新興市場等におけるマーケティング拠点事業

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1 新興市場等におけるマーケティング拠点事業結果概要 ( 英国 ( ロンドン )) 平成 29 年 3 月株式会社 JTB コミュニケーションデザイン

2 実施概要 全体的な販売実績 場所品目数品目の種類方法 ロンドン (1 月 ~2 月 ) ジャパンセンターピカデリー店 219 米 包装米飯 茶 調味料 清涼飲料水 日本酒 果実加工品 野菜加工品 水産物加工品 米加工品 アルコール飲料 その他加工食品 販売員が販促活動 試食販売 / モニター調査実施 品目 品目数 売上金額 ( 日本円 ) 米 包装米飯 5 55,59 茶 8 72,62 調味料 ,521 清涼飲料水 1 147,43 日本酒 ,194 果実加工品 7 86,274 野菜加工品 13 19,19 水産物加工品 4 53,327 米加工品 ,437 アルコール飲料 ,555 その他加工食品 62 1,15,773 総計 219 2,916,895 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 1

3 場所 : ジャパンセンターピカデリー店 所在地 : アクセス : 営業時間 : 店舗の特長 : 19 Shaftesbury Ave London W1D 7ED UK 地下鉄 Piccadilly Circus 駅より徒歩 1 分 1:~21:3( 日曜日は 11:~2:) ロンドンの中心街ピカデリーに位置する店舗 様々な高級ブランド店や劇場などの文化芸術施設が密集し 多種多様な人々が行き交う街に 213 年 1 月にオープンした 今では 欧州最大の日本食小売店として ビジネスマンや OL 学生 主婦等が来店し ロンドンの人々に圧倒的支持を得ている 客数平均は平日 14 人 土曜 2 人で 非日本人の割合が 8 割以上を占める 2 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved.

4 モニタリング概要 消費者アンケート 1 アンケート対象者と調査方法ジャパンセンターピカデリー店 ( ロンドン ) に設置したインストア ショップで 現地スタッフによる試食や商品説明を受けた消費者 2 人を対象に意見聴取 調査期間は 216 年 1 月 ~217 年 2 月の 17 週間 アンケート調査の内容大きく 5 つの内容について調査を実施 1 食品の評価 ( 味香り味添加物 オーガニック等 ) 2 パッケージの評価 ( デザイン表示材質等 ) 3 量 サイズの評価 4 価格の評価 5 使い勝手 ( 使いやすさ ) の評価 ( 即食性簡便性保存性の良さ等 ) 2 アンケート回収数 :4,599 件 調査対象者は 性別では女性が約 56% と多かった 年齢は 2-29 歳が全体の 45% と最も高く 次いで 3-39 歳 (25%) が多かった 人種に関しては イギリス人が全体の 42% を占めた 職業は 会社員が 55% と最も多く 次いで学生 (24%) 自営業 (1%) と続いた 日本食購入の頻度については 毎週購入するという回答が 78% と最も多く 次いで週 2 回購入する (14%) となった 3 全体集計結果アンケート調査において 評価が高かった項目は 香り サイズ 使いやすさ 次いで 見た目 そして 味 であった 一方 価格 や 添加物 オーガニック に対する評価は低かった サイズ 95 使いやすさ 95 価格 56 量 85 材料 味 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved 表示 見た目 84 香り 95 デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取

5 モニタリング概要 出品商品について 実施場所が日本食販売店であるため 特定商品においては日本での在住経験のある方を中心に商品の理解が高いものもあったが 概して 試食も恐る恐るという感じの方が多く 大半の出品商品は認知度が低かった 出品商品の分類として 商品の中身がわかりやすく 手間がかからない飲料 ( アルコール飲料以外 ) と麺類の販売が好調であった また 味も含め 高品質なものも受け入れられた 一方 ぜんざい 水ようかん あんみつ等のあずきを使った甘味デザートは 東洋系の購買層が多かったが 中級品程度の価格設定以上のものが販売の中心となり 今後の市場拡大が見込まれる 調味料 ( ドレッシング ソース つゆ等 ) に関しては 用途がはっきりとしたもので中級品程度の価格設定をしていた一部の商品の売れ行きが好調であった 継続販売につながった商品の傾向としては ぜんざい等の甘味デザート プレミアムクラスの豆乳 といった過去に市場になかった新分野の商品であった また 輸入規制の変更に伴い 動物性原料が含まれないお好み焼きソース しゃぶしゃぶやすき焼きのたれ等の調味料が拡充した さらに 日本でトレンドとなっている甘酒が目を引いていた ドレッシングは今後市場拡大が期待できる商品であると思われる 全体的な傾向として 日本食品の持つ 安心で良質な食品 さらに当地での新しいトレンドとなり得ると思われる商品が継続取引に結び付いた 販売につながらなかった商品の傾向としては 調味料とアルコール飲料がある 調味料に関しては 商品の特徴が消費者に伝わりにくく 価格に対する付加価値を見出してもらえなかった事に起因すると思われる アルコール飲料に関しては 嗜好品であるアルコール飲料に対する生産者 ( または販売者 ) の意向が十分に伝わらなかった事によると思われる 価格帯に関しては 日本品質 輸入品ということを勘案しても 全体的に高価であると感じている消費者が多かった 類似品が現地に既にある商品に関しては 付加価値を含めたプロモーション 新しい分野の商品に関しては 内容物 パッケージ 調理用 使用法をわかりやすく伝える (= 現地の一般消費者に手に取ってもらえることを勘案した ) ことも含め まずは商品自体の認知度を高めていくことが必要であると思われる Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved.

6 品目別評価 米 包装米飯 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 美味しい 使い勝手が良い - 評価 他の商品との違いが分かりにくい 価格が高い 価格に対する付加価値が見えづらい 米 : 試食で食感 ( もちもち感 ) をアピールし リピーターを増やす努力が必要 包装米飯 : 価格面で類似品と差をつけるにより 販売数を伸ばすチャンスがあると思う < 消費者アンケート > 使いやすさ 91 価格 サイズ 84 量 材料 味 表示 見た目 99 香り デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 味や香りには一定の評価があるので 価格設定の見直しや付加価値の理解促進を図る必要がある 試食や英語の商品説明 ( ラベル等 ) をすることで 顧客を増やす努力が必要であると思われる Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 5

7 品目別評価 茶 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 ほどよい甘味で美味しい 健康に良さそう - 評価 類似品と比べて高い 緑茶 : 高級感のある商品なので 高くても売れるような品質面でのアピールも必要 その他茶加工品 : 商品を知らない人に瞬時に伝わるよう イメージ写真をパッケージに入れるなど工夫すると良い < 消費者アンケート > サイズ 使いやすさ 価格 量 材料 味 表示 見た目 香り 96 デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 味も含め健康的な商品というイメージがあるが ごぼう茶や野草茶などの新分野の商品に関しては認知度が低いので 試食や英語の商品説明 ( ラベル等 ) を充実していくことが必要であると思われる 緑茶は 現地でも手ごろな価格で入手できるので 購入の決め手となるような付加価値を理解してもらう といった他の商品との差別化を図ることが必要 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 6

8 品目別評価 調味料 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 マイルドな甘味が美味しい - 評価 しょっぱすぎる 調味料全般 : 売れ行きが価格に左右される傾向にあるので 付加価値や使用目的をわかりやすく示していくことが必要 ソース たれ : 添加物を制限した商品は 輸入 販売両面で安心して取扱いできる商品 ドレッシング : 全般的に味が好評で 使い勝手が良いものが受け入れられていた < 消費者アンケート > 使いやすさ 97 価格 サイズ 量 材料 味 見た目 92 香り デザイン 69 表示 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 味が良くて使いやすく 価格も中級品程度の価格帯の商品は好評であった また 輸入規制の変更が一因となり 動物性の原料が含まれていない調味料の売れ行きが良かったことから 今後市場拡大が期待できる 英文表示が十分でない商品については 今後 商品の特徴が生かせるメニュー提案とともに試食をすることが出来れば販売数を伸ばせる可能性があるかもしれない Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 7

9 品目別評価 清涼飲料水 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 上品な味で飲みやすい 万人受けする味 - 評価 容量の割に価格が高い 清涼飲料水全般 : 新分野の商品は 英語ラベルを含めたプロモーションが必要であるが 味わいは受け入れやすい印象 甘酒は好き嫌いが分かれるところ 豆乳飲料 : 臭みが少なく飲みやすい印象 価格も市場価格との差は少ないところが良い < 消費者アンケート > 使いやすさ 98 価格 91 サイズ 36 味 見た目 95 香り 94 添加物 オーガニック 量 8 デザイン 材料 86 表示 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 飲料全般が手軽に飲める商品なので 使いやすさは特に問題がないが 市場価格よりもかなり高めの価格設定をしている商品は販売につながりにくい 豆乳飲料はベジタリアンといった特定消費者向けにも良い Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 8

10 品目別評価 日本酒 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 飲みやすい口当たり 万人受けする味 - 評価 価格が高い 味が好きではない 日本酒 : 味も比較的受け入れらており 日本的なパッケージが好評 にごり酒 : 認知度がまだ低いので まずは試験販売等で認知度を上げることが必要 発泡酒 : 発泡性の日本酒は特に女性に飲みやすい印象 < 消費者アンケート > 使いやすさ 98 価格 サイズ 量 味 材料 表示 見た目 96 香り 97 デザイン 89 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 英国では 日本酒は最高級か安価な商品が売れるという両極端な傾向があるが 伝統的な純日本語パッケージ 甘口純米大吟醸は市場性があると思われる ただ 現地では大吟醸 吟醸といった区分についてまだまだ理解 認知が低いので 長期的なプロモーションが必要と思われる 発泡性の日本酒はめずらしいので 日本食レストランでも販路が望めそう Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 9

11 品目別評価 果実加工品 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 ( 梅干しを知っている消費者から ) マイルドな味が良い - 評価 価格が高い 味が苦手 果実加工品全般 : 高価な価格設定のため なかなか販売にむすびつかない 高品質であることを全面的にアピールして 商品に対する認知度を上げていく必要がある ( 調味 ) 梅干し : 英文ラベルの表示を大きくし 高級感に主眼を置いた包装にすれば販売につながる可能性がある < 消費者アンケート > 使いやすさ 9 価格 サイズ 97 量 材料 味 表示 見た目 9 94 香り デザイン 9 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 梅干しに関して 有機栽培 無添加 減塩といった健康志向であることは良いが 認知度がまだまだ低いので 試験販売によるプロモーションが必要 また 初めて試食する人にとっては 味がしょっぱい 酸味が強すぎると捉えられがちなので 試食や ( 長期保存がきくといった利点も含めた ) 使用方法の説明なども盛り込んだプロモーションをする必要があると思われる 全体的に価格帯が高めな商品が多いので価格の見直しや 付加価値や他の商品との差別化を図ったプロモーションで認知度を上げていく必要があると思われる Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 1

12 品目別評価 野菜加工品 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 美味しくて サイズも手ごろなのところが良い - 評価 価格が高い 商品の用途がわかりづらい ニンニク加工品 : 認知度が低いので まずは試供販売が必要 菓子類全般 : 味も価格も受け入れやすい しいたけ関連品目全般 : 調理法や使用方法を示すと良い 納豆加工品 : 透明なパッケージで中身がわかりやすいが 食べ方が伝わりにくいので 商品説明があると良い < 消費者アンケート > サイズ 使いやすさ 価格 97 量 材料 味 表示 見た目 香り デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 全般的に味は受け入れられていたが 価格設定が高いので 購買層が限られてくる 付加価値を打ち出し 他の商品との差別化を図る必要がある 菓子類は 味は比較的受け入れられたが パッケージが目を引かないので デザインを工夫することで売り上げを伸ばせる可能性がある Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 11

13 品目別評価 水産物加工品 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 ( 初体験の人が多かったが ) 味が良い 手軽に買える価格 - 評価 見た目 ( 色合い ) や香りが良くない どのように使用したらよいかわからない 水産加工品全般 : 保存ができるチャック式のパッケージは良いが 具体的な使用法の記載がないので 英文説明を追加するなどの工夫が必要 < 消費者アンケート > 使いやすさ 89 価格 71 サイズ 98 量 92 材料 味 74 9 表示 見た目 82 香り 9 デザイン 87 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 英国は食わず嫌いの人も多いので 新分野の商品は特に認知度を上げていくことが先決である 加工海藻類 昆布海藻類ともに初めて食べる人が多かったが 味は比較的受け入れられていた 英文ラベルを充実させたり レシピをつけることで現地消費者の興味を引き出すことができれば 販売数を伸ばせる可能性がある Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 12

14 品目別評価 米加工品 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 風味が良い 手軽に食べられるので使い勝手が良い - 評価 味がプレーンすぎて特徴がない 食感が苦手 量の割に価格が高い 米飯類 ( かゆ ) ぞうすい: 特に ベジタリアンやグルテンフリーを求める健康志向の人に受け入れられると思われる あられ せんべい : 量に対する販売価格が高く感じる 食酢 : 酢を飲む習慣がない現地の人に対しては まず試供販売等で飲む酢の認知度を上げる必要がある 米粉 : 使い方を示したレシピと併せたプロモーションが必要 < 消費者アンケート > 92 使いやすさ 価格 サイズ 98 量 74 4 材料 味 表示 見た目 香り 97 デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > おかゆは そのままで食べるには味が薄いと感じたり 食感が口に合わないと感じる人もいたが 特定の消費者( グルテンフリー ベジタリアン等 ) に対して一定の支持もあるので ターゲット層を絞ったプロモーションで販路が拡大する可能性がある 菓子類は 風味を気にいる人が多く 特にいろいろな味を楽しめるあられが好評であった 米粉は 小麦粉の代用にもなるグルテンフリーをアピールすることが販路拡大に有効 また 現地では一般的に小麦粉類は紙袋で販売されているが 出品商品はチャック付のプラスチック素材なので保存に便利なところが魅力であるとの声もあった Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 13

15 品目別評価 アルコール飲料 < 消費者アンケート > < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 ( 特に女性から ) 上品で甘くて美味しい すぐ飲めて 量も手ごろ - 評価 価格が高い 甘すぎる 日本酒加工品 : 輸入時の酒税率が下がるアルコール度数まで下げて売価に反映させるのもあり リキュール : 価格が高く 購買につながりにくい 焼酎 : 焼酎自体まだ認知度が高くないので 今後市場開拓が必要 果実酒 : プラムのみを使用したアルコール飲料はとても珍しいが 価格が高いので 他の商品を差別化を図った認知度の向上が必要 使いやすさ 98 価格 サイズ 95 量 57 9 材料 味 見た目 96 香り 96 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 14 表示 92 デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 英国には安価で良質なスパークリングワインがたくさんあるので 付加価値を見出せなければ購買につながりにくい また 酒税の関係上 アルコール度数の高い焼酎は価格が高くなるので小売販売が難しい傾向にある 日系レストラン等でメニューに掲載して貰うなどの営業で市場拡大を狙うことも必要であると思われる リキュールは全体的に甘めの商品が多く 好みや飲むシーンが限定されるとの意見があったので 価格面も含め検討が必要

16 品目別評価 その他加工品 < 出品品目数 販売数 > 品目数入荷個数販売済個数 1 品あたりの平均販売率 % < 消費者及び専門家コメント > 消費者コメントは 印 商品全体に関する主なコメント 商品別コメント + 評価 食感や味が良くて食べやすい - 評価 英文説明がないと商品を理解するのが難しい その他加工品全般 : 風味 使いやすいさは他の品目と同様 受け入れられていた 価格面においては比較的適正と感じる人が多かった 菓子類 : バラエティーに富んだ出品商品ではあるが 風味は受け入れられていた 麺類 : 特定の消費者も大丈夫な商品が注目を集めていた また 全体的に 価格やパッケージによって販売率に差が出た < 消費者アンケート > 使いやすさ 96 価格 サイズ 量 85 材料 味 表示 見た目 9 香り 95 デザイン 添加物 オーガニック 商品の各項目に対して 受け入れられる 受け入れられない の回答を選択 図は 項目ごとの回答総数に対する 受け入れられる の回答の比率をチャート化したもの 材料はパッケージや容器の素材に対する意見聴取 < 品目別総評 > 英国では 麺類は価格によって売れ行きが左右される傾向にあるため 品質の良さ( 味 のどごし等 ) を試食販売で広めることで差別化を図ることが必要 価格が適正であると判断された商品は販売数も好調であった 甘味デザートは アジア系の人が多く購入していったものの 中級品程度の商品が販売の中心で 今後の市場拡大が狙えると思われる 価格が高くても 品質や付加価値などが理解できる商品に対しては 日本のブランド価格という見方をしてもらえることも少なくない 逆に 内容が分かりづらくて用途や調理方法も不明な商品は 販売が伸びない一因にもなっているので 英文ラベルやレシピなどをつけることで しっかりと商品を PRしていく必要がある 健康志向や特定の消費者向けの商品には注目が集まりやすく 今後伸びていく市場であると思われる Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 15

17 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 1 便 (216 年 1 月 1 日 ~11 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 消費者コメント 1 公募石川県米加工品あられ ,645 缶 / 紙容器は受け入れやすい 量に対する販売価格は高く感じられる この風味は東洋的な味わいで敬遠されやすい ローカルのスーパーで同じような商品が安値で売っているのでこの価格での販売は難しい 缶 / 紙容器は受け入れやすい 量に対する販売価格は高く感じられる 2 公募石川県米加工品あられ ,917 3 公募石川県米加工品せんべい ,53 4 公募石川県米加工品あられ ,7 缶 / 紙容器は受け入れやすい 量に対する販売価格は高く感じられる この味はヨーロッパ人にも受け入れやすい味である 缶 / 紙容器は受け入れやすい 量に対する販売価格は高く感じられる バラエティのある風味で 米菓に馴染みのない人には親しみやすい こちらの方には薄味すぎる しっかりした味で 色合いも良い 色々な味が楽しめて良かった 5 公募石川県米加工品せんべい ,35 6 公募石川県果実加工品かんきつ加工品 , ,571 7 公募福井県その他加工品飴 14. 1, ,544 8 公募福井県その他加工品飴 14. 1, ,752 缶 / 紙容器は受け入れやすい 量に対する販売価格は高く感じられる 商品の特徴が簡単には容量の割に価格が高すぎる 解りにくい感じがある 和洋問わず高級レストラン等でのアルコールのおつまみとして販促し マーケットを開拓していける可能性もあり 特有の味に対して評価は上々だが 販売価格が市場価格の 3 倍程度もあるので 価格訴求を図ることで実売に結びつく可能性もあり 他の商品と比べ 市場価格の 3 倍以上 パッケージデザインを POP にする または より日本的にする事により 付加価値をさらに高める事が必要 英国で有名シェフが料理番組などで取り上げるなど 認知度が上がってきているので 興味を持つ方が多かったが 価格が高いのがネック この価格だと英国の薬局でのど飴を購入すると思う 価格が高すぎて販売は難しい 9 公募石川県清涼飲料水炭酸飲料 ,912 POP なイメージで独特な印象の強いデザインで付加価値は高められる 販売価格が市場価格の 2 倍 飲みやすいが 価格が高い 1 公募石川県清涼飲料水炭酸飲料 味わいは受入れられやすい様子 継続販売を考えるのであれば 現在価格の約 1/2 での販売価格の設定が妥当 ユニークな味でお土産としては良さそうだが 普段飲むには高いと感じる 馴染みのあるきのこを使った独特の商品 健康的なイメージもある 11 公募長崎県野菜加工品きのこ類加工品 ,294 類似品に比べて高いが ヘルシー志向の人には良い 12 公募石川県その他加工品ジャム , ,357 日本古来の伝統和菓子のコンセプトに対し市場性には疑問が残るが 高級食材店や百貨店での販売の可能性もあり 味は気に入ったが 使い道を考えたら高すぎる 13 公募石川県果実加工品果実加工品 , 公募鹿児島県アルコール飲料リキュール , ,32 15 公募新潟県日本酒純米吟醸酒 , ,82 無添加で限定された原材料がしなやかな味 ベジタリアン用のスイーツとして強調する事も可能 一口タイプのパッケージもイメージとしては良好 海外市場では印象が薄く 味 価格に対し付加価値を見出せない 小売販売でのサイズは 3ml 以下が主流となっている 安価で求めやすい価格で デザインにも特徴があるが 商品のコンセプトが伝わらず 販売に結びつける事が出来なくなっている 英国ではこの果実は人気がないので 認知度を上げていくことが先決 女性に人気 男性には甘すぎ パッケージが日本ぽくない 16 公募新潟県日本酒純米大吟醸酒 , ,219 当地市場での日本酒は 傾向として最高級と低価格の両極端で 中間層が売れない 伝統的な純日本語パッケージ 甘口純米大吟醸は市場性がある 名前もボトルも受け入れられるが 大吟醸が初体験なので 購入しにくかった 数回試飲を繰り返し 認知度を高める事で販売効果が現れる可能性もあり 17 公募新潟県日本酒日本酒 , , 公募新潟県日本酒日本酒 , ,36 19 公募福井県日本酒アルコール飲料 , ,678 パッケージは伝統的な日本酒のイメージがある 価格も手頃ではあるが 他品目との差別化をはかる特徴が弱い 容器の形状 色も風味 ( 昆布味 ) も特徴的で 過去に市場にはない商品であり 長期的なプロモーションで継続販売に結びつく可能性もあり 味は好評 販売価格が市場品の2 倍以上のため 販売数量が伸びなかった 2 公募石川県清涼飲料水炭酸飲料 ,813 パッケージから商品内容が伝わりづらく 価格も少し高め 現地ではウケなかった 好きか嫌いかハッキリと別れる味だと思う 漬け込んだと言うだけで断る人もいた 子供から大人まで美味しいと言われたが 価格が高いとも言われた Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 16

18 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 1 便 (216 年 1 月 1 日 ~11 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 消費者コメント 21 公募福井県その他加工品和菓子 , 公募福井県その他加工品和菓子 8.9 1, ,619 東洋人には人気の和菓子 付加価値の高い少量プラスチックカップ容器入りが当地では受け入れられた 東洋人には人気の和菓子 付加価値の高い少量プラスチックカップ容器入りが当地では受け入れられた 類似品と比べて高いと感じる人もいたが パッケージも味も好評 味はとても好評で食感も気に入られていた 23 公募石川県清涼飲料水炭酸飲料 , , 公募愛知県清涼飲料水豆乳飲料 , 公募愛知県清涼飲料水豆乳飲料 ,226 ソフトドリンクの中では最高の販売金額 パッケージは高級感があり イベント用ノンアルコール飲料として最適 ベジタリアン向け商品で高級感があり 臭みが少ない飲みやすいフルーツ風味の豆乳飲料 価格も市場価格との差は少ない 上品な味でユニークだが お客様によっては嫌に感じている方もいた 後日購入に来店された方もいた程の人気 ベジタリアン向け商品で高級感があり 臭みが少ない飲みやすい風味の豆乳飲料 価格も市場現地で親しみやすそうな風味で 後日購入に来店された方もいた 価格との差は少ない 商品の特徴が十分伝わりにくく 価格差も大きいため 定期的な試供販売が必要 26 公募京都府茶野菜加工品 , ,738 健康そうな味だが 既に英国でも類似品は多数販売されているので 購入しなかった 27 公募和歌山県調味料食酢 1.4 1, ,994 健康志向の商品コンセプトを理解させるのに時間を要するが 今後市場の拡大も望まれる 高価格のため トライアルの購入としてはハードルが高い 飲んでもらうと美味しいとびっくりする人が多かったが 酢と言うだけで敬遠されることが多かった 米ベースの健康食品は グルテンフリー 味がプレーンすぎて特徴がない 28 公募 福井県 米加工品 米飯類 ( かゆ ) ,762 ベジタリアンなど一定の支持者がある おかゆは口当たりも良く 価格帯も同一カテゴリー商品との差が大きくない 29 公募 福井県 米加工品 米飯類 ( かゆ ) 米ベースの健康食品は グルテンフリー 15,52 ベジタリアンなど一定の支持者がある おかゆは口当たりも良く 価格帯も同一カテゴリー商品との差が大きくない 健康に気遣う人は興味を示すものの 薄すぎる味と食感が不人気だった 米ベースの健康食品は グルテンフリー 食感が現地の方には受け入れづらい 3 公募 福井県 米加工品 米飯類 ( かゆ ) ,795 ベジタリアンからも支持が多い おかゆは口当たりも良く 価格帯も同一カテゴリー商品との差が大きくない 即席味噌汁は中低価格商品が販売の中心にあり 具材が多く栄養価が高い本商品は試供販 ランチのお供に良いが しょっぱい 31 公募 愛知県 その他加工品 即席みそ汁 ,341 売等で認知度を上げる事が望まれる 32 公募福井県その他加工品即席みそ汁 ,8 33 公募福井県その他加工品即席みそ汁 ,54 34 公募福井県その他加工品即席みそ汁 ,155 具材の多い即席味噌汁は 市場が伸びており 一定数の販売数量を達成 ただ 廉価品との価格差が大きく 中間的な価格帯の商品の開発が望まれる 具材の多い即席味噌汁は 市場が伸びており 一定数の販売数量を達成 ただ 廉価品との価格差が大きく 中間的な価格帯の商品の開発が望まれる 具材の多い即席味噌汁は 市場が伸びており 一定数の販売数量を達成 ただ 廉価品との価格差が大きく 中間的な価格帯の商品の開発が望まれる そうめんは簡便性が高く 相対的に価格訴求に繋がり 販売に結びついた 35 公募三重県その他加工品そうめん ,23 36 公募神奈川県水産物加工品加工海藻類 海藻は未だ認知度が低い むしろ ベジタリアン グルテンフリーとして 原材料の一部を変更する事も検討が必要と思われる 差別化としての熟成味噌のコンセプトが十分に理解されず 販売に結びつかなかった 37 公募福井県調味料米みそ ,195 ほど良い甘味 塩加減との意見が多かった あまり好きではない人が多く 少し受け入れられていなかった 味 パッケージとも好評 そうめんは うどんやそばほど認知度はなかったが 試食後気にいる人が多かった 調理方法が分からない しょっぱ過ぎる 38 公募石川県調味料味噌 ,584 十割こうじの付加価値 ( コクのある味 溶けやすい ) が理解され 販売に結びついた 5g のサイズも適量 食べ方 調理方法が分かりやすいという意見が多かった 39 公募神奈川県調味料 焼肉のたれ ( 甘口 ) 甘口は他の風味と比べ需要が少ない ,797 小さな子供でも OK なのは良いが 家族向けには小さすぎるかも 特定の者向け商材とて販売する事で市場開拓は出来るのではないか しょっぱ過ぎて健康に悪そう 4 公募神奈川県調味料焼肉のたれ ,14 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 17

19 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 1 便 (216 年 1 月 1 日 ~11 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 用途の理解が薄く 価格が高い まずは継続的な試供販売で認知度を上げる事が望まれる 41 公募岐阜県調味料香辛料 , ,136 試供販売やラベルに英文を付記など 商品理解を進めることが望まれる 42 公募滋賀県調味料ドレッシング ,154 消費者コメント クオリティーの高さはわかるが 実際購入するとなると価格が高すぎる 醤油が苦手な方には不評だった Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 18

20 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 2 便 (216 年 11 月 1 日 ~12 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 消費者コメント 43 公募愛知県調味料酢加工品 ,32 文字主体のデザインより 調理例を明示する等 使用用途を分かりやすくする事で 販売数増に結びつく可能性あり 味は比較的受け入れられるが 類似品に比べて価格が高い 44 公募愛知県調味料ぽん酢 ,75 45 公募鹿児島県アルコール飲料焼酎 , ,84 46 公募兵庫県調味料ソース ( たこ焼 ) ,15 47 公募兵庫県調味料ソース ,786 柑橘類の香りの酢であることを十分伝えきれず 販売に結びつける事が出来なかった 試食販売等を定期的に行い 拡売を図る事が望まれる 味は比較的受け入れられるが 類似品に比べて価格が高い 焼酎はまだまだ認知度が低い 販売価格が現地アルコール飲料または日本酒より高額になり英国ではお酒に対する認知度が以前と比べて高くなっている 価格やすいところ一定価格に抑えられている 試飲販売等の販促を続ける事により 販路が開けるが高いと感じる人もいたが 味やパッケージともに好評だった 可能性もある 認知度も市場開拓段階にあり パッケージのタコのイメージ等は甲殻類を食べる習慣の無かった文化では 受け入れ難いことも一部ではある 類似品に比べて高すぎる ソースのコンセプトが上手く消費者には伝わらず 価格に対する付加価値を見出せず販売に結味は揚げ物に合うと受け入れられていたが ボトルのサイズが大きびつかなかった 定期的な試供販売により 認知度を広げる事が必要 すぎるとの声があった 48 公募大阪府清涼飲料水清涼飲料水 , 公募大阪府調味料調味料 , 公募大阪府調味料酢加工品 , 公募鹿児島県その他加工品飴 ,227 高級レストランまたはプロ仕様の商材であり 消費者の反応は良いが未体験の商品であるため 小売市場ではなかなか受け入れがたい 高級レストランまたはプロ仕様の商材であり 消費者の反応は良いが未体験の商品であるため 小売市場ではなかなか受け入れがたい 高級レストランまたはプロ仕様の商材であり 消費者の反応は良いが未体験の商品であるため 小売市場ではなかなか受け入れがたい 明るいパッケージは好評 強い味が好まれる当地では 味のインパクトが弱かったとも受け止められる 価格帯も求めやすい 販売価格が比較的高い為 他社との違いを明確に打ち出すと良い 52 公募福井県調味料酢 , ,49 当地での認知度の高い 柑橘 使用をアピールすれば 販売増に繋がると思われる 53 公募福井県調味料ポン酢 , , 公募宮城県米 包装米飯パックごはん ,54 パックごはんは一定の品質と価格が重要なファクターである為 価格面 ( 低価格 ) で他社に差をつける事で販売数を伸ばすチャンスはあると思われる 味は良いが 価格に対するメッセージはパッケージデザインから感じられない ( 高級感がない ) 色合いから 誰も調味料だと分からなかった 特徴がないという意見とクセが強すぎるという意見があった べとつく 噛み心地が悪い 価格があまり好評価ではなかった 風味は受け入れられるが 価格が高すぎる 他の商品との違いが分かりにくく 特徴が分かりずらい 55 公募愛知県調味料みそ加工品 ,149 使用目的がはっきりしない 利便性を強調し 商品の特徴が生かせるメニュー提案が出来れば味にインパクトがない 食べ方や調理方法が分からない 更に良い 一般食品の小売店客層より 健康食品取扱店での販売のほうが可能性があると思われる 56 公募和歌山県果実加工品果実加工品 ,838 価格が高い 57 公募新潟県米加工品ぞうすい ,474 商品理解が乏しいため 説明がパッケージに必要 一方 商品詳細が小さなパッケージに記載してあるが 非常に理解しにくい 手軽に食べられるというコンセプトは英国で受け入れられると思われる 味も良い ただ 食材に対する拒絶反応があった 58 公募新潟県米加工品ぞうすい ,43 商品理解が乏しいため 説明がパッケージに必要 詳細が小さなパッケージに記載してあるが 非常に理解しにくい この味わいは好き嫌いが分かれる ぞうすいの認知度が低く 甘くない粥に英国では馴染みがない 59 公募愛知県調味料みそ加工品 ,834 使用用途が分かりやすいパッケージだが 地方発商品で認知度が低いため定期的な試食販売パッケージの写真が好評だったが 味噌汁などが苦手な方はやはりが必要 風味が苦手なようだった 試食販売等を通じ定着を図れば販売数を伸ばせる可能性はある 6 公募愛知県調味料みそ ,488 普段 白味噌を使うという方が多く 好き嫌いが結構分かれていた 61 公募福島県その他加工品乾麺 , ,55 62 公募北海道その他加工品豆菓子 ,216 お祝い時には需要が見込まれるが 通年販売を安定させるには価格面での改良が必要 商品の特徴をアピールすることもお客様が商品を手に取るきっかけになると思われる 日本のお菓子は比較的受入れられやすいので パッケージをもっと魅力的 ( イメージ画像挿入等 ) にすることでさらなる販売を見込むことができる 食感 風味 ヘルシーな点がとても好評だったが 価格が高いので普段使いが難しい 味や食感 価格は好評だが パッケージの改善が望ましい Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 19

21 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 2 便 (216 年 11 月 1 日 ~12 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 63 公募北海道茶豆加工品 ,651 バイヤー等コメント 消費者コメント 当地で本商品を知らない人々に瞬時に伝わるよう イメージ写真をパッケージに分かりやすく入健康を本当の意味でセールスできるのでとても良い ただし パッれると良い ケージのデザインは良くないので 変える事が必要 他商品と同様 イメージ画像挿入等パッケージをもっと魅力的にすることで販売が見込める 64 公募北海道野菜加工品豆菓子 , 公募北海道その他加工品種菓子 , 公募岩手県茶野草茶 9.9 1, ,69 種はマーケットが未知数の為 スナックとしての食べやすさと共に健康志向の客層に働きかけ市場を広げる必要がある 価格は比較的適正 超低カロリー ノンカフェイン 無農薬 をうたったコンセプトで 他のお茶価格商品の 2 倍以上の価格帯では受け入れられず 販売に結び付けられなかった 清涼飲料水としては安くないが 好調な売れ行きであった 67 公募長野県その他加工品清涼飲料水 ,51 日本でも販売時期が限定される飲料にもかかわらず 好調な売れ行きだった 68 公募長野県その他加工品清涼飲料水 ,896 味が薄く 日本語表記も多く商品の内容が分からない 容量に対して 価格が高すぎる 容量は良いが 価格が高くて購入を躊躇する アルコールが入っていたら美味しいという意見が多かったが アジア人には人気だった スムースで飲みやすい感じだった 本格的な醤油として差別化を図り 売価も手の届きやすい価格設定にすると良いと思われる 69 公募岩手県調味料しょうゆ 11. 1, ,632 7 公募岩手県調味料めんつゆ 11. 1, ,4 71 公募大阪府調味料食塩 まずは当地在住の日本人へ本格的つゆとしてアピールすること ( 試食等 ) が販売数増に繋がると思われる 当地の塩では見られない独創性を出したパッケージ形状や付加価値を付けることで販売に結びつく 価格が高いがクオリティも高いから と分かっていただけるお客様もいるものの 大手メーカーと比べて価格が高いという方が多かった ポジティブな意見が多く 購入を検討する人もいたが まだつゆに対しての認知度が低く どの様に使うかを知らない人が多い 味覚に敏感な方は普通の食塩との違いに気づいていたが 多くが他の塩と同じだと思っていた 72 公募大阪府調味料食塩 当地量販店では 1.5kg で.6 で販売されており 当地販売品との品質や産地の違いを明確に打ち出すと良い 素材の風味を引き立てるという意見もあったが 類似品との違いが感じられないという意見もあった 73 公募大阪府調味料食塩 当地でも塩は販売されている為 使いやすさ等パッケージで差別化を図りアピールする必要がある パッケージが紙 ( 厚紙 ) というのはとても日本的で環境に良いとの意見もあったが 購入には繋がらなかった 74 公募大阪府調味料食塩 ,521 容器の形状が特徴的だが フレーバーを付ける等シンプルな塩から派生させると拡販の可能性が見えてくるのではないか ローカルのスーパーマーケットで安く売っているので価格がネック 75 公募新潟県日本酒純米吟醸酒 , 公募鹿児島県アルコール飲料焼酎 , 魚介との相性が良いというコンセプトは良いが 販売に結びついていない ラベルデザインも英文なので当地レストランへの直接の働きかけで顧客獲得の可能性はある 初めて飲む方が多く 甘すぎる上に価格が高いという方もいた 酒税の関係上アルコール度数の高い焼酎は高価格になり小売販売が難しい傾向にある 日系ボトルのデザイン 色が好評だったが 価格が高すぎるという方が多レストラン等でメニューに載せて貰うなどの営業も必要と思われる かった 素朴なラベルデザインだが抽象的なので明確な商品イメージを出すと良い 77 公募鹿児島県アルコール飲料焼酎 , ,8 78 公募鹿児島県アルコール飲料焼酎 , ,4 アルコール度数の分かりやすい表示は良い 原料を分かりやすく表示する事で他の焼酎との差別化を図ると良いと思われる 本品を含め 試飲等で焼酎自体の認知度を上げ 市場を拡大することがまず望まれる 79 公募鹿児島県アルコール飲料焼酎 , ,16 味は好評だったが ボトルのデザインが駄目という方が多かった アルコール度数が高いので ポーランドやロシアの方は気に入っていたが 英国の女性にはアルコールが強すぎる という方が多数 さつまいもを使ったお酒を飲むのは初めてと興味を示す方が多数だったが 馴染みが無いため 購入に繋がらなかった 8 公募鹿児島県アルコール飲料 81 公募鹿児島県アルコール飲料 リキュール ( 発泡性 ) リキュール ( 発泡性 ) , , , , 公募秋田県アルコール飲料果実酒 32. 4, ,96 比較的認知度が高い酒なので洋風のボトルデザインより日本的なイメージを配したデザインにすると販売に結びつくであろう スパーリングとの組み合わせは良い 価格を抑え 和をイメージさせるデザインにすれば 購買意欲をさらにアップさせられる ワインボトルのようなデザインではなく 日本の製品であることを和風のデザインで強調すると販売に繋がるものと思われる デザートワインとしては良いが食事と一緒には飲めないという方が多かった とても美味しく上品で ほぼ皆さんに好印象だったが 価格がありえない 1~15 が限界では? という声が多かった 女性に人気でしたが 男性は甘すぎるという方が多かった Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 2

22 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 2 便 (216 年 11 月 1 日 ~12 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 83 公募滋賀県米 包装米飯 名称 白米 ( みずかがみ ) 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 ,32 84 公募青森県野菜加工品にんにく加工品 , バイヤー等コメント 消費者コメント 品種もだが 栽培方法で差をつける ( 付加価値をつける ) 新しい試み これを当地で分かりやすく味は好評だったが パッケージから中身が想像つかない 価格に対説明することが望まれる して量が少ない という意見が多かった 本商品の認知度と食べ方 調理法が浸透していない為販売に結びつかなかった その点の克服と価格を抑えれば健康食として購買者が増える可能性があるのではないか 想像とは違うフルーティーな味に驚かれる方が多かった 食わず嫌いな人がトライするには高額かもしれない 85 公募青森県野菜加工品にんにく加工品 , ,736 同者の他商品と比べると販売に結びついているのは まずはお試しサイズとして小さいサイズを選ぶという購買傾向からであろう 小サイズ展開が望ましい やはり価格が高いので トライアルサイズがあると良い 86 公募福井県その他加工品麺類 ( そば ) 8.2 1, , 公募富山県その他加工品乾麺 ( うどん ) 8. 1, ,12 パッケージがキャラクターイラスト入りで斬新 この商品の特徴と品質と品質もアピールできると販売に結びつくのでは 乾麺は単純に価格に左右される傾向がある為 品質の良さ ( 味 のどごし等 ) を試食販売で知ってもらい差別化を図る事が望ましい うどんよりそばの方が認知度が低い. 食感が良く 食べやすくて美味しいが値段が高過ぎる 高価格帯に属するが 特徴的なボトルで特別感があり贈答用の需要があるかもしれない 88 公募兵庫県日本酒日本酒 53. 6, ,784 パッケージの箱が金色で高級感があり贈答品に向いている 値段が他のものよりも高価なので購買層が限られてくる 89 公募島根県日本酒日本酒 ,142 9 公募石川県その他加工品凍り豆腐 ,312 小サイズで試し買いには良い 価格も比較的手頃なので当地販売に向いている 飲みやすい口当たりで 万人受けするお酒だと思う 日本酒の中では手頃だが 消費者にはまだ少し高く感じていた 高野豆腐は豆腐から出来ている事を強調して販売することで興味を引ける可能性がある だし付なのも便利で良い 食感が苦手な人が結構いた 食べやすさ ( 調理のしやすさ ) 試しやすい小サイズが一定の売上に繋がったものと思う 91 公募石川県その他加工品凍り豆腐 ,149 一部の方に食べ慣れない食感に馴染めない方もいた 92 公募鳥取県野菜加工品乾物 乾椎茸 , ,41 93 公募神奈川県その他加工品和生菓子 ,88 無農薬 濃厚な味わいを強調し だし用への使用をお薦めすると消費が早くなり販売増に繋がる 比較的好調な売れ行き 海藻が原料の寒天を使用している点やパッケージで日本的な特徴が出ていることも要因か 何に使えば分からないという意見が多かった 興味深く試食する方が多かった 西洋の方には甘さが足りない シロップや蜂蜜と並ぶ物として提案すれば更に売れる商材に育つ可能性がある 94 公募神奈川県その他加工品菓子類 , 公募神奈川県その他加工品菓子類 ,976 きな粉が添加されていることのプラスの効能を強調し 食べ方の実演で当地でも売られているアイスクリーム等と組み合わせることで販促を図ると良い 英国では黒みつへの馴染みがほとんどなかった 英国では黒みつへの馴染みがほとんどなかった 96 公募香川県調味料醤油 , 公募香川県調味料醤油 ,181 比較的よい売上 ( 販売予定数量の約 7% を達成 ) 小サイズでも手頃な価格が功を奏したのではないだろうか ベジタリアン向けをもっとアピールできれば需要がある当地では堅調な販売が期待できる可能性がある 日本食が好きなお客様には好評だった ビーガンという点は英国ではとても重要 ( ベジタリアンとビーガンがとても多い国 ) だが 価格が高い 万能なつゆというよりは明確な使用法を示すほうが当地では売上増に繋がる 98 公募香川県調味料醤油 ,656 柑橘類の果汁使用をパッケージ上に打ち出すと良い 99 公募香川県調味料醤油 ,445 1 公募香川県調味料醤油 , 公募岐阜県調味料惣菜 1. 1, ,4 濃縮率を元に 1 本で希釈時にどれだけの量の料理ができるか他商品と比較すると購買の動機の一つになる 賞味期限が短い為 船便での発注が管理上難しい 加工や包装の工夫で期限を伸ばす事が欧州出荷への条件の一つと言える 何に使えば分からないという意見が多かった 柑橘の風味が好評だったが 酸っぱすぎるという意見が多かった だしの使い方が分からない方が多かった また価格も高く購入しにくい 初めて味見される方が多かった 認知度が低いので もう少し量を減らし低額で販売してみる方が良い 12 公募岐阜県調味料香辛料 ,88 1. 価格がネック 容器 ( ミル ) にかかるコストであろうか まずはコストを下げ価格に反映させる検討価格が高額すぎて驚かれる方が多かった が必要 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 21

23 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 3 便 (216 年 12 月 1 日 ~217 年 1 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 13 公募和歌山県調味料なめ味噌 7.3 1, ,51 バイヤー等コメント おかずとしての味噌 として 食べ方をパッケージで分かりやすく示す または試供販売で認知度を上げると販売に結びつく可能性が高い 消費者コメント 味噌に馴染みのない方には味が強く 購買につながらなかった 欧州でも市場が広がっているオーガニックの優位性をアピールすると良い 14 公募鹿児島県調味料有機ねりごま , ,286 現地の類似品 ( ピーナッツバター ) との違いがあまりなく 価格も高いとの意見があった 15 公募鹿児島県調味料有機ねりごま , ,751 ラベルがシンプルなので 海外向けには現地の人にも用途が伝わりやすいイラストが入っていると買いやすくなる 色合いに驚かれる方が多く サイズの割には価格が高いという意見があった 価格帯もよく そのまま野菜にかけられる利便性が販売数に繋がったと思われる 16 公募高知県調味料ドレッシング ,35 酸味が強くなくて食べやすい様だった 皆さんに好評だった 17 公募高知県調味料ドレッシング ,273 デザイン性が現地向き ( イラスト + 英文 ) で内容物も日本のドレッシングという付加価値をつけることに成功している 色合いから 味に期待をされていなかった方が多かったが 食べてみて美味しさに驚かれる方が多かった 堅調な売れ行き 英文が入ったラベル構成で更に販売数を伸ばせると思われる 18 公募高知県調味料ドレッシング ,814 子供向けビスケットとして手頃な価格である 19 公募東京都その他加工品ビスケット ,858 日本と比べ ほとんど認知されていない状況である事から試供販売が有効 11 公募高知県野菜加工品にんにく加工品 , ,213 試食前は 単なるドレッシング という感じの方も食べたら気に入っていた 価格に対して少量と感じる人もいた 意外に甘くて驚かれる方が多かったが 価格も高すぎると驚かれた 111 公募高知県野菜加工品にんにく加工品 , ,659 一般食品としてでは高価なので Wholefoods 等で健康的な食品として差別化を図ると目を引く可能性パンに合うと好評だったが やはり価格が高すぎて購買層が限られるのがある では? と言う意見があった 有機栽培梅使用が価格に影響していると思われるが 差別化が必要 112 公募和歌山県果実加工品梅干し , ,879 商品英文表記の部分を大きくし 高級感に主眼を置いた包装にすれば販売の可能性が感じられる 113 公募和歌山県果実加工品調味梅干し , ,363 白ごはんと提供したところ ご飯と合うという方もいたが 商品名のとおり かなり酸味が強いと感じる人もいた まだまだ梅干しの認知度が低いので いきなり高額だと買うのはためらわれるかもしれない 114 公募和歌山県果実加工品調味梅干し , ,334 現地の人々の認知度が低いので まず梅を違うタイプで加工 ( 調味料 菓子等 ) にした方が現地に取り入れやすいと思われる 食べたことがある方々には マイルドな味わいが良かったようだ しかし 初めての方には塩味が強く感じられている印象だった すぐに使える梅ドレッシングにする方が現地の人々には手にとってもらいやすくなるのではないか 115 公募和歌山県果実加工品食酢 ( 梅 ) 試供販売等で飲む酢の認知度を上げる必要がある 116 公募福井県米加工品食酢 , ,874 濃縮ではないし すぐ飲める形でマーケットの拡大を図る必要がある 117 公募福井県その他加工品食酢 , ,874 販売数は少なくないが 使用例の種類を増やす事で現地人への興味を引き出す必要がある 118 公募大阪府水産物加工品昆布加工品 ,375 見た目から酢であることが分からない方が多かった 梅干しの味に馴染みのない方は受け入れるのが感じだった 酢を飲む習慣がない西洋諸国の人々には 飲む酢があることに驚いていた お酢を飲む習慣がない為 抵抗があるような印象を受けた 見た目は不評だったが味は好評だった 英国は食わず嫌いの方が結構多いので 認知度を上げるのが先決 堅調な販売数 英国人が蕎麦を買いに来たらこの製品を選びそうな分かりやすいパッケージが良い 殆どの方から味が好評だった パッケージのデザインも好評だった 119 公募三重県その他加工品乾麺 ( そば ) ,872 いろいろな使用用途の提案が必要 英文対応が望まれる 12 公募神奈川県調味料液体調味料 ,825 調理の手軽さに反して美味しさが際立つので試供販売と作り方説明で定着化を図りたい 121 公募神奈川県調味料液体調味料 ,442 現地日本人以外には使用用途の説明が不可欠 英文イラスト入りが好ましい 122 公募大阪府水産物加工品加工海藻類 ,58 美味しいと好評だったが どの様に料理すれば良いか分からない方が多く 英語での調理説明が必要 風味と手軽さが好評だったが 味がしょっぱく 調理の仕方が分からないという意見があった 大体のお客様が好みの味であると 好評だった ただ 見た目にはどのように利用するか不明と言う方が多かったので 英語表記が必要 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 22

24 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 3 便 (216 年 12 月 1 日 ~217 年 1 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 123 公募大阪府水産物加工品加工海藻類 ,792 好調な売れ行き 124 公募福岡県その他加工品ラーメン ,931 バイヤー等コメント 食べ方が分からない可能性が高い商品なので 英文イラスト入りのパッケージだと販売数を伸ばせる 分かりやすく表示すると購買層を広げる事ができると思われる 125 公募福岡県その他加工品ラーメン , 公募鹿児島県調味料ごま油 , ,534 ゴマ油はなかなか味に差が出にくい商品だが 日本製造 有機原料の部分をアピールしながら ボトルサイズを小さくし 希少感を出して販売する方が目を引くかもしれない 分かりやすいデザインと認知度の高い果実の使用が販売に結びついていると思われる 127 公募茨城県アルコール飲料リキュール 18. 2, ,28 消費者コメント 多くの方からご飯に合うと好評だった ただ やはり英語表記がないと どの様に利用するのか不明であるとの声が多かった スープの濃厚な味が好評だった 一部消費者も大丈夫なラーメンという事で注目されていた 初体験で 使い方がわからない 甘すぎるという声もあったが 全体的に好評だった この果実は根強い人気がある 128 公募鳥取県調味料粉わさび , ,75 奇抜で面白い反面 通常の食品としては取り入れ辛い 使用例を多く提案し購買動機に繋げたいところ 全ての試食者がこのワサビは初めてだった 日常的には使いにくいという声があった また パッケージもワサビとは分かりにくいのがネック 129 公募鹿児島県茶ごぼう加工品 , ,768 現地にはこの商品が少ない為 人気だった 13 公募大阪府その他加工品洋生菓子 ,267 ごぼうの健康性等を強調して健康食品を多く扱うグロサリーストア等での販売が適しているかもしれない 価格も1ポンド台とお手頃で 手に取りやすい商品 131 公募大阪府その他加工品洋生菓子 ,267 手頃な価格 パッケージの分かりやすさが販売に繋がった 132 公募大阪府その他加工品洋生菓子 ,374 他社の乾椎茸との違いを打ち出すと良い 販売増には英文表示必須 133 公募鳥取県野菜加工品乾椎茸 , ,4 調味料は価格に左右される部分が大きいので 本商品は良い 134 公募北海道調味料たれ ,78 たれの利用イメージ画像をラベルにすると海外向けには良いと思う 135 公募北海道調味料たれ ,56 商品自体は認知されているので 夏場に試供すると販売数増が見込めるであろう 136 公募神奈川県その他加工品液糖 , ,125 他社類似発泡酒と比較される可能性がある為 はっきりとした表記で差別化を図る必要がある 137 公募兵庫県日本酒日本酒 ( 発泡性 ) , 公募兵庫県アルコール飲料日本酒加工品 , ,43 輸入時の酒税率が下がるアルコール度数まで下げて売価に反映させるのも可能性としてあり得るであろう 高級感のある商品なので高くても売れるよう品質のアピールも必要 139 公募静岡県茶緑茶 , ,14 14 公募石川県茶麦茶 ,256 緑茶に比べると認知度が低いだけに 水出し可 カフェインフリー等良い点を英文で表示できると良い 名称も 中身もはっきりと分かりやすくて良い 時期によって販売数に影響しているかと思われる 141 公募石川県その他加工品豆類調整品 ,575 ごぼうの認知度が低いため 売り上げにつながらなかった 見た目は駄目な人が多かったが 甘過ぎず美味しいと好評だった 大変好評だった 特にアジアの女性の方々に人気だった 甘すぎない果実の風味が人気だった 価格も受け入れられている感じだった 美味しいが どのように使えばよいかわからない 美味しいと好評だった 簡単に日本食が作れて良い という人が多かった 大好評だった 普段違ったたれで食べる方にも美味しいとの高評価だった 好評だった 辛口の日本酒を飲みなれている方からは少し甘いという意見もあったが発泡酒という点が好評だった この価格であれば もう少し量が欲しい 自分用には高すぎる 苦みを感じる ピーナッツバターに似ているがピーナッツバターよりもヘルシーで良いし ピーナッツアレルギーの人も食べれるから良い 目新しい物ではなくなってきているので 黒糖焼酎がベースという違いを鮮明に打ち出す必要がある 小さめの瓶で価格を下げて販売してほしい 142 公募鹿児島県アルコール飲料リキュール , ,248 Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 23

25 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 3 便 (216 年 12 月 1 日 ~217 年 1 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 143 公募石川県その他加工品麩 , ,495 バイヤー等コメント お麩でこの価格はかなり高い インパクトと面白さのある同社の別商品の方が英国人向けかもしれない 風味はいいが 価格が高すぎる 消費者コメント 英国人が試しに手軽に食べられる カットした小サイズも良いかもしれない 144 公募佐賀県その他加工品和菓子 , ,35 英国であまり馴染みのない商品なので試食販売が必要 145 公募香川県その他加工品加工食品 , ,792 生みそでなく すぐ使える即席みその販売が現地では有効と思われる 146 公募愛媛県調味料麦みそ ,635 価格帯が良く 販売が見込める商品 賞味期限が1-12ヶ月あると販売 管理側としては尚良い 147 公募愛媛県その他加工品即席みそ汁 ,64 価格帯が良く 販売が見込める商品 英文がどこかに入っていると販売数に差が出る 148 公募愛媛県その他加工品即席みそ汁 ,824 日本の和菓子として注目されていた 味は悪くないが商品の色合いが苦手 価格も類似品と比べて高すぎる 量が少し多く 価格も高い 味も使い勝手も良いが 家庭で使うことを考えると量が少ない 味は良いが 英語の説明がないので使い方が分かりづらい 149 公募愛媛県調味料ドレッシング ,939 ドレッシングと分かる英文表記が必要 サラダのイラストを入れて現地消費者にひと目で商品を理解させる必要もあり 類似品に比べて価格が高すぎる 日本の伝統的菓子として地道な試供販売で認知度を上げていく必要がある 15 公募愛媛県その他加工品飴 ,99 現地でも関心の高いグルテンフリーを英文表記し 期待のできる商品 151 公募東京都調味料醤油 ,776 色合いが良くない 味が少し濃い Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 24

26 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 4 便 (217 年 1 月 1 日 ~2 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 使用方法をイラストにてパッケージで表現すると さらに販売が伸びると考えられる 152 公募滋賀県その他加工品豆類調整品 ,72 消費者コメント 認知度がまだ低く 初めての方が多かったため 色々な食品で試食してみたいという意見があった 価格も量も好評だった 153 公募新潟県米加工品米粉 , 公募石川県調味料有機みそ 7. 1, ,256 原材料系は使用法 調理法の情報が必須である為 英文での説明があると良い パッケージデザインは秀逸 英語のレシピがないため どのように使えば良いか分からない方が多かった 弊社での味噌の取扱いが多い中 販売数は堅調 Organic の付加価値が影響しているとみられる マイルドで美味しいと好評 また 有機大豆を使用しているので価格も適正と思う人が多かった 本格即席みそ汁の優良商品の1つ 155 公募愛知県その他加工品即席みそ汁 , 公募愛知県調味料みそ加工品 , 公募愛知県調味料豆みそ ,213 弊社ではみそ加工品の取扱いがなかった為 新商品として試供販売等でマーケットを広げる必要がある 豆味噌タイプの優位点を英文にて説明する等 消費者への分かりやすい説明がなされると販売増に繋がると思われる インスタントにしては美味しいと言う人もいたが 価格が少し高い あるいはパッケージがプラスチック素材ということを気にする人が多かった 味は美味しいが 価格の割には量が少ない 味噌は味噌汁という認識の方が多いので 野菜をディップして食べる味噌に興味を持つ人が多かった 158 公募石川県米 包装米飯米 ( コシヒカリ ) 37. 5, 価格に対する商品の付加価値が見えずらいので 文面もしくは試食にて理解を求めることが先決であると思う ご飯の甘味が強くて大変好評だったが 価格が高すぎるという人がほどんどだった 一般的な醤油 2mlの価格としては高額なので 利点を強調する必要がある 159 公募熊本県調味料しょうゆ 1. 1, ,76 試食で食感 ( もちもち感 ) をアピールし リピーターを増やす努力が必要 16 公募秋田県米 包装米飯発芽玄米 ,68 試食で食感 ( もちもち感 ) をアピールし リピーターを増やす努力が必要 161 公募秋田県米 包装米飯発芽玄米 1.9 1, ,835 納豆が苦手な人でも食べられる利点を強調すると良いと思われる 162 公募秋田県野菜加工品納豆加工品 ,17 納豆が苦手な人でも食べられる利点を強調すると良いと思われる 163 公募秋田県野菜加工品納豆加工品 ,58 日本酒の製法の説明とともに試飲販売で販売数を伸ばす必要がある 164 公募秋田県日本酒日本酒 , ,141 乳酸菌飲料的役割を果たしそうな飲料 全く新しい商品なので試飲販売が必要 165 公募宮崎県清涼飲料水清涼飲料水 ,624 商品説明が当地では必要かと思われる 166 公募宮崎県清涼飲料水清涼飲料水 ,416 日本食レストランでの売り上げと関連しているかもしれない 167 公募宮崎県清涼飲料水清涼飲料水 , 公募愛知県調味料みりん , , 公募鳥取県その他加工品 しいたけ 昆布加工品 価格はなかなかであるが 良い物を探している高所得者層にうける可能性あり ( 販売店舗を選ぶ商品 ) 商品説明が必須の商品 海外向けに調理例イラストを入れる等で対応が必要 使用法 ( 可能であれば英文表記 ) を明示した方が良い 17 公募鳥取県野菜加工品しいたけ加工品 ,613 添加物を制限した製品なので 輸入 販売両面で安心して取扱いできる商品 171 公募広島県調味料ソース ,884 とてもマイルドで美味しく お寿司と合うと好評だったが 容量の割に価格が高いという人が多かった 普通の玄米と比べて粘り気があって美味しいという声もあったが 価格が高いと感じる人が多かった 玄米は健康的だというイメージを持っている消費者が多かったものの パッケージデザインが不評で 価格も高いと感じる人が多かった パッケージにインパクトがなく 価格が高い パッケージにインパクトがなく 価格が高い 英語の商品情報があると良い 風味は好き嫌いが分かれ 容量の割に価格が高いという意見があった 商品の意味が分からないし 量に対して価格が高い 変わった食感だが 健康的な味で好評だった 味醂としては価格が少々高価という方が多かった どの様に使うか 使い方が想像すらできないという方がほとんどだった しいたけの風味が美味しいが 本品をどのように使えば良いか分からないという方が多かった 味もパッケージの裏の料理の作り方英語表記も好評だった 添加物を制限した製品なので輸入 販売両面で安心して取扱いできる商品 172 公募広島県調味料ソース ,148 3g 同様 味もパッケージの裏の料理の作り方英語表記も好評だった Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 25

27 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 4 便 (217 年 1 月 1 日 ~2 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 173 公募広島県調味料ソース ,7 バイヤー等コメント 添加物を制限した製品なので輸入販売に適している 日本国内用と味に大きな差が出ていないか気になる所 消費者コメント ほどよい酸味で美味しいという意見があり 全体的に好評だった 174 公募広島県調味料ドレッシング 8.1 1, , 公募広島県調味料ドレッシング 1.9 1, ,126 日本人には馴染み深い味だが 当地では価格を含め手が出にくい印象 ごま 柚子等を使ったドレッシングの方が反応が良いと思われる 酸っぱすぎるという意見もあった また 類似品に比べて価格が高いと感じる人が多かった ドレッシング1 本の価格としては高額の印象 輸出でネックとなる短い賞味期限 (6ヶ月) も延長できれば風味が強く ノンオイルなので油っぽくなくて良いが 高すぎるという声がよい 多かった 日本と比べ 反応がいまいちな当地なので 価格面での訴求努力が必要となる 176 公募広島県調味料ドレッシング 7. 1, ,56 ボリュームに対し 比較的手頃な価格 パッケージの工夫で売上を伸ばせる可能性がある 177 公募北海道野菜加工品種菓子 ,839 和風に仕上げたのは珍しいので イラスト入りパッケージでの訴求があると良い 178 公募北海道野菜加工品豆菓子 , 公募岩手県茶果実 野草混合茶 , ,486 Green Tea と違い知名度が低いので 試飲販売が必須 英国皇室で飲まれた事も良いアピール材料になるだろう 味は好評だったが パッケージに英語の表記がなく不評だった 塩味とほんのりとした甘味のバランスが良いと好評だった 日本からの輸入品の割には安価という声もあったが パッケージが不評であった 価格が高すぎる 18 公募岩手県茶野草茶 ,765 当地での甘茶認知度を上げる必要がある 面白い特徴を持っているので 試飲をすることで興味を引くことが可能 ほどよい甘味で美味しいという声もあったが 類似品と比べて高いと感じる人もいた 英文表記等輸出対応ができている 価格も需給が一致しているのが販売数からもわかる 181 公募和歌山県その他加工品梅干し ,242 かなり酸味が強いので驚かれる方も多かったが 全体的に好評だった 182 公募和歌山県その他加工品梅干し ,338 好調な売れ行き 英文表記等輸出対応ができている 価格も需給が一致しているのが販売数からもわかる 酸味が強すぎて苦手という方もいたが すぐ食べられる 保存がきくという点を気に入る人も多かった 183 公募和歌山県その他加工品梅干し ,99 好調な売れ行き 英文表記等輸出対応ができている 価格も需給が一致しているのが販売数からもわかる 甘めなので食べやすいと言う声があり 好評だった 184 公募和歌山県その他加工品梅干し ,861 好調な売れ行き 英文表記等輸出対応ができている 価格も需給が一致しているのが販売数からもわかる かなり酸っぱいので苦手な方もいたが すぐ食べられる 保存がきくという点を気に入る人も多かった 185 公募岐阜県日本酒日本酒 , ,894 製品の希少性が消費者へ伝わる事が大切 186 公募愛知県調味料しょうゆ 8.9 1, ,632 賞味期限が短い (6 ヶ月 ) 基本的に酒は期限がなく 他社との比較すると管理面でも発注が困難と判断される可能性大 期限を付けるとすればせめて 1 年は欲しいところ 類似品に比べて価格が高いという声が多かった 味がかなりしょっぱいという意見が多かった 187 公募奈良県その他加工品薬草 , , 公募奈良県その他加工品薬草 塩 1.7 1, ,541 薬草の説明が必要 Whole Foods 等健康に感心の高い人が来店する店で販売する方が良いかもしれない 販売数は奮わなかったが 当地でもハーブは食材としてよく使用されるので日本産の良質さを強調できれば販売増に繋がると思われる 英語名が本品ボトルに記載されているが 英語でも商品内容が分からない方が多かった 価格も高いので どの様に使うものなのか どういう効能があるのか英語表記が必須という意見が多かった 香りがとても良いという感想もあったが 価格が高いと感じる人が多かった FD 商品は生タイプと比べコスト高であり 便利さを試食販売で理解してもらうとよいかと思われる 189 公募奈良県その他加工品即席みそ汁 , 公募宮崎県アルコール飲料焼酎 , , 公募群馬県その他加工品乾麺 ( うどん ) ,133 割らずに飲めるので通常の焼酎より消費が早まり 回転数は高くなる まずは Sake に続く日本の Shochu としての認知度向上が必要である 他メーカーのうどんもかなりある為 低価格 特別な食感といった分かりやすい特徴があると良い 一部の麺メーカーでは自社で製作したキャラクターをパッケージに載せて目を引いている 非常食として提案するのであれば賞味期限が最低 2 年くらいは欲しい 192 公募鹿児島県その他加工品即席スープ 8.7 1, ,34 味もパッケージもよいと感じる人が多かったが 容量に対して価格が高い 価格そのものが高い と感じる人が多かった 焼酎自体 あまりまだ認知度がなく また 価格が高いと感じる人も多く なかなか販売に繋がらなかった 容量の割には価格が高いという声が多かった 容量の割には価格が高い Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 26

28 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 4 便 (217 年 1 月 1 日 ~2 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 品目 名称 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 子供向けで堅調な売上推移 賞味期限が伸びれば管理上なお良い 193 公募東京都その他加工品ビスケット ,133 価格帯も良く 販売数も堅調 194 公募東京都その他加工品パン類 ,43 子供向けに良い印象 195 公募東京都その他加工品パン類 ,223 ドレッシングの中でも売上の上位であるため 本商品も上位を狙える可能性を秘めている 196 公募高知県調味料ドレッシング ,664 デザイン性が良い 現地で馴染みがない食材を除いてもよいかもしれない 197 公募高知県調味料ドレッシング ,76 賞味期限が更に長くなると在庫管理上 発注がしやすくなる 198 公募高知県調味料ドレッシング ,74 消費者コメント 味も量も良いが 類似品に比べて価格が高く感じる人が多かった 味は好評だが パッケージにインパクトがないので もっと明るくすると良いとの意見があった 特に女性と子供に人気で 価格もリーズナブルと好評だった 英国の方は馴染みがないが 美味しいと言う方が多く 好評だった 味は好評だったが 類似品に比べて価格が高いと感じる人もいた 使い勝手が良く 全体的に好評であった 199 公募岐阜県日本酒 2 公募岐阜県日本酒 21 公募岐阜県日本酒 日本酒 ( にごり酒 純米酒 発泡性 ) 日本酒 ( にごり酒 純米酒 ) 日本酒 ( にごり酒 純米吟醸酒 ) , ,79 22 公募高知県調味料にんにく加工品 7.8 1, ,739 試飲販売で効果が出る商品 炭酸にごり酒は珍しいので 販路として和食レストランもよいかもしれない にごり酒の中では若干高額なので 分かりやすくプレミアム感を出していくと良い 9.8 1, ,645 新しいタイプのにごり酒なので 試飲販売で認知度を広げていく必要がある 2.5 2, 野菜炒めからヨーグルトにも入れることができる用途を 試供販売を足がかりに伝え 認知度を上げる事が望まれる 価格が高いと思う方がいた 味は好評だったが 価格が高いと感じる人もいた にごり酒の認知度がまだ低いので驚く方が多かった また 価格が高いとの意見があった 味は好評だったが 価格が高いという声が多かった 23 公募高知県調味料調味料 ,189 当地でも認知度が比較的高い 柑橘 を使った製品としてアピールし 様々な食べ方を提案する必要がある まだ馴染みのない商品なので 分かりやすい使用用途の説明が必要 24 公募高知県調味料ぽん酢 ,848 味が大変好評だった 価格は少し高めと思う人もいたが味は好評だった 25 公募京都府その他加工品和菓子 ,766 現地価格では安くはないものの比較的好調な販売数 分かりやすいパッケージも後押ししているのではないか 甘すぎるという意見もあったが 価格も味も全体的に好評だった パッケージも良く 和菓子として本商品はよい販売数となっている 26 公募京都府その他加工品和菓子 ,559 日本人以外には使用方法 (How to cook / serve / eat) を明記すると良いかもしれない 27 公募神奈川県その他加工品和菓子 ,4 比較的好調な販売数 本商品の認知度向上の為試供販売が必要 28 公募神奈川県その他加工品寒天加工品 ,532 比較的好調な販売数 本商品の認知度向上の為試供販売が必要 29 公募神奈川県その他加工品寒天加工品 ,74 酒造適合米山田錦 1% 使用をアピールポイントとして販促を図ると良いと思われる 21 公募兵庫県日本酒日本酒 , ,171 香りも良く ほどよい甘味という声があり 価格も含めて全体的に好評だった 美味しいと大変好評だった 不思議な食感という意見が多かったが 手頃な価格で好評だった 不思議な食感という意見が多かったが 手頃な価格で好評だった とてもスムースで飲みやすいと言う意見も多かったが 価格が高いと感じる人が多かった 211 公募兵庫県日本酒 212 公募兵庫県日本酒 日本酒 ( 吟醸純米酒 ) 日本酒 ( 大吟醸 ) 純米吟醸 大吟醸系は夏場の消費が多いため時期を変えて販売推移を見たい所 , , , 当地で大吟醸などの区分について理解している人はまだまだ少ない為 価格で商品を選んでいる結果かと推察される スムースでフルーティーで飲みやすいという意見が多かったものの 価格が高いという意見も多かった 容量の割には価格が高いという声が多かった Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 27

29 ( 参考 ) 個別商品のモニタリング結果販売実績一覧第 4 便 (217 年 1 月 1 日 ~2 月 9 日 ) No 採択方法 所在地 ( 都道府県 ) 213 公募兵庫県日本酒 214 公募兵庫県日本酒 品目 名称 日本酒 ( 純米吟醸 ) 日本酒 ( 純米 ) 現地販売単価 入荷個数 販売数 販売済金額 バイヤー等コメント 今回試験期間が冬であったため 夏場の販売で売れ行きを見たい所 , ,43 手頃な価格で 輸出仕様で英文表記が販売数に結びついている印象 , ,38 輸出用英文仕様があると良い 215 公募北海道その他加工品乾麺 ( そば ) ,176 輸出用英文仕様があると良い 216 公募北海道その他加工品乾麺 ( そば ) ,547 輸出用英文仕様があると良い 217 公募北海道その他加工品乾麺 ( そば ) ,6 消費者コメント 甘くて飲みやすいと言う人が多かったが 好き嫌いがはっきりと分かれた 量が少ないという意見もあった 他のお酒よりリーズナブルでマイルドで飲みやすいという意見があった 硬めの食感でとても美味しいと好評だった 量の割には価格が高いとの意見があった 量の割には価格が高いとの意見があった 218 公募滋賀県日本酒 日本酒 ( 純米 ) 酒造適合米最高グレードの酒米を1% 使用をアピールし 販促を図ると良いと思われる 25. 3, ,6 類似品に比べて価格が高いという声があった また パッケージも地味 インパクトがないという意見があった 219 公募滋賀県日本酒 日本酒 ( 純米吟醸 ) 消費者の目を引くには英文表記が目立つ位置にあると良いと思われる , ,579 類似品に比べて価格が高いという声が多かった Copyright 217 JTB Communication Design, Inc. All rights reserved. 28

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