5. 英国 ( ロンドン )

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なごみかつま
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1 5. 英国 ( ロンドン )

2 実施概要全体的な販売実績場所品目数品目の種類方法ロンドン (11 月 ~12 月 ) Westfield London (Whitecity) 82 果実果実加工品調味料類米包装米飯水産物水産加工品茶酒類その他加工食品菓子等販売員が販促活動試食販売モニタリング実施出品企業による実演販売 ( 希望制 ) 品目品目数売上金額 ( 日本円 ) 米包装米飯 4 31,784 その他加工品 ,832 水産物水産加工品 2 27,917 茶 1 10,375 調味料類 ,291 清涼飲料水 4 30,747 日本酒 ,255 その他アルコール飲料 ,006 総計 82 1,302,207 2

場所 :Westfield London ウェストフィールドロンドンハイドパーク <Westfield London について > 住所 :Ariel Way, London W12

line-wood Lane 駅 Shepherd s Bush Market 駅営業時間 : 午前 8:30~ 午後 11:00 土曜日は 22 時までまた日曜日は 12 時 18

Marks & Spencer など食品小売店 Debenhams House of Fraser などのデパート Next H&M などの衣料小売店プラダグッチなどの高級小売店等

3 場所 :Westfield London ウェストフィールドロンドンハイドパーク <Westfield London について > 住所 :Ariel Way, London W12 7GF, United Kingdom アクセス :Central line- Shepherd s Bush 駅 White City 駅 Hammersmith & City line-wood Lane 駅 Shepherd s Bush Market 駅営業時間 : 午前 8:30~ 午後 11:00 土曜日は 22 時までまた日曜日は 12 時 18 時までクリスマスシーズン中は日によって異なる店の特徴 : ロンドン西部シェパーズブッシュにて 2008 年にオープンした欧州最大級のショッピングモール Waitrose Marks & Spencer など食品小売店 Debenhams House of Fraser などのデパート Next H&M などの衣料小売店プラダグッチなどの高級小売店等 300 以上のテナントが出店している (2015 年現在 ) 売場面積約 48,000 m2 来場者数週 500,000 人規模としては欧州最大級で主に中高所得者層に人気がある (2015 年現在 ) 3

4 モニタリング概要消費者アンケート 1 実施方法 : 11 月 9 日から 29 日 12 月 2 日から 22 日まで調査員を配置し店頭にて消費者から各商品に対する購買意向や味やパッケージデザインの評価を聴取した 2 アンケート回収件数 : 3,135 件調査対象者は性別では女性が約 63% と多かった年齢は歳が全体の 34% と最も多く次いで歳 (25%) が多かった人種に関しては全体の 47% と白人が最も多く約半数を占めた次いでアジア人 (30%) 黒人 (14%) と続いた居住地については Westfield London がある西ロンドンが 58% と大部分を占めたまたロンドン在住者は全体の 78% だった国籍はイギリス国籍 (51%) と半数を占めた職業は全体の 44% が会社員と大部分を占め次いで学生 (11%) 専業主婦 (8%) と続いた 3 全体集計結果アンケート調査において評価が比較的高かった項目はパッケージ見た目の印象味の好み目新しさ安全さ安心感であった一方価格に対する評価は低いものだった ( 注 ) 項目毎の回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの 4

5 モニタリング概要出品商品について昨今英国での日本コンセプトの食料品の増加更に健康志向のトレンドから日本産食品の現地消費者の興味は大変高いしかし一つ一つの食品の認知度はまだまだ高くなく大部分の消費者が認識出来るのはわさびや味噌等でその他柚子ポン酢こんにゃく等に関しては一部の消費者を除き認知度は大変低かったそういった中でわさびドレッシング胡麻ドレッシングに代表されるように現地消費者に使用用途を明確に伝え易い商品の売上は大変好調だった一方で風味のついた味噌ペースト類米など現地消費者がどのように調理すれば分かりにくい商品の販売は低迷したそういった商品は現地消費者に合った調理法の提案認知度向上のための訴求ポイントを明確にしたプロモーション活動が必要だと思われるまた健康志向の消費者は原材料栄養成分を留意する傾向にあり健康面の訴求ポイント ( グルテンフリーなど ) をより明確にするなどの工夫が必要だと思われる日本酒は消費者の関心は高いものの無色透明のせいかアルコール度数の強い蒸留酒のような酒との先入観を持っている消費者が多かったイメージを払拭する為のプロモーションが必要だと思われる 5

6 品目別評価品目別販売状況米包装米飯 < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印 < 消費者アンケート > 味の好み 100% 簡便さ調理のしやすさ 86% 84% 80% ギフトとしての利用しやすさ目新しさ 66% 47% 60% 40% 20% 0% パッケージ見た目の印象 86% 59% 69% 価格量サイズ品目全体に関する主なコメント商品別コメント + 評価 - 評価味つや食感が良いもちもちして美味しいパッケージが良くない ( 中身が見えない調理法が分からない ) 量が少ないのに高い 81% 新鮮さ製造年月日の新しさ 85% 健康によい 82% 安全さ安心感良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの米 : 甘く感じておいしい質が高い英国では炊飯器が普及しておらず鍋で炊くのが前提でありパッケージへの調理法表記などは必須である包装米飯 : 値段は安くて良いがパッケージから中身が見えるようにした方が良い英語表記も必要 < 品目別総評 > 消費者アンケートでは味そのものに対する評価は高いただし米などの主食をそれだけで食べる習慣が無く販売の際は調理法などの表記に注意が必要であるもちもち感を評価する声はアジア圏出身の消費者が多かったまたアジア圏出身の消費者を中心に電子レンジで調理する包装米飯は手軽さもあり人気があった 6

7 品目別評価品目別販売状況その他加工品 ( 果実野菜加工品菓子麺等以下同様 ) < 消費者アンケート > < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印品目全体に関する主なコメント商品別コメント + 評価 - 評価美味しいヘルシーである子供向けにも良いどのように使い食べるかを説明する必要があるパッケージの改善が必要 ( 中身や調理法など英語表記 ) 価格が高過ぎる簡便さ調理のしやすさ 79% ギフトとしての利用しやすさ目新しさ 77% 45% 新鮮さ製造年月日の新しさ 72% 味の好み 100% 81% 80% 60% 40% 20% 0% 68% パッケージ見た目 83% の印象 47% 69% 81% 価格量サイズ安全さ安心感健康によい良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの5つの選択肢から1つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの菓子類 : 羊羹は認知度が低い ( アジア系以外 ) また甘すぎるというコメントが目立った日本のような茶菓子という概念がイギリスでは薄く単独として食すものとしては甘すぎるイメージがあるスナックについては訴求ポイント ( 健康志向など ) を全面に出したラベルにすべきだとの消費者の声が多かったジャム類 : 甘みが抑えめで美味しく使い勝手が良い味がとてもフルーティーで値段も妥当パッケージに英語のラベルが欲しい < 品目別総評 > 小袋で扱いやすい健康に良いなど訴求点が分かりやすい商品は販売が好調だったスナック菓子の中には販売率が 9 割を超えるものもあった加工品は現地では馴染みの無いものが多いどのような商品なのか中身が見えるようなパッケージにすることや調理法を英語で明記することなどは必須であると思われる英国の消費者はシンプルな原材料の商品に対する関心が高い 7

8 品目別評価品目別販売状況水産物水産加工品 < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % < 消費者アンケート > 86% 簡便さ調理のしやすさギフトとしての利用しやすさ味の好み 100% 76% 80% 60% 40% 20% 21% 0% パッケージ見た目の 83% 印象価格 30% < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印品目全体に関する主なコメント + 評価 - 評価健康志向に合っている海藻にしては高いが興味はある高すぎる量が少ない目新しさ 72% 新鮮さ製造年月日の新しさ 80% 93% 健康によい 51% 量サイズ安全さ安心感 81% 良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの商品別コメント海草類 : 既に健康に良いとの認識を持った消費者も少なくないしかし調理方法が分かりにくいことから調理例などより明確な表示があると良い < 品目別総評 > 海藻については健康に良いと考える消費者はいるものの広く認知されている食材ではないまた海苔は寿司で使うイメージが強く販促活動を実施する際は調理方法などを紹介しながら試食を行なう必要があると思われる 8

9 品目別評価品目別販売状況茶 < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % < 消費者アンケート > 簡便さ調理のしやすさ 95% ギフトとしての利用しやすさ 55% 味の好み 100% 80% 60% 40% 20% 0% 73% 55% 37% パッケージ見た目の印象価格 < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印目新しさ 85% 60% 量サイズ品目全体に関する主なコメント + 評価 - 評価リフレッシュできるヘルシー飲みきりサイズで便利価格が高過ぎるもっと英語表記の説明がほしい新鮮さ製造年月日の新しさ 84% 88% 健康によい 73% 安全さ安心感良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの商品別コメント緑茶 : 味について評価する声は多かったが値段が高いまた英文表記などパッケージの工夫も必要である < 品目別総評 > 英国では日本食全般が流行しており緑茶も人気がある消費者にも認知されている今後販売を伸ばしていくには価格面を踏まえた上でターゲットとする消費者層を絞りターゲット層にあったパッケージで訴求していくことが必要だと思われる 9

10 品目別評価品目別販売状況調味料 < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % 簡便さ調理のしやすさ 87% ギフトとしての利用しやすさ < 消費者アンケート > 49% 味の好み 100% 93% 80% 60% 40% 20% パッケージ見た目の印象 90% 57% 価格 < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印品目全体に関する主なコメント + 評価 - 評価味が良く肉や野菜等の料理によく合う使用用途が色々とあるので様々な料理に使えるロンドンに出回っている商品よりも香りがよくおいしい値段が高いどのように使い食べるかが分からない適切な使用量も分かりにくい他の商品と何が違うのかを含め英語で説明する必要がある目新しさ 84% 新鮮さ製造年月日の新しさ 82% 0% 66% 健康によい 87% 82% 量サイズ安全さ安心感良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの調味料全般 : パッケージを見てこの商品が何かどのように使うか分からないものが多い PR に際しては写真などを使った使用例が必要商品別コメント味噌 : 現地消費者にとって使用方法のイメージがつきにくく販売は伸びなかった調理方法をパッケージに明記した方が良いドレッシング : 味がよく使用方法も明確なので売れ行きは好調であるただし市場には同種の商品が多数あることからパッケージには他商品との違いなどを英文で記載した方が良い < 品目別総評 > パッケージを見て商品が何かどのように使うか分からないまた口頭で説明してもなかなか伝わらないことも多い販促活動を行う際は写真なども活用し使用例を視覚的に示すことが必要と思われる現地消費者にとって馴染みのない商品も多いせいか同じ商品でもマイルドというコメントがある一方で辛いというコメントがあるなど消費者によって評価が二分するケースが多かった価格に対する評価は高くない使用方法が不明確で適切な使用量が分かりにくく容器の大きさやそれに相応しい価格が消費者には伝わりづらいことが多かった 10

11 品目別評価品目別販売状況清涼飲料水 < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % 簡便さ調理のしやすさギフトとしての利用しやすさ < 消費者アンケート > 62% 81% 味の好み 100% 80% 60% 40% 20% 0% 79% 76% パッケージ見た目の印象 55% 価格 < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印品目全体に関する主なコメント + 評価 - 評価美味しい子供向けに良い高過ぎるラベルに十分な情報が無い原材料や中身自体が分からない目新しさ 81% 新鮮さ製造年月日の新しさ 81% 53% 健康によい 78% 量サイズ 82% 安全さ安心感良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの商品別コメント果実ジュース : 柚子関連は柚子の認知度自体は低いものの味は老若男女を問わず人気があるサイダー : 子供向けと考える消費者が多く子供用に合わせたパッケージの工夫や英文表記が必要と思われる < 品目別総評 > 商品の外観や見た目に関するマイナスコメントが多かった具体的にはラベルに表記されている商品関連情報が少ない ( 原材料が分からない日本産であることが分からない等 ) ラベルからはアルコール飲料のように見えて誤解を呼ぶ商品名の意味が分からないなど英国では健康志向自然派志向が高まっておりジュース類も無添加で原材料が単純なほうが受け入れられやすいと思われる 11

12 品目別評価品目別販売状況日本酒 < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印品目全体に関する主なコメント + 評価 - 評価辛口でおいしいとてもなめらかで良い小さいサイズのボトルがあった方が良いパッケージラベルを変更した方が良い簡便さ調理のしやすさ 78% ギフトとしての利用しやすさ 85% 目新しさ 88% 新鮮さ製造年月日の新しさ < 消費者アンケート > 69% 味の好み 100% 78% 80% 60% 40% 20% 0% 32% 健康によいパッケージ見た目 86% の印象 44% 78% 73% 価格量サイズ安全さ安心感良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの商品別コメント日本酒 : サイズは 300ml のものがよく売れておりお試し感覚で購入する消費者が多い逆に高価格商品は販売が伸びなかった消費者には純米大吟醸などの品質の高さが理解されておらず未知の商品に高い金額は支払えない < 品目別総評 > 消費者の関心はあるものの日本酒自体はまだまだ普及過程にある日本酒そのものを知らない消費者も少なくなかった無色透明の見た目からかアルコール度数が強い蒸留酒という先入観を抱いている消費者が世代を問わず多かった実際試飲すると当初持っていたイメージと違うという声が多かった 12

13 品目別評価品目別販売状況その他アルコール飲料 ( 果実酒焼酎等以下同様 ) < 出品品目数販売数 > 品目数入荷個数販売済個数一品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは印品目全体に関する主なコメント + 評価 - 評価とても芳醇で味が良いボトルデザインが良くギフト用の商品としても使える価格が高過ぎるパッケージからお酒だということが分からないパッケージを改良する必要がある簡便さ調理のしやすさギフトとしての利用しやすさ 89% 目新しさ 90% 新鮮さ製造年月日の新しさ < 消費者アンケート > 66% 77% 味の好み 100% 86% 80% 60% 40% 20% 0% 30% 健康によいパッケージ見た目の印象 86% 49% 81% 79% 価格量サイズ安全さ安心感良いまあ良いどちらとも言えないあまり良くない良くないの 5 つの選択肢から 1 つ選択する方法で消費者の出品品目に対する意見を徴収図は項目ごとの回答総数に対する良い及びまあ良いの回答の比率をチャート化したもの商品別コメント梅酒 : 主に女性を中心に人気がある加えてアジア系など既に日本関連商品に詳しい消費者層にも人気がある梅の甘味と酸味がおいしく香りキレのバランスが良い焼酎 : ウイスキーに近い味わいのものは英国でも受け入れられる可能性があるまた焼酎に限らないが時期 ( クリスマス等 ) によってはギフトとしての購入も期待できるため本格的な販売を考える場合には化粧箱やギフトパッケージの準備が必須である < 品目別総評 > 味の良い商品また手頃なサイズや価格の商品の販売が比較的伸びた ( 梅酒 : 販売率 61% 発泡梅酒 : 販売率 32%) 味も重要だがパッケージやラベル容器の形状を工夫することで更に受け入れられる可能性があると思われる出品は無かったが日本産ウイスキーの認知度が高まっており試験販売期間中に問い合わせも多かったことから今後英国市場でも普及していく可能性があると思われる 13

14 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧 ( ロンドン ) 月 (1/6) No. 所在地品目等名 6 次化認定現地販売価格 (GBP) 日本円換算入荷個数 1 北海道きなこ黒豆岩手日本酒 ( 純米吟醸 ) , 販売済個数専門家 ( レストランシェフ等 ) コメント売れ筋購買理由売れない理由等 1 ポンド = 円換算主な消費者コメント価格競争力があればニッチ商品として可能性は子供用のヘルシーなスナックとして買いたいある美味しいもう少しデザイン性が高いボトルだともっとお酒の味が強い方が良い良い 3 山形パック米飯 ( ひとめぼれ ) 電子レンジを使った食材はポピュラー値段次第ではかなり売れると思われるパッケージが良い将来的には Waitrose や Marks and Spenser などで販売できそう 4 山形パック米飯 ( つや姫 ) 電子レンジを使った食材はポピュラー値段次第ではかなり売れると思われる英語のパッケージにするかパッケージから中身が見えるようが必要である値段は安くて良い 5 山形日本酒 ( 純米古酒 ) , 品質面で販売は厳しい味は良いがパッケージに高級感がなく価格と釣り合っていない 6 福島日本酒 ( スパークリング ) , 埼玉人参こんにゃく埼玉ほうれん草こんにゃく千葉日本酒 ( 大吟醸 ) 75 14, 美味しいうまく商品のストーリー性を伝えられると良い辛口で他のお酒と違う味わいがある味が良い英国は健康ブームであり受け入れ味がおいしくパッケージも良いられるのでは味が良い英国は健康ブームであり受け入れパッケージを変えてもっと商品内容を分かられるのではるようにすると良い美味しいが大吟醸としての個性が弱くかつ小さいサイズのボトルがあった方が良い競合商品が多い 10 東京シロップ 10 1, 水あめのようでデザートでも砂糖の替わりに使える価格が高くパッケージも変える必要がある 11 東京シロップ 10 1, 味品質は良いパッケージの見直しが必要小分けパックにすれば利用しやすくなる 12 東京シロップ 10 1, 味品質は良いパッケージの見直しが必要小分けパックにすれば利用しやすくなる 13 東京柚子胡椒家庭用としても業務用としてもニーズありこの商品をどのような料理に使うのかのイメージがわからなかった 14 東京柚子胡椒家庭用としても業務用としてもニーズあり予想していたよりも味が辛かった 15 東京わさび胡麻ドレッシング味が良く売れ行きも好調サラダに合いとても良いロンドンにはなく特別である 14

15 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧 ( ロンドン ) 月 (2/6) 1 ポンド = 円換算 No. 所在地品目等名 6 次化認定現地販売価格 (GBP) 日本円換算入荷個数販売済個数専門家 ( レストランシェフ等 ) コメント売れ筋購買理由売れない理由等主な消費者コメント 16 東京わさびドレッシング味が良くどんな料理にも合わせやすい日本語表記のみで読めないのでイギリス人はあまり魅かれない 17 東京ドリップコーヒー競合品が多く販売は厳しいパッケージは良いが商品が小さく味はもっと濃い方が良い 18 東京ドリップコーヒーカフェインレス 6 1, 競合品が多く販売は厳しい価格はリーズナブルで良い味がマイルド過ぎるのでもう少し濃い方が良い 19 東京サラダ昆布健康志向が高まりつつあり今後売れる可パッケージを大きくして価格を安くする能性はある必要がある 20 神奈川ドリップコーヒー 7.5 1, 競合商品が多く厳しい普段ダークコーヒーを飲んでいるので味が薄く感じた 21 神奈川ライスワインビネガー ( 米酢 ) 21 3, 品質的に販売は厳しい味が強すぎて値段も高い 22 新潟米粉新潟米 ( コシヒカリ ) 新潟米 ( コシヒカリ ) 小麦粉の代替品として幅広く受け入れるの料理レシピのアイデアがもっとではないか必要である炊飯器が普及していないので鍋で炊くことを前提にした販売が必要炊飯器が普及していないので鍋で炊くことを前提にした販売が必要歯ごたえが良くこのようなお米はロンドンにはないのでオリジナルでよい価格が高くパッケージが小さいが味は良い 25 富山うどん 6 1, 稲庭うどんの人気が高い価格次第こしがあるが他の麺との違いがわかりづらい 26 石川みそ 7 1, ロンドンに類似の商品が数多く出回っており容易に入手できるみその調理方法を明記した方が良い 27 石川サイダー価格次第カクテルに良い味が甘くておいしく子供用にはとても良い 28 石川サイダー一般流通は価格次第英語のラベルがあればもっと良い 29 石川梅酒 , 特色があって面白い食前酒に良い他の梅酒との味の違いがわからず値段が高い 15

16 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧 ( ロンドン ) 月 (3/6) 1 ポンド = 円換算 No. 所在地品目等名 6 次化認定現地販売価格 (GBP) 日本円換算入荷個数販売済個数専門家 ( レストランシェフ等 ) コメント売れ筋購買理由売れない理由等主な消費者コメント 30 石川柚子酒 10 1, 味は良いサイズの割りに価格が高い 31 石川トマト酒 , 味は良いが価格が高いボトルをもっと大きくすると良いもっと目に留まるパッケージにすると良い販売するにあたりパッケージからはお酒だということがわからない小さなギフトとして良い 32 山梨梅干し 5.5 1, 長野ようかん長野かのこもち 6 1, 岐阜日本酒 ( 純米吟醸 ) , 岐阜らーめん梅干しという商品がロンドンでは認知されていないが親日家やアジア系には受け入れられているうまくパッケージングできれば売れる可能性はあるうまくパッケージングできれば売れる可能性はあるご飯と一緒に食べると良いパッケージにもっと英語表記があると良い量に対して価格が高いが味と商品のユニークさは良いどのように使い食べるかを商品説明する必要がある美味しいが癖が強く万人受けは難しいと思味がおいしくボトルのデザインもシャープで良われるい味は良いが価格が高く一般人には調理法が分かりづらい現在流通している麺に比べて値段が倍グルテンフリーを好む人に対しては売れそう 37 岐阜乾燥りんご原材料がシンプルな点を訴求ポイントとすると良いと思われるパッケージを変更する必要ありりんごだけで作られている点を強調して記載した方が良い 38 岐阜乾燥みかんみかんは当地で作られている物より香りが高子供用には良いヘルシーフードセクションとしいて売り出すのは良い 39 静岡粉末緑茶香りや味が薄く販売は厳しいもう少し値段が安ければ買いたい夏であればアイスティーすると良さそう 40 三重ようかん目新しい味パッケージも良いチョコレート味が濃くとても甘くておいしい 41 三重ようかんパッケージは良いがは好き嫌いが分かれる甘いので子供用に良い 42 三重カレー 5.5 1, 本場のインドカレーが普及しておりインド風インドカレーが広く流通しているので他の商品では販売が厳しいと比べて何が良いのかを示す必要がある 43 三重野菜カレー 5.5 1, より日本風にしたほうが受けると思われるインドカレーとの味品質の違いを示す必要がる 16

17 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧 ( ロンドン ) 月 (4/6) 1 ポンド = 円換算 No. 所在地品目等名 6 次化認定現地販売価格 (GBP) 日本円換算入荷個数販売済個数専門家 ( レストランシェフ等 ) コメント売れ筋購買理由売れない理由等主な消費者コメント 44 京府スパゲッティ豆臭いのを嫌う方が多かった高たんぱく質低炭水化物であることを英語で示す必要がある 45 京府シリアル 8.5 1, 食材としては面白い ( グルテンフリーローカロもっと安ければ買いたいリー等 ) 46 京府胡麻ドレッシング 9 1, 味は大変良い胡麻は人気であり業務用も需要あり味がおいしくサーモンとの相性が良い 47 京府黒糖焼酎 , ウイスキーに近い味わいで英国でも通用しそボトルがシャンプーのようで改善の余地があるう 48 京府ポン菓子味は良いが類似品があり差別化が必要小分けのパックにして値段も安くすると良い 49 京府ポン菓子形を変え揚げることにより香ばしくなったので価格が高いパッケージは日本産であることがわ良かったかると良い 50 京府黒豆 32 6, 甘い豆を食べる習慣がない消費者にどうアピールするかプロモーションも必要値段が高過ぎるパッケージを改善する必要がある 51 大阪唐辛子みそ 5.5 1, 炙ることによって香りが立ち良かったと思う味は良いが値段が高いパッケージもセンスがいいが日本語なので理解できなかった 52 大阪ゆずぽん酢 11 2, 味は大変美味しい日本食ブームの中英国でも受けいれられやすい商品味がさわやかであり醤油よりも良い味がとても良く他の日本酒と違う感じがするボ 53 兵庫日本酒 ( 純米大吟醸 ) 46 8, 現地で好まれる味わいボトルも華やかであるトルのデザインもとても良い価格は高い 54 兵庫ぶどうリキュール , 味の評価は高いが価格が高いボトルをもっと小さくすると良い他の飲料との違いがわかるともっと良い 55 兵庫山椒味噌 6.5 1, 用途が明確になっていないこの商品の使い方がわからないので説明が必要 56 兵庫うどん特色が無いパッケージを大きくして価格を安くする必要がある 17

18 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧 ( ロンドン ) 月 (5/6) 1 ポンド = 円換算 No. 所在地品目等名 6 次化認定現地販売価格 (GBP) 日本円換算入荷個数販売済個数専門家 ( レストランシェフ等 ) コメント売れ筋購買理由売れない理由等主な消費者コメント 57 兵庫スパークリング梅酒 6 1, 奈良わさびスナック味パッケージとも良いスパークリング系は需要が伸びているわさびに対する認知度は高い類似品があるが本商品は品質が高い味は良いがボトルが小さいのでノンアルコール飲料と勘違いしてしまう特に男性向けには改良する必要あり味が良く値段も手頃で良い 59 奈良日本酒 ( 純米酒 ) 6.5 1, 日本酒としては手軽な価格で良いレストランで飲んだことのある他のお酒と比較して辛口でなめらかである 60 奈良日本酒 ( スパークリング ) 8 1, 味パッケージが良いスパークリング系は需要が伸びているとてもさわやかでおいしいがサイズが小さくて高い 61 奈良梅酒 25 4, 品質が全体的に低いとても芳醇で気分がリラックスする味わいである 62 奈良柚子酒 24 4, 品質がもう少し高いと良い味は良いがアルコール度数が低いので値段を安くするべきである 63 和歌山梅酒商品としては面白い価格次第価格がリーズナブルで売れると思うパッケージを改善すればギフト用の需要もあると思う 64 和歌山ゆず梅酒 21 3, ゆずは人気で味のバランスも良い 65 鳥取日本酒 ( 純米吟醸 ) , 酒質香りともあまり良くない 66 鳥取日本酒 ( 純米酒 ) 36 6, 特徴的な味わいドライでパンチがあるラベルを変更する必要がある英語記載をする必要があるカクテルのように飲みたいのでアレンジ方法を教えてほしい味が辛口で良いパッケージは変更する必要がある 67 広島海苔 8.5 1, クリスピー過ぎて寿司には向かない価格がどのように料理に使うかわからないので説明する必高過ぎる要がある 68 香川ぽん酢他社の商品より香りと味のレベルが高いと思う味は良いが値段が高いすしにつけると良さそう 69 香川醤油 , 他社の醤油には出せない味を出せる価格が高いので他の醤油と何が違うのかを英語で説明する必要がある 18

19 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧 ( ロンドン ) 月 (6/6) 1 ポンド = 円換算 No. 所在地品目等名 6 次化認定現地販売価格 (GBP) 日本円換算入荷個数販売済個数専門家 ( レストランシェフ等 ) コメント売れ筋購買理由売れない理由等主な消費者コメント 70 香川日本酒 ( 純米酒 ) 26 4, 高知ゆずジャム高知柚子みそ高知ゆずジャム味が大変良いアルコール度数が控えめでラベルからはワインかオリーブオイルの様な感じ受け入れられやすいがするラベルを工夫する必要がある柚子の風味が良いパッケージは現地向けに工夫が必要柚子味噌は昔から作っていたので何の抵抗もなく使えた使用用途が色々とある味が甘過ぎずにとても良いとてもさわやかな味で良い価格パッケージも良い韓国産より柚子がしっかりしていて甘みが抑医薬品を思わせるパッケージなのでマーケットえめで美味しく使い勝手が良いに合わせて改善した方がいい 74 福岡日本酒 9 1, 大変飲みやすく作り手が丁寧に仕込んだこラベルのデザインが良いキャップの色は赤よりとが感じられる品質が高いシルバーの方が良い 75 福岡のり 8.5 1, 業務用としても家庭用としても売れる可能性がある値段は高いが味は良いご飯にとても合うパッケージに英語記載をもっとする必要がある 76 長崎しいたけチップス形は良いがせっかくの椎茸の香りが活かされていないスナックとしては価格が高いが小さいサイズで販売されていれば購入が増えると思う味はとても良いが普通の醤油と味が違う感じがし 77 大分醤油差別化された商品を求める富裕層に受けるた 78 大分柚子胡椒ソース 6 1, 商品力が弱く感じる味が良く肉や野菜によく合いそう 79 大分麦焼酎 28 5, あまり癖が無く飲みやすいプロモーションパッケージがとても良い他の日本のお酒のパッを上手くしていく必要があるケージと比較してもこちらの方が良い 80 宮崎黒にんにく 17 3, 美味しいパッケージは中身が見えて良い味が良く寿司にとても合うと思う中身が見えるパッケージも良い 81 鹿児島スムージー 20 3, 沖縄醤油ロンドンは自然派志向が強まっており添加原材料の記載を明確にし商品の内容が分かる物には特に敏感原材料が単純な方が受けパッケージにすると良いるちょっと塩辛いので改善されれば色々と使えテリヤキソースのように使うのであれば購入をしそう ( 魚にまぶして蒸すなど ) たい 19

20 免責条項本結果概要で提供している情報はご利用される方のご判断責任においてご使用くださいジェトロではできるだけ正確な情報の提供を心掛けておりますが本結果概要で提供した内容に関連してご利用される方が不利益等を被る事態が生じたとしてもジェトロ及び執筆者は一切の責任を負いかねますのでご了承ください 20

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