941 2,474 3,199, ,943 2, ,575 1,575 2, , , ,583 1,785 2, ,513 1,953 2, ,085, ,100 3,098 2, ,356 1,680 2,625 2, , ,470 1, ,989 1,995 2,919 2, ,077 1,995 3,059 2,565 2,862, ,468 2,835 2,640 37,407 1,890 2,310 2,095 35, ,313 1,139 23,811 2,100 2,499 2,377 43,262 2,415 2,730 2, , ,415 2,783 2,621 31,874 1,890 2,363 2,106 27, ,260 1,102 19,225 2,205 2,468 2,329 23,000 2,480 2,678 2, , ,468 2,835 2,658 26,573 2,100 2,415 2,213 23, ,260 1,110 22,963 2,289 2,625 2,461 25,885 2,478 2,646 2, , ,573 2,940 2,714 37,552 1,995 2,468 2,216 33, ,365 1,156 32,518 2,415 2,783 2,543 33,374 2,545 2,809 2, , ,625 3,045 2,802 25,785 2,100 2,520 2,353 21,683 1,050 1,418 1,225 25,209 2,520 2,888 2,684 32,542 2,635 2,972 2, , ,625 3,098 2,847 29,053 2,100 2,625 2,394 21,722 1,155 1,470 1,298 25,598 2,499 2,919 2,735 35,712 2,699 3,059 2, , 年 1 月 2,415 2,835 2,604 37,223 1,995 2,520 2,173 32,636 1,029 1,365 1,158 29,778 2,300 2,655 2,472 56,454 2,310 2,753 2, , ,415 2,864 2,642 24,690 1,995 2,520 2,170 20,315 1,050 1,418 1,229 23,058 2,310 2,555 2,440 36,285 2,277 2,626 2, , ,520 2,835 2,672 26,666 2,100 2,468 2,238 19,329 1,103 1,418 1,242 24,341 2,310 2,604 2,441 31,910 2,415 2,683 2, , ,700 3,024 2,828 40,049 1,944 2,538 2,281 23,592 1,080 1,350 1,242 25,637 2,376 2,700 2,581 31,488 2,584 2,862 2, , ,700 3,024 2,829 32,492 2,160 2,455 2,275 20,656 1,080 1,296 1,245 22,602 2,376 2,700 2,560 35,227 2,576 2,862 2, , ,700 3,024 2,814 27,555 2,138 2,484 2,252 17,968 1,080 1,296 1,218 19,482 2,376 2,700 2,594 41,069 2,499 2,783 2, , ,592 3,024 2,790 34,858 1,944 2,484 2,206 26,496 1,091 1,350 1,267 21,507 2,484 2,808 2,598 51,206 2,527 2,856 2, ,927 第 1 週 7/2 7/8 2,700 3,024 2,785 5,687 2,106 2,484 2,277 5,432 1,112 1,296 1,195 3,315 2,484 2,732 2,590 8,130 2,527 2,754 2,643 45,476 第 2 週 7/9 7/15 2,700 3,024 2,779 7,743 1,944 2,376 2,160 6,443 1,123 1,296 1,190 5,514 2,484 2,700 2,589 7,828 2,552 2,754 2,646 49,790 第 3 週 7/16 7/22 2,592 2,862 2,711 4,953 1,944 2,376 2,197 3,220 1,091 1,296 1,193 2,838 2,484 2,700 2,595 17,824 2,574 2,766 2,673 40,324 第 4 週 7/23 7/29 2,700 2,970 2,815 10,042 1,998 2,376 2,195 5,725 1,188 1,350 1,299 5,001 2,484 2,808 2,623 8,816 2,581 2,805 2,682 74,160 第 5 週 7/30 8/5 2,700 3,024 2,809 6,434 1,998 2,376 2,263 5,676 1,188 1,296 1,240 4,840 2,484 2,700 2,594 8,609 2,561 2,856 2,694 41,177-8-
6 (2) 和牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 リブロー ス サーロイン 骨付ロイン 骨付ともばら 安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量 平均 平均 平均 平均 平成 21 年 2,940 4,725 3, ,762 4,620 6,615 5, , ,360 4,725 3, ,459 4,515 5,933 5, , ,150 5,040 3,993 94,831 4,200 6,300 5, , ,150 5, ,623 4,200 6, , ,148 5, ,192 5,040 6, , ,410 5,040 4,730 16,352 5,565 6,300 5,985 36, ,200 5,040 4,620 13,625 5,250 6,300 5,775 29, ,148 4,988 4,541 14,790 5,250 6,300 5,754 27, ,410 5,250 4,809 14,191 5,565 6,300 5,932 29, ,725 5,250 4,956 13,691 5,565 6,300 5,933 23, ,568 5,250 4,887 20,195 5,565 6,300 6,001 36, 年 1 月 4,515 5,460 4,987 17,050 5,460 6,300 5,827 26, ,515 5,460 4,945 10,992 5,250 6,300 5,775 22, ,620 5,040 4,840 13,539 5,250 6,300 5,775 27, ,320 4,968 4,671 14,255 5,400 6,480 5,924 30, ,644 5,400 5,000 12,980 5,724 6,480 6,091 30, ,536 5,616 4,968 15,835 5,616 6,480 6,097 37, ,644 5,400 4,995 14,633 5,616 6,480 6,069 29,
7 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 品目 かたロース か た かたばら ヒ レ ロ イ ン 平成 22 年 1,103 2,205 1, , ,365 1, , , ,396 2,730 4,043 3, ,855 2,200 3,045 2, , ,100 1, , ,405 1, , , ,305 2,625 4,043 3, ,311 1,838 2,940 2, , ,995 1, , , , , ,045 2,625 4,095 3, ,705 1,995 2,940 2, , ,260 2,600 1, , ,470 1, , , ,394 3,045 4,774 3, ,735 2,310 3,045 2, , ,358 1,733 1,516 63,345 1,029 1,313 1,147 28, ,193 1,005 3,533 3,623 4,200 3,911 18,023 2,520 2,966 2,691 36, ,323 1,680 1,526 58,361 1,028 1,270 1,161 22, ,131 3,675 4,200 3,952 13,032 2,573 2,940 2,741 29, ,600 1,830 1,688 56,644 1,050 1,260 1,158 30, , ,420 3,623 4,253 3,993 12,836 2,512 2,940 2,797 29, ,596 1,943 1,782 71,852 1,050 1,365 1,184 33, , ,454 3,833 4,262 4,061 15,093 2,520 2,940 2,787 31, ,787 2,415 2,011 47,972 1,134 1,470 1,299 26, ,050 1,003 3,262 3,938 4,568 4,206 13,893 2,520 3,045 2,852 24, ,943 2,600 2,182 51,842 1,155 1,418 1,315 18,887 1,050 1,155 1,096 3,687 3,990 4,774 4,289 11,890 2,625 3,045 2,888 24, 年 1 月 1,628 2,500 1,923 57,523 1,082 1,418 1,265 25, , ,940 3,990 4,830 4,126 10,996 2,100 3,000 2,719 35, ,470 1,995 1,715 33,937 1,155 1,418 1,259 17, ,155 1,005 2,489 3,780 4,515 4,116 10,308 2,300 2,919 2,684 18, ,365 1,890 1,630 47,659 1,155 1,418 1,262 18, ,758 3,780 4,410 4,087 13,341 2,310 2,940 2,704 24, ,404 1,944 1,608 62,288 1,188 1,458 1,311 20, ,002 3,942 4,536 4,242 19,020 2,495 3,024 2,753 34, ,404 1,836 1,648 44,112 1,188 1,458 1,306 17,395 1,026 1,026 1,026 1,588 3,888 4,536 4,179 15,287 2,538 2,970 2,777 28, ,274 1,782 1,574 43,259 1,188 1,404 1,298 17, , ,073 3,888 4,536 4,087 17,504 2,376 3,016 2,733 30, ,274 1,836 1,539 53,032 1,188 1,426 1,305 19,673 1,004 1,188 1,091 1,732 3,780 4,536 4,074 19,845 2,376 3,024 2,696 39,809 週 第 1 週 7/1 7/7 1,296 1,792 1,545 14,347 1,188 1,404 1,309 4,267 1,026 1,026 1, ,834 4,536 4,058 2,724 2,376 2,959 2,691 8,729 第 2 週 7/8 7/14 1,296 1,793 1,566 11,381 1,188 1,404 1,350 3,878 1,080 1,080 1, ,780 4,536 4,080 5,110 2,376 3,024 2,690 9,158 第 3 週 7/15 7/18 1,274 1,792 1,508 4,190 1,188 1,404 1,307 1, ,780 4,536 4,074 2,901 2,376 3,024 2,670 4,854 第 4 週 7/22 7/28 1,274 1,826 1,530 14,032 1,188 1,404 1,284 5,367 1,004 1,188 1, ,780 4,536 4,062 5,655 2,376 2,970 2,665 8,351 第 5 週 7/29 8/4 1,296 1,836 1,532 9,083 1,188 1,426 1,298 4,430 1,004 1,188 1, ,818 4,536 4,104 3,456 2,484 3,016 2,725 8,717 注 1. 印の部位の数値は 平成 18 年 12 月 11 日より速報として公表を開始した 2. 価格は消費税込みである -10-
8 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 ( つづき ) 品目 と も ば ら うちもも しんたま らんいち そともも 平成 22 年 630 1, , ,365 1, , ,418 1, , ,365 1, , ,281 1, , , , ,365 1, , ,470 1, , ,470 1, , ,290 1, , , , , , , , , , , , , , ,526 1, , ,524 1, , ,523 1, , ,429 1, , , ,772 1,082 1,344 1,176 18,372 1,155 1,313 1,193 13,975 1,103 1,365 1,209 13, ,155 1,075 11, , ,190 1,103 1,313 1,165 16,472 1,117 1,260 1,173 13,762 1,117 1,260 1,185 14, ,185 1,065 12, , ,397 1,050 1,313 1,165 16,809 1,082 1,365 1,178 11,452 1,050 1,323 1,196 13, ,155 1,072 11, , ,685 1,050 1,418 1,151 20,833 1,076 1,427 1,189 15,005 1,117 1,418 1,215 15, ,239 1,088 17, , ,882 1,155 1,523 1,280 20,496 1,190 1,524 1,322 13,860 1,208 1,494 1,311 15,382 1,145 1,429 1,249 19, , ,436 1,208 1,526 1,350 20,601 1,237 1,523 1,373 15,143 1,260 1,523 1,387 14,701 1,155 1,418 1,257 10, 年 1 月 ,392 1,155 1,470 1,320 15,913 1,150 1,481 1,347 11,016 1,196 1,486 1,348 12,179 1,124 1,418 1,248 11, , ,186 1,117 1,449 1,264 12,233 1,197 1,523 1,280 6,796 1,203 1,486 1,294 10,162 1,155 1,418 1,226 8, , ,310 1,155 1,470 1,271 15,909 1,155 1,470 1,284 11,436 1,176 1,470 1,294 10,759 1,103 1,418 1,228 10, ,188 1,003 50,094 1,242 1,512 1,319 24,828 1,226 1,512 1,331 13,377 1,242 1,512 1,345 16,354 1,188 1,458 1,256 15, ,188 1,028 38,463 1,242 1,512 1,348 24,760 1,242 1,512 1,365 15,522 1,242 1,512 1,385 14,937 1,188 1,458 1,272 15, , ,855 1,264 1,512 1,343 23,135 1,220 1,512 1,340 15,687 1,242 1,512 1,398 16,663 1,166 1,425 1,242 15, , ,547 1,242 1,535 1,334 25,895 1,242 1,566 1,353 18,296 1,296 1,512 1,399 15,662 1,188 1,425 1,300 13,807 週 第 1 週 7/1 7/ , ,980 1,242 1,512 1,339 7,268 1,242 1,512 1,349 4,393 1,296 1,512 1,406 3,435 1,242 1,425 1,315 2,934 第 2 週 7/8 7/ ,111 1,015 11,283 1,253 1,535 1,328 6,125 1,274 1,525 1,335 4,123 1,350 1,512 1,404 4,781 1,253 1,425 1,312 2,946 第 3 週 7/15 7/ ,058 1,005 7,232 1,274 1,512 1,343 3,080 1,274 1,566 1,352 1,959 1,350 1,512 1,411 1,442 1,253 1,425 1,298 1,308 第 4 週 7/22 7/ ,058 1,023 11,403 1,296 1,512 1,339 5,991 1,296 1,512 1,350 5,550 1,296 1,512 1,376 4,225 1,188 1,425 1,308 4,744 第 5 週 7/29 8/ ,080 1,029 9,648 1,274 1,420 1,328 3,431 1,328 1,458 1,363 2,270 1,296 1,512 1,371 1,780 1,188 1,350 1,251 1,
9 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 ( つづき ) 品目 す ね セ ッ ト 安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量 平均 平均 平成 22 年 630 1, ,168 1,050 1,575 1,295 2,283, , , ,598 1,336 2,090, , ,691 1,247 2,390, ,539 1,103 1,751 1,453 2,100, ,892 1,265 1,488 1, , ,980 1,230 1,476 1, , ,858 1,239 1,581 1, , ,672 1,239 1,581 1, , ,594 1,350 1,685 1, , ,988 1,502 1,751 1, , 年 , ,485 1,450 1,681 1, , , ,806 1,428 1,704 1, , ,138 1,457 1,651 1, , , ,347 1,482 1,706 1, , , ,463 1,557 1,749 1, , , ,947 1,396 1,749 1, , , ,217 1,419 1,663 1, ,870 週 第 1 週 7/1 7/ , , ,156 第 2 週 7/8 7/ , ,112 1,494 1,661 1,571 64,015 第 3 週 7/15 7/ , ,892 1,450 1,663 1,553 38,937 第 4 週 7/22 7/ , ,889 1,458 1,641 1,547 63,101 第 5 週 7/29 8/ , ,409 1,419 1,643 1,527 44,
10 (3) 乳牛チルド 2 の品目別価格 ( つづき ) 品目 まえセット ロインセット ももセット 三角ばら ブリスケット 平成 22 年 1,418 1,418 1,418 7,548 2,415 3,003 2,637 58, ,313 1, ,857 1,523 2,205 1, , ,260 1,015 99, ,418 1,772 1,549 7,280 2,100 3,308 2,613 35, ,365 1,122 96, ,100 1,685 86, , , ,667 1,890 2,993 2,302 12, ,365 1, ,625 1,050 2,258 1,492 99, , , ,835 2,100 3,465 2,734 14,263 1,029 1,524 1, , ,948 1,545 69, , , ,415 2,966 2,673 1,738 1,208 1,365 1,291 19,742 1,260 1,890 1,591 8, , , ,480 3,098 2, ,155 1,418 1,312 12,305 1,260 1,890 1,626 7, ,229 1,065 2, ,208 1,418 1,312 14,949 1,260 1,842 1,662 5, ,260 1,086 3, ,098 3,098 3,098 1,368 1,155 1,418 1,312 15,717 1,260 1,785 1,496 4, ,313 1,103 4, ,098 3,098 3, ,255 1,470 1,365 19,579 1,239 1,838 1,533 3, ,418 1,207 2, ,045 3,465 3, ,339 1,524 1,444 14,215 1,260 1,948 1,680 3, ,365 1,228 2, 年 1 月 ,103 1,418 1,286 14,234 1,155 1,785 1,486 4, ,418 1,123 2, ,260 1,498 1,418 9,791 1,155 1,864 1,471 3, ,260 1,055 3, ,350 1,350 1,350 14,634 1,050 1,785 1,506 5, ,313 1,149 2, ,242 1,512 1,425 14,080 1,404 1,944 1,728 5, ,350 1,194 1, ,268 3,132 2, ,274 1,458 1,339 13,996 1,080 1,879 1,543 6, ,436 1,204 2, ,186 3,186 3, ,242 1,512 1,375 12,764 1,080 1,922 1,761 6, ,350 1,221 3, ,186 3,186 3, ,188 1,458 1,329 10,921 1,350 1,922 1,683 5,982 1,080 1,328 1,192 2,489 品目 リブロースサーロイン骨付きロイン安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量平均平均平均 平成 22 年 2,310 2,730 2, ,620 2,520 3,012 2, , ,890 3,051 2,397 90,088 2,100 3,609 2, , ,575 2,940 2,060 89,036 1,995 3,465 2, , ,890 3,150 2,587 66,043 2,520 3,854 3, , ,310 2,625 2,462 4,749 2,940 3,570 3,255 12, ,310 2,662 2,468 5,082 2,940 3,780 3,361 11, ,310 2,993 2,683 5,169 2,940 3,833 3,271 9, ,310 2,730 2,552 4,469 3,045 3,833 3,381 11, ,310 2,835 2,625 5,097 3,150 3,854 3,502 9, ,310 2,835 2,651 8,567 3,150 3,833 3,520 10, 年 1 月 2,310 2,625 2,462 4,555 2,940 3,675 3,307 8, ,310 2,625 2,478 3,881 2,940 3,570 3,255 8, ,310 2,693 2,530 5,236 2,940 3,833 3,281 11, ,430 2,754 2,614 5,018 3,024 3,888 3,445 10, ,268 2,646 2,452 5,730 2,916 3,672 3,240 12, ,268 2,808 2,592 6,930 3,024 3,942 3,456 17, ,322 2,700 2,570 5,026 3,024 3,942 3,256 14,
11 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 品目 かたロース か た かたばら ヒ レ ロ イ ン 平成 22 年 1,680 3,465 2, ,717 1,155 2,153 1, ,387 1,050 1,985 1, ,404 3,675 5,408 4, ,300 2,940 5,115 3, , ,680 3,486 2, ,602 1,365 2,205 1, ,209 1,050 1,838 1, ,741 3,990 5,565 4,695 87,445 3,150 4,725 3, , ,680 2, ,337 1,365 1, ,711 1,155 1, ,720 4,410 5, ,816 3,360 4, , ,890 2,940 2, ,062 1,470 2,205 1, ,132 1,137 1,680 1, ,069 4,410 5,775 5, ,732 3,780 5,017 4, , ,943 2,310 2,111 62,633 1,575 1,890 1,722 51,811 1,365 1,600 1,473 12,504 4,830 5,565 5,158 13,034 3,990 4,463 4,168 19, ,890 2,363 2,149 44,194 1,523 1,785 1,704 43,496 1,269 1,586 1,445 9,896 4,935 5,565 5,160 9,916 3,918 4,463 4,172 17, ,890 2,520 2,187 57,611 1,554 1,890 1,763 61,909 1,260 1,680 1,464 12,058 4,935 5,565 5,185 13,645 3,885 4,515 4,120 20, ,100 2,657 2,410 48,529 1,628 1,943 1,816 52,468 1,365 1,575 1,460 10,046 5,040 5,460 5,248 10,705 4,043 4,515 4,220 17, ,415 2,835 2,636 53,896 1,680 2,100 1,878 62,491 1,365 1,586 1,468 8,919 5,040 5,775 5,387 12,969 4,200 5,017 4,480 20, ,573 2,940 2,741 72,074 1,733 2,205 1,975 73,405 1,313 1,586 1,459 12,931 5,250 5,775 5,497 13,718 4,305 4,830 4,526 24, 年 1 2,100 2,730 2,453 71,008 1,628 1,943 1,797 73,442 1,300 1,680 1,466 9,609 5,040 5,598 5,294 9,356 4,106 4,620 4,370 14, ,100 2,757 2,448 45,747 1,575 1,943 1,757 57,303 1,300 1,575 1,455 8,920 4,883 5,565 5,295 10,669 3,990 4,515 4,251 11, ,995 2,520 2,330 46,796 1,523 1,890 1,730 53,632 1,260 1,628 1,463 10,564 4,883 5,565 5,251 11,135 3,819 4,410 4,071 16, ,052 2,430 2,231 44,085 1,512 1,944 1,762 55,355 1,337 1,728 1,483 14,458 5,108 5,732 5,390 12,789 3,996 4,536 4,207 19, ,052 2,484 2,256 42,706 1,512 1,944 1,750 37,089 1,337 1,620 1,475 9,402 5,184 5,757 5,401 10,178 3,942 4,622 4,158 15, ,052 2,376 2,191 43,902 1,512 1,944 1,730 52,856 1,296 1,620 1,466 12,818 5,184 5,724 5,401 14,726 3,888 4,482 4,143 20, ,944 2,398 2,166 54,315 1,512 1,840 1,730 64,834 1,296 1,620 1,427 13,296 5,184 5,724 5,402 16,566 3,837 4,374 4,068 21,055 第 1 週 6/30 7/4 2,052 2,376 2,170 12,221 1,512 1,836 1,729 12,705 1,296 1,620 1,417 3,112 5,184 5,724 5,398 3,756 3,996 4,374 4,103 4,796 第 2 週 7/7 7/11 1,998 2,398 2,164 9,699 1,566 1,840 1,732 14,897 1,393 1,620 1,461 3,340 5,184 5,724 5,398 2,450 3,996 4,320 4,085 4,240 第 3 週 7/14 7/18 1,944 2,376 2,167 7,307 1,620 1,836 1,729 11,527 1,512 1,512 1,512 1,866 5,184 5,724 5,405 1,788 3,888 4,320 4,094 3,916 第 4 週 7/22 7/25 1,944 2,376 2,162 14,013 1,620 1,836 1,727 13,643 1,350 1,620 1,430 2,656 5,184 5,724 5,400 5,039 3,845 4,266 4,060 3,312 第 5 週 7/28 8/1 1,944 2,376 2,165 11,076 1,620 1,836 1,730 12,062 1,296 1,598 1,403 2,322 5,184 5,724 5,410 3,534 3,837 4,266 4,021 4,790 注 1. 印の部位の数値は 平成 18 年 3 月 24 日より速報として公表を開始した 2. 価格は消費税込みである -14-
12 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 と も ば ら うちもも しんたま らんいち そともも 平成 22 年 735 1,379 1,276 1,287,402 1,260 2,100 1, ,866 1,365 2,310 1, ,827 1,365 2,310 1, ,671 1,050 1,890 1, , ,667 1, ,197 1,260 1,995 1, ,554 1,365 2,103 1, ,953 1,365 2,103 1, ,642 1,260 1,893 1, , ,575 1, ,750 1,155 1,890 1, ,584 1,260 1,995 1, ,852 1,260 1,995 1, ,232 1,050 1,733 1, , ,523 1, ,615 1,470 1,995 1, ,210 1,523 2,121 1, ,250 1,600 2,184 1, ,061 1,365 1,943 1, , ,155 1,418 1,268 46,334 1,575 1,911 1,707 21,913 1,680 1,995 1,813 21,418 1,733 1,995 1,841 24,281 1,575 1,785 1,671 19, ,155 1,418 1,279 36,291 1,628 1,890 1,752 18,872 1,733 1,995 1,878 15,428 1,785 1,995 1,891 19,510 1,575 1,785 1,658 14, ,155 1,418 1,266 45,714 1,575 1,890 1,699 21,846 1,680 1,995 1,822 23,596 1,680 1,995 1,855 25,348 1,523 1,733 1,649 18, ,155 1,365 1,260 33,972 1,610 1,890 1,716 15,400 1,733 1,995 1,866 19,064 1,733 2,048 1,895 20,968 1,575 1,838 1,686 16, ,050 1,365 1,208 36,536 1,712 1,943 1,813 15,885 1,785 2,121 1,961 19,722 1,838 2,184 1,991 23,885 1,575 1,943 1,758 15, ,050 1,365 1,170 79,104 1,733 1,995 1,847 25,853 1,838 2,100 1,972 23,938 1,890 2,153 1,997 26,771 1,575 1,890 1,776 21, 年 1 1,050 1,260 1,152 74,863 1,680 1,995 1,797 16,515 1,785 2,100 1,900 23,419 1,785 2,100 1,908 21,412 1,575 1,890 1,730 19, ,050 1,260 1,158 56,000 1,575 1,995 1,746 15,859 1,680 2,100 1,856 19,826 1,733 2,100 1,890 20,947 1,575 1,890 1,714 18, ,103 1,365 1,202 39,917 1,575 1,943 1,715 17,100 1,680 1,995 1,803 21,909 1,680 2,029 1,829 23,166 1,470 1,733 1,592 13, ,188 1,404 1,299 53,193 1,620 1,944 1,733 17,320 1,728 1,998 1,811 23,772 1,728 1,998 1,828 23,002 1,512 1,728 1,613 15, ,188 1,512 1,310 44,064 1,620 1,944 1,748 14,595 1,674 1,998 1,831 17,944 1,728 2,052 1,862 17,787 1,490 1,728 1,617 12, ,188 1,458 1,314 60,808 1,620 1,944 1,733 21,424 1,674 1,966 1,804 26,065 1,728 1,998 1,844 25,550 1,458 1,782 1,611 16, ,188 1,473 1,297 68,928 1,620 1,836 1,730 24,967 1,674 1,944 1,794 27,085 1,728 1,944 1,825 27,265 1,458 1,728 1,591 18,383 第 1 週 6/30 7/4 1,188 1,404 1,300 14,766 1,620 1,836 1,733 6,575 1,674 1,944 1,799 6,357 1,728 1,944 1,836 6,569 1,458 1,728 1,589 4,343 第 2 週 7/7 7/11 1,188 1,404 1,298 13,290 1,620 1,836 1,728 4,370 1,674 1,944 1,787 4,630 1,728 1,944 1,822 4,666 1,512 1,728 1,617 3,888 第 3 週 7/14 7/18 1,188 1,473 1,295 10,526 1,620 1,836 1,727 3,100 1,674 1,944 1,779 3,665 1,728 1,944 1,806 3,550 1,470 1,728 1,589 1,955 第 4 週 7/22 7/25 1,188 1,439 1,298 15,933 1,620 1,836 1,730 4,714 1,674 1,944 1,770 6,711 1,728 1,944 1,793 6,561 1,458 1,728 1,570 4,540 第 5 週 7/28 8/1 1,188 1,404 1,292 14,413 1,620 1,836 1,729 6,208 1,728 1,944 1,806 5,722 1,760 1,944 1,858 5,919 1,458 1,728 1,600 3,
13 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 す ね セ ッ ト 安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量 平均 平均 平成 22 年 735 1, ,425 1,470 2,468 1,940 2,583, , ,360 1,678 2,205 1,834 1,847, , ,910 1,777 2,315 2,018 1,888, , ,344 1,873 2,121 2, , , ,124 1,902 2,159 2, , , ,630 1,859 2,205 2, , , ,820 1,943 2,175 2, , ,103 1,012 18,973 1,982 2,310 2, , ,155 1,018 22,480 2,074 2,315 2, , 年 ,155 1,033 18,996 2,064 2,258 2, , ,155 1,028 20,772 1,859 2,258 2, , ,155 1,032 16,324 1,680 2,174 2, , ,188 1,045 15,510 1,890 2,161 2, , ,134 1,039 11,360 1,916 2,237 2, , ,134 1,030 16,785 1,854 2,214 2, , ,140 1,037 18,590 1,842 2,165 2, ,473 第 1 週 6/30 7/ ,134 1,029 4,787 1,854 2,160 2,024 27,406 第 2 週 7/7 7/ ,140 1,059 3,634 1,879 2,154 1,990 40,619 第 3 週 7/14 7/ ,080 1,049 2,787 1,844 2,128 1,955 27,323 第 4 週 7/22 7/ ,080 1,037 4,123 1,842 2,119 1,953 35,410 第 5 週 7/28 8/ ,080 1,022 3,259 1,944 2,165 2,060 30,
14 (4) 交雑牛チルド 3 の品目別価格 ( つづき ) 品目 まえセット ロインセット ももセット リブロー ス サーロイン 平成 22 年 1,733 2,315 1,962 42,783 3,675 4,699 4,127 33,437 1,449 2,100 1, ,686 2,730 4,200 3,418 96,008 3,623 5,565 4, , ,659 2,205 1,945 25,136 3,465 4,741 4,070 41,514 1,374 2,100 1, ,858 2,835 4,200 3,451 50,705 3,360 5,670 4,066 87, ,271 2,100 1,788 32,514 2,798 5,046 4,032 19,960 1,265 1,995 1, ,868 2,730 4,410 3,390 80,555 2,940 5,303 3, , ,460 2,205 1,902 53,647 3,675 4,914 4,183 22,280 1,470 2,121 1, ,183 3,255 4,515 3, ,046 3,990 5,565 4, , ,733 1,943 1,837 4,192 3,990 4,410 4, ,575 1,890 1,738 36,586 3,675 4,410 4,042 9,439 4,410 5,250 4,641 19, ,575 1,995 1,838 4,124 4,410 4,410 4, ,680 1,890 1,791 33,558 3,780 4,410 4,095 7,950 4,410 5,250 4,830 15, ,575 1,995 1,816 3,637 4,095 4,620 4,375 1,355 1,628 1,943 1,785 31,044 3,759 4,463 4,095 13,293 4,410 5,250 4,814 19, ,785 2,100 1,943 3,748 4,200 4,725 4,489 1,650 1,680 1,890 1,832 33,934 3,885 4,515 4,216 14,816 4,515 5,250 4,841 21, ,785 2,205 1,995 3,789 4,305 4,830 4,575 1,496 1,785 2,100 1,943 33,606 3,675 4,410 4,095 8,563 4,725 5,565 5,145 22, ,890 2,205 2,037 4,648 4,526 4,914 4, ,785 2,100 1,947 37,629 3,675 4,410 4,063 11,090 4,725 5,565 5,093 23, 年 1 月 1,785 1,995 1,911 4,515 4,437 4,830 4,468 1,467 1,680 1,995 1,848 42,520 3,833 4,410 4,121 7,948 4,620 5,250 4,909 15, ,785 1,995 1,911 3,427 4,200 4,883 4,531 3,263 1,680 1,995 1,838 27,749 3,833 4,410 4,148 7,131 4,620 5,250 4,935 15, ,575 1,995 1,853 4,028 4,106 4,410 4, ,680 1,890 1,785 40,548 3,675 4,410 4,006 8,703 4,410 5,250 4,835 18, ,728 2,052 1,890 2,207 4,212 4,536 4, ,728 1,944 1,847 36,586 3,672 4,644 4,142 9,309 4,536 5,292 4,908 19, ,728 1,944 1,819 1,826 4,480 4,480 4, ,728 1,966 1,869 37,715 3,456 4,320 3,904 7,040 4,644 5,400 5,017 16, ,944 1,944 1,944 1,691 4,104 4,536 4, ,728 1,944 1,863 38,793 3,348 4,590 3,996 6,910 4,536 5,508 5,033 20, ,836 2,052 1,966 4, ,728 1,944 1,831 31,218 3,456 4,320 3,904 8,098 4,536 5,400 4,914 17,
15 (5) 等級 畜種別チルド フルセット 価格の対比 等級畜種 和牛和牛乳牛交雑牛 安値 高値 加重平均取引重量安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量 平成 21 年 2,609 3,465 2,939 1,314,622 1,943 2,940 2,463 3,112,829 1,208 1,518 1,377 2,644,060 1,575 2,520 2,033 2,868, ,500 3,360 2,752 1,217,675 1,958 2,835 2,451 2,743,351 1,050 1,575 1,295 2,283,385 1,470 2,468 1,940 2,583, ,155 3,045 2,630 1,286,381 2,100 2,941 2,474 3,199, ,598 1,336 2,090,545 1,670 2,625 2,105 1,621, ,100 3,529 2,698 1,168,110 1,953 2,654 2,229 4,085, ,691 1,247 2,390,247 1,678 2,205 1,834 1,847, ,310 3,187 2,767 1,158,938 1,995 3,059 2,565 2,862,068 1,103 1,751 1,453 2,100,915 1,777 2,315 2,018 1,888, 年 10 月 2,205 3,045 2,625 96,424 1,953 2,392 2, , ,378 1, ,129 1,785 2,048 1, , ,730 3,360 2,888 95,506 2,100 2,468 2, ,674 1,082 1,421 1, ,766 1,785 2,048 1, , ,940 3,203 3, ,525 2,195 2,654 2, ,137 1,099 1,496 1, ,595 1,785 2,205 2, , 年 1 月 2,310 2,788 2,539 89,880 1,995 2,415 2, ,446 1,103 1,429 1, ,019 1,785 2,132 1, , ,310 2,835 2,552 87,043 2,291 2,468 2, ,042 1,103 1,365 1, ,685 1,785 2,007 1, , ,310 2,783 2,620 82,152 2,310 2,604 2, ,627 1,124 1,398 1, ,559 1,785 2,011 1, , ,783 2,993 2, ,734 2,310 2,692 2, ,670 1,239 1,441 1, ,185 1,777 2,048 1, , ,783 2,993 2,887 90,772 2,408 2,730 2, ,284 1,313 1,519 1, ,844 1,817 2,121 1, , ,625 2,940 2,741 81,687 2,410 2,743 2, ,158 1,353 1,575 1, ,981 1,890 2,101 1, , ,520 2,940 2, ,336 2,415 2,730 2, ,089 1,265 1,488 1, ,282 1,873 2,121 2, , ,625 2,940 2,804 85,130 2,480 2,678 2, ,519 1,230 1,476 1, ,303 1,902 2,159 2, , ,625 2,951 2,756 85,865 2,478 2,646 2, ,996 1,239 1,581 1, ,916 1,859 2,205 2, , ,478 2,940 2,741 99,031 2,545 2,809 2, ,243 1,239 1,581 1, ,077 1,943 2,175 2, , ,730 3,150 2,950 89,215 2,635 2,972 2, ,113 1,350 1,685 1, ,679 1,982 2,310 2, , ,714 3,187 2, ,094 2,699 3,059 2, ,881 1,502 1,751 1, ,385 2,074 2,315 2, , 年 1 月 2,541 2,783 2, ,441 2,310 2,753 2, ,440 1,450 1,681 1, ,919 2,064 2,258 2, , ,631 2,940 2,787 89,543 2,277 2,626 2, ,469 1,428 1,704 1, ,095 1,859 2,258 2, , ,520 2,940 2, ,633 2,415 2,683 2, ,210 1,457 1,651 1, ,046 1,680 2,174 2, , ,700 3,056 2, ,449 2,584 2,862 2, ,870 1,482 1,706 1, ,400 1,890 2,161 2, , ,624 3,024 2, ,807 2,576 2,862 2, ,704 1,557 1,749 1, ,103 1,916 2,237 2, , ,630 3,024 2, ,253 2,499 2,783 2, ,541 1,396 1,749 1, ,056 1,854 2,214 2, , ,024 3,024 3, ,984 2,527 2,856 2, ,927 1,419 1,663 1, ,870 1,842 2,165 2, ,473 注 1. 価格は消費税込みである 2. 乳牛チルド 2 の平成 18 年の年計は12 月一ヶ月分である -18-
16 (6) 輸入牛肉の品目別価格 ( オーストラリア産 : グレインフェッド ミドル ) 品目 US C チャックアイロール US C ショートプレート US C NO,112A リブアイロール US C ショートリブボンレス US C チャックリブ リップオン 安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重 取引重量 平成 23 年 ,208 1, , ,634 2,100 2,940 2,408 71,704 2,625 3,150 2, ,718 1,460 2,229 1, , ,029 1,187 1, , ,829 2,468 2,783 2,593 3,809 2,625 3,045 2,842 30,560 1,785 2,011 1,876 3, ,050 1,208 1, , ,806 2,688 2,940 2,799 3,607 2,783 3,150 2,922 21,862 1,764 2,048 1,885 3, 年 1 月 1,050 1,208 1, , ,567 2,552 2,940 2,694 3,388 2,730 3,150 2,912 14,521 1,785 2,153 1,889 2, ,103 1,258 1, , ,250 2,405 2,783 2,537 5,353 2,940 3,308 3,064 11,725 1,785 2,195 1,960 1, ,208 1,418 1, , ,614 2,415 2,594 2,466 15,887 2,940 3,308 3,151 9,100 1,943 1,943 1,943 2, ,242 1,404 1,346 76, ,276 2,484 2,786 2,640 3,452 3,132 3,480 3,368 15,070 2,052 2,457 2,149 3, ,161 1,301 1,235 71, ,699 2,538 2,808 2,701 7,887 3,078 3,478 3,326 13,233 1,922 2,268 2,114 4, ,112 1,242 1, , , ,598 2,592 2,862 2,710 7,890 3,132 3,480 3,352 5,573 1,915 2,268 2,124 7, ,112 1,292 1, , , ,958 2,700 2,970 2,789 4,576 3,240 3,510 3,347 7,103 1,890 2,290 2,124 4,403 旬 7/1 7/15 1,112 1,220 1,166 80, , ,138 2,700 2,916 2,792 2,605 3,240 3,480 3,354 2,973 1,890 2,290 2,152 1,513 7/16 7/31 1,112 1,292 1,214 83, , ,821 2,700 2,970 2,785 1,971 3,240 3,510 3,346 4,130 1,944 2,197 2,121 2,890 品目 US C ストリップロイン US F チャックアイロール US F ショートプレート AU C チャックアイロール AU C クロッド ( ステーキレディ ) 平成 23 年 , , , ,749, , , ,744, ,848 2,293 2, , , , ,313 1, , ,235, ,974 2,293 2,087 19, , , , , , ,985 2,190 2,043 22, , , , , , 年 1 月 1,974 2,163 2,044 16, , , ,050 1,007 15, , ,992 2,153 2,075 13, ,155 1,011 39, , ,082 1,025 16, , ,048 2,258 2,176 23, ,155 1,107 28, , ,082 1,019 26, , ,128 2,484 2,248 13,451 1,004 1,188 1,136 92, ,918 1,004 1,110 1,047 19, , ,484 2,711 2,664 12,327 1,004 1,188 1,111 31, , ,080 1,008 18, , ,592 2,786 2,689 16, ,188 1,094 46, , ,080 1,023 19, , ,700 2,862 2,780 5,683 1,004 1,145 1,100 34, , ,134 1,055 16, ,434 旬 7/1 7/15 2,700 2,862 2,771 1,775 1,026 1,145 1,109 17, , ,134 1,053 6, ,773 7/16 7/31 2,754 2,862 2,801 3,908 1,004 1,134 1,059 17, ,145 1,026 1,134 1,057 10, ,661 注 1. US: アメリカ AU: オーストラリア F: フローズン C: チルド 4. AU Cは 平成 19 年 12 月 17 日公表分より グラスフェッド から グレインフェッド ミドル に変更したため 2. 取引価格情報は 速報として公表したものである 平成 19 年の年計は12 月分のみである 3. 価格は消費税込みである -19-
17 (6) 輸入牛肉の品目別価格 ( つづき ) 品目 AU C ポイントエンドブリスケット AU C ナーベルエンドブリスケット AU C チャックショートリブ AU C キューブロール AU C ストリップロイン 平成 23 年 , ,308 1, ,587 1,050 2,153 1, ,623 1,943 2,625 2, ,355 1,575 2,415 1, , ,167, , ,550 1,285 1, ,675 2,100 2, ,620 1,890 2, , , , ,995 1, ,299 2,184 2,730 2, ,975 1,523 2,783 1, , , ,465 1,680 1,694 1,682 4,089 2,184 2,520 2,369 25,295 1,575 1,943 1,801 8, , ,410 1,628 1,944 1,743 3,000 2,205 2,520 2,360 19,737 1,523 1,890 1,685 7, 年 1 月 , ,000 1,544 1,785 1,582 5,286 2,079 2,468 2,254 18,596 1,575 1,838 1,650 3, , ,000 1,630 1,630 1,630 2,828 1,995 2,363 2,284 13,555 1,575 1,785 1,646 6, , ,381 1,628 1,800 1,703 5,506 2,258 2,363 2,312 23,028 1,523 1,733 1,607 9, , ,183 1,782 1,879 1,810 5,656 2,322 2,462 2,399 28,164 1,620 1,728 1,672 13, , ,663 1,782 1,851 1,816 7,100 2,106 2,538 2,372 33,295 1,566 1,728 1,647 19, , ,063 1,620 1,836 1,793 5,320 2,106 2,538 2,352 31,847 1,566 1,728 1,640 15, , ,855 1,512 1,804 1,670 6,031 2,106 2,484 2,322 27,950 1,534 1,782 1,625 14,660 旬 7/1 7/ , ,575 1,566 1,782 1,652 2,390 2,106 2,484 2,320 12,891 1,566 1,706 1,628 8,828 7/16 7/ , ,280 1,512 1,804 1,687 3,641 2,182 2,430 2,328 15,060 1,534 1,782 1,623 5,832 品目 AU C テンダーロイン AU C トップサイド AU C シックフランク AU C D- ランプ AU C アウトサイド 平成 23 年 2,625 3,570 2, , , , , , ,888 3,570 3, , , , , , ,098 3,801 3, , , ,561, ####### 840 1, , ,782, ,255 3,518 3,420 12, , , ,019 1,012 15, , ,360 3,638 3,453 11, , , , ,050 1,009 6, , 年 1 月 3,203 3,518 3,338 4, , , , , , , , ,098 3,465 3,363 5, ,155 1,010 8, , , , , , ,113 3,465 3,339 8, , , , ,050 1,001 8, , ,240 3,553 3,390 9, , , ,080 1,038 9, , ,132 3,564 3,394 7, , ,491 1,026 1,080 1,055 8, , ,132 3,510 3,372 7, , ,094 1,015 1,080 1,054 9, , ,132 3,456 3,374 6, , , , ,134 1,068 9, ,313 旬 7/1 7/15 3,132 3,456 3,376 2, , , ,080 1,031 4, ,014 7/16 7/31 3,132 3,456 3,373 3, , , ,627 1,069 1,134 1,109 4, ,
18 2 豚部分肉 (1) 豚カット肉 Ⅰ の品目別価格 品目 かたロース う で ロ ー ス ば ら 年月日 安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量 安値 高値 加重平均取引重量安 値 高 値加重平均取引重量 平成 23 年 704 1, ,096, ,013, , ,108, , ,565, , ,313, ,291, , ,854, , ,358, , ,658, ,714, , ,697, , ,566, , , , , , , ,163, ,344 1, , , ,260 1, , ,313 1,118 1,158, 年 1 月 798 1, , , , , , ,324, , , ,012, , , , ,171, , , , , , , ,020, ,404 1, , , ,551 1, , ,350 1, , ,010 1,404 1, , ,484 1,069 1,512 1, ,111 1,026 1,339 1, , ,404 1, , , ,474 1, , ,318 1, , ,361 1, , , ,469 1, , ,274 1, ,900 7 月 1 日 1,004 1,350 1,220 10, ,204 1,026 1,436 1,285 24, ,264 1,150 23,783 7 月 2 日 1,004 1,350 1,225 20, ,835 1,026 1,436 1,291 30, ,274 1,156 28,367 7 月 3 日 1,004 1,328 1,218 11, ,626 1,026 1,469 1,285 18, ,252 1,149 24,955 7 月 4 日 1,004 1,350 1,215 7, ,180 1,026 1,436 1,280 15, ,253 1,144 19,088 7 月 7 日 1,004 1,361 1,222 32, ,029 1,026 1,458 1,287 77, ,264 1,151 82,182 7 月 8 日 994 1,350 1,217 9, ,165 1,021 1,430 1,281 23, ,274 1,145 21,219 7 月 9 日 994 1,335 1,211 14, ,122 1,003 1,426 1,274 22, ,274 1,140 32,924 7 月 10 日 983 1,328 1,204 10, , ,415 1,264 22, ,269 1,134 23,887 7 月 11 日 983 1,328 1,200 13, , ,404 1,261 38, ,268 1,133 40,409 7 月 14 日 972 1,335 1,194 37, , ,404 1,257 57, ,265 1,129 55,284 7 月 15 日 972 1,350 1,191 4, , ,404 1,253 9, ,268 1,125 14,997 7 月 16 日 972 1,350 1,191 24, , ,404 1,252 34, ,264 1,123 45,104 7 月 17 日 972 1,350 1,190 12, , ,404 1,252 22, ,267 1,123 24,280 7 月 18 日 972 1,350 1,188 11, , ,382 1,247 25, ,264 1,123 20,235 7 月 22 日 972 1,350 1,188 33, , ,361 1,236 74, ,237 1,118 69,419 7 月 23 日 972 1,350 1,181 13, , ,372 1,239 25, ,231 1,123 26,339 7 月 24 日 972 1,350 1,177 15, , ,372 1,166 27, ,231 1,080 33,945 7 月 25 日 961 1,327 1,172 10, , ,350 1,161 23, ,210 1,075 26,124 7 月 28 日 961 1,327 1,169 36, , ,350 1,159 88, ,210 1,072 70,901 7 月 29 日 950 1,335 1,166 9, , ,350 1,167 19, ,191 1,059 18,272 7 月 30 日 950 1,335 1,161 17, , ,350 1,172 27, ,188 1,053 33,614 7 月 31 日 940 1,334 1,156 10, , ,350 1,166 18, ,182 1,048 21,570 注 1. 豚カット肉 Ⅰ は 速報として公表したものである 2. 価格は消費税込みである -21-
(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいちそとももすねももセットリブロース安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量平均平均平均平均平均 平成 19 年 2,625 3,411 3,010 57,715 2,205
Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロースかたかたばらまえセットヒレ安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量平均平均平均平均平均 平成 19 年 2,835 4,620 3,739 187,762 2,415 3,200 2,894 312,101 1,785 2,651 2,236
(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9
Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776
(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9
Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776
(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9
Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776
(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9
Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776
< 本書利用上の留意事項 > 1. 部分肉価格情報における公表価格については 4 月からその算定方法を変更しました ( なお 3 月までの公表価格については 同月までの業務月報をご覧ください ) 2. 本月報については 取引日が 1 日 ~ 月末日のデータ ( 速報公表時より遅れて収集されたデータ
部分肉取引実績年次報 ( 首都圏 ) (4 月 ~12 月 ) 目 次 Ⅰ 牛部分肉 1 等級 畜種別チルド フルセット 1 2 和牛チルド 4 3 3 和牛チルド 3 7 4 乳牛チルド 2 11 5 交雑牛チルド 3 15 6 輸入牛肉 (US) 19 7 輸入牛肉 (AUS グレインフェッド ) 21 Ⅱ 豚部分肉 1 豚カット肉 Ⅰ 26 2 豚フローズン肉 Ⅰ 28 3 輸入豚肉 (US)
主要な牛肉生産国
世界の食肉 乳製品をめぐる動向 2013 年 5 月 15 日独立行政法人農畜産業振興機構 (alic) 参与野村俊夫 構成 1. 世界の需給 2. 各国の生産の特徴およびコスト 3. わが国の輸入 消費 4. 主要国の動向 ( 戦略 ) 免責事項 独立行政法人農畜産業振興機構 (ALIC) は 当該資料の内容に関して生じた直接的 間接的 派生的 付随的 あるいは懲罰的損害および利益の喪失については
02 類 2 類 1. 肉類の調製品の分類基準について (1) 食塩のみにより味付したものは第 2 類に分類する (2) こしょう等の香辛料又は調味料を添加したものにあっては 添加物が分析の結果から明らかに確認でき ( 塩及びこしょうのみにあっては こしょうそのものの含有量 0.3% をもって目安と
2 類 1. 肉類の調製品の分類基準について (1) 食塩のみにより味付したものは第 2 類に分類する (2) こしょう等の香辛料又は調味料を添加したものにあっては 添加物が分析の結果から明らかに確認でき ( 塩及びこしょうのみにあっては こしょうそのものの含有量 0.3% をもって目安とする ) かつ 適度の味覚を有するものを第 16 類に分類する (3) 肉塊に大豆たんぱく でん粉等を単に結着剤として使用したものは第
( ) ) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 9 7 7 5 3 4 3 5 4 6 ( ) 10 510 関東 関西の輸入チルド牛肉仲間相場 (15 日 ) 全体的に市中締まる豪州産はポイント クロッド玉薄 米国産チャックアイ徐々に上昇へ 11 月 15 日豪 州 ( 円 消費税含まず ) グ ラ ス ショートグレイン ミドルグレイン チ ャ ッ ク ロ ー ル 950 ~ 1,030 1,070 ~
2017 年 ( 平成 29 年 ) 11 月 16 日木曜日第 14195 号 CONTENTS 関東 関西の輸入チルド牛肉仲間相場 全体的に市中締まる 2 豪州産はポイント クロッド玉薄 米国産チャックアイ徐々に上昇へ 2 全国出荷増えず 祝日による稼働日の影響で豚価は乱高下の展開 3 近畿連合肉牛共進会 大臣賞に京都丹波牧場 銀閣寺大西が1.5 万円で購買 3 アメリカンデラックスバーベキュー
1 牛肉の仕入実態 (1) 牛肉の仕入先やの国産牛肉 輸入牛肉の仕入先は 大手食肉卸 中小食肉卸 が多くなっている 和牛和牛の仕入先は 中小食肉卸 (41.8%) 大手食肉卸(37.0%) 卸売市場(13.6%) の順となっている は 大手食肉卸 (45.6%) が多く は 中小食肉卸 (48.8%
Ⅳ 食肉小売業 1 牛肉の仕入実態 (1) 牛肉の仕入先 (2) 牛肉の仕入割合 (3) 牛肉の仕入形態 (4) 牛肉の整形状態 (5) 牛肉の仕入価格の決め方 (6) 牛肉の仕入価格決定の際の参考指標 (7) 牛肉の仕入価格の適用期間 2 豚肉の仕入実態 (1) 豚肉の仕入先 (2) 豚肉の仕入割合 (3) 豚肉の仕入形態 (4) 豚肉の整形状態 (5) 豚肉の仕入価格の決め方 (6) 豚肉の仕入価格決定の際の参考指標
1 牛肉 (1) 牛肉の仕入実態 1 牛肉の仕入先 和牛和牛の仕入先は 産地食肉センター (43.7%) が最も多く 次いで 生産者等( 生産者団体 農業生産法人含む 以下 生産者等という )(22.1%) 食肉卸売市場(19.5%) 食肉卸( 大手中小 以下 食肉卸という 11.3%) 等の順とな
Ⅱ 食肉卸売業 1 牛肉 (1) 牛肉の仕入実態 (2) 牛肉の販売実態 2 豚肉 (1) 豚肉の仕入実態 (2) 豚肉の販売実態 3 食肉加工 流通の課題 (1) 食肉卸売業の業務内容 (2) 納品場所 (3) 加工形態の変化 ( 直近 5 年間 ) (4) 中小食肉卸における加工 保管施設の現状 (5) 中小食肉卸における業務の外部委託状況と今後の意向 4 食肉卸売業の問題 (1) 国内の食肉需要見通し
- 1 - 2200000 2000000 1800000 1600000 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 456,038 475,955 492,512 507,113 1253608 1,239,978 1,229,882 1,221,314 225,295 225,145 224,733 223,213 H26 H27
18 (1) US (2) US US US 90 (3) 2 8 1 18 108 2 2,000 3 6,000 4 33 2 17 5 2 3 1 2 8 6 7 7 2 2,000 8 1 8 19 9 10 2 2 7 11 2 12 28 1 2 11 7 1 1 1 1 1 1 3 2 3 33 2 1 3 2 3 2 16 2 8 3 28 8 3 5 13 1 14 15 1 2
目 次 沿革 食肉市場の紹介 概況 主な記録 グラフ. と畜頭数 ( 年度別 月別 ) 6. 総取扱高 ( 年度別 ) 8. 格付け等級別取扱頭数. 平成 年度取扱高. 平成 年度規格別取扱頭数 6. 年度別卸売価格 6 7. 平成 年度月別卸売価格 7 統表 第 表 入荷頭数 ( 月別 畜種別 )
平成 年度 食肉市場年報 福岡市農林水産局中央卸売市場 目 次 沿革 食肉市場の紹介 概況 主な記録 グラフ. と畜頭数 ( 年度別 月別 ) 6. 総取扱高 ( 年度別 ) 8. 格付け等級別取扱頭数. 平成 年度取扱高. 平成 年度規格別取扱頭数 6. 年度別卸売価格 6 7. 平成 年度月別卸売価格 7 統表 第 表 入荷頭数 ( 月別 畜種別 ) 第 表 入荷頭数 ( 年度別 畜種別 ) 第
6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 1 月
6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 1 月 指定食肉 ( 豚肉 牛肉 ) の価格安定制度の概要 食肉の価格安定制度は ( 独 ) 農畜産業振興機構の需給操作等を通じて安定価格帯の幅の中に卸売価格を安定させることにより 価格の乱高下を防ぎ 消費者への食肉の安定供給を図るとともに 生産者の経営安定に資する 価格安定制度の仕組み 機構の保管食肉の売渡し
資料 6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 12 月
資料 6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 12 月 指定食肉 ( 豚肉 牛肉 ) の価格安定制度の概要 食肉の価格安定制度は ( 独 ) 農畜産業振興機構の需給操作等を通じて安定価格帯の幅の中に卸売価格を安定させることにより 価格の乱高下を防ぎ 消費者への食肉の安定供給を図るとともに 生産者の経営安定に資する 価格安定制度の仕組み
本物を味わい 極みの黒を知る 当店で使用しております 鹿児島黒牛 は A5 等級 を使用しております お一人様一コースをお願い致しております 表示価格は税込価格です サービス料として御飲食代の 10% を頂戴致しております
本物を味わい 極みの黒を知る 当店で使用しております 鹿児島黒牛 は A5 等級 を使用しております お一人様一コースをお願い致しております 表示価格は税込価格です サービス料として御飲食代の 10% を頂戴致しております 華蓮で使用している鹿児島黒牛のお話し 皆様 本日はご来店誠にありがとうございます お料理をお楽しみ頂く前に ほんの少しだけ 鹿児島黒牛 のお話を A 5 ランク という言葉は皆様ご存知の方も多いかと思いますが
YUHO
-1- -2- -3- -4- -5- -6- -7- -8- -9- -10- -11- -12- -13- -14- -15- -16- -17- -18- -19- -20- -21- -22- -23- -24- -25- -26- -27- -28- -29- -30- -31- -32- -33- -34- -35- -36- -37- -38- -39- -40- -41- -42-
659 284.46 35 4 1 10 19 21,176,857 55 4 1 57,324 55 4 1 3 55 3 10 19 10 4,628,540 10 19 10 1
659 284.46 35 4 1 10 19 21,176,857 55 4 1 57,324 55 4 1 3 55 3 10 19 10 4,628,540 10 19 10 1 10 16 18 20 200200 400 16 18 20 239,600 17 14 20 472 472 236 236 71,782 16 4 1 16 17 1,836 20 1,436 16 17 2,036
(0 5 ) 11 Tel:251152 (0 5 ) 610 Tel:239646 (0 2 ) 22 Tel:354152 (0 2 ) 303 Tel:312000 (2 5 ) 218 Tel:310335 (0 2 ) 215 Tel:317788 (0 5 ) (0 5 ) Tel:382128 (0 5 ) 916 Tel:320510 (1 5 ) 410 Tel:225725 5-15
外食では表示内容の決まりが無い = 外食の公正競争規約 が無いのです 食肉販売事業者 ( 卸を含む ) は成形肉 加工肉 ( 脂肪注入肉 ) の表示をすることになっています ( お肉の表示ハンドブック 53 ページ参照 ) 脂肪注入した加工肉 成型肉 は 小売り店頭で売られていることはまれで通常は
最近の メニュー誤表示 に係わる見解と 食肉の表示について 最近 ホテルメニューの誤表示の公表が相次ぎ マスコミに大きく取り上げられています 私共 全国食肉公正取引協議会にも 消費者 マスコミ 食肉事業者などから毎日 質問が寄せられております 一連の誤表示問題の質問に 下記のようにお答えしておりますので ご参考までに 食肉販売事業者が守るべき表示は 食肉公正競争規約 にまとめています あらゆる法律等を織り込んで
< F31302D93D893F C B193FC82CC8EE888F882AB>
6-3 部分肉加工段階部分肉加工段階は 枝肉の仕入 部分肉加工 部分肉の出荷 販売の工程を対象とする 部分肉加工業務は 一般的に食肉卸売市場 食肉センター 卸売業者等の部分肉加工施設で行われる 部分肉加工施設をもつ食肉卸売市場 食肉センターでは同一敷地内でと畜解体から部分肉加工までの一貫した作業が行われる 卸売業者はこれらの施設や自社の加工施設で部分肉加工作業を行うことが多い (1) 部分肉加工段階におけるトレーサビリティ管理のポイント部分肉加工段階においてトレーサビリティを導入する際の工程ごとのポイントは
国 産 牛 肉 トレーサビリティ 導 入 手 引 書 ( 総 論 編 ) 目 次 頁 1. はじめに 1 2. トレーサビリティの 意 義 2 3. 本 手 引 書 の 位 置 付 け 適 用 範 囲 3 4. トレーサビリティの 対 象 3 (1) 識 別 対 象 牛 肉 (2) 対 象 業 種 事 業 者 5. 関 係 法 規 規 約 4 (1) 牛 の 個 体 識 別 のための 情 報 の 管
CONTENTS 2 1
シャッター シャッター関連 商品 三和の 重量シャッター 総合カタログ 総 合 カ タ ロ グ 印刷2015年8月 改訂2015年8月 S-10 L14Y225 CD/SA 96.12 三 和 シ ヤ ッ タ ー 工 業 株 式 会 社 GUIDE TO HUTTER S CONTENTS 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
注 1 牛肉 豚肉の平成 25 年度業種別需要量 ( 推計 ) 食肉の生産流通において と畜場別 品種等別の頭数 生産量は統計として整備されている しかし 牛肉 豚肉は品種等別により 品質規格や価格帯が異なり 業種別の需要構成も異なっているが実態については明らかとはなっていない このため 食肉卸売業
Ⅵ 牛肉 豚肉の需要量推計 と課題の整理 - 調査結果を踏まえて - 1 牛肉 豚肉の業種別需要量 ( 推計 ) (1) 国産牛肉 (2) 輸入牛肉 (3) 国産豚肉 (4) 輸入豚肉 2 食肉加工 ( 部分肉 ) の現状と課題 (1) 部分肉加工の現状と課題 (2) 加工の現状と課題 139 注 1 牛肉 豚肉の平成 25 年度業種別需要量 ( 推計 ) 食肉の生産流通において と畜場別 品種等別の頭数
はしがき 農林水産省が平成 25 年に策定 公表した 農林水産物 食品の輸出促進のための具体的戦略 では 牛肉 が重点品目の1つとして位置付けられ その輸出金額を平成 24 年の 50 億円から平成 32 年に5 倍の 250 億円に拡大させる目標が掲げられた 輸出拡大に当たっては オールジャパンで
平成 28 年度畜産物輸出特別支援事業 海外料理本にみる牛肉部位の利活用状況分析調査 報告書 平成 29 年 2 月 日本畜産物輸出促進協議会 はしがき 農林水産省が平成 25 年に策定 公表した 農林水産物 食品の輸出促進のための具体的戦略 では 牛肉 が重点品目の1つとして位置付けられ その輸出金額を平成 24 年の 50 億円から平成 32 年に5 倍の 250 億円に拡大させる目標が掲げられた
< C96F1918A91CE8EE688F881698E7D93F7816A97768D6A2E786477>
予約相対取引 ( 枝肉 ) 取扱要綱 ( 目的 ) 第 1 条京都市中央卸売市場第二市場 ( 以下 第二市場 という ) における物品の円滑な供給と価格の安定を図るため, その需要量等が明らかなものについて, 京都市中央卸売市場業務条例 ( 以下 条例 という ) 第 37 条第 2 項第 5 号に規定する, 卸売業者と売買参加者との間においてあらかじめ締結した契約に基づいて確保した物品の卸売 (
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100 n=98 n=122 n=98 n=98 n=98 n=122 n=121 n=119 n=98 n=122 n=103 n=75 n=89 n=62 n=87 n=62 の ス ー パ ー イ ン の パ ー ト の の コ ン ビ ニ エ ン ス ス ト ア ネ ッ ト ア ン シ ョ ッ プ イ ベ ン ト そ の の の の る シ ョ ッ プ コ ン ビ ニ
イメージ写真です マークの商品はお取り寄せとなります 価格には消費税が含まれておりません 商 品 名 単位 暫定価格 規格 ( 納品単位 ) 備考 和牛ヘレ kg 9,500 ~ A4~かいのみ無 1 本約 4~5kg 納期相談 ステーキ 和牛ヘレ kg 7,200 ~ A3~かいのみ無 1 本約
お得意先様各位 いつも丸食フーズをご愛顧いただき誠に有難うございます お買い得商品を御提案させて頂きますので是非ご利用いただけますようお願い申し上げます TEL 06-6458-2718 ( 商品代金には消費税はふくまれておりません ) FAX 06-6451-7804 平成 26 年 10 月 11 月キャンペーンのご案内です 1 ドライエージング和牛ロース ( 規格冷凍国産黒毛和牛 経産牛 約
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P r o d u c t c a t a l o g u e 1 2 3 オ リ ジ ナ ル 商 品 4 5 オ リ ジ ナ ル 商 品 オ リ ジ ナ ル 商 品 6 オ リ ジ ナ ル 商 品 7 オ リ ジ ナ ル 商 品 8 オ リ ジ ナ ル 商 品 9 オ リ ジ ナ ル 商 品 10 オ リ ジ ナ ル 商 品 11 オ リ ジ ナ ル 商 品 12 オ リ ジ ナ ル 商 品 13
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食肉販売動向調査結果 ( 平成 2 年度下半期 ) 平成 2 年 月 独立行政法人農畜産業振興機構 ポイント 1 2 年度下半期における食肉の販売見通し ( 卸売業者 小売業者 ) については 高値が続くから交雑種や乳用種へ さらに輸入のほか 豚肉や鶏肉にシフトする見通しとなっている 豚肉については からの需要シフトや国産豚肉の価格が高値で推移していることから の増加が見込まれる 2 小売業者の食肉惣菜の販売動向
事項 分割方法 基準 別表第三の方法により行つたもの 2 牛肉についての法第二条第一項の農林水産省令で定める規格は 次のとおりとする 一牛半丸枝肉 ( 別表第三の二の方法により整形した肉用牛 ( 去勢されたものに限る ) の肉をいう 以下同じ ) 事項 部分肉歩留り 基準 次号に規定する小分割部分肉
畜産経営の安定に関する法律施行規則 ( 昭和三十六年農林省令第五十八号 ) 最終改正平成二十九年農林水産省令第六十一号 ( 指定食肉の規格 ) 第一条豚肉についての畜産経営の安定に関する法律 ( 昭和三十六年法律第百八十三号 以下 法 という ) 第二条第一項の農林水産省令で定める規格は 次のとおりとする 一豚半丸枝肉 ( 別表第一の方法により整形した豚肉をいう 以下同じ ) 事項 重量 基準 冷却した状態において
2
1 2 3 4 ス イ ッ チ 5 6 7 6.6m 2 123-4567-8910 123-4567- 8 123-4567-8910 123-4567- 9 () 10 () 11 12 () 13 14 ) 15 16 17 18 ++ 19 20 21 22 23 の 24 25 26 27 28 ( ) ( ) 29 ( ) ( ) 30 31 32 33 34 35 36 37 6.6m
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移 動 ラ ッ 2 移 動 ラ ッ 3 移 動 ラ ッ 4 移 動 ラ ッ 5 移 動 ラ ッ 6 移 動 ラ ッ 7 移 動 ラ ッ 8 移 動 ラ ッ 9 移 動 ラ ッ 10 移 動 ラ ッ 11 移 動 ラ ッ 12 移 動 ラ ッ 13 ボ ル ト レ ス ラ ッ 14 ボ ル ト レ ス ラ ッ 15 ボ ル ト レ ス ラ ッ 16 ボ ル ト レ ス ラ ッ 17 ボ ル ト レ ス
Hambrock' sが) r~ 得 している 九 ロ その 後 1 960 年 代 を 中 心 に 約 25 年 間 J 変 ~ 工 事 の 主
話 ~t: 長 パケットは クレ ー ンをはじめ 各 種 建 設 機 械 Hambrock' sが) r~ 得 している 九 ロ その 後 1 960 年 代 を 中 心 に 約 25 年 間 J 変 ~ 工 事 の 主 深 対 象 土 質 (N 値 1O ~50 程 度 ) によって 5 段 階 で 設 意 の 土 厚 の 波 探 を 行 うことができると 同 時 に i 安 担 ~ 凌 担 ~
企業向けサービス価格指数（2019年2月）
日本銀行ホームページから時系列データをダウンロードする際には 時系列統計データ検索サイト をご利用ください http://www.stat-search.boj.or.jp/index.html 本件の公表時刻は 8 時 5 0 分 2019 年 3 月 26 日日本銀行調査統計局 企業向けサービス価格 (2019 年 2 月速報 ) 企業向けサービス価格 ( 総平均 ) は 前年比 +1.1% 企業向けサービス価格
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調査の概要 豚かた 豚かた皮下脂肪なし 豚かた赤肉 豚かた脂身 豚かたロース 豚かたロース皮下脂肪な し 豚かたロース赤肉 豚かたロース脂身 豚ロース 豚ロース皮下脂肪なし 焼き 豚ロース ゆで 豚ロース皮下脂肪なし 豚ロース赤肉 豚ロース脂身 豚ばら 豚もも 豚もも皮下脂肪 なし 豚もも皮下脂肪なし 焼き 豚もも皮下脂肪なし ゆで 豚もも赤肉 豚もも脂身 豚そ ともも 豚そともも皮下脂肪なし 豚そともも赤肉
第 1 章課題設定 第 1 節問題意識と先行研究農林水産省 食肉関係資料 に示されているように わが国の食肉需要量は高い水準で推移している ところが 家計における肉類の消費支出金額は停滞しているうえ 外食産業も市場規模の縮小に歯止めがかかっていない この背景には 値下げが大きく関係しており それに対
食肉卸売業の競争構造と中小規模卸売業者の企業行 動に関する研究 東京農業大学 国際食料情報学部食料環境経済学科 野口敬夫菊地昌弥 目次 第 1 章課題設定 第 1 節問題意識と先行研究 第 2 節分析視角と論文構成 第 2 章食肉の需給 価格の動向 第 1 節家畜の飼養 食肉の貿易 食肉消費の動向 第 2 節食肉の卸売 小売価格の推移 第 3 章食肉卸売業の競争構造と企業の経営状況第 1 節食肉卸売業における競争構造と企業規模第
30~ 13 : 35~13:40 13:40~14 : 14:10~14:40 14:40~15 00 1 5 : 00~15:20 15 20~15:50 15:50~16:10 10~ 1 6:30 ~\ ~ ~ ように 1~3μ m を 達 成 する 技 術 は このメリッ 卜 の 最 たるものになる ただ 微 細 配 線 だ それを 再 び 用 いる 事 ができれば
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7 ランプ 電装品 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
表紙-2
GRAND MENU SINCE 1972 国産牛 Japanese Beef 日本国内で飼育された A2ランク のロース肉とフィレ肉です 程よい霜降りが入った柔らかい肉質が美味しさを引き立てます 本格的なステーキをご賞味下さい Sirloin Steak サーロインステーキ 150g 3,200 セットSet 4,000 200g 4,000 セットSet 4,800 250g 4,800 セットSet
22 610407487 ロ ペ ミ ッ ク 小 児 用 0. 0 5 % 2319001C1072 23 610412059 ゲ シ ン L 錠 5 0 m g 2478001G1046 24 610412105 ソ レ ル モ ン S R カ プ セ ル 3 7. 5 m g 1147002N1
お 知 ら せ ( 薬 ) 0 0 5 平 成 2 0 年 8 月 2 9 日 医 薬 品 マ ス タ ー の 改 定 に つ い て 今 般 下 記 の と お り 医 薬 品 マ ス タ ー を 改 定 し ま し た の で お 知 ら せ し ま す 記 次 の 医 薬 品 に つ い て は 平 成 2 0 年 3 月 5 日 付 け 厚 生 労 働 省 告 示 第 7 2 号 に 基 づ
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Vol.201-1 平成 27 年 5 月 1 日発行 テーマ1 日本の農産品を香港へ 商流づくりの現場より 高寶創意有限公司 Global Recipes Co., Ltd.( 香港 ) 日本支店マネージャー本田純 1. はじめに弊社 ( グローバルレシピズ ) では日本から香港 及びその近郊に進出した日系企業様 ( 主に飲食チェーン ) に対する資材と食材の供給と新たに進出を検討している企業様への開業支援を行っています
Microsoft Word - 04_data_product_4
品目別統計 4 財務省発表の貿易統計を基に 各品目別の輸出および輸入の 単価のほか 税関別 別 別上位をまとめました P 2 SBR P 3 BR P 4 IIR P 5 CR P 6 NBR P 7 IR P 8 EPDM 本レポートに掲載されている情報は 時間の経過または様々な後発事象によって予告なしに変更される可能性がありますので あらかじめご了承ください なお 掲載された情報は信頼できると判断した情報源に基づき作成したものですが
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3. ハラール認証に関する相談窓口 MUI が正式に承認している 海外のハラール認定団体リストには 23 か国の 40 の認定団体が掲載されている リストは 3 つのカテゴリーから構成されており 日本の状況は次の通りである カテゴリー牛のと畜 slaughtering 食品加工 food processing 香料 flavor 承認団体名九州イスラム文化センター日本ムスリム協会日本ムスリム協会 また
肉類（正誤表8反映1012）
肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 肉類 < 畜肉類 > いのしし 別名 : ぼたん肉 11001 1447 肉 身つき 生 0 268 1121 60.1 18.8-19.8 18.6 5.83 9.37 2.55 86 0.5 - (0) (0) (0) 0.8
親子丼 キャンプ食材 < 鶏肉の卵と セッ のレシ > 材料名 人前 人前 人前 人前 鶏 肉 g g g g 玉 個 個 個 個 束 束 束 束 干 椎茸 枚 枚 枚 枚 卵 個 個 個 個 割 下 cc cc cc cc デ ー カマ 本 本 本 本 レ ス 半玉 半玉 玉 玉 キュウ 本 本
親子丼 < 鶏肉の卵と セッ のレシ > 鶏 肉 g g g g 束 束 束 束 干 椎茸 枚 枚 枚 枚 卵 個 個 個 個 割 下 cc cc cc cc デ ー カマ 本 本 本 本 レス 半玉 半玉 玉 玉 キュウ 本 本 本 本 ドレッング p p p p ゼ ー 個 個 個 個 小学校 人 g g g g g 中学校 人 g g g g g 鶏肉 卵 作 方ま っ 手を洗いま ょう 食中毒防止
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Catch the Web Asia 10 月 13 日 ( 木 ) スタートの新キャンペーン Catch the Mind VIP 限定特別先行アフィリエイトに登録いただいた方には Catch the Mind 教材を含む 10 個の特典をプレゼント! まずはこちらの動画をご覧ください VIP 限定特別先行アフィリエイトに参加して特典を受け取るには下記ボタンから Asia アフィリエイセンターにログインして
特集 切花の輸入 平成 29 年 2 月 24 日東京税関 成田空港の輸入品にも春が来る! 輸入される切花は 菊 と カーネーション で 6 割を占める 毎年 3 月は ばら が輸入のピークを迎える 3 月が最初のピーク 春が近づき 花の話題が増える季節となりました 輸入品においても季節ごとの商品が
特集 平成 29 年 2 月 24 日東京税関 の輸入品にも春が来る! 輸入される切花は 菊 と で 6 割を占める 毎年 3 月は ばら が輸入のピークを迎える 3 月が最初のピーク 春が近づき 花の話題が増える季節となりました 輸入品においても季節ごとの商品がありますが 春らしい商品の一つに 切花 があります 切花は生鮮品であることから航空便での輸入が多く 港別の輸入額ではが最も多くなっています
畜 産 物 ( 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 鶏 卵 牛 乳 乳 製 品 )の 輸 出 拡 大 に 向 けた 取 組 のポイント 日 本 産 畜 産 物 の 強 みを 活 かす 売 り 方 食 べ 方 を 海 外 に 広 め 輸 出 拡 大 につなげる 輸 出 拡 大 に 対 応 できるように 供 給 力
畜 産 物 の 輸 出 力 強 化 に 向 けた 対 応 方 向 55 畜 産 物 ( 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 鶏 卵 牛 乳 乳 製 品 )の 輸 出 拡 大 に 向 けた 取 組 のポイント 日 本 産 畜 産 物 の 強 みを 活 かす 売 り 方 食 べ 方 を 海 外 に 広 め 輸 出 拡 大 につなげる 輸 出 拡 大 に 対 応 できるように 供 給 力 の 強 化 を 進 める 今
... 1 1... 2 1-1... 2 1-2... 3 1-3... 5 2... 7 2-1... 7 2-1-1... 7 2-1-2... 7 2-1-3... 8 2-2... 8 2-2-1... 8 2-2-2... 9 2-2-3... 10 2-3... 11 2-3-1...
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ミャンマーの飼料原料事情
ベトナムの牛肉需給を めぐる最近の状況 平成 26 年 11 月 4 日 ( 火 ) 独立行政法人農畜産業振興機構 調査情報部木下瞬 ~ 本報告の構成 ~ 1 ベトナムの概況 2 ベトナムの食肉消費 3 ベトナムの牛肉生産 4 ベトナムの牛肉流通 ハノイの路地 5 ベトナムの牛肉輸入 6 まとめ ~ 今後の見通し ホーチミン シティの夕方 1 ベトナムの概況 地域区分と気候 1 ベトナムの地域区分
2010 JUNE 青 果 物 卸 売 会 社 社 のみなさま 農 家 手 取 りの 確 保 を 訴 える 大 槻 副 会 参 加 各 位 より 多 くの 意 見 が 出 されました Contents Vol.75 4 5 6 6 6 6 6 7 8 8 9 9 10 10 11 ハイライト
グ リ ー ン レ ー ダ ー 6 月 号 ( 毎 月 ) 2 0 1 0 年 6 月 0 日 第 7 5 号 / J A 全 農 市 大 字 南 北 石 堂 町 1 1 7 7 番 地 人 / 埋 橋 茂 人 印 刷 / フ ォ ト オ フ セ ッ ト 協 同 印 刷 株 式 会 社 市 青 木 島 丁 目 番 地 Vol.75 JUNE 2010 JAビルにおいて 信 州 きのこいっぱいポークカレー
ソフトバンク・テクノロジー株式会社
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薬膳食材一覧_xlsx
温 カロリー 244 kcal 12% -24 タンハ ク質 19.5 g 26% 26 10 26 21 血液や筋肉の主原料 酵素の主原料 マク ネシウム 20 mg 6% 6 6 骨生成促進 精神安定作用 手足震え予防 高血圧改善 鶏肉肌筋生成 ( むね ) リン 120 mg 12% 10 骨生成 疲労回復 ( 過剰摂取は動脈硬化の原因に目標 :900mg) ヒ タミンA 72 μg 14%
お肉の表示ハンドブック 2015 C O N T E N T S 1 消費者行政の変化 2 2 お肉の表示ハンドブック 6 3 食品表示法 ( 栄養表示 ) 7 4 アレルギー ( 物質 ) 表示 10 5 加熱調理などの表示 12 6 景品表示法 ( 景表法 ) 14 7 不当表示の例 16 8
食肉の安心と安全のために! お肉の表示 ハンドブック 2015 Handbook of the Meat 全国食肉公正取引協議会 お肉の表示ハンドブック 2015 C O N T E N T S 1 消費者行政の変化 2 2 お肉の表示ハンドブック 6 3 食品表示法 ( 栄養表示 ) 7 4 アレルギー ( 物質 ) 表示 10 5 加熱調理などの表示 12 6 景品表示法 ( 景表法 ) 14
Microsoft Word - 宮崎FMDマニュアル⑦ 指針別紙（評価）
( 別紙 ) 家畜の評価額の算定方法 1 肥育牛 ( 和牛 交雑種及び乳用種 ) (1) 評価額の基本的な算定方法素畜の導入価格 + 肥育経費 (1 日当たりの生産費 飼養日数 ) (2) 素畜の導入価格及び肥育経費の算定方法 1 導入価格は 素畜の導入に要した費用とし 家畜市場の購入伝票等により確認する 2 導入価格を確認することができない場合又は素畜を自家生産している場合には 当該家畜の所有者が通常利用している家畜市場における当該素畜と同等の牛
アジア近隣 5 カ国における牛乳乳製品の輸入動向 資料 5-2 各国とも輸入額全体に占める脱脂粉乳及び全脂粉乳の割合が高い 高付加価値商品の販売が見込めるチーズ 育児用粉乳等についても各国で一定の割合を輸入 中国の輸入市場は規模が大きく 最近伸びているが割合の小さい LL 牛乳 (2.6%) 市場で
アジア近隣 カ国における牛乳乳製品の輸入動向 資料 -2 各国とも全体に占める脱脂粉乳及び全脂粉乳の割合が高い 高付加価値商品の販売が見込めるチーズ 育児用粉乳等についても各国で一定の割合を輸入 中国の輸入市場は規模が大きく 最近伸びているが割合の小さい LL 牛乳 (2.6%) 市場でも 49 百万ドル (64 億円市場 : ドル = 円換算 ) となっている ( 注 : 日本の牛乳 乳製品の最大輸出額は
イ ン チ ー ザ ヴ ィ チ ェ ン ツ ァ ヴ ィ ッ ロ ル バ ( ト レ ビ ゾ 近 郊 ) ヴ ィ ン チ ヴ ェ ル バ ニ ア ヴ ェ ロ ー ナ エ リ チ ェ カ タ ー ニ ャ ( 3 月 ~ 1 0 月 ) ( 1 1 月 ~ 2 月 ) 5 0 ユ ー ロ 以 上 介 護
イタリア 各 都 市 における 滞 在 税 ( 宿 泊 税 )の に 関 して 平 素 は 格 別 の お 引 き 立 て を 賜 り 誠 に 有 難 う ご ざ い ま す こ の 度 2 0 1 1 年 1 月 1 日 よ り ロ ー マ に お い て ご 宿 泊 の お 客 様 を 対 象 に 滞 在 寄 付 金 ( C o n t r i b u t o d i S o g g i o r
雇用保険被保険者資格取得届（様式）編
平 成 2 8 年 3 月 1 日 第 4 版 発 行 e-gov 電 子 申 請 実 務 マ ニ ュ ア ル 香 川 県 社 会 保 険 労 務 士 会 目 次 1. 手 続 検 索 1 2. 申 請 書 の 作 成 3 3. 被 保 険 者 資 格 取 得 届 の 作 成 7 4. 提 出 代 行 証 明 書 の 添 付 8 5. 署 名 の 実 施 1 0 6. 申 請 書 の 送 信 1 1
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(September 182018 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
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(October152018 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
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(December 252018 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
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(August172018 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
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(August232019 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
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(November 052018 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
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(November 272018 ) ページ 1.東京金融取引所日報 (TFX DAILY STATISTICS REPORT) 1. 破線 ---- は該当なしを表示 (---- means not ) applicable. 4. 建玉数量は17:00 *:Int. Rate %, p.a. :US$ per 100yen *** 3. 取引数量は ストラテジー振替分を含む (Volume includes
4,612,860 4,612,860 4,473,750 (1) 4,612,860 4,612,860 (2) 118,453,708,083,063 8,123,180,383,129 118,453,708,083,063 8,399,337,717,900 276,157,334,771 126,576,893,079,052 126,853,050,413,823 276,157,334,771