平成 30 年 6 月 29 日要求仕様書総合農産加工施設機能強化事業製造機械整備工事 ( 平成 30 年度 ) 東村役場農林水産課

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ときまきい
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1 平成 30 年 6 月 29 日要求仕様書総合農産加工施設機能強化事業製造機械整備工事 ( 平成 30 年度 ) 東村役場農林水産課

2 目次 1. 一般仕様設計仕様機能強化設備基本仕様工事範囲添付資料... 8

3 1. 一般仕様 1.1 工事名 : 総合農産加工施設機能強化事業製造機械整備工事 ( 平成 30 年度 ) 1.2 納入場所 : 沖縄県国頭郡東村字慶佐次沖縄総合農産加工株式会社 1.3 納期 : 平成 31 年 3 月 29 日 1.4 見積条件に掲げる事項を含む納期とする 1.4 見積条件 : 解体撤去工事新規設備搬入据付工事既存流用機器の機能強化改修工事試運転後引渡し 1.5 保証範囲 : 検収後 2 年以内に不具合が発生した場合は速やかに受注者の責任で改善を実施すること ( 但し発注者の責によるものは除く ) 1.6 検査及び検収 : 完成図書提出製造開始時より1ヶ月を調整確認期間として定め作動確認を実施すること引渡し後の管理者もしくは作業責任者への作業教育生産立会確認 1

4 2. 設計仕様 2.1 能力 : 製造機器の基本仕様条件に準じるものとするまた記載なき事項は製造フローシート及び果汁製造フロー図によるものとする 2.2 材料条件 : 原則製作機器はステンレス製とする鋼製を使用する場合は事前に発注者の承諾を得ること 2.3 塗装条件 (1) ステンレス : 有無 (2) 鋼 : 有無 (3) 樹脂品 : 有無 (4) 購入品 : 有無 ( メーカー標準色 ) 本体外観 : アクリルウレタン樹脂塗料塗装色 : 日塗工 Y72-70L マンセル 2.5PB 7/6 制御盤 : メラミン樹脂塗料 ( 焼付 ) 外面 : 日塗工 Y72-70L マンセル 2.5PB 7/6 内面 : 日塗工ユーティリティ条件 (1) 電気 1 次側電源仕様 3 相 3 線式 AC200V 60Hz 電圧変動 10% 以内 2 次側電源仕様動力用 3 相 3 線式 AC200V 60Hz 制御用単相 2 線式 AC100V 60Hz 単相 2 線式 DC24V 60Hz (2) 圧縮空気供給圧 0.6~0.7MPa (3) 真空設備本工事にて必要な場合は圧力を確認すること 2

5 2.5 扱物規格 : 参考扱物 : パインアップル果実 (1)1 級果 : 胴径 φ124mm 以上 (2)2 級果 : 胴径 φ107mm 以上 124mm 未満 (3)3 級果 : 胴径 φ 91mm 以上 107mm 未満 (4) 格外果 : 胴径 φ 91mm 未満格外果は搾汁等の加工に使用するものとする 2.6 円筒果規格 ( サイザー規格 ): 参考 (1)1 級果 : 胴径 φ80~82mm (2)2 級果 : 胴径 φ79mm (3)3 級果 : 胴径 φ79mm 未満 2.7 スライス規格 : 参考 (1)1 級果 : 胴径 φ80~82mm 厚さ12mm (2)2 級果 : 胴径 φ79mm 厚さ13~14mm (3)3 級果 : 胴径 φ79mm 未満厚さ13~14mm 2.8 ピーセスチビット果肉 : 参考 (1)1 級果 : ピーセスチビット果肉 1ピーセス果肉スライス果肉 /9 厚さ12mm 2チビット果肉スライス果肉 /6 厚さ12mm (2)2 級果 : ピーセスチビット果肉 : 参考 1 ピーセス果肉スライス果肉 /9 厚さ 13~14mm 2 チビット果肉スライス果肉 /6 厚さ 13~14mm (3)3 級果 : ピーセスチビット果肉 : 参考 1 ピーセス果肉スライス果肉 /9 厚さ 13~14mm 2 チビット果肉スライス果肉 /6 厚さ 13~14mm 3

6 2.9 シロップ規格 : 参考 (1) シロップ種 : ヘビーシロップ 18~22Bx (2) 充填量 1 号缶スライス :990g~1140g 充填温度 60~70 1 号缶ピーセス :880g~1020g 充填温度 60~70 1 号缶チビット :880g~1020g 充填温度 60~70 3 号缶スライス :180g~ 215g 充填温度 50~60 3 号缶チビット :180g~ 215g 充填温度 50~60 M2 号缶チビット : 規格の確認協議等によるものとする 2.10 充填果肉規格 : 参考 1 号缶スライス :1980g ~ 2060g 1 号缶ピーセス :2100g ~ 2170g 1 号缶チビット :2100g ~ 2170g 3 号缶スライス : 380g ~ 400g 3 号缶チビット : 380g ~ 400g M2 号缶 : 規格の確認協議等によるものとする 2.11 缶仕様容器容器胴径 ( 内径 ) 高さ ( mm ) 容器の状態容量又は名称材質容器胴部板厚 ( mm ) ラベルの有無 1 1WK φ H 新容器ピーセス用 1 号缶 t0.3 無 2 1WK φ H 新容器チビット用 1 号缶 t0.3 無 3 1WK φ H 新容器スライス用 1 号缶 t0.3 無 4 3WK φ H 新容器スライス用 3 号缶 t0.25 無 5 φ H 新容器チビット用 3 号缶 t0.25 無 6 φ H69.20 新容器 M2 号缶 t0.25 無備考 4

7 2.12 ケース仕様容器 1 1WK ピーセス用 1 号缶空缶用ケース型式材質配列寸法 ( 外寸mm ) 中仕切 A 式ダンボール 2 3=6 缶無 2 1WK チビット用 1 号缶 A 式ダンボール 2 3=6 缶無 3 1WK スライス用 1 号缶 A 式ダンボール 2 3=6 缶無 4 3WK スライス用 3 号缶 A 式ダンボール 3 4=12 缶 3 4 2=24 缶無 5 チビット用 3 号缶 A 式ダンボール 3 4=12 缶無 6 M2 号缶 6.M2 号缶のケース仕様は規格の確認協議等によるものとする 2.13 殺菌冷却機能力設定 : 基本仕様書よる省エネ型とし蒸気冷却水の削減を実現すること殺菌槽は密閉型 ( 蓋閉じ ) とし室内環境も改善水槽及び水槽内にて浸透する材料はステンレス又は同等の耐食性能とする 2.14 ケーサー 3 号缶専用にてセットアップケーサー ( サイズチェンジ付き ) とし自動化を図る 2.15 果汁製造ライン追加設備の含む配管制御装置を含む施工範囲として整備現行能力以上の改善強化であり制御等による不備は施工責任にてすべて実施を行うこと 2.16 コンベア類及び X 線検査機本工事は製造室缶シーマー以降の缶詰工程の整備であり既設機器及び既設コンベア部品は監理者施主工場担当者と協議にて再利用を行う搬入や設置により撤去する部分も含めて施工範囲とする別途発注の X 線検査機については確認の上オンライン化の検討をする検討及び接続工事も本工事範囲とする 5

8 3. 機能強化設備基本仕様機器仕様条件参照 4. 工事範囲以下の工事項目について設計製作運送据付試運転調整を行うものとするただし機器仕様に記載がある場合それを優先するものとする 4.1 工事項目区分機器配管設備工事範囲項目備発注者受注者 1. 設備へのユーティリティ供給設備及び接続配管工事 2. 蒸気用減圧弁 3. 機器内のユーティリティ配管の保温保冷工事 4. 機器からの排水ドレン配管工事 5. 機器の給排気設備 6. 機器の運転点検用架台歩廊手摺等 7. コンベヤ潤滑剤及び供給設備試験運転用 8. 標準付属予備品 9. コンベヤチェーン考電気計装設備 1. 機器制御盤 ( 操作盤 ) 設置及び電源接続工事 2. 機器制御盤操作盤製作及び盤以後の機内配線工事 3. 機器間のインターロック工事 4. 機器への計装空気供給設備及び接続配管工事 5. 計装空気の機器接続口以後の機内配管工事 6. 照明設備 7. 通信設備 6

9 4.1 工事項目区分項目発注者工事範囲受注者備考土木建築工事 1. 建屋工事 2. 建屋貫通工事後仕舞工事 3. 室内床仕上と給水排水土建工事 4. 機器配管架台の基礎及び仕上工事 5. 電気計装品の基礎及び仕上工事 6. 振動対策基礎設計用ローディングデータは受注者より提出据付工事 1. 納入機器の搬入工事 2. 納入機器の芯出し据付用資材とその工事 3. 工事用仮設電源 4. コンベア等の解体撤去移設修復工事 5. 既設パネルの解体撤去移設修復工事注 )1. 機械運搬道路搬入道路搬入口資材置場の確保修復工事等は受注者の責任において行うものとする運転調整 1. 本工事完了後の各機器配管バルブ等の分解サニテーション再組立作業 2. 各機器配管類のナンバリング及び色別表示 3. 作業者教育 4. 試運転 5. 試運転用ユーティリティの供給その 1. 官庁申請業務及び付帯作業他 7

10 4.2 支給品及び貸与品 2.1 各機器の受注者における設計製作及び運転に必要な資材 2.2 各機器の発注者における据付試運転に必要な資材 2.3 休憩所便所等の使用はその期間及び範囲について工事対象施設管理者との協議によるものとする 5. 添付資料 5.1 パイン缶詰製造フローシート 5.2 果汁フロー図 ( 現況 ) ( 改修 ) 5.3 製造機器の基本仕様条件 5.4 製造機器配置計画図 5.5 新設機械室 ( 参考図面 ) 5.6 電気幹線追加図 ( 参考図面 ) 5.7 塗床工事範囲図 ( 参考図面 ) 8

シーメンス株式会社 DF/PD サービス作業の保証について 1/3 対象サービス現地訪問 / 派遣サービス ( フィールドサービス ) 出張訪問サービスにおける故障復旧診断点検修理サービス ( リペアサービス ) 当社修理工場に引き取っての製品修理診断点検改造無償保証期間お引渡し後

シーメンス株式会社 DF/PD サービス作業の保証について 1/3 対象サービス現地訪問 / 派遣サービス ( フィールドサービス ) 出張訪問サービスにおける故障復旧診断点検修理サービス ( リペアサービス ) 当社修理工場に引き取っての製品修理診断点検改造無償保証期間お引渡し後シーメンス株式会社 DF/PD サービス作業の保証について 1/3 対象サービス現地訪問 / 派遣サービス ( フィールドサービス ) 出張訪問サービスにおける故障復旧診断点検修理サービス ( リペアサービス ) 当社修理工場に引き取っての製品修理診断点検改造無償保証期間お引渡し後 6ヶ月未満とさせて頂きます保証範囲修理改造点検に際して交換手入れを実施した部分に起因する機能障害が発生した場合に限ります

平成 30 年 6 月 29 日 要求仕様書 総合農産加工施設機能強化事業製造機械整備工事 ( 平成 30 年度 ) 東村役場農林水産課

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