Names of potatos in French

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1 語彙変化と方言分布ーフランス語のジャガイモー Lexical change and dialect distribution Potatoes in French 川口裕司 基盤研究 B( 代表岩田礼 ) 語史再構における言語地理学的解釈の再検討ー類型的定式化の試みー 第 3 回研究会於富山大学平成 29(2017) 年 6 月 11 日

2 フランスにおけるジャガイモ 1526 スペインの Avila で栽培開始 16 世紀 Olivier de Serre により知られていた ( 一説にはキクイモ ) イタリアで豚の飼料 Turgot ( ) による有用性の指摘 イタリア経由で Franche-Comté 地方とドイツへ Antoine-Augustin Parmantier ( ) 7 年戦争中に捕虜となりジャガイモを食す フランスで飼料として一般化したのは 1870 年以降

3 Leo Spitzer (1921) 3 系統の主要語形 1. patate 系伝播の中心は海運地の西海岸 2. pomme de terre 系伝播の中心はParis 3. truffe 系

4 Leo Spitzer (1921) Truffe 系の 3 つの下位領域 3.1. tartoufle- : ドイツ語 or イタリア語 < 伊 tartuffoli 3.2 truff(l)e- : 翻訳形 3.3 trük- : ジャガイモのない地域へ移入 (trüš も同様?)

5 Dauzat (1922) Parmantier よりもずっと前に様々な地域から入った 1. patata 系 : Gascogne, patato 西部 Normandie 2. pomme de terre 系 : Parisで産声をあげて全国に 3. tartuffola 系 : truffe 南東部からAuvergneまで 4. Grundbirn 系 : 東部のライン河地域 5. Kartoffel 系 : ロマンス語圏スイス

6 Bruneau (1932) ALF の pomme de terre の地図は最も不明瞭で謎の多い地図 (p.57) 1. patate 系サツマイモ patate douce がないため混同されない地域 patate ベルギー, Picardie, Normandie patano ピレネー東部, 中央山塊一部, ガロンヌ河上流 最も古い時期にジャガイモが入ったところ 2. pomme de terre 系 Saint-Dizier (Champagne) で栽培され pomme de terre 初出 (1754) 伝播中心? キクイモとの混同 (1764 年 Lorraine での不作 ) 1772 年 Parmentier によりキクイモに勝利 ベルギーの分析であるため 3. truffe 系はない.

7 Bruneau (1932) 4. crompire, crombire 系 < 独 Grundbirne Bruneau によるとキクイモ cf. 独 ( 方言 ) Grumbeere 6. trük, trouffe 系 ベルギーでは pt. 188 のみ,Calvados 県 pt.354 Gérouville で trouffe が見られる. これは truffe と tartoufle の混淆形. キクイモを含む通称名 König (1978) p canada 系 canada はジャガイモではなくキクイモ. キクイモは 17 世紀にフランスに広がる. 18 世紀まで両者は混同された.

8 Poirot (1913) 孤立形 pmotte 系 pts.150, 162 pwarotte 系 pts Germany kmotte/atte (de tierre) 系 pts.58, 59, 67, 68, 69, 77, 85 kmotte = pommette Swiss

9 語形と分布 ( まとめ ) 1. patate 系 2. patano 系 3. pomme de terre 系 4. truffe 系 5. tartoufle 系 6. trük, trouffe 系 7. crompire 系 8. pmotte, kmotte 9. canada

10 キクイモとジャガイモ 1605 探検家 Samuel de Champlain がカナダで発見 1702 栽培が用意でヨーロッパに定着.poire de terre と記載 第 2 次大戦時に食料として消費 語源 ブラジルの部族 Tupinambas のフランス名

11 事例研究 ALCB patate pomme de terre pomme terre pomme-né-terre # canada treuffe truffe tartouffe ɕiruy = citrouille? fouilleuses (longues et jaunes) cartoufle crompire treffe Paris # # tartouffe # # ## # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # canada patate Saint-Dizier pomme de terre treuffe 全ての地点で cartoffe の名称も用いられる.

12 References Brun-Trigaud Guylaine, Yves Le Berre et Jean Le Dû (2005). Lectures de l Atlas linguistique de la France de Gilliéron et Edmont Du temps dans l espace, Editions du Comité des travaux istoriues et scientifiques (CTHS). Bourcelot Henri ( ). Atlas Linguistique et Ethnographique de la Champagne et de la Brie Paris, Vol. I IV, Paris, Éditions de C.N.R.S. Bruneau Charles (1932). Les noms de la pomme de terre en Belgique romane, Études de dialectologie romane dédiées à la mémoire de Charles GRANDGAGNAGE, Slatkine, Dauzat Albert (1922). La géographie linguistique, Ernst Flammarion. Gilliéron Jules (1918). Généalogie des mots qui désignent l abeille d après l Atlas linguistique de la France, Paris: Librairie Ancienne Honoré Champion. Gilliéron Jules et Edmont Edmond (1902). Atlas linguistique de la France Notice servant à l intelligence des cartes, Paris: Honoré Champion. Gilliéron Jules et Edmont Edmond ( ). Atlas linguistique de la France, Paris: Honoré Champion. König Werner (1978) dtv-atlas zur deutschen Sprache Tafeln und Texte, Deutscher Taschenbuch Verlag (dtv). Poirot Jean (1913) Lorrain pmot, kmot = pomme, pomme de terre, Neuphilologische Mitteilungen 15, Sébillot Paul (1985). Le Folklore de France, La Flore, Imago, Spitzer Leo (1921). Die Namengebung bei neuen Kulturpflanzen im Französischen, Wörter und Sachen IV, 松原秀一 (1974). じゃがいも, ことばの背景単語から見たフランス文化史, 白水社, ギィヨ L. (1991). 花の名前, 飯田他訳, 八坂書房, Französisches Etymologisches Wörterbuch (FEW) : Trésor de la Langue Française Informatisé (TLFi) :

13 ご清聴ありがとうございました 謝辞 本研究は, JSPS 科研費 16H03415 語史再構における言語地理学的解釈の再検討ー類型的定式化の試みー, 基盤研究 B, 年, 研究代表者岩田礼の助成を受けた

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