1-①食品産業品質管理高度化促進資金【リーフレット】

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1 農林水産事業食品産業品質管理高度化促進 (HACCP) 資金 食品の安全性の向上と品質管理の徹底を図るために 食品の安全性の向上と品質管理の徹底を推進するため HACCPを導入し 製造過程の管理の高度化を促進する事業や HACCP 導入の前段階の衛生 品質管理等のための事業 ( 高度化基盤整備事業 ) を行うのに必要な施設整備をお手伝いするための資金制度です ご融資までの流れ 事業者 1 計画認定の相談 1 融資の相談 2 高度化計画または高度化基盤整備計画 ( 注 1) 及び関係資料 ( 関係図面など ) の提出 指定認定機関 ( 注 2) 3 認定 連携 2 事業計画書 決算書など審査資料の提出 日本政策金融公庫 ( 農林水産事業 ) 4 融資決定 5 施設整備への融資 ( 注 1) 高度化計画および高度化基盤整備計画とは 食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法に基づく計画で 前者はHACCP 導入までの体制 施設の整備について定めたもの 後者はHACCP 導入の前段階の衛生 品質管理等のための体制 施設の整備について定めたものをいいます ( 注 2) 指定認定機関とは 食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法の規定に基づき 厚生労働大臣および農林水産大臣の指定を受け 食品の種類ごと に高度化基準を作成し 高度化計画および高度化基盤整備計画の認定を行う事業者団体をいいます 1 平成 26 年 4 月

2 対象者 食品の製造または加工の事業を行う皆さま ( 中小企業者 ( 注 ) に限る ) 農林漁業者 ( その委託を受けた者を含む ) との間で 原材料として使用する農林畜水産物の品種 生産方法 調達規格 出荷方法 貯蔵方法等について取り決めを行う等により 1 年以上 ( 融資対象施設の稼働後 ) の安定的な取引関係にあり 品質の安定を図るための措置を講じていることが必要です ( 注 ) 中小企業者とは 製造業を主たる事業とする事業者にあっては 資本金が 3 億円以下の会社 常時使用する従業員の数が 300 人以下の会社および個人 協同組合等をいいます ただし 以下の方は規模に関わらず中小企業者に該当しません ( 例 ) 農事組合法人 社団法人 財団法人 ( 一般 公益含む ) 有限責任事業組合 (LLP) 対象事業 指定認定機関の認定を受けた高度化計画または高度化基盤整備計画に基づき実施する下記の事業 1 建物の整備 2 衛生管理設備の設置 3 監視制御システムのための機械 設備の設置 4 1~3 と併せて 一体的に導入する生産施設の整備 上記に併せて支出される HACCP 導入に係るコンサルティング費用 システム開発費 研究費等 HACCP 導入施設の円滑な立上げに必要な費用が対象となります 詳しくは窓口までご相談ください 利 率 ( 平成年月日現在 融資期間年の場合 ) 融資額のうち 2 億 7000 万円まで % ただし 対象事業 4の生産施設については % 融資額のうち 2 億 7000 万円超 % 年利率はご融資期間によって異なります 詳しくは窓口までお問い合わせください 融資期間 10 年超 15 年以内 ( うち据置期間 3 年以内 ) 融資限度 事業費の 80% 以内または 20 億円のいずれか低い額 対象事業 4 の生産施設の事業費については, 既存処理能力の 1.5 倍相当分の事業費又は業界の標準的な事業費 ( 対象事業 1~3 の合計額の範囲内 ) が融資対象事業費の上限となります 担保 保証人 ご相談のうえ決めさせていただきます ご留意いただきたい事項 ご融資に当っては審査があり ご希望に添えない場合がございます お気軽に窓口までご相談ください 農林水産事業 2

3 高度化基盤整備事項高度化基盤整備事項製造 加工の施設 環境製造 加工の施設 環境 手洗い設備手洗い及び乾燥を衛生的に行える設備を適所に設置している 必要に応じて 殺菌 消毒設備や温水設備がある 消毒器の使用に連動して作動する自動ドア エアタオル 排水を適切に処理する 製造環境の低温管理ほこり防止のためのカバー付照明 空調 換気空気が汚染しないように空調 換気の仕組みを構築する 照明作業に適切な照明を確保する 水 ( 水道水以外 ) 殺菌又は除菌装置を設置し 正常に作動していることを確認し 記録する 濾過 微生物による排水の清浄化装置 設備及び器具装置 設備及び器具 温度管理を要する装置 設備 冷蔵又は冷凍製品の保管 製品の温度をモニタリング及び管理できる 記録装置付き空調機 冷蔵庫熱水スプレー式レトルト殺菌機缶詰 レトルト食品等を高温蒸気により殺菌スパイラル式野菜洗浄機消毒薬を含む水流により葉物等野菜を洗浄手洗い施設食品工場用照明器具排水処理施設食品等の取扱い方法 生物学的要因管理有害な微生物又はそれらが産生する毒素を安全なレベルまで取り除く あるいは増やさない 物理的要因管理ガラス 金属片等の異物から食品汚染を防止する仕組みを適切に設定する 磁力選別器混入金属を磁力により物理的に除去人 個人衛生食品取扱者は 必要な場所では目的に合った清潔で良好な状態の作業着 履物への交換等を行う エアーシャワー工場内への埃持ち込み防止殺菌水供給装置塩素添加による井水等の殺菌ソックダクト空調機から排出された空気を清浄化 原材料として 適切なものを選択し 必要に応じて前処理を行ったのち 加工に供する 取組内容の例取組内容の例 監視制御システム危害の発生を防止するため 特に重点的に管理すべき工程に対し 連続的に監視を行う 低温室等の自動温度記録器 警報機温度管理等の自動化による確実性向上該当する内容の実施に必要な融資対象施設 設備の例該当する内容の実施に必要な融資対象施設 設備の例トレーサビリティトレーサビリティ衛生 品質水準の確保に関する項目衛生 品質水準の確保に関する項目消費者の信頼確保に関する項目消費者の信頼確保に関する項目 入出荷の記録の作成及び記録の保存の手順を定め 実施する バーコードリーダー情報の一元管理高度化 (HACCP) 高度化 (HACCP) 農林水産省作成資料 3

4 設備投資をご検討の皆さまへ 日本政策金融公庫農林水産事業 食品産業品質管理高度化促進資金 (HACCP 資金 ) のご案内 本資金の概要 食品の製造 加工事業を行う皆さまが 指定認定機関の認定を受けた高度化計画または高度化基盤整備計画に従って行う工場の新 増設や衛生 品質管理等のための施設整備などの設備投資にご利用いただけます ご利用は中小企業者 ( 製造業の場合 資本金 3 億円以下または常時従業員数 300 人以下 ) や協同組合等の方に限られます 制度要件 指定認定機関による高度化計画または高度化基盤整備計画の認定 国産農林畜水産物の一定の取引を有していること( 今後取引開始する場合を含む ) 年利率ご融資額 270 百万円以下 ( ) 0.65%~0.85% ( 固定金利 ) 270 百万円超 0.80%~1.00% (H 現在 ) ( ) 資金使途により 270 百万円超の金利が適用になるケースがあります 詳しくはお問い合わせください 償還期間 10 年超 15 年以内 ( うち据置期間 3 年以内 ) 融資限度額事業費の 80% 以内または 20 億円のいずれか低い額担保 保証原則として必要となりますが ご相談させていただきます 普段からお取引のある銀行や信用金庫などを窓口としてもご利用いただけます 留意事項 本資金をご利用いただくためには 指定認定機関による高度化計画または高度化基盤整備計画の認定に加え 日本公庫による金融審査が必要となります 同計画の認定を受けた場合でも 金融審査の結果次第ではご期待に添えない場合もございます 本資金をご利用いただくためには 計画段階で日本公庫にご相談いただく必要があります 事業着工後あるいは設備購入後にご相談があった場合 本資金の利用はできませんので お早めに日本公庫にご相談ください ( お問い合わせ先 ) 日本政策金融公庫農林水産事業中国四国地区総括課 ( 担当 : 清水 ) 岡山県岡山市柳町一丁目 1 番 27 号太陽生命岡山柳町ビル9 階 TEL

5 工場を新設したいなぁ 工場を増設したいなぁ 生産ラインを増設したいなぁ 食品製造 加工業のお客さま 衛生管理体制を強化したいなぁ 設備投資をお考えなら 公庫資金をご紹介します もし HACCP 化や衛生管理の向上等をお考えなら HACCP 資金のご検討が可能ですよ 日本公庫職員 どんな要件が必要なの? ハードルが高そうだけど HACCP 資金をご利用いただくには 公庫の審査に加え 高度化計画または高度化基盤整備計画を作成し 指定認定機関で認定を受ける必要があります 高度化計画等の作成に当っては 指定認定機関でご相談に乗っていただけますよ よお ~ し! 相談してみよう 5

6 事例 HACCP 化に対応した工場の建設 工場が分散 老朽化していた A 社は 新工場の建設を計画 公庫に相談 新工場建設 新工場では衛生管理の強化を図りたいことから HACCP 資金の活用を検討 A 社は指定認定機関に相談し 新工場について高度化計画を作成 指定認定機関による高度化計画の認定 公庫の金融審査のクリア 融資6 指定認定機関からアドバイスもあり 高度化計画は認定 並行して公庫の金融審査もクリアし HACCP 資金を利用

7 < 窓口のご案内 > 日本政策金融公庫農林水産事業 ( 中国四国地区 ) 店名郵便番号住所電話番号 岡山支店 岡山市北区柳町 太陽生命岡山柳町ビル 9 階 広島支店 広島市中区紙屋町 広島トランヴェールビルディング 6 階 山口支店 山口市熊野町 1-10 ニューメディアプラザ山口 4 階 鳥取支店 鳥取市末広温泉町 723 鳥取県 JA 会館 6 階 松江支店 松江市殿町 111 松江センチュリービル 7 階 高松支店 高松市寿町 いちご高松ビル 3 階 徳島支店 徳島市中洲町 松山支店 松山市三番町 高知支店 高知市堺町 2-26 高知中央第一生命ビル 3 階

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<4D F736F F F696E74202D E518D6C A945F8FA48D C6782C982C282A282C42E > 参考 3 農商工連携について 平成 24 年 8 月 農林水産省食料産業局 農商工連携の推進に向けた施策 農林漁業者と食品産業等の商工業者の連携による新事業の展開を支援するため 農商工等連携促進法 が成立 (20 年 5 月 ) 同法の活用等により 農林水産省と経済産業省が協力して 農商工連携による新商品開発や販路の拡大等について支援 新たな市場を創出し 農林水産業 商工業の経営向上 地域の雇用 就業機会の拡大を実現

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<4D F736F F D A95CA8B4C976C8EAE91E682518B4C8DDA97E1202D20328D E646F6378> ( 別記様式第 2 の 1-1/3-) 復興産業集積区域における特別償却又は税額控除 ( 法第 37 条 ) < 建築物の建築及び賃貸をする事業 指定を行った認定地方公共団体の長の氏名を記載してください 別記様式第 2の1( 第 9 条関係 ) 法人の場合 事業年度又は連結事業年度終了後 1か月以内に提出してください 個人の場合 事業年度( 暦年 ) 終了後 1か月以内 (1 月 31 日まで )

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